Die Confiserie Bochmonn In Luzern bietet ein nahezu unglaubliches

Die Confiserie Bochmonn
In
Luzern bietet ein nahezu unglaubliches Angebot und
überrascht d ie Kunden mit immer wi eder neuen Ideen. Alles ist mög lich, lautet eines
der Erfolgsrezepte der Brüder M atthias und Raphael Bac hmann.
e it über hund ert Jahren sind d ie Spezialitlirc n der Confiserie Ba chmann
nicht nur in und um L uzern bekannt.
Die Familienaktie ngesellschaft 7ähl!
S
heule sechs eigene Verkaufsstellen in
de r Stadt Luzem und Umgebung: und be-
schäftigt 158 Mitarbe iter. die eine enorme
Vielfalt an Konditorci-Erzeugnissen herstelle n. Ältes te v erk aufsstelle in Luzern ist der
ursprüngliche Finnensitz im Ortsteil Wesemlin . in dem der G roß vater der Bruder
:\tanhias und Rap bee t Bachmann das
Unternehmen 1934gründete. 1980 LOg
Raymond Bachmann. der den He rrieb
1965 übernommen hatte , aus Platzgründe n - sc hon damal... haUe man fünf
Verkaufsstellen im Raum LLILern • in
frisch hergestellt. Jährl ich werden allei n
ilhcr 45 Tonnen Kuvertüre verarbei tet. Im
Sommer wird auch selbst hergeste lltes Eis
angeboten.
immerhin
40 .000 Po rtionen werden jed e Saison verka uft .
In vierter Gene ration leiten heute die Brüder Matthias (Marke ting und VerkauD und Raphael (Pnr
d uktion und Logistik )
gleichberechtigt de n Betrieb . Be idc haben ein
langwieriges
Ausbil dungs- und weiterbildungspro gramm hin-
tcr sich. Nach dem Erwerb der die Bäcker. Konditor- und Confise ur- Meisrcrprüfung
bildeten sie sich sieben Jahre in
der ganze n Welt bei fü hren- _ .......
den Be trieben weiter, le rnren Sprachen , sammelten
Ideen und mach ten sich so fit
für die komme nden Aufgaben. Ein halbes Jahr verbrachten sie gemeins am in Japan, w o sie in sechs Konditore ien arbei teten. Groß war die
Überraschung als sie in Hirarsuka eine kleine Kopie Ihres
Betriebs emdee klen. der sich
ebenfalls Ca re-Co ndi rorei
Bachmann nannte .
ei ne neue Produktion in der Werkhof-
\lr. 20.
Auf -l. .OOO m' werden dort täglich 60
Sort e n Bro t und Hack ware n . über
100 Konditorei-Artikel und 100 ver-
schicdene Desserts sowie über 50
Pralinensorten und 90 Spezi alitäten
I.,
" All••
möglich", sgg e n di e Srüd.r
Rophgel und Mgtth;gs Sochmonn.
Hier zei~ 5ie e ine Tor te, die . ie Joo
mal für Hondo onferligren.
72
VVir- 9'-UT..,I' er- en
und dank e.n h erzl ich'
GE Capi1"a l Bank
,
•
•
HandwerJc/kM Os twrhasenproduJction. In
Hochzeiten wird In d rei
S<hichten produzi.r',
Ideen umsetzen
Unbel astet an etwas herangehe n - das ist
eine der Erfolg smaximen de r beiden Brü der. "Es ist eine un serer Stä rke n. dass w ir
Ideen schn ellstm öglich umset zen . Wenn
wir eine Chance erke nnen . ein nc ucs , für
de n Ku nd en interessantes Produkt zu
schallen . da nn nutzen w ir sie konseque nt:"
So ents tan de n a uf Grund einer spo nta ne n
Idee z. B . die Balle ys Truffes . eine he ute
sehr ge fragte Spezialität. Auch die Ne moTorte war ein Produ kt . das inne rha lb 24
Stun den von de r Idee b is zur verkaufsfertige n Tone stand . Da bei ...ctgt man keinerlei
Berühru ngsän gste mit den viagra -Scbo ggis etwa oder dem BSE- Ha scn setzte man
auf brisante Th em en. die eine hoh en Aufmerksamk eitsw ert erzie len . Neu : Ab Ende
M ärz gibt es ein Original Praline Rose d'Or
anlässlich des we ltbek annten Festi vals . Im
April ist bereits eine n eine wei tere SpezieIitat mit der Ex -M iss Schweiz in der Pipeline .
