Pré-escolar – Salas Laranja e Encarnada

EMENTA DA SEMANA Nº 1
Semana de 11 a 15 de maio 2015
Pré-escolar – Salas Laranja e Encarnada
Segunda-feira:
SOPA: Alho-francês
Valor nutricional médio
PRATO: Frango estufado com massa espiral colorida
cozida e salada de alface
ENERGIA CONSUMIDA ALMOÇO
DIETA: Frango cozido com massa espiral cozida
SOBREMESA: Fruta da época
Terça-feira:
SOPA: Nabiça
Hidratos de
PRATO: Salada russa (batatas, ervilhas e cenoura com
carbono
25%
atum ao natural ou em azeite)
20%
Lipidos
DIETA: Batata cozida com pescada, cenoura e feijão
verde cozidos
55%
Proteína
SOBREMESA: Pudim
Quarta-feira:
SOPA: Abóbora
PRATO: Pá de porco no forno com arroz branco e salada
de alface e tomate
543
Valor energético total (Kcal)
DIETA: Borrego cozido com arroz branco
Proteínas
(g)
27
SOBREMESA: Fruta da época
Gordura (g)
15
Quinta-feira:
Hidratos de Carbono (g)
75
SOPA: Creme de legumes
PRATO: Massada de peixe estufada com legumes
(pescada, massa e cenoura)
DIETA: Salada de peixe com massa e legumes cozidos
SOBREMESA: Banana
Sexta-feira:
Observações:
SOPA: Grão com couve lombardo
PRATO: Bife de peru frito em azeite e alho com arroz de - A ementa pode sofrer alterações pontuais,
cenoura e salada de alface
e sofrer prescrições médicas.
DIETA: Bife de peru grelhado com arroz e cenoura
cozidos
-Os
SOBREMESA: Fruta da época
legumes/carne/pescado/acompanhamento
Lanche:
s/sobremesas
podem
ser
alterados,
Segunda-feira
Pão com marmelada e iogurte
mediante disponibilidade no mercado.
Terça-feira
Pão com fiambre e leite
- Nestas ementas, considera-se Dieta, o prato
Quarta-feira
Pão com manteiga e iogurte
Quinta-feira
Pão com queijo e iogurte
Sexta-feira
Pão com manteiga e leite
adaptado a casos de gastroenterite.
-
Todos
os
lanches
da
manhã
são
constituídos por fruta. Os lanches da tarde
encontram-se discriminados no quadro.
Responsável pela elaboração de ementas: Sheila Antunes – Dietista
G.079-0
Reprodução proibida sem autorização do “O Petiz”
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EMENTA DA SEMANA Nº 1
Semana de 11 a 15 de maio 2015
Creche – Salas Rosa, Amarela e Verde
Segunda-feira:
SOPA: Alho-francês
PRATO: Frango estufado com massa espiral colorida cozida e
salada de alface
DIETA: Frango cozido com massa espiral cozida
SOBREMESA: Fruta da época
Terça-feira:
SOPA: Nabiça
PRATO: Salada russa (batatas, ervilhas e cenoura com atum ao
natural ou em azeite)
DIETA: Batata cozida com pescada, cenoura e feijão-verde cozidos
SOBREMESA: Pudim
Quarta-feira:
SOPA: Abóbora
PRATO: Pá de porco no forno com arroz branco e salada de alface
e tomate
DIETA: Borrego cozido com arroz branco
SOBREMESA: Fruta da época
Quinta-feira:
SOPA: Creme de legumes
PRATO: Massada de peixe estufada com legumes (pescada,
massa cotovelos, cenoura e alho francês)
DIETA: Salada de peixe com massa e legumes cozidos
SOBREMESA: Banana
Sexta-feira:
SOPA: Grão com couve lombardo
PRATO: Bife de peru frito em azeite e alho com arroz de cenoura e
salada de alface
DIETA: Bife de peru grelhado com arroz e cenoura cozidos
SOBREMESA: Fruta da época
Lanche da
Rosa
Amarela
Verde
tarde:
Iogurte com Puré de fruta
Papa Cerelac ou
Segunda-feira
puré de fruta com bolacha
Milfarim
Pão com
Papa
Pão com fiambre e
manteiga e
Terça-feira
Cerelac
leite
iogurte
Fruta cozida Iogurte com
Pão com manteiga
Quarta-feira
com bolacha bolacha
e iogurte
Papa
Papa Cerelac Pão com queijo e
Quinta-feira
Milfarim
ou Milfarim
leite
Puré de
Pão com
Pão com manteiga
fruta com
manteiga e
Sexta-feira
e iogurte
iogurte
iogurte
Valor nutricional médio
ENERGIA CONSUMIDA ALMOÇO
Hidratos de
carbono
25%
20%
Lipidos
55%
Proteína
Valor energético total (Kcal)
Proteínas (g)
Gordura (g)
Hidratos de Carbono (g)
455
23
13
63
Observações:
- A ementa pode sofrer alterações
pontuais, e sofrer prescrições médicas.
