Descripción de um sistema de pre
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E AQUICULTURA Descripción de um sistema de pre-cría del camarón com cero recambio de agua Description of a nursery system for shimp with zero water exchange Prof. Alfredo Olivera Gálvez (Dr) Guayaquil, 23 de marzo - 2014 Introducción Pernambuco - Brasil LUZ : > 100000 Lux TEMPERATURA: > 28 oC Producción de pescado y Acuicultura Brasil – 2012 Producción de pescado 1.240.813 t Acuicultura 694.340 t MPA 2011, 19.845 ha lâmina d’água, produtividade média 3.510 kg/ha/ano, produção 69.571 t 7 (ABCC, 2013). ANO DISCRIMINAÇÃO PRODUÇÃO DE PL`S (1.000) PRODUÇÃO DE RAÇÃO (T) PROCESSAMENTO DA PRODUÇÃO (T) UND. 23 6 25 2001 PRODUÇÃO UND. 7,2 Bilhões 28 60.000 8 21.210 30 2002 2003 PRODUÇÃO UND. PRODUÇÃO 11,4 Bilhões 36 16,4 Bilhões 90.000 17 132.580 37.799 42 58.455 EMPLEOS DIRECTOS E INDIRECTOS GENERADOS POR EL SETOR PRIMÁRIO BRASILERO UNIDADE Uva Manga Cana-de Açucar Coco Camarão Cultivado GERAÇÃO DE EMPREGOS DIRETOS (POR HA) 1,44 0,42 0,35 0,16 1,89 FONTE: Sampaio & Sampaio, 2003; Rodrigues & Guilhoto, 1998; SUDENE/DIRD, 1976 GERAÇÃO DE EMPREGOS INDIRETOS (POR HA) 0,70 0,70 0,70 0,70 1,86 TOTAL 2,14 1,12 1,05 0,86 3,75 ORGANIZACIÓN Y OPERACIÓN: BPM. Manejo correto Controle de de solo parâmetros Uso de berç. Intermediários ou intensivos Raceways Uso de Aeração artificial comedouros Substratos artificiais Produção de alim. Nat. ORGANIZACIÓN Y OPERACIÓN: RECARCINA. Monitoramento ambiental Melhoramto genético Uso de Reuso de probióticos ãgua Tratamento Cultivo de De efluentes nativos Colheitas Processam. apropriadas saudável Códigos de Conducta Maduraçión y Larvicultura Fincas de Engorde Unidades de Beneficiamiento Fábricas de Ración Sistema tradicional de cultivo UN CAMINO DIFÍCIL PARA TORNARSE UNA ACTIVIDAD SOSTENIBLE LARVI LABORATORIOS DE PRODUCCIÓN COMERCIAL ESTRUCTURAS DE MADURACIÓN Y LARVICULTURA PARA LA PRODUCCIÓN DE NAUPLIOS Y POST LARVAS Cultivos convencionales de pre-cría del camarón • Nursery = Tanque Berçário (Berçário Intensivo): • PL10 – PL20 • Vivero de pre-cria = Vivero Berçário : • PL10 – 2 a 4 g • PL20 – 2 a 4 g • Viveiros de engorda: 7 – 12g (75 %) Ingenieria Viveros Berçários + Viveros intermediários + Viveros de Engorde Modelos • Monofásico: Poblamiento directo Pequeños y microproductores • Bifásico: Tanque Berçário y Vivero de engorde Medios y grandes productores Vivero de pre cría y Vivero de engorde (pocos) Grandes productores • Trifásico: Tanque berçário / vivero de pre cría/ engorde Solamente algunos Grandes productores Tanques berçário (Berçários intensivos) Tamaño: 20 - 50 m3 Formato: Rectangular / redondo Material: Fibra de vidrio, piscinas comerciales, concreto Fonte: ABCC 25 Transporte: Llegada com 800 -1000 PL10 / L Aclimatación Control de variábles fisico químicas Materiales para la aclimatación y manejo Diferentes tipos de aeración 28 Fertilización Blooms algales Programa de Alimentação em berçário para PL10/12 Ración: gramatura de 0.7 a 1.0 mm 40 % pt CR1 - Purina 31 Programa de Alimentação em berçário para PL10/12 Dias Quantidade (g) Nº Tratos/Dia 1º Dia 100 12 2º Dia 100 12 3º Dia 110 12 4º Dia 110 12 5º Dia 120 12 6º Dia 