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Fischliste 31.03.2005
Schweizer Bezeichnungen für Fische in drei Amtssprachen Deutsch Handelsname Français Nom commercial Italiano Nome commerciale Nom scientifique Fishbase official name Abramis ballerus Zope Zope Pleinzen Abramis brama Carp bream Brachme Blei Brème franche Acanthistius brasilianus Sea bass Argentinischer Zackenbarsch Serran argentin Cernia argentina Acanthocybium solandri Wahoo Wahoo-Makrele Wahoo Thazard-bâtard Waho Acantholatris monodactylus St. Paul's fingerfin Acanthurus spp. Brème Brama Abramide commune Bleu Doktorfische Acipenser baerii Siberian sturgeon Acipenser brevirostrum Shortnose sturgeon Acipenser fulvescens Lake sturgeon Stör Acipenser gueldenstaedtii Russian sturgeon Donau-Stör Acipenser naccarii Adriatic sturgeon Mittelmeer-Stör Acipenser nudiventris Fringebarbel sturgeon Ship-Stör Acipenser oxyrinchus oxyrinchus Atlantic sturgeon Atlantischer Stör Acipenser ruthenus Sterlet Sterlet Acipenser stellatus Starry sturgeon Sternhausen Acipenser sturio Baltic Sturgeon Ostsee-Stör Acipenser transmontanus White sturgeon Amerikanischer Stör Albula vulpes Bonefish Frauenfisch Alburnoides bipunctatus Chub Schneider Alburnus alburnus Bleak Laube Chirurgiens Sibirischer Stör Osietra Esturgeon sibérien Storione siberino Esturgeon à museau court Storioni Esturgeon jaune Storioni Esturgeon du Danube Storione danubiano Esturgeon de l'Adriatique Storione codice Esturgeon noir Storioni Glattdick Storione glatdick Sterlet Storione sterleto Esturgeon étoilé Storione stellato Esturgeon d'Europe occidentale Storione Weisser Stör Esturgon blanc Storione bianco Tarpon Banane de mer Tarpone Spirlin Allorella Ablette Alborella Sevruga Ukelei Allocyttus verrucosus Warty oreo Neuseeländischer Petersfisch Doré austral Alosa aestivalis Blueback shad Blaurückenhering Alose d'été Alosa alosa Allis shad Maifisch Alose vraie Alosa caspia Caspian shad Alosa fallax Twaite shad Alosa mediocris Hickory shad Alose mate Alosa pontica Pontic shad Alose du Pont-Euxin Alosa pseudoharengus Alewife Maifisch Alose gaspareau Alosa sapidissima American shad Amerikanische Finte Alose savoureuse Alutera monoceros Unicorn leatherjacket Agone Alose de la mer Noire Finte Alse Alose feinte Cheppia Alosa © 2005 Bundesamt für Gesundheit, Sektion Lebensmittel, CH-3003 Bern Tel +41 (0)31 322 95 55, Fax +41 (0)31 322 95 74 E-Mail [email protected], Letzte Änderung: 31.03.2005 1/24 Schweizer Bezeichnungen für Fische in drei Amtssprachen Nom scientifique Fishbase official name Deutsch Handelsname Français Nom commercial Ameiurus melas Black bullhead Schwarzer Katzenwels Ameiurus nebulosus Brown bullhead Zwergwels Ammodytes americanus American sand lance Lançon d'Amérique Ammodytes personatus Pacific sandeel Lançon du Pacifique Katzenwels Italiano Nome commerciale Poisson-chat Pesce gatto Poisson-chat Pesce gatto Ammodytes tobianus Small sandeel Kleiner Sandaal (Tobiasfisch) Lançon équille Anarhichas denticulatus Northern wolffish Blauer Seewolf Loup denticulé Loup gélatineux Bavosa lupa Anarhichas lupus Wolf-fish Gestreifter Katfisch Loup de mer Poisson-loup Lupo di mare Gestreifter Seewolf Anarhichas minor Spotted wolffish Gefleckter Seewolf Gefleckter Katfisch Loup tacheté Anguilla anguilla European eel Europäischer Aal Flussaal Anguille d'Europe Cicerello Anguilla Anguilla australis Shortfin eel Australischer Aal Anguille d'Australie Anguilla dieffenbachii New Zealand longfin eel Neuseeländischer Aal Anguille de Nouvelle Zélande Anguilla japonica Japanese eel Japanischer Aal Anguille du Japon Anguilla giapponese Anguilla rostrata American eel Amerikanischer Aal Anguille d'Amérique Anguilla americana Schwarzer Degenfisch Sabre noir Antimora rostrata Blue antimora Aphanopus carbo Black scabbardfish Antimora bleu Aphareus spp. Grenadier Pesce sciabola nero Vivaneaux Aprion virescens Green jobfish Grüner Schnapper Vivaneau job Archosargus probatocephalus Sheepshead seabream Schafskopf Rondeau mouton Arctogadus glacialis Arctic cod Argentina silus Greater argentine Goldlachs Grande argentine Grande argentina Argentina sphyraena Argentine Glasauge Petite argentine Argentina Argyrops spinifer King soldierbream Argyrosomus hololepidotus Southern meagre Argyrosomus regius Meagre Aristichthys nobilis Bighead carp Morue du Groënland Spare royale Afrikanischer Adlerfisch Maigre du sud Bocca d'oro Maigre Marmorkarpfen Gefleckter Tolstolob Carpe marbrée Arius caelatus Engraved catfish Arius heudeloti Smoothmouth sea catfish Arius latisculatus Rough-head sea catfish Mâchoiron de Gambie Arius maculatus Spotted catfish Mâchoiron tacheté Arius proops Crucifix sea catfish Mâchoiron crucifix Bocca d'oro Carpe à grosse tête Carpa dalla testa grande Mâchoiron masque Glattmaul-Kreuzwels Mâchoiron banderille Pesce gatto marino © 2005 Bundesamt für Gesundheit, Sektion Lebensmittel, CH-3003 Bern Tel +41 (0)31 322 95 55, Fax +41 (0)31 322 95 74 E-Mail [email protected], Letzte Änderung: 31.03.2005 2/24 Schweizer Bezeichnungen für Fische in drei Amtssprachen Nom scientifique Fishbase official name Deutsch Handelsname Arius thalassinus Giant seacatfish Arnoglossus laterna Scaldfish Lammzunge Aspitrigla cuculus East Atlantic red gurnard Seekuckuck Aspitrigla obscura Longfin gurnard Français Nom commercial Italiano Nome commerciale Mâchoiron titan Arnoglosse lanterne Kuckucksknurrhahn Grondin rouge Grondin rouge Suacia fosca Capone coccio Capone imperiale Grondin morrude Aspius aspius Asp Rapfen Atheresthes evermanni Kamchatka flounder Pfeilzahn-Heilbutt Flétan du Pacifique Atherina boyeri Big-scale sand smelt Kleiner Ährenfisch Joël Siouclet Latterino Acquadella Atherina hepsetus Mediterranean sand smelt Gemeiner Ährenfisch Sauclet Jol Latterino Latterino sardaro Atherina presbyter Sand smelt Priesterfisch Prêtre Athérine Latterino Atractoscion aequidens Geelbeck croaker Afrikanischer Umberfisch Austroglossus microlepis West coast sole Austroglossus pectoralis Mud sole Bullet tuna Auxis thazard Frigate tuna Bonito Balistes spp. Triggerfishes Drückerfische Barbatula barbatula Stone loach Schmerle Aspio Téraglin Tiraglino Tirghlin Sole australe occidentale Fregattmakrele Barbus barbus Barbel Barbe Barbus meridionalis Mediterranean barbel Hundsbarbe Garpike Hornhecht Belone belone Aspe Sole australe orientale Auxis rochei Barbus plebejus Schied Fausse limande Bonitou Unechter Bonito Biso Auxide Balistes Tombarello Bourses Balistidi Bartgrundel Loche franche Cobite barbatello Barbeau Barbeau fluviatile Barbo comune Forellenbarbe Barbeau méridional Barbeau truite Barbo canino Hornfisch Orphie Alfoncino Béryx long Südbarbe Barbo italiano Aguglia Beryx decadactylus Alfonsino Kaiserbarsch Beryx splendens Splendid alfonsino Südlicher Kaiserbarsch Beryx Berice rosso Blennius spp. Blennies Schleimfische Blennies Blicca bjoerkna White bream Blicke Brème bordelière Blicca Boops boops Bogue Gelbstrieme Bogue Boga Boreogadus saida Polar cod Polardorsch Morue polaire Brama brama Atlantic pomfret Brachsenmakrele Grande castagnole Hirondelle Pesce castagna Bregmaceros macclellandi Spotted codlet Einhorndorsch Varlet de l'océan indien Varlet Bregmacero Brevoortia aurea Brazilian menhaden Menhaden Menhaden du Brésil Brevoortia maculata Pacific menhaden Menhaden Menhaden du Pacifique Béryx rouge Berice rosso Merluzzo artico Castagnole Menhaden brasiliana © 2005 Bundesamt für Gesundheit, Sektion Lebensmittel, CH-3003 Bern Tel +41 (0)31 322 95 55, Fax +41 (0)31 322 95 74 E-Mail [email protected], Letzte Änderung: 31.03.2005 3/24 Schweizer Bezeichnungen für Fische in drei Amtssprachen Nom scientifique Fishbase official