Boletim Set-Out 2006 - Rotary Club de Salto

DR. LUCIANO LUÍS DURANTE JUNIOR
Rua Tiradentes, nº 483 - Centro - Salto - SP - CEP 13320-290
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Centro - Salto/SP
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Setembro / Outubro de 2006
- Cirurgia Vascular -
BOLETIM DA CASA DA AMIZADE DE SALTO
ANO XI
I
DISTRITO 4310
Nº 67
8 de setembro
Nossa Senhora
do Monte Serrat
Padroeira da Cidade de Salto
Oração
Ó
clementíssima Virgem Maria,
minha soberana e Mãe,
augusta Senhora do Monte
Serrat, venho lançar-me no seio de vossa
misericórdia, por desde agora e para sempre
minha alma e o meu corpo debaixo da vossa salvaguarda e da vossa bendita
proteção.
Confio-vos e entrego nas vossas mãos todas as minhas esperanças e consolações,
todas as minhas penas e misérias, bem como o curso e o fim da minha vida,
para que por vossa intercessão e por vossos merecimentos, todas as minhas
ações se dirijam e se disponham segundo a vontade de vosso Divino Filho
Nosso Senhor Jesus Cristo, e que minha alma depois desta vida possa alcançar
a salvação eterna.
Ó Maria concebida sem pecado, rogai por nós que recorremos a Vós.
Nossa Senhora do Monte Serrat, rogai por nós. Amém
CASA DA AMIZADE DE SALTO - CAS
DIRETORIA 2006/2007
Presidente
-
Vice-presidentes Secretária
-
Vice -secretária -
DEPÓSITO SALTO
Casa do Construtor Salto
Antonia Célia Zicatti Colaço
Elizete de Araujo Rossi
Lidelci Speroni Alves Siqueira
Sonia Maria Villa Castilho
Helcia Martins Painelli Pecchio
Tesoureira
-
Maria Lucia M. Mestieri
Vice-tesoureira
-
Marli Nair Bellardi Bergantin
Protocolo
-
Rosimar Fátima Abacherli Campino
Vice-protocolo
-
Tereza Veronezzi Maestrello
Boletim
-
Rosely Milanez Romitelli
Maria Canhoela Rigolin
Nancy Vidal
Eventos
-
Maria Inácia Telesi
Cristina B. S. Carniato
Sônia Maria Rocco
Rosaly Marques Tomazini
Marlene Cruz Bonatti
Nilza Simões Roque
Jane Bottura
Maria de Lourdes Moschini Tonello
Silvia Moretti Steffen
Maria Canhoela Rigolin
Maria do Carmo M. Oliveira
Lydia Virginia Yuzui
Ruth Maria Volpato Dalla Vecchia
Diretoras sem pasta - Maria Ines Causo Rigolin
Joirce Mare Oliveira Santos
Maria Lúcia da Silva Araújo
Eonice Cardoso V. Colleone
Luzia Maria Nascimento
Lourdes Yuri Terasaka
Materiais de Construção Ltda.
Loja 1 - Avenida D. Pedro II, 1130 - Fone/Fax: (11) 4028-1811
Loja 2 - Estrada SP 79 - Km 0,1 - Olaria - Fone/Fax: (11) 4028-0162
Loja 3 - Rua Rio Branco, 1000 - Fone/Fax: (11) 4029-0006
Disk 24h:
0800.151907
C O S TA ROCHA C O N S U LTORIA DE IMÓVEIS
CRECI - 25664
COMPRA - VENDA - LOCAÇÃO - CONSTRUÇÃO
Fone/Fax: (0xx11) 4028-1983
Rua Dr. Barros Júnior, 545 - Salto - SP - CEP 13320-000
E-mail: [email protected] - www.imobiliariacostarocha.com.br
Ourivesaria
OURO E PRATA
Jóias, Relógios
e Alianças
Correspondências p/ Boletim:
Rosely Milanez Romitelli
R. Rodrigues Alves, 163 - Salto - 13.320-130 - E-mail: [email protected]
Maria Canhoela Rigolin
Rua Rui Barbosa, 644 - Salto - 13.320-130 - E-mail: [email protected]
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Rua Siqueira Campos, 435
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Rua 9 de Julho, 65
Editorial
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Mirian Ribeiro Martins
Cel.: (11) 9787-6741
Res.: (11) 4024-0402
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LOJA 1: Av. D. Pedro II, 1226 - Centro - Salto - SP
Fone: (11) 4021-1522 - Shopping Center Salto - Piso 2
LOJA 2: Rua Rio Branco, 579 - Centro - Salto - SP
Fone: (11) 4028-5945
As nossas primeiras palavras são de elogios à
Célia, nossa presidente da CAS. A noite Luso/
Brasileira, muito bem planejada, que ofereceu aos presentes
um ambiente muito agradável. Houve preocupação em todos
os sentidos: decoração, comida, dança e as projeções, através de
DVD, que nos transportaram às terras portuguesas. Nada faltou!!
Diante da beleza que nos proporcionou, temos a certeza que o
Chá/Bingo que está organizando para o dia 28/10/06, não ficará por
menos. AVANTE, CÉLIA!
Continue Mostrando o Caminho que a CAS sempre se preocupou
em mostrar, enaltecendo o nome ROTARY!
Chamamos ainda sua atenção para este boletim de número 77, que
leva até você um material escolhido com carinho, pedindo, que orem, à
NOSSA SENHORA DO MONTE SERRAT, PADROEIRA DE SALTO, que ilustra
a nossa capa, que ajude o NOSSO BRASIL, a sair desse mundo de corrupções
a que foi lançado, aproveitando o segundo turno de nossa eleição!
