MIX - Catálogo de produtos

C ATÁ L O G O D E P R O D U T O S
C ATÁ LO G O D E P R O D U C TO S
Saborizantes, Colorantes y
Productos para Confitería
y Panadería
1
A MIX Indústria de Produtos Alimentícios
é uma empresa brasileira, que desde sua fundação, em 1990,
desenvolve, produz e comercializa produtos voltados
para enriquecer e desenvolver a confeitaria em nosso país.
Hoje, com mais de 25 anos de atuação em todo o mercado,
se tornou-se referência pelo pioneirismo,
qualidade e inovação que oferece em sua gama de produtos,
com a mais completa linha de corantes e aromas alimentícios
destinados ao mercado institucional e industrial, ingredientes,
coberturas para confeitaria, açúcares especiais,
confeitos e granulados.
MIX Indústria de Produtos Alimentícios es una compañía brasileña,
que desde su fundación, en 1990, desarrolla, fabrica y comercializa productos
para enriquecer y desarrollar la confitería en Brasil.
Hoy, con más de 25 años de operación en todo el mercado, se convirtió en una referencia por el pionerismo,
calidad e innovación que ofrece en su gama de productos, con la más completa línea de colorantes
y saborizantes alimenticios destinados al mercado institucional e industrial, ingredientes,
coberturas para confitería, azúcares especiales,
confites y granillos.
Pasta Americana
Colorida 500g
Pasta de Azúcar de Colores 500g
• Pronta para usar
• Ideal para modelagem, cobertura e decoração
• Lista para uso
• Ideal para modelado, cobertura y decoración
AMARELA
AZUL
Amarilla
AZUL BEBÊ
Azul
LILÁS
Lila
Azul bebé
AZUL MARINHO
AZUL TURQUESA
Azul marino
NUDE PEROLADO
PELE CLARA
PINK
ROSA
ROSA BEBÊ
VERDE
VERMELHA
Rosa
Nude nacarado
Piel clara
Rosa bebé
Verde
Naranja
Esmeralda
MARROM
Marrón
LARANJA
ESMERALDA
Azul turquesa
PRETA
Pink
Negra
Roja
Cor/Color
Código/Código
Unid. p/ embal.
Ean-13
Dun-14
Validade/Validad
Amarela/Amarilla
1800
10
7897011507078
17897011507075
12 meses/meses
Azul/Azul
1801
10
7897011507085
17897011507082
12 meses/meses
7897011507092
17897011507099
Azul bebê/Azul bebé
Azul marinho/Azul marino
12 meses/meses
10
1802
10
Azul turquesa/Azul turquesa
10
Esmeralda/Esmeralda
10
12 meses/meses
12 meses/meses
12 meses/meses
1804
10
7897011507061
17897011507068
12 meses/meses
Lilás/Lila
1883
10
7897011507405
17897011507402
12 meses/meses
Marrom/Marrón
1805
10
7897011507108
17897011507105
12 meses/meses
Laranja/Naranja
10
Nude perolado/Nude nacarado
12 meses/meses
Pele clara/Piel clara
1806
10
7897011507115
17897011507112
12 meses/meses
Pink/Pink
1807
10
7897011507122
17897011507129
12 meses/meses
Preta/Negra
1808
10
7897011507139
17897011507136
12 meses/meses
Rosa/Rosa
1884
10
7897011507399
17897011507396
12 meses/meses
7897011507146
17897011507143
12 meses/meses
17897011507150
12 meses/meses
Rosa bebê/Rosa bebé
Verde/Verde
Vermelha/Roja
10
1809
1810
12 meses/meses
10
10
7897011507153
4
Pasta Americana MIX
Pasta de Azúcar
• Pronta para usar
• Ideal para cobertura
• Faz também: pastilhagem, massa elástica
e pasta de chocolate
• Lista para uso
• Ideal para cobertura
• También hace pastillaje, masa elástica y pasta de chocolate
NOVA SUPER TEXTURA
branca
Nueva Fórmula
Super Blanca
Descrição/Descripción Código/Código
Pastamix 750g
Pastamix 750g
Pastamix 750g
Pastamix 750g
Pastamix 3kg
Pastamix 3kg
Pastamix 3kg
Pastamix 3kg
acetinada
Textura Satinada
Unid. p/ embal.