name Deutsch Handelsname Brevoortia patronus Gulf menhaden Menhaden Menhaden écailleux Brevoortia pectinata Argentine menhaden Menhaden Menhaden d'Argentine Brevoortia tyrannus Atlantic menhaden Menhaden Menhaden tyran Alose tyran Alaccia americana Brosme brosme Tusk Lumb Brosme Brosme Torsk Brosme Brotula barbata Bearded brotula Bärtige Brotula Mostelle Brotule barbée Brotule Brotola Brotula clarkae Français Nom commercial Italiano Nome commerciale Brosmio Brotule rosée Calamus spp. Porgies Daubenets Callorhinchus callorynchus Elephantfish Masca laboureur Campogramma glaycos Vadigo Liche lirio Carangoides gymnostethus Bludger Carangue balo Carango Caranx crysos Blue runner Carangue coubali Carangidi Caranx hippos Crevalle jack Carangue crevalle Carango cavallo Caranx sexfasciatus Bigeye trevally Carangue vorace Carassius auratus gibelio Prussian carp Giebel Silberkarausche Carpe prussienne Carassius carassius Crucian carp Karausche Moorkarpfen Carassin Carassin commun Carassio Carcharhinus leucas Bull shark Stierhai Requin bouledogue Requin taureau Squalo Carcharhinus limbatus Blacktip shark Kleiner Atlantischer Carcharhinus longimanus Oceanic whitetip shark Weissspitzen-Riffhai Carcharhinus melanopterus Blacktip reef shark Carcharhinus obscurus Dusky shark Centropristis striata Black seabass Schwarzer Zackenbarsch Fanfare noire Perchia striata Centroscymnus coelolepis Portuguese dogfish Portugieserhai Pailona commun Centroscimno Cephalopholis miniata Coral hind Juwelen-Zackenbarsch Cephalopholis sonnerati Tomato hind Tomaten-Zackenbarsch Cephalopholis taeniops African hind Cepola macrophthalma Red bandfish Roter Bandfisch Cépole Cépole commune Cetorhinus maximus Basking shark Riesenhai Requin pèlerin Veau de mer Chalcalburnus chalcoides Danube bleak Mairenke Champsocephalus gunnari Mackerel icefish Bändereifisch Channichthys rhinoceratus Unicorn icefish Leccia Carpa di Prussia Requin bordé Squalo Requin océanique Squalo alalunga Schwarzspitzen-Riffhai Requin à pointes noires Squalo pinna nera oceanico Sandbankhai Requin de sable Squalo grigio Schwarzspitzenhai Weissspitzenhai Erdbeergrouper Carpa a specchi Squalo scuro Cernia dei coralli Mérou à points bleus Seelaube Squalo elefante Ablette de lacs Poisson des glaces Pesce del ghiacchio Grande-gueule © 2005 Bundesamt für Gesundheit, Sektion Lebensmittel, CH-3003 Bern Tel +41 (0)31 322 95 55, Fax +41 (0)31 322 95 74 E-Mail [email protected], Letzte Änderung: 31.03.2005 4/24 Schweizer Bezeichnungen für Fische in drei Amtssprachen Nom scientifique Fishbase official name Chanos chanos Milkfish Cheilodactylus bergi Deutsch Handelsname Français Nom commercial Milchfisch Chanos Bergs Morwong Castanette d'Argentine Italiano Nome commerciale Cefalone Castanette pontude Pseudosarago rosa Chelidonichthys capensis Cape gurnard Kap-Knurrhahn Grondin du Cap Cappone Chelidonichthys kumu Bluefin gurnard Neuseeländischer Roter Knurrhahn Grondin à aile bleue Gallinella australe Chelidonichthys lucerna Tub gurnard Roter Knurrhahn Grondin perlon Gallinella Capone gallinella Chelon labrosus Thicklip grey mullet Dicklippige Meeräsche Mulet Muge Muggine labbrone Cefalo Chondrostoma nasus Sneep Nase Hotu Nase Naso Savetta Chrysoblephus gibbiceps Red stumpnose seabream Stumpfnasenbrasse Spares Chrysoblephus laniarus Panga de l'Atlantique Chrysophris aurata Dorade du Pacifique Ciliata spp. Motelles Pagri napoleoni Dorade Motella Citharichthys sordidus Pacific sanddab Citharus linguatula Atlantic spotted flounder Clarias gariepinus North African catfish Afrikanischer Wels Clarias Clupea harengus Atlantic herring Atlantischer Hering Hareng de l'Atlantique Clupea pallasii Pacific herring Pazifischer Hering Hareng du Pacifique Clupeonella cultiventris caspia Caspian Sea sprat Kilka Sild Clupéonelle de la Caspienne Kilka Clupeonella cultiventris cultiventris Black Sea sprat Kilka Sild Clupéonelle de la Mer Noire Papaline del Caspio Cobitis taenia taenia Spined loach Steinbeisser Dorngrundel Loche de rivière Cobite fluviale Plie de Nouvelle Zélande Patiki Patiki Colistium guntheri Cardine de Californie Grossschuppige Scholle Feuille Neuseeländischer Glattbutt Neuseeländischer Steinbutt Plie de Nouvelle Zélande Cololabis saira Pacific saury Saira Balaou du Japon Conger conger European conger Meeraal Conger orbignyanus Argentine conger Argentinischer Meeraal Conger verreauxi Conger Conodon nobilis Barred grunt Colistium nudipinnis Coregonus albellus Coregonus albula Congre commun Aringa Aringa del Pacifico Fiélas Congre argentin Grongo Grongo d'Argentina Congre de Nouvelle Zélande Gestreifte Süsslippe Felche Vendace Conger Hareng Cagna rayée Brienzlig Kleine Maräne Grugnolo spinoso Corégone Corégone blanc Coregonus alpinus Felche Kropfer Corégone Coregonus arenicolus Felche Sandfelchen Corégone Petite marène Coregone bianco © 2005 Bundesamt für Gesundheit, Sektion Lebensmittel, CH-3003 Bern Tel +41 (0)31 322 95 55, Fax +41 (0)31 322 95 74 E-Mail [email protected], Letzte Änderung: 31.03.2005 5/24 Schweizer Bezeichnungen für Fische in drei Amtssprachen Nom scientifique Fishbase official name Deutsch Handelsname Français Nom commercial Coregonus candidus Felche Coregonus confusus Felche Pfärrig Corégone Coregonus fatioi Felche Albock Corégone Coregonus fera Felche Bondelle Féra Coregonus gutturosus Felche Kilch Corégone Coregonus heglingus Felche Hägling Corégone Coregonus hiemalis Felche Coregonus lavaretus Common whitefish Coregonus macrophthalmus Coregonus nobilis Gravenche Felche Blaufelchen Lavaret Felche Gangfisch Corégone Felche Edelfisch Corégone Houting Felche Gangfisch Bondelle Coregonus peled Peled Peledmaräne Coregonus pidschian Humpback whitefish Kropffelchen Coregonus oxyrinchus Coregonus palaea Felche Corégone lavaret Coregone lavarello Coregone bondella Corégone Felche Kropfer Férit Coregonus suidteri Felche Ballen Corégone Coregonus wartmanni Felche Blaufelchen Corégone Coregonus zuerichensis Felche Albeli Corégone Coregone Felche Albeli Corégone Coryphaena hippurus Common dolphinfish Goldmakrele Mahi Mahi Coryphène Coryphaenoides rupestris Roundnose grenadier Rundnasen-Grenadierfisch Grenadier de roche Granatiere Cottus gobio Bullhead Groppe Chabot Scazzone Ctenopharyngodon idella Cyclopterus lumpus Weisser Amur Lumpsucker Cynoglossus spp. Cynoscion acoupa Acoupa weakfish Cynoscion nebulosus Spotted weakfish Graskarpfen Amour blanc Dorade-coryphène Lompe Tropenzungen Soles-langues Soles tropicales Acoupa toeroe Courbine toeroe Gefleckter Umberfisch Acoupa pintade Gray weakfish Acoupa royal Cynoscion steindachneri Smalltooth weakfish Acoupa rayé Cynoscion striatus South American Acoupa tident Lampuga Corifera Cento Seehase Cynoscion regalis striped weakfish Bondella Palée Coregonus restrictus Coregonus zugensis Italiano Nome commerciale Ciclottero Lingua Cinoglosso Ombrina © 2005 Bundesamt für Gesundheit, Sektion Lebensmittel, CH-3003 Bern Tel +41 (0)31 322 95 55, Fax +41 (0)31 322 95 74 E-Mail [email protected], Letzte Änderung: 31.03.2005 6/24 Schweizer Bezeichnungen für Fische in drei Amtssprachen Nom scientifique Fishbase official name Deutsch Handelsname Cyprinus carpio Common carp Karpfen Cypserulus spp. Flyingfishes Fliegende Fische Dalatias licha Kitefin shark Schokoladenhai Wildkarpfen Dasciena albida Français Nom commercial Italiano Nome commerciale Carpe Carpe commune Squale liche Saumonette Carpa (à l'état pelé) Zigrino Dourbine barbichette Dasyatis pastinaca Common stingray Decapterus maruadsi Japanese scad Decapterus ruselli Indian scad Pastenague commune Gewöhnlicher Stechrochen Pastenague Pastinaca Comète ronde Gelbe Stachelmakrele Comète croussut