Safran – das rote Gold

Maschwanden, 02.09.2015
Liebe Slowfooder
Der Safran ist eine Krokus-Art, die nur einmal pro Jahr im Herbst (und das nur für einige Wochen)
violett blüht. Aus den Stempeln ihrer Blüten wird das ebenfalls Safran genannte Gewürz gewonnen.
Um ein Kilogramm Safran zu gewinnen, benötigt man etwa 150‘000 bis 200‘000 Blüten aus einer
Anbaufläche von ca. 10‘000qm. Die Ernte ist reine Handarbeit. Deshalb zählt Safran zu den teuersten
Gewürzen.
Silvia Bossard, baut in den Kantonen Zug und Aargau Safran seit 2007 an. Sie hat es sich auch zur
Aufgabe gemacht, über Safran und die vielfältigen Arten von Fälschen und Strecken aufzuklären.
Eine sehr spannende Lebensgeschichte und viel Pionierarbeit mit einer interessanten Knolle.
Safran – das rote Gold
3.10.2015, 11:30
Gasthaus Sternen, Boswil
tagora, Althäusern
Unser Programm vom Samstag, 3.10.2015 in der Übersicht:
11:30 Uhr
Treffpunkt im Gasthaus Sternen, Zentralstrasse 19, 5623 Boswil
Apéro und Mittagessen
14:30 Uhr
Fahrt zu tagora, Kapfstrasse 29, 5628 Althäusern
15:00 Uhr
Führung durch den Safran-Anbau mit Frau Silvia Bossard
Kosten:
CHF 47.00 pro Mitglied / CHF 57.00 pro Nichtmitglied
für das Mittagessen, ohne Getränke.
Die Kosten für die Führung übernimmt die Conviviums-Kasse für Mitglieder.
Links:
http://www.sternen-boswil.ch/
www.tagora.ch
http://www.tagora.ch/fileadmin/seiteninhalt/dateien/presse/2014_03_actife_life.pdf
http://www.srf.ch/news/regional/aargau-solothurn/safran-aus-dem-aargau-ist-gerade-bei-privaten-gefragt
ÖV:
Mit der S26 von Muri (AG) nach Boswil-Bünzen, dann 10 Minuten zu Fuss bis zum Gasthaus
Sternen.
Wir freuen auf einen schönen Herbsttag mitten in den blühenden Safranfeldern.
Beste Grüsse
Der Vorstand
Slow Food Convivium Albis
Rania & Richard Steiner, Dorfstr. 61, 8933 Maschwanden
P 041 620 05 57, N 079 643 34 03, [email protected]
Anmeldung für „Safran – das rote Gold“
Samstag 3.10.2015
Ich / wir nehme(n) teil am Mittagessen
Anzahl Personen __________
Ich / wir nehme(n) teil an der Führung
Anzahl Personen __________
Ich / wir benötige(n) Mitfahrgelegenheit von
Ort ______________________
Namen:
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Tel.:
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Anmeldeschluss: Di. 15.09.2015
Die Anmeldung ist verbindlich. Bei Absagen nach dem 15.9.2015 müssen die Kosten
übernommen werden.
Bitte – wenn möglich – Anmeldung per Mail mit den obigen Angaben. Vielen Dank.
Rania & Richard Steiner, Dorfstr. 61, 8933 Maschwanden
P 041 620 05 57, N 079 643 34 03
[email protected]
Slow Food Convivium Albis
Rania & Richard Steiner, Dorfstr. 61, 8933 Maschwanden
P 041 620 05 57, N 079 643 34 03, [email protected]