Speisekarte

AUS DEM SUPPENTOPF
KASPRESSKNÖDEL
€ 4,60
TIROLER SPECKKNÖDEL
€ 4,60
ALTWIENER SUPPENTOPF
€ 4,80
HERZHAFTE KARTOFFELSUPPE
€ 4.60
FEURIGE GULASCHSUPPE mit Brot
€ 4,80
FEINE TOMATENSUPPE
€ 4,60
BERGKASSUPP´N
€ 4,80
RINDSUPPE mit Frittaten oder Nudel
€ 2,90
RINDSUPPE MIT LEBERKNÖDEL
€ 3,90
in hausgemachter Rindsuppe
Clear soup with white bread mountain-cheese dumpling
in hausgemachter Rindsuppe
Clear soup with Tyrolean-bacon dumpling
hausgemachte Rindsuppe mit Nudeln, Fleisch und Gemüse
Clear soup noodles,, vegetables, meat
mit Speck und Brot
Potato-soup with bacon and bread
Goulash soup with bread
mit Basilikum und Schlagobers
tomato soup with whipped cream
herzhafte Käsesuppe mit Speck und Croutons
original alp-cheese soup with bacon and croutons
Clear soup with pancake-stripes or noodles
Clear soup with liver dumpling
DIE SALATSPEZIALITÄTEN
RIESENBAUERNSALAT
€ 10,50
frische Salate mit warmen Erdäpfeln, Käsewürfeln , Speck und Brot
fresh mixed salads with roasted potatoes, pan-fried bacon, boiled
egg and Bread
SCHIKANONENSALAT
€ 10,50
frische Salate mit Putenmedaillons, Cocktailsauce und Brot
fresh salads with grilled fillets of turkey, cocktailsauce and bread
SCHNITZERLSALAT
€ 11,50
GRIECHISCHER SALAT
€ 10,50
frische Salate mit Streifen vom Wiener Schnitzel
various salads with pieces of „Wiener Schnitzel“
mit Schafskäse, Paprika, Oliven und Br0t
Greek Salad with cheese from a cheep, paprika, olives and bread
THUNFISCHSALAT
€ 9,80
großer Salatteller mit Thunfisch, Cocktailsauce und Brot
various fresh salads with thunfish, cocktailsauce and bread
GROSSER GEMISCHTER SALAT
KLEINER GEMISCHTER SALAT
Aufpreis für steirisches Kernöl
€ 7,50
€ 5,20
€ 0,50
AUS DEM STEINOFEN
PIZZA MARGHERITA
€ 8,40
Tomatensauce, Käse, Tomato-sauce and cheese
HAUSPIZZA
€ 9,50
Reichlich belegt mit Schinken, Käse, Rohwurst, Bauchspeck, Paprika,
Mais und Zwiebel
With ham, cheese, bacon, paprika, corn and onions
PIZZA SALAMI
€ 8,90
Tomatensauce, Käse und Salami, Tomato-sauce, cheese, salami
THUNFISCHPIZZA
€ 8,90
Tomatensauce, Käse, Thunfisch und Zwiebel,
Tomato-sauce, cheese, thunfish and onions
MEPHISTO – scharf!