Carango ronco Decapturus rhonchus False scad Indische Stachelmakrele Comète de Russel Sugarotto Dentex angolensis Angola dentex Angola-Zahnbrasse Denté angolais Dentice Dentex canariensis Canary dentex Kanarische Zahnbrasse Denté des Canaries Dentex congoensis Congo dentex Kongo-Zahnbrasse Denté congolais Denté à tache rouge Dentice Dentice Dentex dentex Common dentex Zahnbrasse Denté commun Dentice mediterraneo Dentex gibbosus Pink dentex Dickkopf-Zahnbrasse Denté rose Dentice corazziere Dentex macrophthalmus Large-eye dentex Grossaugen-Zahnbrasse Denté à gros yeux Dentice occhione Dentex maroccanus Morocco dentex Marokkanische Zahnbrasse Dicentrarchus labrax European seabass Wolfsbarsch Seebarsch Denté du Maroc Bar commun Loup Spigola Branzino Spigola puntata Spigola macchiata Cétan Sogliola cuneata Dicentrarchus punctatus Spotted seabass Gefleckter Seebarsch Gefleckter Streifenbarsch Bar tacheté Dicologoglossa cuneata Wedge sole Cuneata-Seezunge Advokatenzunge Céteau Dorade Sars ou Sparaillons Saraghi n.i.a. Sparaglione Diplectrum formosum Sand seabass Sandbarsch Diplodus annularis Annular seabream Meerbrasse Diplodus bellottii Senegal seabream Ringelbrasse Sparaillon Diplodus cervinus Zebra seabream Bänderbrasse Sparaillon Diplodus prayensis Two-banded seabream Sar a grosses lévres Sarago Sargo Sar commun Sarago pizzato Sargo Sarago testa nera Sargo Colin antarctique Austromerluzzo Diplodus puntazzo Sharpsnout seabream Spitzbrasse Sar à tête noire du Cap Vert Diplodus sargus White seabream Geissbrasse Sar à museau pointu Diplodus vulgaris Common two-banded Dissostichus eleginoides Patagonian toothfish Schwarzer Seehecht Drepane africana African sicklefish Afrikanischer Sichelflosser Forgeron ailé Drepana Drepane punctata Spotted sicklefish Geperlter Sichelflosser Forgeron ponctué Drepana Eleginops maclovinus Patagonian blennie Patagonischer Zahnfisch Guite de Patagonie Robalo patagonico seabream Zweibindenbrasse Sar à téte noire Légine antarctique © 2005 Bundesamt für Gesundheit, Sektion Lebensmittel, CH-3003 Bern Tel +41 (0)31 322 95 55, Fax +41 (0)31 322 95 74 E-Mail [email protected], Letzte Änderung: 31.03.2005 7/24 Schweizer Bezeichnungen für Fische in drei Amtssprachen Nom scientifique Fishbase official name Deutsch Handelsname Eleginus gracilis Saffron cod Fernöstliche Navaga Morue boréale Eleginus navaga Navaga Europäische Navaga Morue arctique Elops saurus Ladyfish Frauenfisch Enchelyopus cimbrius Fourbeard rockling Vierbärtelige Seequappe Engraulis anchoita Argentine anchoita Argentinische Sardelle Engraulis encrasicolus European anchovy Europäische Sardelle Engraulis japonicus Japanese anchovy Japan-Sardelle Engraulis ringens Anchoveta Peru-Sardelle Eopsetta jordani Petrale sole Pazifische Scharbe Tarpon Français Nom commercial Guinée machète Italiano Nome commerciale Tarpone Motelle Sardelle Kalifornische Scholle Anchois d'Argentine Acciuga d'Argentina Alice Anchois Acciuga Alice Anchois Acciuga Alice Anchois du Pérou Acciuga del Cile Alice Carlottin pétrale Epigonus telescopus Bulls-eye Kardinalbarsch Sonneur Epinephelus adscensionis Rock hind Riesen-Zackenbarsch Mérou noir Poisson cardinal Re di Triglie nero Epinephelus aeneus White grouper Epinephelus aerolatus Areolate grouper Weisser Zackenbarsch Mérou blanc Epinephelus alexandrinus Blacktip grouper Mérou tacheté Epinephelus caninus Dogtooth grouper Mérou badèche Cernia mediterranea Epinephelus chlorostigma Brownspotted grouper Mérou gris Cernia nera Epinephelus diacanthus Spinycheek grouper Mérou pintade Cernia Epinephelus guttatus Red hind Epinephelus malabaricus Malabar grouper Mérou couronné Epinephelus marginatus Dusky grouper Mérou malabare Cernia bruna Mérou oualioua Roter Riffbarsch Epinephelus morio Red grouper Roter-Zackenbarsch Epinephelus multinotatus White-blotched grouper Weissflecken-Zackenbarsch Epinephelus striatus Nassau grouper Epinephelus undulosus Wavy-lined grouper Esox lucius Northern pike Ethmalosa fimbriata Etrumeus teres Euryglossa orientalis Oriental sole Euthynnus affinis Euthynnus alletteratus Cernia bianca Mérou épineux Roter Grouper Mérou rouge Cernia Mérou plate grise Mérou rayé Mérou ondulé Hecht Brochet Brochet du nord Luccio Bonga shad Bonga-Hering Ethmalose d'Afrique Alaccia larga Round herring Amerikanischer Rundhering Rundhering Shadine ronde Aringa tonda Kawakawa Falscher Bonito Thonine orientale Tonno Tonnetto orientale Little tunny Falscher Bonito Thonine commune Tonnetto alletterato Alletterato Sole d'orient © 2005 Bundesamt für Gesundheit, Sektion Lebensmittel, CH-3003 Bern Tel +41 (0)31 322 95 55, Fax +41 (0)31 322 95 74 E-Mail [email protected], Letzte Änderung: 31.03.2005 8/24 Schweizer Bezeichnungen für Fische in drei Amtssprachen Nom scientifique Fishbase official name Deutsch Handelsname Français Nom commercial Italiano Nome commerciale Eutrigla gurnardus Grey gurnard Grauer Knurrhahn Grondin gris Gallinella Gadus morhua macrocephalus Pacific cod Pazifischer Kabeljau Morue du Pacifique Merluzzo del Pacifico Gadus morhua morhua Atlantic cod Dorsch Kabeljau Morue Gadus morhua ogac Greenland cod Grönland-Kabeljau Grönland-Dorsch Morue ogac Motelles Motelle Neunfädler Petit capitaine Capitano minore Gaidropsarus spp. Rocklings Seequappen Galeoides decadactylus Lesser African threadfin Fingerfisch Galeorhinus galeus Tope shark Hundshai Requin-hâ Carbillaud Merluzzo bianco Merluzzo bianco Chien Butterfly kingfish Grossschuppenmakrele Gastero Gasterosteus aculeatus aculeatus Three-spined stickleback Dreistachliger Stichling Epinoche Spinarello Tirsite Gempylus serpens Snake mackerel Schlangenmakrele Escolier serpent Genyonemus lineatus White croaker Weisser Umberfisch Courbine blanche Genypterus blacodes Pink cusk-eel Rosa Kingklip Abadèche rose Abadeco Genypterus capensis Kingklip Südafrikanischer Kingklip Kingclip Abadèche du Cap (Donzelle) Abadeco del Sudafrica Ginglymostoma cirratum Nurse shark Ammenhai Requin nourrice Vache Squalo nutrice Glyptocephalus cynoglossus Witch Rotzunge Cynoglosse Plie grise Passera lingua di cane Glyptocephalus zachirus Rex sole Amerikanische Scholle Gobio gobio Gudgeon Gründling Goujon Gobius cobitis Giant goby Riesengrundel Gobie céphalote Gymnammodytes cicerelus Mediterranean sand eel Gymnocephalus cernuus Ruffe Kaulbarsch Gymnocephalus schraetzer Schraetzer Schraetzer Gymnocranius grandoculis Blue-lined large-eye bream Robinson-Meerbrasse Gymnothorax spp. Moraies Bonitos French grunt Gelber Grunzerfisch Gymosarda spp. Haemulon flavolineatum Pesci molli Canesca Gasterochisma melampus Pazifischer Zungenbutt Capone gorno Plie cynoglosse Gobione Lançon cicerèle Cicerello Grémille Acerina Imperatorfisch Pesce imperatore Muränen Gorette jaune Haemulon sciurus Bluestriped grunt Blaustreifen-Grunzerfisch Gorette catire Helicolenus dactylopterus Blackbelly rosefish Blaumäulchen Sébaste chèvre Hemiramphus brasiliensis Ballyhoo Demi-bec du Brésil Balaou Hemiramphus sajori Japanese halfbeak Demi-bec du Japon Balaou Hexanchus griseus Bluntnose sixgill shark Grauhai Rascasse Scorfano di fondale Squalo capopiatto © 2005 Bundesamt für Gesundheit, Sektion Lebensmittel, CH-3003 Bern Tel +41 (0)31 322 95 55, Fax +41 (0)31 322 95 74 E-Mail [email protected], Letzte Änderung: 31.03.2005 9/24 Schweizer Bezeichnungen für Fische in drei Amtssprachen Nom scientifique Fishbase official name Deutsch Handelsname Hippoglossoides elassodon Flathead sole Heilbuttscholle Hippoglossus hippoglossus Atlantic halibut Atlantischer Heilbutt Hippoglossoides platessoides American plaice Hippoglossus stenolepis Pacific halibut Holocentrus ascensionis Hoplostethus atlanticus Weisser Heilbutt