Suplemento do Jornal nº3 do Curso EFA de Acção Educativa

Suplemento ao Jornal
Educar para Amanhã nº3
Realizado pelos formandos no módulo de
Acompanhamento de Crianças ao Domicilio e
Tecnologias da Informação e Comunicação
1
Pequenoalmoço:
1 Copo de leite, 1 pão com manteiga
Meio da manhã
1 iogurte líquido magro e 3 bolachas
Almoço
Sobremesa
Caldo Verde à Minhota
Arroz de tamboril malandro e salada,
Banana
Lanche
1 iogurte líquido magro e 3 bolachas
Jantar
Sopa de couve coração
Tagliatelli com bifes no forno
Pudim
Sobremesa
Ceia
Um copo de leite
Caldo Verde à Minhota
Ingredientes:
400 g de Batatas
1 Cebola Grande
3 Grandes Dentes de Alho
3 Colheres de Sopa de
Azeite
200 g de Couve Galega
Sal (q.b.)
Preparação:
1º Descasque as batatas e a cebola e
pele os alhos. Corte as batatas em
bocados, pique a cebola e os alhos e
deite tudo na panela.
2º Cubra largamente com água fria.
Leve ao lume até a batata começar a
desfazer-se.
3º Esmague as batatas de modo a
reduzi-las a puré.
4º Leve a panela novamente ao lume
e assim que ferver, introduza a couve
bem lavada e escorrida. Adicione um
pouco de sal, se necessário.
5º Quando a couve estiver a seu
gosto, apague o lume e junte uma
pinga azeite.
6º Coma bem quente.
Nota: No Verão, a couve-galega
costuma ser muito rija. Neste caso,
sugerimos que a escalde com água a
ferver depois de cortada, e passe-a
de seguida rapidamente por água fria
corrente.
2
Arroz de tamboril
Ingredientes:
Arroz (40g)
Lombinhos de tamboril
(100g)
Cebola (25g)
Tomate maduro (50g)
Pimento (25g)
1 Ramo de salsa ou coentros
1Colher de sopa de azeite
(10ml)
Água qb
Preparação:
1ºDescasca-se a cebola,
lava-se e pica-se para um tacho.
2º Lava-se, descasca-se e parte-se
o tomate aos pedaços e junta-se à
cebola.
3º Lavam-se e picam-se o pimento e a
salsa ou os coentros, e adiciona-se à
cebola e ao tomate.
4º Junta-se o azeite, um pouco de água
e deixa-se refogar um pouco
5º Junta-se uma chávena almoçadeira
de água e deixa-se levantar fervura.
6ºAdiciona-se o arroz e o peixe
e deixa-se cozer 10 a15 minutos.
7º Se necessário, acrescenta-se mais
água.
Sopa de couve coração
Ingredientes:
1 Batata (80g)
Cenoura (50g)
Abóbora (50g)
Cebola (50g)
Alho francês (50g)
Couve coração (100g)
1Colher de sopa de sobremesa
de azeite (5ml)
Água qb
Preparação:
1ºLave, descasque e parta todas os
hortícolas.
2º Base – coza os hortícolas
(cenoura, cebola,
alho francês, abóbora) e a batata.
Tempere, se desejar, com um pouco
de sal e triture com a varinha.
3º Coloque por fim a couve
coração cegada e deixe cozer.
4º Tempere com o azeite.
Tagliatelli com bifes no forno
Ingredientes:
Carne picada (60g)
1 Colher de sopa de soja
granulado
Tomate (50g)
2 Dentes de alho
1 Colher de sopa polpa de
tomate
1colher de sopa de
azeite(10ml)
Salsa
1 Ovo pequeno
Pão ralado (10g)
1 Pitada de pimenta e sal
Tagliatelli
Preparação:
1º Pica-se a cebola e o alho e
juntam-se os tomates partidos, a
salsa picada e a polpa de tomate e
deixa-se cozinhar em lume brando.
2ºAmassa-se a carne com a soja, a
pimenta e o ovo bem batido.
3º Faz-se um “bife” redondo
envolvido em pão ralado.