Ean-13
Dun-14
Validade/Validad
2050
Unidade
7897011502424
12 meses/meses
2051
20 x 750g
7897011501601
12 meses/meses
2052
Unidade
12 meses/meses
2053
6 x 3kg
12 meses/meses
Rendamix
Rendamix
• Mistura em pó para preparo de glacê flexível
• Ideal para a produção de rendas de açúcar
• Mezcla en polvo para la preparación de glasé flexible
• Ideal para la producción de encajes de azúcar
Descrição/Descripción Código/Código
Rendamix 100g
Rendamix 100g
165
Unid. p/ embal.
Ean-13
Unidade
7897011507559
5
Dun-14
Validade/Validad
12 meses/meses
CORANTES
COLORANTES
Softgel
Softgel
• Ideal para chantilly, pasta americana, glacês e fondant
• Superconcentrado
• Alto rendimento
• Ideal para crema chantillí, pasta de azúcar, glasés y fondant
• Súper concentrado
• Alto rendimiento
Validade/Validad: 24 meses/meses
6 x 25g / 60g / 150g / 1kg
Gel
Gel
• Rende 7 vezes mais quando comparado ao corante líquido
• Ideal para pastas, cremes e glacês
• Rinde 7 veces más comparado al colorante líquido
• Ideal para masas, cremas y glasés
Validade/Validad: 24 meses/meses
12 x 15g / 1kg
Líquido
Líquido
• Homogeneíza mais rapidamente nas preparações
• Ideal para aplicações em bebidas, geleias e balas
• Homogeniza más rápidamente en las preparaciones
• Ideal para aplicaciones en bebidas, jaleas y caramelos
Validade/Validad: 36 meses/meses
12 x 10ml / 960ml
Amarelo
Descrição / Descripción
Amarillo
Amarelo
Damasco
Amarillo
damasco
Amarelo
gema
Amarillo
yema
Azul
Azul
Azul
anis
Azul
añil
Azul
jeans
Azul
jeans
Azul
marinho
Azul
marino
Branco Branco Caramelo Champagne Laranja Lilás
Blanco
Caramelo Champagne Naranja
Lila
leite
Blanco
leche
Softgel
Softgel
Gel
Gel
Líquido
Líquido
Pó
Polvo
Aerógrafo
Aerógrafo
Pó aveludado fosco
Polvo aterciopelado mate
Para chocolate
Para chocolate
6
Maçã
verde
Manzana
verde
Marfim Marrom
Marfil
Marrón
Marrom
chocolate
Marrón
chocolate
Pele
clara
Piel
clara
Pink
Pink
Pó
Polvo
• Ideal para pipocas, maçã do amor e caldas
• Ideal para palomitas, manzana de caramelo y salsas
Validade/Validad: 36 meses/meses
24 x 5g / 100g / 500g / 1kg
Aerógrafo
Aerógrafo
• Ideal para trabalhos em aerografia
• Ideal para trabajos en aerografía
Validade/Validad: 36 meses/meses
50ml
Pó Aveludado Fosco
Polvo Aterciopelado Mate
• Ultrafino
• Ideal para decoração e revestimento
• Ultra fino
• Ideal para decoración y recubrimiento
Validade/Validad: 36 meses/meses
3g
Para Chocolate
Para Chocolate
• Não contém água na formulação
• Ideal para aplicação em chocolates e coberturas
• No contiene agua en la formulación
• Ideal para aplicación en chocolates y coberturas
Validade/Validad: 36 meses/meses
12 x 12g / 1kg
Preto
Negro
Preto
ameixa
Negro
ciruela
Rosa
Rosa
Rosa
cereja
Rosa
cereza
Rosa
intenso
Rosa
intenso
Roxo
batata
Púrpura
patata
Salmão
Salmón
Verde
Verde
Verde
folha
Verde
hoja
Verde
hortelã
Verde
menta
7
Verde
limão
Verde
limón
Verde
musgo
Verde
musgo
Vermelho
Rojo
Vermelho
borgonha
Rojo
burdeos
Vermelho
morango
Rojo
fresa
Vermelho
Natal
Rojo
Navidad
Vinho
Vino
Vinho
bordô
Vinho
bordo
Violeta
Violeta
AÇÚCARES, COBERTURAS E RECHEIOS
AZÚCARES, COBERTURAS Y RELLENOS
Açúcar Impalpável
Azúcar Impalpable
• Extra fino
• Cor branca inigualável
• Ideal para o preparo de pastas de açúcar e glacês
• Extra fino
• Color blanco inigualable
• Ideal para la preparación de pastas de azúcar y glasés
Descrição/Descripción Código/Código
Açúcar impalpável 1kg
Azúcar Imp. 1kg
Açúcar impalpável 25kg
Azúcar Imp. 25kg
Unid. p/ embal.