Français Nom commercial Italiano Nome commerciale Flétan de l'Atlantique Flétan commun Halibut Doggerscharbe Balai de l'Atlantique Plie canadienne Passera canadese Pazifischer Heilbutt Flétan du Pacifique Squirrelfish Eichhörnchenfisch Marignan coq Orange roughy Granatbarsch Hoplostète rouge Hoplostethus mediterraneus Mediterranean slimehead Degenfisch Empereur de Méditerranée Hoplostète argenté Pesce specchio Hucho hucho Huchen Huchen Huchon Saumon du Danube Salmone del Danubio Huso huso Beluga Stör Esturgeon beluga Esturgeon Storione ladano Beluga-Stör Halibut del Pacifico Empereur Pesce specchio Hyperoglyphe antarctica Antarctic butterfish Antarktischer Schwarzfisch Hyperoplus lanceolatus Great sandeel Grosser Sandaal Hypophthalmichthys molitrix Silver carp Silberkarpfen Silberner Tolstolob Carpe argentée Ictalurus punctatus Channel catfish Amerikanischer Wels Getüpfelter Gabelwels Mâchoiron d'Amérique Pesce gatto punteggiato Istiophorus albicans Atlantic sailfish Atlantischer Segelfisch Voilier de l'Atlantique Pesce vela atlantico Istiophorus platypterus Indo-Pacific sailfish Indopazifischer Segelfisch Fächerfisch Voilier de I'Indo-Pacifique Isurus oxyrinchus Shortfin mako Makrelenhai Requin bleu Isurus paucus Longfin mako Makohai Petite taupe Johnius dussumieri Sin croaker Courbine barbiche Johnius soldado Soldier croaker Courbine soldat Joturus pichardi Bobo mullet Mulet bobo Lançon Pesce specchio atlantico Cicerello Amour argenté Carpa argentata Pesce vela del pacifico Requin taupe bleu Smeriglio mako Bonite à ventre rayé Listao Tonnetto striato Tordo marvizzo Kathetostoma giganteum Giant stargazer Katsuwonus pelamis Skipjack tuna Echter Bonito Labrus bergylta Ballan wrasse Gefleckter Lippfisch Vieille Vieille commune Kuckucks-Lippfisch Labre mêlé Coquette Labrus bimaculatus Ippoglosso atlantico Squalo mako Uranoscope de Nouvelle-Zélande Thunfisch (Bauchstreifiger Bonito) Lachnolaimus maximus Hogfish Labre capitaine Lamna ditropis Salmon shark Heringshai Requin-taupe saumon Smeriglio Lamna nasus Porbeagle Heringshai Requin-taupe commun Squalo Lampetra fluviatilis European river lamprey Flussneunauge Lamproie de rivière Lampetra planeri European brook lamprey Bachneunauge Petite lamproie Lampris guttatus Opah Gotteslachs Opah Lampreda di fiume Lamproie Picola lampreda Lampreda commune Pesce ré © 2005 Bundesamt für Gesundheit, Sektion Lebensmittel, CH-3003 Bern Tel +41 (0)31 322 95 55, Fax +41 (0)31 322 95 74 E-Mail [email protected], Letzte Änderung: 31.03.2005 10/24 Schweizer Bezeichnungen für Fische in drei Amtssprachen Nom scientifique Fishbase official name Deutsch Handelsname Larimichthys polyactis Yellow croaker Gelbfisch LateolabraX japonicus Japanese seaperch Japanischer Barsch Français Nom commercial Italiano Nome commerciale Spigola giapponese Lates calcarifer Barramundi Riesenbarsch Barramundi Barramundi Lates niloticus Nile perch Victoriasee-Barsch Nilbarsch Perche du Nil Perche barramundi Barramundi Palombo africano Latris lineata Striped trumpeter Leiostomus xanthurus Spot croaker Zebra-Umberfisch Saint-Paul Lepidocybium flavobrunneum Escolar Buttermakrele Escolier noir Lepidopsetta bilineata Rock sole Pazifische Scholle Fausse limande du Pacifique Passera del pacifico Lepidopus caudatus Silver scabbardfish Silberner Degenfisch Strumpfbandfisch Sabre argenté Pesce sciabola Cardine à quatre taches Rombo quattrocchi Flügelbutt Cardine franche Rombo giallo Persico sole Tambour croca Lepidorhombus boscii Fourspotted megrim Gefleckter Flügelbutt Lepidorhombus whiffiagonis Megrim Scheefschnut Lepomis gibbosus Pumpkinseed Sonnenbarsch Perche soleil Lethenteron japonicum Arctic lamprey Arktische Lamprete Lamproie arctique Lethrinus spp. Emperors Kaiserbrassen Leucaspius delineatus Belica Moderlieschen Leuciscus cephalus European Chub Döbel Alet Aland Leuciscus idus Ide Orfe Leuciscus leuciscus Common dace Hasel Grossaugenbrassen Tirsite Capitaines Pesci imperatori Ablé de Stymphale Ablé de Heckel Chevaine Chevesne Ide mélanote Orfe Vandoise Varione Strömer Blageon Lichia amia Leerfish Grosse Gabelmakrele Liche de l'Atlantique Liche Limanda aspera Yellowfin sole Pazifische Kliesche Limande du Japon Limande Limanda ferruginea Yellowtail flounder Limanda limanda Dab Kliesche Liopsetta glacialis Arctic flounder Arktische Flunder Lithognathus lithognathus White steenbras Lithognathus mormyrus Striped seabream Marmorbrasse Liza aurata Golden grey mullet Goldmeeräsche Scharbe Dorade Cavedano Ido Leucisco Leuciscus souffia Raue Kliesche Limanda salope Varione Triotto Leeccia Limanda Limande à queue jaune Limande canadienne Limanda Limande commune Limanda Flet arctique Passera artica Marbré d'Afrique Mormora africana Marbré Mormora Pagello Mulet doré Calamita Botolo Muggine dorato Liza ramada Thinlip mullet Dünnlippige Meeräsche Mulet porc Muggine calamita Liza saliens Leaping mullet Springmeeräsche Mulet sauteur Verzelata Lobotes surinamensis Atlantic tripletail Dreischwanzbarsch Croupia roche Pesce foglia Muggine musino © 2005 Bundesamt für Gesundheit, Sektion Lebensmittel, CH-3003 Bern Tel +41 (0)31 322 95 55, Fax +41 (0)31 322 95 74 E-Mail [email protected], Letzte Änderung: 31.03.2005 11/24 Schweizer Bezeichnungen für Fische in drei Amtssprachen Nom scientifique Fishbase official name Lophius americanus American angler Lophius budegassa Black-bellied angler Deutsch Handelsname Amerikanischer Seeteufel Lophius litulon Lophius piscatorius Français Nom commercial Baudroie d'Amérique Rana pescatrice Baudroie rousse Rana pescatrice Baudroie du Japon Angler Seeteufel Lotte Baudroie commune Lophius vaillanti Shortspine African angler Lopholatilus chamaeleonticeps Great northern tilefish Blauer Ziegelfisch Ziegelbarsch Tile chameau Lota lota Burbot Trüsche Quappe Lotte de rivière Mangroven-Schnapper Mangrovenbarsch Vivaneau des mangroves African red snapper Lutjanus argentimaculatus Mangrove red snapper Lutjanus argentiventris Yellow snapper Lutjanus bohar Two-spot red snapper Lutjanus campechanus Northern red snapper Vivaneau campèche Lutjanus dentatus African brown snapper Vivaneau brun d'Afrique Crimson snapper Lutjanus fulgens Golden African snapper Lutjanus gibbus Humpback red snapper Rana pescatrice Lotte Baudroie africaine Lutjanus agennes Lutjanus erythropterus Italiano Nome commerciale Rospo Rana pescatrice Rana pescatrice Bottatrice Vivaneau africain rouge Lutiano delle Mangrove Vivaneau argenté Doppelfleckschnapper Vivaneau chien rouge Lutiano rosso Vivaneau cramoisi Buckelschnapper Vivaneau pagaie Vivaneau doré Lutjanus goreensis Gorean snapper Lutjanus malabaricus Malabar blood snapper Roter Schnapper Vivaneau du Bengale Vivaneau de Gorée Lutjanus purpureus Southern red snapper Südlicher Schnapper Vivaneau rouge Lutjanus russelli Russell's snapper Lutjanus sanguineus Humphead snapper Blutschnapper Vivaneau têtu Lutjanus sebae Emperor red snapper Kaiserschnapper Vivaneau bourgeois Lutjanus synagris Lane snapper Vivaneau malabar Lutiano imperiale Lutiano rosso Vivaneau hublot Lutiano imperiale Vivaneau gazou Luvarus imperialis Luvar Hahnenfisch Macrodon ancylodon King weakfish Südamerikanischer Königs- Umberfisch Macrourus berglax Onion-eye grenadier Grenadier Macrourus holotrachys Bigeye grenadier Dianafisch Pesce gallo Acoupa chasseur Grenadierfisch Courbine chasseur Grenadier Grenadier antarctique Macrozoarces americanus Ocean pout Macruronus magellanicus Patagonian grenadier Patagonischer Grenadier Loquette d'Amérique Macruronus novaezelandiae Blue grenadier Neeseeländischer Hoki Hoki d'Argentine Neuseeländischer Langschwanz-Seehecht Hoki de la Nouvelle-Zélande Hoki du Chili Merluzzo