120 12 7º Dia 130 12 8º Dia 130 12 9º Dia 140 12 10º Dia 140 12 *para 1.000.000 pls. Recomendações: a biomassa de artêmia pode ser utilizada nas primeiras 24 horas, sifonar o berçário diariamente e colocar 2 bandejas para monitorar o consumo de ração Fonte: Purina 32 Programa de Alimentação em berçário para PL10/12 com utilização de biomassa de artemia Dias *Qtde de Biomassa (g) Nº Tratos/Dias *Qtde de ração (g) Nº Tratos/Dias 1º Dia 150 6 - - 2º Dia 150 6 70 6 3º Dia 200 6 70 6 4º Dia 250 6 80 6 5º Dia 250 6 80 6 6º Dia 250 6 80 6 7º Dia 250 6 80 6 8º Dia 250 6 80 6 9º Dia 250 6 80 6 10º Dia 250 6 80 6 * 1.000. 000 pls. Recomendações: o arraçoamento deve ser feito a cada 2 horas, alternando biomassa de artêmia ração. Sifonar o berçário diariamente e colocar 2 bandejas para monitorar o consumo de ração 33 Fonte: Purina RESULTADOS DE LOS TANQUES BERÇÁRIO (BERÇÁRIOS INTENSIVOS) • Densidad inicial: 10 a 30 PLs/L (10000a 30000 PLs /m3) • Tiempo de cultivo: 10 a 20 dias ( PL10 a PL20 ó PL40 ) • Sobrevivencia: > 90 % • Peso final: 30 a 50 mg. Vivero de pre cría (Vivero Berçário) Transferencia directa: PL10 Transferencia del tanque berçário: PL20 Tamanho del Vivero de pre cría: de 0,2 Ha a 1 Ha Formato: rectangular y depende del layout da la finca Material: deTierra ó revestidos con geomembrana Fertilización : Rel N:P com inorgânicos y Melaza para complemento (50 Kg/ Há/semana) Blooms algales: Diatomeas Captación proveniente de los canales de abastecimiento Bomba flutuante Enox Maia 38 Filtración Malha de 300 µm Enox Maia 39 Aeración utilizando entre 10 y 20 HP / Ha Fonte: George Alves Modesto 40 Ración: gramatura de 1.0 a 2.0 mm 40 % pt CR1 - Purina Fonte: George Alves Modesto 41 Fonte: George Alves Modesto Post cosecha Fonte: George Alves Modesto 42 Datos de producción de dos viveros berçário (L. vannamei ). Dados gerais VB 1 VB 2 média Dias de cultivo 41 43 42 Densidad inicial (m2) 720 769 744 Peso médio final (g) 1,21 1,16 1,18 FCA 0,99 1,11 1,05 Sobrevivencia (%) 96,3 87,9 92,1 2.084,80 2.269,90 2.177 Producción (kg/ha) 2.098 2.040 2.069 Productividad (kg/ha/ciclo) 8.392 7.846 8.119 Consumo de ración (Kg/ha) Fonte: Maia et al.,2012 43 RESULTADOS DE LOS VIVEROS DE PRE CRÍA (VIVEROS BERÇÁRIOS) • Densidad inicial: 500 – 1000 /m2 • Tiempo de cultivo: 30 a 50 dias • Sobrevivencia: > 85 % • Peso final: 1 a 2* g. Cultivos con Bioflocs en pre-cría del camarón 45 Sistemas Intensivos ó Super Intensivos Los buenos rendimientos tienen como base: Altas supervivencias Rápido crecimiento Mayores biomasas Maximizar el rendimiento de agua, espacio, insumos Los principios que los sustentan: Exclusión de patógenos Alta y constante temperatura Aireación: Oxígeno, circulación, desestratificación Estabilidad del medio de cultivo Comunidad bacteriana en el estanque: calidad de agua, nutrición Camino a la bio seguridad 46 Repensando sobre algunos conceptos Heterótrofos reciclaje del N substrato para bacterias degradación del lodo Browdy (2006) Quimioautótrofos Fotoautótrofos reciclaje del N nitrificación desnitrificación reciclaje del N mejora el crecimiento 47 Produtividad Sistema Súper-intensivo Sistema Intensivo Sistema Semi-intensivo Sistema Extensivo