Ean-13
Dun-14
Validade/Validad
1507
10
7897011501533
17897011501530
12 meses/meses
1147
1
12 meses/meses
Açúcar de Confeiteiro
Azúcar de Confitero
• Superfino
• Não empedra
• Ideal para preparo de suspiros e chantilly
• Súper fino
• No hace pelotillas
• Ideal para la preparación de merengues y crema chantillí
Descrição/Descripción Código/Código
Unid. p/ embal.
Ean-13
Dun-14
Validade/Validad
7897011502080
17897011502087
12 meses/meses
Açúcar de confeiteiro 1kg
1508
10
Açúcar de confeiteiro 25kg
718
1
Azúcar de Confitero 1kg
Azúcar de Confitero 25kg
12 meses/meses
Glacê Real
Glasé Real
• Rápida secagem
• Ideal para decoração
• Secado rápido
• Ideal para decoración
Descrição/Descripción Código/Código
Glacê real 1kg
Glasé real 1kg
1510
Unid. p/ embal.
Ean-13
Dun-14
Validade/Validad
10
7897011501892
17897011501899
24 meses/meses
Creme de Confeiteiro
Crema Pastelera
• Alta praticidade
• Ideal para preparo de recheios
• Alta practicidad
• Ideal para la preparación de rellenos
Descrição/Descripción Código/Código
Creme de confeiteiro 1kg
Crema pastelera 1kg
1509
Unid. p/ embal.
Ean-13
Dun-14
Validade/Validad
10
7897011501885
17897011501882
12 meses/meses
8
Fondant
Fondant
Descrição/Descripción Código/Código
Fondant 500g
Fondant 500g
Fondant 1,01kg
Fondant 1,01g
Unid. p/ embal.
Ean-13
Dun-14
Validade/Validad
1511
10
7897011501618
17897011501615
6 meses/meses
1512
10
7897011501502
17897011501509
6 meses/meses
Unid. p/ embal.
Ean-13
Dun-14
Validade/Validad
Marshmallow
Marshmallow
Descrição/Descripción Código/Código
Marshmallow 400g
Marshmallow 400g
639
Unidade
7897011504602
12 meses/meses
Marshmallow 10kg
1144
Unidade
7897011505401
12 meses/meses
Marshmallow 10kg
Fondant (rolled)
Fondant (masa)
Descrição/Descripción Código/Código
Fondant (rolled) 600g
Fondant (masa) 600g
569
Unid. p/ embal.
Ean-13
Dun-14
Validade/Validad
Unidade
7897011501519
17897011501899
12 meses/meses
Dun-14
Validade/Validad
Pó de Merengue
Polvo de merengue
Descrição/Descripción Código/Código
Unid. p/ embal.
Ean-13
Pó de merengue 100g
Polvo de merengue 100g
466
Unidade
7897011502486
24 meses
Pó de merengue 1kg
159
Unidade
7897011505395
24 meses
Polvo de merengue 1kg
9
AÇÚCARES COLORIDOS, CONFEITOS E GRANULADO
AZÚCARES DE COLORES, CONFITES Y GRANULADOS
Açúcares Coloridos
Azúcares de Colores
AMARELO
Amarillo
AZUL
Azul
INCOLOR
Incoloro
LARANJA
Descrição/Descripción Código/Código
Açúcar amarelo
Azúcar amarillo
Açúcar azul
Azúcar azul
Açúcar incolor
Azúcar incoloro
Açúcar laranja
Azúcar naranja
Açúcar lilás
Azúcar lila
Açúcar preto
Azúcar negro
Açúcar rosa
Azúcar rosa
Açúcar verde
Azúcar verde
Açúcar vermelho
Azúcar rojo
Naranja
LILÁS
Lila
PRETO
Negro
ROSA
Rosa
VERDE
Verde
VERMELHO
Rojo
Unid. p/ embal.