Boa leitura!
Nós, do Bocas!
Ballet, Jazz, Sapateado, Flamenco
Dança de Salão, Aeroaxé,
Judô, Teatro, Dança do Ventre
Tai Chi Chuan
RUA RUI BARBOSA, 522 - CENTRO - SALTO - FONE: 4028-0549
ITAPIRU
DOCES
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20
4021-3966
- Sob Nova Direção Gizela Narciza Rigolin Martoni
Atacado e
Varejo de Doces
(11) 4029-0591
Rua Rui Barbosa, 609 - Centro - Salto/SP
01
Mensagem
da
C o o r d e n a d o r a
Queridas Companheiras da Casa da Amizade de Salto
Nosso ano rotário vai se desenrolando com muito vigor;
durante minhas visitas tenho acompanhado o entusiasmo de cada
companheira, superando minhas expectativas em realizações
compatíveis com a missão e os objetivos de nossa organização.
É interessante frisar que um dos objetivos de Rotary é estreitar os laços
entre as pessoas a fim de que cooperem entre si, promovendo a paz e a melhoria na
qualidade de vida, um dos principais instrumentos para tanto, são os laços de
amizade decorrentes das reuniões e projetos realizados.
Nesse sentido, quero parabenizá-las pelo belo trabalho realizado pela CAS,
no I Jantar Beneficente Luso-Brasileiro, por todo empenho das companheiras ao
levantar lembranças de Portugal, pela apresentação do Corpo de Baile Cidade de
Salto com a dança "Corridinho Português". Esses e outros detalhes fizeram desse
evento um sucesso. E já estão se preparando para mais um evento no dia 28 de
outubro, um Chá-Bingo. Haja fôlego!
Queridas, em nosso trabalho humanitário nos baseamos em alguns
pensamentos que quero deixar como reflexão a vocês: "A saudade que deixamos é
proporcional ao espaço ocupado nos corações dos seres humanos" e "na matemática
da vida, retiramos exatamente o que colocamos, nem mais, nem menos"; portanto
ajudar as pessoas a serem melhores é uma idéia poderosa, nada mais forte que
uma idéia cujo tempo chegou.
Tudo o que pudermos fazer para o bem, não devemos adiar... Devemos
sim, somar esforços, criando uma energia dinâmica para a qual devemos "mostrar o
caminho"
Um fraternal abraço,
Silvia Zanco
Coord. Distrital 2006/07
D. 4310
Fechando Bocas
DORMIR PARA LEMBRAR
S
e você ainda é daqueles que acham que passar um terço da vida dormindo é
perda de tempo, anote esta: o sono é fundamental para consolidar as memórias
do dia. Sem sono, nada feito.
Visto de fora, pode até parecer que o cérebro pare de funcionar durante o sono. Afinal,
a função mais óbvia do sono é "descansar" o cérebro das atividades do dia, mesmo que ainda
não se saiba o que isso significa em termos celulares. Perca uma noite de sono, e a sensação
de exaustão mental do dia seguinte será garantida. Paradoxalmente, no entanto, o cérebro
não para de funcionar durante o sono; ele funciona de modo diferente.
Uma das conseqüências recém-descobertas desse funcionamento diferente do cérebro
durante o sono é a consolidação da memória, quando as modificações nas conexões cerebrais que começam a ser feitas durante o aprendizado do dia são estabilizadas. É como se o
cérebro passasse o dia fazendo rascunhos em um bloco de notas - o hipocampo - e, à noite,
tivesse a oportunidade de passar as anotações a limpo, reescrevendo-as no córtex cerebral,
liberado, graças ao sono, das influências de estímulos externos. Os benefícios de uma noite
bem dormida, no entanto, não se aplicam exclusivamente às tarefas do dia. O simples fato de
usar durante o dia uma memória já instalada e consolidada anteriormente, faz com que tudo
comece de novo: a memória antiga se torna vulnerável a modificações e passar por um novo
período de consolidação - para o qual o sono é fundamental.
Pode parecer estranho tornar vulnerável uma memória já bem instalada no cérebro, mas
a memória, afinal, não se parece em nada com vídeos que mostram sempre a mesma história
cada vez que são tocados: nossas memórias mudam à medida que são usadas. Graças a essa
alteração pelo simples fato de ser usada, o melhor exercício para a memória, é usar a memória
- e dormir ao fim do dia: como o uso de uma memória fortalece as conexões envolvidas,
quanto mais se lembra de uma coisa, mais fácil será lembrar dela no futuro.
O terço adormecido da vida, portanto, é nossa possibilidade de rever constantemente os
acontecimentos e as lembranças do dia. Entre outras coisas é essa capacidade de aprender-econsolidar-e-mudar-e-consolidar-de-novo que nos permite aprimorar e reescrever continuamente nossa história. O cérebro faz anotações, passa-as a limpo, mas sempre a lápis - o que
garante muitas oportunidades para refazer o traço ao longo da vida.
Suzana Herculano-Houzel, neurocientista, é professora da URFJ e autora de "Sexo, Drogas, Rock'n'Roll
& Chocolate" e de "O Cérebro Nosso de Cada Dia" (ed. Vieira & Lent) - [email protected]
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Rua Prudente de Moraes, 80 - Fone: 4028-0523 / 4029-0978 - CEP 13320-160 - SALTO - SP
02
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19
Aniversariantes... muitas felicidades!!!
Outubro
Setembro
02/09 - Maria do Carmo M. Oliveira
14/09 - Cristiane Galdino
Oração
"DEUS ETERNO, PAI QUERIDO, abençôe estas pessoas
que cumprem mais um ano de vida. Naturalmente, o Senhor
sabe do que elas necessitam hoje: saúde, paz, prosperidade e
poder, para que possam ter um íntimo relacionamento contigo.