4º Deita-se o molho num prato que
possa ir ao forno e sobre o molho
coloca-se o bife. Leva-se ao forno
durante 30 minutos (180º)
5º Acompanha-se com tagliatelli
cozido em água
3
Pequenoalmoço:
1 Taça de cereais e um pão com queijo
Meio da manhã
1 Iogurte magro sem açúcar e 1 maçã
Almoço
Sobremesa
Sopa de nabo
Peru estufado com ervilhas e arroz, salada
1 Laranja com canela
Lanche
1 Copo de leite e ½ pão com queijo fresco
Jantar
Sopa de abóbora,
Puré com solha assada
Salada de fruta
Sobremesa
Ceia
1 Chá de Camomila e 3 bolachas Maria
Sopa de nabo
Ingredientes:
1 Batata (80g)
Abóbora (100g)
Nabo (75g)
Cebola (50g)
Alho francês (75g)
2 Dentes de alho
1 Colher de sobremesa de
azeite (ml)
Água qb
Preparação:
1º Lave, descasque e parta todos os
hortícolas.
2º Base - Coza os hortícolas
(abóbora, cebola, alho francês) e a
batata. Tempere, se desejar, com um
pouco de sal e triture com a varinha.
3º Coloque por fim o nabo cortado
em pequenos cubos e deixe cozer.
4º Tempere com o azeite.
Peru estufado com ervilhas e arroz
Ingredientes:
1 Coxa de peru pequena
(100g livre de osso e pele)
Cebola picada (25g)
Tomate maduro (50g)
Cenoura (25g)
Ervilhas (30g)
1 Folha de louro
1 Ramo de salsa
2 Colheres de sobremesa de
azeite810ml)
Caril qb
Água qb
Vinho branco (50ml)
Arroz (20g)
Preparação:
1ºRetirar a pele e as gorduras
visíveis ao peru. Lavá-lo bem e partilo.
2º Lavar, descascar, partir as
cenouras aos cubinhos e juntá-los
num tacho á cebola picada e ao
tomate partido.
3º Juntar o peru.
4º Adicionar a salsa, um pouco de
vinho, o azeite e deixar refogar uns
minutos.
5º Acrescentar mais água e tapar a
panela. Deixar cozer (de 30
minutos).
Acrescentar as ervilhas cozidas e o
caril quando o peru estiver cozido e
deixar apurar uns minutos.
4
6º Cozer o arroz só em água.
Sopa de abóbora
Ingredientes:
80g Grão de bico pré-cozido
50g Couve-flor
50g Cebola
100g Abóbora
100g Couve branca
5ml Azeite
q.b. Água
Preparação:
1. Lavar, descascar e partir os
hortícolas e colocar a cozer na água a
ferver, reservando o grão-de-bico e a
couve branca.
2. Temperar se desejar com um
pouco de sal e triturar com a varinha.
3. Por fim colocar a couve cortada
finamente e o grão-de-bico e deixar
cozer alguns minutos.
4. Temperar com o azeite.
Puré com solha assada
Ingredientes:
100g 1 posta de solha
q.b. Sumo de limão
4 Dentes de alho
50g Tomate pelado
q.b. Pimentão doce
q.b. Pimenta e tomilho
160g Batata
20ml Vinho de mesa branco
50g Cebola
q.b. Alface
Preparação:
1. Triturar com a varinha mágica o
tomate pelado, juntamente com o
pimentão-doce e a pimenta.
2. Numa travessa colocar o peixe,
regar com sumo de limão, o alho
picado, e o vinho branco e por fim
acrescentar o tomate pelado
triturado.
3. Levar ao forno durante cerca de 25
minutos.
4. Servir acompanhado de puré e
salada de alface.
5
Pequenoalmoço:
Meio da manhã
1 Copo de leite e 1 pão com fiambre
1 iogurte sólido magro e 3 bolachas de água
e sal
Almoço
Sopa de Tomate,
Salada de grão-de-bico
1 Maça
Sobremesa
Lanche
1 copo de leite e 3 bolachas torradas
Jantar
Sopa de Tomate
Empadão de frango e salada
1 fatia de melão
Sobremesa
Ceia
1 Copo de leite
Sopa de Tomate
Ingredientes:
2 ou 3 Cebolas (médias)
4 ou 5 tomates (médios)
azeite e margarina (q.b.)
2 Colheres (chá) de farinha
maizena
4 Ovos
pão torrado (aos cubos
pequenos)
Preparação:
1º Faz-se um refogado com a cebola
picadinha, azeite e uma colher de
margarina ou manteiga, deixando
alourar muito bem.
