geschmiedete Tradition forged tradition

Transcrição

2
2
ED. WÜSTHOF DREIZACKWERK SOLINGEN
WÜSTHOF
Inhalt/Content
Geschmiedete Messer mit innovativem Griffdesign
16-20
21-28
29-47
48-56
57-59
60-68
69-75
76-83
84-87
88-101
102–103
104–107
108–109
110–115
121–123
Geschmiedete Messer mit cremefarbenen Griffen
Forged knives with crème white handles
weiß
crème
Geschmiedete Messer mit edlen Holzgriffen
Geschmiedete Messer mit Griffen aus rostfreiem Edelstahl
IV.
Forged knives with stainless steel handles
Geschmiedete Messer mit klassischen Griffen
V.
Forged knives with traditional handles
Messer für Haushalt und Beruf
VI.
Household and professional knives
Geschmiedete Messer mit klassischen Griffen und Spezialkropf
VII.
Forged knives with traditional handles and special bolster design
Geschmiedete Messer mit ergonomischen Kunststoffgriffen
VIII.
Forged knives with ergonomic poly handles
Haushaltmesser
IX.
Household knives
Geräte für Küche und Beruf
Household and professional tools
X.
Schärfen
Sharpening
XI.
Aufbewahren
Storing
XII.
Küchen- und Feinschmeckergeräte
Gourmet items
XIII.
Scheren
Shears
XIV.
Bargeräte
Bar tools
XV.
Beauty
XVI.
Paletten, Kotelettklopfer, Sägen, Käse-, Hack- und Wiegemesser
Spatulas, meat tenderizer, saws, cleavers, cheese- and mincing knives
Schärfer und Wetzstähle
Knife sharpeners and sharpening steels
Schneidbretter, Blöcke, Magnethalter, Fleischermesser, Kochmappen, Kochkoffer und Klingenschützer
Cutting boards, blocks, magnetic holders, butcher knives, knife bags, cook´s cases and blade guards
Hummergabeln und -zangen, Pinzetten, Nadeln und Spieße
Lobster forks, lobster prongs, fishbone tweezers, needles and skewers
Küchenscheren, Geflügelscheren und Spezialscheren
Kitchen shears, poultry shears and special shears
Korkenzieher, Sekt- und Weinflaschenverschließer
Corkscrews, champagne and wine bottle sealers
Nagelpflegeetuis, Scheren und Zangen
Manicure sets, scissors and nippers
II.
III.
Forged knives with precious wooden handles
11–15
I.
Forged knives with innovative handle design
6 –10
Neuheiten
News
XVII.
3
3
In der 7. Generation produziert
das Familienunternehmen
in Solingen. Hier entstehen
die weltweit bekannten und
geschätzten Messer.
Since 1814 WÜSTHOF has set
the standard for designing and
manufacturing precision-forged
knives. Today the family business
is in its seventh generation of
ownership, under the management
of Harald Wüsthof.
Harald Wüsthof
Beste Materialien
Modernste Technik
Erfahrene Handarbeit
Select raw materials
Latest technology
Skilled labour
Die weltbekannten Messer von WÜSTHOF werden in Solingen hergestellt.
Das Unternehmen entwickelte sich von der traditionellen Manufaktur hin
zum hochmodernen, innovativen Industrieunternehmen.
Since 1814, knives bearing the WÜSTHOF name and the Trident logo have
been crafted in the world’s "Cutlery Capital" of Solingen, Germany. Today,
in a state-of-the-art facility, that tradition of quality is ensured as old-world
craftsmanship meets twenty first century production methods.
vor 1895
Tradition verpflichtet. Qualität seit 1814
4
4
A tradition of quality since 1814.
WÜSTHOF
Quality – Made in Solingen/Germany.
Quality – Made in Solingen, Germany.
Seit 1814 produziert das Traditionsunternehmen
Wüsthof knives are manufactured by a skilled team of
ED. WÜSTHOF DREIZACKWERK in Solingen
300 dedicated workers in two state-of-the-art facilities
hochwertige Schneidwaren. Im Laufe der Jahre
in Solingen, Germany. Production follows strict rules in
entwickelte sich das Familienunternehmen, das
order to achieve the finest quality, while at the same
von Harald Wüsthof geleitet wird, zu einem
time remaining environmentally friendly.
weltweit bedeutenden Hersteller.
Today more than 350 forged knives are available in the
Über 350 Varianten geschmiedeter Messer
WÜSTHOF assortment, along with cutting boards, knife
stehen zur Auswahl. Das Sortiment umfasst
blocks, kitchen tools, and scissors bearing the famous
darüber hinaus Produkte für die Speisen-
Trident logo -- a symbol of form, function, and
zubereitung, nützliche Helfer wie Schneidbretter
uncompromising quality. The logo was registered at
oder Messerblöcke sowie Küchen- und
the Berlin Patent Office as early as 1895.
Haushaltsscheren.
WÜSTHOF knives are the cherished tools of the world’s
WÜSTHOF ist offizieller Schneidwarenpartner
most distinguished chefs and home cooking enthusiasts,
vom Verband der Köche Deutschlands e.V.
which is why WÜSTHOF is the official partner of the
und unter anderem Ausrüster der deutschen und
German Chef’s Association and supplier to the German
japanischen Nationalmannschaft der Köche.
national team of chefs, as well as other international
culinary teams.
1895
1951
1967
1998
2006
5
5
geschmiedete Perfektion
forged perfection
6
6
WÜSTHOF
Tourniermesser
peeling knife
couteau à légumes
cuchillo para legumbres
spelucchino
I.
4020
7 cm
Gemüsemesser
paring knife
couteau à légumes
spelucchino
4006
8 cm
Spickmesser
paring knife
couteau d’office
cuchillo para mechar
spelucchino
4086/09 cm
(3 1/2”)
utility knife
4086/12 cm
(4 1/2”)
Steakmesser
steak knife
couteau à steak
cuchillo para steak
coltello bistecca
4096
12 cm
Aufschnittmesser
sausage knife
couteau à saucisson
cuchillo para salchichón
coltello salame
mit Wellenschliff
with serrated edge
4126
14 cm
mit Wellenschliff
with serrated edge
4136
14 cm
Tomatenmesser
tomato knife
couteau à tomates
cuchillo para tomates
coltello pomodoro
Fleischgabel
straight meat fork
fourchette à viande
tenedor para carne
forchettone
4414/16 cm
(6”)
curved meat fork
gebogen
4415/16 cm
(6”)
7
7
forged perfection
Filiermesser
fillet knife
couteau filet de sole
cuchillo para filetes
coltello filetto
4556
16 cm
Schinkenmesser
utility knife
tranchelard
cuchillo para jamón
coltello prosciutto
4506/16 cm
(6”)
carving knife
4506/20 cm
(8”)
4506/23 cm
(9”)
Kochmesser
cook’s knife
couteau de chef
cuchillo de cocinero
coltello cuoco
4596/16 cm
(6”)
4596/20 cm
(8”)
4596/23 cm
(9”)
4596/26 cm
(10”)
Super Slicer
mit Wellenschliff
8
8
with wavy edge
4516
26 cm
WÜSTHOF
Brotmesser
bread knife
couteau à pain
cuchillo para pan
coltello pane
I.
mit Wellenschliff
with serrated edge
4166/20 cm
(8”)
mit Wellenschliff
with serrated edge
4166/23 cm
(9”)
4124
20 cm
mit Wellenschliff
with wavy edge
mit Kullenschliff
with hollow edge
Santoku
mit Kullenschliff
with hollow edge
Ausbeinmesser
boning knife
couteau à désosser
cuchillo para deshuesar
coltello per disossare
4172
14 cm
4176
17 cm
4616
14 cm
Filiermesser
fillet knife
coltello filetto
4626
18 cm
Lachsmesser
salmon slicer
couteau à saumon
cuchillo para salmón
coltello salmone
Wetzstahl
sharpening steel
fusil
chaira
acciaino
mit Kullenschliff
with hollow edge
4546
32 cm
Feinzug fine
4468
26 cm
9
9
forged perfection
9716
Steakmessersatz
4 pc. steak knife set
série de 4 couteaux à steak
juego de 4 cuchillos para steak
serie di 4 coltelli bistecca
Inhalt:
4 Steakmesser 4096
9276
Messersatz
2 pc. knife set
ensemble de 2 couteaux
juego de 2 cuchillos
set di 2 coltelli
Inhalt:
Santoku
Gemüsemesser
4176
4006
9647
Tranchierbesteck
2 pc. carving set
service à découper
juego para trinchar
servizio trinciante
Inhalt:
Schinkenmesser
Fleischgabel
4506/20 cm
4414/16 cm
9601
Messersatz
3 pc. knife set
set di 3 coltelli
Inhalt:
Kochmesser
Schinkenmesser
Spickmesser
4596/20 cm
4506/20 cm
4086/09 cm
9873
9876
10
10
Messerblock mit 6 Teilen
6 pc. knife block set
bloc couteaux avec 6 pièces
bloque cuchillos con 6 piezas
blocco coltelli con 6 pezzi
Zusammenstellung:
Spickmesser
Aufschnittmesser
Brotmesser
Santoku
Schinkenmesser
Kochmesser
Zusammenstellung:
Tourniermesser
Spickmesser
Aufschnittmesser
Schinkenmesser
Brotmesser
Santoku
Kochmesser
Wetzstahl
Fleischgabel
4086/09 cm
4126
4166/20 cm
4176
4506/16 cm
4596/20 cm
4020
4086/09 cm
4126
4506/16 cm
4166/20 cm
4176
4596/20 cm
4468
4414/16 cm
WÜSTHOF
II.
11
11
geschmiedeter Luxus
forged luxury
Tourniermesser
peeling knife
couteau à légumes
spelucchino
4020-0
7 cm
Gemüsemesser
paring knife
couteau à légumes
spelucchino
4006-0
8 cm
Spickmesser
paring knife
couteau d’office
spelucchino
4086-0/09 cm
(3 1/2”)
utility knife
4086-0/12 cm
(4 1/2”)
Steakmesser
steak knife
couteau à steak
cuchillo para steak
coltello bistecca
4096-0
12 cm
Aufschnittmesser
sausage knife
coltello salame
mit Wellenschliff
with serrated edge
4126-0
14 cm
mit Wellenschliff
with serrated edge
4136-0
14 cm
Tomatenmesser
tomato knife
couteau à tomates
coltello pomodoro
12
12
WÜSTHOF
Filiermesser
fillet knife
coltello filetto
4556-0
16 cm
Schinkenmesser
utility knife
tranchelard
coltello prosciutto
II.