Assim seja!"
11/10 14/10 17/10 19/10 24/10 25/10 31/10 -
Maria Canhoela Rigolin
Neusa Mantovani Garavello
Sonia Magali M. Fagundes
Sonia Maria Villa Castilho
Eurídie Casagrande
Alba Milioni
Nilza Simões Roque
Correspondência Recebida
Recebemos cumprimentos das amigas:
Rita Mantovani; Célia T. B. Schmidt; Suely Meira Coelho;
Agradecemos as palavras incentivadoras e prometemos, sempre, a remessa de nosso
"BOCAS".
Abraços,
Nós, do Bocas!
Fantasia Floricultura
Arranjos Florais e Cestas de Café da Manhã
Fone: 4028-6637
Rua Prudente de Moraes, 605 - Centro - Salto - SP
Mensagem da Presidente da CAS
Queridas Companheiras:
O jantar beneficente "PRIMAVERA LUSO-BRASILEIRA LEMBRANÇAS DE PORTUGAL", foi realizado graças a um
conjunto de pessoas que se empenharam para que ele fosse
um sucesso. Neste conjunto, bastante heterogêneo, não
poderíamos deixar de mencionar as companheiras que se
dispuseram a participar com seu trabalho na venda das
adesões. É preciso destacar, também, aquelas que se
ocuparam da organização, na tesouraria e na portaria,
atendendo às diferentes solicitações e informações necessárias, a secretaria
do evento, as que cuidaram especialmente da acomodação dos convidados,
procurando atender às necessidades de cada um deles e, principalmente
as que vieram dar vida ao Evento com sua presença e irradiante calor
humano.
Apesar das diferentes e valiosas contribuições desse conjunto de
pessoas, é preciso ressaltar um fator comum a todas elas, que garantiu
não apenas o sucesso desse Jantar, mas que tem garantido o sucesso de
outros eventos. O compromisso com a Casa da Amizade, o que é a principal
contribuição e o motivo maior deste agradecimento.
A todas aquelas que expressaram esse compromisso participando
ativamente da Primavera Luso-brasileira, o meu MUITO OBRIGADO!
No próximo dia 28/10/2006, estaremos realizando no salão social da
Casa da Amizade mais um evento, o tradicional chá. Novamente venho
solicitar a colaboração das companheiras e principalmente com a presença
de todas, para que possamos passar uma inesquecível tarde juntas. Não
faltem!!!
Tragam a alegria de pertencer a C.A.S.
Antonia Célia Zicatti Colaço
Presidente 2006/2007
Dra. Sílvia Maria M. de Oliveira
Cirurgiã Dentista
CRO-SP67835
Clínica Geral - Adultos e Crianças
Clareamento Dental a Laser
Av. D. Pedro II, 660 - Centro - Fone (0xx11) 4029-2394 - Salto - SP
18
Fones:
Consultório: (11) 4028-0906
Celular: (11) 9993-5010
Residência: (11) 4028-2166
[email protected]
Av. Dom Pedro II, 781 - Centro - CEP 13320-240 - Salto - SP
03
FOTOS Fazem Notícias
Reflexão
Para quem ainda não aprendeu... o amor
Primavera Luso-Brasileira...
...Um espetáculo!
{
04
Jantar - Lembranças de Portugal - 29 de setembro
- um sucesso -
Você abre os jornais. Liga a TV ou o rádio e só vê ou ouve notícias sobre crimes, roubos, insegurança,
maldades, etc. Já é tempo de lutarmos para a melhoria do nosso ambiente, daí a razão pela qual
reproduzimos o resultado de uma pesquisa feita por profissionais da educação e psicólogos com um
grupo de crianças de 4 a 8 anos.
A pergunta foi: "O que é o amor?"
Eis muitas das respostas dadas por um grupo de crianças, que merece a nossa atenção e meditação:
"- Amor é quando alguém te magoa, e você, mesmo muito magoado, não grita, porque sabe que isso
fere seus sentimentos." Matheus, 6 anos.
"- Quando minha vó pegou artrite, ela não podia se debruçar para pintar as unhas dos dedos do pé, meu
avô desde então, pinta as unhas para ela. Mesmo quando ele tem artrite." Rebecca, 8 anos.
"- Amor é quando uma menina coloca perfume e o menino coloca loção pós-barba. E eles saem juntos
e se cheiram." Karl, 5 anos.
"- Eu sei que minha irmã mais velha me ama, porque ela me dá todas as suas roupas velhas e tem que
sair para comprar outras". Lauren, 4 anos.
"- Amor é como uma velhinha e um velhinho que ainda são muito amigos mesmo se conhecendo há
muito tempo." Tommy, 6 anos.
"- Quando alguém te ama, a forma de falar seu nome é diferente." Billy, 4 anos (liiiinnndooo).
"- Amor é quando você sai para comer e oferece suas batatinhas fritas, sem esperar que a outra
pessoa te ofereça as batatinhas dela." Chrissy, 6 anos.
"- Amor é o que está com a gente no Natal, quando você para de abrir os presente e o escuta." Bobby,
5 anos.
"- Se você quer aprender a amar melhor, você deve começar com um amigo que você não gosta." Nikka,
6 anos.
"- Quando você fala pra alguém algo ruim sobre você mesmo e sente medo que essa pessoa não
venha a te amar por causa disso, aí você se surpreende, já que não só continuam te amando, como
agora te amam mais ainda." Samantha, 7 anos.
"Há dois tipos de amor, o nosso amor e o amor de Deus, mas o amor de Deus, junta os dois." Jenny,
4 anos.