2º Escalda-se o tomate para retirar
a pele, passa-se no passe-vite, e
deita-se no refogado, deixando uns
5 minutos em lume médio, mexendo
sempre com uma colher de pau.
3º Junta-se água a ferver, deita-se
(caso queira) 1 cubo de carne, e
deixa-se apurar durante 15 ou 20
minutos.
4º Dissolve-se a farinha maizena
num pouco de água morna e
engrossa-se o caldo, mexendo bem.
5º Apaga-se o lume e deitam-se os
4 ovos inteiros, muito bem batidos,
mexendo sempre com um garfo
(ficam aos fios).
À hora de servir, deita-se em cada
prato de sopa bocadinhos de pão
torrado.
6
Salada de grão-de-bico com salsa
Ingredientes:
Grão-de-bico cozido
(160g)
2 Ovos
1 Colher de sopa de azeite
(10ml)
Vinagre qb
Salsa qb
Preparação:
1º Cozem-se os ovos (10 min de
fervura)
2º Junta-se ao grão cozido escorrido, os
ovos cozidos às rodelas
3º Faz-se um molho com azeite,
vinagre e salsa partida finamente.
4º Tempera-se a mistura anteriormente
preparada com o molho.
Empadão de frango
Ingredientes:
Peito de frango (100g)
Arroz (40g)
1 Ccolher de sopa de ovo
depois de batido
Tomate vermelho (50g)
Cebola (50g)
Preparação:
1º Coloca-se o frango num tacho
com água a ferver e deixa-se cozer.
2º Retira-se o frango de água de
cozedura e aproveita-se esta para
colocar o arroz a cozer.
3º Num tacho prepara-se um ligeiro
estufado com a cebola, o tomate, um
pouco de água de cozedura do frango
e o frango previamente desfiado.
4º Num prato que possa ir ao forno,
coloca-se uma camada de arroz, uma
de frango e uma de arroz e cobre-se
com o ovo batido.
5º Leva-se ao forno para gratinar
(grill cerca de 10 minutos).
7
Pequenoalmoço:
Meio da manhã
1 Taça de cereais, 1 iogurte
1 Copo de sumo de laranja natural e meio
pão com queijo
Almoço
Sopa de Feijão Verde
Feijoada de camarão
1 Espetada de frutas
Sobremesa
Lanche
1 Copo de leite e ½ torrada de pão integral
com pouca manteiga
Jantar
Sopa de nabiças
Bacalhau com Tomates e Pimentos
Manga
Sobremesa
Ceia
Chá de cidreira sem açúcar
Sopa de feijão verde
Ingredientes:
Uma mão de feijão branco
(30g)
Cenoura (50g)
Feijão verde (75g)
Cebola (50g)
2 dentes de alho
Couve branca (125g)
1 colher de sobremesa de
azeite (5ml)
Água qb
Preparação:
1º Lave, descasque e parta todos
os hortícolas.
2º Base, Coza os hortícolas
(cenoura, cebola) e o feijão
branco. Tempere, se desejar, com
um pouco de sal e triture com a
varinha.
3º Coloque por fim a couve branca
cegada e o feijão verde cortado
em pequenos pedaços e deixe
cozer.
4º Tempere com o azeite.
Feijoada de camarão
Ingredientes:
Feijão branco cozido (160g)
Camarão cozido descascado
(100g)
Cebola (50g)
Cenoura (50g)
1 Colher de sopa de azeite
(10ml)
2 Colheres de sopa de água
1 Folha de louro
Coentros ou salsa
Preparação:
1º Descasca-se a cebola, lava-se e picase finamente para um tacho.
2º Lava-se, descasca-se e parte-se a
cenoura aos cubinhos e junta-se á
cebola.
3º Lavam-se os coentros (ou a salsa), a
folha de louro e junta-se aos restantes
ingredientes.
4ºJuntam-se os camarões.
5ºAdiciona-se o azeite e a água e deixase refogar uns minutos.
6ºJunta-se o feijão cozido, tapa-se o
tacho e deixa-se cozinhar 15-20
minutos.
8
Sopa de nabiças
Ingredientes:
1 Mão de feijão branco (30g)
Cenoura (100g)
Cebola (50g)
Alho francês (50g)
Nabiças (100g)
2 Dentes de alho
Azeite (5ml)
Água qb
Preparação:
1º Lave, descasque e parta todos os
hortícolas.
