Áreas externas Finger Foods

revista saccaro – ano 2 – n0 4 – outubro de 2012
Áreas Externas
Projetos para curtir
a natureza e os
momentos de lazer
Finger Foods
Delícias coloridas para
comer aos bocados
noronha
Nova coleção outdoor inspirada
nas cores e formas do fundo do1 mar
saccaro casa
TOWNSVILLE, AUSTRÁLIA
SINGAPURA
ARIZONA, EUA
SIBÉRIA, RÚSSIA
MIAMI, EUA
A SAYERLACK ULTRAPASSOU LIMITES PARA
TESTAR OS PROCESSOS TOP QUALITY2 NAS MAIS
EXTREMAS CONDIÇÕES CLIMÁTICAS DO MUNDO
OS TESTES EVERSUMMER E
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o indoor e o outdoor
para sempre
UNIDOS.
A revista Saccaro Casa é uma publicação da Saccaro, com
circulação restrita e dirigida. É ve­dada a reprodução total
ou parcial do conteúdo desta revista sem pré­via autorização e sem citação da fonte.
criação e execução
Contexto Marketing Editorial Ltda.
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projeto editorial, Edição e redação
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Redação Cris Berger, Irene Marcondes,
Milene Leal, Tetê Pacheco
Projeto Gráfico e direção de arte
Luciane Trindade
Fotografia Cris Berger, Leopoldo Plentz
e Guilherme Jordani
Revisão Flávio Dotti Cesa
Tiragem 13 mil exemplares
impressão Pallotti
coordenação geral
Marketing Saccaro
Saccaro
SM Gestão e Negócios Ltda.
Av. Rio Branco, 1.428 B – Ana Rech
Caxias do Sul – RS – Brasil
(54) 4009-3600
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4
saccaro casa
Tecidos ouTdoor
-
Tecidos indoor
-
corTinas
-
Ta p e T e s
saccaro casa 5
colorindo
o dia a dia, o verão, a vida
Cores, cores, cores. Com elas o cotidiano tem muito mais graça, a vida parece mais
leve e divertida. A recém-lançada coleção Noronha, assinada por Roque Frizzo, traz
toda uma nova gama de possibilidades para o mobiliário das áreas externas. Foi
na natureza marinha, em sua riqueza de formas e cores, que o designer buscou ins-
13A16 AGOSTO | 13
DAS 12H ÀS 20H
PARQUE DE EVENTOS
DE BENTO GONÇALVES
RIO GRANDE DO SUL
BRASIL
piração. Compostos de madeira, fibras sintéticas e tecidos, os produtos desta coleção
permitem uma infinidade de combinações. Criar móveis personalizados para o seu
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você vai conhecer não só a bela coleção Noronha como vários outros produtos exclusivos e inovadores da Saccaro. Vai também passear pela colorida e efervescente
Istambul, deliciar-se com finger foods caprichadíssimas, inspirar-se com projetos de
áreas externas cheias de conforto e design, ver exemplos da coloridíssima arte de
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Beatriz Milhazes e conhecer um hotel grego lindíssimo, perfeito para curtir dias de
relax e prazer. O verão já se aproxima, é hora de pensar nas férias, nos momentos
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REALIZAÇÃO
Os Editores
PATROCÍNIO
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6
saccaro casa
saccaro casa 7
S u má r i o
Hand Made
hotelaria
outdoor
tecnologia
+ artesanato
= móveis
com identidade
lazer e relax
com vista
para o mar
jônico
três belos
projetos
perfeitos para
o verão
40
20
Arte
gastronomia
As cores
e a força
da obra
de beatriz
milhazes
delícias para
comer em
pequenos
bocados
10
30
Decoração 18, 28, 38 e 74
8
saccaro casa
76
viagem
a mágica,
colorida e
efervescente
istambul
62
Arquitetos e seus projetos 50
Nada Básico 84
saccaro casa 9
a r t e
Bia
maravilha
Nós gostamos de você
10
saccaro casa
saccaro casa 11
a r t e
Beatriz Milhazes veio ao
mundo na cidade maravilhosa.
Por meio da mãe, professora
de história da arte, e do pai, jor­
nalista apaixonado por música,
viveu sua infância e adolescên­
cia dentro do caldeirão cultural
carioca dos anos 60 e 70. A irmã,
Marcia, desde pequena já apon­
tava para as sapatilhas de balet,
enquanto Bia, como é chamada,
adorava desenhar. Da infância
em Copacabana até se formar
em jornalismo e dar aulas numa
escola experimental se passa­
ram 20 anos. Até que o destino
se apresentou entre as tintas
e pincéis da Escola de Arte do
Parque Lage. Ali, inspirada pelo
mestre escocês Albert Watson,
percebeu que a pintura havia
entrado na sua vida para ficar.
Nos anos 80 começava a
surgir uma corrente artística
jovem, que tentava resgatar o
prazer da pintura, abandonada
pela arte conceitual, que havia
12
saccaro casa
“Uma das
questões que
me atraem na
arte decorativa
é o lado do ser
humano de ir
além da estrutura
básica do que
se necessita para
sobreviver. Existe
uma necessidade
humana de
construir o belo.”
(Beatriz milhazes, em vídeo no qual fala de
seu trabalho para o Instituto Itaú Cultural)
saccaro casa 13
a r t e
dado o tom na década anterior.
Em nome deste movimento, em
1984, Beatriz participou, com
um grupo de artistas que se
tornariam a referência de arte
contemporânea brasileira nas
décadas seguintes, da histórica
exposição “Como Vai Você, Ge­
ração 80?”, no Parque Lage.
Beatriz Milhazes fala com
orgulho sobre a sua essência.
Transita com graça e desenvoltu­
ra por uma brasilidade que fala
com o espírito. Que exala flores,
14
saccaro casa
praias, excessos carnavalescos,
outros amores.
Beatriz produz apenas dez
quadros por ano. Suas obras
estão no acervo de instituições
como o MoMA e o Guggenheim,
em Nova York, o Museu Rainha
Sofia, em Madri, e a Tate Modern,
em Londres. Em 2008, sua tela O
Mágico foi adquirida pelo milio­
nário argentino Eduardo Costanti­
ni por 1 milhão de dólares, o que
a transformou na mais valorizada
artista brasileira viva.
“Acho que isso é importante para a
arte contemporânea brasileira, pois
é um patamar a que a gente tem que
chegar, e fico contente também porque
sou uma artista que optou por viver aqui.”
(beatriz milhazes, Fonte: Folha de S. Paulo)
saccaro casa 15
a r t e
“Sem o sotaque,
a arte perde o
interesse. É aqui
que eu trabalho
e sinto a influência
da natureza, da
praia, das flores,
da exuberância
e dos excessos
de cor, movimentos
e barulhos.”
(beatriz milhazes, em entrevista à
revista Veja Rio – maio de 2008)
16
saccaro casa
saccaro casa 17
d e c o r a ç ã o
Cadeira
Canavial
Inspirado nos canaviais do
interior do Brasil, Roque
Frizzo criou as mesas e
cadeiras de jantar dessa
coleção. Os móveis
apresentam ângulos
agudos, retos e precisos,
como o corte da cana.
Mesa Bordados
Mesas laterais em tamanhos e
alturas diferentes, combinando
madeira e bordados em lã fiada e
tingida por artesãos do interior do
Rio Grande do Sul. Design de Tina
de Azevedo Moura e Lui Lo Pumo.
