speisekarte der woche

Hotel – Restaurant - Stern
Nachfolgend erhalten Sie einen kleinen Einblick in unsere Speisekarte.
Neben unserer Hauptkarte haben wir eine täglich wechselnde
Tageskarte, sowie die Saisonkarten. Spargelgerichte finden Sie unter
Veranstaltungen „Spargelzeit“.
Vorspeisen
½ Dutzend Weinbergschnecken
gratiniert mit feiner Knoblauchbutter, dazu Toast
Lauwarmer Ziegenfrischkäse
mit roter Zwiebelmarmelade und gerösteten Schwarzbrot
Suppen
Fränkische Leberknödelsuppe
mit Profiteroles und frischen Gartenkräutern
Feine Zwiebelsuppe französische Art
mit Käsecrouton überback
Hauptgerichte
Schweineschnitzel paniert
mit Kartoffelsalat und Salatteller
Schweizer Topf
gefüllt mit Schweinefilet, hausgemachten Spätzle, Gartengemüse,
Rahmchampignons und Emmentaler Käse überbacken
Filetsteak mit Kräuterbutter
dazu Pommes frites und Salat
Schweinerückensteak mit Röstzwiebeln
dazu Bratkartoffeln und Salat
Grillteller
mit Grillfleisch, Grillwurst, Speck und Kräuterbutter
dazu Pommes frites und Salat
Leichte und Vegetarische Küche
Bunter Salatteller
mit gebratenen Putenbruststreifen dazu Weißbrot
Salatplatte Nizza Art
mit Blattsalat, Tomaten, Zwiebeln, Thunfisch, Oliven und Sardellenfilet dazu Baquett Brot
Zwei kleine Schweinefilet vom Grill
mit frischen Champignons, Tomaten und Mozzarella überbacken
an Salatgarnitur, dazu Toast
Gemüsepfanne mit Reis
Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Champignons und Reis