"- Amor é quando a mamãe vê o papai suado e mal cheiroso e ainda fala que ele é mais bonito que o
Robert Redford." Chris, 8 anos.
"- Durante minha apresentação de piano, eu vi meu pai na platéia me acenando e sorrindo, era a única
pessoa fazendo isso e eu não sentia medo." Cindy, 8 anos.
"- Amor é quando você fala para um garoto que linda camisa ele está vestindo, e ele a veste todo dia."
- Noelle, 7 anos.
"- Não deveríamos dizer eu te amo a não ser quando realmente o sintamos. E se sentimos, então
deveríamos expressá-lo muitas vezes. As pessoas esquecem de dizê-lo." Jéssica, 8 anos.
"- Amor é se abraçar, amor é se beijar, amor é dizer não." Patty, 8 anos.
"- Amor é quando seu cachorro lambe sua cara, mesmo depois que você deixa ele sozinho o dia
inteiro." Mary Ann, 4 anos.
"- Quando você ama alguém, seus olhos sobem e descem e pequenas estrelas saem de você." Karen,
7 anos.
"- Deus poderia ter dito palavras mágicas para que os pregos caíssem do crucifixo, mas ele não disse
isso. Isso é amor." Max, 5 anos.
17
|
Benefícios
Corpo de Baile Cidade de Salto...
um show a parte...
10 ALIMENT
OS PPARA
ARA VIVER MAIS
ALIMENTOS
Conheça alguns dos alimentos que a ciência já comprovou serem capazes de prevenir doenças e a quantidade indicada para potencializar seus benefícios*
AVEIA
Ajuda a diminuir o colesterol ruim, o LDL. Ganhou
o selo de redutor do risco de doenças cardíacas da
FDA, agência americana de controle de alimentos e
remédios.
Quantidade recomendada
recomendada: 40 gramas por dia de
farelo ou 60 gramas da farinha.
ALHO
Reduz a pressão arterial e protege o coração ao diminuir a taxa de colesterol ruim e aumentar os níveis
do colesterol bom, o HDL. Pesquisas indicam que
pode ajudar na prevenção de tumores malignos.
Quantidade recomendada
recomendada: um dente por dia (para
diminuir o colesterol e a pressão arterial)
AZEITE DE OLIV
A
OLIVA
Auxilia na redução do LDL. Sua ingestão no lugar
de margarina ou manteiga pode reduzir em até
40% o risco de doenças do coração.
Quantidade recomendada: 15 mililitros por dia
ou uma colher (de sopa rasa)
CAST
ANHA-DO
-P
ARÁ
CASTANHA-DO
ANHA-DO-P
-PARÁ
Assim, como noz, pistache e amêndoa, auxilia na prevenção de problemas cardíacos. Também ganhou o
selo de redutora de doenças cardiovasculares da FDA.
Quantidade recomendada: 30 gramas por dia ou
de cinco a seis unidades.
CHÁ VERDE
Auxilia na prevenção de tumores malignos. Estudos indicam ainda que pode diminuir as doenças
do coração, prevenir pedras nos rins e auxiliar no
tratamento da obesidade.
Quantidade recomendada: de quatro a seis xícaras por dias (para reduzir os riscos de gastrite e
câncer no esôfago).
MAÇÃ
Ajuda a prevenir tumores malignos, diz o médico
16
Michael Roizen. O consumo regular de frutas variadas auxilia na redução de doenças cardíacas e da
pressão sanguínea, além de evitar doenças oculares como catarata.
Quantidade recomendada: cinco porções de
frutas por dia.
PEIXES
Os peixes ricos em ômega 3, como a sardinha, o
bacalhau e o salmão, são poderosos aliados na
prevenção de infartos e derrames. Estudos indicam também, que reduzem dores de artrite, melhoram a depressão e protegem o cérebro contra doenças como o mal de Alzheimer.
Quantidade recomendada: pelo menos 180 gramas por semana (para reduzir o risco de doenças
cardiovasculares.)
SOJA
Ajuda a reduzir o risco de doenças cardiovasculares,
segundo a FDA. Seu consumo regular pode diminuir os
níveis de colesterol ruim em mais de 10%. Há indicações
de que também ajuda a amenizar os incômodos da
menopausa e a prevenir o câncer de mama e de cólon.
Quantidade recomendada: 150 gramas de grão
de soja por dia, o equivalente a uma xícara de chá
(para reduzir o colesterol).
T OMA
TE
OMATE
Auxilia na prevenção do câncer de próstata.
Quantidade recomendada: uma colher e meia (sopa)
de molho de tomate por dia.
VINHO TINTO
A uva vermelha, presente no vinho ou no suco, ajuda
a aumentar o colesterol bom e evita o acúmulo de
gordura nas artérias, prevenindo doenças do coração.
Quantidade recomendada
recomendada: dois copos de suco
de uva ou uma taça de vinho tinto por dia.
* As quantidades de alimentos indicadas se referem
apenas à prevenção das doenças especificadas. A
dosagem ideal para o combate das demais ainda
não foi identificada pelos pesquisadores.
05
Montagem dos canapés: rodelas de palmito fresco l rodelas de pepino lavado com casca
l caviar (opcional)
Repassando
Atenção
Para todos que utilizam rodovias regularmente, leiam com atenção.
RODOVIA DOS BANDEIRANTES
Recebemos uma comunicação do grupo de segurança da FIESP Campinas, alertandonos sobre ocorrências de falsas blitz policiais na rodovia dos Bandeirantes.
Estas têm corrido através de abordagem, em movimento, de veículos na cor preta
com insulfim e giroflex (sirene) que induzem o condutor a parar na rodovia, onde é
efetuado seqüestro relâmpago ou roubo.