€ 8,90
Tomatensauce, Käse, Schinken, Salami, Paprika, scharfe Pfefferoni
Tomato-sauce and cheese, ham, salami,paprika, hot chillies
TRADITIONELLE HÜTTENGERICHTE
URIGER BAUERNSCHMAUS
€ 12,80
WIENER SCHNITZEL
€ 12,50
Blutwurst, Leberwurst, Selchfleisch, Speckkrone
mit Sauerkraut und Röstkartoffeln
vom Schwein mit Pommes frites und gemischter Salat
Fried pork cutlet „Vienna Style“ with french fries and mixed salad
CORDON BLEU
€ 14,50
von der Pute dazu Pommes frites und gemischter Salat
turkey cutlet stuffed with ham and cheese, pommes frites, mixed
salat
RINDERSAFTGULASCH
mit Semmelknödel
Original goulash (beef) with a whitebread dumpling
€ 9,50
LEBERKÄSE
€ 8,60
BRATWURST
€ 7,90
GRILLWÜRSTEL
€ 7,80
2 KASPRESSKNÖDEL mit grünem Salat
€ 7,80
gebraten, mit Spiegelei und Röstkartoffeln
Hot slice of meatloaf with a fried egg and roast potatoes
mit Röstkartoffeln und Sauerkraut
Pan fried pork sausage with roast potatoes and sauerkraut
mit Pommes frites und Ketchup
Grilled hot sausage with french fries and ketchup
Mountain cheese dumplings with green salad
NUDELVARIATIONEN
SPAGHETTI BOLOGNESE
€ 8,90
Spaghetti mit Fleischsauce
Spaghetti with meat-tomato-sauce
SPAGHETTI “AGLIO OLIO”
€ 8,50
mit Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Chillistreifen und Kräutern
Spaghetti with olive oil, onions, garlic, chillies and herbs
PENNE Á LA CARBONARA
€ 9,50
Nudeln mit Schinkenrahmsauce, Knoblauch und geriebenen Käse
Maccaroni with a cream sauce of ham and cheese
BERGERALM-GNOCCHI
€ 9,20
JÄGER -GNOCCHI
€ 9,20
BERGERALM NUDELPFANNE
€ 12,50
in Gorgonzolarahm mit Schinkenstreifen
Gnocchi with cheese-sauce and stripes of ham
mit Zwiebel , Speck und Pilzen
Gnocchi with onions, bacon and mushrooms
Penne mit Putenstreifen und Gemüse – scharf!
Penne with stripes of turkey and vegetable – sharp!
AUCH DAS WIRD IM PFANDL SERVIERT
SPECK MIT EI
€ 8,60
PINZGAUER KASNOCKEN
€ 9,80
dazu Röstkartoffel
Bacon and eggs with roasted potatoes
mit gemischtem Salat
a kind of noodles with cheese, onions and mixed salad
SCHWAMMERLNOCKEN
€ 10,70
Nocken mit Speck, Schwammerl, Zwiebel, Käse , Rahm und gem. Salat
A kind of noodles with bacon, mushrooms, onions, cheese and mixed
salad
TIROLER GRÖSTEL
€ 9,80
geröstete Erdäpfel mit Zwiebel, Speck, würziger Wurst, Spiegelei
und gem. Salat
Roasting potatoes with onions, bacon, fried egg and mixed salad
AUF VORBESTELLUNG ab 10 Personen:
TO ORDER IN ADVANCE for at least 10 persons:
LEGENDÄRE BERGERALM SCHWEINSRIPPERLN
Kräftig gewürzt und gebraten, mit Erdäpfelsalat
Spareribs with potato salad
pro Person
€ 13,60
UNSERE HAUSSPEZIALITÄTEN
BERGERALM GOURMETSALAT
€ 18,50
Mit Artischocken, Spargel und Scampi vom Grill auf marinierten
Blattsalaten
Stripes of smoked salmon and grilled scampi on fresh salads
SPAGHETTI MIT RÄUCHERLACHSSTREIFEN
€ 12,40
Spaghetti with stripes of smoked salmon in a delicious cream-sauce
GEROLLTE ALMPALATSCHINKE
€11,80
gefüllt mit herzhaften Pilzragout an Sauce Cumberland
pancake stuffed with mushroom-ragout, sauce Cumberland
RUMPSTEAK
€ 19,50
mit Pommes-frites , Prinzessbohnen im Speckmantel und räuterbutter
Rumpsteak with pommes frites and mixed salad
PFEFFERSTEAK
ca 220g