4506-0/16 cm
(6”)
carving knife
4506-0/20 cm
(8”)
4506-0/23 cm
(9”)
Kochmesser
cook’s knife
couteau de chef
coltello cuoco
4596-0/16 cm
(6”)
4596-0/20 cm
(8”)
4596-0/23 cm
(9”)
13
13
geschmiedeter Luxus
forged luxury
Brotmesser
bread knife
couteau à pain
cuchillo para pan
coltello pane
mit Wellenschliff
with serrated edge
4166-0/20 cm
(8”)
mit Wellenschliff
with serrated edge
4166-0/23 cm
(9”)
mit Kullenschliff
with hollow edge
Santoku
mit Kullenschliff
with hollow edge
4172-0
14 cm
4176-0
17 cm
Ausbeinmesser
boning knife
4616-0
14 cm
Lachsmesser
salmon slicer
couteau à saumon
coltello salmone
Wetzstahl
sharpening steel
fusil
chaira
acciaino
mit Kullenschliff
4546-0
32 cm
Feinzug fine
Fleischgabel
straight meat fork
tenedor para carne
forchettone
14
14
with hollow edge
4468-0
26 cm
4414-0/16 cm
(6”)
WÜSTHOF
9716-0
Steakmessersatz
II.
Inhalt:
4 Steakmesser 4096-0
9601-0
Messersatz
3 pc. knife set
set di 3 coltelli
Inhalt:
Kochmesser
Schinkenmesser
Spickmesser
4596-0/20 cm
4506-0/20 cm
4086-0/09 cm
9877
9874
Zusammenstellung:
Spickmesser
Aufschnittmesser
Brotmesser
Santoku
Schinkenmesser
Kochmesser
Zusammenstellung:
Tourniermesser
4020-0
Spickmesser
4086-0/09 cm
Aufschnittmesser 4126-0
Schinkenmesser 4506-0/16 cm
Brotmesser
4166-0/20 cm
Santoku
4176-0
Kochmesser
4596-0/20 cm
Wetzstahl
4468-0
Fleischgabel
4414-0/16 cm
4086-0/09 cm
4126-0
4166-0/20 cm
4176-0
4506-0/16 cm
4596-0/20 cm
15
15
geschmiedete Emotion
forged emotion
16
16
WÜSTHOF
Tourniermesser
peeling knife
couteau à légumes
spelucchino
4920
7 cm
III.
Gemüsemesser
paring knife
couteau à légumes
spelucchino
4984
8 cm
Spickmesser
paring knife
couteau d’office
spelucchino
4986/09 cm
(3 1/2”)
utility knife
4986/12 cm
(4 1/2”)
Steakmesser
steak knife
couteau à steak
cuchillo para steak
coltello bistecca
4988
12 cm
Aufschnittmesser
sausage knife
coltello salame
mit Wellenschliff
with serrated edge
4926
14 cm
mit Wellenschliff
with serrated edge
4936
14 cm
Tomatenmesser
tomato knife
couteau à tomates
coltello pomodoro
IKON Messergriffe sind aus afrikanischem Grenadill Holz
gefertigt. Grenadill gehört zu den wasserabweisendsten
Holzarten und eignet sich daher besonders für den Einsatz
in der Küche.
The IKON knife handles are manufactured from
African Blackwood. As a result of its extreme density,
minimal porosity and high resin content, this wood
species is highly insensitive to moisture.
Die dunkelbraune Farbe mit unterschiedlich ausgeprägter
Maserung macht jedes Messer zu einem Unikat.
The dark brown hues with distinctive wood grain
markings make every knife unique.
17
17
forged emotion
Filiermesser
fillet knife
coltello filetto
4956
16 cm
Schinkenmesser
utility knife
tranchelard
coltello prosciutto
4906/16 cm
(6”)
carving knife
4906/20 cm
(8”)
4906/23 cm
(9”)
Kochmesser
cook’s knife
couteau de chef
coltello cuoco
4996/16 cm
(6”)
4996/20 cm
(8”)
4996/23 cm
(9”)
18
18
WÜSTHOF
Brotmesser
bread knife
couteau à pain
cuchillo para pan
coltello pane
mit Wellenschliff
with serrated edge
4966/20 cm
(8”)
III.
mit Wellenschliff
with serrated edge
4966/23 cm
(9”)
Santoku
mit Kullenschliff
mit Kullenschliff
with hollow edge
with hollow edge
4972
14 cm
4976
17 cm
Ausbeinmesser
boning knife
4958
14 cm
Lachsmesser
salmon slicer
couteau à saumon
coltello salmone
Wetzstahl
sharpening steel
fusil
chaira
acciaino
Fleischgabel
straight meat fork
tenedor para carne
forchettone
mit Kullenschliff
with hollow edge
4946
32 cm
Feinzug fine
4968
26 cm
4914/16 cm
(6”)
19
19
forged emotion
9706
Steakmessersatz
Inhalt:
4 Steakmesser 4988
9600
Messersatz
3 pc. knife set
set di 3 coltelli
Inhalt:
Kochmesser
Schinkenmesser
Spickmesser
4996/20 cm
4906/20 cm
4986/09 cm
9866
20
20
9865
Zusammenstellung:
Schinkenmesser
Aufschnittmesser
Brotmesser
Santoku
Spickmesser
Kochmesser
Zusammenstellung:
Tourniermesser
4920
Spickmesser
4986/09 cm
Aufschnittmesser 4926
Schinkenmesser 4906/16 cm
Brotmesser
4966/20 cm
Santoku
4976
Kochmesser
4996/20 cm
Wetzstahl
4968
Fleischgabel
4914/16 cm
4906/16 cm
4926
4966/20 cm
4976
4986/09 cm
4996/20 cm
WÜSTHOF
IV.
21
21
geschmiedete Eleganz
forged elegance
Tourniermesser
peeling knife
couteau à légumes
spelucchino
4029
7 cm
Gemüsemesser
paring knife
couteau à légumes
spelucchino
4009
8 cm
Spickmesser
paring knife
couteau d’office
spelucchino
4039/09 cm
(31/2")
utility knife
4039/12 cm
(41/2")
Aufschnittmesser
sausage knife
coltello salame
Tomatenmesser
tomato knife
couteau à tomates
coltello pomodoro
mit Wellenschliff
with serrated edge
4116
14 cm
mit Wellenschliff
with serrated edge
4108
14 cm
Käsemesser
cheese knife
couteau à fromage
cuchillo para queso
coltello formaggio
3107
7 cm
3106
14 cm
3105
14 cm
22
22
WÜSTHOF
Steakmesser
steak knife
couteau à steak
cuchillo para steak
coltello bistecca
4069
12 cm
Ausbeinmesser
boning knife
4609
14 cm
IV.
Filiermesser
fillet knife
coltello filetto
4629
18 cm
Brotmesser
bread knife
couteau à pain
cuchillo para pan
coltello pane
mit Wellenschliff
with serrated edge
4159
20 cm
mit Wellenschliff
with serrated edge
4169
23 cm
Super Slicer
super slicer
4539
26 cm
mit Wellenschliff
with wavy edge
Wetzstahl
sharpening steel
fusil
chaira
acciaino
4459
23 cm
Diamant-Schärfstab
diamond knife sharpener
aiguise-couteaux diamant
afilador diamante
affilacoltelli diamante
mit Industriediamanten beschichtet
diamond coated
4469
23 cm
23
23
forged elegance
Filiermesser
fillet knife
coltello filetto
4559
16 cm
Schinkenmesser
utility knife
tranchelard
coltello prosciutto
4529/16 cm
(6")
carving knife
4529/20 cm
(8")
4529/23 cm
(9")
carving knife
mit Kullenschliff
with hollow edge
4528/20 cm
(8")
Santoku
4179
17 cm
Lachsmesser
salmon slicer
couteau à saumon
coltello salmone
24
24
mit Kullenschliff
with hollow edge
mit Kullenschliff
with hollow edge
4549
32 cm
WÜSTHOF
Kochmesser
cook´s knife
couteau de chef
coltello cuoco
Alle CULINAR Messer sind aus
einem einzigen Stück Edelstahl
geschmiedet.
Mit großem technischen Aufwand
geschliffen und poliert, erhält jede
Klinge den für sie gültigen
Schneidwinkel.
All knives of the CULINAR Series
are precision forged from a single
blank of high carbon no-stain
steel. Traditional skills and the
latest robotronics continue the
grinding and polishing operations
till the final cutting edge is applied
at the most appropriate blade
angle.
4589/16 cm
(6")
IV.
4589/18 cm
(7")
4589/20 cm
(8")
4589/23 cm
(9")
4589/26 cm
(10")
Fleischgabel
straight meat fork
tenedor para carne
forchettone
4419
16 cm
25
25
forged elegance
9489
Steakbesteck
4 pc. steak set
couvert à steak
cubierto para steak
posata bistecca
Inhalt:
2 Steakmesser
2 Steakgabeln
4069
3489
9639
Steakmessersatz
Inhalt:
4 Steakmesser
4069
9638
Steakmessersatz
Inhalt:
6 Steakmesser
26
26
4069
WÜSTHOF
9289
Messersatz
2 pc. knife set
serie di 2 coltelli
Inhalt:
Santoku
Gemüsemesser
4179
4009
IV.
9659
Messersatz
3 pc. knife set
serie di 3 coltelli
Inhalt:
Kochmesser
Schinkenmesser
Spickmesser
4589/20 cm
4529/16 cm
4039/09 cm
9649
Tranchierbesteck
2 pc. carving set
juego para trinchar
servizio trinciante
Inhalt:
Schinkenmesser
Fleischgabel
4529/20 cm
4419
27
27
forged elegance
9859
9857
Zusammenstellung:
Spickmesser
Spickmesser
Aufschnittmesser
Brotmesser
Fleischgabel
Diamant-Schärfstab
Schinkenmesser
Kochmesser
Küchenschere
Zusammenstellung:
Spickmesser
Spickmesser
Aufschnittmesser
Brotmesser
Fleischgabel
Diamant-Schärfstab
Schinkenmesser
Kochmesser
Küchenschere
4039/09 cm
4039/12 cm
4116
4169
4419
4469
4529/20 cm
4589/20 cm
5550
4039/09 cm
4039/12 cm
4116
4169
4419
4469
4529/20 cm
4589/20 cm
5550
Granit-Effekt
granite effect
9841
9836
28
28
Zusammenstellung:
Tourniermesser
4029
Spickmesser
4039/09 cm
Brotmesser
4159
Kochmesser
4589/20 cm
Ausbeinmesser
4609
Zusammenstellung:
Tourniermesser
Spickmesser
Aufschnittmesser
Brotmesser
Fleischgabel
Diamant-Schärfstab
Schinkenmesser
Kochmesser
Ausbeinmesser
4029
4039/12 cm
4116
4169
4419
4469
4529/23 cm
4589/20 cm
4609
WÜSTHOF
V.