Ean-13
Dun-14
Validade/Validad
1319
25x80g
7897011501755
27897011501759
24 meses/meses
1496
10x500g
7897011502295
17897011502292
24 meses/meses
1574
2x5kg
7897011505418
17897011505415
1381
1x25kg
24 meses/meses
24 meses/meses
1318
25x80g
7897011501779
27897011501773
24 meses/meses
1503
10x500g
7897011502301
17897011502308
24 meses/meses
1573
2x5kg
7897011505425
17897011505422
1382
1x25kg
24 meses/meses
24 meses/meses
24 meses/meses
24 meses/meses
1323
25x80g
7897011501748
27897011501742
1506
10x500g
7897011502356
17897011502353
1571
2x5kg
7897011505432
17897011505439
1463
1x25kg
24 meses/meses
24 meses/meses
24 meses/meses
24 meses/meses
1322
25x80g
7897011501823
27897011501827
1497
10x500g
7897011502561
17897011502568
1577
2x5kg
7897011505449
17897011505446
1383
1x25kg
24 meses/meses
24 meses/meses
24 meses/meses
24 meses/meses
24 meses/meses
1747
25x80g
7897011501809
17897011501806
1748
10x500g
7897011502660
17897011502667
1132
2x5kg
1x25kg
7897011507375
7897011507382
17897011507372
719
1324
25x80g
7897011501786
27897011501780
1505
10x500g
7897011502653
17897011502650
1578
2x5kg
7897011505456
774
1x25kg
24 meses/meses
24 meses/meses
24 meses/meses
24 meses/meses
24 meses/meses
1317
25x80g
7897011501762
27897011501766
24 meses/meses
1499
10x500g
7897011502332
17897011502339
1572
2x5kg
7897011505463
17897011505460
24 meses/meses
24 meses/meses
24 meses/meses
1384
1x25kg
1320
25x80g
7897011501816
27897011501810
1504
10x500g
7897011502318
17897011502315
1575
2x5kg
7897011505470
17897011505477
1386
1x25kg
24 meses/meses
24 meses/meses
24 meses/meses
24 meses/meses
1321
25x80g
7897011501793
27897011501797
24 meses/meses
1498
10x500g
7897011502325
17897011502322
24 meses/meses
1576
2x5kg
7897011505487
17897011505484
24 meses/meses
1385
1x25kg
24 meses/meses
Chocogotas
Chocogotas
SABOR CHOCOLATE
Sabor Chocolate
Descrição/Descripción Código/Código
Chocogotas
Chocogotas
Unid. p/ embal.
Ean-13
Dun-14
212
18x500g
7897011506996
17897011506993
12 meses/meses
528
2x5kg
7897011507009
17897011507006
12 meses/meses
10
Validade/Validad
Granulado Macio
Granillo Blando
SABOR
CHOCOLATE MESCLADO
Sabor Chocolate
Mezclado
AMARELO
Amarillo
AZUL
Azul
Descrição/Descripción Código/Código
Granulado chocolate
Granillo chocolate
Granulado mesclado
Granillo mezclado
Granulado amarelo
Granillo amarillo
Granulado azul
Granillo azul
Granulado branco
Granillo blanco
Granulado laranja
Granillo naranja
Granulado misto
Granillo mixto
Granulado rosa
Granillo rosa
Granulado verde
Granillo verde
Granulado vermelho
Granillo rojo
BRANCO
Blanco
LARANJA
MISTO
Naranja
Mixto
ROSA
Rosa
VERDE
Verde
Unid. p/ embal.