2º Base-Coza os hortícolas (cenoura,
cebola, alho francês) e o feijão.
Tempere, se desejar, com um pouco de
sal e triture com a varinha.
3º Coloque por fim as nabiças e deixe
cozer.
4º Tempere com azeite.
Bacalhau com Tomates e Pimentos
Ingredientes:
500g de Bacalhau bem
demolhado
3 Cebolas grandes
2 Dentes de alho
750 g de Tomate maduro
2 Pimentos
pimenta
1 Ramo de salsa
1 Folha de louro
3 Colheres de sopa de azeite
1/2 dl de vinho branco
Preparação:
1º Tire a pele e as espinhas ao bacalhau
e desfaça-o em lascas grandes.
2º Corte as cebolas, os alhos e o
tomate em rodelas e o pimento em
tiras.
3º Tome um tacho com o fundo espesso
e vá dispondo em camadas a cebola, o
alho, o bacalhau, o tomate e os
pimentos. Tempere as camadas com
pimenta e introduza a salsa e o louro
atados.
4º A última camada deve ser de rodelas
de tomate. Regue com o azeite e o
vinho branco e leve a cozer tapado
sobre lume médio, cerca de 30 minutos,
agitando o tacho de vez em quando.
Rectifique o tempero, se necessário.
5º Sirva sobre rodelas de batatas
cozidas.
9
Pequeno-almoço
Leite com café, um pão com queijo e
um copo de sumo de laranja natural
(às crianças dar apenas leite simples)
Meio da manhã
1 Iogurte com 3 bolachas tipo “Maria”
Almoço
Sopa de tomate
Bacalhau à espanhola e salada mista
Salada de fruta
Sobremesa
Lanche
1chá de camomila sem açúcar e ½ pão
com fiambre
Jantar
Creme de espinafres
Timbal de frango e salada
Pêra
Sobremesa
Ceia
1 Copo de leite e 2 bolachas Maria
Sopa de Tomate
Ingredientes:
1pessoa – quantidade para
duas refeições
Cebola (50g)
Tomate maduro (200g)
Alho francês (50g)
1 Batata (80g)
1 Colher de sobremesa de
azeite(5mL)
Preparação:
1º Lavam-se muito bem todos os
hortícolas, descascam-se as cebolas
e as batatas e pelam-se os tomates.
2º Num tacho com água (qb),
colocam-se os hortícolas partidos em
pedaços, as batatas e deixa-se cozer
durante cerca de 20-30 minutos.
3º Utilizando a varinha mágica,
trituram-se todos os ingredientes.
4º Coloca-se num prato e enfeita-se
com um pouco de salsa.
Bacalhau à Espanhola
Ingredientes: 1pessoa
Uma posta de bacalhau
(100g livre de espinhas e
peles)
Cebola (100g)
Uma batata pequena (80g)
1 Colher de sopa de leite
(20g)
1 Ccolher de café de
pimentão-doce (colorau)
Preparação:
1º Deita-se o azeite no fundo do
tacho pequeno e sobre ele uma
primeira camada de batatas em
rodelas finas e sobre as batatas as
lascas grossas de bacalhau e um
pouco de pimentão.
2ºRepetem-se todos os passos
anteriores com a excepção do azeite.
3º Termina-se vertendo sobre os
ingredientes o leite.
4º Coloca-se ao lume. Logo que
ferva deixa-se em lume brando
durante cerca de 20-30 minutos, em
mexer!
10
Creme de espinafres
Ingredientes: 1pessoa –
quantidade para duas
refeições
Batata 80g
Cenoura 50g
Cebola 50g
Espinafres 100g
Abóbora 100g
Salsa q.b.
Azeite (1 clhr sobremesa)
5ml
Preparação:
1º Lavar, descascar e partir em
pequenos pedaços todos os
hortícolas e a batata.
2º Colocar as hortícolas a cozer em
água a ferver.
3º Temperar, se desejar, com um
pouco de sal e triturar com a
varinha.
Por fim temperar com o azeite.