29
29
geschmiedete Tradition
forged tradition
Tourniermesser
peeling knife
couteau à légumes
spelucchino
4062
7 cm
Officemesser
fluting knife
couteau d’office
coltello per tornire
4064
7 cm
Gemüsemesser
trimming knife
couteau à légumes
spelucchino
4002
7 cm
Gemüsemesser
paring knife
couteau à légumes
spelucchino
4000
8 cm
mit Kullenschliff
with hollow edge
4001
8 cm
mit Wellenschliff
with serrated edge
4003
8 cm
Buntschneidemesser
decorating knife
couteau à décorer
cuchillo para decorar
coltello per guarnire
4200
11 cm
Alle Zentimeterangaben beziehen sich nur auf die Längen der Klingen.
All size details apply to the length of the blades only.
30
30
WÜSTHOF
Spickmesser
paring knife
couteau d’office
spelucchino
4066/09 cm
(3 1/2”)
4066/10 cm
(4”)
utility knife
V.
4066/12 cm
(4 1/2”)
Steakmesser
steak knife
couteau à steak
cuchillo para steak
coltello bistecca
4058
12 cm
4068
12 cm
Tomatenmesser
tomato knife
couteau à tomates
coltello pomodoro
Aufschnittmesser
sausage knife
coltello salame
mit Wellenschliff
with serrated edge
mit Wellenschliff
with serrated edge
4109
14 cm
4110
14 cm
Les données en centimètres se rapportent à la longueur des lames seulement.
Los datos dados en centimetros se refieren exclusivamente a las hojas.
Le misure indicate si referiscono alla sola lunghezza della lama.
31
31
forged tradition
Wurstmesser
salami knife
cochillo para salchichón
coltello salame
mit Wellenschliff
with serrated edge
4119
16 cm
mit Wellenschliff
with serrated edge
4149
20 cm
mit Wellenschliff
with serrated edge
4150
23 cm
mit Wellenschliff
with serrated edge
4151
26 cm
Brotmesser
bread knife
couteau à pain
cuchillo para pan
coltello pane
4128
20 cm
mit Wellenschliff
with wavy edge
mit Wellenschliff
with wavy edge
Super Slicer
32
32
4532
26 cm
WÜSTHOF
Küchenmesser
kitchen knife
couteau de cuisine
cuchillo de cocina
coltello cucina
4138/16 cm
(6”)
4138/20 cm
(8”)
V.
Schinkenmesser
narrow slicer
couteau à jambon
coltello prosciutto
schmale Klinge
narrow blade
4520/20 cm
(8”)
schmale Klinge
narrow blade
4520/26 cm
(10”)
Schinkenmesser
ham slicer
couteau à jambon
coltello prosciutto
4530
26 cm
mit Kullenschliff
with hollow edge
4531
26 cm
33
33
forged tradition
Schinkenmesser
utility knife
tranchelard
coltello prosciutto
4522/14 cm
(5”)
4522/16 cm
(6”)
sandwich knife
4522/18 cm
(7”)
carving knife
4522/20 cm
(8”)
4522/23 cm
(9”)
long slicer
4522/32 cm
(12”)
WÜSTHOF - Stahl - Analyse:
4522/26 cm
(10”)
WÜSTHOF - steel - analysis:
X = Stainless steel
50 = 0,5% carbon - the carbon content is significant
for the sharpness
Cr = Chromium for stain-resistant properties
Mo = Molybdenum enhances the stain-resistant properties
V = Vanadium for hardness and edge retention
15 = Contents of chromium in % (15%)
34
34
WÜSTHOF
Küchenmesser
kitchen knife
couteau de cuisine
cuchillo de cocina
coltello cucina
mit Kullenschliff
with hollow edge
4139/16 cm
(6”)
mit Kullenschliff
with hollow edge
4524/20 cm
(8”)
Schinkenmesser
carving knife
couteau à jambon
coltello prosciutto
V.
mit Kullenschliff
Durch Kullen entstehen Luftpolster, die das Ankleben
von dünnen Scheiben auf der Klinge verhindern.
with hollow edge
4524/23 cm
(9”)
The hollow edge creates pockets of air which prevent
extra thin slices from sticking to the blade.
Schinkenmesser
serrated slicer
couteau à jambon
coltello prosciutto
mit Wellenschliff
with serrated edge
4523/20 cm
(8”)
mit Wellenschliff
with serrated edge
4523/23 cm
(9”)
mit Wellenschliff
with serrated edge
4523/26 cm
(10”)
35
35
forged tradition
Käsemesser
cheese knife
couteau à fromage
cuchillo para queso
coltello formaggio
3109
7 cm
3103
14 cm
3102
14 cm
Kochmesser
cook’s knife
couteau de chef
coltello cuoco
Der WÜSTHOF Stahl
Für WÜSTHOF-Messer wird
rostfreier Chrom-MolybdänVanadium Stahl verwendet.
Hiermit stellt WÜSTHOF die
besonderen Eigenschaften der
Produkte von Anfang an sicher:
UÊ>LÃÕÌiÊ-VBÀvi
UÊ`>ÕiÀ>vÌiÊ-VÌÌ>Ì}iÌ
UÊiÊÀÀÃÃLiÃÌB`}iÌ
UÊiVÌÊ>VÃVBÀvL>À
The WÜSTHOF-steel
Each WÜSTHOF knife is
precision forged from a single
piece of
chrom-molybdenum-vanadium
steel. This specialized high
carbon, stain-resistant alloy
ensures that the critical
characteristics of each WÜSTHOF
knife are there right from the
beginning:
UÊÀ>âÀÊÃ>À«
UÊ}>ÃÌ}ÊVÕÌÌ}Êi`}i
UÊ}ÊÃÌ>ÊÀiÃÃÌ>Vi
UÊi>ÃÞÊÀiÃÌÀ>LiÊi`}i
36
36
4582/12 cm
(4 1/2”)
4582/14 cm
(5”)
4582/16 cm
(6”)
4582/18 cm
(7”)
WÜSTHOF
Kochmesser
cook’s knife
couteau de chef
coltello cuoco
4582/20 cm
(8”)
4582/23 cm
(9”)
V.
4582/26 cm
(10”)
extra breit
extra breit
4584/20 cm
(8”)
wide cook’s knife
4584/26 cm
(10”)
wide cook’s knife
mit Kullenschliff
mit Kullenschliff
with hollow edge
4572/16 cm
(6”)
with hollow edge
4572/20 cm
(8”)
37
37
forged tradition
Fischfiliermesser
fish fillet knife
coltello filetto
4518/16 cm
(6”)
4518/20 cm
(8”)
Filiermesser
fillet knife
coltello filetto
4550/16 cm
(6”)
4550/18 cm
(7”)
4622
18 cm
Palette
spatula
spatule
espátula
spatola
4440
26 cm
Die Griffe aller Artikel sind aus spülmaschinenfestem Kunststoff gefertigt.
All items are fitted with dishwasher-safe handles.
Les manches de tous les articles sont fabriqués en matériel résistant au lave-vaisselles.
Todos los articulos con mangos de material apto para lavavajilla.
I manici di tutti gli articoli sono fatti con plastica resistente in lavastoviglie.
38
38
WÜSTHOF
Ausbeinmesser
boning knife
4601
10 cm
4602
14 cm
V.
4603
16 cm
Santoku
mit Kullenschliff
with hollow edge
4182
14 cm
mit Kullenschliff
with hollow edge
4183
17 cm
mit Wellenschliff
with wavy edge
4185
16 cm
Nakiri
4191
17 cm
4193
17 cm
mit Kullenschliff
with hollow edge
39
39
forged tradition
Kochmesser
cook’s knife
couteau de chef
coltello cuoco
Lachsmesser
salmon slicer
couteau à saumon
coltello salmone
Kochmesser
heavy cook’s knife
couteau de chef
coltello cuoco
extra schwer
Gewicht 650 g
extra schwer
Gewicht 780 g
mit Kullenschliff
with hollow edge
4542
32 cm
40
40
4543
32 cm
4582/32 cm
(12”)
4586/32 cm
(12”)
4586/36 cm
(14”)
WÜSTHOF
Aufschnittgabel
cold meat fork
fourchette de cuisine
tenedor de cocina
forchettone
4403
12 cm
Fleischgabel
straight meat fork
tenedor para carne
forchettone
4413/16 cm
(6")
V.
4413/20 cm
(8")
Fleischgabel
straight meat fork
tenedor para carne
forchettone
4410/13 cm
(4 3/4”)
4410/16 cm
(6”)
4410/18 cm
(7”)
4410/20 cm
(8”)
Fleischgabel
curved meat fork
tenedor para carne
forchettone
gebogen
4411/16 cm
(6”)
gebogen
4411/20 cm
(8”)
41
41
forged tradition
9740
Tranchierbesteck
2 pc. carving set
juego para trinchar
servizio trinciante
Inhalt:
Schinkenmesser
Fleischgabel
4522/20 cm
4410/16 cm
9280
Messersatz
2 pc. knife set
set di 2 coltelli
Inhalt:
Santoku
Gemüsemesser
4183
4000
9755
Messersatz
2 pc. knife set
set di 2 coltelli
Inhalt:
Kochmesser
Spickmesser
4582/20 cm
4066/09 cm
9744
Messersatz
3 pc. knife set
set di 3 coltelli
Inhalt:
Kochmesser
Schinkenmesser
Spickmesser
4582/16 cm
4522/20 cm
4066/10 cm
9608
Messersatz
3 pc. knife set
set di 3 coltelli
Inhalt:
Kochmesser
Schinkenmesser
Spickmesser
42
42
4582/20 cm
4522/16 cm
4066/09 cm
WÜSTHOF
9750
Messergarnitur
4 pc. cook’s set
ensemble de cuisine
juego de cocina
set per cucina
Inhalt:
Wetzstahl
Kochmesser
Schinkenmesser
Spickmesser
4460/23 cm
4582/20 cm
4522/23 cm
4066/10 cm
V.