Cadeira
Brasileirinha
Design de Roque Frizzo,
esta cadeira de jantar tem
estrutura em madeira, com
linhas curvas e sinuosas,
inspiradas nas calçadas de
Copacabana.
design
s a ccaro
Mesa Canavial
Um dos destaques da coleção é a
mesa conceito, uma edição limitada
e numerada, com 64 pés e detalhes
em marchetaria no tampo.
c as a
Cadeira Alpi
A cadeira Alpi tem
detalhes em madeira
que lembram o topo das
montanhas da cordilheira
dos Alpes italianos,
quando cobertas de neve.
Design Studio Saccaro.
18
saccaro casa
Poltrona Arraia
Design de Guto Índio da Costa
para Saccaro, inspirado na forma
fluida e suave do peixe que lhe
empresta o nome. Recebeu a
prata no Prêmio IDEA/Brasil 2012.
saccaro casa 19
Saccaro Hand Made
Um toque de
ar te
Muito bem feito,
feito à mão
20
saccaro casa
saccaro casa 21
Saccaro Hand Made
Ele olha com cuidado e, cerran­
do os olhos, foca perfeitamente a
na Serra gaúcha, com o patriarca
Albino Saccaro.
ponta que faltava. Trança por cima,
A vocação para a arte foi perce­
fecha embaixo, escondendo da
bida logo aos 10 anos e a facilidade
vista o final da trama. Afasta de
para os negócios se manifestou
si, olha de novo, examina de um
aos 18, quando Albino abriu sua
novo ângulo. As mãos sensíveis,
própria empresa. Na década de
apesar de grossas pelo trabalho,
1950 ele se dedicou ao mercado
sentem se está tudo bem. Está.
das palhas trançadas que envol­
É uma obra de arte.
viam os garrafões de vinho. “Foram
Você pode considerar que está
15 anos trabalhando nisso, e che­
diante apenas de uma cadeira,
gamos a produzir de 35 a 40 mil
uma poltrona, da cabeceira de
garrafões por mês”, lembra.
uma cama. Mas, definitivamente,
Aquele capricho em peças
é muito mais do que isto. As peças
pequenas se transportou para os
produzidas pela Saccaro transcen­
móveis que vieram na sequência
dem o que chamamos de móveis,
da trajetória da empresa e que
pois conjugam toda a tecnologia
permanecem como foco principal
que a indústria disponibiliza com
até hoje. Viagens e pesquisas ao
um toque pessoal que tem muita
redor do mundo apontaram o
história. E essa história começou
caminho a seguir neste segmento
Equação: tecnologia + hand
made = móveis com identidade
Poltrona Arraia
22
saccaro casa
saccaro casa 23
saccaro Hand Made
Fundamentos:
experiência, sensibilidade,
respeito pelo artesão
poltrona noronha
de móveis sofisticados, que satisfa­
que eles precisam de tempo para
zem clientes exigentes e de bom
se renovar e, às vezes, vêm de bem
gosto. A arte manual da Saccaro
longe para terem a qualidade que
está sempre presente, casada com
a Saccaro exige.
couro, aço, vidro ou mármore, mas
O trabalho hand made – feito
ali, nos detalhes ou na peça inteira.
à mão – tem ganho espaço em
Para Luciane De Carli, arquiteta
vários segmentos por agregar o
e supervisora do Studio Saccaro,
valor humano. Não depende só da
não existe uma escolha prévia de
precisão técnica, do apuro de ferra­
quanto de cada material será usa­
mentas, mas de um toque pessoal
do. É como se a peça escolhesse
do artesão, da sua experiência e
com que quer ser construída. “Eu
sensibilidade. Não é como uma
diria que o design de cada produto
peça meramente industrial, sem
é que determina como ele será
identidade e feita aos milhares. É
feito, e percebemos quais técnicas
pensada e produzida para gerar
serão aplicadas e quanto de ma­
no futuro dono a mesma sensação
nual será. Se uma parte ou todo
de satisfação que o artesão tem
ele”, explica Luciane.
ao vê-la acabada. E a valorização
Madeira, bambu, fibra de ba­
naneira, malacca ou junco. A fonte
24
saccaro casa
deste profissional é levada a sério
na empresa.
natural de inspiração e criação
Tradição, aliás, é o fio condutor
também é respeitada, pois quem
deste trabalho que vira herança
trabalha com esses materiais sabe
distribuída aos filhos, aos amigos,
saccaro casa 25
saccaro Hand Made
ao colega de arte. É um jeito novo
à mão ou com ajuda de maquiná­
de trançar a fibra, o toque final que
rios”, argumenta a especialista.
a coloração do bambu pode render
Se a natureza sempre esteve
aqui, a textura do junco no canto
aí para fornecer matéria-prima, a
ali. Esta percepção que só olhos e
Saccaro entende que esta fonte
mãos bem-treinados conseguem
tem que ser bem preservada, pois,
ter. “Não existe uma apostila ou
além de tudo, é um deleite para os
um treinamento para o trabalho
sentidos. Móveis com alma, com
manual, mas sim a experiência,
paixão, apuro técnico e artístico.
e só tem continuidade porque é
Assim se faz. É neste conceito que
passada de geração para geração.
reside a diferença entre um móvel
Isto faz com que a cultura não seja
qualquer e um produto Saccaro.
perdida”, elogia Luciane.
Segundo Luciane, “o conheci­
A arquiteta considera ainda
mento técnico e científico aliado
que o trabalho sustentável só agora
à sabedoria e memória dos traba­
está sendo literal na indústria de
lhos manuais resulta em produtos
móveis de forma geral, não só
como os nossos, cheios de história
aquele vendido pelo marketing.
e tradição”.
“A procedência do material é
Experimente outra sensação
importante, mas as condições de
na próxima vez que olhar e tocar
trabalho também o são. Todas as
um produto desses. Ao colocar a
fases de produção de uma cadeira,
mão sobre os trançados rústicos,
por exemplo, requerem reflexão
sinta também a energia das mãos
sobre o meio ambiente, indepen­
dos artistas que conceberam e
dentemente de ser construída toda
elaboraram cada detalhe.
mesa bordados
Móveis com alma,
com paixão e apuro
técnico e artístico
26
saccaro casa
saccaro casa 27
d e c o r a ç ã o
Sofá Pavia
Reconhecida mundialmente pela arquitetura, arte e cultura,
a cidade de Pavia, na Itália, serviu de inspiração para
essa coleção de estofados, assinada pelo Studio Saccaro.
O sofá traz detalhes em sua base e estrutura que fazem
referência às características dessa região italiana.
Abajour
Cavaletto
Luminária de coluna com
grande efeito visual, aliado à
praticidade do pé em forma
de cavalete, que pode ser
fechado. Lançamento Saccaro
Oggetti.
relax
sa c ca r o
O designer Emerson Borges
inspirou-se na delicadeza da
flor que empresta o nome
à coleção. O sofá tem uma
estrutura leve e delicada, que
sustenta os estofados abertos
como se fossem pétalas da flor.
