estações chilenas têm novidades

Transcrição

8SANTIAGO 8PATAGÔNIA 8 ATACAMA 8VINÍCOLAS 8 E MAIS...
RobbReport .com.br
2014
NEVE
ESTAÇÕES
CHILENAS TÊM
NOVIDADES
PORTILLO,
O MELHOR POINT
DE ESQUI DO CHILE
Se o que você procura
é desafiar a natureza,
Venha ao Chile.
Cordillera de Los Andes
www.chile.travel
e se não...
Venha ao Chile.
Vinhos, Santiago
SUMÁRIO
10
Santiago
Santiago é uma das
cidades mais modernas
do mundo e seu ar
cosmopolita não sufoca
os visitantes
38
48
Conhecida
mundialmente,
esse destino reúne
quatro importantes
áreas
Chile tem uma das
maiores e mais
qualitativas produções
de vinho do mundo,
em regiões adoráveis
Patagônia
Vinícolas
21
44
56
O Chile concentra
inúmeros resorts de
esqui ao longo do país,
destacamos os
principais
Cada visitante desse
lugar é recebido por um
povoado com pouco
mais de cinco mil
habitantes
Próxima de Santiago,
Valparaíso é um dos
destinos mais
visitados por
estrangeiros
Neve
Atacama
A revista Robb Report é publicada no Brasil
pela VB Editora e Comunicação Ltda
(todos os direitos reservados).
Este Guia é parte integrante da
Revista Robb Report, edição 50, de 2014, e não pode
ser vendido separadamente
São Paulo: Rua Jacques Felix, 19 – Vila Nova Conceição
CEP: 04509-000 – São Paulo/SP – Tel.: (11) 2127-0000
Minas Gerais: Rodovia MG-030, 8.625, torre 2, nível 4,
Vale do Sereno, CEP: 34000-000
Nova Lima/MG – Tel.: (31) 3503-8888
Agradecimentos: Maria Victoria Altez
Representante Turismo Chile
Flavia Fernandes
4 ROBB REP ORT.COM.BR | 2014
Valparaíso
EDITORA E COMUNICAÇÃO LTDA
Diretor Geral
Diretores
Diretor de Redação
Editor-chefe
Editora Executiva (Robb Gourmet)
Repórter
Diretora Comercial
Executivas de Negócios
Consultor de Projetos Especiais
Diretora de Arte
Editor de Arte
Designers
Revisão
Gerente de Circulação
Paulo Cesar Oliveira
Gustavo Cesar de Oliveira
Eliana Paula
Homero Dolabella
Aroldo de Oliveira
Solange Souza
Leonardo Zanon
Lilica Mazer
Kellany Verardi
Renato Frascino
Oriádina Panicali Machado
Renato Luiz
Adroaldo Leal, Gilberto Silva e Luciano Cabral
Maria Lúcia de Sousa Pires
Luiz Cuin
Créditos Fotografia: Divulgação Texto: Leonardo Zanon
EDITORIAL
Chile Perfeito
Leitor de Robb Report, é um
prazer poder desfrutar junto a
vocês de mais um produto especial que publicamos. Entre tantos
outros que já estão se tornando
ícones em edições da Robb
Report, como Gourmet e Home
& Style, os guias são mais um
atrativo nesse portfólio. O primeiro a ser publicado, o Guia de
Aspen, foi sucesso absoluto lá e
aqui. O feedback do órgão do
turismo de Aspen foi o melhor
possível. Agora, nessa edição, o
Guia do Chile está completo, traz
todas as regiões de nosso vizinho
e vem recheado de informações
atualizadas e checadas. Inclusive
das estações de esqui, cujo destaque é Portillo. Para o leitor ter
uma ideia da grandeza desse
resort de neve, Portillo foi eleita
a melhor estação de esqui do
Chile em 2013 pelo prêmio World
SkiAwards. O destino, que completa 65 anos em 2014, oferece
uma completa composição de
passeios, hospedagem e gastronomia para seus visitantes. São
34 pistas para todos os níveis de
esquiadores e snowboarders, 14
meios de elevação e uma ampla
área fora de pista. Mas além de
neve, temos o roteiro completo
de Santiago, Patagônia, Atacama,
Ilha de Páscoa, Viña del Mar,
Vinícolas, entre outros. Importan te agradecer o apoio do
Turismo do Chile, Ski Portillo e
da companhia aérea TAM para
a realização deste guia.
Aroldo de Oliveira
Editor-chefe
www.chile.travel www.facebook.com/chiletravelguide
www.youtube.com/user/chiletravelchannel
2014 | ROBB REP ORT.COM.BR 5
APRESENTAÇÃO
Destinos Diversos
CHILE ENCANTA PELA DIVERSIDADE CLIMÁTICA, COM DESERTOS
E GELEIRAS, POR TER UMA CAPITAL COSMOPOLITA E OFERECER
VIAGENS INESQUECÍVEIS A SEUS VISITANTES
Viña del Mar
O Chile é um país diferente de
qualquer outro da América Latina.
Ocupando uma extensa faixa oeste
do continente, está localizado entre
o Pacífico e as cordilheiras dos Andes.
Mais diferente ainda, pois, como sua
geografia é vertical, tem em sua
região norte o árido Atacama e, na
região sul, terras congeladas. Por isso,
o Chile é um país com diversos destinos, para todos os gostos. Entre os
mais visitados estão Portillo, a capital Santiago, a litorânea Viña del Mar,
a região dos Lagos e até a Ilha de
Páscoa, que mesmo a mais de 3,5 mil
km de distância do continente faz
parte da nação.
A porta de boas-vindas é, sem
dúvida, Santiago, servida pelo
Aeroporto Internacional Comodoro
Arturo Merino Benítez, situado a 20
km do centro da cidade. Voos das
principais companhias aéreas brasileiras saem de São Paulo e também
do Rio de Janeiro.
O país se divide em cinco definidas zonas geográficas e climáticas.
O norte, influenciado pela presença
do Deserto do Atacama; Santiago e
o Vale Central, definido pelo clima
mediterrâneo; ao sul, a zona de lagos,
rios e vulcões; no extremo austral, a
Patagônia e o Território Antártico; e
finalmente as ilhas, destacando a
Ilha de Páscoa, o Arquipélago Juan
Fernández e Chiloé.
Lapostolle Clos Apalta Winery,
Colchagua Valley - Chile
ENTRE OS
MELHORES
DO MUNDO
Franceses na essência,
chilenos por nascimento.
A IMPORTADORA DOS
MELHORES VINHOS.
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Telefone: (11) 3372 3400
Barrio Bellas Artes
12 CURIOSIDADES
SOBRE O CHILE
1
O Chile é o país mais
seguro e estável da
América Latina, de
acordo com o “Index Paz
mundial”, um estudo anual
feito pela ONG “Vision of
Humanity”.
2
3
9,8 milhões de
pessoas tomam
uma taça de vinho
chileno a cada dia.
É o único país
vitivinícola do
mundo que não
apresenta a praga de
filoxera, que devastou
muitas variedades de
uvas no mundo.
Verificou-se que
Carmenère, uma variedade
considerada extinta,
continuava existindo
no País.
4
Do ponto de
vista biológico e
botânico, o Chile
é um dos lugares mais
fascinantes do planeta.
50% da flora e 20% da
fauna são endêmicas.
5
A mumificação
foi realizada, pela
primeira
vez, no Chile. O
antigo grupo indígena
Chinchorro, do norte do
Chile, já praticava a arte
da mumificação de 7.000
a 2.000 anos antes dos
egípcios.
6
O clima do norte do
Chile permitiu que
se conservassem
por milhares de anos
as múmias Chinchorro,
as mais antigas do
mundo. Pode-se também
encontrar petróglifos e
geoglifos em excelente
estado, sendo “El Gigante
de Atacama” o mais
notável.
7
O norte do país
tem os céus mais
claros do hemisfério
sul para ver estrelas.
Hotel W Terraza
Por lá se encontram os
principais observatórios
astronômicos do mundo
como Paranal, La Silla e o
projeto ALMA.
8
O Chile possui
cinco lugares
culturais que
são Patrimônio da
Humanidade, nove áreas
geográficas consideradas
reservas da Biosfera e 12
terras úmidas dentro da
categoria da Convenção
RAMSAR.
9
O deserto mais
seco do mundo
estende-se por
uma faixa de 1.000 km
de comprimento entre
a Cordilheira dos Andes
e o Oceano Pacífico e
tem uma extensão de
363.000 km2.
10
Chiloé foi
escolhido pela
prestigiosa
guia Lonely Planet como
um dos melhores lugares
do mundo para serem
visitados. Dezesseis igrejas
da ilha foram declaradas
Patrimônio Mundial por
serem obras-primas
arquitetônicas. Várias
dessas igrejas foram
construídas sem pregos.
11
Mais de 99%
das batatas
cultivadas no
mundo são originárias
do Chile que também
é o primeiro exportador
mundial de uvas,
o segundo de salmão
e trutas, abacates
e ameixas, e o terceiro
maior exportador
de kiwis, framboesas
e amoras.
12
O território
da Polinésia
conta com
mais de 600 moais,
cujas alturas variam
entre 5 a 12 metros,
construídos pelos
habitantes da ilha
para adorar seus
antepassados.
SANTIAGO
Modernidade Inspiradora
Santiago é uma das cidades mais modernas do mundo e seu ar
cosmopolita não sufoca os visitantes, ávidos por bons hotéis e restaurantes
Santiago é como qualquer cidade
grande brasileira, mas com uma diferença:
está situada em um imenso vale ao lado
das Cordilheiras dos Andes. Porém, não
é apenas a imagem das montanhas que
conquista seus visitantes. A cidade chilena,
capital do país, esbanja evolução – é hoje
uma das mais modernas na América
Latina e ambiciona ser uma das melhores
do mundo em termos de moradia.
Quem visita Santiago não tem do que
reclamar. Há atrações para quem busca
roteiros históricos – caso do Museu de
Arte Precolombiano e da antiga casa do
poeta Pablo Neruda; para quem pretende
subir às montanhas ou ir para a praia –
Santiago está próximo a Viñadel Mar e
Valparaíso e também do topo dos Andes;
ou então para quem quer se divertir na
agitada noite dos bairros boêmios, como
o Bellavista.
Circular por Santiago não é difícil. A
pé é fácil chegar ao Bellavista, aos luxuosos
Las Condes e Vitacura e ao Providência,
onde há inúmeras lojas, restaurantes e
hotéis. Quem preferir pode optar pelo
metrô. As cinco linhas levam aos principais pontos turísticos da cidade – principalmente a A1 vermelha, de San Pablo a
Escuela Militar, chamada linha turística.
Para se deslocar à noite, quem não está
com carro deve optar pelo táxi.
COMO CHEGAR
As principais companhias brasileiras,
como a TAM, além da LAN, oferecem voos
QPASSEIOS
Santiago tem em sua
região central, entre
a avenida Libertador
Bernardo O’Higgins,
as ruas San Martín
e San Pablo, até a
Plaza Baquedano, um
importante quadrilátero
histórico. Para percorrer
esse trecho, boa parte
pode ser feita a pé – as
ruas são todas planas –
ou então de metrô.
Bolsa de Santiago
Situada no metrô
Universidad de Chile, fica
num prédio inaugurado
em 1917. A entrada só é
permitida nos horários
de pregão – não abre
aos finais de semana.
Catedral Metropolitana
A imponente Catedral
é um edifício que
impressiona pela riqueza
de detalhes em seu
interior. Destaque para o
teto e o pé direito.
Cerro San
Cristóbal
Cerro San Cristóbal
Segundo ponto mais
alto da cidade, está no
Parque Metropolitano de
Santiago, onde também
encontra-se o Zoológico.
Conta com Funicular
(bondinho inaugurado
em 1925) que leva até a
base do topo, de onde
é possível avistar parte
da cidade. Também
pode-se chegar ao topo
do Cerro de carro, a pé
ou bicicleta.
Cerro Santa Lucia
Formação rochosa
com 70 metros de
altura, foi declarada
monumento histórico
nacional na década
de 1980. No local, em
1540, dia de Santa
Lucia, Pedro de Valdivia
e seus companheiros
espanhóis conquistaram
o cerro, montando seu
primeiro acampamento.
A fundação da cidade
também foi aos pés do
cerro, um ano depois.
Tem estrutura de parque
público, com bosques,
parques, monumentos,
mirantes e jardins.
La Chascona
Localizada no bairro da
Bellavista, foi uma das
casas do poeta Pablo
Neruda. Construída em
1952 para celebrar o
amor do literário por
Matilde, sua última
esposa, funciona como
casa-museu, sede da
Fundação Pablo Neruda
e da biblioteca do
poeta. Conta com visitas
guiadas.
Mercado central
Visita obrigatória, foi
inaugurado em 1872
no mesmo lugar onde
ficava a antiga Plaza
de Abastos. Toda a
estrutura de ferro
foi pré-fabricada na
Inglaterra no final dos
anos 1860 e transferida
para Santiago de navio.
No local ainda existem
barracas de peixes,
carnes, frutas, legumes,
ervas, frios, mantendo
a tradição iniciada
há 140 anos. Todavia,
também há inúmeros
restaurantes - El Galeón,
Donde Augusto, La
Joyadel Pacífico, El Rey
delMariscal, El Rey del
Pescado e El Rincón
Marino.
Museu de Arte
Pré-Colombiano
Possui um importante
acervo de peças
históricas do período
anterior à chegada dos
espanhóis à América,
que traduzem com
simbolismo a cultura do
continente.
Palácio de la Moneda
É a residência do
Presidente da República.
Construído entre 1786
e 1812, foi projetado
para abrigar a Casa da
Moeda, quando o país
ainda era uma colônia
espanhola. Pode ser
feito um tour pelo local
ou então acompanhar
a cerimônia de troca de
guarda, realizada em dias
alternados, às 10hs.