9746
Messergarnitur
5 pc. cook’s set
ensemble de cuisine
juego de cocina
set per cucina
Inhalt:
Wetzstahl
Kochmesser
Schinkenmesser
Brotmesser
Spickmesser
4460/23 cm
4582/20 cm
4522/23 cm
4149
4066/10 cm
9751
Messergarnitur
6 pc. cook’s set
ensemble de cuisine
juego de cocina
set per cucina
Inhalt:
Wetzstahl
Schinkenmesser
Kochmesser
Brotmesser
Ausbeinmesser
Spickmesser
4460/23 cm
4522/23 cm
4582/20 cm
4149
4602
4066/10 cm
43
43
forged tradition
9731
Steakmessersatz
Inhalt:
4 Steakmesser 4068
9730
Steakmessersatz
Inhalt:
6 Steakmesser 4068
9732
Steakmessersatz
Inhalt:
4 Steakmesser 4058
9736
Steakmessersatz
Inhalt:
6 Steakmesser 4058
44
44
WÜSTHOF
9832
Zusammenstellung:
Spickmesser
Brotmesser
Wetzstahl
Schinkenmesser
Kochmesser
4066/09 cm
4149
4461/23 cm
4522/20 cm
4582/20 cm
V.
9835
Zusammenstellung:
Gemüsemesser
Spickmesser
Brotmesser
Wetzstahl
Schinkenmesser
Kochmesser
Küchenschere
4000
4066/12 cm
4149
4461/23 cm
4522/20 cm
4582/20 cm
5558
45
45
forged tradition
Zusammenstellung:
Tourniermesser
Spickmesser
Aufschnittmesser
Brotmesser
Fleischgabel
Wetzstahl
Schinkenmesser
Kochmesser
Küchenschere
4062
4066/12 cm
4110
4149
4410/16 cm
4461/23 cm
4522/20 cm
4582/20 cm
5558
9842
9843
46
46
9844
WÜSTHOF
Zusammenstellung:
Spickmesser
Spickmesser
Brotmesser
Fleischgabel
Wetzstahl
Schinkenmesser
Schinkenmesser
Kochmesser
Kochmesser
Ausbeinmesser
Hackmesser
Küchenschere
4066/10 cm
4066/12 cm
4149
4410/16 cm
4461/23 cm
4522/16 cm
4522/23 cm
4582/16 cm
4582/20 cm
4602
4680/16 cm
5556
V.
9846
9847
9848
47
47
Haushalt- und Berufsmesser
household and professional knives
48
48
WÜSTHOF
Schälmesser
peeling knife
couteau à légumes
spelucchino
4034
6 cm
9948-4
Inhalt:
12 x 4034
24 x 4010/08
Gemüsemesser
trimming knife
couteau à légumes
spelucchino
4030
7 cm
Gemüsemesser
paring knife
couteau à légumes
spelucchino
4010/07 cm
VI.
4010/08 cm
4010/09 cm
mit Wellenschliff with serrated edge
4011
8 cm
4022
8 cm
4042
8 cm
Buntschneidemesser
decorating knife
couteau à décorer
Spickmesser
utility knife
couteau à larder
spelucchino
4204
10 cm
4060
10 cm
49
49
Spickmesser
utility knife
couteau à larder
spelucchino
4045
12 cm
Steakmesser
steak knife
couteau à steak
cuchillo para steak
coltello bistecca
4050
12 cm
Tomatenmesser
tomato knife
couteau à tomates
coltello pomodoro
4101
12 cm
4105
14 cm
mit Wellenschliff with wavy edge
4111
16 cm
Wurstmesser
salami knife
coltello salame
Haushaltmesser
deli knife
couteau de cuisine
cuchillo de cocina
coltello cucina
4121
18 cm
mit Wellenschliff with wavy edge
Küchengabel
kitchen fork
tenedor de cocina
forchettone
4400/14 cm
4400/16 cm
50
50
WÜSTHOF
Küchenmesser
kitchen knife
couteau de cuisine
cuchillo de cocina
coltello cucina
4130/14 cm
4130/16 cm
4130/18 cm
VI.
4130/20 cm
Brotmesser
bread knife
couteau à pain
cuchillo para pan
coltello pane
Konditormesser
confectioner’s knife
couteau de pâtissier
cuchillo de pastelero
coltello pasticciere
mit Wellenschliff
with wavy edge
4143
20 cm
mit Wellenschliff
with serrated edge
4145
23 cm
mit Wellenschliff
with serrated edge
4517
26 cm
mit Wellenschliff
with wavy edge
4519
26 cm
Super Slicer
super slicer
51
51
Aufschnittmesser
utility knife
couteau à découper
cuchillo para fiambres
coltello salame
4114/16 cm
slicer
4114/20 cm
Schinkenmesser
slicer
couteau à jambon
coltello prosciutto
4502/23 cm
4502/20 cm
4502/26 cm
Ausbeinmesser
boning knife
4606/14 cm
4606/16 cm
4607
16 cm
Fischfiliermesser
fish fillet knife
coltello filetto
4618
20 cm
Filiermesser
fillet knife
coltello filetto
4552
16 cm
52
52
WÜSTHOF
Kochmesser
cook’s knife
couteau de chef
coltello cuoco
4562/14 cm
(5”)
4562/16 cm
(6”)
4562/18 cm
(7”)
VI.
4562/20 cm
(8”)
4562/23 cm
(9”)
4562/26 cm
(10”)
Santoku
4186
17 cm
4188
17 cm
mit Kullenschliff with hollow edge
53
53
Lachsmesser
salmon slicer
couteau à saumon
coltello salmone
4540
29 cm
mit Kullenschliff
with hollow edge
4541
29 cm
4512/32 cm
(12”)
Schinkenmesser
roast beef slicer
couteau à jambon
coltello prosciutto
54
54
mit Wellenschliff
with serrated edge
mit Wellenschliff
with serrated edge
mit Kullenschliff
with hollow edge
mit Kullenschliff
with hollow edge
4513/26 cm
(10”)
4513/36 cm
(14”)
4513/32 cm
(12”)
4511
26 cm
4515/36 cm
(14”)
4515/32 cm
(12”)
WÜSTHOF
9727
Gemüsemessersatz
3 pc. paring knife set
série de 3 couteaux à légumes
juego de 3 cuchillos para legumbres
set di 3 spelucchini
Inhalt:
Gemüsemesser
Gemüsemesser
Schälmesser
4010/08 cm
4042
4034
9704
Tranchierbesteck
2 pc. carving set
juego para trinchar
servizio trinciante
Inhalt:
Aufschnittmesser 4114/20 cm
Küchengabel
4400/16 cm
VI.
9281
Messersatz
2 pc. knife set
set di 2 coltelli
Inhalt:
Santoku
Gemüsemesser
4188
4010/09 cm
9675
Messersatz
3 pc. knife set
set di 3 coltelli
Inhalt:
Kochmesser
4562/20 cm
Aufschnittmesser 4114/16 cm
Spickmesser
4045
55
55
9728
9729
Steakmessersatz
Steakmessersatz
Inhalt:
4 Steakmesser 4050
Inhalt:
6 Steakmesser 4050
9831
Zusammenstellung:
Spickmesser
Tomatenmeser
Aufschnittmesser
Brotmesser
Wetzstahl
Kochmesser
4045
4101
4114/20 cm
4143
4461/23 cm
4562/20 cm
9867
Zusammenstellung:
Schälmesser
Spickmesser
Brotmesser
Wetzstahl
Kochmesser
56
56
4034
4060
4143
4461/18 cm
4562/18 cm
WÜSTHOF
VII.
57
57
geschmiedete Leidenschaft
forged passion
Spickmesser
paring knife
couteau d’office
spelucchino
4065/09 cm
(3 1/2”)
utility knife
4065/12 cm
(4 1/2”)
Schinkenmesser
utility knife
tranchelard
coltello prosciutto
4521/16 cm
(6”)
carving knife
4521/20 cm
(8”)
4521/23 cm
(9”)
long slicer
4521/26 cm
(10”)
Santoku
4181
17 cm
58
58
WÜSTHOF
Kochmesser
cook’s knife
couteau de chef
coltello cuoco
4581/16 cm
(6”)
4581/20 cm
(8”)
4581/23 cm
(9”)
VII.
4571/20 cm
(8”)
mit Kullenschliff
with hollow edge
mit Wellenschliff
with serrated edge
4161
23 cm
mit Wellenschliff
with serrated edge
4508
26 cm
Brotmesser
bread knife
couteau à pain
cuchillo para pan
coltello pane
Konditormesser
confectioner's knife
59
59
geschmiedetes Design
forged design
60
60
WÜSTHOF
Tourniermesser
peeling knife
couteau à légumes
spelucchino
4025
7 cm
Gemüsemesser
trimming knife
couteau à légumes
spelucchino
4021
7 cm
Gemüsemesser
paring knife
couteau à légumes
spelucchino
4015
8 cm
Spickmesser
paring knife
couteau d’office
spelucchino
4040/09 cm
(3 1/2”)
VIII.
utility knife
4040/12 cm
(4 1/2”)
Steakmesser
steak knife
couteau à steak
cuchillo para steak
coltello bistecca
4048
12 cm
Tomatenmesser
tomato knife
couteau à tomates
coltello pomodoro
Aufschnittmesser
sausage knife
coltello salame
mit Wellenschliff
with serrated edge
mit Wellenschliff
with serrated edge
4104
14 cm
4106
14 cm
61
61
forged design
Filiermesser
fillet knife
coltello filetto
4555
16 cm
Schinkenmesser
utility knife
tranchelard
coltello prosciutto
4525/16 cm
(6”)
carving knife
4525/20 cm
(8”)
4525/23 cm
(9”)
long slicer
4525/26 cm
(10”)
carving knife
mit Kullenschliff
with hollow edge
4505/20 cm
(8”)
Kochmesser
cook’s knife
couteau de chef
coltello cuoco
4575/20 cm
(8”)
mit Kullenschliff
62
62
with hollow edge
WÜSTHOF
Kochmesser
cook’s knife
couteau de chef
coltello cuoco
WÜSTHOF Messer werden aus
einem einzigen Stück ChromMolybdän-Vanadium Stahl
geschmiedet. In 40 Arbeitsgängen – vom Schmieden über
das Härten zum Schleifen und
Montieren – entstehen die
Meisterstücke von WÜSTHOF.
Qualitätsprodukte aus Solingen
– Germany.
WÜSTHOF knives are forged
from a single blank of high
carbon no-stain steel, a
specially alloyed steel. In 40
major manufacturing steps
from forging to tempering, to
grinding and polishing, the
WÜSTHOF knives are created.
Quality made in Solingen –
Germany.
4585/12 cm
(4 1/2”)
4585/16 cm
(6”)
4585/18 cm
(7”)
VIII.