Timbal de Frango
Ingredientes:
1 pessoa
1 Placa de massa quebrada
(30g)
Ervilhas (30g)
Tomate maduro (50g)
Frango (75g)
1 Ovo pequeno
Folha de louro
Salsa qb
Água qb
Caril qb
Vinho (125mL)
Preparação:
1º Retiram-se as peles e gorduras
visíveis do frango, lava-se e partese.
2º Lava-se, descasca-se e parte-se a
cenoura aos cubinhos e junta-se á
cebolo picada e ao tomate partido.
3º Junta-se o frango.
4º Adiciona-se o azeite, a salsa e o
vinho e deixa-se refogar uns
minutos.
5º Acrescenta-se mais água e deixase cozer (cerca de 30 minutos).
6º Quando o frango estiver cozido,
acrescenta-se as ervilhas cozidas e o
caril e deixa-se apurar alguns
minutos.
7º Coloca-se num pirex metade de
quantidade de massa quebrada e
deita-se o recheio do frango por
cima. Cobra-se com a metade da
massa quebrada e pincela-se com
ovo batido.
8º Vai ao forno cozer cerca de 30
minutos.
11
Pequeno-almoço
Meio da manhã
Almoço
Sobremesa
1 Taça de cereais com leite e um copo
de laranja natural
1 Banana e meio pão com queijo
Creme de cenoura
Frango á moda da avó
Abacaxi
Lanche
1 Iogurte liquido e pão com pouca
manteiga
Jantar
Creme de Nabos
Açorda de Camarão
Melão
Sobremesa
Ceia
1 Chá de tília
Creme de Cenoura
Ingredientes (1 pessoa)
100g Tranches de porco
50g Tomate pelado
50g Cebola
40g Esparguete
330ml Cerveja sem álcool
10ml Azeite (1 colher de
sopa)
qb Alho picado
qb. Orégãos, manjericão e
pimenta e sal
Preparação
1ºLavar e descascar a cebola e o
alho, e picar finamente.
2.ºTriturar o tomate pelado com a
varinha mágica e adicionar os
orégãos, o manjericão e a pimenta.
3.ºNum tacho colocar a cebola, o
alho, o tomate, o azeite e a água e
deixar alourar alguns minutos.
4ºColocar no tacho os tranches de
carne e cobrir com a cerveja.
5ºDeixar em lume brando, e virar
frequentemente até ficarem
totalmente cozinhados.
6ºCozer o esparguete em água a
ferver e adicionar, se desejar, uma
pitada de sal. Quando cozido, lavar
com água morna e acompanha o
estufado.
Creme de nabos
Ingredientes (1 pessoa)
Feijão vermelho 30g
Alho francês 50g
Cenouras 75g
Cebolas 50g
Alho 2 dentes
Nabo 125g
Azeite (1 clhr sobremesa) 5
ml
Preparação
1ºLavar, descascar e partir todos os
hortícolas e reservar o feijão pré
cozido.
2ºColocar todos os hortícolas,
excepto o nabo, a cozer em água a
ferver.
3ºTemperar, se desejar, com um
pouco de sal e triturar com a
varinha.
4ºAcrescentar o feijão vermelho e o
nabo partido aos cubos, e deixar
cozer.
5ºTemperar com azeite.
12
Frango à moda da avó
Ingredientes (1 pessoa)
Massa tagliatelli 40g
Peito de frango 90g
Mozzarela 15g
Courgette 50g
Tomate 50g
Ervas doces q.b.
Pimento preta q.b.
Azeite (1clhr de sopa) 10ml
Preparação
1ºCozer a massa em água
abundante (10 min.), escorrer a
água, lavar com água morna e
reservar.
2º Lavar e partir em pequenos
pedaços o tomate e a courgette.
3º Cozer o frango em água a ferver
juntamente com a courgette.
4º Desfiar o frango quando este se
apresentar cozido.
5º Num tacho, juntar o azeite, o
tomate, a courgette e o frango.
Adicionar as ervas doces e deixar
alourar durante alguns minutos.
6ºNuma travessa colocar uma
camada de massa, uma de
preparado de frango e terminar com
a massa.
7ºCobrir com o mozzarela e levar ao
forno a gratinar.
Açorda de camarão
Ingredientes (1 pessoa)
1 Pão de mistura 50g
1 Dente de alho
Miolo de camarão 60g
1 Ovo
Azeite 10ml
Coentros ou salsa q.b
Água q.b
Preparação:
1º Fazer do pão um recipiente
retirando-lhe o interior e guardando
a “tampa”. Partir o miolo em fatias
muito finas. Reservar.