Parque Bicentenário
O local é uma excelente
opção para um passeio
com a família. Localizado
no elegante bairro de
Vitacura, é uma das
maiores áreas verdes da
cidade. Oferece trilhas
para caminhar e andar de
bicicleta, lagos artificiais,
espaço de lazer infantil e
muita área gramada, ideal
para um piquenique.
Pueblito Los
Dominicos
Plaza de Armas
Considerado o Marco
Zero da cidade, nela
estão diversos prédios
históricos, como a
Catedral de Santiago,
fundada em 1775, o
Museu Histórico Nacional,
de 1911, além de prédios
públicos.
Pueblito Los Dominicos
Feira de artesanatos em
Las Condes, encontra-se
pinturas, cerâmicas,
esculturas e comida
típica.
QCOMPRAS
Alonso de Cordova
Nessa rua estão todas
as mais importantes
grifes do mundo. Vale o
passeio pelas calçadas
largas, com um incrível
paisagismo. No entorno
estão galerias de arte e
apartamentos de altopadrão.
Alto Las Condes
Mais distante do centro
da cidade, também tem
ampla dimensão: 200
lojas, entre elas algumas
de departamento, 12 salas
de cinema e uma variada
praça de alimentação.
Tem como diferencial o
mercado Jumbo, um dos
melhores empórios de
vinho do país.
Outlets
A 15 km de Santiago,
na região de Quilicura,
estão localizados
quatro outlets – Easton
Center, OutletBoulevard,
Buenaventura Premium
Outlet e The Baby
Outlet. Vendem roupas
de marcas como Guess,
Diesel, Tommy Hilfiger e
Lacoste.
Parque Arauco
Localizado em Las
Condes, é o maior
shopping do Chile. Tem
quase 400 lojas, cinema,
teatro, pista de patinação
e boulevard com mais
de 50 restaurantes.
Oferece marcas globais
e também as de
departamento locais,
como Falabella.
QHOTÉIS
Grand Hyatt
Está no bairro executivo
de Las Condes. Há
RENAISSANCE
A marca hoteleira acaba
de anunciar a abertura
do Renaissance Santiago
Hotel, uma verdadeira
hospedagem verde.
Comprometido com a
sustentabilidade local,
o Renaissance está em
processo de obter a
certificação LEED do
Green BuildingCouncil
dos Estados Unidos.Todos
os 181 quartos e suítes do
hotel apresentam design
moderno e elegante,
roupa de cama luxuosa e
itens com alta tecnologia,
especialmente criados para
atender às necessidades
dos modernos viajantes de
restaurantes de
culinárias internacionais
– Anakena, Matsuri e
Senso –, uma ampla
piscina com queda
d’água, quadras de tênis,
o AKO Wellness&Spa
e 310 suítes luxuosas.
Está ao lado de um dos
melhores campos de
golfe de Santiago.
negócios e lazer dos dias
de hoje. Oferece o exclusivo
restaurante Catae, dirigido
pelo premiado chef local
Mariano Cid de la Paz, que
estudou com o espanhol
FerránAdriá. Entre os
outros restaurantes e
opções de entretenimento,
estão o D-bar&Lounge,
que dispõe de uma
variedade de pequenos
pratos, coquetéis especiais,
cervejas locais e uma
grande seleção de vinhos
chilenos; e o Kaitek Café
Bar, que possui um menu
com 29 cafés e uma lista de
chá exclusivos.
www.rsantiagohotel.com
www.santiago.grand.
hyatt.com
InterContinental
Santiago
Muito procurado por
homens de negócios, o
hotel está bem no centro
da cidade. Dispõe de
uma ampla estrutura
executiva para eventos
– incluindo aluguel de
celulares e serviço de
secretariado. Para os
momentos de pausa,
sauna, spa, piscina
interna e academia.
Conta com quatro
restaurantes e um bar.
www.intercontisantiago.
com
Kennedy Hotel
Está em frente ao
shopping Parque
Arauco, a apenas
300 m do Clube de
Golfe Leones. Oferece
sessões de massagem,
academia, sauna e um
spa, que inclui piscina
aquecida e chuveiros
de hidromassagem.
São 133 acomodações,
decorados com móveis
de madeira. Contam
com ar-condicionado,
frigobar e TV a cabo.
Alguns dispõem
de banheira de
hidromassagem, TV
de tela plana, closet e
varanda com vista de
Santiago e dos Andes.
www.hotelkennedychile.
com
Lastarria Boutique Hotel
Estilo e design em uma
casa de 1927. O Lastarria
Boutique Hotel dispõe
de 14 apartamentos
distribuídos em quatro
categorias, oferecendo
uma variedade de
espaços concebidos
para todos os gostos.
Camas confortáveis,
equipamentos de última
geração, decoração,
mesa, frigobar, Wi Fi e
cofre digital. Também
oferece dois serviços de
limpeza diárias.
www.lastarriahotel.com
Marriott Hotel
Localizado no bairro de
Las Condes, a Marriott
Santiago tem vista para
as Cordilheiras dos Andes.
Os quartos, recentemente
remodelados, estão
equipados com TVs
de tela plana de 37
polegadas LCD, iHome,
em um verdadeiro
ambiente residencial.
Além do amplo ambiente
para eventos, também
conta com um spa e os
restaurantes Latin Grill,
Café Med e AkunLounge&
Bar.
www.marriott.com.
br/hotel/travel/
Lastarria Boutique Hotel
scldt-santiago-marriotthotel
bela vista dos Andes.
www.noivitacura.cl
NH Ciudad de Santiago
A poucos metros da
avenida Providencia
e também do centro
histórico, o hotel oferece
122 suítes em 12 andares.
Todas são decoradas
com cores amenas.
Possuem diversas
amenidades, além de
sofá, duas TVs, minibar,
cofre e amplo banheiro.
Piscina, academia,
sauna, business center,
restaurante e bar também
estão disponíveis.
www.nh-hotels.com
Radisson Petra La
Dehesa
O Radisson Petra La
Dehesatem tem 105
acomodações de design
de vanguarda. As 10
suítes da categoria
Business Class, por
exemplo, têm como
diferencial uma jacuzzi.
A gastronomia também
é ponto forte do hotel.
Anexo está o restaurante
Zafrán, de culinária
mediterrânea. Há spa,
piscina e fitness center.
www.radisson.cl/
petraladehesa
Noi Vitacura
Noi Vitacura está no
coração de Alonso
de Córdova, bairro
reconhecido pelas
elegantes boutiques
de roupas, de móveis
e decoração. O hotel
está próximo ainda do
Parque Bicentenário.
São 87 habitações, todas
modernas e com uma
Regal Pacific
As dependências do hotel
estão distribuídas em
18 andares. Situado no
distrito comercial de Las
Condes, o Regal conta
com todo mobiliário
moderno. Oferece
como amenidades o
room service 24 horas,
health & fitness club,
quadra de squash e
piscina coberta. Há o
restaurante Fattoria,
que oferece culinária
local, internacional
e mediterrânea
em um ambiente
contemporâneo, e o
Queen´s Bar, indicado
para cocktails, vinho,
aperitivos, sobremesas,
incluindo happy hour
e entretenimento com
música ao vivo.
www.cl.regal-pacific.com
San Cristobal Tower
Situado a poucos
minutos do distrito
empresarial de
Providencia, conta com
modernas e intimistas
comodidades. Tem
em sua infraestrutura
um clube de bemestar, repleto de jardins
e restaurantes com
algumas das melhores
vistas da região. A dica
é degustar o amplo bufê
de café da manhã no
TwentyOneLounge, com
vista para a cordilheira
dos Andes. São 139
quartos com arquitetura
contemporânea
que combinam
harmoniosamente a
decoração clássica e
elegante. Como mimo,
toda manhã o hóspede
recebe um jornal local de
cortesia, café e suco.
www.starwoodhotels.
com
Santiago Park Plaza
O Park Plaza Santiago
é um hotel boutique,
no clássico estilo inglês,
com tecnologia de ponta
a serviço de homens
de negócio com uma
localização privilegiada.
The Ritz-Carlton
Com serviço 24 horas,
possui confortáveis
apartamentos de
um hotel cinco
estrelas, distribuídas
em seis categorias.
Todos possuem
ar-condicionado, rádio
relógio com conexão a
acessórios (iPod, MP3 e
MP4 players), secador de
cabelo e voice mail.
www.parkplaza.cl
Sheraton
O Sheraton Santiago
Hotel e Convention
Center está situado
próximo à casa de Pablo
Neruda, do Zoológico,
do Parque Metropolitano
e do Cerro San Cristóbal,
além de inúmeros
bairros e restaurantes.
São 379 quartos com
vista para a piscina ou
para os Andes. Possui
centro de negócios
com internet, suporte
de escritório e locação
de salas para reunião.
Oferece ainda um club
lounge. Conta com o
restaurante El Cid e o
Lobby Bar, indicado para
drinques.
www.starwoodhotels.
com/sheraton
The Ritz-Carlton,
Santiago
Com 205 luxuosas suítes,
incluindo 49 unidades
com uma espetacular
vista de Santiago,
oferece um dos melhores
serviços personalizados
da cidade. Localizado no
bairro de El Golf, dispõe
de experiências, como
tratamentos no spa na
cobertura do prédio,
ou então de vivências
gastronômicas com
vinhos locais. Dispõe de
amplo espaço com salas
de conferências para
reuniões.
www.ritzcarlton.com/en/
Properties/Santiago
W Santiago
Toda sua estrutura,
incluindo a imensa sala
de estar extragrande
com enormes janelas
que cobrem todo o
pé-direito, foi projetada
pelos designers Tony
Chi e Sergio Echeverria.
Eles unem elementos
de textura, como o
couro, e vidro, em uma
atmosfera com cores e
artes, incluindo quadros
indígenas e tapeçarias
tribais. Com 196 quartos,
oferece desde suítes
standard até a Wow,
com lençóis de 350 fios,
travesseiros e edredom
de penas de ganso, TV
LCD de 42 polegadas,
banheira, 177 m2, mesa de
jantar com oito lugares
e um imenso terraço
W Santiago
privativo. O hotel dispõe
ainda do Whiskey Blue,
local ideal para drinques,
e a O2 Balance &Wellness
Club.
www.whotels.com/
santiago
QGASTRONOMIA
A culinária chilena é uma
das mais saborosas do
continente. Baseada em
muitos frutos do mar
e pescado, tem como
destaque o ceviche,
encontrado em diversos
bares e restaurantes.
Já o Porotos Granados
é preparado a partir
de um guisado feito
com abóbora, feijão,
arando, milho e tomate,
enquanto o Pastel de
Choclo, feito com carne
de frango, milho e uma
variedade de legumes,
é um dos petiscos
favoritos dos turistas.
Para beber, o mais
tradicional: Pisco Sour,
um licor preparado com
suco de limão, açúcar e
clara de ovo.
Em Santiago há locais
que concentram bares
e restaurantes. Caso do
PatioBellavista, indicado
para almoços, jantares
ou então para um lanche.
Há também o Nueva
Costanera, tida como
um dos novos points
gastronômicos
da cidade.
Anakena
Eleito em 2011 um dos dez
melhores restaurantes
de hotel do mundo, o
AnakenaThai Market
& Grill, localizado no
Grand Hyatt Santiago, é
especializado na culinária
tailandesa, usando
especialmente pimenta
e especiarias, como
curry, manjericão doce,
folha de limão e coentro.
Comandado pela chef
tailandesa Pharita
Sandee e pelo chileno
Luis Felipe Moraga, o
local tem salão grande
e imponente, moderno
e sofisticado, mas com
traços da Tailândia.
A carta de vinhos é
quase toda chilena.
www.anakenathaimar–
ket.cl
Aqui esta coco
Considerado um dos
melhores de Santiago,
foi inaugurado em 1973.
Porém, foi destruído
por um incêndio em
2008 – incluindo a
adega de 5 mil garrafas.
Reerguido em 2010,
passou por uma
reestruturação, inclusive
em seu cardápio. Hoje
suas composições são
predominantemente
Astrid y Gaston
com ostras, maltones,
lagostim, salmão
defumado, machas,
ceviches, lulas, locos,
centol e camarão
equatoriano.
www.aquiestacoco.cl/
Astrid y Gaston
Os peruanos Astrid
e Gastón Acúrio são
unanimidade na América
do Sul. E, mesmo apesar
da rivalidade, os chilenos
adoram o restaurante
que tem receitas
de base peruana,
reinventadas com toques
espanhóis, japoneses
e franceses. Caso do
cordeiro da Patagônia,
um carré assado em
crosta de pesto e com
pimenta cacho de
cabra, acompanhado
de carapulca (prato
peruano com batatas
secas, pimentas e
amendoim). A cozinha
gourmet , repleta
de vidros, compõe o
ambiente.
astridygaston.com
Baco Vino y Bistro
É um tipo local para
se apreciar os vinhos
chilenos. No salão,
inúmeras lousas
marrons com os nomes
de todas as garrafas
do menu escritas à
mão. Todos os rótulos
ficam armazenados
na imponente cave de
vidro, no segundo andar
de pé-direito duplo. No
fundo do prédio, um
terraço com mesas ao ar
livre. No cardápio, pratos
da cozinha francesa.
+56 (2) 231-4444
Bar nacional
É um dos “botecos” mais
procurados de Santiago
há mais de 50 anos.
Serve pratos típicos
da cozinha chilena, os
garçons usam gravata
e conta com uma boa
carta de bebidas. As
empanadas fazem
sucesso.
www.barnacional3.cl
Boragó
É a principal casa de
cozinha molecular.
Há opções à la carte,
mas a melhor pedida é
apostar num dos menus
degustação.
borago.cl
Bravissimo
Para quem é um
apreciador de sorvete
deve dar uma passada
na Bravissimo
e experimentar,
principalmente o sorvete
de laranja, um dos mais
pedidos. Há unidades
espalhadas pela cidade.