Por sua forma sutil, convida ao
aconchego e ao descanso.
saccaro casa
Em homenagem ao criador da cama
Patente, que se tornou um ícone do design
brasileiro, surge a coleção Carrera, com
formas torneadas e com o mesmo conceito
de simplicidade.
c a s a
Sofá Callas
28
Sofá Carrera
Luminária
Eiffel
Com design
contemporâneo do Studio
Saccaro, ela é elegante
e imponente como a
Torre Eiffel. Estrutura em
madeira na cor Malto e
duas opções de cúpulas:
cônica ou cilíndrica, nas
cores preto ou cru.
Mesas Dolomita
Assinadas pelos designers Ana
Revello Vazquez e Renato Solio,
têm visual moderno e ampla
possibilidade de personalização.
saccaro casa 29
g a s t r o n o m i a
Dedos
gulosos
Fotos : nando pernambuco
A chamada finger food firmou presença em
nosso dia a dia. Receitas especiais revelam
delícias perfeitas para se comer aos bocados
30
saccaro casa
Dedos digitam, dedos teclam,
dedos têm gula. Bocados peque­
nos à mão. O gestual da rapidez
não impede a busca do sabor. Pelo
contrário. Atravessamos o princípio
da era de conexões transnacionais
(a tal da globalização), acelerada
pela revolução digital. Trilhões de
bytes ainda nos aguardam pela
frente. E, historicamente, mudan­
ças de comportamento se refletem
na alimentação – no modo de
ingerir os alimentos ou na forma
como são reduzidos, preparados
e apresentados.
O mundo gira, e as mãos estão
mais velozes. O futuro fez os dedos
se tornarem gulosos (talvez mais do
que os olhos) e ansiosos por solu­
ções desencanadas. Olhou, pegou,
comeu. Comer em pé, comer entre
assuntos múltiplos.
Dispensar pratos elaborados.
Reflita bastante antes de preparar
saccaro casa 31
g a s t r o n o m i a
p o r c a r l a p e r n a m b u co
tempos. Mas isso já é outro assunto.
As receitas que seguem suge­
rem um troca-troca gastronômico
planetário. Coisinhas vindas do
Vietnã ou do Cariri. Viva. Delícias
mínimas saídas de cumbucas ma­
laias ou cestos chineses de cozinhar
a vapor. Eba. Iguarias de botecos
cariocas, das frigideiras italianas ou
dos quiosques do Havaí. Uau. Glo­
bal finger. Depois dizem que finger
food é invenção de uma atriz X de
Hollywood. Alô? Ninguém lembra
o nome dela.
E lá vem um suppli de queijo.
Outra bandeja se aproxima.
Dedos, sentido! Dedos, atacar!
Boca, calar! Papilas gustativas, sen­
tir! Dedos, atacar de novo! Alô, um
momento. Cadê a bandeja? Quero
outro bolinho. Agora só dumplings.
Então quero três. Aliás, é melhor
aprender logo a preparar alguma
das receitas.
Depois basta sentar à mesa
da cozinha e comer 5, 6, 7, 8, 9, 10
cestinhas thai.
Por Carla Pernambuco
Provocar sabor é o
desafio da finger food,
a culinária do diminutivo
32
saccaro casa
Dumpling
de Camarão
e Shitake
1 pacote de massa wanton
200 g de camarão limpo
picado
2 colheres (sopa) de nirá
picado
Para comer
de joelhos
3 colheres (sopa) de shitake
seco hidratado e picado
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de molho de
peixe
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta moída na hora
Azeite extravirgem
Modo de fazer: Salteie o nirá
picado em um fio de azeite,
resfrie, misture aos ingredientes do recheio e acerte os
temperos. Corte as massas com
um cortador redondo de 6 cm
de diâmetro, coloque 1 colher
de chá de recheio no centro
de cada uma, molhe em volta
e aperte formando trouxinhas.
Mantenha-as resfriadas. Na
hora de servir, cozinhe na
panela de vapor. Rendimento:
6 porções.
Fotos : nando pernambuco
algo que necessite de talheres,
principalmente em encontros
ou festas em que todos querem
falar, mastigar, gesticular, atender
o celular, dar goles em algum
líquido, falar, alô, falar, alô, e, por
fim, sentir sabor. A ordem desses
fatores pode e deve ser invertida.
Inventar. Surpreender. Parar a
cena. Provocar sabor é o desafio
da finger food. Rolinhos, cesti­
nhas, pasteizinhos, espetinhos. A
culinária do diminutivo.
E vamos combinar que a hu­
manidade sempre comeu direto
com as mãos, com cada povo in­
ventando pequenas porções para
abocanhar a comida com certa
delicadeza. Nem por praticidade,
mas por costume.
A finger food vem de longe.
O garfo nem tanto: é um utensílio
de origem bizantina, trazido como
forquilha exótica de Constantinopla
à Europa no tempo das Cruzadas,
no século XI. Facas existiam como
instrumento de corte das cozinhas.
Juntar a dupla sobre a mesa demorou
Para cada situação, uma
diversidade de pratos. É a
isso que se propõe a chef
Carla Pernambuco em seu
sexto livro, “Dez X 10 – 100
receitas para comer de
joelhos” (LeYa). Para a
publicação, a renomada
chef escolheu dez temas, e
a cada um são atribuídas
dez receitas exclusivas. Um
passeio pela gastronomia.
Nos assuntos escolhidos,
Carla perpassa cozinhas
contemporâneas, tendências na gastronomia e seus
“dilemas”. Os dez temas
abordam desde a entrada
servida em restaurantes até
os doces, reservados para
o último capítulo, chamado
“Pecados”. A chef faz um
passeio pelos pratos que
estão em alta, como as
finger foods, e dedica um
capítulo aos pratos que
têm a cara de Nova York.
Ela se debruça também
sobre a alimentação crua e
vegetariana, tão em voga
hoje em dia.
saccaro casa 33
g a s t r o n o m i a
p o r c a r l a p e r n a m b u co
Rolinho de Pato,
Shimeji e Menta
Suppli de Queijo Fontina e Pesto
1 xícara de arroz carnaroli
2 ovos para empanar
3 coxas de pato confit desfiadas
1/2 cebola ralada
2 xícaras de farinha de
rosca para empanar
2 colheres (sopa) de
óleo de milho
100 g de shimeji solto do talo
2 maçãs verdes sem casca
cortadas em julienne
Azeite extravirgem
1 xícara de vinho branco
750 ml de caldo de frango
3 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara de parmesão ralado
80 ml de molho hoisin
Sal e pimenta moída na hora
1 dente de alho amassado
1 xícara de queijo fontina ralado
1/2 maço de menta,
só as folhas
1/2 xícara de pesto bem grosso
Óleo de milho para fritar
Modo de fazer: Salteie a cebola em
um fio de azeite, junte o arroz e salteie
rapidamente. Junte o vinho e mexa até
secar. Vá acrescentando o caldo aos
poucos, mexendo sempre. Quando
estiver um pouco mais macio do que
al dente, junte a manteiga e o parmesão, acerte o sal, misture bem, espalhe
em uma assadeira e deixe esfriar. Faça
bolinhas recheando com um pouco de
fontina e um pingo de pesto. Feche
bem e empane no ovo e na farinha
de rosca. Frite em óleo quente e sirva
em seguida.
2 pepinos japoneses com
casca cortados em julienne
sal e pimenta moída na hora
Vinagre
Fotos : nando pernambuco
6 folhas de massa de arroz
34
saccaro casa
Modo de fazer: Salteie no óleo os
cogumelos e as maçãs até secar.