Es gibt dane ben abe r auch viele Standardprod ukte und Spezialitäten wie die geschützte O riginal Luzcrnc r Kon gress torte .
die Lebkuchen.die Opium-Pra linen odcr die
DBl ma<JGlin 4/2004
Eine Bc:rchmclfln IdH WQr dies e Ar' der PrulinenpräsenhJtion, gesehen
in der FiliQle Pilo""shol, Notürlich fehl' in den FiliQlen heute Quch ein
KQHeecJngebfn nich" Qllerdings bedien' der Kunde sich selbst.
bekannten Wasserturm-Steine .
Fast alles ist mögl ich. de nn mittlerweil e hat
man Erfahrungen selbst mit ausge fallensten Wü nschen . Viele Firm en wend en sich
an die Spe zialisten . wenn es um ein individuelles Give-awa y ode r klei ne Gesch enke
für Kundcn und Mi tarbeiter ge ht . Die A uswah l ist gigantisch und all e Prod uktsparten
werden in eigene n Kataloge n präsent iert .
Da gibt es z. B . aü-seinge Kataloge zu den
T hemen Torten . Hoc hzeitston en od er Artikel für die Sommersai son . für Ape ros .Spezialitätcn und Gesch en ke .
Past alle Kataloge sind am typischen Bachmann-Rosa erke nnbar und könne n entwede r
übcrs Interne t zum Zusenden bes tellt ,
downgeloaded oder in den einzelnen Geschäften direkt mitgenom men werden. Sie
sind mit selbst fotogra fierten Bildern hergestellt und im eigenen Haus gestaltet. .Das
mncht uns enorm sch nell und flexibel. Zu dem halten wir dic Kosten gering , denn d ie
Produkte werden wie sie aus de r Prod uktion
kommen digital fotog rafiert". erläutert Matthias Bad una nn die Arbe itsweise.
Der Aufbau der Kataloge wurde so ge wühlt. dass der Kunde nic ht nur alles über
das Prod ukt. so ndern a uch über die Ko..ten
erfährt. Zu de m wurde der Bestellvorgan g
so ei nfach gemacht.dass auf Wunsch se lbst
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Management
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Brotp roduk tio#t: Ein srorlt.s Produkt is'
da s e.d rem w &ktJ. Po in Paill,uH .
zunächs t kompliziert erscheinende Apere Bestellungen in kürz es ter Zeit d urch den
Kunden abgewicke lt werden können . Es ist
der Dran g zur Perfekt ion . der ein Unternehmen wie Bachmann überhau pt erst
mögl ich macht. Be i einer solchen Produktvie lfal t kommt es darau f an . zum einen
dem Kunden ei nen sicheren und volls tändigen Überblick LU ge ben. oh ne ihn du rch
die Viel falt völlig zu verwirren und zum
an deren die Preise für ihn übers ich tl ich zu
machen. so dass er eindeutig bestellt und
im Vorfeld genau ....'eiß . was ihn diese Bestellung lewlieh kostet . N atürlic h gib t es
in alle n Filialen aber auch kompete nte Beratu ng über das komplette Angebot. Wer
ein ma l im Internet einen Blic k in den
Apern- Katalog oder gar in den für Hoc hzeits törten geworfen hat. de r we iß warum .