Serve também almoço
rápido com crepes,
sanduíches e saladas.
www.mallplaza.cl
Como água para
chocolate
Localizado no boêmio
bairro de Providencia, é
temático, com decoração
e pratos inspirados no
filme homônimo de Laura
Esquivel. Na cozinha, usa
ingredientes afrodisíacos,
como abacate, alho,
frutos do mar, tomate,
alcachofra, chocolate e
maçã. Uma das opções
é o Congrio Almendrado
AL Gratén, servido com
creme de espinafre
gratinado, amêndoas,
queijo mussarela e
uma crosta de queijo
parmesão. A sobremesa
que leva o nome da casa
é uma mousse feita com
três tipos de chocolate e
calda de framboesa.
www.comoaguaparachocolate.cl
El Cid
Anexo ao hotel Sheraton,
é comandado há mais de
20 anos pelo chef Josef
Gander. As receitas são
baseadas na nouvelle
cuisine francesa. A vista
para a piscina do hotel,
toda cercada de árvores,
e para o parque do Cerro
San Cristóbal ao fundo,
cria um cenário ainda
mais romântico.
www.starwoodhotels.
com/sheraton
Giratorio
O cardápio do restaurante
Giratório é tipicamente
chileno, com muitas
opções de pescados,
inclusive de ceviches.
O mais interessante,
porém, não é o menu,
Giratório
mas sim a atração de se
vivenciar o restaurante
girando, literalmente,
proporcionando avistar
toda a cidade em 360
graus.
www.giratorio.cl
Happening
Há 13 anos este
restaurante argentino faz
sucesso com seus cortes
de carne. No cardápio,
cortes como ojo de bife
lomo e bife ancho com
acompanhamentos
à parte. Há também
receitas exclusivas, como
o lomo com três pimentas
e batatas provençais,
ou o carré de cordeiro
em redução de vinho do
Porto com batata-doce
assada.
www.happening.cl
La Mar
Também no bairro
Vitacura, tem como
especialidade os
ceviches – são 10 tipos
do prato, além de
combinações com atum
e salmão.
www.lamarcebicheria.cl
LamuLounge
Com decoração
minimalista, o bar tem
entrada discreta com luz
e mesas baixas, sofás ou
pufes no chão. Oferece
ampla carta de drinques.
Toca música eletrônica.
www.lamulounge.cl
Majestic
É considerado o melhor
indiano de Santiago.
Não serve apenas
curries e especialidades
do tandoori (forno
típico). O chef Haridas
Chauhan aposta em
combinações chilenas.
Quem é avesso a
condimentos pode
pedir os afganiprawns,
camarões com molho
cremoso de amêndoas.
De sobremesa, a
preferência é pelo
kulfi, sorvete de leite
evaporado com molho
de pistache.
+56 (2) 695-8366
Mestizo
Fica na entrada norte
do Parque Bicentenário.
É especializado
Osaka
em versões
contemporâneas de
pratos tradicionais
da cozinha chilena,
com influências na
cozinha mediterrânea.
Inaugurado em 2007, foi
projetado pelo arquiteto
chileno Smiljan Radic.
O restaurante tem
capacidade para 180
lugares, distribuídos em
quatro setores. Escolha
a concorrida varanda.
mestizorestaurant.cl
Osaka
Durante 10 anos é eleito
o melhor japonês da
capital chilena – e está
na lista dos 50 melhores
restaurantes da América
Latina. Situado no W
Hotel, é comandado
por Ciro Watanabe, que
oferece sushis frescos e
combinações especiais
para os amantes da
culinária nipônica.
www.whotels.com/
santiago
Puerto Fuy
Situado no bairro
de Vitacura, tem no
comando de sua
cozinha o aclamado
chef Giancarlo
Mazzarelli, que propõe
uma culinária chilena,
com pescados e frutos
do mar, mas com
influências francesas
e um toque de
modernidade. Conta
com taças de cristal,
talheres trocados ao
final de cada prato e
peças de decoração.
www.puertofuy.cl
Tanta
Localizado no Boulevard
do Parque Arauco, tem
decoração moderna
para atrair um público
mais descolado.
Oferece ampla carta de
vinho, música ao vivo
e cardápio inspirados
nas especialidades
peruanas.
+56 (2) 23641368
V I A J E PA RA SA N T I AG O CO M A TA M - WWW.TA M .COM.BR
Interpoint: Expertise em Ski
Esquie nos melhores: Valle Nevado, Chillán e Portillo.
Uma grande brincadeira para família e amigos no Chile!
Esquie com quem mais entende.
Tel: 11 3087.9400
Toll Free: 0800.771.9400
www.interpoint.com.br
ESTAÇÕES DE ESQUI
Deslizadas Perfeitas. Os resorts de esqui mais badalados
do Chile nas próximas páginas
O Chile é um destino diverso.
Além de todos os atrativos de Santiago,
uma cidade mais do que cosmopolita,
o país ainda tem o Atacama, a
Patagônia, praias, como em Viña del
Mar, e regiões histórias como a Ilha
de Páscoa. E Neve! Muita Neve!
O Chile recebe, a cada ano, mais
e mais turistas de todas as partes do
mundo, principalmente do Brasil,
em busca de deslizadas perfeitas nas
estações de esqui. Um dos destaques
é Portillo. Há apenas duas horas de
Santiago – ou pouco mais de 160 km
–, Por tillo é um dos destinos
preferidos no país – foi eleita a
melhor estação de esqui do Chile, em
2013, pelo prêmio World SkiAwards.
A principal estação do país, que completa 65 anos, em 2014, oferece uma
completa composição de passeios,
hospedagem e gastronomia para seus
visitantes. São 34 pistas para todos
os níveis de esquiadores e snowboarders, 14 meios de elevação e uma
ampla área fora de pista. Mas há também Valle Nevado, El Colorado, La
Parva, entre outras. Nas próximas
páginas deste guia, Robb Report mostra mais detalhes das estações.
ESTAÇÕES DE ESQUI
Principal estação de esqui do
Chile, Portillo completa 65 anos
em 2014; ao fundo e na outra
página, o Hotel Portillo
ROBB REPORT RECOMENDA
Portillo em Alta
A preferida dos turistas também foi eleita a melhor
estação de esqui do Chile
Há apenas duas horas de Santiago
– ou pouco mais de 160 km –, Portillo
é um dos destinos preferidos no Chile
– foi eleita a melhor estação de esqui
do Chile, em 2013, pelo prêmio World
SkiAwards. A principal estação de
esqui do país, que completa 65 anos,
em 2014, oferece uma completa composição de passeios, hospedagem e
gastronomia para seus visitantes. São
34 pistas para todos os níveis de
esquiadores e snowboarders, 14 meios
de elevação e uma ampla área fora de
pista. Todas as pistas de Portillo
ganham uma paisagem a mais, afinal,
elas têm vista para o lago que divide
as duas montanhas. Além disso, o
clima familiar ganha força já que
casais e famílias que a frequentam, há
muitos anos, se transformaram em
grandes amigos.
São 2.456 metros e desnível vertical de 762 metros. O complexo
abriga também uma escola de esqui
e snowboard e loja de aluguel de equipamentos para prática de esportes
na neve.
Em ano de comemoração de 65
anos, o complexo está com algumas
novidades. Para as crianças, a estação
preparou atividades divertidas como
aulas de zumba e brincadeiras com
monitores e instrutores de esqui e
snowboard. Além disso, implantou
um sistema de jaquetas de segurança,
para que os pequenos aproveitem ao
máximo a neve sem que os pais se
preocupem.
Quanto à infraestrutura, Portillo
anuncia que o caminho entre a estação e
Santiago será totalmente asfaltado pelo
governo chileno. www.skiportillo.com
QHOTEL
Hotel Portillo
Com 123 apartamentos
– entre duplos, triplos e
familiares –, é o melhor
da estação de esqui.
Algumas acomodações
possuem uma incrível
vista para a Laguna del
Inca e outros para um vale.
Todos têm telefone, minibar, cofre, secador
de cabelo e conexão
Wi-Fi à internet.
Além disso, há quatro
restaurantes, bar, um
completo centro de
fitness, sala de ioga e
alongamento, ginásio
com quadra poliesportiva,
piscina, jacuzzi, salão de
beleza, sala de massagem,
sauna, sala de internet,
cinema, salão de jogos,
clínica médica e serviço
de aluguel e guarda de
equipamentos.
Em 2013, o hotel
transformou seus chalés
de temporada em opções
de estadas para as
semanas de esqui. As
acomodações garantem
conforto e comodidade às
famílias ou aos grupos de
amigos e atendem de seis
a oito pessoas em dois
ou quatro dormitórios.
Todas possuem ao menos
uma suíte, um quarto
com beliche, sala de
estar e pelo menos dois
banheiros.
Hotel Portillo oferece
conforto e comodidade
às famílias ou aos
grupos de amigos
O complexo abriga
também uma escola de
esqui e snowboard
QRESTAURANTES
Restaurante Principal
A gastronomia também
é um capítulo, à parte,
em Portillo. Os hóspedes
são recebidos pelo
maitre do restaurante,
conhecido como Don
Juan, e provam deliciosas
receitas do chef
Rafael Figueroa e seus
assistentes, mestres na
utilização de produtos
locais, que podem ser
acompanhadas por
excelentes vinhos,
como os da marca
Alma Viva.
Inca Lodge
Indicado para jovens
que buscam por sopas,
saladas e carnes, com
preços mais atraentes.
Skibox
Localizado na base de
LasLomas, é ideal para
petiscar a qualquer
hora do dia. Oferece
opções de sanduíches,
empanadas, bebidas,
cerveja e vinho.
Tio Bob’s
Conhecido por seu
churrasco chileno e a vista
para todo o centro de
esqui, está localizado nas
montanhas. Oferece, entre
as opções frango, bifes,
hambúrgueres e chorizos.
V I A J E PA RA P O RT I L L O CO M A TA M - WWW.TA M .COM .BR
ESTAÇÕES DE ESQUI
Valle Nevado
ampliou a escola
de esqui, próxima
ao teleférico
Andes Express
Valle Nevado
ESTÁ HÁ UMA HORA DE SANTIAGO E É UM DOS RESORTS
DE NEVE MAIS CONHECIDOS DO PAÍS
Valle Nevado abriga 39 pistas com
quatro diferentes níveis de dificuldade
e catorze teleféricos para subir aos
setores exclusivos para prática do
esporte – totalizando, assim, 40 quilômetros de pista espalhadas por uma
área esquiável de 900 hectares.
Para a temporada de 2014, algumas novidades. Para os esquiadores
intermediários e iniciantes, há uma
nova linha Prestige de equipamentos.
Para os esquiadores avançados e para
os experientes, também há novidades
em aparelhos, à venda na loja de esqui,
localizada na galeria comercial atrás
do Hotel Puerta del Sol. Há ainda a
ampliação da escola de esqui, próximo
ao teleférico Andes Express.
QHOTÉIS
Hotel Valle Nevado
Oferece 53 quartos
espaçosos e confortáveis
– todos com terraço.
Com a vantagem
ainda de ser ski-in skiout. Recentemente
reformado, dispõe ainda
de um restaurante de
comida mediterrânea,
La Fouchette, escolinha
infantil, fitness center
e um exclusivo bar de
lobby. A programação de
entretenimento do resort
inclui piscina aquecida
animada por DJ, spa, lojas
para aluguel e venda de
produtos para neve
www.vallenevado.com
Puerta do sol
Reformado no ano 2009
e orientado a um público
familiar, conta com alguns
quartos conectados. É
possível escolher um
terraço com uma bela
visão às pistas ou, se
preferir, do vale. Conta
também com acesso
direto à piscina aquecida,
Kids Zone, sala de leitura,
cyber café, Bar Puerta Del
Sol e com o Restaurante
Mirador del Plomo.
+56 (2) 477 7000
Tres Puntas
É o mais conveniente em
preço e está localizado
a somente 150 metros
das pistas. Mesmo sendo
mais barato, tem seus
ambientes modernos
e contemporâneos. Há
ainda um divertido Pub
Tres Puntas e o renovado
Restaurant Sur.
+56 (2) 477 7000
QRESTAURANTES
Bajo Zero
Uma surpresa em meio
à montanha. Em meio às
pistas, serve como um
pit-stop das atividades na
neve. Desfrute do amplo
cardápio de bebidas e
comidas em qualquer um
dos terraços com uma
visão da Cordilheira dos
Andes
Don Giovanni
Pastas e carnes. Essas
são as principais opções
deste restaurante. Ao lado
do Bar Lounge, oferece
uma verdadeira exclusiva
cozinha italiana gourmet.
Atendimento
impecável.
La Fourchette
Completamente
reformado para esta
temporada, esse
restaurante de categoria
mundial no coração da
Cordilheira dos Andes
oferece o melhor da
culinária mediterrânea e
um variado cardápio de
vinhos.
Mirador del Plomo
Localizado no Hotel
Puerta del Sol, esse
restaurante de cozinha
internacional oferece
variadas opções
gastronômicas em forma
de bufê. Há carnes
grelhadas. Pode-se,
porém, solicitar ainda a
um dos chefs o preparo
de uma massa com os
ingredientes preferidos.
Slalom
Comida rápida, em
especial para os mais
jovens.
Sur
Localizado no Hotel Tres
Puntas, esse restaurante
de cozinha internacional
a la carte procura
satisfazer a todos os
hóspedes em um
cálido ambiente.
V I A J E PA R A VA L L E N EVA D O CO M A TA M - W W W.TA M .CO M . B R
ESTAÇÕES DE ESQUI
Gran Hotel
Termas de Chillan
Termas de Chillán
É UM DOS RECENTES DESTINOS CRIADOS PARA
QUEM BUSCA UMA ESTAÇÃO DE NEVE
Apesar ter sido criada a pouco
tempo, a fama de Termas de Chillán
é longa devido suas famosas termas
naturais. Localizada a 400 km ao sul
de Santiago, tem 30 km de pistas divididas em 32 pistas, servidas por oito
meios de elevação para cobrir os 870
metros de desnível vertical. Para este
inverno, a estação promete diversas
atividades, como o campeonato de
futebol na neve e um novo circuito de
ski nórdico, com professores especializados para a modalidade.
