almoço - Boris gastrô

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ALMOÇO
De quinta a sábado das 11:30 às 14:30h
Domingo das 12:00 às 15:00h
COUVERT
Caponata de berinjela e queijo minas aromatizado com orégano
Acompanha torradas da casa
R$ 9,00
ENTRADAS
Salada Mista
Mix de folhas verdes, manga e tomate cereja ao vinagrete de limão
R$18,00
Salada da Casa
Mix de folhas verdes, palmito, milho, azeitona, tomate e molho de mostarda com mel
R$20,00
Salada Caesar
Alface americana, croutons, molho caesar e parmesão
R$18,50
Adicione grelhado à sua salada
Filé Mignon
R$ 10,00
Filé de Tilápia
R$ 9,00
Filé de Peito de Frango R$ 8,00
Carta de vinhos, solicitar ao garçon
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Pratos
Quinta-feira:
Saltimbocca de Contra-filé ao Molho Roti
Acompanha arroz biro-biro
R$ 33,00
Filé à Parmegiana
Filé mignon ou filé de frango coberto com molho pomodori e queijo mussarela
Acompanha arroz branco e batatas da casa
R$ 35,00
Escalope de Lombo Suíno ao Molho de Vinho
Acompanha sautée de legumes
R$ 33,80
Sexta-feira:
Escalope de Filé Mignon ao Molho Roti
R$ 35,00
Acompanha arroz cremoso e brócolis no vapor
Filé à Parmegiana
Filé mignon ou filé de frango coberto com molho pomodori e queijo mussarela
Acompanha arroz branco e batatas da casa
R$ 35,00
Peito de frango grelhado ao molho de tomates frescos
Acompanha arroz a grega e batatas da casa
R$ 33,80
Sábado:
Arroz com Frutos do Mar
Com camarões, mexilhões, lula, polvo e cubos de peixe
R$ 34,80
Filé à Parmegiana
Filé mignon ou filé de frango coberto com molho pomodori e queijo mussarela
Acompanha arroz branco e batatas da casa
R$ 35,00
Picadinho de Filé Mignon
Acompanha arroz branco, farofa crocante, ovo poché e chips de banana
R$ 35,00
Domingo:
Feijoada completa
Acompanha arroz, farofa crocante, couve refogada, laranja e torresmo
R$ 30,00
Filé à Parmegiana
Filé mignon ou filé de frango coberto com molho pomodori e queijo mussarela
Acompanha arroz branco e batatas da casa
R$ 35,00
Filé de badejo ao Molho de tomates secos e rúcula
Acompanha arroz de castanha e brócolis ao alho
R$ 35,00
Carta de vinhos, solicitar ao garçon
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PRATOS KIDS
Fettucine ou Penne
Com molho branco ou Pomodori
R$ 19,50
Filézinho de Frango
Com arroz e batatinhas fritas ou legumes cozidos
R$ 22,00
Escalopinho de Filé Mignon
Com arroz e batatinhas fritas ou legumes cozidos
R$ 25,50
PRATOS VEGETARIANOS
Caponata de berinjela e queijo minas aromatizado com orégano
Acompanha torradas da casa
R$ 8,00
Salada Mista
Mix de folhas verdes, manga e tomate cereja ao vinagrete de limão
R$ 18,00
Salada da Casa
Alface americana, croutons, molho caesar e parmesão
R$ 20,00
Salada Caesar
R$ 18,00
Alface americana, croutons, molho caesar e parmesão
Risoto de Abóbora e Queijo Coalho
R$ 37,00
Risoto de Funghi e Espinafre
R$ 38,50
Carta de vinhos, solicitar ao garçon