Egal ob Luzerner Co nfise rie Spezialitäten,
Prali nes, ve rsandanlkcl , T011en und Desserts . beleg te Brote und Brötchen , Bro t,
Cana pees . Saisonartikel. Hoc hzeits torten
und .. und .. und ... alles ist möglich , und
Lebens ist man spitze in
Luzcrn ...wir sind nich t
nur Confiscur, Bäcker
oder Kond itor und das
zeichnet uns aus : ' Auch
bei Brot, Bröt li. Zöpfli
und Brezeln hat d ie
Bäckere i e iniges zu bieten .
Viele verwandel n sich mo rge ns in be legte Brötchen und
Sa ndw iches . Der Snac kbereich wurde
in den letzte n Jahre n stark ausgeh•rut. Ein
Blick in de n Raum, in dem mo rgen... belegt
und teilw eis e au ch direkt verpackt wird .
bes tätigt diese A ussage in eindeutiger
w eise. Au f mehreren Tischen.jeweils ca. 3
m lang . werd en sie im wahrsten Sinne des
Der OIen &erekh m it
5tilckenöfen und
rwei groBen, ele k ·
trisch beheizten
Efogenölen.
WaJJ et' mit d em
beSOflde ren
Etwas. Die Säck et'
sc h w Öf'e n darau/,
da ss das enet'g~nge­
reicherfe Wa sset" ein
a nderes Produk' e rg ibt.
Apcros entwickelt. der dureh die Zusam menarbeit m it einem Fa hrrad- K urie rdie n... t
in k ürzester Zeit d ie belegten B röt chen und
Zö pfti innerhalb Luzcm s lie fert .
wird pünktlich und zuverl ässig aus geliefert. Für Honda L . B. wurde ein Au ftrag mit
über 100 großen Fototorten abgewickelt .
jede Torte LU eine m Preis von 6(1() Euro.
Aber nich t nur bei de n süße n D inge n des
74
]
I
Handwerkliche Produktion
Trotz de r gro ße n Mengen in allen Bere ichen. arbei tet der Betrieb in j eder Hinsicht handw erklic h. D as gilt für die aufwä nd ige Co nfiserie- und Pralinenherstellung ebenso wie für die Torten- . K leingebiick- und Brotproduktion . Die Nachtschicht bei den B äckern beginnt um I Uhr
und arbeitet bis ca . 10 Uhr. die Tagschic ht
-
I
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-r"'I1
l
Wortes re ihenweise belegt.
Auch hier zeigt sich Bachmann als Profi betrieb. Be lege n in gro ßen Mengen . verpacken. teilwe ise auch in Fo lie ei nschweißen. das isr alle... morgcmlichc Routine. Unter www.sand wich-scrvice .ch hat
man da rübe r hinau s eine Internet-Bestellservice für Snack s . Sandwiches und
.twG.
I
1
5chokolode - ein ganz: wichtiger Rohstoff.
Hier w erd e n Hohlkörper g. Iüll',
Morg en s um sech s in d er We rkholsrro ße .
Jeder ~ plan wird zum Belegen
benötigt.
An d en Roh sfo H.rl w ird nich, ge.part.
De r Kunde ' 011 fü r . e in Geld auc:h
IN komm en.
J
Hie r werde n Canapes hergestelI'.
hat von 5 30 Uhr bis 14.30 Uhr Dienst.
In anderen Räuml ichk eiten könnte die Produktion sicher noch effektiver arbe iten . räumen auch die beiden Chefs ein . aber nachdem einige Ze it unklar war. ob man neu
bauen ode r an der bestehenden Stelle weiter
prod uzieren wü rde. war man mit kostsp ieligen lnvcstitionen erwa in Ofentechn ik in de n
letzten Jahren vorsichtig. Nachdem aber die
OBZ maga zin
4/2004
Manaqemenf..."",,,,,,
liWimIiII
Auch Mn Brot~ortim#m' 1f t
" icht z u verachten. 60 Sorten l!l1"Ol' und
Kleingebach g ibt CI$ föglich.