A região é vulcânica, que cria um
microclima e permite, no inverno,
unir neve e vegetação exuberante.
A região é vulcânica,
permite, no inverno,
unir neve e vegetação
exuberante
QHOTÉIS
Gran Hotel
Termas de Chillan
São 108 acomodações
totalmente equipadas
para uma estadia
confortável. O hotel
dispõe de duas
piscinas, spa e diversas
atividades para as
crianças. Quem
preferir pode ficar no
prédio de condomínio,
para receber até seis
pessoas.
termaschillan.cl
QALTO NEVADOS
Aberto, em 2013, e no
mesmo nível das pistas,
no meio da montanha,
o hotel conta com 99
quartos, localizados a
10 metros do centro
de esqui. Possui uma
academia e um salão
de jogos.
www.nevadosdechillan.com
QPASSEIOS
Cassino
É o primeiro de
montanha em todo o
Chile. Considerado um
cassino boutique, dispõe
de 100 máquinas caçaníqueis, três mesas de
roleta americana, uma
de jogo de dados, quatro
de Black Jack, duas de
Draw Poker e um bingo
com 120 posições. Existe
ainda um restaurante.
V IA J E PA RA T E RM A S DE C HI L L Á N CO M A TA M - WWW.TA M .COM.BR
ESTAÇÕES DE ESQUI
El Colorado
Seu grande trunfo é estar a apenas 40 km de Santiago
A estação, inaugurada em 1953, é
composta por duas aldeias interconectadas. O terreno esquiável é de 40 km,
com 22 pistas – 11 para iniciantes, quatro intermediárias, três avançadas e
quatro para experts. A mais longa possui 4,3 km. Dispõe ainda de dois teleféricos duplos e três triplos. O Colorado
Park é um espaço para se divertir e
praticar snowboard e ski freestyle.
El Colorado Apart
Hotel tem a
vantagem de ser
ski in-ski out
QHOTÉIS
El Colorado Apart Hotel
No coração dos Três
Vales dos Andes, o
Colorado Apart Hotel
tem a vantagem de ser
ski in-ski out. Conta com
o bar-restaurante La
Rotonda, uma loja própria
de esqui para aluguel
de equipamentos e
apartamentos de 36 ou 54
m2. Ou então as cabanas,
localizadas a apenas
200 metros do hotel,
com cozinha totalmente
equipada, um quarto com
duas camas de solteiro e
duas pequenas salas com
cabines para acomodar até
seis pessoas. Cada casa
tem o seu próprio terraço
com vista para Santiago.
www.skielcolorado.com
QRESTAURANTES
Clodet Restaurante
Tem a missão de compartir com as suas visitas
as riquezas do país, a
montanha, o mar e os
melhores sanduíches.
É possível degustar
os clássicos “Barros
Luco”, “Che Milico” e
“Lomito Italiano”. Ou, se
preferir, uns aromáticos
mexilhões no seu caldo
em diferentes sopas de
mariscos.
El Parador
Em frente às pistas, uma
cafeteria autosserviço
com grande variedade
de sanduíches, crepes,
salad bar, sopas, café
de grão e comida
caseira típica chilena.
Aproveite a varanda
e provê espetinhos
acompanhados com
deliciosos pisco sours.
El Refugio
Ele está no quarto andar
do edifício El Parado e é
conhecido pela sua alta
qualidade gastronômica.
O cardápio está
composto por fondues
de queijo, carne e
chocolate, crepes doces
e salgados, sanduíches e
muitas outras opções.
Juan Valdez – Café
Desfruta do incrível
sabor do melhor grão
de café colombiano.
Cafés da manhã e
almoços em uma
varanda com uma
panorâmica da cima do
Vista da cidade
de El Colorado
“ElColorado” e ao vale
de Santiago.
O Mirador
Varandas que oferecem
uma incrível vista
panorâmica. É o ponto
de encontro mais
antigo e familiar do
Colorado conhecido
pelos espetinhos,
sanduíches. Durante o
fim de semana, serve
um surtido de mariscos
grelhados.
O Olimpo
É um lindíssimo
restaurante que fica
a mais de três mil
metros de altura. Nele
encontra-se sanduíches,
sopas, saladas e
deliciosas preparações
de mariscos e tapas
para compartir.
Yeti
Localizado no Colorado
Park, é para quem
procurar um fast food
– do tipo cachorroquente e hambúrguer –
acompanhado de uma
boa música.
QPASSEIOS
Escola de Ski &
Snowboard El Colorado
Com mais de 90
instrutores de alto
nível internacional, o
Colorado conta com
uma nova Escola de Ski
& Snowboard. Também
tem uma miniescola
e um miniclube que
recebem as crianças
entre os 4 a 8 anos.
Vale Olímpico Park
VOP é um snowpark
criado e desenhado para
esportistas freestyle
e profissionais, que
poderão encontrar
uma variedade de
saltos, grades e outros
obstáculos com
um maior nível de
dificuldade.
V I A J E PA RA E L CO L O RA DO CO M A TA M - WWW.TA M .COM.BR
ESTAÇÕES DE ESQUI
Corralco Mountain &Ski
Resort tem um total de
28 pistas e 7 lifts
Corralco Mountain
A temporada de inverno em Corralco começa dia 14 de junho
e termina em 14 de outubro
Nesse período de temporada, o
novo point chileno da neve fica lotado.
Aos pés do vulcão Lonquimay, dentro
da Reserva Nacional MalalcahuelloNalcas, a estação de esqui Valle
Corralco tem novidades para esse ano.
Uma delas é o teleférico Cumbre, que
dará acesso a três novas pistas e a um
enorme terreno esquiável fora de pista.
Esse novo lift de superfície parte de
uma altitude de 1.900 metros e chega
a 2.400 metros. Com esse equipamento,
Corralco Mountain &Ski Resort passa
a ter um total de 28 pistas e 7 lifts, sendo
dois da escola, dois de cadeiras e três
de superfície.
Outro destaque para a temporada
é a ampliação e repaginação da loja de
aluguel de equipamentos na base do
centro de esqui, que estará 50% maior,
proporcionando mais conforto aos clientes e opções com sua linha completa de
itens de esqui, snowboard e snowshoe
de última geração. Com opções de pistas
para toda a família e também para todos
os níveis de praticantes, o Vale Corralco
dispõe ainda de escolinha de snowboard
e esqui.
O local, porém, oferece outras atividades durante o período de inverno,
como as caminhadas com raquetes
para o vulcão Lonquimay e as trilhas
em Salto Colorado. Quem preferir
pode locar um snowmobile e visitar
os bosques de araucária Pehuenco e o
QHOTEL
Valle Corralco Hotel
&Spa
Inaugurado em junho
de 2013, é um complexo
de 5.500 m2, com 54
quartos de luxo. Conta
com uma completa
infraestrutura composta
por restaurante, bar, spa,
piscina coberta aquecida
e jacuzzi, fitness center,
sala de cinema e salão de
convenções. Construído
com materiais da região,
basicamente pedra e
madeira, a edificação
está perfeitamente
integrada à paisagem
local. Por ser o único
hotel, seus hóspedes
podem usufruir quase
Corralco
Salto Colorado. Engana-se, entretanto,
quem acha que o local só é divertido
na temporada de frio. No verão é possível fazer trekkings, canoagem e
mountain bike.
de forma exclusiva de
todas as pistas do centro
de esqui, dividindo-as
apenas com quem
opta por passar o dia
lá. O resultado são lifts
sem filas e muito mais
diversão nas pistas.
www.corralco.com/pt-br/
valle-corralco-hotel-spa
QRESTAURANTE
Em Corralco Mountain
&Ski Resort a
gastronomia tem um
expressivo toque local,
com destaque para
os peixes, combinado
com pratos da
cozinha internacional.
Os visitantes têm à
disposição o restaurante
do hotel Valle Corralco
Hotel &Spa, de alta
gastronomia; o bar bistrô
do hotel, e o restaurante
Zorro con Botas, esse na
base do centro de esqui.
No restaurante principal
do hotel são servidas as
criações do chef Pedro
Salazar harmonizadas
com uma seleção de
vinhos nacionais e
internacionais, num
ambiente exclusivo e
acolhedor. O menu é
elaborado diariamente
a partir de produtos
frescos locais,
disponíveis no entorno.
No bar bistrô os
hóspedes desfrutam de
opções como fondue,
bar de tapas, sushi bar,
sanduíches gourmet
e uma boa carta de
vinhos, com uma vista
privilegiada a um lindo
vale de araucárias.
No restaurante Zorro con
Botas na base do centro
de esqui é servido um
comfort food com o que
há de melhor na cozinha
local, em um ambiente
informal, com vista do
vulcão Lonquimay.
V I A J E PA RA CO RRA L CO CO M A TA M - WWW.TA M .COM.BR
ESTAÇÕES DE ESQUI
Farellones
É um pequeno vilarejo, a uma hora e meia de Santiago, com apenas
casas e pequenos prédios, que abrigam os hotéis da localidade
Considerada um refúgio de inverno dos moradores da capital chilena,
Farellones oferece mais de 120 km de pistas. Vizinho de três outras estações
de esqui – La Parva, El Colorado e Valle Nevado –, Farellones é considerado
o melhor local para quem busca realmente praticar o esporte e dormir cedo,
já que não conta com muitas atividades noturnas.
QHOTÉIS
El Colorado Habitamar
São apenas cinco
apartamentos, mas
muito bem localizados:
estão a apenas 400 m de
distância da estação de
esqui. Armários individuais
para armazenamento de
equipamentos de esqui
estão disponíveis no
apartamento. Todos os
quartos dispõem de sala
de estar com TV de tela
plana via satélite, cozinha
compacta completa
e banheira, além de
aquecedor e janelas com
isolamento. Está há uma
hora e meia de Santiago.
Chalet Valluga
Conta com um restaurante,
terraço e comodidades
para fazer churrasco. Tem
total vista panorâmica da
Cordilheira dos Andes. Está
a 10 minutos do centro de
esqui de Farellones. Os 12
quartos dispõem de uma
varanda com vista para as
montanhas. O local realiza
ainda aluguel de bicicletas
para explorar a área.
www.chaletvalluga.cl/
Hotel Posada Farellones
Os noves quartos da
Posada Farellones
oferecem um ambiente
tranquilo. Há ainda um
SPA na propriedade. Está a
cinco minutos de carro do
centro de esqui.
QRESTAURANTES
El Montañés
Tem os melhores
pratos e serviços. Sua
especialidade são as
tradicionais pizzas e
carnes grelhadas. Conta
também com um bar com
música ao vivo e happy
hours. Aproveite
a varanda, umdos lugares
mais aconchegantes do
local.
(56 2) 321 11 49
Clodet
Recém-inaugurado,
oferece sanduíches típicos
chilenos, como os “Barros
Luco”, “Che Milico” e
“Lomito Italiano”. Se
preferir, opte pelo caldo
de mexilhões ou pela
sopa de mariscos.
QPASSEIOS
Tubing
Há diversas atividades
para os visitantes de
Farellones. O tubing,
por exemplo, é um
tipo de pneu (boia) de
borracha individual com
alças aos lados, que
escorrega sobre as pistas
de neve, especialmente
desenhadas para se
divertir de maneira
segura, sem a
necessidade de saber
esquiar. Tem três
teleféricos que sobem
novamente os pneus para
aproveitar ao máximo a
diversão. É uma atividade
apta para pessoas com
mais de
um metro de altura,
com a exceção de
grávidas ou com
problemas de saúde.
Canopy e Jogos de ar
Localizado a 2,6 mil
metros sobre o nível
do mar, o canopy de
180 metros de distância
atravessa 7 jogos de ar e
termina em outro canopy,
agora de 380 metros de
comprimento. É ideal para
compartilhar em família e
Boarder Cross VOP,
pista que combina uma
grande variedade de
saltos e curvas
com amigos.
Raquetes de neve
Dois trajetos de
trekking com raquetes
que recorrem lugares
impressionantes, fora do
traçado das pistas.
Boarder Cross VOP
É uma divertida atividade
que se pode desfrutar
tanto em esqui como
em snowboard e,
originalmente, foi criado
para o snowboard. É
uma pista que combina
uma grande variedade
de saltos, sobrelevações
e curvas.
Cadeira Panorâmica
Cururo é um teleférico
tradicional de cadeira
que leva para cima da
Cordilheira dos Andes,
onde se desfruta de uma
vista privilegiada do
Centro de Ski e do Vale de
Santiago desde as alturas
da cordilheira.
Escola de Ski &
Snowboard
Farellones
A escola Farellones está
localizada no único ponto
de montanha da zona
central chilena, no setor
Mirador de Farellones.
Conta com instrutor
para todos os níveis e
uma miniescola para as
crianças.
V I A J E PA RA FA RE L L O N E S CO M A TA M - WWW.TA M .COM .BR
Se o que você almeja
é a serenidade
da natureza,
Venha ao Chile
San Pedro de Atacama
www.chile.travel
e se não...
Venha ao Chile.
Vida Noturna em Santiago
PATAGÔNIA
A Patagônia reúne quatro
importantes áreas: Puerto
Natales/Torres del Paine,
Punta Arenas, Puerto
Varas, Pucón e Frutillar
Natureza Viva
A Patagônia Chilena tem atividades e hospedagens para todos os
gostos e proporciona incríveis passeios a parques e vulcões
A Patagônia tem mais de 240 mil
km2. Porém, apenas 223 mil pessoas
habitam a área, dando assim a ideia de
grandes extensões de território natural
sem intervenção ou de presença
humana. Conhecida mundialmente,
reúne quatro importantes áreas: Puerto
Natales/Torres del Paine, Punta Arenas,
Puerto Varas, Pucón e Frutillar.
