Speisekarte 2.0 - Hirschbacher Wirt

Vorspeisen Zwischendurch & Leicht
Carpaccio
Rindercarpaccio mit Ruccola, Parmesan,
Balsamico und Olivenöl
€ 7,90
Kräuter Knoblauchgarnelen
auf Frühlingshaftem Salatbeet Vorspeise € 11,90
und getoasteten Ciabatta Hauptspeise € 14,90
Mediterraner Salat
Knackiger Blattsalat mit Zuchini, Oliven , Tomaten,
Gurken, Mais und Schafskäsewürfel
gr. € 7,80
in der knusprigen Weizenflade serviert
kl. € 5,80
Chefin’s Lieblingssalat
Frischer Blattsalat mit Gurken, Tomaten und Paprika
dazu gebratene Putenstreifen, Orangen, Ananas gr. € 7,80
und ein leckeres Curry-Dressing
kl. € 5,80
gem. Salat
Stück Bauernbrot
Stück Gebäck
Frisches Knoblauchstangerl
€ 3,20
€ 0,50
€ 1,20
€ 1,50
Suppen
Kräftige Rindssuppe
wahlweise mit Bergkräuterfrittaten oder Kaspressknödel € 2,80
Tomaten-Basilikumsuppe
mit Sahnehäubchen
€ 3,60
Lauchcremesuppe
mit Brotcroutons
€ 3,60
Ein gutes Fleischer`l
Dem Wirt sei Schmankerteller
Schweins- und Surbraten, gefüllter Bauch dazu gibt´s
Semmelknödel, Erdäpfel und warmen Krautsalat € 10,50
Gekochtes Bauerng´selchtes
mit hausgemachten Mehlknödel
und Sauerkraut
€ 8.90
Wiener Schnitzel
im Butterschmalz gebacken mit Petersilienerdäpfel,
Preiselbeeren und gem. Salat
Pute € 9,40
Schwein € 9,80
Kalb € 14,80
Grillspieß
am Holzbrett serviert, mit frischem Marktgemüse,
Pommes frites und zweierlei Saucen
€ 12,50
Zwiebelrostbraten
mit frischem Marktgemüse, Spätzle und Röstzwiebel € 13,90
Gekochtes Rindfleisch
mit Semmelkren, Röstkartoffel
€ 10,90
Surf Turf
Brasilianisches Rinderfilet mit Riesengarnelen,
Gemüse, Pommes frites und Kräuterbutter
€ 25,80
Fleischloses und Fisch
Saiblingsfilet
gebraten auf Bärlauchrisotto
und glacierten Cherrytomaten
€ 14,80
Erdäpfel-Schafkäselaibchen
mit Brunnenkresse und Bergkräuterdip
€ 7,80
Gemüselasagne
mit gerösteten Pilzen und Salzkartoffeln
€ 8,40
Süsse Verführungen
Oma´s Punkiteller
3 verschiedene Kuchen/Torten mit Schlagsahne
€ 3,60
Eispalatschinke
Gefüllt mit Vanilleeis dazu Schokosauce
und Schlagsahne
€ 4,80
Mohr im Hemd
mit Schokosauce und Vanilleeis
€ 4,80
Hausgemachte Torten und Kuchen
fragen sie nach unserer heutigen Auswahl
€ 2,50
A guade Jausn und kleine Snacks
Brettljausn
hausgemachte Spezialitäten mit Garnierung
€ 6,80
Misch Maschbrot
reichlich belegtes Bauernbrot nach Art des Hauses
€ 4,60
Speckbrot
mit scharfen Pfefferoni und frischem Kren
€ 3,60
Schinken-Käsetoast
mit Ketchup
€ 2,80
Saures Rindfleisch
mit reichlich Garnitur und Kürbiskernöl
€ 7,20
Würstl
Frankfurter, Debreziner oder Burenwurst
mit Senf und Kren
€ 2,80