Balanceados Aeración Renovación Balanceados Aeración, O2 Microorganismos Recambio cero Balanceados Renovación Cultivar em vez de pescar Tiempo Fonte: Vinatea BIOFLOC Microorganismos 49 Concentrado alimenticio Deshechos (heces) Bacterias Nitrificantes Cianobacterias BIO FLOC Algas verdes Diatomeas Fotoautótrofos Quimioheterótrofos Dinoflagelados Suplemento alimenticio ácidos grasos w-3 vitaminas Leffler (2008) Mejoría de la calidad del agua ¡Producción de lodo! SISTEMA DE BIOFLOCS Fonte: Panorama da Aquicultura, v.22, 2012. Viveros de pre cría Tanques berçário 53 Algunas justificativas para utilizar Bioflocs Bioflocos são agregados formados de detrito, microalgas, fezes, exoesqueletos de animais mortos, bactérias e invertebrados, todas as quais contribuem para a alimentação de camarão, crescimento e sobrevivência (Ju et al. 2008, Emerenciano et al. 2011; Crab et al. 2012; Gao et al. 2012). Importância na prevenção de enfermidades em camarões marinhos: Vibrio spp (Fu et al. 2007; Huynh et al. 2011; Kanjana et al. 2011; Selvin et al. 2011) e WSSV (Lin et al. 2011; Immanuel et al. 2012). Surtos de Doenças (IMNV e WSSV) em cultivo comercial de camarões no Brasil têm afetado significativamente a produção (Guerrelhas e Teixeira 2012). •Em 2011, a produção Brasileira foi de 70.000 t, em 20.000 ha, com produtividade média de 3.500 kg/ha/ano (Rocha et al. 2011). 54 55 56 Aquacult Int (2014) 22:497–508 DOI 10.1007/s10499-013-9659-0 Water quality and growth of Pacific white shrimp Litopenaeus vannamei (Boone) in coculture with green seaweed Ulva lactuca (Linaeus) in intensive system. Luis Otavio Brito • Rafael Arantes • Caio Magnotti • Rafael Derner •Francisco Pchara • Alfredo Olivera Gálvez• Luis Vinatea Water quality, phytoplankton composition and growth of the Pacific white shrimp Litopenaeus vannamei (Boone) in an integrated aquaculture with red seaweed Gracilaria (Greville) in biofloc system in WSSV presence Luis Otavio Brito, Luis Vinatea, Roberta Borda Soares, William Severi, Rayzza Helena Miranda Sena, Suzianny Maria Bezerra Cabral da Silva, Maria Raquel Moura Coimbra, Alfredo Olivera Gálvez 57 El cultivo integrado de la macroalga Gracilaria con el camarón marino Litopenaeus vannamei em sistema de bioflocs com a presencia do WSSV, contribuye para obtener mejor sobrevivencia de los camarones 58 BFT Sistema BFT • Tamaño:20 - 50 m3 ?. Waddell Mariculture Center • Formato: Rectangular / redondo / cubierto • Aeração: Inyección de O2 , Aereadores RESULTADOS DE TANQUES DE PRE CRÍA CON BIOFLOCS • Densidad inicial: 2500 – 5000 PLs /m3 • Tiempo de cultivo: 30 a 50 dias • Sobrevivencia: 55 a 95 % • FCR: 0.5 to 1.6 • Peso final: 1 a 4 g. Experimentos con Bioflocs para tanques Berçário Universidade Federal Rural de Pernambuco PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM RECURSOS PESQUEIROS E AQUICULTURA Efeito da inoculação das diatomáceas Chaetoceros calcitrans, Navicula sp. e Phaeodactylum tricornutum no cultivo de pós-larvas de Litopenaeus vannamei em sistema de bioflocos. Dissertação do Mestrado Aluna: Yllana Marinho, Orientador: Prof. Alfredo Olivera Gálvez Fevereiro de 2014 Effect of addition of Navicula sp., Chaetoceros calcitrans