Recomendamos a vocês que não parem por nenhum motivo, a não ser se forem
abordados por veículo da Polícia Rodoviária, que nessas rodovias utilizam veículos
brancos, com faixa amarela e cinza, claramente identificados.
Polícia Rodoviária.
Comida Salgada
Depois do colesterol e das gorduras trans, o sal deverá tornar-se o próximo vilão
alimentar a cair na mira das autoridades sanitárias mundiais.
No Brasil, uma maior atenção ao sal, fator de risco para a hipertensão arterial, seria
bem-vinda. Nossos níveis de consumo são alarmantes. Estudos divulgados no Congresso Internacional de Hipertensão de 2005 mostraram que a média nacional de
ingestão vai de 10 a 15 g diários por pessoa - até 20 g, no Nordeste.
É uma média não muito distante da registrada no mundo ocidental - 12 g - , mas
muito além dos 6 g recomendados pela OMS. O sal desempenha importante papel na
elevação da pressão de cerca de 40% da população. Para estes, uma redução na ingestão
resulta em significativa diminuição da pressão e, por conseguinte, do risco de sofrer de
moléstia cardiovasculares, as que mais matam no Brasil.
Induzir os fabricantes de alimentos a diminuir a quantidade de sódio é importante,
mas parece pouco. É necessário também esclarecer as pessoas acerca dos riscos do
excesso e orientá-las sobre como evitar o abuso. Freqüentemente o sódio está presente em produtos "doces", como sorvetes e refrigerantes.
Informação bem explicada e disseminada é a melhor e mais democrática arma
para derrotar os vilões da alimentação.
Modo de preparo - galantine: Corte as maçãs em cubos médios. Retire as sementes e
leve ao fogo médio, em panela de pressão, com 2 litros de água, por 30 minutos ou até que
fiquem bem macias. Retire do fogo e coe o caldo com uma peneira fina. Acrescente o adoçante
e a pimenta vermelha. Misture até dissolver o adoçante. Cozinhe por aproximadamente 1 hora,
com a panela destampada, ou até reduzir 2/3 do líquido. Dissolva o ágar-ágar no restante da
água e adicione ao caldo. Cozinhe até ferver. Mantenha a fervura por 10 minutos. Retire do fogo.
Distribua em formas de pudim individuais ou formas de bombom no formato que você desejar.
Leve à geladeira até ficar firme.
Montagem dos canapés: Faça canapés sobrepondo uma rodela de palmito sobre uma
rodela de pepino. Enfeite com a galantine e finalize com o caviar.
MINI ROCAMBOLE DE PIMENTÃO
1 pimentão vermelho ou amarelo grande l 1 xícara (chá) de queijo cremoso light
l 1/2 colher (chá) de manjericão seco l 1 pitada de alho em pó l 1 pitada de
pimenta-de-caiena.
Modo de preparo: Tire a pele do pimentão. Corte ao meio no sentido vertical.
Remova o miolo e as sementes. Faça pequenos talhos na base do pimentão, para
que as metades fiquem bem abertas. Coloque as metades (lado a lado, sem
sobrepô-las) sobre papel filme. Reserve. Leve o queijo cremoso ao fogo e cozinhe mexendo
sempre. Junte o manjericão, o alho e apimenta. Distribua a mistura de queijo sobre a superfície do pimentão. Enrole o pimentão começando pelo lado maior, como um rocambole. Leve
para gelar por 2 horas ou até ficar firme. Fatie o rocambole em fatias. Sirva no gelo picado.
PEIXE
GRA
TINADO
GRATINADO
1/2 kg de filés de pescadinha l 1 colher (chá) de sal l 1 pitada de pimenta branca l 1 colher
(sopa) de vinho branco seco l 1 xícara (chá) de farinha de trigo l 4 colheres (sopa) de margarina
l 2 maçãs l 2 colheres (sopa) de maisena l 1 pitada de sal l 1/2 litro de leite l 1 colher (sopa)
de conhaque l 3/4 xícara (chá) de maionese l 1/2 colher (sopa) de queijo ralado.
Modo de preparo: Tempere os filés com 1 colher (chá) de sal, a pimenta e o vinho. Deixe
tomar gosto por 15 minutos. Seque os filés em papel absorvente, passe-os na farinha de trigo
e frite-os ligeiramente na margarina. Os filés não devem tomar cor. Coloque numa tigela,
intercalando as fatias de maçã. Reserve. Dissolva maisena e o sal restante no leite, leve ao
fogo e deixe ferver por 2 minutos. Retire o creme do fogo e adicione o conhaque e a maionese.
Espalhe o molho sobre os filés e polvilhe de queijo. Leve ao forno por meia hora. Sirva com
arroz.
"Folha de São Paulo".
Dra. Tatiana M. de Oliveira
Sõ o amor é germe e princípio da única revolução que
não trai o homem.
aulo II
Paulo
João P
Fisioterapeuta
Você não é um ser humano que está passando por uma expe
expe-riência espiritual. V
ocê é um ser espiritual que está vivenciando
Você
uma experiência humana.
Wayne W
W.. Dyer
06
Fone: (11) 4029-8261
Cel: (11) 9858-3230
Av. Dom Pedro II, 781 - Centro
Cep. 13.320.240 - Salto - São Paulo
* Redução de medidas;
* Tratamento de celulite e
gordura localizada;
* Tratamento de flacidez;
* Pré e pós cirúrgico;
* Drenagem linfática;
* Liping facial.
15
um pouco mais grossos e transparente. Jogar o caldo em cima dos morangos.