2º Descascar o alho, esmagá-lo e
colocar num tacho com o azeite e
igual quantidade de água. Deixar
refogar uns minutos em lume
brando. Se necessário acrescentar
mais água, de forma a não queimar.
3º Juntar um quarto de chávena
almoçadeira de água. Deixar
levantar fervura.
4º Adicionar o camarão e deixar
ferver.
5º Juntar o pão e os coentros/salsa e
deixar cozer durante alguns minutos.
6º Colocar o ovo a escalfar no pão,
em lume brando, com o tacho
tapado, cerca de 10 minutos e
mexer.
7º Colocar a açorda dentro do pão e
servir assim.
8º Acompanhar com salada mista.
13
Pequeno-almoço
1 Copo de leite e 1 pão com
fiambre
Meio da manhã
1 Sumo de laranja natural e
½ pão com manteiga
Almoço
Sobremesa
Creme de legumes
Lulas á spcna
Ananás com canela
Lanche
1 iogurte natural e
4 Bolachas de água e sal
Jantar
Sopa de repolho
Cogumelos com ovos mexidos
Laranja com requeijão
Sobremesa
Ceia
1 Chá De Camomila
Creme de legumes
Ingredientes:
Grão de bico pré cozido 80g
Abóbora 50g
Cebola 50g
Cenoura 75g
Couve flor 75g
Couve branca 50g
Alho 2 dentes
Azeite (1clhr sobremesa)
5ml
Preparação:
1ºLavar, descascar e partir em
pedaços todos os hortícolas.
2ºColocar os hortícolas a cozer em
água a ferver.
3ºTemperar, se desejar, com um
pouco de sal e triturar com a
varinha.
4ºAcrescentar o grão-de-bico e por
fim, temperar com azeite.
Sopa de repolho
Ingredientes:
Feijão branco 30g
Cenoura 75g
Cebola 50g
Alho francês 50g
Repolho 75g
Alho 2 dentes
Azeite 5ml
Agua q.b.
Preparação:
1º Lavar, descascar e partir os
hortícolas, e colocar a cozer,
reservando o repolho.
2º Temperar, se desejar, com um
pouco de sal e triturar com a
varinha.
3º Por fim colocar o repolho e deixar
cozer.
4ºTemperar com azeite.
14
Lulas á spcna
Ingredientes:
Lulas limpas 100g
Tomate pelado 50g
Cebola 50g
Orégãos q.b
Pimenta q.b
Batata 160g
Azeite 10ml
Preparação:
1º Lavar, descascar e partir a
cebola.
2º Triturar o tomate pelado com a
varinha mágica.
3ºNum tacho colocar a cebola, o
tomate triturado, o azeite, um pouco
de água, os orégãos e a pimenta e
deixar a alourar.
4ºColocar posteriormente as lulas e
deixar cozer até ficarem douradas.
Puré
1º Lavar, descascar e partir as
batatas em pequenos pedaços.
2º Colocar a batata em água a
ferver, quando esta estiver cozida,
rejeitar grande parte da água de
cozedura, reservando uma pequena
quantidade (a suficiente para cobrir
o fundo do tacho)
3º Temperar com pimenta e uma
pitada de sal, se desejar e triturar
com a varinha mágica.
Cogumelos com ovos mexidos
Ingredientes:
Cogumelos 50g
Alho 2denetes
Ovos 2 médios
Azeite 1 clhr de sopa 10ml
Água uma clhr de sopa
Orégãos q.b.
Arroz 40g
Preparação:
1º Lavam-se e partem-se os
cogumelos ao meio.
2º Coloca-se o alho picado num
tacho de azeite e água e deixa-se
refogar uns minutos em lume
brando. Se necessário acrescenta-se
mais agua para não queimar.
3º Colocam-se os cogumelos a
refogar com o cuidado de os mexer
para os tornar uniformemente
cozinhados. Deixa-se cozinhar com o
tacho tapado cerca 10-15 minutos.
4º Adiciona-se os ovos batidos
inteiros e os orégãos picados.
5º Mexe-se bem até os ovos se
apresentarem cozidos.
6º Coze-se o arroz em água, com
uma pitada de sal e alho.
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