and Phaeodactylum tricornutum on postlarvae growth of Litopenaeus vannamei reared in culture tanks with zero water exchange Artículo enviado para publicación. ● Las diatomeas son un grupo de microalgas preferidas para la alimentación de larvas y post larvas de camarones (JU et al. 2008 e 2009; YUSSOLF et al. 2002). ● En cultivos intensivos com Bioflocs la presencia de Cianobactérias es notória y puede traer problemas. La presencia de Vibrionáceas se puede pontencializar Participan del reciclaje de Nitrogenados: NiR y NaR para balance. ● (PUFAs) ω-3: eicosapentaenóico (EPA) e docosahexanóico (DHA), son fundamentales para el crecimento y sobrevivencia de los camarones (BELETTINI et al. 2011; JU et al. 2009; PIÑA et al. 2006). Preparação do biofloco: 30 dias antes Fontes de Carbono (melaço); Nitrogênio (ração 35% P.B); Relação 12:1 (Avnimelech, 2009) Pós-larvas de L. vannamei: (16 ± 0,02 mg) 550 PL/m2 2500 / m3 ● Las post larvas (16 mg) fueron sembradas a densidad de 2500 camarones/ m-3 Introdução Objetivo Material e Métodos Control (F); Bioflocs + ración (FR); Bioflocs + diatomeas. (FD); Bioflocs + diatomeas + ración (FDR) Resultados e Discussão Conclusão Inoculadas 1º, 5º e 15º dia em (FD) e (FDR) 50x104 cél mL-1 Ración: Alimentados 4 x al dia 40% P.B ● Fitoplancton y cianobactérias fueron identificados (Hoek et al. 1995 ) y Stanford (1999) ●La produtividad primária bruta (PPB), líquida (PPL) e la respiración (R) fueron medidas por el método de oxigenio disuelto “frascos claros y oscuros”. (Wetzel y Likens 2000, Esteves 2011). Crescimento dos camarões Análise de agua • Temperatura • • Peso médio final . Gano de Biomasa Salinidade • • pH • • Sobrevivência Oxigênio dissolvido • • Amônia total • Nitrito • Ortofosfato • Sólidos Sedimentáveis • Alcalinidade • Sólidos suspensos totais Produção FCA • Crescimento • TCE • Produtividade Análise dos dados • Teste Cochran e Shapiro-Wilk. • ANOVA bi fatorial. • Kruskal-Wallis (alcalinidade) • Teste Student (p<0,05) • Teste de Tukey (p<0,05) 72 Tabela 1. Qualidade da água durante o cultivo (20 dias) de pós-larvas de Litopenaeus vannamei em bioflocos com e sem a adição de alimentação ou diatomáceas Parametros/ Salinidade Temperatura pH OD N–AT NO2–N NO3–N PO43-P SST Alcalinidade Tratamentos1 F 27 ± 0.0a 26 ± 0.07a 8.0 ± 0.24a 6.6 ± 0.2a 0.35 ± 0.3 a 0.34 ± 0.29a 0.90 ± 1.1a 1.63 ± 0.5a 143.9 ± 62.4a 163.9 ± 26.8a FR 27 ± 0.2a 26 ± 0.16a 8.0 ± 0.05a 6.5 ± 0.1a 0.45 ± 0.6 a 0.40 ± 0.25a 2.92 ± 2.3a 1.74 ± 0.6a 162.1 ± 65.9a 158.9 ± 28.5a FD 27 ± 0.1a 26 ± 1.00a 7.9 ± 0.17a 6.7 ± 0.1a 0.23 ± 0.3a 0.43 ± 0.26a 3.04 ± 2.2a 2.13 ± 0.7a 137.4 ± 63.2a 102.7 ± 23.5b FDR 27 ± 0.4a 26 ± 1.00a 7.7 ± 0.05a 6.6 ± 0.1a 0.28 ± 0.3a 0.38 ± 0.25a 3.02 ± 2.6a 2.19 ± 0.6a 135.4 ± 55.5 a 96.8 ± 33.7b 1Os valores de oxigênio dissolvido (OD), nitrogênio na forma de amônia total (N–AT), nitrito (NO2–N), nitrato (NO3–N), sólidos suspensos totais (SST) e ortofosfato (PO43-P) estão expressos em (mg L-1). Valores relativos (%) 100 80 60 F FR FD FDR 40 20 0 Grupos Figura 1. Composição do fitoplâncton durante o cultivo de pós-larvas de Litopenaeus vannamei em bioflocos, com e sem a adição de alimentação ou diatomáceas. Tabela 