Ean-13
Dun-14
VERMELHO
Rojo
Validade/Validad
277
18x150g
7897011504343
17897011504340
12 meses/meses
278
18x500g
7897011504336
17897011504333
12 meses/meses
279
10x1,01kg
7897011504329
17897011505415
12 meses/meses
237
2x5kg
7897011504350
17897011504357
12 meses/meses
1476
18x150g
7897011505494
17897011505491
12 meses/meses
1477
18x500g
7897011505500
17897011505507
12 mese/meses
1478
10x1,01kg
7897011505517
17897011505514
12 meses/meses
1479
2x5kg
7897011505616
17897011505521
12 meses/meses
1105
18x150g
7897011504664
17897011504661
12 meses/meses
1097
18x500g
7897011504749
17897011504746
12 meses/meses
1114
2x5kg
7897011505531
17897011505538
12 meses/meses
1108
18x150g
7897011504671
17897011504678
12 meses/meses
1100
18x500g
7897011504756
17897011504753
12 meses/meses
1117
2x5kg
7897011505548
17897011505545
12 meses/meses
1111
18x150g
7897011504688
17897011504685
12 meses/meses
1103
18x500g
7897011504763
17897011504760
12 meses/meses
1120
2x5kg
7897011505562
17897011505569
12 meses/meses
1106
18x150g
7897011504695
17897011504692
12 meses/meses
1098
18x500g
7897011504770
17897011504777
12 meses/meses
1115
2x5kg
7897011505555
17897011505552
12 meses/meses
1112
18x150g
7897011504701
17897011504708
12 meses/meses
1104
18x500g
7897011504787
17897011504784
12 meses/meses
1121
2x5kg
7897011505579
17897011505576
12 meses/meses
1110
18x150g
7897011504718
17897011504715
12 meses/meses
1102
18x500g
7897011504794
17897011504791
12 meses/meses
1119
2x5kg
7897011505609
17897011505606
12 meses/meses
1109
18x150g
7897011504725
17897011504722
12 meses/meses
1101
18x500g
7897011504800
17897011504807
12 meses/meses
1118
2x5kg
7897011505586
17897011505583
12 meses/meses
1107
18x150g
7897011504732
17897011504739
12 meses/meses
1099
18x500g
7897011504817
17897011504814
12 meses/meses
1116
2x5kg
7897011505593
17897011505590
12 meses/meses
Validade/Validad
Confeito Dourado
Confite Dorado
Descrição/Descripción Código/Código
Confeito Dourado N° 0
Confite Dorado N° 0
Unid. p/ embal.
Ean-13
Dun-14
1654
25x80g
7897011505807
27897011505801
18 meses/meses
1606
12x500g
7897011505791
17897011505798
18 meses/meses
1605
2x5kg
7897011505784
17897011505781
1608
1x25kg
18 meses/meses
18 meses/meses
11
AROMAS
SABORIZANTES
Hidroalcoólico
Sabores
Sabores
Hidro-alcohólico
Abacaxi
• Ideal para sorvetes, glacês, chantilly, bebidas
• Suporta até 65°C
Ananás
Amarula
Amarula
• Ideal para helados, glasés, crema chantillí y bebidas
• Soporta hasta 65°C
Ameixa
Ciruela
Validade / Validad: 36 meses / meses
12 x 30ml / 960ml
Amêndoa
Almendra
Banana
Banana
Baunilha Branca
Vainilla blanca
Aroma
Hidroalcoólico
Aroma
Oleoso
Saborizante
Hidro-Alcohólico
Saborizante
Aceitoso
x
x
x
x
x
x
x
Baunilha Escura
Vainilla Oscura
Café
Cafe
Canela
Cinamomo
Cereja
Cereza
Chocolate
Chocolate
x
x
x
Coco
Coco
Conhaque
Brandy
Doce de Leite
Dulce de leche
Oleoso
Erva Doce
Hinojo
Laranja
Aceitoso
Naranja
• Ideal para chocolates, coberturas ou preparações que
necessitem de aquecimento (aroma não evapora)
• Suporta até 270°C
Limão
Limón
Manteiga
Mantequilla
Maracujá
Maracuyá
• Ideal para chocolates, coberturas o preparaciones que
necesitan calefacción (el saborizante no evapora)
• Soporta hasta 270°C
Mel
Miel
Menta
Validade / Validad: 36 meses / meses
12 x 10ml / 960ml
Menta
Milho Verde
Maíz
Morango
Fresa
Nozes
Nueces
Panetone
Panettone
Pêssego
Durazno
Queijo
Queso
Rum
Ron
Toffee
Toffee