Em Puerto Natales/Torre del paine,
o píer com névoa é o cartão de visita do
local. Situado ao nível do mar, está a
247 km de Punta Arenas. Fundada em
1911, tem apenas 16 mil habitantes, mas
dispõe de diversas atrações e beleza
natural. Caso do Parque Nacional Torres
del Paine, do Monumento Natural
Cueva del Milodón e do Parque Nacional
dos Glaciares. Ao seu redor, o território
é dominado por estâncias de gado, plantações orgânicas e pequenos produtos.
Puerto Varas, às margens do Lago
Llanquihue, teve sua colonização realizada pelos alemães, em 1852. Cercada
de centros termais, possui atividades
esportivas, como o esqui, golfe, caiaque,
esportes náuticos e cavalgadas. Para
quem prefere o marasmo, pode optar
por passeio às praias de areia vulcânica,
parques naturais e pesca esportiva.
Puerto Varas também é conhecida como
a cidade das rosas, pela grande quanti-
dade plantada em suas ruas.
Na margem norte do Estreito de
Magalhães, encontra-se Punta Arenas,
uma cidade dinâmica, que é ponto de
partida para cruzeiros e voos para a
Terra do Fogo e Antártida. Colorida e
a mais movimentada da Patagônia,
possui 115 mil habitantes, a três mil
km de Santiago.
Já Frutillar tem um estilo europeu
inconfundível em sua arquitetura.
Também colonizada por alemães, tem
como p ap el de p ar e de o la go
Llanquihué e o vulcão Osorno. Tem
como atração cultural principal o
Teatro do Lago, que ocorre durante o
verão. Na região é possível fazer
navegação, trekking, caça e pesca,
fotografia, pintura e música.
Um vulcão também é a atração
de Pucón. O Villarica, a quase 3 mil
metros, na pré-cordilheira andina,
chama a atenção pela imponência,
sendo um dos pontos turísticos da
cidade – apesar de estar entre os 10
mais ativos do mundo. No verão, é
possível fazer excursões até sua cratera. No inverno, a prática é o esqui.
Quem preferir não se arriscar em
Pucón, pode aproveitar para conhecer
os parques nacionais de Huerquehue
e o Villarica ou então fazer montanhismo, cavalgadas ou descansar nas
águas termais.
Torres del Paine
QHOTÉIS
Antumalal Hotel Pucón
Sobre uma plataforma
de rochas que domina
todo o lago, entre
jardins, terraços, rochas
vulcânicas e montes,
os 22 quartos oferecem
uma vista espetacular
do Parque e Lago
Villarrica. Forrados
em madeira nativa,
todos os quartos têm
calefação e lareira, além
de janelas panorâmicas.
O restaurante da
propriedade existe,
desde 1950, e oferece
pratos com ingredientes
frescos – muitos
plantados na horta do
próprio hotel.
www.antumalal.com
Bella Vista
Puerto Varas
Inaugurado em 1918, é o
mais antigo de Puerto
Varas, porém sem
perder o charme. Tem
70 habitações com vista
para o lago, centro de
eventos para 300 pessoas,
restaurante, bar e vista
para os vulcões Osorno e
Calbuco.
www.hotelbellavista.cl
Borde Lago
Puerto Varas
Cada apartamento foi
cuidadosamente decorado
para seu maior conforto e
comodidade, o que permite
uma perfeita harmonia
entre espaço e decoração,
com madeiras nobres,
móveis de estilo, exclusivos
tecidos e tapetes. Os
apartamentos estão
equipados com calefação
central, televisão a cabo e
secador de cabelo.
www.bordelago.com
Cabo de Hornos
Punta Arenas
Situado bem no centro de
Punta Arenas, o Hotel Cabo
de Hornos se destaca por
estar rodeado de árvores
e ter uma das construções
mais imponentes da região.
Foi renovado recentemente.
Os 110 quartos agora
possuem madeiras
locais e tapetes luxuosos.
Conta com banheira. Tem
Tierra Patagônia
ainda um restaurante de
iguarias regionais.
www.hotelcabodehornos.
com
Gran Hotel Colonos delSur
Puerto Varas
Imponente, situado em
frente ao Lago Llanquihue,
oferece vista para os
vulcões Osorno e Calbuco.
Os 98 quartos são
amplos e bem equipados.
Além disso, todas as
acomodações dispõem
de TV LCD a cabo, área de
estar e acesso ao lounge
executivo. As suítes contam
com uma banheira de
hidromassagem. Para o
bem-estar, oferece sauna,
academia, piscina coberta
aquecida e diversos
tratamentos de massagem.
No restaurante Balandra,
com total vista para o lago
e para o vulcão, pratos
da culinária nacional e
internacional.
www.colonosdelsur.cl
Hotel Patagónico
Puerto Varas
O Hotel Patagónico
fica próximo ao Lago
Llanquihue. Oferece
piscina coberta aquecida
e estacionamento
gratuito no local. Seus 91
quartos são modernos,
decorados com materiais
artesanais e naturais,
com vista para o lago
ou a cidade. Tem serviço
de quarto 24 horas por
dia. No Spa Kalül há
academia, sauna, banheira
de hidromassagem e
serviços de massagem. O
restaurante serve culinária
e vinhos chilenos.
www.hotelpatagonico.cl
Terrazas del lago
Em uma área de 25
mil m2 está um edifício
com suítes e também
cabanas para até seis
pessoas, completa, com
cozinha e lareira, além de
calefação, refrigerador e
alguns brinquedos para as
crianças.
hyc.terrazasdellago.cl
Tierra Patagonia
Hotel &Spa
Torres del Paine
Conta com 40
apartamentos, todos
com vista para as
mundialmente conhecidas
Torres del Paine e o lago
Sarmiento, de intensa cor
azul. A decoração remete
à cultura local, levando os
hóspedes a uma imersão
na história e tradição
patagônicas. A piscina
interna, aquecida, é um
convite ao relaxamento,
enquanto o UMA Spa
privilegia os elementos
locais, como pedras e
águas, em tratamentos
para o corpo e a mente. O
hotel funciona em sistema
all inclusive e prevê
traslados regulares a partir
do aeroporto ou do centro
de Punta Arenas. Nesta
temporada, o hotel está
com algumas novidades.
Os hóspedes poderão
fazer um safári fotográfico
de seis dias em Torres del
Paine; ou então usufruir da
Chuak’a, técnica milenar
de massagem profunda e
integral, novidade como
terapia.
www.tierrahotels.com
Plaza Pucón
Pucón
O charme deste hotel
está em sua localização: à
frente da praça principal
de Pucón. A propriedade
oferece piscina ao ar livre e
jardim, além de elegantes
25 quartos.
www.hotelplazapucon.cl
Salzburg Hotel & Spa
Frutillar
De seus 27 quartos,
todos amadeirados, com
aquecimento e intensa
iluminação natural,
avista-se a margem
do lago Llanquihue. A
propriedade está a uma
hora de carro do centro de
esqui mais próximo.
www.salzburg.cl
Patagonia Camp
Torres del Paine
Com 18 cabanas ao estilo
mongol, todas com vista
para o Lago Toro, o hotel
possui um restaurante
e comodidades para
churrasco em família.
As acomodações, com
terraços privativos e
decoradas com piso
em parquet e móveis
artesanais feitos com
madeira local, dispõem
de aquecimento central.
O hotel éstá a 15 km do
Parque Nacional Torres
del Paine e a 50 km
da Caverna Milodon. É
possível realizar pacotes
regime all inclusive. No
restaurante, destaque
para os pratos regionais,
incluindo o Cordeiro de
Magalhães.
www.patagoniacamp.com
QRESTAURANTES
Santino Bar e Cucina
Punta Arenas
Com 13 anos de existência,
é uma casa moderna que
tem um amplo cardápio.
Oferece pizzas, pescados,
mariscos e receitas
regionais e internacionais.
www.santino.cl
Del Parque – Hotel
Antumalal
Pucón
Situado no hotel
Antumalal, o restaurante
conta com uma cozinha
moderna e renovada e
um cardápio variado,
que é o resultado da
fusão de uma tradição
centro-europeia com a
cozinha tradicional do
sul do Chile. Utiliza os
melhores ingredientes
da região, muitos dos
quais são cultivados na
própria horta do hotel.
Ecole
Pucón
Tem vista para o vulcão
Villarica. Além das
refeições de meio-dia
e o jantar, oferece um
farto café da manhã
com base vegetariana.
Serve iogurte, granola,
pães caseiros, sucos
natuais e frutas da
estação. Durante o dia,
pratos feitos apenas com
produtos orgânicos.
www.ecole.cl
V I A J E PA RA PATAG Ô N I A CO M A TA M - WWW.TA M .COM .BR
ATACAMA
Passeios a cavalo
pelo Atacama são
considerados programas
imperdíveis devido a
paisagem diferenciada
Oásis no Deserto
Não deixe de visitar o Atacama, você vai se surpreender com as
boas hospedagens, passeios e gastronomia rústica
É um ícone global. Afinal, o cenário árido é comparável ao encontrado
em Marte. As chuvas são escassas. O
clima quente. Mas, nem mesmo todo
esse descritivo faz com que turistas
desistam de visitar San Pedro do
Atacama. Muito pelo contrário: a maioria está atrás dessa paisagem singular.
Cada visitante é recebido por um
povoado com pouco mais de cinco mil
habitantes. Na vila, esqueça casas
modernas e lojas de grife. Tudo é muito
rústico. As construções são erguidas
com adobe, um material usado na
região há mais de 10 mil anos.
Além do icônico povoado e da paisagem deslumbrante, os bons hotéis e os
passeios comercializados pelas agências
são os pontos centrais da visita ao
Atacama. Porém, para chegar ao local é
preciso vencer quase 100 km de carro
proveniente de Calama, onde está localizado o aeroporto. E, depois de uma hora
apenas avistando um interminável
deserto, chega-se ao oásis de San Pedro de
Atacama. Aproveite para apreciar a cultura
dos povos Incas, Atacameños e Aymaras
que deixaram seus traços até hoje.
QHOTÉIS
Alto Atacama Desert
Lodge & Spa
Está a 2 km do centro
do vilarejo. Desenhado
e projetado por
profissionais chilenos,
para fazer parte do
cenário, já que sua
construção de argila
é semelhante ao local
onde está encravado.
Seus 42 quartos, com
tamanhos que variam
de 50 a 70 m2 cada, são
modernos e arrojados.
O destaque do hotel,
entretanto, é sua área
de piscina e SPA.
www.altoatacama.com
Altiplanico San Pedro
Por fora parece
simples, contudo,
por dentro, guarda
momentos luxuosos.
Sua construção, toda
coberta com argila, é
uma combinação de
tijolo, pedra, palha e
madeira da região. Cada
um dos 29 quartos são
diferentes, sempre com
terraços individuais,
Wi Fi, banheiros
privados e entradas
independentes, tanto
para as áreas de
estacionamento como
para o jardim central,
piscina, restaurante
e recepção. Alguns
quartos têm um
chuveiro adicional ao ar
livre, a fim de desfrutar
do céu estrelado
sempre presente no
Atacama.
www.altiplanico.cl
Awasi
É, sem dúvida, um
dos melhores hotéis
do país. Integrante
da associação Relais
& Chateaux, está
Vista do Atacama por meio
de uma das montanhas
locais: imensidão
localizado dentro de
um antigo terreno
cercado por um muro
histórico que abrigou,
durante anos, pastores
e tropeiros. A casa de
pedra, madeira e argila,
inspirada por uma
centenária vila indiana,
conta com apenas oito
suítes de 60 m2 cada.
Nelas estão disponíveis
cadeiras de leitura e
amplos banheiros
www.awasi.com
Cumbres (antigo
Kunza)
de luxo, todas com 52
m2 com vista para a
paisagem do deserto
de Atacama e Volcán
Licancabur. Cada quarto
foi projetado para ser
um retiro privado, com
mobiliário clássico
e uma decoração
minimalista. A
gastronomia também
está presente no
hotel com o Kunza
Restaurante. É possível
ainda saborear
coquetéis e sobremesas
no salão do átrio ou
uma bebida no bar
da piscina. Dispõe de
três piscinas exteriores
aquecidas e SPA.
O hotel organiza
excursões aos gêiseres
do Tatio. Conta com
ambientes para sediar
eventos corporativos.
www.cumbressanpedro.
com/
Explora Atacama
Localizado no Ayllu de
Larache, um prédio que
foi habitado por uma
antiga comunidade
atacamenha, o Explora
Atacama foi inaugurado
em 1998. Em um terreno
de mais de 17 hectares,
a poucos minutos
de caminhada do
povoado de San Pedro
de Atacama, estão os
50 apartamentos –
compostos de tetos
de madeira, pisos
de pedra e banheira
de hidromassagem
– dispostos em três
grandes naves que,
entre elas, formam
uma praça de imensas
árvores de sombras. De
suas amplas sacadas, é
possível avistar um vasto
cordão montanhoso
vulcânico. Há ainda
piscina, cocheira e SPA.
www.explora.com
TierraHotels
O hotel, um dos mais
cobiçados por turistas,
está expandindo suas
atividades. Um dos
destaques é a escalada
de vulcões. Há duas
opções, com tempos de
duração diferentes. A
subida do Láscar leva
de 9 a 11 horas. A do
Toco, de onde se avista
a bela Laguna Blanca
em território boliviano,
consome de 5 a 7 horas.
Para quem gosta de
observar o céu, há
trekking noturno para
ver as sombras da lua no
deserto ou um passeio
de carro até mirantes
do Vale da Lua, onde é
possível tirar fotografias.
Os 32 apartamentos,
todos com varanda
e vista para o vulcão
Licancabur, funcionam
em sistema all inclusive
e possui jacuzzi,
piscinas, biblioteca,
bar e restaurante. Está
localizado a cinco
minutos de carro do
centro de San Pedro.
Disponibiliza guias
Igreja de San Pedro: é
pequena, porém com
uma imensa energia
fluentes em vários
idiomas, alguns dos
quais com formação
também em biologia ou
geologia.
www.tierrahotels.com
Q RESTAURANTES
Café Adobe
É o restaurante mais
famoso de San Pedro.