2. Composição de cianobactérias durante o cultivo de pós-larvas de Litopenaeus vannamei em flocos microbianos, com e sem a adição de alimentação ou diatomáceas. Gênero Final Anabaena F 3.46 FR 0.00 FD 0.00 FDR 0.00 Plectonema 0.00 0.00 0.00 0.00 Aphanocapsa 23.08 0.00 42.71 0.00 Merismopedia 173.13 403.97 0.00 0.00 Microcystis 0.00 394.74 0.00 0.00 Oscillatoria 230.84 86.57 23.08 0.00 6.93 0.00 0.00 0.00 311.63 789.47 124.65 475.53 Synechocystis 1.15 0.00 0.00 0.00 Synechococcus 0.00 0.00 0.00 9.62 749.08 a 1674.75 a 190.44 c 475.53b Pseudanabaena Schizothrix Total Cianobacteria (cél mL-1) Produtividade Primária Líquida (mg C/m³/h) 100 50 0 1º 4º 8º 12º -50 16º 20º F FR FD -100 RD -150 -200 -250 DIA Figura 2. Valores médios absolutos da produtividade primária líquida durante o período de experimento (mg C/m³/h) ± erro padrão. SOBREVIVÊNCIA (%) GANHO PESO (mg) GANHO BIOMASSA (mg) FATOR CONVERSÃO ALIMENTAR Figura 3. Variáveis de produção do cultivo de pós-larvas de Litopenaeus vannamei em bioflocos En 20 dias Com Diatomeas Peso final: 260 mg Control: Peso final: 180 mg. ● Las diatomeas contribuyeron al mejor desempeño de las post larvas de Litopenaeus vannamei; ● Apesar de la disponibilidad de alimento natural, las post larvas precisan de ración para o su desarrollo; ● Las diatomácas Chaetoceros calcitrans, Navicula sp. y Phaeodactylum tricornutum controlaron a las cianobactérias. Observación: Las diatomeas C. calcitrans y P. tricornutum quedan fuera del Biofloc y la diatomea Navicula sp. queda formando parte del biofloc. Journal of Applied Phycology (2005) 17: 287–300 DOI: 10.1007/s10811-005-6625-x C Springer 2005 Lipid and fatty acid yield of nine stationary-phase microalgae: Applications and unusual C24–C28 polyunsaturated fatty acids Maged P. Mansour∗, Dion M.F. Frampton, Peter D. Nichols, John K. Volkman & Susan I. Blackburn Journal of Applied Phycology 9: 559–563, 1997. 559 c 1997 Kluwer Academic Publishers. Printed in Belgium. Changes in eicosapentaenoic acid content of Navicula saprophila, Rhodomonas salina and Nitzschia sp. under mixotrophic conditions Makoto Kitano, Ritsuko Matsukawa & Isao Karube J Appl Phycol (2012) 24:1–10 DOI 10.1007/s10811-010-9639-y Lipid quality of the diatoms Skeletonema costatum and Navicula gregaria from the South Atlantic Coast (Argentina): evaluation of its suitability as biodiesel feedstock Cecilia A. Popovich & Cecilia Damiani & Diana Constenla & Patricia I. Leonardi Navicula sp en Berçários intensivos Navicula sp. Uma alga com potencial para inhibir el crecimiento de Cianobactérias em Cultivos com Bioflocs. WMC, 2009 Preparação do biofloco: 30 dias antes Fontes de Carbono (melaço); Nitrogênio (ração 35% P.B); Relação 12:1 (Avnimelech, 2009) Pós-larvas de L. vannamei: (17,7 ± 0,02 mg) 550 PL/m2 2500 / m3 Zero water exchange (ZWE); ZWE + Addtion feed (ZWE-F); ZWE + Addition Navicula sp. (ZWE-N); ZWE + Addition feed + Navicula sp. (ZWE-FN) Alimentação e manejo Navicula sp. ● O. pennales; ● 12 a 18 um; ● Bentónica; ● Musilagem; ● Frústulo de SIO3; Inoculadas: 1º, 5º e 15º dia de cultivo 50 x 104 cel. mL-1 Ración: Alimentados 4 x al dia 40% P.B Crescimento dos camarões Análise de agua • Temperatura • • Peso médio final . Gano de Biomasa Salinidade • • pH • • Sobrevivência Oxigênio dissolvido • • Amônia total • Nitrito • Ortofosfato • Sólidos Sedimentáveis • Alcalinidade • Sólidos suspensos totais Produção FCA • Crescimento • TCE • Produtividade Análise dos dados • Teste Cochran e Shapiro-Wilk. • ANOVA bi fatorial. • Kruskal-Wallis (alcalinidade) • Teste Student (p<0,05) • Teste de Tukey (p<0,05) 86 Composición del Plancton • Los géneros más frecuentes: • • • • • • • • Anabaena, Arcella, Asplanchma, Bosmina, Brachionus, Cylindrotheca, Daphnia, Fragilaria, Hemiaulus, Keratella, Orthoseira, Oscillatoria, Phymatodocis, Rhabdonema, Skeletonema, Sckizothrix Ulothrix. Rotiferos (ind mL-1) 0.62 1.54ª 1.08ª 1.51ª 1.62ª En 20 dias Com Navicula sp. Peso final: 348mg Navicula sp. 1 Kg ● 494 g P.B; ● 259 g Lipídeos; ● 111 g de Carboidratos; ● 82 g de EPA; ● 22 g de DHA; La microalga Navicula sp. forma parte del Biofloc (Khatoon et al. 2009) P.U.F.A ● Apesar de la disponibilidad de Navicula sp., las post larvas precisan de ración para o su desarrollo; ● La microalga bentónica Navicula sp. controla a proliferación de cianobactérias. Com la adición de la diatomea Navicula sp. rica en PUFA, se incrementó el crecimiento de Post larvas de L. vannamei y se mejoró la FCR en un sistema de recambio cero de agua. Observación: Faltan estudios para determinar la mejor densidad celular de Navicula sp, asi como, optimizar la frecuencia de adición de esta microalga. Universidade Federal Rural de Pernambuco PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM RECURSOS PESQUEIROS E AQUICULTURA Efeito da inoculação da diatomácea Navicula sp. e o Rotífero Brachionus plicatilis no cultivo de pós-larvas de Litopenaeus vannamei em sistema de bioflocos. Dissertação do Mestrado Aluna: Itala Gabriela Sobral dos Santos, Orientador: Prof. Alfredo Olivera Gálvez Fevereiro de 2015 Effect of addition of Navicula sp. and Brachionus plicatilis on postlarvae growth of Litopenaeus vannamei reared in culture tanks with zero water exchange Artículo enviado para publicación. Brachionus rotundiformis parthenogenesis egg Brachionus plicatilis resting egg L - type S - type marinhos Dimorfismo sexual: ♀ > ♂ Concentración de ácidos grasos em rotíferos enriquecidos (mg.g-1 DW) Tipo de enriquecimento EPA DHA DHA/EPA (n-3) HUFA CS 5.4 4.4 0.8 15.6 Nannochloropsis sp. 7.3 2.2 0.3 11.4 DHA-Super Selco 41.4 68.0 1.6 116.8 40.6* 73.0* 1.8* 123.1* 43.1** 46.0** 1.1** 95.0** * Concentração após 7 h estocagem a 20°C ** Concentração após 12 h estocagem a 20°C Zero exchange water (T1); Zero exchange water + Addition Navicula sp. (T2); Zero exchange water + Addition Brachionus plicatilis (T3); Zero exchange water + Addition Navicula sp. and Brachionus plicatilis (T4) Preparação do biofloco: 30 dias antes Fontes de Carbono (melaço); Nitrogênio (ração 35% P.B); Relação 12:1 (Avnimelech, 2009) Pós-larvas de L. vannamei: (17,7 ± 0,02 mg) 550 PL/m2 2500 / m3 Alimentación y manejo Raçión: Alimentados 4 x al dia 40 % P.B. Microalgas Inoculadas: 1º, 5º e 15º dia de cultivo 50 x 104 cel. mL-1 Rotiferos Inoculados: 1º, 5º e 15º dia de cultivo 30 ind mL-1 En 35 dias Com Navicula sp. y Brachionus