Entscheidung wiede r für d ie Werkhofstraße
gefallen ist. be sieht hier jetzt echter Nachholbedarf. Letzte größere Ansch affung war
eine Rheon-Anlege. die unter dem Aspekt
der möglichst teigschonenden ve rarbciru ng
gekauft wurde.Sie eignet sich besonders gut
für die sehr gefragten Bro rspez ialu äte n und
weichgeführte. langeführte Teige. Der gesamte Betrieb arbeitet sieben Tage in cl<;!
Hasen, Hasen und noch
mehr Hasen. 45 Tonnen
Kl/VerfÜre w erden jährlich yerorbeitet.
nisse sicherlich hoher w en. Darin
enthalten aber sind auch die Ve rpackungskosten . Er wird weiter erklärbar
durch den hohen Anteil. den die Konditorei
und Confiserie am Soniment hat. Dazu ko mmen die belegten Sandwiches und Canapcs.
Berücks ichtigen muss man we iterh in. d;t, :.
der Mehlpreis in der Schweiz um ein Vielfache .. höher ist als in Deutschland . Daher sind
die Rohstoffkosten insgesamt mit S icherhei t
nich t zu hoch . Außerde m gilt der Grundsatz
der bestmögliche n Qua lität...Selbst teure
Rohstoffe werden durc h die Me ngen . die wir
einkaufen relativ güns tig. Deshal b werden
wir niemals am Rohstoff sparen", so Raphacl
Bachmann.
Die Reto urenquote konn te u. a. du rch das
Backen im Laden reduzie rt we rde n. Sie liegt
heute bei ca. 6 %. Auch der intensive Einsatz
Zur Wiedererkennung hat Jede Filial. eine
eigene Farbe . Ein Ab $c1mirt wird e in fach
auf den entsprechenden Korb SIek/erbt.
dige n z u können.
76
ist eine gesmOrzte Spezia/#iiI. Ein Stein k{)\tet .7,50 SIr, 4
S'eine10,80 SfrumJ 8Sreioo21,60Sfr.
mög lich st breiten Basis stehen und we il
s ich sich so ein System der Eige nkont ro lle
e rgi bt, werden Fehler ve rmiede n . Bei ei nem Betri e b in dem tägl ich d urchschnittlich 50 Bestellungen eintreffe n von de r
klei nen Kongrescton c, der Fototo rte m it
individ uelle m Moti v, einem Ape rebüffe t
fI.l r acht Per son en . einer Hochzeitston e
oder e inem große n Büffe t für 18.000 Eu ro
tig. auch um die Nachfrage nach
der enormen Vielfalt a n unterschiedl ichen Schokohasen befrie-
JrJ.-' Pain Paillasse ist eine Erfolgsgeschi chte für sich. So werden
heu te j ährlich über 90To nnen Mehl
zu die sem einz igartigen Brot verbacken und die s. obwo hl das Liefergeschäft nicht barbeitet wird und
95 'l der Backware n in den eigene n
Ou tlets verk auft werden. Alles was möglich
ist. wird auch selbst hergestellt . [J.i.'I reicht bis
hin zu den Sprossen.die sowoh l Bmt als auch
belegten Bröt lis einen besonderen Geschmac k verleihe n. Der gesam te Rohs toffeinsatz von 28 % iSI ein für de utsche Verhält-
Eille ham/gelertigle Spezialiliil mit mJler Ki&hwasstrfiillung. ManMb&uit, Gianr/uiavnr/S<hwer S<hoko/ar/e
zessc und Abläufe sollen immer auf ein er
Woch e, je nach Saison sogar in bis zu d rei
Schichten . Von Okt ober bis Fe bruar arbeitet
die Schokoladenabteilung sogar dreisc hich-
Pain Paillasse
Tag eigene Verkaufsstell en .
l nterne rk..runden und Wiederverk äufer au s
einem Angebot vo n meh r als 400 Arti keln
täglic h immer pünktlich und zu verlässig
ve~orge n will. der muss seine Ha usa ufgabe n in de r Organisation de s Betriebs gründ lich gemach t und entsprechende Unternehmensstrukturen habe n.
