docioc be fruits
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Denúncia Documentos relacionados
be thiols
• Reidratar em 10 vezes o seu peso de água a 37°C. A reidratação direta em mosto é desaconselhada. É fundamental
reidratar a levedura num recipiente limpo.
• Agitar devagar e depois deixar repousar...
IOC 18-2007
Podem ser igualmente rehidratadas, às mesmas temperaturas, numa mistura com 1/3 de mosto não sulfitado e 2/3 de água.
Deixar repousar sem agitar durante 20 a 25 minutos. Misturar de seguida e adici...
IOC TwICE
A sua cinética fermentativa moderada destina-a também a uma utilização em vinhos macios e fortificados através de uma
excelente aptidão para o abafamento
GAIA - Enotext
• Dose de utilização: 7 a 20 g/hL, deve ser adaptado conforme a altura em que é utilizado e o nível de risco de contaminação
microbiana (nomeadamente em função da duração das operações, da temperat...