Os
legumes/carne/pescado/acompanha
mentos/sobremesas
podem
ser
alterados, mediante disponibilidade no
mercado.
- Nestas ementas, considera-se Dieta,
o prato adaptado a casos de
gastroenterite.
- Todos os lanches da manhã são
constituídos por fruta. Os lanches da
tarde encontram-se descriminados no
quadro. Nos lanches guarnecidos com
leite, a introdução é feita gradualmente,
de acordo com a aceitação/tolerância.
Responsável pela elaboração de ementas: Sheila Antunes – Dietista
G.079-0
Reprodução proibida sem autorização do “O Petiz”
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EMENTA DA SEMANA Nº 1
Semana de 11 a 15 de maio 2015
Berçário – Sala Azul
Segunda-feira:
SOPA: Creme de alho francês com frango
DIETA: Creme de cenoura com frango
SOBREMESA: Maçã cozida
Terça-feira:
SOPA: Creme de nabiças com pescada
DIETA: Creme de cenoura com pescada
SOBREMESA: Banana
Quarta-feira:
SOPA: Sopa de abóbora com borrego
DIETA: Creme de abóbora com borrego
SOBREMESA: Maçã cozida
Quinta-feira:
SOPA: Sopa de legumes com maruca
DIETA: Creme de cenoura com maruca
SOBREMESA: Banana
Sexta-feira:
SOPA: Creme de cenoura com peru
DIETA: Creme de cenoura com peru
SOBREMESA: Pêra e maçã cozida
Valor nutricional médio da semana
ENERGIA CONSUMIDA ALMOÇO
Hidratos de
carbono
25%
20%
55%
Valor energético total
(Kcal)
Proteínas (g)
Gordura (g)
Hidratos de Carbono (g)
Lipidos
Proteínas
266
13
7
37
Observações:
Lanches:
Os lanches nesta idade são de acordo com os
critérios definidos pelos pediatras e pais.
Entre os 4 ½ meses e os 6, a refeição é
composta por sopa de legumes confecionada
com batata, cenoura e legumes, especificados
pelos pediatras e/ou pais, e fruta.
Entre os 11 e 12 meses será introduzido o
prato composto por carne ou peixe
acompanhado
por
batata
e
cenoura
esmagada, ou arroz/massa com cenoura
esmagada.
Entre os 11 e 12 meses pode ser introduzido o
iogurte de aromas.
Os lanches nesta idade são de acordo com os
critérios definidos pelos pediatras e pais.
O lanche da tarde deve ser dividido em dois
lanches.
A ementa pode sofrer alterações pontuais, e
sofrer prescrições médicas.
Responsável pela elaboração de ementas: Sheila Antunes – Dietista
G.079-0
Reprodução proibida sem autorização do “O Petiz”
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