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BUFFET NATALINO
SALADAS
Folhas Nobres da Horta
Mexilhões com Manga e Gengibre
Calamares com Cenoura, Ervilha e Aceto Balsâmico.
Champignon ao Molho Pesto
Mariscos com Pimenta Jamaicana
Brotos de Alfafa com Tofu
Salada de Camarão com Abacate
Juliana de Pupunha Grelhado
Molhos Variados
Estações de Frios
Display de Queijos Nacionais e Importados
Salmão Marinado ao Dill
Sushi
Estação de Terrines e Patês da casa
Arenque Marinado com Grão de Mostarda
Mesa de Pães e Mesa de Frutas Secas
PRATOS QUENTES
Sopa Italiana
Medalhões de Peru recheado com Patê de Amêndoas com Molho de Pinhão
Filet Mignon assado ao molho Dejanaise
Cassoela de Peixe à Marinheira e açafrão
Mini Wellington de Javali
Filét de Cordeiro grelhado ao molho Café Paris
Conchiglione de Abóbora com Ricota
Arroz Natalino
Purê de Maçãs
Batata Dauphinoise
Legumes Grelhados
SOBREMESAS
Tronco Natalino
Pudim de Leite
Mini Patisseries
Cascata de Chocolate com Frutas
Mousse Tropical de Coco com Manga
Bavariose de Cupuaçu
Terrine de Chocolate com Manga
Terrine de Chocolate com café
Tartelete de Nozes Pecan
Mousse de Frutas Vermelhas
Tartelete Trufada
Torta de Maçã
Frutas Laminadas