CAMARÃO COM ABOBRINHA
3 limões l 6 dentes de alho picados l 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco l sal e
pimenta a gosto l 1 xícara (chá) de caldo de peixe l 4 colheres (sopa) de alcaparras escorridas
l 500g de abobrinhas l margarina light para pincelar l 18 camarões graúdos crus.
Modo de Preparo - marinada: Esprema dois limões (devem render cerca de 1/3 de xícara
(chá) de suco (90 ml)). Prepare uma marinada: junte o suco de limão, o alho, o vinagre, o sal, a
pimenta, caldo de peixe e as alcaparras. Misture os ingredientes da marinada, esmagando
levemente as alcaparras contra a tigela, para dar sabor. Reserve.
Abobrinhas: Descarte as pontas das abobrinhas. Corte cada uma ao meio na vertical.
Disponha as metades, duas a duas, com o lado cortado para baixo, numa tábua; corte em
fatias de 1,5 cm de largura. Coloque as abobrinhas numa travessa rasa. Com uma colher,
despeje dois terços da marinada sobre elas. Mexa, tampe e conserve em geladeira por 3 a 4
horas.
Camarões: Prepare os camarões: segure cada camarão, com a parte interna para cima, sobre
a tábua. Abra cada um ao meio, deixando a extremidade da cauda intacta. Puxe para fora e
descarte o veio escuro do intestino. Lave os camarões abertos sob a água corrente fria e deixe
no escorredor. Transfira cuidadosamente os camarões para folhas de papel-toalha e seque-os
com leves batidas. Coloque os camarões numa outra travessa. Cubra-os com a marinada restante. Tampe e deixe na geladeira durante 3 a 4 horas.
Preparo do prato
prato: Aqueça uma frigideira e refogue as abobrinhas com a marinada. Cozinhe
por 3 a 5 minutos, mexendo até que fiquem macias.
OMELETE SUFLÊ RECHEADA
Omelete: 4 claras l 1/4 colher (chá) de sal l 1 gema l 1 pitada de pimenta-do-reino l 2 colheres
(chá) de margarina light.
Recheio: 1 xícara (chá) de abobrinha ralada grossa l 1/2 xícara (chá) de tomate picado l 1/2
colher (chá) de salsa e cebolinha.
Modo de Preparo - Omelete
Omelete: Numa tigela média, bata as claras em neve até ficarem
firmes, mas não muito secas. Numa outra pequena, bata ligeiramente a gema. Junte o sal e a
pimenta. Misture a gema às claras batidas, com movimentos suaves. Pincele o fundo de uma
frigideira funda e larga com 1 colher (chá) de margarina. Despeje metade da mistura de claras
na frigideira. Cozinhe em fogo brando até cozinhar a parte de baixo. Com a ajuda de uma tampa,
vire a omelete e cozinhe parte não cozida. Retire da frigideira. Reserve. Na mesma frigideira,
torne a pincelar o restante da margarina. Despeje o restante das claras e cozinhe a parte de
baixo. Sobre a parte de cima distribua os ingredientes do recheio. Tampe a frigideira por 1 ou
2 minutos para que os ingredientes fiquem presos às claras. Sobreponha omelete reservada.
Aperte ligeiramente com uma espátula. Cozinhe por mais alguns minutos. Sirva quente.
Recheio
Recheio: Escalde a abobrinha em água fervente por alguns minutos. Junte o tomate bem
picado, a salsa e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Sirva sobre pão sueco e polvilhe uma mistura de pimentas quebradas (rosa, branca e preta)
sobre a preparação.
GALANTINE DE MAÇÃ E PIMENT
A
PIMENTA
2 kg de maçãs fuji grandes com casca l 4 litros de água l 5 colheres (sopa) de adoçante forno
e fogão l 2 pimentas vermelhas médias raladas l 3 sachets de ágar-ágar (18g) dissolvido
conforme recomendação da embalagem
14
E a sua saúde como vai?
O mito do Carboidrato
Sempre ouvimos que dietas para
serem boas não devem conter massas,
pães, ... ou seja, carboidratos.
Estes alimentos são sempre considerados vilões. Mas será que isto é realmente verdade?
Antes de tirar qualquer conclusão
precipitada, lei a esta matéria e saiba mais
sobre este nutriente.
O que são carboidratos?
Este nome complicado e tão em
moda, nada mais é do que açúcar. Existem
dois tipos de carboidratos, os simples e os
complexos. Os carboidratos simples estão
presentes nos doces, mel, açúcar, etc...
As frutas também possuem um tipo
de açúcar: a frutose, que pertence ao grupo dos carboidratos simples.
Já os pães, massas, arroz, cereais,
batata, mandioca, farinha, etc..., pertencem ao grupo dos carboidratos complexos.
Qual a importância dos carboidratos
na nossa alimentação? Os carboidratos são
a base da nossa alimentação, são eles que
fornecem a energia básica para as nossas
atividades diárias.
A ausência destes alimentos na sua
dieta, por um período prolongado, pode
trazer efeitos indesejados como fraqueza,
mau estar, desidratação, perda de massa
magra, menos resistência a infecções, entre outros.
Afinal carboidratos engordam ou
não?
Em excesso sim, bem como qualquer
outro macronutriente. Devido a sua importância, não podemos deixar alimentos fonte
de carboidratos fora da alimentação.
O que deve-se fazer, é priorizar o fornecimento de carboidratos através do tipo
complexo, preferindo alimentos integrais e diminuindo a ingestão dos refinados.
Quanto aos carboidratos simples,
estes devem ser consumidos esporadicamente e com moderação. Quem quer reduzir o peso o ideal é cortar da alimentação alimentos fonte de carboidratos simples como doces, chocolates e guloseimas
em geral. Após perder o peso desejado
estes podem voltar a ser consumidos mas
sempre de maneira controlada.