4585/20 cm
(8”)
4585/23 cm
(9”)
4585/26 cm
(10”)
Fleischgabel
straight meat fork
tenedor para carne
forchettone
4417 cm
16 cm
63
63
forged design
Ausbeinmesser
boning knife
4615
14 cm
Filiermesser
fillet knife
coltello filetto
4625
18 cm
Santoku
4174
17 cm
4173
14 cm
mit Kullenschliff
with hollow edge
4175
17 cm
mit Kullenschliff
64
64
with hollow edge
WÜSTHOF
Brotmesser
bread knife
couteau à pain
cuchillo para pan
coltello pane
4155
20 cm
mit Wellenschliff
with serrated edge
mit Wellenschliff
with serrated edge
4165
23 cm
mit Wellenschliff
with wavy edge
4507
26 cm
Super Slicer
VIII.
Hackmesser
cleaver
couperet
hachuela
mannaia
4675
16 cm
Lachsmesser
salmon slicer
couteau à saumon
coltello salmone
mit Kullenschliff
with hollow edge
4545
32 cm
Wetzstahl
sharpening steel
fusil
chaira
acciaino
4477
26 cm
65
65
forged design
9645
Tranchierbesteck
2 pc. carving set
juego para trinchar
servizio trinciante
Inhalt:
Schinkenmesser
Fleischgabel
4525/20 cm
4417
9275
Messersatz
2 pc. knife set
serie di 2 coltelli
Inhalt:
Santoku
Gemüsemesser
4175
4015
9655
Messersatz
2 pc. knife set
serie di 2 coltelli
Inhalt:
Kochmesser
Spickmesser
4585/20 cm
4040/09 cm
9605
Messersatz
3 pc. knife set
serie di 3 coltelli
Inhalt:
Kochmesser
Schinkenmesser
Spickmesser
66
66
4585/20 cm
4525/16 cm
4040/09 cm
WÜSTHOF
9625
Steakmessersatz
Inhalt:
4 Steakmesser 4048
9626
Steakmessersatz
Inhalt:
6 Steakmesser 4048
VIII.
67
67
forged design
9851
Zusammenstellung:
Gemüsemesser
4015
Spickmesser
4040/12 cm
Brotmesser
4155
Wetzstahl
4461/23 cm
Kochmesser
4585/20 cm
Küchenschere
5558
9855
Zusammenstellung:
Tourniermesser
4025
Spickmesser
4040/12 cm
Brotmesser
4155
Fleischgabel
4417
Wetzstahl
4461/23 cm
Kochmesser
4585/20 cm
Küchenschere
5558
9853
Zusammenstellung:
Tourniermesser
4025
Spickmesser
4040/12 cm
Brotmesser
4155
Fleischgabel
4417
Wetzstahl
4461/23 cm
Kochmesser
4585/20 cm
Küchenschere
5558
68
68
WÜSTHOF
IX.
69
69
Haushaltmesser
household knives
9948-2
Inhalt:
36 x 4013
Schälmesser
peeling knife
couteau à légumes
spelucchino
4033
6 cm
Gemüsemesser
paring knife
couteau à légumes
spelucchino
4013
8 cm
9948-3
Inhalt:
36 x 4033
4043
8 cm
4023
8 cm
Spickmesser
utility knife
couteau d´office
spelucchino
4051
12 cm
Streichmesser
spreading knife
couteau à tartiner
cuchillo para untar
coltello per spalmare
mit Wellenschliff
with serrated edge
4171
10 cm
Frühstücksmesser
brunch knife
couteau pour brunch
coltello pomodoro
mit Wellenschliff
with serrated edge
4103
12 cm
Steakmesser
steak knife
couteau à steak
cuchillo para steak
coltello bistecca
4041
13 cm
Küchengabel
kitchen fork
tenedor de cocina
forchettone
4407
16 cm
Ausbeinmesser
boning knife
4605
14 cm
70
70
WÜSTHOF
Filiermesser
fillet knife
coltello filetto
4551
16 cm
Schinkenmesser
slicer
couteau á jambon
coltello prosciutto
4510/20 cm
4510/23 cm
Kochmesser
cook’s knife
couteau de chef
coltello cuoco
4561/12 cm
(4 1/2”)
4561/18 cm
(7”)
IX.
4561/20 cm
(8”)
4561/23 cm 4561/26 cm
(9”)
(10”)
Santoku
4180
17 cm
Lachsmesser
salmon slicer
couteau à saumon
coltello salmone
4544
29 cm
71
71
Haushaltmesser
household knives
Brotmesser
bread knife
couteau à pain
cuchillo para pan
coltello pane
Konditormesser
confectioner’s knife
mit Wellenschliff
with serrated edge
mit Wellenschliff
with serrated edge
4501/23 cm
9279
Messersatz
2 pc. knife set
set di 2 coltelli
Inhalt:
Santoku
Gemüsemesser
4180
4013
9813
Tranchierbesteck
2 pc. carving set
juego para trinchar
servizio trinciante
Inhalt:
Schinkenmesser
Küchengabel
4510/20 cm
4407
9815
Messersatz
3 pc. knife set
set di 3 coltelli
Inhalt:
Kochmesser
Schinkenmesser
Spickmesser
72
72
4141
20 cm
4561/18 cm
4510/20 cm
4051
4501/26 cm
WÜSTHOF
9352
Gemüsemessersatz
3 pc. paring knife set
ensemble de 3 couteaux à légumes
juego de 3 cuchillos para legumbres
confezione di 3 spelucchini
Inhalt:
Gemüsemesser
Gemüsemesser
Schälmesser
9634
4013
4043
4033
Steakmessersatz
9829
Zusammenstellung:
Gemüsemesser
Spickmesser
Brotmesser
Wetzstahl
Kochmesser
Inhalt:
4 Steakmesser
4041
4013
4051
4141
4461/18 cm
4561/18 cm
IX.
9864
Zusammenstellung:
Gemüsemesser
Spickmesser
Brotmesser
Wetzstahl
Schinkenmesser
Kochmesser
Küchenschere
4013
4051
4141
4461/23 cm
4510/20 cm
4561/18 cm
5558
73
73
Geräte für Küche und Beruf – rostfrei
household and professional tools – stainless
Kartoffelausstecher
melon baller
cuillère à pommes parisiennes
vaciador para frutas
scavapatate
2.2 cm
4240/1.0 cm
4240/1.5 cm
4240/1.8 cm
4240/2.2 cm
4240/2.5 cm
4240/3.0 cm
9949
Inhalt:
24 x 4072
4241
2.5 cm
4243
Pellkartoffelgabel
potato peeling fork
fourchette à pommes de terre
tenedor para pelar patatas
forchetta per pelapatate
4250
Sparschäler
potato peeler
éplucheur
cuchillo para pelar
pelapatate
4072
swivel potato peeler
4075
Spargelschälmesser
asparagus peeling knife
couteau à asperges
cuchillo para espárragos
coltello asparagi
4082
Julienneschneider
julienne peeler
éplucheur à julienne
rallador juliana
rigaverdure julienne
4076
Pampelmusenmesser
grapefruit knife
couteau à pamplemousse
cuchillo para toronja
coltello pompelmo
74
74
3044
WÜSTHOF
Apfelsinenschäler
channel knife
canneleur
pelanaranjas
sbucciarance
3066
Apfelsinenschäler
orange peeler
pèle-oranges
pelanaranjas
sbucciarance
3064
Zitronenschaber
lemon zester
zesteur
raspalimones
raschialimoni
3086
Apfelentkerner
apple corer
vide-pommes
descorazonador manzanas
levatorsoli
Ø 1,5 cm
Ø 2,0 cm
Buntschneidemesser
decorating knife
couteau à décorer
Butterroller
butter curler
gratte-beurre
cuchillo para mantequilla
arricciaburro
4245
4246
4206
9 cm
IX.
4214
Pizzaschneider
pizza cutter
roulette à pizza
cortador para pizza
tagliapizza
4274
Käseschneider
cheese cutter
coupe-fromage
cortaqueso
tagliaformaggio
3112
Käsehobel
cheese plane
rabot à fromage
cortaqueso
tagliaformaggio
3124
75
75
household and professional tools
Palette
spatula
spatule
espátula
spatola
4421
Arbeitslänge: 10 cm
4420/20 cm
4420/25 cm
9948-7
Inhalt:
15 x 4421
4425
4426
4424
4427
4429
12 cm
76
76
WÜSTHOF
Palette
spatula
spatule
espátula
spatola
4430/15 cm
4430/20 cm
4430/25 cm
4430/30 cm
4435
IX.
4434
4433
17 cm
4432
77
77
Palette
spatula
spatule
espátula
spatola
4431
14 cm
4438
4436
4437
Tortenmesser
cake knife
couteau à tarte
cuchillo para tarta
coltello torta
zweischneidig
eine Seite mit Säge
zweischneidig
Bäckermesser
baker’s knife
couteau de boulanger
cuchillo de panadero
78
78
zweischneidig
4821
16 cm
4823
4831
30 cm
WÜSTHOF
Kotelettklopfer
meat tenderizer
batte à côtelettes
aplanafiletes
batticarne
4701
Gewicht: 1.000 g
4705
Gewicht: 2.050 g
Durchmesser: 11,5 cm
4702
Gewicht: 1.150 g
Fleischersäge
bone saw
scie de boucher
sierra de carnicero
seghetto macellaio
X.
4711
30 cm
4710
50 cm
79
79
4812
32 cm
Käsemesser
cheese knife
couteau à fromage
cuchillo para queso
coltello formaggio
4800
12 cm
4802
18 cm
Hackmesser
cleaver
couperet
hachuela
mannaia
Rückenstärke 3,5 mm Gewicht 460 g
4680/16 cm
(6”)
Rückenstärke 4 mm Gewicht 590 g
4680/18 cm
(7”)
4680/20 cm
(8”)
Rückenstärke 5 mm
Haumesser
bone splitter
couteau abattre
cuchillo hachuela
coltello da colpo
80
80
4690/26 cm
(10”)
WÜSTHOF
Chinesisches Kochmesser
chinese chef’s knife
couteau de chef chinois
cuchillo cocinero chino
coltello cuoco cinese
4688
20 cm
4691/18 cm
(7”)
Hackmesser
cleaver
couperet
hachuela
mannaia
4691/20 cm
(8”)
4685/16 cm
(6”)
4685/19 cm
(7”)
X.