Junte o molho Hoisin, o alho e a
carne de pato. Resfrie. Para fechar
os rolinhos, hidrate a massa em
água morna com gotas de vinagre
e 1 pitada de sal, seque a massa
entre 2 guardanapos, disponha o
recheio de pato e alguns fios de
pepino, feche as laterais da massa
e enrole colocando folhas de mente em volta da massa. Mantenha
entre guardanapos úmidos até a
hora de servir. Sirva frio. Rendimenteo: 2 porções.
saccaro casa 35
g a s t r o n o m i a
por luciano lunkes
Waffle de
Mandioquinha
com Salmão
Guacamole de Manga
sobre Estrelas de Polenta
3 avocados maduros, mas firmes
1 cebola roxa, em cubos pequenos
3 tomates, em cubos pequenos
1 pimentão laranja, em cubos
pequenos
2 mangas, em cubos pequenos
Azeite de oliva e cominho a
gosto
Açúcar, pitada
Suco de 2 limões
1 molho pequeno de ciboulette
picado
36
saccaro casa
Modo de fazer: Prepare a polenta
(textura firme) de acordo com as
instruções do fabricante. Espalhe
a polenta uniformemente em um
tabuleiro levemente untado, de
forma a obter uma altura aproximada de 1 cm. Deixe esfriar completamente. Amasse o avocado com
um garfo. Adicione a cebola, os
tomates, o pimentão, as mangas,
o suco de limão (a gosto). Tempere
com sal, uma pitada de açúcar e
o cominho. Acrescente o azeite de
oliva e a ciboulette. Para servir: com
o auxílio de um cortador de biscoitos, corte a polenta em estrelinhas.
Frite cada uma somente de um
lado até obter uma cor dourada.
Disponha o guacamole sobre
cada estrelinha. Sirva. Rendimento:
40 estrelinhas.
50 g de manteiga amolecida
1 clara grande, temperatura
ambiente
1 colher (sopa) de farinha /
1 colher (sopa) de maisena
1 pacote de salmão defumado,
cortado em tiras pequenas
250 g de coalhada (tipo
quark), escorrida numa peneira
bem fina
2 colheres (sopa) de raiz forte
(ou a gosto)
Fotos : letícia remião
300 g de polenta instantânea
150 g de mandioquinha cozida
descascada
100 g de ovas de peixe, tipo
capelin ou outro
Modo de fazer: Com um estilete,
recorte, no centro de uma tampa
de margarina, um pequeno peixinho de uns 5x2 cm. Reserve essa
tampa. Passe a mandioquinha na
peneira bem fina. Acrescente a
manteiga e a clara à mandioquinha. Misture. Agora a maisena e
depois a farinha com a pimenta
branca. Incorpore. Sobre uma
fôrma ou tabuleiro antiaderente,
coloque a tampa da margarina.
Espalhe uma camada fina de
mandioquinha sobre a figura
do peixe. Retire a tampa com
cuidado. Repita a operação até
preencher o tabuleiro com vários
peixinhos. Asse-os a 160 0C por uns
15 minutos. Retire e esfrie. Misture a
coalhada, a raiz forte e a pimenta.
Disponha um pouco da coalhada
sobre cada peixinho e uma tira de
salmão sobre ela. Acrescente um
pouco das ovas de capelin sobre o
salmão. Sirva. Rendimento: 40/50
peixinhos.
saccaro casa 37
d e c o r a ç ã o
Cama Siesta
Design Studio Saccaro.
Camas e cabeceiras que
convidam ao relax. Estrutura
em madeira e cabeceira em
gomos estofados.
Cama Carrera
Desenhada pelo Studio Saccaro, segue o
conceito de simplicidade que caracteriza a
coleção, uma homenagem ao designer Celso
Martínez Carrera. Combina as formas torneadas
da madeira com revestimentos em couro,
camurça ou cinta de algodão.
Lanternas
Veneza
Feitas a partir de madeira de
demolição, com acabamento em
cera natural. A irregularidade
das formas torna cada Lanterna
Veneza uma peça única.
relax
sa c ca r o
A palavra desk (caixa, gabinete)
inspirou o design desta peça, de linhas
retas equilibradas e elegantes.
38
saccaro casa
Formas simples e elegantes, com
desenho inspirado no formato
de um balão, que dá origem
ao nome da coleção. Cúpulas
em formato cilíndrico ou cônico,
nas cores preto ou cru.
c a s a
Banco
Straccio
Poltrona
Ana Capri
Criado-mudo desk
Abajour
Palloncino
Linhas clássicas e sóbrias,
desenhadas pelo Studio
Saccaro, remetem à
harmonia e serenidade
da ilha italiana e conferem
beleza e conforto à peça.
Estrutura em madeira e
corpo todo estofado.
A palavra Straccio significa
retalho. A união artesanal
de pedaços de couro resulta
em um “mosaico”, com suaves
diferenças de tons e de texturas. Sofisticado e agradável
ao toque, o couro usado
neste banco e nos puffs da
coleção remete à sensação
de aconchego.
Poltrona
Venti
Formas orgânicas e
arredondadas conferem
leveza e elegância
à peça. Estrutura em
madeira e estofado em
couro ou tecido.
saccaro casa 39
h o t e l a r i a
Refúgio
40
saccaro casa
dos Deuses
Com projeto que valoriza a exuberante vista
para o Mar Jônico e os morros com oliveiras,
hotel grego faz de sua área externa a ligação
entre História e lazer contemporâneo
saccaro casa 41
h o t e l a r i a
O belo trançado da coleção Strauss é inserido no universo
de texturas do local, onde pedras e morros dão o tom
Verde para todos os lados:
das oliveiras à decoração
Quando paisagem, arquitetu­
ra e design unem-se, o resultado
ultrapassa a estética perfeita: ele
revela a forma de sonhos. Cons­
truído em estilo de anfiteatro em
um morro cercado pela visão das
águas do Mar Jônico, o Salvator
Villas & Spa Hotel é um passeio ao
estilo personalizado de receber,
com capacidade para apenas 55
hóspedes.
Construído em 2010 pelo
renomado designer de interiores
grego Angelos Angelopoulos, o
hotel é uma união entre o verde
dos morros de oliveiras da paisa­
gem de Parga e o tom escolhido
para a decoração das 20 suítes
42
saccaro casa
e das quatro vilas exclusivas. A
arquitetura em tons claros e pe­
dras, como manda o imaginário
das paisagens gregas, volta os
janelões de todos os quartos para
o mar e os bosques, tendo ainda
como plano de fundo as ilhas
Paxos e Antipaxos.
Com mais de 40 metros qua­
drados cada, as suítes fazem parte
de uma estada que ainda contem­
pla restaurante com culinária medi­
terrânea, academia, spa e espaços
para tratamentos de beleza. O bar
da piscina, porém, revela uma pro­
gramação à parte, com mobiliário
para relax e bate-papos nos mais
diferentes idiomas.
saccaro casa 43
h o t e l a r i a
A mistura fina de dois tons
de pastilhas dá à piscina um
belo efeito fluido
44
saccaro casa
saccaro casa 45
h o t e l a r i a
As espreguiçadeiras acomodam hóspedes em momentos de relax.