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GUARNIÇÕES
Arroz Branco
Arroz Alho e Salsa
Arroz Cremoso
Brócolis no Vapor
Batatas da Casa
Purê de Batata
Purê de Baroa
Farofa Crocante
Farofa de Ovos
Sautée de Legumes
Torradas da casa
Parmesão ralado
R$ 5,50
R$ 8,50
R$ 8,50
R$ 5,50
R$ 9,50
R$ 6,50
R$ 9,50
R$ 9,50
R$ 8,50
R$ 8,50
R$ 2,00
R$2,50
Molhos
Roti
Bechamel
Pomodori
R$ 4,50
R$ 4,50
R$ 4,50
SOBREMESAS
Fruta da Estação
R$ 7,50
Sorvete de Creme com Calda de Chocolate
R$ 10,00
Brigadeiro na Taça com Sorvete de Creme
R$ 15,00
Brownie com Chantilly e Sorvete de Creme
R$ 18,50
Petit Gatêau de Doce de Leite com Sorvete de Pistache
R$ 18,50
Crème Brûlée
R$ 19,50
Carta de vinhos, solicitar ao garçon
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JANTAR
De quinta a sábado das 18:00 às 12:30
COUVERT
Caponata de berinjela e queijo minas aromatizado com orégano
Acompanha torradas da casa
R$ 9,00
ENTRADAS
Salada Mista
Mix de folhas verdes, manga e tomate cereja ao vinagrete de limão
R$ 18,00
Salada da Casa
Mix de folhas verdes, palmito, milho, azeitona, tomate e molho de mostarda com mel
R$ 20,00
Salada Caesar
Alface americana, croutons, molho caesar e parmesão
R$ 18,50
Adicione grelhado à sua salada
Filé Mignon
R$ 10,00
Filé de Tilápia
R$ 9,00
Filé de Peito de Frango R$ 8,00
Escondidinho Delícia
Refogado cremoso de camarão escondido sob creme de mandioca gratinado
R$ 33,50
Berijela à Parmegiana
Berinjela gratinada com molho pomodori e queijo mussarela
R$ 25,00
Bruschetta ao Pomodori Basílico
R$ 26,50
Angú de Milho Verde com Ragú de Linguiça Caseira e Crisp de Couve
R$ 26,00
Queijo coalho com melaço de cana
R$ 30,00
Carta de vinhos, solicitar ao garçon
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PETISCOS
(Disponíveis no jantar e aos sábados e domingos no almoço)
Caipira Hot Wings (10 unidades)
Coxinhas da asa crocantes com molho hot pomodori
R$ 38,00
Chicken Sticks and Abobrinha Squad
Sticks de frango e abobrinha empanados com farinha panko
Acompanha trio de molhos: guacamole, iogurte picante e hot pomodori
R$ 41,80
Filé Scala
Cubos de filé mignon salteados com catupiry scala
R$ 43,00
Mini Medalhão com Molho Golf (10 unidades)
Cubos de filé mignon envoltos em bacon e salteados
R$ 38,00
Anéis de Lula com Molho de Iogurte Picante
Anéis de lula empanados com farinha panko e especiarias
R$ 42,00
Gourjon de Badejo com Molho Tártaro
Iscas de badejo empanadas
R$ 45,00
Linguiça da Casa
Linguiça salteada na manteiga aromatizada com tomilho
Acompanha torradas da casa
R$ 35,00
Batatas Fritas
R$ 19,80
Batatas Fritas com Cheddar e Bacon Bits
R$ 23,50
MASSAS
Fettucine ou Penne
Pesto com Nozes - Alla Matrciana - Carbonara
R$ 35,00
RISOTOS
Abóbora, Carne Seca e Queijo Coalho
R$ 40,00
Filé Mignon com Funghi e Espinafre
R$ 42,50
Carta de vinhos, solicitar ao garçon
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SANDUÍCHES