4685/21 cm
(8”)
4685/24 cm
(9”)
81
81
Knoblauchpresse
garlic press
presse-ail
exprime-ajos
spremi-aglio
4290
Zangendosenöffner
can opener
ouvre-boîtes
abrelatas
apriscatole
4311
Austernöffner
oyster opener
couteau à huîtres
abridor para ostras
coltello per ostriche
4281
4282
4284
Wiegemesser
mincing knife
hachoir
cuchillo medialuna
mezzaluna
4740
21 cm
9881
Wiegemessergarnitur
mincing set
ensemble hachoir
juego medialuna
completo mezzaluna
Inhalt:
Wiegemesser
Wiegebrett
82
82
4740
7281
WÜSTHOF
Wiegemesser
mincing knife
hachoir
cuchillo medialuna
mezzaluna
4730
15 cm
4732
23 cm
4731
18 cm
X.
4734
15 cm
4735
18 cm
Doppelklinge
double bladed
4736
23 cm
83
83
Messerschärfer – Wetzstähle
knife sharpeners – sharpening steels
Abziehstein
whetstone
pierre à aiguiser
piedra de afilar
pietra affilacoltelli
Körnung:
Europäische Norm (F):
FEPA F
(Fédération Européenne des
Fabricants de Produit Abrasifs)
Länge: 15 cm
Breite:
5 cm
Höhe: 2,5 cm
Japanische Norm (J):
JIS
(Japanese Industrial Standard)
Körnung:
F 240/F 800
J 400/J 2000
4450
F 400 / F 1000
J 1000/J 3000
Länge: 20 cm
Breite:
6 cm
Höhe:
3 cm
4451
Körnung:
F 1000 / F 2000
J 3000/J 8000
Länge: 20 cm
Breite:
6 cm
Höhe:
3 cm
4452
Messerschärfer, Keramik
knife sharpener, ceramic
aiguise-couteaux, céramic
afilador de cuchillos, ceramica
affilacoltelli, ceramica
4344
Keramik-Schärfstab
ceramic sharpener
fusil céramic
afilador ceramica
acciaino ceramica
Körnung:
Körnung:
84
84
F 360
J 800
F 1000
J 3000
4343
4455
26 cm
4456
26 cm
WÜSTHOF
Wetzstahl
sharpening steel
fusil
chaira
acciaino
4461/18 cm
(7”)
4461/23 cm
(9”)
4463/18 cm
(7”)
4463/23 cm
(9”)
4473
26 cm
4460/23 cm
(9”)
oval
4462
20 cm
XI.
4477
26 cm
Feinzug fine
4468
26 cm
4968 - 26 cm
4468-0 - 26 cm
85
85
Wetzstähle
sharpening steels
20°
Wenn die Schärfe eines Messers
nachlässt, wetzen Sie es auf einem
WÜSTHOF-Stahl, indem Sie die
Klinge mit einem Winkel von
20 Grad in Richtung der Schneide
über den Wetzstahl streichen.
After extended use blades may be
easily resharpened on a WÜSTHOF
steel. Simply hold the blade at a
20 degree angle and draw down and
across each side of the steel.
Klinge
blade
Wetzstahl
sharpening steel
Wetzstahl
sharpening steel
fusil
chaira
acciaino
oval
4472
26 cm
86
86
4474/26 cm
(10”)
4474/32 cm
(12”)
4470/26 cm
(10”)
4470/32 cm
(12”)
4470/29 cm
(11”)
4470/36 cm
(14”)
4471
32 cm
WÜSTHOF
Diamant-Schärfstab
diamond knife sharpener
aiguise-couteaux diamant
afilador diamante
affilacoltelli diamante
Metzgerstahl
butcher steel
fusil
chaira
acciaino
mit Industriediamanten beschichtet
diamond coated
oval
fein
fine
Feinzug
fine
extra Feinzug
super fine
XI.
4480
23 cm
4481
26 cm
4482
23 cm
4483
26 cm
4475
32 cm
4476
32 cm
87
87
Schneidbretter – Messerblöcke
cutting boards – knife blocks
Schubladeneinsatz
in-drawer knife organizer
porte-couteaux pour tiroir
bloque de cuchillos para cajón
portacoltelli
7270
7271
Schneidbrett
cutting board
planche à découper
tabla para picar
tagliere
7282
Länge:
Breite:
Höhe:
35 cm
25 cm
4 cm
7284
Länge:
Breite:
Höhe:
40 cm
30 cm
4 cm
7285
Länge:
Breite:
Höhe:
7286
Länge:
Breite:
Höhe:
35 cm
25 cm
5 cm
7288
Länge:
Breite:
Höhe:
40 cm
30 cm
5 cm
7289
Länge:
Breite:
Höhe:
88
88
50 cm
40 cm
5 cm
50 cm
40 cm
4 cm
WÜSTHOF
Messerblock
knife block
bloc couteaux
bloque para cuchillos
blocco per coltelli
7241
7236
7253
7250
7255
7251
7254
7252
89
89
Messerblöcke
knife blocks
>LP[LYL4LZZLYISJRLMPUKLU:PLH\M:LP[L4VYLRUPMLISVJRZVUWHNL
Messer im Lieferumfang nicht enthalten.
mit Magneten
magnetic
Knives not included.
7277
7276
7275
für 7 Teile
for 7 pieces
7278
7274
7272
7257
7268
90
90
für 11 Teile
for 11 pieces
7256
Granit-Effekt
granite effect
WÜSTHOF
Messerblock
knife block
bloc couteaux
blocco per coltelli
7237
7244
anthrazit
anthracite
7239
7243
Alle Holzblöcke aus
hochwertiger Buche.
7242
braun
brown
All knife blocks are made of
select beech wood.
7240
XII.
7248
7247
anthrazit
anthracite
braun
brown
7246
7233
91
91
Magnethalter – Fleischermesser
magnetic holders – butcher knives
Weitere Magnethalter finden Sie auf Seite 122
More magnetic holders on page 122
Magnethalter
magnetic holder
barre magnétique
guardacuchillos con imán
reggiutensili magnetico
7223/30 cm
7223/45 cm
7225/30 cm
7225/45 cm
7226/35 cm
7226/50 cm
7227/30 cm
7227/45 cm
7228/35 cm
7228/50 cm
92
92
WÜSTHOF
Ausbeinmesser
boning knife
4604/14 cm
4604/16 cm
Fischfiliermesser
fish fillet knife
couteau filet de poisson
cuchillo filetes pescado
coltello filetto pesce
4617/16 cm
4617/23 cm
Schlachtmesser
butcher knife
couteau de boucher
cuchillo de carnicero
coltello macellaio
4660/16 cm
4660/18 cm
XII.
4660/20 cm
4662/20 cm
4662/26 cm
93
93
Kochkoffer
chef ´s attaché cases
9781
Starter Set
cook's starter set
starter set
Länge:
Breite:
Höhe:
94
94
9778
7388
Kochkoffer
chef’s attaché case
mallette de chef
maletín de cocinero
valigia cuoco
Kochkoffer
(unbestückt mit 2 Einlagen)
chef’s attaché case (empty)
valise de chef (vide)
maletín de cocinero (vacio)
valigia cuoco (vuota)
Zusammenstellung:
Kochmesser
Schinkenmesser
Filiermesser
Küchengabel
Buntschneidemesser
Spickmesser
Schälmesser
Apfelentkerner
Kartoffelausstecher
Apfelsinenschäler
Zitronenschaber
4582/20 cm
4522/23 cm
4518/16 cm
4400/16 cm
4204
4060
4034
4245
4241
3066
3086
Wetzstahl
Lachsmesser
Konditormesser
Palette
Ausbeinmesser
Spicknadel
Spicknadel
Dressiernadel
4473
4540
4517
4430/25 cm
4606/14 cm
4380
4382
4385
40 cm
30 cm
10 cm
Zusammenstellung:
Wetzstahl
Kochmesser
Ausbeinmesser
Fleischgabel
Spickmesser
Kartoffelausstecher
Apfelentkerner
Apfelsinenschäler
Zitronenschaber
Länge:
Breite:
Höhe:
4463/23 cm
4582/23 cm
4606/14 cm
4413/18 cm
4066/10 cm
4241
4245
3066
3086
44 cm
32 cm
9 cm
WÜSTHOF
9787
Starter Set
cook's starter set
starter set
Länge:
Breite:
Höhe:
40 cm
30 cm
10 cm
Zusammenstellung:
Wetzstahl
Kochmesser
Ausbeinmesser
Küchengabel
Spickmesser
Kartoffelausstecher
Apfelentkerner
Apfelsinenschäler
Zitronenschaber
4463/23
4561/23
4605
4407
4023
4241
4245
3066
3086
9771
Kochkoffer
mallette de chef
valigia cuoco
Zusammenstellung:
Kochmesser
Schinkenmesser
Filiermesser
Spicknadel
Spicknadel
Dressiernadel
Buntschneidemesser
Spickmesser
Schälmesser
Apfelentkerner
Kartoffelausstecher
Apfelsinenschäler
Zitronenschaber
4585/20
4525/20
4551
4380
4382
4385
4206
4023
4033
4245
4241
3066
3086
XII.
Länge:
Breite:
Höhe:
Wetzstahl
Lachsmesser
Konditormesser
Palette
Ausbeinmesser
Küchengabel
44 cm
32 cm
9 cm
4473
4544
4501/26
4420/25
4605
4407
95
95
Kochkoffer
chef ´s attaché cases
9774
7384
Kochkoffer
valise de chef
valigia cuoco
Kochkoffer
(unbestückt mit 2 Einlagen)
valise de chef (vide)
Länge:
Breite:
Höhe:
52 cm
39 cm
12 cm
Zusammenstellung:
Hackmesser
Kochmesser
Kochmesser
Schinkenmesser
Brotmesser
Filiermesser
Ausbeinmesser
Apfelsinenschäler
Zitronenschaber
Apfelentkerner
Kartoffelausstecher
4680/18 cm
4584/26 cm
4582/20 cm
4522/23 cm
4150
4550/18 cm
4602
3066
3086
4246
4241
Wetzstahl
Super Slicer
Lachsmesser
Palette
Fleischgabel
Buntschneidemesser
Spickmesser
Gemüsemesser
Tourniermesser
Fischgrätenzange
Küchenschere
Spicknadel
Spicknadel
Dressiernadel
9783
Kochmappe
cook’s case
serviette de chef
estuche de cocinero
cartella per cuoco
Inhalt:
Wetzstahl
Kochmesser
Konditormesser
Ausbeinmesser
Spickmesser
Schälmesser
96
96
4463/23 cm
4585/20 cm
4501/23 cm
4605
4051
4033
4474/32 cm
4532
4543
4440
4410/18 cm
4200
4066/10 cm
4002
4062
5880
5550
4380
4382
4385
WÜSTHOF
9780
Kochlehrlingssatz
cook’s starter set
trousse de chef
juego de cocinero en estuche
completo per cuoco
9784
Inhalt:
Wetzstahl
Kochmesser
Ausbeinmesser
Küchengabel
Spickmesser
4473
4582/23 cm
4606/14 cm
4400/16 cm
4066/10 cm
Starter Rolltasche
trousse de chef
completo per cuoco
Inhalt:
Wetzstahl
Kochmesser
Ausbeinmesser
Filiermesser
Spickmesser
4473
4585/23
4605
4551
4040/09
XII.