granatiere Nasello azzurro © 2005 Bundesamt für Gesundheit, Sektion Lebensmittel, CH-3003 Bern Tel +41 (0)31 322 95 55, Fax +41 (0)31 322 95 74 E-Mail [email protected], Letzte Änderung: 31.03.2005 12/24 Schweizer Bezeichnungen für Fische in drei Amtssprachen Nom scientifique Fishbase official name Deutsch Handelsname Makaira indica Black marlin Makaira mazara Indo-Pacific blue marlin Makaira nigricans Atlantic blue marlin Blauer Marlin Mallotus villosus Capelin Lodde Capelin Capelan atlantique Megalops atlanticus Tarpon Atlantischer Tarpun Tarpon Tarpon argenté Melanogrammus aeglefinus Haddock Schellfisch Menidia menidia Atlantic silverside Mondährenfisch Menticirrhus americanus Southern kingcroaker Amerikanischer Umberfisch Menticirrhus littoralis Gulf kingcroaker Schwarzer Marlin Français Nom commercial Makaire noir Marlin del pacifico Makaire du Japon Marlin blu Makaire bleu Mancopsetta maculata Italiano Nome commerciale Capelan Marlin nero Marlin bleu Marlin azurro Capelin Malloto Turbot moucheté Eglefin Menidia maculata Tarpone Haddock (fumé) Eglefino Asinello Capucette du Pacifique Menticirrhus saxatilis Northern kingcroaker Merlangius merlangus Whiting Capucette de l'Atlantique Bourrugue de crique Ombrina americana Bourrugue du Golfe Bourrugue renard Wittling Merlan Merlan Merlano Molo Merlu du large Nasello Merluzzo Merluccius albidus Offshore hake Seehecht Merluccius bilinearis Silver hake Amerikanischer Seehecht Silverhecht Merlu argenté Nasello atlantico Merluccius capensis Shallow-water Cape hake Kap-Seehecht Merlu blanc du Cap Nasello del capo Merluccius gayi South Pacific hake Chilenischer Seehecht Merlu du Chili Nasello del Cile Merluccius hubbsi Argentine hake Argentinischer Seehecht Merlu argentin Nasello Merluzzo Merluccius merluccius European hake Europäischer Seehecht Merlu européen Nasello Merluzzo argentato Merluccius paradoxus Deep-water Cape hake Tiefenwasser Kap-Seehecht Merlu noir du Cap Nasello Merluzzo Merluccius polli Benguela hake Benguela Seehecht Merlu d'Afrique tropicale Nasello Merluccius polylepis Southern hake Seehecht Merlu magellanique Nasello Merluzzo Merluccius productus North Pacific hake Pazifischer Seehecht Merlu du Pacifique Nasello del pacifico Merluzzo Merluccius senegalensis Senegalese hake Senegalischer Seehecht Merlu du Sénégal Nasello Merluzzo Microchirus variegatus Thickback sole Bastardzunge Sole-perdix Sogliola variegata Microgadus tomcod Atlantic tomcod Tomcod Poulamon atlantique Poulamon Micromesistius australis Southern blue whiting Südlicher Blauer Wittling Merlan bleu austral Merlan austral Merlù australe Micromesistius poutassou Blue whiting Blauer Wittling Merlan bleu Poutassou Melù Potassolo Micropogonias furnieri Whitemouth croaker Micropogonias undulatus Atlantic croaker Ombrina Scienidi Tambour rayé Atlantischer Umberfisch Tambour brésilien © 2005 Bundesamt für Gesundheit, Sektion Lebensmittel, CH-3003 Bern Tel +41 (0)31 322 95 55, Fax +41 (0)31 322 95 74 E-Mail [email protected], Letzte Änderung: 31.03.2005 13/24 Schweizer Bezeichnungen für Fische in drei Amtssprachen Nom scientifique Fishbase official name Deutsch Handelsname Micropterus dolomieui Smallmouth bass Schwarzbarsch Black bass à petite bouche Micropterus salmoides Largemouth bass Forellenbarsch Black bass à grande bouche Persico trota Limande-sole Limanda Microstomus kitt Lemon sole Limande Microstomus pacificus Dover sole Pazifische Limande Echte Rotzunge Français Nom commercial Italiano Nome commerciale Limande-sole du Pacifique Misgurnus fossilis Weatherfish Schlammpeitzger Loche d'étang Cobite di stagno Mobula mobular Devil fish Kleiner Teufelsrochen Moorgrundel Mante Diavolo di mare Molva dypterygia dypterygia Blue ling Blauleng Lingue bleue Molva azzurra Molva dypterygia macrophtalma Spanish ling Mittelmeer-Leng Molva molva Ling Leng Lingue espagnole Lengfisch Lingue Molva occhiona Grande lingue Molva Mora moro Common mora Tiefseedorsch Moro Mora Morone americana White perch Seebarsch Bar blanc d'Amérique Spigola americana Morone chrysops White bass Seebarsch Bar blanc Persico-spigola bianco Morone saxatilis Striped sea-bass Bar d'Amérique Persico spigola Mugil cephalus Flathead mullet Mugil incilis Parassi mullet Mulet parassi Mugil liza Liza Mulet lebranche Mulloidichthys martinicus Yellow goatfish Mullus barbatus Red mullet Meerbarbe Mullus surmuletus Striped red mullet Streifenbarbe Rouge-barbet de roche Muränen Murènes Muraena spp. Grossköpfige Meeräsche Gemeine Meeräsche Mulet cabot Mulet à grosse tête Volpina Rouget de vase Triglia di fango Capucin jaune Rote Meerbarbe Rouget-barbet de vase Triglia di scoglio Mustelus asterias Starry smooth-hound Gefleckter Hundshai Emissole tachetée Palombo stellato Mustelus canis Dusky smooth-hound Punktierter Glatthai Emissole douce Squalo Mustelus dorsalis Sharptooth smooth-hound Emissole blanche Squalo Mustelus mustelus Smooth-hound Mycteroperca rubra Mottled grouper Südlicher Glatthai Grauer Glatthai Emissole lisse Myliobatis aquila Common eagle ray Adlerrochen Aigle de mer Myoxocephalus spp. Sculpins Seeskorpione Chabot de mer Myripristis jacobus Blackbar soldierfish Marignon mombin Nebris microps Smalleye croaker Courbine tiyeux Nemadactylus macrophterus Tarakihi Badèche rouge Palombo Mérou Cernia Aquila di mare Grossaugen-Moorwong © 2005 Bundesamt für Gesundheit, Sektion Lebensmittel, CH-3003 Bern Tel +41 (0)31 322 95 55, Fax +41 (0)31 322 95 74 E-Mail [email protected], Letzte Änderung: 31.03.2005 14/24 Schweizer Bezeichnungen für Fische in drei Amtssprachen Nom scientifique Fishbase official name Nemipterus virgatus Golden threadfin bream Neocyttus rhomboidalis Spiky oreo Deutsch Handelsname Français Nom commercial Italiano Nome commerciale Goldstreifen-Meerbrasse Goldener Scheinschnapper Cohana doré Doré austral Doré épineux Nibea maculata Blotched croaker Courbine tachetée Notothenia cariiceps Yellowbelly rockcod Notothenia noir Notothenia rossii Marbled rockcod Notothenia marbré Colin des Kerguelen Notothenia squamifrons Grey rockcod Notothenia gris Colin austral Oblada melanura Saddled seabream Brandbasse Oblade Occhiata Ocyurus chrysurus Yellowtail snapper Gelbschwanz-Schnapper Vivaneau queue jaune Lutiano coda gialla Odontaspis taurus Sand tiger shark Sandhai Requin taureau Squalo toro Odonthesthes regia Silverside Oncorhynchus gorbuscha Pink salmon Buckellachs Pinklachs Saumon rose du Pacifique Salmone rosa Oncorhynchus keta Chum salmon Ketalachs Hundslachs Saumon kéta Salmone keta Oncorhynchus kisutch Coho salmon Silberlachs Coholachs Saumon argenté Salmone argentato Oncorhynchus masou Cherry salmon Masulachs Japanischer Lachs Saumon japonais Salmone giapponese Oncorhynchus mykiss Rainbow trout Regenbogenforelle Truite arc-en-ciel Trota iridea Oncorhynchus nerka Sockeye salmon Rotlachs Roter Lachs Saumon rouge du Pacifique Salmone rosso Oncorhynchus tschawytscha Chinook salmon Königslachs Kalifornischer Lachs Saumon royal du Pacifique Salmone reale Abadèche barbiche Galletto Notothenia magellanica Notothenia magellanique Ophidion barbatum Snake blenny Ophiodon elongatus Lingcod Graue Notothenia Goldstriemen Nototena Athérine péréuvienne Lengdorsch Opisthonema libertate Pacific thread herring Opisthonema oglinum Atlantic thread herring Fadenhering Chardin du Pacifique Orcynopsis unicolor Plain bonito Bonito Oreochromis spp. Tilapias Tilapia Orthopristis chrysopterus Pigfish Buntbarsch Osmerus eperlanus European smelt Stint Osmerus eperlanus mordax Karibik-Hering Chardin Chardin fil Palomette Palomète Palamita bianca Eperlan Sperlano Goret mule Eperlan d'Europe Eperlano Eperlan de lac du Canada Osmerus mordax