Alle Pro -
Scannerlcos~
.n.kh,.,.,.
dem Verll:cruI die Arbeit und
der Geschöftsk-itung d ie
K-..IIe.
von Computerkassen und die
rege lmäßige Au swertung der
Daten sorgen für eine optim ierte Quote.
Strukturen
Wer wi e die Confiserie Bac hmann jede n
Kltusprig, lrisd t lind le<ker
das Po;,., Poil/aue.
t
~
...
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Management
'ufiltht.iliJ
; - "'-
Mit verschiedenen Aktionen wie Treuekorfen für
den Sondwich·Kurier
oder den Poillosse-Poss
werden die Kunden on
das Geschäft gebunden.
ist dieses gena u definierte
System der Aufnahme ,
Weitergabe und letztlich
Schlussüberprüfung absolut notwendig .
Die Bestellung ei ner Fototort e r, B. erfolgt über
das Internet mit zugeschic ktem
Digitalfoto
oder wird im Beratun gsgespräch zwisch en Kunde
und Verkä uferin aufge geben. Die Mitteilung , v..elehe Basistorte gewählt
wurde , welche Verzierung. welch e Extr as besprochen wurden, wird
über den Serve r verteilt
auf die Stellen , die von
der Bes tellung Wissen
müssen. Das sind d ie Produktion, die Dekora bteilung und auch der Lad en,
der informiert wird, wann
we lche Torte für wen abholbereit in der Filiale
ein getroffen ist.
Die Finnenkommunikation erfo lgt intern über ein
Ablagesyste m. Jeder Auftrag,jede lnfonn ation, jedes wichtige oder informative Dok ume nt wird
direkt kopiert und in die
entspreche nden
Ablagckörbc hen
für jeden
Mitarbeiter gelegt. Die
sind angehalten zwe imal
am Tag nachzuschauen,
ob es für sie neue relevante lnfonnatione n gibt.
Ein System, das sich bewährt hat . Matthias Bachmann: .Wir setzen auf
Kontrolle und Eige nverantwortu ng der Mitarbe iter sowie große Transparenz im Betrieb."
Na türlich gibt es aber
auch regelmäßige Teamund Pühru ngskreissitzungen mit der Geschäftsführun g und den Abteilungsleitern. Jede Woche
gib t es ein Treffen mit den
Filiallciteri nnen .
Soll
etwa ein neues Produkt
eingeführt werd en , so entscheidet das Team und
DBZ magaz in 4/ 200 4
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,
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r:et· ~ .; -
erst, ",,:enn ~er
Verk auf
eine
neue Produkti:::- 111-.... ~., dee abgesegnet
...."' ''.,;.''....,;~ hat . gelangt die
auch in den Verkauf,
Das ganze System führt
dazu, dass der Anteil an
Verwaltungskräften
höher ist als in andere n
_
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~ i..
: "l:
- - - - - - - - - - - - - --
-
Betrieben dieser Umsatzklasse . aber das
wird erklär bar , wenn man die hohe Zahl an
Artike ln und täglichen Aufträgen berücksichtigt.
Verkaufswege
Alle Filialen werden mehrmals täglich angefahren . So ist gew ährle istet, dass r., B.
auch die Sandw iche s immer absolut frisch
sind. Der Gro ßteil der Sandwiches wird
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Anzeigl
Mehr als 200 Spezialisten und die genau richtige
Maschine für jede Anwendung in Handwerk und
Industrie machen TREIF zur No. 1 in Sachen
Schneidtechnik. Wir vereinen bewährte Qualität
und innovatives Know-How.
TR EIF
SB-U niversalsc hneider
Pegasus SB
77
Managemeniit"""",,,,,,
IilIlIiIlSlil
Gebacken wird in einem
von vorn und von hinten
zu b eschickenden
Etogenolen.