O padrão de fibra branco também foi escolhido para as poltronas
com estofamento: conforto máximo para a hora do drinque
O lazer rende-se à natureza em
cenas como o café da tarde
Local bastante solicitado
pelos europeus em períodos de
férias, Parga é um destino turístico
conhecido na Grécia. Com dois
aeroportos com distância média
de uma hora de carro, este paraíso
é próximo de roteiros disputados,
como o Nekromanteion, templo
de Hades, o Deus dos Mortos, e
o anfiteatro Dodoni.
Foi neste cenário que os Ir­
mãos Zygouris usaram a tradição
familiar – seus antepassados fo­
ram fundadores do primeiro hotel
em Parga, em 1884 – e estudos de
46
saccaro casa
serviço e hotelaria adquiridos na
Suíça para criar o Salvator Villas &
Spa Hotel.
A inspiração do nome é uma
homenagem ao explorar Arqui­
duque Ludwig Salvator, um reco­
nhecido amante na natureza. No
caso de seus hóspedes, além de
passeios facilitados pela agenda
turística da cidade e de traslados,
o desbravamento fica por conta
do projeto cheio de nuances, do
toque de materiais construtivos e
mobiliário ao olhar, estimulado a
cada passo.
saccaro casa 47
VIVER NA BEIRA DA PRAIA
É UM PRIVILÉGIO
Desde os primeiros momentos
no Atlantic Paradise Towers
os moradores se sentirão em
um mundo à parte, se sentirão
inteiramente à vontade.
O condomínio equivale
a um clube particular.
Mas o maior privilégio
é a proximidade com o mar,
que guarda o horizonte de
Piscinas
frente para o empreendimento.
Academia
Living
De frente para o mar
Terreno com área total
de mais de 11.300 m2
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Área de lazer
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48
saccaro casa
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A felicidade se
constrói aqui.
saccaro casa 49
a r q u i t e t o s
Plenamente
50
saccaro casa
belas
Fazendas, casa, cobertura... Diferentes cenários para
belíssimas moradias que trazem como pano de fundo
as múltiplas paisagens do nosso país. Apresentamos
quatro projetos arquitetônicos que merecem destaque não apenas pelo primor estético, mas principalmente pela busca incansável do bem-estar.
saccaro casa 51
a r q u i t e t o s
O ambiente é usado para receber e
também no dia a dia dos moradores
Varanda gourmet:
elegância rústica
O calor de Araguaína, ao norte do Estado de Tocantins,
exigiu sem direito a negociações uma arquitetura leve, ma­
teriais frios, como o piso de porcelanato, e cores claras no
projeto estrutural e de interiores do arquiteto Alexandre Mi­
lhomem. Já o proprietário da varanda gourmet de 150 metros
quadrados focou 100% no conforto para seu uso cotidiano e
para receber, seja na área de jantar ou no despojado recanto
de jogos. Este, com mesa de bilhar e mobiliário estilo bar,
com mesas e banquetas altas. Mesmo com tratamento de
varanda, o ambiente ganhou home theater e peças com o
design elaborado, que remetem aos espaços internos da casa.
”O contraponto do mobiliário Saccaro com madeira escura
dá o toque de elegância rústica que este tipo de ambiente
necessita”, afirma Milhomem.
52
saccaro casa
Arquiteto
alexandre
Milhomem
saccaro casa 53
a r q u i t e t o s
Materiais naturais e cores
suaves na cobertura
O tecido de linho manteve
a tônica de ambientes claros
54
saccaro casa
Nesta cobertura em João Pessoa, na Paraíba, as lacas branca e
chocolate dão o toque de brilho que se contrapõe com muito estilo às
texturas da madeira natural e do tecido de linho. Esse mix equilibrado
resultou em um apartamento de 300 metros quadrados de proposta
clean e elegante, com projeto de interiores assinado pelas arquitetas
Débora Julinda e Márcia Lins. Para o dia a dia, muitos ambientes de
estar foram criados, desde a entrada, com poltronas Via Appia e apa­
rador Engarce, ao home theater, onde as linhas Maiorca e Barbacoa
temperam a ambientação. “As cores ficam por conta dos quadros da
artista Marlene Almeida”, afirma Débora. E a escolha pelo branco foi
estendida ao porcelanato polido de todo o piso da área social – com
placas de 90cm x 90xm – ao espaço da sala principal. É lá que o tom
alvo do tampo de 1,40 x 1,40m da mesa de centro Adágio chama
todas as atenções.
Arquitetas
Débora Julinda
e Márcia Lins
saccaro casa 55
a r q u i t e t o s
Refúgio equatorial
Arquiteta
Carla Tames
56
saccaro casa
Da parede recoberta com placas cimentícias que lembram pedras
filetadas vertem bicas de água que garantem um agradável burburinho.
Espreguiçadeiras e sofás Saccaro esparramam-se pelos 80 m² do deck
que recobre parte da área da varanda. O pergolado de madeira maciça,
proveniente da extração sustentável da própria fazenda, empresta sua
estrutura para acomodar longas cortinas. São elas que amenizam o sol
da tarde e o vento típico da região de Rolinho de Moura, distante 450 km
de Porto Velho, em Rondônia. Acostumados a receber muitos amigos, os
proprietários contam com a imensa mesa de 6 metros, que contabiliza dez
cadeiras, dois imensos bancos e um total de 22 pessoas acomodadas ao seu
redor. Fazendo contraponto, surge ao lado um ambiente intimista formado
por uma pequena mesa redonda e quatro poltronas de fibra da Saccaro.
“Como os proprietários são gaúchos e fazem questão de manter o hábito
do chimarrão, projetei o ambiente especialmente para essa finalidade”,
conta a arquiteta Carla Tames, responsável pelo projeto.
Apesar de amplos, os espaços
exibem uma ambientação intimista
saccaro casa 57
a r q u i t e t o s
Boa vida ao ar livre
Com liberdade total para liderar a reforma desta casa, a arquiteta Susana
Clark Fiuza não teve dúvidas: projetou na área externa as melhores soluções
para quem curte bons momentos em família. O clima agradável de Fortaleza,
no Ceará, justifica tamanho empenho. Localizada em um condomínio fecha­
do nas Dunas, esta moradia ganhou piscina com prainha, espaço para jacuzzi
e uma agradável queda d’água – tudo com nuances bicolores refletidas pelas
azuladas pastilhas de vidro. A tão cobiçada sombra surge bem ali ao lado,
graças ao generoso ombrelone que protege mesa e cadeiras. Churrasqueira
com cooktop e forno de pizza marca o espaço gourmet, comandado pelo
morador. A imensa varanda, totalmente mobiliada com peças Saccaro, abriga
obras de arte e exemplares de design do acervo da família. “É neste espaço
aberto que tudo acontece”, conta Susana. E revela: “Em apenas uma tarde,
no showroom da Saccaro, conseguimos eleger todos os móveis e tecidos
que hoje dão vida e personalidade ao projeto”.
58
saccaro casa
Arquiteta
Susana
Clark Fiuza
Reforma primorosa valoriza
a área externa da casa
saccaro casa 59
Casa de cidade
com clima de férias
A área externa foi inspirada em
áreas de paisagismo de resorts
60
saccaro casa
Não parece, mas esta casa é urbana e a principal morada
da família, em Ponta Grossa, no Paraná. “O principal objetivo
era imprimir ao imóvel um clima de férias, bem descontraído.