Atlantic rainbow smelt Amerikanischer Stint Eperlan d'Amérique Osphronemus goramy Giant gourami Knurrender Gurami Gourami Gurami Otolithes ruber Tiger-toothed croaker Hundszahn-Umberfisch Grande verrue tigre Ombrina tigre © 2005 Bundesamt für Gesundheit, Sektion Lebensmittel, CH-3003 Bern Tel +41 (0)31 322 95 55, Fax +41 (0)31 322 95 74 E-Mail [email protected], Letzte Änderung: 31.03.2005 15/24 Schweizer Bezeichnungen für Fische in drei Amtssprachen Nom scientifique Fishbase official name Deutsch Handelsname Otolithoïdes biauritus Gardasee-Grundel Padogobius bonelli Ghiozzo Pagellus acarne Axillary seabream Achselfleckbrasse Pagellus bogaraveo Blackspot seabream Graubarsch Pagellus coupei Red pandora Pagellus erythrinus Common pandora Pagrus auriga Redbanded seabream Rotbandbrasse Pagrus pagrus Common seabream Pampus argenteus Silver pomfret Pampus chinensis Chinese silver pomfret Pangasius spp. Français Nom commercial . Italiano Nome commerciale Ghiozzo padano Ghiozzo Ghiozzo Pageot acarné Pagello Pagello mafrone Pagello Occhialone Pageot rouge Pagello fragolino Fragolino Pagre rayé Pagro reale Gewöhnliche Rotbrasse Sackbrasse Pagre commun Pagro mediterraneo Silberner Pampel Silver Pomfret Aileron argenté Pampo argenteo Chinesischer Pampel Chinese Pomfret Aileron chinois Pangasius Schlankwelse Poissons-chats Seekarpfen Pageot rose Dorade rose Bellotti-Rotbrasse Pageot à tache rouge Dorade rouge Rotbrasse Paralabrax humeralis Peruvian rock seabass Serran cabrillon Paralichthys dentatus Summer flounder Cardeau d'été Cardine du Canada Paralichthys olivaceus Bastard halibut Cardeau hirame Cardine du Pacifique Parapercis colias Blue cod Sandbarsch Parapristipoma spp. Grunts Grunzbarsche Parastromateus niger Black pomfret Castagnoline noire Parika scaber Velvet leatherjacket Bourse lisse Parupeneus barberinus Dash-and-dot goatfish Parupeneus cyclostomus Goldsaddle goatfish Parupeneus heptacanthus Cinnabar goatfish Pegusa lascaris Sand sole Sandzunge Sole pôle Pelotretis flavilatus Southern lemon sole Neuseeländische Limande Limande-sole de Nouvelle-Zélande Peltorhamphus novaezeelandiae New Zealand sole Neuseeländische Seezunge Camarde de Nouvelle-Zélande Peprilus triacanthus American butterfish Grunzfische Rote Meerbarbe Pagro Grondeurs Parika Rouget-barbet barberin Rouget-barbet doré Rouget-barbet du Vietnam Rouget-barbet cinnabare Rouget-barbet de Thaïlande Sogliola del porro Sogliola nuovazelandese Stromaté à fossettes Perca flavescens Yellow perch Amerikanischer Flussbarsch Perca fluviatilis European perch Egli Percophis brasiliensis Brazilian flathead Brasilianischer Plattkopf Petromyzon marinus Sea lamprey Meerneunauge Phoxinus phoxinus Eurasian minnow Elritze Perche canadienne Flussbarsch Lamprete Perche commune Persico dorato Perche fluviatile Persico Platête brésilien Pesce palo Lamproie marine Lampreda di mare Arlequin Vairon Perca Sanguinerola © 2005 Bundesamt für Gesundheit, Sektion Lebensmittel, CH-3003 Bern Tel +41 (0)31 322 95 55, Fax +41 (0)31 322 95 74 E-Mail [email protected], Letzte Änderung: 31.03.2005 16/24 Schweizer Bezeichnungen für Fische in drei Amtssprachen Nom scientifique Fishbase official name Deutsch Handelsname Phrynorhombus norvegicus Norwegian topknot Norwegischer Zwergbutt Targeur Targie naine Rombo peloso Phycis blennoides Greater forkbeard Gabeldorsch Phycis de fond Mostelle de fond Musdea bianca Mostella Phycis phycis Forkbeard Phycis de roche Mostelle de roche Musdea bianca Mostella Moride rouge Juliennette Physiculus bacchus Pinguipes fasciatus Français Nom commercial .. Silvarin Platichthys flesus Flounder Flunder Platichthys stellatus Starry flounder Sternflunder Platycephalus indicus Bartail flathead Plectorhinchus mediterraneus Rubberlip grunt Plectorhinchus pictus Plectropomus laevis Butt Flet d'Europe Flet Flet étoilé Passera pianuzza Passera del Pacifico Passera stellata Platycéphale indien Grunzbarsch Grunzfisch Diagramme burro Trout sweetlips Korodai Süsslippe Perche de mer argentée Blacksaddled coralgrouper Gefleckter Felsenbarsch Plectropomus leopardus Leopard coralgrouper Korallenbarsch Pleuronectes platessa European plaice Scholle Goldbutt Carrelet Pogonias cromis Black drum Schwarzer Umberfisch Trommelfisch Pollachius pollachius Pollack Steinköhler Pesce burro Platessa Passera di mare Grand tambour Ombrina nera Scienidi Heller Seelachs Lieu jaune Pollak Merluzzo giallo Seelachs Lieu noir Merluzzo carbonaro Merluzzo nero Plotosus spp. Plie d'Europe Mâchoirons Pollachius virens Saithe Köhler Polydactylus quadrifilis Giant African threadfin Kapitänsfisch Mississippi paddlefish Löffelstör Polynemus spp. Polyodon spathula Italiano Nome commerciale Colin noir Gros capitaine Gran capitano Poisson spatule Pesce spatola Fingerfische Polyprion americanus Wreckfish Steinbarsch Polyprion oxygeneios Hapuka Neuseeländischer Cernier commun Pomadasys jubelini Sompat grunt Sompat-Süsslippe Wrackbarsch Cernia di fondale Cernia Neozelandese Grondeur sompat Grugnolo Pomadasys perotaei Parrot grunt Grondeur perroquet Pomadasys rogerii Pigsnout grunt Grondeur nez de cochon Blaufisch Cabot Cernier de Juan Fernandez Pomatomus saltator Bluefish Blaubarsch Priacanthus arenatus Atlantic bigeye Grossaugenbarsch Beauclaire soleil Tassergal Pesce serra Prionace glauca Blue shark Blauhai Peau-bleue Squalo azzurro Prionotus spp. Atlantic searobins Nordamerikanische Knurrhähne Grondins d'Amérique Capponi americani Pristipomoides filamentosus Crimson jobfish Colas fil © 2005 Bundesamt für Gesundheit, Sektion Lebensmittel, CH-3003 Bern Tel +41 (0)31 322 95 55, Fax +41 (0)31 322 95 74 E-Mail [email protected], Letzte Änderung: 31.03.2005 17/24 Schweizer Bezeichnungen für Fische in drei Amtssprachen Nom scientifique Fishbase official name Deutsch Handelsname Français Nom commercial Pristiurus melanostomus Blackmouth catshark Schwarzmundiger Hundshai Prolatilus jugularis Tilefish Sandbarsch Protonibea diacanthus Blackspotted croaker Psetta maxima Turbot Psettodes belcheri Psettodes erumei Pseudocyttus maculatus Smooth oreo Neuseeländischer Petersfisch Pseudophycis bacchus Red codling Neeseeländlischer Pseudopleuronectes americanus Winter flounder Winterflunder Limande-plie rouge Sogliola limanda Pseudorasbora parva Stone moroko Blaubandgründling Pseudorasbora Pseudorasbora Pseudotolithus elongatus Bobo croaker Courbine bobo Pseudotolithus senegalensis Cassava croaker Courbine du Sénégale Pseudotolithus senegallus Law croaker Courbine gabo Chien espagnol Aiguillat Italiano Nome commerciale Boccanera Courbine pintade Steinbutt Turbot Spottail spiny turbot Tropischer Steinbutt Ronclavelé Indian spiny turbot Indischer Stachelsteinbutt Turbot épineux indien Tiefseedorsch Doré austral Neuseeländischer Rotdorsch Losanga indiana Oreo Merluzzo bianco Pseudotolithus typus Longneck croaker Courbine nanka Pseudupeneus maculatus Spotted goatfish Rouget-barbet tacheté Pseudupeneus prayensis West African goatfish Rouget-barbet du Sénégal Rouget du Sénégal Westafrikanische Meerbarbe Rombo chiodato de Nuova Zelandia Triglia dentata Pterogymnus laniarius Panga seabream Panga-Meerbrasse Spare panga Panga Pungitius pungitius pungitius Ninespine stickleback Zwergstichling Épinochette Perchia a nove spine Rachycentron canadum Cobia Offiziersbarsch Mahou (?) Cobia Raja alba Bottlenosed skate Bandrochen Raie blanche Razza bianca Raja asterias Starry ray Sternrochen Raie étoilée Razza stellata Raja batis Blue skate Glattrochen Pocheteau gris Razza bavosa Raja brachyura Blonde ray Blonde Raie lisse Razza a coda corta Raja circularis Sandy ray Sandrochen Raja clavata Thornback ray Nagelrochen Raja fullonica Shagreen