Bóris
Peito de frango, queijo prato, ovo, salada e maionese especial
R$ 26,50
Jota
Hambúrguer de fraldinha, cebola roxa na manteiga, jack bacon e
cheddar
R$ 26,50
Tuts
Hambúrguer de fraldinha, picles, jack bacon, mussarela e maionese
especial
R$ 28,50
Gugu
Iscas de filé mignon salteadas com cebola, catupiry, tomate seco e
bacon bits
R$ 29,50
Bopp
Hambúrguer de fraldinha, geléia picante de ponkan, gorgonzola,
salada e maionese especial
R$ 28,50
PRATOS VEGETARIANOS
Caponata de berinjela e queijo minas aromatizado com orégano
Acompanha torradas da casa
R$ 8,00
Salada Mista
Mix de folhas verdes, manga e tomate cereja ao vinagrete de limão
Salada da Casa
Mix de folhas verdes, palmito, milho, azeitona, tomate e molho de mostarda com mel
R$ 18,00
Salada Caesar
Alface americana, croutons, molho caesar e parmesão
R$ 18,50
R$ 20,00
Risoto de Abóbora e Queijo Coalho
R$ 37,00
Risoto de Funghi e Espinafre
R$ 38,50
Berinjela à Parmegiana
Berinjela gratinada com molho pomodori e queijo mussarela
R$ 26,50
Bruschetta ao Pomodori Basílico
R$ 26,50
Fettuccine ao Molho Branco ou Pomodori
R$ 19,50
Fettuccine ou Penne ao Molho Pesto com Nozes
R$ 35,00
Carta de vinhos, solicitar ao garçon
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PRATOS PRINCIPAIS
Filé à Le Chef
Medalhões de filé mignon recheados com queijo brie ao molho Roti,
guarnecidos com aspargos na manteiga e batatas parisienses.
R$ 54,00
Saltimbocca à Romana
Escalopes de filé mignon com fatias de bacon, aromatizados com sálvia ao
molho de vinho e cogumelos. Acompanha batatas portuguesas.
R$ 49,00
Filé de Salmão Grelhado ao Azeite de Ervas
Guarnecido com purê de batata baroa e hortelã, tomates e cebolas
grelhados sobre cama de rúcula.
R$ 45,50
Badejo Farci à Provençal
Filé de peixe recheado com cogumelos ao velouté de pimenta rosa.
Acompanha tartar quente de abobrinha e tomate confit.
R$ 55,00
Supremo de Frango à Alfredo di Roma
Peito de frango recheado com pasta cremosa de ricota e espinafre ao
molho de queijo cremoso, guarnecido com bananas grelhadas e farofa
crocante.
R$ 44,00
Prime Rib Suíno
Ao molho Thai, guarnecido com panachê de ervilhas e cenoura
R$ 42,50
Filé à Parmegiana
Filé mignon ou filé de frango coberto com molho pomodori e queijo mussarela
Acompanha arroz branco e batatas da casa
R$ 35,00
PRATOS KIDS
Fettucine ou Penne
Com molho branco ou Pomodori
R$ 19,50
Filézinho de Frango
Com arroz e batatinhas fritas ou legumes cozidos
R$ 22,00
Escalopinho de Filé Mignon
Com arroz e batatinhas fritas ou legumes cozidos
R$ 25,50
Carta de vinhos, solicitar ao garçon
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GUARNIÇÕES
Arroz Branco
Arroz Alho e Salsa
Arroz Cremoso
Brócolis no Vapor
Batatas da Casa
Purê de Batata
Purê de Baroa
Farofa Crocante
Farofa de Ovos
Sautée de Legumes
Torradas da casa
Parmesão ralado
R$ 5,50
R$ 8,50
R$ 8,50
R$ 5,50
R$ 9,50
R$ 6,50