As frutas mesmo sendo fonte de
carboidratos simples, devem ser
consumidas, uma vez que são fontes de
fibras, vitaminas e minerais, importantes
para o corpo. Entretanto, o recomendado é não ultrapassar 04 porções por dia.
Já os carboidratos complexos, devem
estar presentes nas suas refeições, mas como
não é indicado usar mais de um alimento fonte de carboidratos complexo por refeição.
Ou seja, escolha entre arroz ou macarrão, pão ou bolacha....
Quantidades e horários para
ingestão de carboidratos.
A ingestão de carboidratos deve
corresponder, de acordo com recomendações da RDA e OMS, de 50 a 60% das suas
necessidades diárias.
Praticante de atividades físicas com
duração superior a uma hora, devem
priorizar ingestão de carboidratos, antes,
durante e após a atividade física.
Quem não pratica atividade física,
deve controlar as quantidades
de
carboidratos especialmente no período noturno, uma vez que o metabolismo do corpo está mais lento.
07
Nossa homenagem aos Idosos
27/09/06
Vô contá como é triste, vê a veíce chegá,
Vê os cabelo caíno, vê as vista encurtá
Vê as perna trumbicano, com priguiça de andá
Vê "aquilo" esmoreceno, sem força pra levantá
As carne vão sumíno, vai pareceno as vêia
As vista diminuíno e cresceno a sombrancêia
As oiça vão encurtando, vão aumentano as orêia
Os ovo dipindurano e diminuíno a pêia
A veíce é uma doença que dá em todo cristão
Dói os braço, dói as perna, dói os dedo, dói as mão
Dói o figo e a barriga, dói o rim, dói o purmão
Dói o fim do espinhaço, dói a corda do cunhão.
quando a gente fica véio, tudo no mundo acontece
Vai passano pelas ruas e as "minina" se oferece
A gente óia tudo, benza Deus e agradece,
Correno ligeiro pra casa, ou procurano o INSS.
No tempo que eu era moço, o sol prá mim briava
Eu tinha mil namorada, tudo de bão me sobrava
As minina mais bonita da cidade eu bolinava
Eu fazia todo dia, chega o bichim desbotava.
Mas tudo isso passô, faz tempo, ficô pra tráis
As coisa que eu fazia, hoje num sô capaiz
O tempo me robô tudo, de uma maneira sagaiz
Pra falá mesmo a verdade, nem trepá eu trepo mais.
Quando chega os setenta, tudo no mundo embaraça
Pega a muié, vai pra cama, aparpa, beija e abraça
Porém só faiz duas coisa:
sorta peido e acha graça.
desconheço a autoria
08
Hora da Boquinha
ESPUMA DE LIMÃO COM MOLHO DE P
AP
AIA
PAP
APAIA
ESPUMA DE LIMÃO
LIMÃO: 3/4 xícara (chá) de ricota peneirada l 2/3 xícara (chá) de leite evaporado
l 1 colher (sopa) adoçante l raspas da casca de limão a gosto l 2 colheres (sopa) de suco de
limão l 2 colheres (chá) de gelatina em pó l 2 claras
MOLHO DE P
AP
AIA
PAP
APAIA
AIA:: 2 xícaras (chá) de polpa de mamão papaia l 1 colher (sopa) de adoçante
l 1 colher (sopa) de suco de limão.
Modo de preparo - espuma de limão: Numa tigela, junte a ricota, o leite evaporado, o
adoçante e as cascas de limão. Bata até obter um creme liso. Coloque o suco de limão numa
tigela pequena e acrescente a gelatina. Misture e leve ao banho-maria, mexendo até dissolver
a gelatina. Acrescente a gelatina dissolvida ao creme de ricota. Misture. Bata as claras em
neve. Delicadamente, acrescente-as à mistura. Distribua a espuma em 6 taças (ou use limões). Leve à geladeira até ficar firme. Enquanto a espuma gela, prepare o molho de papaia.
Creme de papaia: Bata todos os ingredientes no liqüidificador. Sirva a espuma de limão
acompanhada do molho do papaia.
DOCE DE ABÓBORA EM PEDAÇOS
1/2 kg de abóbora l 2 litros de água l 2 xícaras (chá) de água l 1/2 xícara (chá) de adoçante de
forno e fogão l 5 colheres (sopa) de cal virgem.
Modo de preparo: Corte a abóbora em quadradinhos de mais ou menos 2,5 cm. Coloque os
pedaços de molho por 4 horas na cal virgem diluída nos 2 litros de água. Retire os cubinhos de
abóbora da água em que ficaram de molho, lave-os bem. Espete cada pedaço num garfo e
passe-os por água fervente. Reserve. Numa panela, junte o adoçante e as xícaras de água. Leve
ao fogo médio por 20 minutos. Acrescente os cubinhos de abóbora e sacuda a panela para ir
virando os pedaços sem desmanchar (isso leva em torno de 20 minutos). Desligue o fogo,
tampe a panela e reserve até o próximo dia. No dia seguinte, leve a panela novamente ao fogo
médio, sacudindo os pedaços da abóbora para não grudarem. Deixe secar toda a calda (cerca
de 20 minutos). Retire a panela do fogo e distribua os cubinhos de abóbora numa forma forrada
com papel-toalha. Leve ao sol por 2 horas. Se não tiver sol, ligue o forno em temperatura média
(180ºC). Aqueça por 15 minutos. Desligue e coloque a forma dentro (funciona como uma
estufa).