plicatilis Peso final: 1.08 g Treatments Final weight (g) Survival % Final biomass (g) Gain biomass (g) FCR SGR Kg/m3 T1 0,68 b 71,3 a 48,4 b 45,4 b 1,9 a 8,9 b 1,2 b T2 0,81 b 85,3 a 70,3 ab 67,3 ab 1,3 ab 9,4 b 1,7 ab N T3 0,82 b 86,0 a 70,5 ab 67,5 ab 1,3 b 9,4 b 1,7 ab R T4 1,08 a 91,6 a 98,5 a 95,5 a 0,9 b 10,2 a 2,4 a N+R Justificativas para el uso de Macroalgas • Surtos de Doenças (IMNV e WSSV) em cultivo comercial de camarões no Brasil têm afetado significativamente a produção (Guerrelhas e Teixeira 2012). • Alternativa para a remoção de nutrientes (Xu et al. 2008a, b; Marinho-Soriano et al.,2009 a, b; Abreu et al. 2011; Huo et al. 2011, 2012; Skriptova e Miroshnikova 2011; Al-Hafedh et al. 2012; Du et al. 2013). •Importância na prevenção de enfermidades em camarões marinhos: Vibrio spp (Fu et al. 2007; Huynh et al. 2011; Kanjana et al. 2011; Selvin et al. 2011) e WSSV (Lin et al. 2011; Immanuel et al. 2012). •Fonte de alimento para camarões da espécies L. vannamei (Cruz-Suárez et al. 2010), P. monodom (Tsutsui et al. 2010; Izzati, 2011) e Farfantepenaeus californiensis (Portillo-Clark et al. 2012). 103 Justificativas para el uso de Macroalgas Reducción de amonia total Al-Hafedh et al. (2012), reduccióno de 83% , G. arcuata; Huo et al. (2012) reducción de 61%, G. vermiculophylla; Reducción de ortofosfato Al-Hafedh et al. (2012), reducción de 41,06 % , G. arcuata; Huo et al. (2012) reducción de 58%, G. vermiculophylla; 104 Sólidos Totales Disueltos Samocha et al. (2007) ≤ 500 mg L-1 Ray et al. (2010) ≤ 460 mg L-1 Gracilaria birdiae Volumen del Floc Samocha et al. (2007) 10 mL L-1 Rodophyta de clima tropical Agar agar , Carragenina Beta-glucanos Polisacáridos sulfatados 105 Cono Imhoff Ración 40 % Pt Control (T1); Zero exchange water + 2.5 Kg /m3 de Gracilaria birdiae (IBS 2.5); Zero exchange water + 5.0 Kg /m3 de Gracilaria birdiae (IBS 5.0); Zero exchange water + 7.5 Kg /m3 de Gracilaria birdiae (IBS 7.5) Tanques – área 0,2 m2, volume útil de 40 L 106 Preparação do biofloco: 30 dias antes Fontes de Carbono (melaço); Nitrogênio (ração 35% P.B); Relação 12:1 (Avnimelech, 2009) Pós-larvas de L. vannamei: (340 ± 2,00 mg) 550 PL/m2 Crescimento dos camarões Análise de agua • Temperatura • • Peso médio final . Gano de Biomasa Salinidade • • pH • • Sobrevivência Oxigênio dissolvido • • Amônia total • Nitrito • Ortofosfato • Sólidos Sedimentáveis • Alcalinidade • Sólidos suspensos totais Produção FCA • Crescimento • TCE • Produtividade Análise dos dados • Teste Cochran e Shapiro-Wilk. • ANOVA bi fatorial. • Kruskal-Wallis (alcalinidade) • Teste Student (p<0,05) • Teste de Tukey (p<0,05) 108 Variáveis Tratamentos Controle IBS 2.5 IBS 7.5 Oxigênio dissolvido (mg L-1) 6.37 ± 0.26a 6.15 ± 0.30a 6.20 ± 0.05a Temperatura (°C) 25.04 ± 0.46a 25.05 ± 0.47a 24.78 ± 0.86a Salinidade (ppt) 36.17 ± 2.47a 35.61 ± 1.50a 36.22 ± 0.84a Alcalinidade (mg CaCO3 L-1) 88.26 ± 12.06a 91.30 ± 3.92a 82.26 ± 12.60a 7.58 ± 0.13a 7.75 ± 0.22a 7.56 ± 0.08a 283.67 ± 25.91a 275.21 ± 47.60a 251.59 ± 41.79a 9.5 ± 0.5b 12.0 ± 2.0ab 14.5 ± 0.5a NAT (mg L-1) 0.10 ± 0.03a 0.17 ± 0.05a 0.14 ± 0.09a NO2-N (mg L-1) 0.53 ± 0.01a 0.61 ± 0.04a 0.50 ± 0.08a NO3-N (mg L-1) 2.25 ± 0.22a 1.64 ± 0.31a 2.25 ± 0.68a PO43–P (mg L-1) 2.42 ± 0.08a 2.55 ± 0.14a 2.53 ± 0.11a pH Sólidos totais dissolvidos (mg L-1) SS (mg L-1) 109 110 En 42 dias Peso inicial: 340 mg Peso final: 4.12g Navicula sp. (20 dias) 111 IBS 2.5 CONTROL 112 Universidade Federal Rural de Pernambuco PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM RECURSOS PESQUEIROS E AQUICULTURA Efeito de diferentes niveis de proteina no crescimento do camarão Litopenaeus vannamei em sistema integrado de bioflocos com Gracilaria birdae. Tese de Doutorado Aluno: Leônidas Cardoso de Oliveira Junior, Orientador: Prof. Alfredo Olivera Gálvez Fevereiro de 2016 Variáveis 32% P.B com macroalgas 32% P.B sem macroalgas 40% P.B com macroalgas 40% P.B sem macroalgas Peso final (g) 3,87 ±0,37 3,21 ±0,52 4,12 ±0,03 3,99± 0,13 Sobrevivência (%) 93,3 ±6,7 83,3 ± 5,7 98,3 ± 1,7 90,0 ± 8,6 FCA 1,47± 0,07 1,49± 0,16 1,67± 0,07 1,74± 0,12 Kg/m3 2,57 ± 0,08 2,52 ± 0,11 2,98± 0,15 2,97± 0,29 En 42 dias Peso final: 4.12g Sobrevivência (%) Peso final (g) 100 4,5 90 4 80 3,5 70 3 60 2,5 50 2 40 1,5 30 20 1 10 0,5 0 0 32% P.B com macroalgas 32% P.B sem macroalgas 40% P.B com macroalgas 40% P.B sem macroalgas 32% P.B com macroalgas 32% P.B sem macroalgas 40% P.B com macroalgas 40% P.B sem macroalgas Kg/m3 FCA 3,5 2,1 3 1,8 2,5 1,5 1,2 2 0,9 1,5 0,6 1 0,3 0,5 0 32% P.B com macroalgas 32% P.B sem macroalgas 40% P.B com macroalgas 40% P.B sem macroalgas 0 32% P.B com 32% P.B sem 40% P.B com 40% P.B sem macroalgas macroalgas macroalgas macroalgas Validación de los experimentos Modelo sostenible • Ecoeficiente. • Balance energético • N es aprovechado por el camarão y las algas de manera que se minimize em el efluente. • Madurar el sistema (para pre cría C:N 12:1) a partir de C e NH3 • Fertilización orgánica: Ración y Melaza • Estimular que el NH3 se incorpore en Bactéria Heterotrófica. • Estimular la presencia de bacterias Nitrificantes 3 Carbono + oxígeno 2 2 Luz + CO₂ Heterotrófico (Bacteria de vida libre) 3 1 1 2 1 3 Fotoautotrófico (Fitoplancton y Cianobacterias) Tecnología ambientalmente responsable “Biofloc Technology (BFT)” • • • • • • • • • ↓ Eutrofización ↓ Sedimentación ↓ Escape ↑ Asimilación de nitrógeno ↑ Estabilidad de la calidad de agua ↑ Factores de crecimiento ↓ Costos de producción ↓ Introducción de patógenos ↑ Economía de espacio En Laboraório: Sequência da produção de Microalgas Microalgas para inóculo de los Tanques berçário Tanque Berçário com Biofloc Tanque Berçário • • • • • • • Tanque berçário: 10000 L 10 PL /L 10 dias C:N 12:1 sin renovación Inóculo inicial: 50.000 cel/mL Peso final: 0,04 g > 92 % sobrevivencia Vivero de Pre cría com Bioflocs Vivero de Pre cría • • • • Viv = 1800 m3 (0,3 Ha) prof. 0,7m 183 cam /m3 (exp 500/m3) 35 dias De PL20 a (4g resultado) (= com macroalgas) PORTO DO CAMARÃO metas • Tanque Berçario: con inóculo de Navicula sp. • Vivero de Pre cría: con biofloc en vivero abierto • Incorporación de macroalgas Rodofitas. En 40 dias Peso final: 340 mg Peso final: 4.12g Navicula sp. (20 dias) Vivero de Pre cría Tanque Berçário Próximas metas para producción comercial 129 FENACAM 2014 RECARCINA [email protected] MUCHAS GRACIAS - MUITO OBRIGADO