A decoração integrada aos ambientes externos permite a uti­
lização do espaço em todas as ocasiões”, afirma a arquiteta
Elaine Zanon, que assina o projeto ao lado da designer Claudia
Machado. Materiais naturais e tons crus nos tecidos são a base
neutra, mas os matizes de azul e as temáticas náuticas esco­
lhidos para a decoração fazem parte da estratégia de remeter
a uma residência praiana. E foi nesta ideia de morar em um
hotel cinco estrelas, segundo as profissionais, que as escolhas
por móveis de fibra, como as poltronas Tao, e a valorização do
deque no entorno da piscina, com a linha Ayty, ganharam força
na bela união entre interiores e paisagismo.
elaine zanon e
claudia machado
saccaro casa 61
V i a g e m
istambul
a sedutora cidade das mesquitas e mercados
62
saccaro casa
saccaro casa 63
V i a g e m
Cores,
sabores e
personagens
constroem
uma
atmosfera
intrigante
64
saccaro casa
Istambul, na Turquia, é única
e incomparável. É a cidade dos
mercados, das mesquistas e de
um povo doce e hospitaleiro. Os 14
milhões de habitantes se dividem
entre o lado asiático e o europeu,
separados por um braço de mar, o
Bósforo. Algumas mulheres ainda
usam burca, outras adotaram o
lenço na cabeça. Os homens são
educados e galanteadores. O canto
das orações é escutado cinco vezes
por dia. A atmosfera é nova para
nós e absolutamente intrigante.
O mundo já descobriu Istam­
bul. Há uma grande quantidade
de turistas a circular pelas ruas
e o português volta e meia é
escutado. O trânsito é um caos,
andar de táxi não é caro, mas há
que cuidar com os motoristas
malandrinhos... O transporte
público funciona bem. Obede­
cendo a algumas regras básicas
não há perigo algum. Ser bom
em mímica é uma qualidade,
considerando que poucos turcos
dominam bem o inglês.
Existe a Istambul antiga, com
seus templos de oração e masoléus, e
a moderna, que tem restaurantes que
poderiam estar nas principais capitais
do mundo. As grandes marcas mun­
diais de roupa e alimentos já fazem
parte do cenário. A noite é agitada,
com suas casas noturnas dignas de
Paris e Nova York.
A chegada e o banho
Eram cinco horas da tarde
quando meu avião aterrissou no
aeroporto de Istambul. Deviam ser
saccaro casa 65
V i a g e m
O Bósforo separa os lados asiático e europeu
de Istambul. E proporciona um lindo efeito
66
saccaro casa
saccaro casa 67
V i a g e m
O banho
turco é uma
experiência
de outro
mundo,
literalmente
68
saccaro casa
quase seis horas quando entrei no
táxi. Depois de repetir o nome do
meu hotel – Ritz Carlton – algumas
vezes, o motorista finalmente me
compreendeu. Mas em Istambul
o trânsito beira à calamidade pú­
blica, ou seja, hora do rush não é
momento para se locomover. O
trajeto, que costuma levar 40 minu­
tos, demorou uma hora e quinze.
Já era noite quando fiz check-in.
Chovia e fazia frio. Achei que eu de­
veria ficar pelo hotel e segurar minha
vontade de sair a desbravar a cidade.
Lembrei que o banho turco do Ritz
Carlton era cotado como um dos me­
lhores de Istambul. Decisão tomada,
eu iria inaugurar minha temporada
com uma tradição milenar! E foi uma
das melhores experiên­cias da minha
vida. Dentro de uma sauna úmida,
você deita em uma toalha e então
começa a ser banhado. Com uma
esponja, a terapeuta esfrega seu
corpo inteiro. Os movimentos são
feitos com força, não estranhe.
É uma verdadeira esfoliação. Ela
despeja água quente intercalada
com fria e massageia. A sensação é
incrível. O ritual dura cerca de duas
horas. No final você quase levita e
sua pele parece muito mais macia.
os mercados
Bem, antes de mais nada,
faça tudo com calma. Por exem­
plo: reserve pelo menos metade
do seu dia para visitar o Grand
Bazzar. É o maior mercado co­
berto do Oriente. Perca-se pelos
corredores, investigando as mil
quinquilharias dispostas nas vitri­
nes e expositores. Se você tiver
disposição e não ficar apenas
saccaro casa 69
Mesquitas
e mercados,
as maiores
atrações de
Istambul
70
saccaro casa
focado em pechinchar por preços
melhores (como é o costume),
vai encontrar ótimos objetos de
artistas locais. Não exagere na
negociação: vi vendedores se
ofenderem num caso de barga­
nha excessiva. Espere encontrar
desde os famosos tapetes turcos
até roupas de odaliscas, a lâm­
pada do gênio, nargilés, louças
delicadas (os copinhos de chá
são encantadores), mantas de
cashmere e luminárias.
Na outra metade do seu dia vá
para o Spyce Market e só saia de lá
com o pôr do sol. Neste mercado,
que fica próximo ao Grand Bazaar,
você vai descobrir uma explosão
de cores e cheiros. São especiarias
e temperos inebriantes!
as mesquitas
As mesquitas embelezam toda
Istambul, são sua alma e marca re­
gistrada. Santa Sophia e a Mesquita
Azul são as mais importantes. Estão
localizadas lado a lado no bairro
de Sultanahmet (a parte antiga da
cidade).
A mesquita Azul, datada de
1616, é o principal lugar de oração
dos muçulmanos, que param
suas atividades cinco vezes por
dia para reverenciar Alá. Ela está
aberta à visitação nos períodos
contrários aos de oração. Foi pro­
jetada para ser mais bela e majes­
tosa que Santa Sophia por ordens
de Ahmet I. Na sala de orações
podemos admirar os azulejos Iznik
iluminados pelas 260 janelas que
permitem a luz natural entrar com
generosidade. No pátio interno
grandes arcos deslumbram o olhar
junto aos seis minaretes. À noite
ela ganha uma beleza singular.
Santa Sophia, construída em 532,
é marco da civilização bizantina
que foi símbolo de Constantino­
pla. No passado, em 1432, ela se
transformou em mesquita. Hoje
é um museu que atrai centenas
de visitantes. Todos querem ver a
cúpula de 36 metros de altura, a
arquitetura muçulmana e os mo­
saicos do século 10 a 13.
programe sua estada
Com quatro noites e três dias
de estada em Istambul você pode
ter uma noção geral da cidade.
Reserve um dia para os mercados
(Gran Bazaar e Spyce Market), Ou­
tro para a Mesquita Azul e Santa
Sophia. E no terceiro deixe o acaso
surprender você... Programinhas
imperdíveis: show de dança Turkish
Dance Night (www.turkishdancenight.
com); fotografar a cidade do topo
da Torre Galata, que tem uma vista
surpreendente; passear de barco
pelo Bósforo.
Na sua agenda gastronômica
coloque: sushi no Sunset Grill Bar,
(www.sunsetgrillbar.com), moderno
e com gente bonita; pôr do sol
do restaurante 29 (www.club29.
com), com ótimo cardápio e carta
de vinhos; um jantar histórico no
Asitane (www.asitanerestaurant.
com), inspirado em receitas do
Império Otomano; o Meze (prato
típico com pequenas porções)
preparado pelo chef Ali Ronay
no restaurante Cintemani do
hotel Ritz Carlton; um cálice de
vinho na rua Francesa, com seus
restaurantes charmosos e colori­
dos. E prove, claro, os deliciosos
doces turcos.
saccaro casa 71
Em 70 lojas no mundo.
saccaro.com.br
72
saccaro casa
saccaro casa 73
d e c o r a ç ã o
Espreguiçadeira Noronha
Linhas retas e modernas, conforto extremo. Estrutura em
madeira e base em fibra sintética, com várias opções
de cores. Almofadas em tecido.