9785
Starter Rolltasche
trousse de chef
completo per cuoco
9786
Inhalt:
Wetzstahl
Kochmesser
Ausbeinmesser
Filiermesser
Spickmesser
4473
4562/23
4606/14
4552
4060
Starter Rolltasche
trousse de chef
completo per cuoco
Inhalt:
Wetzstahl
Kochmesser
Ausbeinmesser
Filiermesser
Spickmesser
4473
4561/23
4605
4551
4023
97
97
Kochmappen
cook’s cases
Rolltasche
knife roll
trousse pour couteaux
estuche para cuchillos
busta portacoltelli
13 cm
7372
leer, für 6 Teile
empty, for 6 pieces
43 cm
13 cm
7374
leer, für 9 Teile
empty, for 9 pieces
48 cm
Kochmappe
cook's case (empty)
serviette de chef (vide)
estuche de cocinero (vacio)
cartella per cuoco (vuota)
17 cm
7377
leer, für 12 Teile
empty, for 12 pieces
51 cm
74 cm
51 cm
17 cm
69 cm
7378
leer, für 10 Teile
51 cm
51 cm
25 cm
90 cm
51 cm
mit Zahlenschloss
with complimentary dial lock
98
98
7379
leer, für 18 Teile
51 cm
WÜSTHOF
13 cm
7370
leer, für 6 Teile
Rolltasche
knife roll
trousse pour couteaux
estuche para cuchillos
busta portacoltelli
43 cm
empty, for 6 pieces
13 cm
7371
leer, für 9 Teile
empty, for 9 pieces
48 cm
7389
Kochkoffer
leer
mallette de chef (vide)
Länge:
Breite:
Höhe:
7386
47 cm
30 cm
8 cm
Kochkoffer
leer
mallette de chef (vide)
Länge:
Breite:
Höhe:
mit Magnetböden
magnetic
45 cm
30 cm
8 cm
XII.
99
99
Kochmappen
cook’s cases
Kochtasche
cook's case (empty)
7381
25 cm
7381
leer, für 12 Teile
48 cm
7382
mit Schloss und Schultergurt
with key and shoulderstrap
25 cm
15 cm
27 cm
7376
leer, für 10 Teile
7382
leer, für 20 Teile
48 cm
Gadgetmappe
gadget case
trousse pour outils
estuche para utensilios
busta portautensili per cucina
7373
Gadgetmappe, unbestückt
gadget case, empty
15cm
42 cm
9887
9888
9889
Garnier Set
garnishing set
trousse à garnir
juego para guarnecer en estuche
completo per guarnire
Garnier Set
garnishing set
trousse à garnir
juego para guarnecer en estuche
completo per guarnire
Schnitzmesser Set
set of shaping knives
set de couteaux a découper
juego herramientas decoración
completo coltelli da decorazione
Inhalt:
Apfelentkerner
Zitronenschaber
Apfelsinenschäler
Sparschäler
Kartoffelausstecher
Schälmesser
Palette
Inhalt:
Apfelentkerner
Sparschäler
Kartoffelausstecher
Apfelsinenschäler
Zitronenschaber
Schälmesser
4246
3086
3066
4072
4240/2.5 cm
4033
4421
100
100 ED. WÜSTHOF DREIZACKWERK SOLINGEN
4245
4072
4240/2.5 cm
3066
3086
4033
WÜSTHOF
Klingenschützer
blade guard
ecrin de protection
funda
custodia salvalama
2,5 cm
9920-1
Für Klingenlängen bis 12 cm, for knives up to 41/2”
2,5 cm
9920-2
Für Klingenlängen bis 20 cm, for knives up to 8”
3,0 cm
9920-3
3,0 cm
9920-4
5,0 cm
9920-5
5,0 cm
9920-6
Die spezielle Innenbeschichtung aller Schützer verhindert
das Verkratzen der Messerklingen.
Scratch free felt interior.
2,5 cm
Für Klingenlängen bis 12 cm, for knives up to
9921-1
41/2”
XII.
3,5 cm
9921-2
5,5 cm
9921-3
Die magnetische Innenbeschichtung der Schützer hält
die Klingen sicher fest.
Magnets inside the guards hold the knives in a safe position.
101
101
Feinschmeckergeräte, rostfrei
gourmet items, stainless
Hummergabeln, 4 Stück
set of 4 lobster forks
service de 4 curettes à homard
juego de 4 tenedores langosta
confezione di 4 forchette aragosta
3320
21 cm
Hummerzange
lobster prongs
pinces à homard
tenazas de langosta
pinza per aragosta
5864
20 cm
Hummerschere
lobster shears
sécateur à homard
cortamariscos
pinza per aragosta
5870
19 cm
Fischgrätenzange
fishbone pliers
pinces pour arêtes
tenazas para espinas
pinza per lische
5880
18 cm
Fischgrätenpinzette
fishbone tweezers
pinces pour arêtes
pinzas para espinas
pinzetta per lische
7721
14 cm
7720
15 cm
102
102
WÜSTHOF
Spicknadel
larding needle
aiguille à larder
aguja para mechar
ago per lardellare
4382
18 cm
4380
20 cm
Dressiernadel
trussing needle
aiguille à brider
aguja carne
ago per carne
Bratenspieß
skewer
brochette
brocheta
spiedino
mit Klappe
4385
18 cm
4361/25 cm
4361/30 cm
4366
30 cm
4369
30 cm
Buffetpinzette
plating tongs
pinces à servir
pinzas para servir
pinza per servire
Gourmetpinzette
gourmet tweezers
pinces à servir
pinzas para servir
pinza per servire
XIII.
7725
30 cm
7726
20 cm
103
103
Küchen- und Haushaltscheren
kitchen shears and household scissors
Geflügelschere
poultry shears
sécateur à volaille
tijeras para aves
trinciapollo
5501
26 cm
rostfrei
stainless
inox
5505
26 cm
5511
24 cm
5512
24 cm
mit Aushebenagel
come apart
5508
26 cm
Mastikator
masticator
masticateur
masticador
masticatore
104
104
verchromt
chrome plated
chromé
cromado
cromato
5590
18 cm
WÜSTHOF
Küchenschere
kitchen shears
ciseaux de cuisine
tijeras de cocina
forbici cucina
rostfrei
stainless
inox
5551
21 cm
5552
21 cm
5550
21 cm
mit Aushebenagel
come apart
5556
21 cm
5553
17 cm
5558
21 cm
5563
21 cm
Fischschere
fish shears
ciseaux à poisson
tijeras para pescado
forbici pesce
XIV.
22 cm
5561
verchromt
chrome plated
chromé
cromado
cromato
5562
rostfrei
stainless
inox
105
105
Küchen- und Haushaltscheren
kitchen shears and household scissors
Nähschere
embroidery scissors
ciseaux à broder
tijeras para bordar
forbici da ricamo
5318
13 cm
rostfrei stainless inox
Haushaltschere
household scissors
ciseaux lingères
tijeras para uso doméstico
forbici da lavoro
5328
16 cm
Stoffschere
household shears
ciseaux lingères
forbici da lavoro
5338/19 cm
5338/21 cm
Schneiderschere
tailor´s shears
ciseaux de tailleur
tijeras para sastre
forbici da sarto
106
106
5408
26 cm
WÜSTHOF
Haushaltschere
household scissors
ciseaux lingères
forbici da lavoro
5323/14 cm
5323/16 cm
5323/18 cm
Stoffschere
household shears
ciseaux lingères
forbici da lavoro
5333/18 cm
XIV.
107
107
Bargeräte
bar tools
Hebelkorkenzieher
waiter’s corkscrew
sommelier
sacacorchos
levatappi da cameriere
integrierter Folienschneider
integrated foilcutter
6930
rostfrei
stainless
inox
6963
108
108
6983
Sekt- und Weinflaschenverschließer
champagne and wine bottle sealer
bouchon de vin et champagne
tapon para vino y champaña
tappo per vino e spumante
Sektflaschenverschließer
champagne bottle sealer
bouchon à bouteilles de
champagne
tapon botellas de champaña
tappo champagne
verchromt
chrome plated
chromé
cromado
cromato
verchromt
chrome plated
chromé
cromado
cromato
3650
3636
3620
WÜSTHOF
Glockenkorkenzieher
automatic corkscrew
tire-bouchon
sacacorchos
cavatappi
Flügelkorkenzieher
wing corkscrew
tire-bouchon à leviers
sacacorchos
cavatappi
verchromt
chrome plated
chromé
cromado
cromato
verchromt
chrome plated
chromé
cromado
cromato
3538
Barsieb
strainer
passoire à cocktail
colador de bar
colino per cocktail
3546
vernickelt und mattiert
nickel plated and satin finished
nickelé et satiné
niquelado y satinado
nichellato e satinato
3535
3553
rostfrei
stainless
inox
3600
20 cm
Barlöffel
bar spoon
cuiller de bar
cuchara para bar
cucchiaio per bar
rostfrei
stainless
inox
3580
30 cm
XV.
109
109
Beauty
110
110
Nagelpflegeetuis, echtes Leder
manicure sets, genuine leather
ECHT
LEDER
Inhalt:
.RPELQLHUWH
+DXWXQG
1DJHOVFKHUH
6DSKLUIHLOH
3LQ]HWWH
contents:
FRPELQDWLRQ
QDLODQG
FXWLFOHVFLVVRUV
QDLOILOH
WZHH]HUV
9102
9100 URVWIUHLVWDLQOHVVLQR[
Inhalt:
.RPELQLHUWH
+DXWXQG
1DJHOVFKHUH
6DSKLUIHLOH
3LQ]HWWH
WÜSTHOF
Inhalt:
1DJHOVFKHUH
+DXWVFKHUH
6DSKLUIHLOH
3LQ]HWWH
Inhalt:
1DJHONQLSVHU
+DXWVFKHUH
6DSKLUIHLOH
3LQ]HWWH
contents:
QDLOVFLVVRUV
FXWLFOHVFLVVRUV
QDLOILOH
WZHH]HUV
contents:
SRFNHWQDLOFOLS
FXWLFOHVFLVVRUV
QDLOILOH
WZHH]HUV
URVWIUHLVWDLQOHVVLQR[
contents:
FRPELQDWLRQ
QDLODQG
FXWLFOHVFLVVRUV
QDLOILOH
WZHH]HUV
9103
Inhalt:
+DXWXQG
1DJHOUHLQLJHU
6DSKLUIHLOH
3LQ]HWWH
+DXWVFKHUH
1DJHOVFKHUH
contents:
QDLODQG
FXWLFOHFOHDQHU
QDLOILOH
WZHH]HUV
FXWLFOHVFLVVRUV
QDLOVFLVVRUV
9112
9111
Inhalt:
3LQ]HWWH
+DXWVFKHUH
1DJHOVFKHUH
6DSKLUIHLOH
+DXWVFKLHEHU
+DXW]DQJH
1DJHO]DQJH
1DJHOUHLQLJHU
9113
contents:
WZHH]HUV
FXWLFOHVFLVVRUV
QDLOVFLVVRUV
QDLOILOH
FXWLFOHSXVKHU
FXWLFOHQLSSHUV
QDLOQLSSHUV
QDLOFOHDQHU
XVI.