ray Raja fyllae Round ray Königsbarsch Raie circulaire Razza rotonda Raie bouclée Razza chiodata Chagrinrochen Raie chardon Razza spinosa Fyllasrochen Raie ronde Raie mêlée Razza occhiuta Raie miroir Razza quattrocchi Raja innominata New Zealand smooth skate Raja microocellata Small-eyed ray Kleinäugiger Rochen Raja miraletus Brown ray Braunrochen Keulenrochen Razza Raie souple Spiegelrochen Piccolo spinarello Razza © 2005 Bundesamt für Gesundheit, Sektion Lebensmittel, CH-3003 Bern Tel +41 (0)31 322 95 55, Fax +41 (0)31 322 95 74 E-Mail [email protected], Letzte Änderung: 31.03.2005 18/24 Schweizer Bezeichnungen für Fische in drei Amtssprachen Nom scientifique Fishbase official name Deutsch Handelsname Raja montagui Spotted ray Fleckrochen Raie douce Raja naevus Cuckoo ray Kuckucksrochen Raie fleurie Raja oxyrinchus Longnosed skate Spitzrochen Raja polystigma Speckled ray Spitzschnauzenrochen Français Nom commercial Italiano Nome commerciale Razza stellata Raie papillon Pocheteau noir Razza fiorita Razza monaca Raie tachetée Sternrochen Razza Raja radiata Thorny skate Raja radula Rough ray Raie râpe Razza Raja spinacidermis Roughskin skate Raie profonde Razza Raja undulata Undulate ray Marmorrochen Rastrelliger Kanagurta Indian mackerel Indische Makrele Raie radiée Indische Zwergmakrele Raie brunette Razza undulata Maquereau des Indes Sgombro indiano Regalecus glesne King of herrings Riemenfisch Roi des harengs Reinhardtius hippoglossoides Greenland halibut Schwarzer Heilbutt Flétan noir Rhabdosargus globiceps White stumpnose Weisse Stumpfnase Sargue de l'Atlantique Rhinonemus spp. Razza raggiata Flétan du Groënland Halibut (Halibut de Groenlandia) Ippoglosso nero Motelles Rhodeus sericeus Amur bitterling Rhomboplites aurorubens Vermilion snapper Rhombosolea leporina Yellowbelly flounder Rhombosolea plebeia New Zealand flounder Rutilus pigus Bitterling Bouvière Rodeo amaro Vivaneau ti-yeux Plie de Nouvelle Zélande Sandflunder Plie de Nouvelle Zélande Frauennerfling Pigo Gardon galant Plötze Gardon Pigo Rutilus rutilus Roach Rotauge Ruvettus pretiosus Oilfish Buttermakrele Salaria fluviatilis Freshwater blenny Blennie fluviatile Salilota australis Tadpole codling Moride têtard Julienne de Patagonie Salmo salar Atlantic salmon Saumon Atlantique Saumon Salmone Salmone atlantico Truite commune Trota fario Trota del ruscello Atlantischer Lachs Vengeron Rouvet Salm Salmo trutta fario Brown trout Bachforelle Truite de rivière Salmo trutta lacustris Lake trout Seeforelle Truite de lac Cagnetta Trotal del lago Sea trout Meerforelle Salvelinus alpinus Charr Seesaibling Salvelinus fontinalis Brook trout Bachsaibling Saumon de fontaine Salvelinus namaycush Lake trout Kanadische Seeforelle Truite des lacs canadiens Omble d'Amérique Salvelinus umbla Truite de mer Leucisco rosso Ruvetto Salmo trutta trutta Schwarzreuther Triotto rosso Truite d'Europe Omble chevalier Omble de fontaine Trota di mare Salmo trota Salmerino artico Salmerino alpino Salmerino di fontana Salmerino Trota di lago canadese Trota di lago americana . © 2005 Bundesamt für Gesundheit, Sektion Lebensmittel, CH-3003 Bern Tel +41 (0)31 322 95 55, Fax +41 (0)31 322 95 74 E-Mail [email protected], Letzte Änderung: 31.03.2005 19/24 Schweizer Bezeichnungen für Fische in drei Amtssprachen Nom scientifique Fishbase official name Deutsch Handelsname Schill Français Nom commercial Italiano Nome commerciale Sander lucioperca Zander Zander Sandre Sandra Sarda chiliensis chilensis Eastern Pacific bonito Pelamide Bonite du Pacifique oriental Bonito Sarda orientalis Striped bonito Bonito Bonite de l'océan indien Palamita Sarda sarda Atlantic bonito Atlantischer Bonito Bonite à dos rayé Tonnetto Sardina pilchardus European pilchard Sardine Sardinella aurita Round sardinella Ohrensardine Allache Sardella d'Africa Sardinella maderensis Madeiran sardinella Madeira-Sardinelle Grande allache Alaccia Sardinops caerulea South American pilchard Kalifornische Sardine Sardinops de Californie Sardina di California Sardinops melanosticta South American pilchard Japanische Sardine Sardinops du Japon Sardina giapponese Sardina del Japone Sardinops ocellata South African pilchard Südafrikanische Sardine Sardinops d'Afrique du Sud Sardina des Sudafrica Sardina del Africa del sud Sardinops sagax South American pilchard Chilenische Sardine Sardinops du Chili Sardina del Cile Pilchard Sardine commune Sarpa salpa Salema Goldstrieme Saupe Scardinius erythrophthalmus Rudd Rotfeder Rotengle Scarus hoefleri Guinean parrotfish Papageifisch Perroquet Scarus russeli Eclipse parrotfish Papageifisch Perroquet du Golfe persique Sciaena aneus Greyfin croaker Pilchard Lucioperca Sardina Salpa Gardon rouge Courbine grise Scardola Pesce corbo Sciaena umbra Brown meagre Seerabe Corb commun Sciaenops ocellata Red drum Umberfisch Tambour rouge Scomber japonicus Chub mackerel Spanische Makrele Maquereau espagnol Lanzardo (Sgombro cavallo) Lacerto Scomber scombrus Atlantic mackerel Makrele Gemeine Makrele Maquereau commun Sgombro Maccarello Scomberesox saurus Atlantic saury Makrelenhecht Sauri Balaou de l'Atlantique Costardello Costardella Scomberomorus cavalla King mackerel Gefleckte Königsmakrele . Thazard barré Maccarello reale Sgombro reale Scomberomorus commerson Narrow-barred Spanish Indische Königsmakrele Thazard rayé Maccarello reale mackerel Corvina Courbine Corvine Scomberomorus guttatus Indo-Pacific king mackerel Indopazifische Königsmakrele Thazard ponctué Maccarello reale maculato Scomberomorus lineolatus Streaked seerfish Gestreifte Makrele Thazard cirrus Maccarello reale striato Scomberomorus tritor West African Spanish Thazard blanc Maccarello reale di Guinea Scophthalmus rhombus Brill Barbue Rombo liscio Scorpaena brasiliensis Barbfish Rascasse brésilienne Scorpaena elongata Slender rockfish Rascasse longue Scorfano rosa Scorpaena porcus Black scorpionfish Rascasse brune Scarpena nero mackerel Glattbutt Brauner Drachenkopf Kleist Soaso © 2005 Bundesamt für Gesundheit, Sektion Lebensmittel, CH-3003 Bern Tel +41 (0)31 322 95 55, Fax +41 (0)31 322 95 74 E-Mail [email protected], Letzte Änderung: 31.03.2005 20/24 Schweizer Bezeichnungen für Fische in drei Amtssprachen Nom scientifique Fishbase official name Deutsch Handelsname Scorpaena scrofa Largescaled scorpionfish Scorpaena stephanica Spotted-fin rockfish Scyliorhinus canicula Small-spotted catshark Kleiner Katzenhai Scyliorhinus stellaris Nursehound Grosser Katzenhai Sebastes alutus Pacific ocean perch Pazifischer Rotbarsch Sébaste du Pacifique Sebastes marinus Ocean perch Goldbarsch Grand sébaste Sebastes mentella Deepwater redfish Tiefenbarsch Sebastes viviparus Norway redfish Kleiner Rotbarsch Sebastichthys capensis False jacopever Roter Drachenkopf Français Nom commercial Grosser roter Drachenkopf Rascasse rouge Petite roussette Schnabelbarsch Sébaste du Nord Rascasse du nord Sebaste Scorfano atlantico Sebaste Scorfano atlantico Sébaste du Cap Guinean amberjack Bernsteinfisch Sériole couronnée Seriola lalandi Yellowtail amberjack Gelbschwanzmakrele Sériole chicard Seriolella velaini African barrelfish Serranus cabrilla Comber Sägerbarsch Serranus scriba Painted comber Sägerbarsch Siganus sutor Shoemaker spinefoot Sillago japonica Japanese sillago Japanischer Wittling Silurus glanis Wels catfish Wels Elongate sole Gattopardo Petit sébaste Greater amberjack Senegalese sole Gattuccio Grossgefleckter Katzenhai Grande roussette Seriola dumerili Solea senegalensis Scorfano mediterraneo Rascasse à nageoires tachetées Seriola carpenteri Solea elongata Italiano Nome commerciale Sériole de Guinée Sériolelle hyperoglyphe Ziegenbarsch