Poltronas Noronha
ar livre
Inspirada nas cores, formas e mistérios do fundo do mar,
a coleção Noronha tem várias peças. Para as poltronas,
as possibilidades de combinações de cores são inúmeras.
A coleção tem 12 opções de cores de fibras sintéticas e
diversas padronagens de tecidos Sumbrella.
Sofá e mesa de
centro Noronha
74
saccaro casa
Vasos
Anêmona
sac car o
casa
Inspirados em formas
da fauna e da flora
marinha, os desenhos
reproduzem as várias
texturas e cores que a
natureza produz.
Madeira, fibras sintéticas e tecidos apropriados para áreas externas.
Os móveis da coleção Noronha são perfeitos para uso ao ar livre. O sofá
tem versões de dois e três lugares, as mesas têm três opções de medidas.
saccaro casa 75
o u t d o o r
2verão
projetos
para o
76
saccaro casa
Nada representa melhor o cenário de ócio
para os finais de semana do que as áreas
ao ar livre de uma casa. Feita sob medida
para as mais diferentes metragens quadradas e estações, a arquitetura de exteriores
dá o tom de ambientes para receber. Sempre com cuidados na seleção de materiais
resistentes às intempéries de nosso clima de
extremos e com textura natural – ou criada a
partir de tecnologias que garantem sustentabilidade e beleza. Profissionais apresentam
duas inspirações, onde praticidade e conforto se misturam em espaços para clientes
cada dia mais conscientes do que querem.
saccaro casa 77
o u t d o o r
A espreguiçadeira Ayty, com encosto regulável e tecido para áreas externas, foi a escolha para o relax em torno da piscina,
sobre o novo deque de madeira cumaru surgiram vários ambientes de estar, com chaises e ombrelones
Conforto e charme no deque
Velocidade nos treinos e muito foco garantiram a carreira de sucesso
do ex-atleta, proprietário desta casa na praia de Tabatinga, no litoral paulista.
Características que o escritório Carol Lovisaro Arq + Design soube incorporar
ao projeto e à sua execução estilo “express.” Contratados em outubro para
reformar a área externa da casa, usada por toda a família nos 12 meses do
ano, os profissionais, em parceria com o arquiteto Cléber Maraska, precisariam
finalizar o trabalho a tempo para a comemoração do Natal. Sem problemas:
com estrutura de aço e fechamento de tecidos, um novo espaço semiaberto
para a churrasqueira passou a acomodar o grupo, com o conforto e o tom
descompromissado de uma área de lazer na praia. Junto à nova estrutura, o
deque de madeira cumaru criou ambientes de estar, com chaises e ombrelones.
A seleção dos móveis manteve a tônica do uso intenso. “Quem está na
praia não quer ficar dentro de casa. Então, pensamos em móveis em que
as pessoas pudessem sentar molhadas, como os de polipropileno. Também
escolhemos detalhes muito charmosos, como as mesinhas embutidas na
espreguiçadeira”, explica a designer Carol Lovisaro.
78
saccaro casa
Espreguiçadeiras com mesinhas
embutidas: design de Roque Frizzo
saccaro casa 79
o u t d o o r
Poltronas Santa Barbara, design de Ana revello Vazquez e Renato Solio, são distribuídas ao longo do jardim
A mesa sobre o tapete listrado com sofás brancos é a Manila, da Saccaro
Aconchego contemporâneo
Na ampla churrasqueira, mesas,
cadeiras e bancos da coleção Ayty,
com almofadas em tecidos florais
80
saccaro casa
O visual contemporâneo da caixa de vidro pedida pelo casal de empre­
sários paulista para o estilo arquitetônico desta linda casa de praia foi delica­
damente contrastado com móveis do tom da madeira. Definida pela arquiteta
Mari Ani Oglouyan como uma morada pensada em nome do coletivo, e não
do uso individual, a morada no litoral de São Paulo tem como atração a total
união de interior e paisagismo, com foco na área da churrasqueira, onde é
possível perceber a proposta de receber mais e mais amigos.
Além de espaço da gourmeteria externa, delimitada pelo balcão de gra­
nito preto absoluto, um grande deque de madeira cumaru sugere convívio ao
sol. Com três grupos de poltronas e recanto para espreguiçadeiras, revela-se a
predominância da madeira preparada para enfrentar a área descoberta, bem
como dos tecidos impermeáveis e resistentes ao trio vento, sol e chuva. “Esses
materiais tecnológicos estão cada vez mais valorizando as áreas externas. Tex­
turas que imitam linho e madeira são muito charmosas. E a mistura da linha
reta com detalhes orgânicos sempre dá certo”, ensina a receita Mari Ani, que
se diz atenta à tendência color blocking, porém sempre em pequenas doses.
saccaro casa 81
VENTURA RESIDENCE:
VIVA A MELHOR IDADE
COM EXCELÊNCIA.
Ventura é um residencial preparado para receber
Ambientes
Diferenciais
detalhes são tratados minuciosamente para oferecer
Saúde, segurança e ambientes alegres fazem parte
Aconchegante, prático e motivador, Ventura oferece
o máximo de conforto e tranquilidade aos hóspedes,
deste residencial para idosos em Joinville, que possui
unidades residenciais adaptadas às necessidades
proporcionando-lhes qualidade de vida.
uma equipe de profissionais especializados em
de acessibilidade e segurança, proporcionando
garantir todo o cuidado aos hóspedes e residentes:
conforto físico e mental aos hóspedes. E mais:
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hóspedes e moradores da melhor idade. Mais que
um abrigo ou ancionato, possui características onde
O Ventura é especial justamente por ir além do
conceito de asilo ou casa de repouso. Para tanto,
oferece recursos físicos e humanos com diferenciais
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externos
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moderno e equipado
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82
saccaro casa
saccaro casa 83
n a d a
b á s i c o
Casamento perfeito
2
Tierra Patagonia Hotel & Spa
Belezas externas
84
1
saccaro casa
Das janelas de ambos os hotéis fica difícil
decidir qual a melhor vista. Uma conclusão
à qual nunca se chega porque, a cada novo
olhar, a admiração se renova, como se fosse
a surpresa da estreia. O Tierra Atacama Hotel
& Spa e o Tierra Patagonia Hotel & Spa aliam
conforto, bem-estar e integração com a natu­
reza. E que natureza.
Nos arredores do Atacama, por exemplo, a
Salar de Atacama, a terceira maior salina do
mundo, encanta por sua superfície branca e
pela grande quantidade de aves. O banho no
local é uma experiência única: devido à alta
concentração de sal, não é possível afundar,
basta entrar e relaxar. À noite, o céu é arreba­
tador. Considerado o mais claro do hemisfério
sul, é um dos melhores lugares do mundo
para se observar estrelas. Por esse motivo, a
região abriga o Projeto Alma, maior conjunto
de telescópios do mundo. O Tierra Atacama
conta com 32 apartamentos com varandas
privativas e vista para o vulcão Licancabur,
além do UMA Spa, que tem em seu menu
diversos tratamentos faciais e corporais: são
usados elementos naturais da região, como
areia e sal para esfoliações e barro vulcânico
para eliminação de toxinas.