Tem no cardápio
pratos nacionais, mas
também composições
internacionais, para
agradar a todos os
clientes. Busca ainda
na decoração, feito
basicamente de
argila, transformar o
ambiente em um local
aconchegante.
www.cafeadobe.cl
Casa de Piedra
É outra casa antiga
do vilarejo. Tem
Geisers del Tatio, no Vale de La
Luna: grandes colunas de vapor
saem para a superfície
como destaque a
pizza extremamente
artesanal e pedaços de
carne em chapa. Mescla
a culinária chilena com
as churrascarias.
+56 (55)851-271
Export
É o local que merece
o fim de noite para os
mais animados. Mescla
pub, casa noturna e
bar em um só, com
um amplo cardápio de
bebidas. Fica aberto até
quase duas da manhã.
+56 (55) 851547
La Casona
Tem um ambiente
mais moderno e
contemporâneo, com
música local ao vivo e
pratos bem elaborados,
como a carne de porco
com purê de batatas.
Inaugurado em 1996,
é comandado pelos
empresários Mauricio
Ciocca e Francisca
Echeverria, que
preparam diariamente
os carros-chefes: torta
de milho, bolo de
caranguejo e tortas
assadas
www.lacasonadeatacama.
cl
La Estaka
Do lado de fora, não
parece que dentro do
La Estaka há amplos
ambientes, tudo
muito animado. Os
funcionários, todos bem
simpáticos, oferecem os
pratos do menu – com
opções de vegetarianos,
carnes e pescados,
como o salmão com
onion rings. À noite, o
restaurante também se
torna um bar.
www.laestaka.cl
QPASSEIOS
Caracoles
Rua principal do
vilarejo, onde estão
concentrados
restaurantes, bares e
agências de turismo.
Geisers del Tatio
Situado no Vale
de La Luna. As
grandes colunas de
vapor saem para a
superfície por meio
de fissuras na crosta
terrestre, alcançando a
temperatura de 85°C e
10 metros de altura.
Igreja de San Pedro
É pequena, porém com
uma imensa energia.
Foi construída, em 1774,
pelos jesuítas espanhóis
que colonizaram a região,
liderada por Diego de
Almagro e Pedro de
Valdívia. Vale uma pausa.
V I A J E PA RA ATAC A M A CO M A TA M - WWW.TA M .COM .BR
La Serena Observatório
Lagunas Altiplanicas –
Miniques e Miscanti
Está a 4,2 mil metros
acima do nível do
mar. Para visitá-los, é
indicado ir após alguns
dias no Atacama. São
lagoas, nos planaltos
andinos, que ao redor,
apesar de inóspito,
vivem algumas
espécies. Use agasalhos,
pois o vento costuma
ser forte.
Laguna Cejar
Fica cerca de 20 km do
povoado de San Pedro.
Em meio à paisagem
seca, surge como
um oásis, com água
azulada e de margens
brancas, formadas
por camadas grossas
de sal cristalizado. O
banho não é permitido
no local. Apenas
nas duas outras
formações menores, nas
proximidades. Como a
água é salina, os turistas
não afundam.
Museu de Arqueologia
R. P. Gustavo de Paige
Guarda cerâmicas
e utensílios de ouro
encontrados na região
há 10 mil anos.
Salar de Tara
A quase 4.400 metros,
pertence a Reserva
Nacional dos Flamingos
e está a 140 km de San
Pedro. Todo o local está
cheio de estruturas
vulcânicas, declives e
formas modeladas pelo
vento. Os Monges de
Pacana, enormes rochas
verticais com 30 metros
de altura, também se
encontram pelo
caminho. É possível
avistar ainda as
vicunhas, espécie de
camelo
andino em extinção.
Vale de La Luna
É um dos passeios
imperdíveis à região.
Possui uma grande
quantidade de iguanas
de origem africana.
Localizado em um vale
vulcânico, parece um
vale lunar, com
uma depressão de
500 metros de diâmetro.
Não deixe de visitar o
caminho do tesouro
perdido e a gruta El Azzi
– essa indicada para
visitar pela manhã, bem
cedo, ou no fim da tarde,
devido ao calor.
UM DOS
MELHORES
VINHOS DO
MUNDO
"DON MAXIMIANO À FRENTE DE
CHÂTEAU MOUTON-ROTHSCHILD,
CHÂTEAU LATOUR, SASSICAIA E OUTROS
ÍCONES DO MUNDO DO VINHO"
Em uma série de degustações realizadas ao
longo de anos no mundo inteiro, chamadas
"Catas de Berlin", o ícone chileno Don
Maximiano, de Errazuriz, tem frequentemente
assumido as primeiras colocações, ficando à
frente de alguns dos mais famosos vinhos da
Europa e América do Norte.
Na mais recente edição da Cata de Berlin,
a safra 2009 foi um dos três melhores vinhos,
ficando à frente de vinhos do gabarito de
Château Latour, Château Mouton-Rothschild,
Sassicaia e Tignanello.
A prova às cegas foi realizada em São Paulo
e contou com os mais renomados jornalistas e
sommeliers de todo o país.
ERRAZURIZ
DON MAXIMIANO
FOUNDER'S RESERVE
Vale do aconcagua/Chile
SAFRA 2007 ROBERT PARKER 94+ PONTOS
SAFRA 2008 ROBERT PARKER 91 PONTOS
www.vinci.com.br | Telefone 11 3130 4500
APRECIE COM MODERAÇÃO
VINHO
Enoturismo em Alta
Chile tem uma das maiores e mais qualitativas produções
de vinho do mundo, em regiões adoráveis
TEXTO SOLANGE SOUZA CONSULTORIA RENATO FRASCINO
Este estreito e fascinante país, com
sua geografia única e impactante graças
à Cordilheira dos Andes, é um paraíso
para os amantes do vinho e do enoturismo. Em seus diferentes vales estão
instaladas vinícolas que oferecem muito
mais do que bons rótulos. Somente no
Vale do Maipo, famoso pela produção
de excelentes tintos, encontram-se 29
vinícolas abertas à visitação, com a
vantagem de estarem muito próximas
de Santiago. Dentre elas estão Concha
y Toro, Haras de Pirque, La Montaña,
Santa Rita e Pérez Cruz. Outra região
importante para o enoturismo, com boa
estrutura hoteleira, é o Vale de Colchagua, com vinícolas como Casa Silva,
Casa Lapostolle, Viña Montes e Viu
Manent. Para os que querem ir mais a
fundo no dia a dia das vinícolas, a dica
é visitar essa região no mês de março,
quando é realizada a festa da colheita,
reunindo pessoas de várias partes do
mundo. Nos Vales do Elqui e Límari,
no extremo norte do Chile, são cultivadas uvas de mesa, para a produção de
pisco e de vinho. A paisagem única, os
céus extremamente limpos e perfeitos
para a observação de estrelas e os passeios por praias e parques fazem dessa
Casa Lapostolle
região um local mágico. A proximidade com o Oceano Pacífico permite
ainda que o visitante tenha acesso a
uma variedade de peixes e frutos do
mar extremamente frescos. No Vale
de Casablanca, que fica entre Santiago
e o porto de Valparaiso – patrimônio
da humanidade –, encontram-se 13
vinícolas abertas ao turismo, entre as
quais a Casas del Bosque e a Matetic.
A região conta com ótima estrutura
turística, hoteleira e gastronômica e
é famosa pelos vinhos de clima frio
(Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot
Noir e Syrah).
QCASA LAPOSTOLLE
A Casa Lapostolle, que faz parte da
Relais & Châteaux, está localizada no
Vale de Colchagua, próxima à Bodega
Clos Apalta, dos mesmos proprietários.
Além de degustar um dos vinhos ícones
do Chile, o visitante pode se hospedar
em uma das suítes, com terraço próprio
e decoração elegante inspirada nas
quatro varietais que fazem parte
do blend do Clos Apalta: Cabernet
Sauvignon, Petit Verdot, Merlot e
Carmenère. Os jardins que circundam
a Casa Lapostolle são uma atração à
parte, com suas variadas espécies de
plantas nativas, como o Azulillo, cuja
cor inspirou a cápsula e o rótulo do
Clos Apalta. Além da arquitetura e
da natureza, o visitante pode usufruir
da gastronomia local e da piscina,
relaxando na companhia de uma boa
taça de vinho, com uma paisagem
estonteante.
e-mail: [email protected]
telefone: (+56 72) 2953360,
www.lapostolle.com.br
QCASA SILVA
Essa vinícola é a mais antiga do Vale de
Colchagua, mas conta com tecnologia
de ponta para a produção de seus
premiados vinhos. Para prolongar o
prazer de seus visitantes, o casarão
da família foi transformado em hotel
butique. De arquitetura colonial e
decoração caprichada, é o local perfeito
para relaxar no campo. Outro destaque
é o restaurante, que fica no Club House
de Polo, Rodeio e Equitação Casa
Silva, em Angostura. Com uma vista
espetacular da Cordilheira dos Andes,
é rodeado por vinhedos e pelo campo
de polo. No cardápio pratos chilenos
típicos, preparados com
verduras e frutas frescas,
além de uma caprichada
seleção de carnes e
peixes para acompanhar
seus deliciosos vinhos,
especialmente os
Sauvignon Blanc e
Carmenère.
Reservas
e-mail: [email protected]
Telefone: (+56 72) 2913117,
www.casasilva.cl p
CASAS DEL BOSQUE
Localizada no Vale de
Casablanca, a 70 km
de Santiago e a 30 km
do porto de Valparaiso,
a Casa del Bosque é
uma vinícola butique
especializada em vinhos
de clima frio (Sauvignon
Blanc, Chardonnay, Pinot
Noir e Syrah). Entre suas
atrações estão diversos
Casas Del Bolque
Casa Silva
tours, que incluem visitas
e degustação, ou apenas
degustação no simpático
Aromas Bar. Passeios de
bicicleta, piquenique e
participação na colheita
(março-abril) estão entre
as melhores opções para
os que querem conhecer
mais a fundo a região e se
aprofundar no universo
do vinho. Na Casa Mirador,
que fica numa localização
privilegiada, tem-se
uma vista espetacular
enquanto se desfruta
de uma boa cozinha em
harmonia com os vinhos.
A Casas del Bosque conta
ainda com o restaurante
Tanino, que tem em seu
comando o chef Álvaro
Larraguibel.
Reservas
e-mail: turismo@
casasdelbosque.cl
Telefone: (+56 2)
24806940,
www.casasdelbosque.cl
MATETIC
Situada no Vale do
Rosário, uma subdivisão
do Vale de San António,
a Matetic se encontra a
120 km de Santiago e
oferece diversas opções
aos visitantes. Conhecer
a moderna adega e
degustar seus renomados
vinhos, elaborados
segundo a prática
biodinâmica, enquanto
observa a magnífica vista
dos vinhedos e do vale é
uma delas. Para os que
dispõem de mais tempo,
a dica é hospedar-se
no hotel La Casona e
aproveitar os dias para
cavalgadas, passeios de
bicicleta e caminhadas,
além de degustações e
Matetic
Viña Concha y Toro
refeições harmonizadas.
No restaurante Equilíbrio,
pode-se desfrutar
de pratos da cozinha
chilena preparados com
ingredientes locais:
peixes, frutos do mar,
cordeiro e pato estão
entre as opções para
acompanhar os deliciosos
vinhos da Matetic.
Reservas
Restaurante (+ 56 9)
89202066
Hotel La Casona (+ 56 2)
2232791/22315620
www.matetic.com
VIÑA CONCHA Y TORO
Líder na produção e
exportação no Chile,
a VCT foi fundada em
1883 por Don Melchor
Concha y Toro e hoje
está entre as dez
maiores vinícolas do
mundo. Localizada em
Pirque, Vale do Maipo,
a cerca de uma hora de
carro a partir do centro
de Santiago, é uma
das mais visitadas. No
Centro Turístico da VCT,
os visitantes contam
com três opções de tour.
Entre as atrações estão
a imponente residência
de verão da família do
fundador da vinícola, as
adegas antigas – como a
centenária Casillero del
Diablo – e os vinhedos,
que fazem parte da
história vinícola do Chile.
No agradável Wine Bar, o
visitante pode degustar
os vinhos (a VCT é
famosa pelo Cabernet
Sauvignon), cujos
rótulos variam de acordo
com o tour escolhido e
podem incluir o ícone
Don Melchor, além de
harmonizá-los com
pratos chilenos.
Reservas
Telefones (+ 56 2)
24765680/24765334/
24765269
www.conchaytoro.com
VIÑA ERRÁZURIS
Fundada em 1870
por Don Maximiano
Errázuris, essa renomada
vinícola é comandada
por Edward Chadwick,
um ícone da viticultura
chilena e sexta geração
da família. Localizada
no Vale de Aconcágua,
a 100 km de Santiago, a
Errázuriz oferece quatro
tipos de visitas: a Don
Maximiamo é indicada
aos amantes do vinho
e combina história,
cultura e degustação
V I A J E PA R A CO R D I L H E I R A D O S A N D E S CO M A TA M - W W W.TA M .CO M . B R
de três vinhos; a Max
reserva é mais ampla e
inclui a degustação de
quatro vinhos; a Food
Pairing inclui, além das
visitas às bodegas e
vinhedos, um almoço
com harmonização de
três vinhos; a Tasting
Max Reserva de Costa
a Cordilheira inclui a
degustação de quatro
vinhos dessa linha, sendo
dois de Aconcágua Costa
e dois de Aconcágua
Interior, acompanhados
de frutas secas e queijos
da região.
Reservas
e-mail: cvasquez@
errazuriz.cl
www.errazuriz.com
VIÑA PÉREZ CRUZ
A apenas 45 km de
Santiago, a Pérez Cruz
está localizada aos
pés da Cordilheira dos
Andes, no Vale do Maipo,
Viña Tabali
Viña Santa Rita
região famosa pelos
excelentes vinhos tintos
chilenos. A moderna
arquitetura dessa vinícola
faz bastante uso da
madeira e de pedras
locais, o que cria uma
harmonia perfeita com a
natureza. Os arcos foram
inspirados nos galhos
de árvores e a madeira
laminada permite a
entrada de luz natural.