Tutti-Frutti
Tutti-Frutti
12
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
INGREDIENTES
INGREDIENTES
50g (Cód. 934)
10 x 1 kg (Cód. 1581)
24 x 3g (Cód. 1519)
50g (Cód. 202)
1 kg (Cód. 520)
Validade / Validad:
24 meses / meses
Validade / Validad:
36 meses / meses
150g (Cód. 732)
500g (Cód. 529)
1kg (Cód 1417)
5kg (Cód 1027)
50g (Cód. 978)
1 kg (Cód. 442)
Validade / Validad:
12 meses / meses
Validade / Validad:
12 meses / meses
30g (Cód. 976)
1 kg (Cód. 296)
50g (Cód. 218)
1 kg (Cód. 232)
Validade / Validad:
24 meses / meses
Validade / Validad:
24 meses / meses
50g (Cód. 977)
1 kg (Cód. 985)
5kg (Cód 1389)
50g (Cód. 100)
1 kg (Cód. 118)
Validade / Validad:
12 meses / meses
Validade / Validad:
36 meses / meses
100g (Cód. 935)
50g (Cód. 628)
1 kg (Cód. 1441)
Validade / Validad:
24 meses / meses
Validade / Validad:
12 meses / meses
50g (Cód. 101)
1 kg (Cód. 273)
50g (Cód. 936)
1 kg (Cód. 1039)
Validade / Validad:
36 meses / meses
Validade / Validad:
24 meses / meses
150g (Cód. 467)
1kg (Cód. 294)
5kg (Cód. 1280)
140g (Cód. 620)
1 kg (Cód. 1418)
5kg (Cód. 1040)
Validade / Validad:
24 meses / meses
Validade / Validad:
18 meses / meses
13
OUTROS PRODUTOS
OTROS PRODUCTOS
Chocolate em Pó Premium
Chocolate en polvo Premium
• Alto rendimento
• Sabor acentuado
• Ideal para bolos, brownies, brigadeiros
• Alto rendimiento
• Sabor marcado
• Ideal para pasteles, brownies y brigadeiros
Descrição/Descripción Código/Código
Chocolate em Pó
Premium 32%
Chocolate en polvo
Premium 32%
Chocolate em Pó
Premium 50%
Chocolate en polvo
Premium 50%
Unid. p/ embal.
Ean-13
Dun-14
Validade/Validad
1873
10x200g
7897011507368
7897011507368
12 meses/meses
1222
18x400g
7897011504626
17897011504623
12 meses/meses
1071
10x1kg
7897011504619
17897011504616
12 meses/meses
1141
2x5kg
7897011504657
17897011504654
12 meses/meses
12 meses/meses
1143
1x25kg
1598
18x400g
7897011505654
17897011505651
12 meses/meses
1599
10x1kg
7897011505661
17897011505668
12 meses/meses
1600
2x5kg
7897011506422
17897011505675
12 meses/meses
1190
1x25kg
12 meses/meses
Preparado para Panetone
Preparado para panettone
• Evita o desperdício de ingredientes
• Rende 5 panetones de 500g
• Faz também colomba pascal, bolo gallup, stolen, bolo inglês
• Evita el desperdicio de ingredientes
• Rinde 5 panettones de 500g
• También hace Colomba de Pascua, pastel gallup, stollen y pastel inglés
Descrição/Descripción Código/Código
Ean-13
274
400g
7897011501007
104
1x10kg
7897011501014
12 meses/meses
330
325g
7897011504909
18 meses/meses
1x10kg
7897011504916
18 meses/meses
Preparado para
panettone (pasta)
Preparado para
panetone (pó)
1180
Preparado para
panettone (polvo)
Dun-14
Validade/Validad
Unid. p/ embal.
Preparado para
panetone (pasta)
12 meses/meses
Brilho para Chocolate
Brillo para chocolate
• Evita o esbranquiçamento de chocolates e coberturas
• Aumenta a resistência ao derretimento
• Evita el blanqueamiento de chocolates y coberturas
• Aumenta la resistencia al derretimiento
Descrição/Descripción Código/Código
Brilho para Chocolate
Brillo para chocolate
Unid. p/ embal.
Ean-13
Dun-14
Validade/Validad
493
60ml
7897011503742
12 meses/meses
1726
960ml
7897011506408
12 meses/meses
14
15
MIX INDÚSTRIA DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS LTDA.
Rua China, 259 - Taboão - São Bernardo do Campo - SP - Brasil
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