Os hóspedes do Tierra Patagonia também
estão rodeados por alguns dos cenários mais
sublimes do mundo. A construção horizontal
não se sobrepõe à vastidão da pradaria do
entorno. Em frente ao hotel-spa estão as
montanhas da Cordilheira Paine e o Lago
Sarmiento. Às suas margens, a sedimentação
do carbonato de cálcio imprime aos visitantes
a inebriante sensação de um lago flutuante.
São 40 apartamentos, sendo que cinco deles
podem se conectar para formar apartamentos
familiares para até seis pessoas, com 72m².
A decoração aconchegante remete à cultura
local, levando os hóspedes a uma imersão
na história e tradição patagônicas. O empre­
endimento se destaca, principalmente, pelo
cardápio. Frutos do mar oriundos do Estreito
de Magalhães são o ponto alto. Carnes de car­
neiro e vaca vindas de fazendas vizinhas e as
frutas vermelhas de Calafate complementam
as opções. Alimentos saudáveis, deliciosos e
orgânicos.
Saiba mais em www.tierraatacama.com
e www.tierrapatagonia.com
Do potencial chileno para produção de vinhos ninguém duvida.
Muito menos da tradição francesa na área. A combinação destas
duas certezas tem nome, endereço e resultados ímpares no uni­
verso da enologia: Viña Almaviva, localizada em Puente Alto, na
região do Maipo, no Chile. Trata-se de uma joint venture, firmada
em 1997, entre a vinícola francesa Baron Phillippe de Rotschild
S.A. e a chilena Concha y Toro S.A. Terroir chileno, conceito fran­
cês. Almaviva também é o nome do principal vinho produzido
a partir de vinhedos que ficam à beira dos Andes. A vinícola
tem 85 hectares. O lançamento do primeiro vinho foi em 1998,
inaugurando, naquele país, a categoria Primer Orden (equivalen­
te à categoria francesa “Grand Cru Classe”). Desde então, é um
ícone chileno. A partir de uma mistura de variedades clássicas
Bordeaux em que predomina Cabernet Sauvignon, esse vinho
franco-chileno envelhece por 18 meses em barricas de carvalho
100% francês de primeiro uso. A cada vez, um carvalho novo.A
arquitetura do local também impressiona. O projeto é de Martin
Hurtado. A decoração no seu interior é inspirada nos povos nati­
vos do Chile, com artefatos representativos da cultura mapuche.
Conheça mais em www.almavivawinery.com
Coleção “Vinho mancha?”
Para além da função meramente utilitária das roupas, a moda já percorreu os
mais diversos rumos, antecipando ou caminhando em paralelo com expres­
sões artísticas de outros segmentos. As coleções de Greice Antes reinventam
de forma inusitada as possibilidades dessa coexistência entre produtos da
criatividade artística. Greice já atirou em roupas com um revólver calibre 38, já
trabalhou com o artista Guilherme Dable imprimindo música em tecido e já
passou nove meses dentro da Fundação Iberê Camargo, fazendo gravura em
metal virar estampa. Para a sua última coleção, convidou um grupo de amigos
a desejar o indesejável: manchar roupas com vinho! No Terroir Aurora Pinto
Bandeira, na serra do Rio Grande do Sul, os participantes jogaram vinho tinto
e alegria num varal de roupas claras. Arrebatadora, libertária, a coleção “Vinho
mancha?” saúda o inesperado, a poesia do momento, explica a estilista. A
colecão ainda conta com o traço minucioso do artista e tatuador Beto70 nas
estampas. O registro deste momento foi exibido em Londres, na Galeria
Belmacz, de 17 de setembro a 6 de outubro. Belmacz sempre foi enriquecida
pelo diálogo criativo da designer de joias Juilia Muggenburg com artistas,
escultores e designers. Localizada na rua Davies, 45, em Mayfair, a galeria se
dedica a tudo o que é singular e inesperado. Em Porto Alegre, a coleção está
à venda na Maria Helena; em São Paulo, na Cartel 011; em Ribeirão Preto, na
Zuccherina; em Campinas, na Fizzy; e, em Macaé/RJ, na Nude.
www.greiceantes.com.br
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n a d a
b á s i c o
Cliques de amor
Há quantro anos, a bióloga Juliana Prada Cajado vem observando e documentando
com imagens momentos de uma espécie muito singular: os bebês. Desde que
se tornou mãe do Gabriel, em 2008, ela passou a registrar momentos únicos do
desenvolvimento dos pequenos, em flagrantes fotográficos carregados de afeto. O
feeling e o timing para os flagrantes clicados em casa foram tamanhos que agora
ela faz isso na casa dos outros. É o Amor de Foto, pelo qual é contratada para clicar a
intimidade dos bebês com seus pais. “Fotografo a família em casa, na sua rotina, nos
espaços e ambientes de que gostam e em que se sentem à vontade, sem muitas
poses, interagindo, se acarinhando, trocando olhares, abraços, brincadeiras, rindo e
curtindo como se eu não tivesse ali”, explica. A bióloga ainda vive na fotógrafa, no
modo de operar, de se colocar na cena, como observadora sensível.
www.amordefoto.com
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Tal qual míticos aventureiros
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O destino é tão remoto que os endereços são
coordenadas geográficas. O cenário é grandioso.
E o clima é extremo. A companhia de navegação
Australis oferece roteiros com ares de saga pelos
oceanos Atlântico e Pacífico no sul da América do
Sul, repetindo rotas cujas melhores descrições es­
tão em livros de aventura. O que difere o turista dos
exploradores míticos do passado é o conforto e o
luxo que envolvem a expedição reeditada na atua­
lidade. A melhor temporada para as expedições co­
meça com a primavera: temperaturas mais amenas
e menos chuvas valorizam a beleza do lugar, assim
como a aparição de animais que hibernavam até
então. Os navios Stella e Via Australis navegam en­
tre as cidades de Puntas Arenas, no Chile, Ushuaia,
na Argentina, passando por pontos históricos como
o Estreito de Magalhães, Canal Beagle, rota em que
o naturalista Charles Darwin navegou em 1833, e
o mítico Cabo Horn, que por muitos anos foi um
importante caminho de navegação, conhecido
como o Fim do Mundo. O principal da viagem
acontece fora do barco, em excursões guiadas por
uma equipe de expedição bilíngue. Esses guias
fazem, também, as palestras de introdução sobre
flora, fauna, glaciologia e história. A empresa ajuda
a manter na Baía Wulaia uma pequena casa, que
já serviu de estação de rádio e hoje é uma espécie
de museu. O local foi o principal centro do povo
Yámana, os primitivos moradores da Patagônia.
Os navios Via e Stella Australis foram projetados
para poucos passageiros, com tamanho adequado
para percorrer os fiordes e canais da Patagônia
e da Terra do Fogo. As embarcações funcionam
em sistema all inclusive, com direito a todas as
refeições, bebidas e passeios, contam com todas as
cabines externas e acomodam 136 e 210 passagei­
ros, respectivamente. Ambas são completamente
panorâmicas e muito aconchegantes.
colchõeS Diletto.
oportunidades para quem
não dorme no ponto, mas
adora uma boa noite de sono.
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