Ricciola Serran chèvre Serran écriture Ricciola del Sudafrica Ricciola australiana Sciarrano Perchia Gros-yeux Serran Sciarrano Silure Siluro Sole de roche Sogliola di Dakar Sigan cordonnier Sillago giapponese Waller Silure glane Sole élancée Senegal-Seezunge Solea solea Common sole Seezunge Somniosus microcephalus Greenland shark Eishai Sparisoma spp. Parrotfishes Papageifische Sole du Sénégal Grundhai Sole commune Sogliola Laimargue du Groenland Squalo di Groenlandia Lemargo Perroquets Sparus aurata Gilthead seabream Goldbrasse Sparus caeruleostictus Bluespotted seabream Blaugefleckte Meerbrasse Blaufleckenbrasse Dorade Royal Dorade royale Orata Pagre à points bleus Pagro reale maschio Orata del Giappone Sparus major Red seabream Seebrasse Pagre du Japon Sparus pagrus africanus Southern common seabream Sackbrasse Pagre des tropiques Sphaeroides maculatus Northern puffer Kugelfisch Compère tacheté Sphyraena argentea Pacific barracuda Pazifischer Barrakuda Bécune argentée Sphyraena barracuda Great barracuda Grosser Barrakuda Barracuda Compère Tetradonte © 2005 Bundesamt für Gesundheit, Sektion Lebensmittel, CH-3003 Bern Tel +41 (0)31 322 95 55, Fax +41 (0)31 322 95 74 E-Mail [email protected], Letzte Änderung: 31.03.2005 21/24 Schweizer Bezeichnungen für Fische in drei Amtssprachen Nom scientifique Fishbase official name Deutsch Handelsname Sphyraena guachancho Guachanche barracuda Bécune guachanche Sphyraena piscatorum Guinean barracuda Bécune guinéenne Sphyraena sphyraena European barracuda Sphyrna lewini Scalloped hammerhead Europäischer Barrakuda Français Nom commercial Bécune européenne Pesce martello Requin-marteau halicorne Sphyrna mokarran Great hammerhead Grosser Hammerhai Grand requin-marteau Sphyrna zygaena Smooth hammerhead Glatter Hammerhai Requin-marteau Spicara maena Blotched picarel Mendole Spicara melanurus Blackspot picarel Picarel de l'Atlantique sud-est Spicara smaris Picarel Picarel Spondyliosoma cantharus Black seabream Streifenbrasse Bandbrasse Dorade grise Sprattus sprattus European sprat Sprotte Sprott Sprat Gefleckter Dornhai Grande squalo martello Requi-marteau lisse Pesce martello Griset Tanuta Cantarl Papalina Spratto Squalus acanthias Piked dogfish Dornhai Squalus blainvillei Longnose spurdog Blainvilles Dornhai Squatina squatina Angelshark Engelhai Stizostedion canadense Sauger Kanadischer Zander Doré noir Stizostedion vitreum Walleye Amerikanischer Zander Doré jaune Stromateus fiatola Blue butterfish Deckfisch Strongylura marina Atlantic needlefish Aiguillette d'Amérique Syacium micrurum Channel flounder Hémirhombe du Sénégal Cardine tropicale Synaptura cadenati Guinean sole Sole-ruardon du Golfe Synaptura lusitanica Portuguese sole Tautoga onitis Tautog Matiote noir Tautogolabrus spp. Cunners Limberts Tetrapturus albidus Atlantic white marlin Tetrapturus belone Mediterranean spearfish Tetrapturus pfluegeri Longbill spearfish Theragra chalcogramma Alaska pollack Thunnus alalunga Thunnus albacares Thunnus atlanticus Italiano Nome commerciale Aiguillat commun Aiguillat coq Meerengel Spinarolo Aiguillat galludo Spinarolo Spinarolo bruno Squadro Pesce angelo Sandre canadien Sandra canadese Ange de mer (commun) Fiatole Fieto Sole-ruardon Portugiesische Seezunge Weisser Marlin Makaire blanc Marlin bianco Makaire de la Méditerranée Aguglia imperiale mediterranea Aguglia Imperiale Makaire à longue pectorale Alaska-Seelachs Alaska-Pollack Lieu de l'Alaska Colin de l'Alaska Pollack d'Alasca Merluzzo dell'Alaska Albacore Weisser Thun Germon Yellowfin tuna Gelbflossenthun Albacore (Thon à nageoires jaunes) Germon Thon blanc Tonno bianco Tonno albacora Alalunga Blackfin tuna Schwarzflossenthun Thon à nageoires noires Tonno © 2005 Bundesamt für Gesundheit, Sektion Lebensmittel, CH-3003 Bern Tel +41 (0)31 322 95 55, Fax +41 (0)31 322 95 74 E-Mail [email protected], Letzte Änderung: 31.03.2005 22/24 Schweizer Bezeichnungen für Fische in drei Amtssprachen Nom scientifique Fishbase official name Thunnus maccoyii Southern bluefin tuna Südlicher Thunnus obesus Bigeye tuna Grossaugenthun Thunnus thynnus Northern bluefin tuna Roter Thun Thon rouge Tonno rosso Thunnus tonggol Longtail tuna Langschwanzthun Thon mignon Tonno indiano Thymallus thymallus Grayling Äsche Ombre commun Thyrsites atun Snoek Atun Escolier Thyrsitops lepidopoides White snake mackerel Weisser Atun Escolier blanc Tirsite Tilapias Tilapie persici Tanche Tinca Tilapia spp. Tinca tinca Deutsch Handelsname Blauflossen-Thunfisch Buntbarsche Tench Schleie Torpedo marmorata Spotted torpedo Marmelzitterrochen Trachinotus carolinus Florida pompano Thunfisch Tilapien Français Nom commercial Italiano Nome commerciale Thon rouge du sud Tonno Thon obèse Tonno obeso Torpille marbrée Tonno rosa Temolo Snock Torpille Pompaneau sole Tirsite Torpedine bruna Leccia stella Trachinotus ovatus Derbio Gabelmakrele Trachinus draco Greater weever Petermännchen Leccia stella Trachinus radiatus Streaked Weever Gestreiftes Petermännchen Trachurus capensis Cape horse mackerel Kap-Bastardmakrele Trachurus lathami Rough scad Trachurus mediterraneus Mediterranean horse mackerel Mittelmeerstöcker Chinchard à queue jaune Sugarello maggiore Trachurus murphyi Inca scad Chinchard jurel Sgombro Trachurus trachurus Atlantic horse mackerel Trachurus trecae Cunene horse mackerel Trachyscorpia cristulata echinata Spiny scorpionfish Trichiurus lepturus Largehead hairtail Haarschwanz Poisson-sabre commun Sabre Pesce coltello Trigla lyra Piper gurnard Leierknurrhahn Grondin lyre Gallinella Capone lyra Trigloporus lastoviza Streaked gurnard Gestreifter Knurrhahn Grondin camard Capone dalmato Capone ubriaco Trisopterus esmarki Norway pout Stintdorsch Tacaud norvégien Busbana norvegese Trisopterus luscus Pouting Franzosendorsch Tacaud commun Busbana francese Merluzzo francese Trisopterus minutus Poor cod Zwergdorsch Capelan de Mediterranée Merluzzo cappellano Busbana Umbrina canariensis Canary drum Ombrine bronze Ombrine delle Canarie Umbrina canosai Argentine croaker Ombrine argentine Ombrina Umbrina cirrosa Shi drum Ombrine côtière Ombrina Grosses Petermännchen Grande vive . Bastardmakrele Stöcker Tracina drago Chinchard du Cap Suro del Sudafrica Chinchard frappeur Sgombro Chinchard commun (Chinchard d'Europe) Suro Chincard cunéné Sugarello pittato Ragno Sugarello Rascasse de profondeur Umberfisch © 2005 Bundesamt für Gesundheit, Sektion Lebensmittel, CH-3003 Bern Tel +41 (0)31 322 95 55, Fax +41 (0)31 322 95 74 E-Mail [email protected], Letzte Änderung: 31.03.2005 23/24 Schweizer Bezeichnungen für Fische in drei Amtssprachen Nom scientifique Fishbase official name Deutsch Handelsname Français Nom commercial Ombrine fusca Italiano Nome commerciale Umbrina ronchus Fusca drum Upeneus moluccensis Goldband goatfish Meerbarbe Ziegenfisch Rouget-souris bande or Rouget-souris Uranoscopus scaber Atlantic stargazer Himmelsgucker Sterngucker Uranoscope de l'Atlantique Rascasse blanche Pesce prete Urophycis chuss Red hake Roter Gabeldorsch Phycis écureuil Merluche écureuil Musdea atlantica Merluche blanche Musdea americana Urophycis tenuis White hake Gabeldorsch Phycis blanc Xiphias gladius Swordfish Schwertfisch Espadon Zeus capensis Cape dory Zeus faber John dory Zingel asper Rhone streber Zoarces viviparus Viviparous blenny Ombrina Lucerna mediterranea Pesce spada Saint Pierre du Cap Petersfisch Sankt Petersfisch Saint-Pierre Apron Aalmutter Pesce San Pietro Pesce faber Roi du Doubs Loquette d'Europe © 2005 Bundesamt für Gesundheit, Sektion Lebensmittel, CH-3003 Bern Tel +41 (0)31 322 95 55, Fax +41 (0)31 322 95 74 E-Mail [email protected], Letzte Änderung: 31.03.2005 24/24