111
111
Nagelpflegeetuis, echtes Leder
manicure sets, genuine leather
ECHT
LEDER
Inhalt:
.RPELQLHUWH+DXW
XQG1DJHOVFKHUH
6DSKLUIHLOH
3LQ]HWWH
Inhalt:
.RPELQLHUWH+DXW
XQG1DJHOVFKHUH
6DSKLUIHLOH
3LQ]HWWH
contents:
FRPELQDWLRQQDLO
DQGFXWLFOHVFLVVRUV
QDLOILOH
WZHH]HUV
contents:
FRPELQDWLRQQDLO
DQGFXWLFOHVFLVVRUV
QDLOILOH
WZHH]HUV
9007
9000
Inhalt:
1DJHOVFKHUH
+DXWVFKHUH
6DSKLUIHLOH
+DXWXQG
1DJHOUHLQLJHU
3LQ]HWWH
contents:
QDLOVFLVVRUV
FXWLFOHVFLVVRUV
QDLOILOH
QDLODQGFXWLFOH
FOHDQHU
WZHH]HUV
9022
9044
9084
Inhalt:
3LQ]HWWH
+DXWVFKHUH
1DJHOVFKHUH
6DSKLUIHLOH
1DJHOUHLQLJHU
1DJHO]DQJH
+DXWVFKLHEHU
Inhalt:
+DXWVFKHUH
1DJHOVFKHUH
6DSKLUIHLOH
3LQ]HWWH
+DXWXQG
1DJHOUHLQLJHU
contents:
WZHH]HUV
FXWLFOHVFLVVRUV
QDLOVFLVVRUV
QDLOILOH
QDLOFOHDQHU
QDLOQLSSHUV
FXWLFOHSXVKHU
contents:
FXWLFOHVFLVVRUV
QDLOVFLVVRUV
QDLOILOH
WZHH]HUV
QDLODQG
FXWLFOHFOHDQHU
Inhalt:
1DJHO]DQJH
+DXWVFKHUH
6DSKLUIHLOH
+DXWXQG
1DJHOUHLQLJHU
3LQ]HWWH
Inhalt:
+DXWVFKLHEHU
1DJHOUHLQLJHU
1DJHO]DQJH
1DJHOVFKHUH
+DXWVFKHUH
+DXW]DQJH
6DSKLUIHLOH
3LQ]HWWH
contents:
QDLOQLSSHUV
FXWLFOHVFLVVRUV
QDLOILOH
QDLODQGFXWLFOHFOHDQHU
WZHH]HUV
9058
112
112
9094
contents:
FXWLFOHSXVKHU
QDLOFOHDQHU
QDLOQLSSHUV
QDLOVFLVVRUV
FXWLFOHVFLVVRUV
FXWLFOHQLSSHUV
QDLOILOH
WZHH]HUV
WÜSTHOF
Inhalt:
3LQ]HWWH
+DXWXQG1DJHOUHLQLJHU
6DSKLUIHLOH
+DXWVFKHUH
1DJHOVFKHUH
contents:
WZHH]HUV
QDLOILOH
FXWLFOHVFLVVRUV
QDLOVFLVVRUV
9033
Inhalt:
+DXWVFKHUH
1DJHOVFKHUH
'RSSHOLQVWUXPHQW
6DSKLUIHLOH
3LQ]HWWH
contents:
FXWLFOHVFLVVRUV
QDLOVFLVVRUV
QDLOILOH
WZHH]HUV
9032
Inhalt:
1DJHO]DQJH
+DXWVFKHUH
6DSKLUIHLOH
3LQ]HWWH
contents:
QDLOQLSSHUV
FXWLFOHVFLVVRUV
QDLOILOH
WZHH]HUV
9077
Inhalt:
+DXWXQG1DJHOUHLQLJHU
.RPELQLHUWH+DXW
XQG1DJHOVFKHUH
1DJHONQLSVHU
6DSKLUIHLOH
3LQ]HWWH
9079
9090
9078
Inhalt:
+DXWVFKLHEHU
1DJHOUHLQLJHU
6DSKLUIHLOH
3LQ]HWWH
1DJHOVFKHUH
+DXWVFKHUH
contents:
FRPELQDWLRQQDLO
DQGFXWLFOHVFLVVRUV
SRFNHWQDLOFOLS
QDLOILOH
WZHH]HUV
9091
Inhalt:
3LQ]HWWH
1DJHOVFKHUH
+DXWVFKHUH
6DSKLUIHLOH
1DJHOUHLQLJHU
+DXW]DQJH
+DXWVFKLHEHU
Inhalt:
.RPELQLHUWH+DXW
XQG1DJHOVFKHUH
6DSKLUIHLOH
3LQ]HWWH
9089
contents:
FRPELQDWLRQQDLO
DQGFXWLFOHVFLVVRUV
QDLOILOH
WZHH]HUV
contents:
FXWLFOHSXVKHU
QDLOFOHDQHU
QDLOILOH
WZHH]HUV
QDLOVFLVVRUV
FXWLFOHVFLVVRUV
9092
contents:
WZHH]HUV
QDLOVFLVVRUV
FXWLFOHVFLVVRUV
QDLOILOH
QDLOFOHDQHU
FXWLFOHSXVKHU
FXWLFOHQLSSHUV
XVI.
113
113
Scheren und Zangen
scissors and nippers
Pinzette
tweezers
pinces à épiler
pinzas de depilar
pinzette
rostfrei
stainless
inox
Hautschere
cuticle scissors
ciseaux à envies
tijeras para cutícula
forbici per pelle
Nagelschere
nail scissors
ciseaux à ongles
tijeras para uñas
forbici per unghie
Nagel- und Hautschere
combination nail and
cuticle scissors
ciseaux à ongles et à peau
tijeras para la piel y uñas
forbici per unghie e per pelle
mattiert
mattiert
mattiert
rostfrei
stainless
inox
7702
8 cm
5014
9 cm
5114
9 cm
5019
9 cm
5119
9 cm
5124
9 cm
5121
9 cm
Fußnagelschere
toe nail scissors
ciseaux pédicure
tijeras para pedicuro
forbici da pedicure
Hautschere
cuticle scissors
ciseaux à envies
forbici per pelle
Nagelknipser
pocket nail clip
coupe-ongles
cortauñas
tronchesini per unghie
rostfrei
stainless
inox
Nagel- und Hautschere
combination nail and
cuticle scissors
ciseaux à ongles et à peau
tijeras para la piel y uñas
forbici per unghie e per pelle
Nagelschere
nail scissors
ciseaux à ongles
tijeras para uñas
forbici per unghie
Hautschere
cuticle scissors
ciseaux à envies
forbici per pelle
7712
8 cm
rostfrei
stainless
inox
5195
6 cm
rostfrei
stainless
inox
5190
6 cm
114
114
5025
9 cm
5112
10 cm
WÜSTHOF
Hautzange
cuticle nippers
pinces à envies
alicates para cutícula
tronchesi per pelle
Nagelzange
nail nippers
pinces à ongles
alicates para unãs
tronchesi per unghie
5152
12 cm
5050
10 cm
Nagelfeile
nail file
lime à ongles
lima para uñas
lima per unghie
mit Saphiren
beschichtet
Nasenhaarschere
nose scissors
ciseaux à nez
tijeras para nariz
forbici da naso
rostfrei
stainless
inox
5220
12 cm
5161
14 cm
7661/10 cm
7661/16 cm
7661/13 cm
7661/18 cm
Schnurrbartschere
moustache scissors
ciseaux à moustache
tijeras para bigotes
forbici per baffi
rostfrei
stainless
inox
5153
13 cm
5230
12 cm
Effilierschere
thinning scissors
ciseaux à effiler
tijeras para entresacar
forbici per sfoltire
Haarschere
barber’s scissors
ciseaux de coiffeur
tijeras para peluquero
forbici per parrucchiere
5202
16 cm
5211
16 cm
XVI.
115
115
,>
5
Neuheiten
news
WÜSTHOF
Messerblock
knife block
bloc couteaux
blocco per coltelli
mit Magneten
magnetic
7275
7274
für 7 Teile
for 7 pieces
7272
7262
7263
mit Magneten
magnetic
121
121
,>
5
Neuheiten
news
Magnethalter
magnetic holder
barre magnétique
guardacuchillos con imán
reggiutensili magnetico
7221/35 cm
7222/35 cm
Schubladeneinsatz
in-drawer knife organizer
porte-couteaux pour tiroir
bloque de cuchillos para cajón
portacoltelli
7270
7271
Kochtasche
cook's case (empty)
mit Schloss und Schultergurt
with key and shoulderstrap
25 cm
25 cm
7381
122
leer, für 12 Teile
48 cm
7382
leer, für 20 Teile
48 cm
WÜSTHOF
Klingenschützer, magnetisch
blade guard, magnetic
écrin de protection, magnétique
funda, magnética
custodia salvalama, magnetica
2,5 cm
Für Klingenlängen bis 12 cm, for knives up to
9921-1
41/2”
3,5 cm
9921-2
5,5 cm
9921-3
Die magnetische Innenbeschichtung der
Schützer hält die Klingen sicher fest.
Magnets inside the guards hold the knives in
a safe position.
Santoku
4185
16 cm
mit Wellenschliff
with wavy edge
Nakiri
4191
17 cm
4193
17 cm
mit Kullenschliff
with hollow edge
Fleischgabel
straight meat fork
tenedor para carne
forchettone
4413/16 cm
(6")
Gourmetpinzette
gourmet tweezers
pinces à servir
pinzas para servir
pinza per servire
7726
20 cm
123
123

geschmiedete Tradition forged tradition

Transcrição

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