Uma visita à Pérez Cruz,
vinícola premiada pela
qualidade de seus vinhos
e por sua arquitetura
diferenciada, inclui um
passeio pela vinícola e
degustação de três a
cinco vinhos.
Reservas
e-mail: mjmena@
perezcruz.com
telefone: (+56 2)
28242405,
www.prezcruz.com
VIÑA SANTA RITA
Essa renomada vinícola,
localizada no Vale do
Maipo, oferece seis tipos
UMA MARCA DE
CONSISTENTES
+
PONTOS
RECONHECIMENTOS
CABERNET SAUVIGNON
SAFRA
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2000
1999
PONTUAÇÃO
91
90
90
91
90
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Invina
de tour, entre os quais
estão o Bike and Wine,
que inclui um passeio de
bicicleta por três vinícolas:
Viña Carmen, Viña Nativa
e Viña Santa Rita, com
degustação de vinhos; e
o Winemaker Experience,
uma oportunidade que
o visitante tem de ser
enólogo por um dia. O
restaurante Doña Paula,
monumento nacional,
está entre os melhores
do Chile e oferece um
cardápio atraente e
variado para acompanhar
os maravilhosos vinhos
da Santa Rita. Para os
que querem aproveitar
mais a atmosfera do local,
a opção é hospedar-se
no charmoso Hotel Casa
Real de Viña Santa Rita. A
vinícola conta ainda com
o Museu Andino, com
1.800 peças de arte précolombiana.
Reservas: (+56 2)
2362 2520/2362
2594/23622590
www.santarita.com
VIÑA TABALÍ
Essa é uma das vinícolas
pioneiras no Vale de
Limarí, que fica no
extremo norte do Chile,
a 400 km de Santiago,
próximo ao deserto de
Atacama e a 29 km do
Oceano Pacífico. O clima
da região se caracteriza
por dias quentes e noites
frescas, com um céu
puro e limpo, perfeito
para a observação. Além
de ficar em contato
com a paisagem única
da região, o visitante
passeia pela moderna
e elegante adega e
degusta os deliciosos
vinhos da vinícola, em
visitas guiadas em inglês
ou espanhol. O tour
inclui ainda um passeio
no Vale do Encanto, um
local mágico com arte
rupestre gravada em
pedras que, segundo
escavações, foi habitado
há cerca de 4 mil anos.
Em 1973, esse local foi
declarado patrimônio
nacional pelo governo
do Chile.
Reserva: (+ 56-2)
4775530/4775535
www.tabali.com
INVINA
O Maule é o vale mais
extenso do Chile e
com isso tem uma
diversidade imbatível.
Desde a précordilheira,
atravessando o Vale
Central, onde o clima
costuma variar de
moderado até bem
quente, dependendo
da topografia local,
até a Cordilheira do
Mar, com sua forte
influência refrescante
do Oceano Pacífico. O
Maule engloba em um
só vale tudo o que há no
Chile. Com seus cinco
vinhedos dispersos em
quatro distintos climas
do Maule, a companhia
InVina busca representar
toda essa diversidade
em um estilo moderno e
refrescante. Localizado
no quilômetro 235, na
rua 5, é fácil visitar a
moderna bodega de
InVina para conhecer
os famosos vinhos
de lá, na sala de
degustações que
flutua sobre a cantina.
www.invina.net
VALPARAÍSO
Palacio Astoreca
Cartão Postal
PRÓXIMA DE SANTIAGO, VALPARAÍSO É UM DESTINOS MAIS
VISITADOS POR ESTRANGEIROS NO CHILE
A 144 km de Santiago, Valparaíso
é uma cidade portuária que praticamente se estende pelo Pacífico. Segundo
destino mais visitado do Chile por
estrangeiros, conta com diversas paisagens dignas de cartão postal. Não estranhe, todavia, o modo de moradia dos
chilenos locais. Como a cidade possui
42 morros, a maioria das casas está localizada nesses terrenos. Para auxiliar a
população e os visitantes a subirem as
ladeiras inclinadas, há 15 elevadores
espalhados pelo município. Valparaíso,
que possui uma área histórica considerada Patrimônio Cultural da
Humanidade pela UNESCO, foi fundada, em 1544, pelo espanhol Pedro de
Valdívia. Atualmente possui cerca de
300 mil habitantes e é a Capital
Legislativa do Chile.
QHOTÉIS
Alto Mirador Hotel
Boutique
Dos seus 11 quartos,
com um deck com
piscina e banheiras
de hidromassagem
relaxantes, é possível
avistar a baía. O hotel
fica a dois quarteirões
da casa histórica de
Pablo Neruda e é uma
das melhores opções
de hospedagem da
região. O bar Del
Catalejo, anexo, reúne
uma excelente carta de
bebidas.
www.altomirador.com
Casa Higueras
Um dos destinos
preferidos dos
brasileiros, o hotel
boutique está em
um antigo casarão
senhorial dos anos 1920
que passou por uma
completa restauração.
que mesclam o design
com o nostálgico.
Há uma piscina externa
com bela vista para a
cidade, um SPA e um
restaurante à la carte. O
hotel fica a somente 15
minutos de caminhada
até o centro da cidade
e está a 10 minutos
da casa onde viveu
Neruda.
www.casahigueras.cl
Casa Higueras
Grand Hotel Gervasoni
Está localizado em
uma mansão de 1870,
com arquitetura de
influência europeia.
Seus 14 quartos tem
vista panorâmica para
o Golfo de Valparaíso,
varandas e banheira. As
comodidades incluem
ainda ar-condicionado
e TV a cabo. Os
hóspedes podem
desfrutar de pratos
típicos com pratos da
cozinha internacional
no restaurante do hotel,
no centro de Valparaíso.
Dispõe de translado
para o aeroporto.
www.hotelgervasoni.com
Hotel Boutique
Acontraluz
São 14 quartos, todos
com tetos altos, pisos
de madeira, banheiros
modernos e varandas
com vista para o mar
e para a cidade. O
Acontraluz Boutique
Hotel está no centro
de Cerro Alegre, uma
das áreas turísticas
mais importantes de
Valparaíso – patrimônio
cultural da humanidade.
Oferece comodidades,
como um bar e adega
no seu subsolo.
www.hotelacontraluz.cl
Hotel Diego de
Almagro
O Hotel Diego de
Almagro localiza-se no
meio do movimentado
distrito empresarial de
Valparaiso, a 100 m da
praia. Possui piscina e
restaurante.
São 177 suítes. Apenas
alguns têm vista para
o mar. O restaurante
serve variadas refeições
da cozinha local e
internacional.
www.dahoteles.com
Terranostra
São apenas 20 quartos,
todos com design
minimalista. Oferecem
banheiro revestido em
mármore, TV, cofre e
aquecimento. Alguns
incluem uma varanda,
vista para o mar, frigobar
e canais a cabo. As janelas
têm isolamento acústico
e térmico. O hotel, que
fica a 400 m da Praça
Sotomayor e a 4 km da
Praia de CaletaPortales,
tem restaurante no local.
hotelterranostra.cl
Palacio Astoreca
O Astoreca, inaugurado
em 2012, apresenta uma
piscina coberta, spa e
terraços elegantes com
vista panorâmica para
a baía. Seus 23 quartos
possuem TV de tela
plana a cabo e banheiro
privativo com roupões
e chinelos. Algumas
acomodações também
oferecem vista para a
Montanha Concepción. É
possível relaxar próximo à
lareira no bar com piano.
As praias e as áreas de
lazer de Viña del Mar
estão a
4 km de distância.
www.hotelpalacioastoreca.com
Zerohotel
Essa propriedade
intimista, idealizada em
um edifício histórico,
oferece um terraço com
espreguiçadeiras e vista
para o Oceano Pacífico.
Todos os nove quartos
são bem-iluminados,
e apresentam piso em
parquet e janelas amplas.
A dica é desfrutar de um
café da manhã no jardim
de inverno do Zerohotel.
www.zerohotel.com
QRESTAURANTES
Café del pintor
Uma das paradas
obrigatórias, ao longo do
dia, para um petisco. À
noite, música ao vivo com
um variado cardápio de
culinária típica.
+56 32 223 7023
Kultour Biercafé
A variedade de café,
pastelaria e cerveja fazem
deste local uma visita
inusitada. Conta ainda
com um cardápio com
apettizers chilenos e
alemães.
+(56)32 3180124
La Caperucita y el Lobo
A varanda é o ponto alto
deste restaurante. Afinal,
dele é possível degustar
um vinho da ótima carta
observando toda a baía
de Valparaíso. Aberto há
quatro anos, tem como
destaque pratos delicados
com merluza e clássicos
reinventados com congrio.
www.lacaperucitayellobo.cl
Los Portenos
A especialidade é o peixe.
Não é à toa que muitos
chilenos frequentam o
restaurante. Sem muito
glamour, trabalha com
maestria os ingredientes
na concepção dos pratos.
+(56) 99 05505507
Oda Pacifico
É um local para esquecer
da vida e apenas saborear
os frutos do mar do
cardápio. O salmão com
abacaxi grelhado, o peixe
com arroz e curry são
algumas das dicas. Na
carta de bebidas, apenas
vinhos chilenos.
www.odapacifico.cl
Pasta e Vino
Moderno, sofsiticado e
clean. Essa é a proposta
do Pasta e Vino,
restaurante baseado
praticamente na culinária
italiana – tem uma série
Vista do porto
de Valparaíso
de pratos com nhoque,
entre eles, o com molho
de camarão.
pastaevinoristorante.cl
Portofino
O restaurante à beiramar inspira os visitantes
a passar horas a fio
degustando os pratos e
as bebidas. Da seleção
de peixes, pratos com
salmão, congrio e
corvina. Há também
confit de pato, carnes e
10 opções entre massas
e risotos.
www.portofino.cl
Restaurante La
Concepcion
Localizado em uma
casa construída, em
1880, com ambientes
rodeados de jardins,
serve um diversificado
menu com ceviches,
peixes e carnes
nobres, além de 45
vinhos produzidos
nacionalmente.
www.restaurantlaconcepcion.cl
QPASSEIOS
Congresso Nacional
Construção erguida, em
1990, no local de uma
antiga casa da família
Pinochet. Foi o último
projeto público da
ditadura ao custou de
US$ 100 milhões.
Ascensor Artilleria
É um dos elevadores
que transporta o público
até suas casas. Esse faz
a ligação entre a Plaza
Wellright, na estação
baixa, e o Paseo 21 de
Mayo, na estação alta.
Inaugurado em 1893,
percorre uma distância
de 175 metros, numa
inclinação de 30 graus.
Muelle Baron
Antigo píer localizado
próximo à zona
portuária, possui dois
guindastes desativados.
Ainda é utilizado
por embarcações
de pequeno porte e
também para festas e
eventos.
Museu Marítimo
Nacional
Retrata a história
chilena, com enfoque
principalmente nas
grandes navegações,
com direito a diversas
réplicas perfeitas das
antigas embarcações.
Museu La Sebastiana
Antiga casa do poeta
Pablo Neruda em
Valparaíso. Em frente
ao local, há uma praça
e várias barracas de
artesanato. Dentro existe
um pequeno café e uma
loja. A visita acontece
com o auxílio de um
áudioguia, com a opção
de idioma em português.
A casa tem cinco
andares e é rica em
detalhes, com os objetos
originais utilizados pelo
poeta. Ao longo das
explicações, é possível
ouvir diversos poemas
de sua autoria.
Paseo 21 de Mayo
Principal mirante da
cidade, oferece uma
bela vista panorâmica
de toda a cidade, tendo
à sua frente o porto de
Valparaíso. Junto ao
mirante, há uma feirinha
com várias barracas de
artesanato.
Plaza Sotomayor
Maior praça da
cidade, contém
diversas construções
históricas, entre elas,
o Monumento a los
Héroes de Iquique, em
homenagemaos mártires
que participaram do
Combate Naval de
Iquique.
V I A J E PA RA VA L PA RA Í SO CO M A TA M - WWW.TA M .COM .BR
ILHA DE PÁSCOA
Hotel Hangaraoa
Mar e Trilhas
Ilha de Páscoa é um paraíso que fica entre o mar azul e as trilhas
vulcânicas para serem exploradas de todas as formas
Rapa Nui, no idioma nativo, ou Ilha
de Páscoa, é território chileno mesmo
a 3,5 mil km de distância da costa. Com
suas raízes polinésias, bem no meio do
Pacífico, teve sua primeira comunidade
criada por volta do ano 1000. Descoberta
no domingo de Páscoa de 1722 e, posteriormente, anexada pelo Chile, é repleta
de paisagens paradisíacas. Entre o mar
azul e o relevo vulcânico estão ótimas
trilhas para explorar de bicicleta, a cavalo ou até mesmo a pé. Hanga Roa, a
única cidade da ilha, concentra o aeroporto local, boa parte dos hotéis, restaurantes e serviços.
QHOTÉIS
Cabañas Vai Moana
Toda sua estrutura foi idealizada com
materiais da própria ilha. É cercada de um
imenso jardim. As 23 acomodações são
em verdadeiras cabanas elegantes, com
vista para o mar. www.vai-moana.cl
Explora Rapa Nui
Está situado na Montanha Te Miro o’one.
Oferece 30 quartos com banheira, além de
uma piscina e hidromassagem com vista
panorâmica para o mar. www.explora.com
Hare Noi
São nove quartos, SPA – com um solário
de pedra vulcânica -,
piscina ao ar livre e
restaurante. Fica a 5 km
do centro da cidade, mas
conta com serviço de
translado gratuito de ida e
volta para o aeroporto.
www.harenoi.cl
Hotel Hangaroa Eco
Village & Spa
À beira do oceano,
está perto da praia
Pea e do mercado
artesanal municipal.
