Süß-Kartoffeln mit Kokos Zubereitung: Zuerst die Süßkartoffeln
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Süß-Kartoffeln mit Kokos Zubereitung: Zuerst die Süßkartoffeln
Süß-Kartoffeln mit Kokos Zutaten: • • • • • • • 4 mittelgroße Süßkartoffeln 400 ml Kokosmilch Zitronenschale, Zitronensaft 2 Esslöffel brauner Zucker 1 Esslöffel Butter 1 Chilischote ½ Teelöffel Meersalz, am besten grob © Marek Fotolia Zubereitung: Zuerst die Süßkartoffeln grillen, dazu einzeln in Alufolie packen und direkt neben die Holzkohlen legen. Eine gute dreiviertel Stunde grillen, bis die Kartoffeln weich sind. Abschälen, in eineinhalb Zentimeter große Würfel schneiden. Alle weitere Zutaten in eine Pfanne geben, gut durchrühren und zum Kochen bringen – entweder in einer Gusseisenpfanne am Griller oder am Küchenherd. Mindestens fünf Minuten kochen lassen, bis die Glasur dickflüssig ist. Pfanne wegnehmen, Kartoffelstücke dazugeben und gut durchrühren. Falls gewünscht, Kokos-Chips anrösten und darüber streuen. sponsered by