Filetsteakmit Folienkartoffel und Saisongemüse
Beefsteak with green pepper, potato and vegetable
€ 26,--
SCHWAMMERLSTEAK ca. 220g
€ 28,-Filetsteak mit Pilzsauté dazu Pommes Duchesse und Saisongemüse
Beefsteak with sauteed mushrooms and Pommes Duchesse
BERGERALMSTEAK
€ 15,90
Schweinsnackensteak vom Grill mit Speck, Schwammerl, Zwiebel und
Röstkartoffel
Grilled necksteak from porc with bacon, mushrooms, onions and
roasted potatoes
MEDAILLONS VOM JUNGSCHWEIN
€ 17,60
in Gorgonzolarahmsauce dazu Bratkartoffel
Medaillons of pork-filet with pepper-sauce and fried potatoes
LADY – STEAK ca 150g
€ 19,50
kleines Filetsteak vom Grill auf feiner Pilzsauce
mit Saisongemüse und Pommes Duchesse
Little Filetsteak with mushroom-sauce,vegetables and Pommes
Duchesse
BERGERALM TANZ für 2 Personen
pro Person € 21,-2 Spieße vom Rindsfilet, Schweinefilet und Pute pikant garniert
dazu Djuvecreis und Pommes Allumettes
2 skewers of beef tenderloin, pork and turkey garnished spicy
Djuvecreis and chips Allumettes
FÜR DEN KLEINEN HUNGER UND ZUR JAUSE
BRATWURST
€ 6,40
FRANKFURTER WÜRSTL
mit Brot und Senf
Hot sausage with bread and mustard
€ 4,50
SCHINKEN – KÄSE – TOAST
€ 6,50
GEBACKENE CHAMPIGNONS
€ 7,80
FOLIENKARTOFFEL
€ 8,40
FOLIENKARTOFFEL
€ 7,50
mit Brot und Senf
Pan fried pork sausage with bread
reichlich belegt mit Salatgarnitur
Toast with ham and cheese and salad
mit Sauce Remoulade
baked mushrooms with sauce Remoulade
mit Räucherlachsstreifen in Dillrahm
Big potato with cream and smoked salmon
mit Knoblauch-Speckrahm
Big potato with garlic- bacon - sour cream
SCHWEIZER WURSTSALAT
€ 8,50
Wurst und Käse fein geschnitten mit Zwiebel, Essiggurkerl, Tomaten,
Paprika und Brot
Thinly sliced cold sausage and cheese with onions, tomato, paprika
and bread
SPECKBROT
€ 6,40
BELEGTES BROT
€ 6,10
KÄSEBROT
€ 6,40
mit Kren, Ei, Gurkerl und Tomate
Bread with bacon, horseradish, egg, and tomato
Mit verschiedenen Wurstsorten, Käse, fein garniert
Bread with different types of sausage,cheese, garnished
Reich garniert
Bread with thinly sliced cheese
BRETTLJAUSE
€ 10,50
mit Speck, Würstl, Käse, Speckschmalz, reich garniert dazu Brot
Bacon, smoked sausages, cheese lard, bread and butter
ZUM SCHLUß noch was süßes
KAISERSCHMARREN
€ 7,80
RIESENGERMKNÖDEL
€ 7,20
RIESENGERMKNÖDEL mit Vanillesauce
€ 6,90
mit Rosinen dazu Apfelmus
Austrian pancake with raisins and applesauce
mit Mohn, Zimthonigbutter und Schlagobers
Sweet yeast-dumpling with plum and cinnamon-honey butter
Sweet yeast-dumpling with vanilla sauce
GEBACKENE APFELRADELN
€ 6,50
gerollt in Zimt-Zucker mit Vanillesauce
Appelrings in batter rolled in cinnamon sugar with vanilla sauce
OFENWARMER APFELSTRUDEL
€ 4,90
OFENWARMER MARILLENSTRUDEL
€ 5,20
mit Vanillesauce oder Schlagobers
Hot austrian apple-pie with vanilla sauce or whipped cream
mit Vanillesauce oder Schlagobers
Hot slice of curd-apricot strudel with vanilla sauce
MARILLENPALATSCHINKEN pro Stück
€ 2,50
Pancake with apricot jam - Price per piece
GUNDELPALATSCHINKEN
€ 4,20
Palatschinken mit Nußfülle, Schokosauce und Schlagobers
Pancakes stuffed with nuts with chocolate sauce and whipped cream
HAUSGEMACHTES ZIMTPARFAIT
an Fruchtdialog
Home made cinnamon parfait
€ 5,60