Neuer, größer, 5Chöner
und v erk a u fs a k f;ve r -
die Filiale im Bahnhof.
zentral aus der Produktio n geliefert. an größeren Standorten wie im
Bahnho f wird auc h vor On
be legt
In de r Schweiz noch weitaus weniger verbre itet als in Deutschland ist das
Backe n im Lauen. Auch hier gehl Bach mann voran . Croiss an ts beispielswei se werden he ute über wiegend in den Läden abgebacken. .Wir achten darauf . dass
die Öfen vornetzbar sind , denn so
habe n
wir
jederzeit
den
Überblick . was' und wie gebacken wird ." In den letzten Jahren wurden alle Läden nach und
nach umge baut und m it Lad enöfen ausg er üstet.
che n zum einen die Kunden sehr gut an, zum anderen ermögl icht die rund e
Präsen tation dem Kunden
gleic h einen hervo rragenden
Über blick. Er hat alle s im Blic kfeld
und kann so besser entscheide n.
Im B ahnhof werden heute täglic h an ca .
5 .000 Ku nde n etw a 10 .000
Verkau fse inhei ten ve rkauft .
Achtmal täg lich wird aus der
Produktio n angeli efert. Aeht
online mit der Zentra le verbu nde ne Kas se n sorg en für
reibungslos e und sch nell e
Abfertigun g. Insgesamt 30
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Der Laden im Luzcm cr Bahnhof
ist da s neuestc und wohl auch
amb itioniertest e Bachmann Projekt. Nachdem man er st vor fünf
Jahre n den dama ligen Lade n
kom plett um gebau t haue , nutzte
man j etzt di e Chance auf e in
größere s Obje kt, zum al der alte Laden
..auf" war. Peng Sh ui spielt auch bei die sem Kon ze pt w ie scho n beim vorherigen
Laden und in der gro ßen Filia le im Emmen-Ce nter ein e bedeutende Rolle . D ie
run den Formen und Anordnungen spre-
78
K unde nur. wie die frischen B ackware n
aus dem Ofen entnommen werden . aber
nicht , wie der Ofen mit halbgebackenen
Teigtinge n aus de r eigenen Produktion beschickt wird, denn "es für un s eine Frage
der Ehre , dass wir keinerl ei zugekau fte
Te iglinge vera rbei ten ."
In allen Fil ialen so llen in Zu kun ft wie
schon heute im Ba hnhofFiachbildsch in ne
Ordnu ng m uss ein . In jedem
Arbeitsbereieh gibt es nur di e
Rezepte, die benötigt w e rden.
I-_"';;.,~ '"~. . :-::::~~'~._
Die Firmenkommunikation IBuit
übe r InfokBsten. Das System
Falseh-Rir;hfig versteht wirklich
jeder.
Der laden w urde nach Feng-Shui
Prinzipien eingerichtet. In de r Miff e steht
eine gekühlte, runde und in der Tiefe
verstellbare Angebofstheke für
Sandwiches und belegte Brötlis.
.:':::::- '-
Mitar beiter kümmern sich
um die Ku nde n , siebe n Tage
in der Woche . D ie Abläufe
und der Kunde nweg wurden
von de r Ge schäftslei tung mit
viel Akr ibie sel bst geplant.
allein
für
die
Möb el
ben ötigte man ein Lade nbau untern ehmen.
Mit der Frisc he der Ware will
man auch in Zukun ft stä rker
punkten . D as Bac ke n im Lade n wird im
Bahnhof spez iell du reh hal bgebackene
Ware in den Vordergrun d ge ste llt. Daz u
steht do rt neben eine m Heiß luftofe n . ein
Etagenofen im Nos talgie look . der von
zwei Seiten zu beschic ken ist. So sieht der
Facts
:
Confiseur Bachmann AG
Werkhofstraße 20
6002 Luzem
Inhaber:
Familien Aktiengeselll{haft, Raymand,
Maryrilh, Raphae/ und Mal/hia Ba,hmann
Gegründet:
/934
Verkaufsstellen:
6
Mitarbeiter (Vo/Izeil, ohne AlIlhillen);
/58
produktion;
68
Vertrieb:
6
Verkauf:
66
Verwahuny:
/8
Sortimenl (Sortentiiglkh!:
Bral,Bröt,hen:
60
Pralinen:
50
Konditareiartike/:
100 Spezlalirmen:
90
Preisniveau:
hoch(eigeneBns,hiitzung)
Preise (Euro!