Suas acomodações são
decoradas com base na
cultura da antiga aldeia
Orongo, com elementos
de design da própria ilha.
www.hangaroa.cl
Hotel Victoria
Situado em uma colina
com vista panorâmica,
próximo do centro da
Ilha de Páscoa, oferece 15
acomodações com um
toque da Polinésia. Os
quartos são espaçosos.
Fica a um quarteirão da
principal rua da Ilha de
Páscoa.
www.rapanui-victoria.com
ao ar livre e 13 quartos
com decoração tropical,
a apenas 10 minutos a
pé da Hanga Roa, a rua
principal da ilha.
www.pukuvaihotel.com
QRESTAURANTES
Kotaro
Comida japonesa de
primeira qualidade e
atendimento primoroso.
Todos os pescados e as
combinações com porco
e frango são frescas.
Misoshiro muito bem
indicado. +56 9 6644
3068
BonBon Chinois
Tem atmosfera praiana,
com toda decoração
polinésia. Mas, mistura
em seu cardápio pratos
da culinária chinesa,
tailandesa e local. O atum
é o carro-chefe. +56 75
26 8834
Te Ra’ai
É o restaurante mais
típico do local, com pratos
Iorana Hotel
São 25 anos de existência
e 52 habitações, com total
vista para a natureza..
www.ioranahotel.cl
Puku Vai
Oferece uma piscina
Rano Raraku
preparados no fogão com
pedra vulcânica e shows
diários da cultura da ilha.
www.teraai.cl
QPASSEIOS
Orongo
Vila ao sudoeste da ilha,
às margens da cratera do
vulcão Rano Kau. Era o
local onde se realizavam
os primeiros rituais da
cultura.
Praias
Os turistas podem
aproveitar as praias da
ilha, todas muito bonitas,
como a a calma Anakena
– que conta com seu
próprio conjunto de
moais –, e um complexo
sistema de grutas.
Rano Raraku
O vulcão inativo servia
como um guardião da
fábrica ao ar livre criada
pelos rapa nui na qual os
habitantes produziam os
moais feitos com pedras
talhadas. São quase 400
exemplares que foram
abandonados em diversas
etapas.
Rano Kau
É um dos vulcões da ilha.
Tem mais de 320 metros
acima do nível do mar.
Conta com uma lagoa
com 250 metros
de profundidade.
V I A J E PA RA I L HA DE PÁ SCOA CO M A TA M - WWW.TA M .COM .BR
CHILOÉ
A geografia da
ilha de Chiloé
está composta
por campos,
mar e
bosques
Destino Imperdível
Chiloé é uma ilha cheia de atrativos e rica história, além de
construções inusitadas e boa gastronomia
Está relacionado pela Lonely Planet
como um dos principais destinos do
mundo mais interessantes para se
conhecer. A geografia da ilha está composta por campos, mar e bosques, com
uma cultura própria que pode ser observada em suas construções, gastronomia,
mitologia e na forma hospitalaria de
seus habitantes. A 1186 km de Santiago,
para chegar deve-se atravessar em balsa
o canal de Chacao, que separa o continente da costa norte da Ilha Grande de
Chiloé. Esta última forma parte do arquipélago que leva o mesmo nome e está
constituído por cerca de trinta ilhas. A
viagem dura aproximadamente 30
minutos. Os palafitos, ou seja, coloridas
casas construídas sobre estacas na água,
são uma das grandes particularidades
da ilha, assim como suas igrejas, todas
elas construídas em madeira entre os
séculos XVIII e XIX. Apesar de serem
mais de 80 os templos característicos,
somente 16 deles foram declarados
Patrimônio da Huma ni dade pela
UNESCO.
Ancud, Castro e Quellón são as principais cidades, todas com excelente gastronomia de peixes e mariscos ao estilo
chilote, extensas feiras artesanais onde
se destacam os produtos de lã de ovelha
e diversas festas folclóricas.
QHOTÉIS
Centro de Ocio Hotel & Spa
Rústico, porém clean. Essa é a proposta
do Centro de Ocio Hotel, a apenas 500
metros da praia. Luminosos e espaçosos,
os 15 quartos são decorados com piso
em parquet e paredes de madeira.
Todos oferecem vista do mar. Alguns
têm banheiras de
hidromassagem.
www.centrodeocio.cl
Hotel Parque Quilquico
São apenas 21
acomodações,
todas em madeira.
Dispõem de varandas
privativas com vista
para a Ilha Quinchao
e do Pântano Pullao.
O hotel conta ainda
com hidromassagem,
restaurante com
pratos internacionais e
regionais, churrasqueira,
duas piscinas e sauna.
www.hpq.cl
Hotel de la Isla
Pertencente a rede
Enjoy, dispõe de spa,
piscina, academia e
restaurante, além de 72
quartos e apartamentos
independentes com vista
para o mar.
www.enjoy.cl
Hotel Refugia
É um hotel boutique
geométrico e de
vanguarda. São apenas
12 apartamentos
exclusivos, todos com
vista para o mar, amplos
salões com ambientes
acolhedores com lareiras,
salas de leitura, terraço,
restaurante e SPA com
uma moderna jacuzzi,
sauna seca e úmida e
sala de massagens. Está
situado na ribeira da
Península de Rilán, há 18
km da cidade de Castro,
em um terreno com mais
de 10 hectares.
www.refugia.cl
QPASSEIOS
Parque Nacional Chiloé
Conta com áreas de
camping e trilhas para
caminhadas.
QRESTAURANTES
Restaurant Rucalaf
Putemun
Tem um ambiente mais
simples, mas tem na
saborosa comida seu
grande trunfo.
rucalafputemun.cl
Puñihuil
A 27 km ao sul de Ancud,
está se desenvolvendo
um turismo sustentável
em torno à fauna do lugar.
Aqui se encontra a única
colônia de pinguins que
conta com duas espécies:
pinguins de Humboldt e
de Magalhães. Além disso,
nessa zona, junto ao Golfo
Corcovado, se encontra
a maior concentração
de baleias azuis do
hemisfério sul, com
mais de 100 indivíduos
identificados.
Ostras Caulín
É o local considerado
por muitas publicações
internacionais onde
há as melhores ostras
do mundo. É possível
degustá-las a partir de
diversas formas.
www.ostrascaulin.cl
Tantauco
Ao sul da ilha, o parque
natural particular de
118 mil hectares de
área conservada prima
pela preocupação
da restauração de
ecossistemas e pelo
turismo sustentável.
Palafitos 1326
É uma estadia quase que
sobre o mar. Oferece
linhas modernas e
sóbrias.
www.palafito1326.cl
Tantauco
V I A J E PA RA C HI L O É CO M A TA M - WWW.TA M .COM.BR
VIÑA DEL MAR
Casino Termas
de Chillan
Passeios no Balneário
A cidade de Viña del Mar encanta pelas paisagens, oferece
passeios diversos e inúmeros bons restaurantes
Próxima a Santiago,Viña del Mar
é um dos balneários mais procurados
do Chile. As praias não são principal
atrativo para os turistas, pois o mar é
gelado por conta da influência da
QHOTÉIS
Best Western
Localizado no centro
de Viña del Mar, conta
com 112 apartamentos,
academia, Wi-Fi gratuito e
estacionamento privativo.
www.bestwestern.com.br
Conference Town
Disponibiliza de 84
acomodações com
vistas para a bela
floresta de Reñaca. As
instalações incluem uma
piscina ao ar livre e um
spa com banheira de
hidromassagem.
www.ctown.cl
corrente de Humboldt, que vem da
Antártica. A cidade esbanja encantos
pelas áreas verdes e pelos castelos e
palácios construídos no começo do
século passado.
Domus Mare
Os apenas 10 quartos
possuem vista panorâmica
– e alguns com banheira de
hidromassagem.
domusmare.cl
beira-mar, dispõe de
uma piscina, banheira
de hidromassagem e
restaurante. A propriedade
fica a apenas 1 km da praia
de Reñaca.
www.hoteloceanic.cl
EnjoyViña del mar
Seu estilo em forma de
Coliseu chama a atenção,
a apenas 200 metros
da praia. As instalações
incluem um spa, 60
acomodações luxuosas e
um grande cassino.
www.enjoy.cl
San Martin
À beira-mar, este hotel com
151 acomodações - alguns
com vista para o mar ou
para a cidade - tem como
destaque a academia e a
sauna.
www.hotelsanmartin.cl/
Hotel Oceanic
Localizado à
Sheraton Miramar
Tem vista para a Baía de
Valparaíso. Oferece 142
suítes equipadas com
TV de plasma, frigobar
e ar-condicionado. Suas
instalações incluem um
spa com piscina coberta
aquecida e outra ao ar
livre. starwoodhotels.com/
Don Chepo
Quem prefere degustar
uma carne em meio
a tantos peixes, o
Don Chepo tem o
considerado melhor corte
da região.
+56 (32) 319 7957
QRESTAURANTES
Africa
É um dos melhores
restaurantes locais, já que
sua especialidade são
os pratos chilenos. Tem
esculturas de elefantes na
fachada. +56 (32) 271-1698
Moros y Cristianos
Camarões, cordeiro,
atum e creme brulé.
Apenas esses itens estão
disponíveis no cardápio.
www.morosycristianos.cl
Divino Pecado
Vive sempre lotado. Os
pescados são os carroschefes do restaurante,
principalmente o atum
proveniente da Ilha de
Páscoa.
www.divinopecado.cl
Felini
Outro especialista em
pescados e frutos do
mar, oferece ótimo custobenefício. É bom chegar
cedo, pois sempre tem
movimento.
+56 (32) 2975742
El Austriaco
Restaurante familiar, existe
desde 1986. Distingue-se
pela composição do
cardápio, como o pernil
asado com chucrute.
www.elaustriaco.com
La Ciboulette
Quem procura pratos
das culinárias belga e
francesa pode desfrutar
dos preparados nesta
casa. +56 (32) 996796111
Castillo Brunet
O palácio de concreto
armado, pedra e madeira
tem estilo medieval com
influências do período
romântico-gótico
francês. Erguido em 1923
pela família Brunet, foi
declarado Monumento
Histórico de Viña del Mar
desde 2000.
Museu Fonk
Um retorno à história.
Essa é a proposta do
museu, idealizado em
1937 e que conta com
uma vasta coleção de
peças arqueológicas e
etnográficas relacionadas
à Ilha de Páscoa.
Le Bistrot Merci
Para pratos rápidos, mas
não menos saborosos.
Sugestão: sopa de cebola
e quiche de queijo de
cabra de entrada.
+56 (32) 2680276
Praias
Praias como Casino,
Acapulco, El Sol e
Blanca chamam a
atenção. Apesar de
agradáveis e ótimas para
um passeio, suas águas
são sempre geladas.
QPASSEIOS
Cassino municipal
Inaugurado em
1930, seu edifício foi
idealizado com linhas
greco-romanas. Nos
três andares voltados
aos jogadores, são 87
mesas e 800 máquinas
caça-níquel, além de
salas de espetáculos e
restaurantes.
Teatro municipal
Inaugurado em 1930,
possui imensas janelas e
portas de estilo grecoromano. Já contou com
apresentações de balé e
óperas e tem capacidade
para mais de mil pessoas.
Tem como diferencial uma
cortina de veludo trazida
de Milão, responsável pela
boa acústica do local.
V I A J E PA RA V I ÑA DE L M A R COM A TA M - WWW.TA M .COM.BR
OPINIÃO
Minha Visão
Um pouco do que é o Chile por quem entende do assunto POR SYLVIO MONTI
Esquiar nos Andes, especialmente
no Chile, é uma experiência única. A
magnitude e a grandeza de suas montanhas são impressionantes e contrastam com a aridez de suas rochas de um
marrom intenso, provocando sensações
maravilhosas. Lugares como Portillo,
Valle Nevado, La Parva, Farellones, El
Colorado, fazem parte das estações de
esqui mais altas do mundo, com mais
de 3000 metros na base. A impressão
Sylvio Monti é esquiador consagrado, participou de dois campeonatos mundiais em
Bormio, Itália, em 1985, e Crans-Montana,
Suíça, 1987, nas provas de Downhill, slalom
gigante, slalom e super G, participou de quatro olimpíadas de inverno em Albertville na
França, Lillehammer na Noruega, Nagano no
Japão e Calgary no Canadá. Em 1988 fundou
é a de que estamos bem mais perto do
céu, especialmente quando ao descer
pistas como o plateau em Portillo e
olharmos para cima, nos deparamos
com um verdadeiro paredão de rochas
que sobem acima dos 5.000 metros de
altura. Dá a nítida impressão de como
seria um tsunami de perto.
Mais ao sul encontramos estações
de esqui dentro de uma atmosfera
totalmente diferente: bosques, araucárias, lagos e montanhas, menores,
mas também com o seu encanto.
Fazem parte delas Pucon, Corralco
(recém-inaugurada), Termas de
Chillán, Antillanca, todas cercadas
por lindos vulcões e uma paisagem
exuberante. O vinho e a gastronomia,
nem se fale. Os frutos do mar do pacífico fazem toda a diferença para quem
gosta de peixe. O povo é muito hospitaleiro e sabe tratar os esquiadores e
os turistas como ninguém. Não deixe
de tomar um pisco sauer ao chegar.
Bon Voyage
a empresa Snowtime com o intuito de transportar os esquiadores para as competições.
A companhia é especializada em Viagens
para Neve e Ski, além de ser uma das representantes da backroads (viagens de bicicleta
ao redor do mundo) no Brasil, representante
oficial da CMH (maior empresa do mundo de
heliskiing). snowtime.com.br
VOE PARA O CHILE COM A TAM
OD
Tarifas
Destino
Frequências
SAOSCL
U$266
Santiago
7 voos diários
SAOPMC
U$356
Los Lagos
(Puerto Montt)
6 voos diários
SCLPMC
SAOCJC
U$416
Calama
10 voos diários
SCLCJC
SAOZCO
U$356
Temuco
3 voos diários
SCLZCO
www.chile.travel www.facebook.com/chiletravelguide
www.youtube.com/user/chiletravelchannel

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