R$ 9,50
R$ 9,50
R$ 8,50
R$ 8,50
R$ 2,00
R$2,50
Molhos
Roti
Bechamel
Pomodori
R$ 4,50
R$ 4,50
R$ 4,50
SOBREMESAS
Fruta da Estação
R$ 7,50
Sorvete de Creme com Calda de Chocolate
R$ 10,00
Brigadeiro na Taça com Sorvete de Creme
R$ 15,00
Brownie com Chantilly e Sorvete de Creme
R$ 18,50
Petit Gatêau de Doce de Leite com Sorvete de Pistache
R$ 18,50
Crème Brûlée
R$ 19,50
Cartola Brasiliense
Bananas em calda de açúcar e canela com requeijão maçaricado
R$ 19,90
Carta de vinhos, solicitar ao garçon
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BEBIDAS
Refrigerante (Normal ou Zero)
Coca-cola, Guaraná Kuat, Fanta Laranja, Fanta uva ou Sprite
R$ 5,00
Schweppes Citrus ou Tônica
R$ 5,50
Mate Leão (Normal ou Zero)
R$ 7,00
Sucos Naturais
Laranja, limão, maracujá, manga e morango
R$ 9,00
Sucos Naturais com duas frutas
R$12,00
Água Mineral (300ml)
R$ 3,50
Água com gás (300ml)
R$ 3,70
Energético
R$ 12,00
CERVEJAS
600 ml
Heineken
Antarctica Original
R$ 11,50
R$ 11,50
Long Neck
Heineken
Sol
Cerveja sem Álcool
R$ 7,00
R$ 6,50
R$ 6,50
CERVEJAS SAZONAIS
Consulte Disponibilidade
600ml
Bóris Beer Weiss
Bóris Beer IPA
Bóris Beer Stout
Bóris Beer Lager
Bóris Beer Tripel
Therezópolis Gold
Therezópolis Weiss
Therezópolis Jade
Therezópolis Ebenholz
R$ 23,50
R$ 23,50
R$ 23,50
R$ 23,50
R$ 23,50
R$ 19,00
R$ 24,00
R$ 24,00
R$ 24,00
Carta de vinhos, solicitar ao garçon
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Long neck
Cerpa
Stella Artois
R$ 8,50
R$ 7,00
DRINKS
Caipirinha (limão, abacaxi, maracujá e morango)
Ypióca
R$ 16,50
Germana R$ 21,00
Caipiroska (limão, abacaxi, maracujá e morango)
Smirnoff
R$ 18,00
Stolichnaya R$ 20,00
Absolut
R$ 22,50
Sakerinha (limão, abacaxi, maracujá e morango)
R$ 19,50
Mojito
R$ 20,00
Margarita
R$ 21,00
Maracujack - Maracujá, açúcar, Jack Daniel's e Schweppes
R$ 22,00
Cuba-Jack - Coca-cola, Jack Daniel's e Limão
R$ 23,00
Piña Colada
R$ 19,50
Red Hot (shot) - Grenadine, vodka e pimenta
R$ 14,00
Lemon Grenadine - Vodka, Grenadine, limão, hortelã, Schweppes e
água com gás
R$ 19,50
Lemon Grenadine Sem Álcool
R$ 18,50
Carta de vinhos, solicitar ao garçon
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DESTILADOS
Whisky 8 anos
Vodka
Red Label
Ballantines
R$ 17,50
R$ 14,00
Smirnoff
Stolichnaya
Absolut
R$ 10,00
R$ 16,00
R$ 17,50
Whisky 12 anos
Buchanan's
Black Label
Double Black
R$ 16,50
R$ 17,00
R$ 19,00
Tequila
Souza Prata
Souza Ouro
R$ 15,50
R$ 15,50
Bourbons
Jack Daniel's
Jack Honey
R$ 16,00
R$ 18,00
Cachaça
Germana
Retiro Velho
Weber Haus
Conhaque
Fundador
R$ 17,00
Licor
Baileys
43
Grand Marnier
Godiva
R$ 13,90
R$ 13,90
R$ 17,90
R$ 21,00
R$ 9,50
R$ 10,00
R$ 17,50
Café
Café expresso
R$ 5,00
Cardápio elaborado pelo Chef André Rabello
www.borisgastrobar.com.br
[email protected]
Tel: 3326-5428
Aceitamos cartões de débito, crédito e refeição
Não aceitamos cheques
PROCON -151
Carta de vinhos, solicitar ao garçon