Brötchen:
5pozia/bmt750r
Croissant:
rasse Kaffee:
0,51J
2,40
0,80
2,1J1J
Umsatz:
Misrhbmt 1kg:
Berliner:
Belegles Brijtchen:
KongreBtorle SI.:
2,80
1,25
2,40
2)0
U.
DE Z mag az in
4/ 2004
........",M
. a nage ment
..
IiilmJW1il
OAS QUAlfTÄTSPRINllP
eine n Ein blick in die han dwerkliche Pro duktion gebe n und so beim Ku nden zusätzliches Vertrauen schaffen .
Internet
80 cl des Umsatzes werden hellte in de n
Verkau fsst ellen crviclt . der übrige Umsat z vert eilt sie h auf das Internet und Wiederve rka ufet . Für alle d ie. d ie me hr erfahren wollen über die vie lfälti gen Akt ivitäte n und Produk te vom Co n-
AUSWAHL )PEROS"
Quo/ital bei 8arhmonn boliert ouf 6 Elemenlen:
• Fri5(he, d.n. ouf dem kiirze<;ten Weg von der 8arhtube
zum Kunden
• Hygiene, d.h. absolute Sauberkeil bei VerarheitlJf19 und
Trampolt
• Garantie, d.h. nur naWrlime RohsloHe, keine chemischen
Zusiilze, keine Konwrvienmgsmiffel, keine kiinsllirne
Aromen, Es wirti klar deklorief1.
• Aussehen, d.h. schen und an,prechend
• Ge,rhmack, eriSl8erufsstaiz und Beweis des Kennens bei
Borhmann.
• Rohstoffe, d. n.nur beste Quoli@kommtzurVeraroeifung,
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fis eur Buchmann ist ein
Blick auf die Ho rnepage
ww w.confiserie.c h empfehlenswert. Der Verkauf
übe r das Internet ha t sich
seit de r Einrichtung 1996
mittlerweile sehr gut etabliert. Wic für Bachm ann
typisch bietet sieh dem
Kunden cmc perfe kte
vir tuelle süße un d be leg te Welt. Auf über
1200 Sei ten kann er sich
da s Sort ime nt anschauen
und auf Wuns ch auc h Artikel in seinen Warenkorb lege n. Wie wichtig
das Internet mitt lerwei le
ist . unterstreic ht auch ein
Au ftrag über 2.000 Tor ten. de n ein Kun de erteilte . nachdem er im In te rnet etwas über die
Kondito re i
er fahren
ko nnte.
Dank einer regen Öffent lichke itsar be it ist d ie
Confiserie
Bachma nn
heute weit über die Stad tgre nzen von Luzcrn hinau s em Begri ff. Und
we nn man für eine
Promi-Hochzei t wie die
von DJ Hobo die Hoc hzeitstorte liefert. dann ist
das mal wieder ein An lass in die Pre sse zu ko mmen . wie auch be i den
Op ium Pralines. de n Viagra Schoggis und vielem
me hr. A uch hier ist da s
o uz ma gazin 4/2004
Unternehm en äuße rst rege . Bei al len Aktiv itäten aber stehen Qual ität und Frisch e
de r Produkte imme r als oberstes Ziel . Dabei wird das Detail in besonderem Ma ß
gep fleg t. Kein persön lic her Kundenw unsch soll une rfüll t ble iben - das ist die
Devise . Den n dari n ist der ge werbliche
Betrieb den Großvertei lern mit fabrikmä ßiger Produ ktion immer wesent lich
voraus . Con fiserie Bachmann - stark in
der Er füllung indi vid ucllcr Wünsche!
HOTL
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