TOR
TA DE MORANGO
ORT
MASSA: 300g de farinha de trigo l 150g de manteiga s/ sal l 1 ovo l 1 gema l 2
colheres de sopa de açúcar l 1 colher (chá) de fermento.
Modo de preparo: Colocar tudo junto num recipiente. Amassar com a mão
até misturar bem (a massa fica lisa e não cola na mão) Untar a assadeira e
esticar a massa com a mão. Levar ao forno por aproximadamente 20min., na temperatura de
180º. (É bom ficar de olho na massa).
Creme: 1 L de leite l 1 lata de leite moça l 1 lata de creme de leite l 2 gemas l 4 colheres de
sopa de maisena.
Modo de preparo: Colocar a gema na lata de leite moça e misturar bem. Colocar tudo
(menos o creme de leite) até ferver e engrossar um pouco. Apagar o fogo e colocar a lata de
creme de leite c/ soro (Nestlé), mexa bastante. Colocar em cima da massa assada. Colocar
morangos em cima do creme, e por último a geléia de groselha.
Geléia de Groselha: Colocar dois dedos de groselha num copo e completar com água,
acrescentar 1 colher de açúcar e 1 colher de maisena. Colocar no fogo e mexer até o caldo ficar
13
Amor... Amo-or
—Hummmm???!!!
— Acorda...
—Hummmm???!!!
—Acooorda!!!
Desorientado e assustado, o sujeito se levanta e pergunta:
—O que aconteceu?!
—Estou com desejo...
—Desejo???
—É... de comer carne de urubu...
—Urubu??? Mas onde vou achar um bicho desses, agora???
—Vai no lixão...
—Tá louca??!!! Eu não vou a lixão algum!!! Se quiser, pinte um frango de preto,
mate e coma!!!
Puta da vida, ela fala:
— Nunca se arrependa se nosso filho nascer com carinha de urubu.
....
Nove meses se passam... Chega o dia do parto e, quando o cara vai ver seu filho
querido, vê que seu herdeiro é pretinho, pretinho. O retardado, cheio de remorso, corre para a casa de sua mãe e diz:
—Mamãe, eu não quis dar carne de urubu para a minha esposa quando ela
estava grávida e sentiu desejo. Agora meu filho nasceu preto como o bicho!!!
A mãe, bem humorada, consola o filho que está em prantos:
— Esquenta não, filho... Quando eu estava grávida de você, tive desejo de
comer carne de touro, não consegui... E você nasceu chifrudo, e nem percebeu!!!
Colaborou Maria Helena Caleffo
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O tombo da professora
A professora escorrega e leva o maior tombo na sala de aula. Na queda, o seu
vestido sobe-lhe até a cabeça. Levanta-se imediatamente, ajeita-se, e interroga
os alunos:
— Luisinho, o que você viu?
— Seus joelhos, professora.
— Uma semana de suspensão! E você, Carlinhos?
— Suas coxas, professora.
— Um mês de suspensão.
— E você, Joãozinho?
Joãozinho pega os cadernos e vai saindo da sala:
—Bom galera, até o ano que vem...
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Dicas
Bolos e seus segredos
O que você precisa saber
A confecção de bolos e pães doces exige certos procedimentos e tem seus pequenos
segredinhos. Por isto, a seguir vem uma pequena lista de dicas que ajudarão a fazer
seus bolos mais fofos e macios e seus pães doces mais leves.
Alguns conselhos para fazer um bolo fofo e macio
ü Leia as receitas com atenção antes de ü Todos os ingredientes devem estar em
começar a fazê-las.
temperatura ambiente. Tire o leite, os
ovos e a manteiga da geladeira pelo
ü Não faça substituições, pois ingredienmenos 1 hora antes de usá-los.
tes diferentes alteram, os resultados.
ü Não altere a quantidade de farinha, açú- ü Depois que for adicionada a farinha de
trigo, a massa deve ser mexida no mínicar, gordura ou ovos.
mo possível.
ü Nunca dobre as receitas. Se for fazer mais
que um bolo, meça os ingredientes se- ü As fôrmas devem ser untadas, a não ser
que haja recomendação em contrário.
paradamente e faça um bolo por vez.
ü Ao preparar um bolo ou qualquer outra ü Quando a fôrma untada for polvilhada de
farinha de trigo, inverta-a, bata nela para
massa, peneire a farinha antes de ser metirar o excesso de farinha.
dida.
ü Peneire a farinha novamente junto com ü Quando adicionar claras em neve, misture delicadamente com uma espátula, fao fermento, na quantidade a ser emprezendo movimentos de cima para baixo
gada.
até incorporá-las bem. Feito isto, leve o
ü Peneire sempre juntos todos os ingredibolo imediatamente ao forno.
entes secos, com exceção do açúcar.
ü Quando misturar gordura ou manteiga a ü A fôrma deve ser colocada no centro do
forno, que deverá estar previamente
açúcar e gema, bata com força. Ao misaquecido. Obedeça à temperatura
turar ingredientes secos, bata devagar.
indicada.
ü As claras empregadas na confecção dos
ü
Para saber se o bolo está assado, enfie
bolos não devem ter vestígio algum de
no centro da massa num palito. Se este
gemas.
sair seco e limpo, a massa está assada e
ü Os bolos de festa devem ter uma certa
pronta.
consistência, pois uma massa leve não
ü Para cortar um bolo ao meio, a fim de
suportaria o recheio, e a cobertura.
recheá-los, use uma faca afiada.
ü Na falta de uma batedeira elétrica, use
sempre colher de pau.
Como esfriar os bolos
ü As fôrmas com bolos feitos com manteiga ou outra gordura devem ser postas sobre uma
grelha durante 15 a 50 min., depois, viradas na própria grelha até o resfriamento completo
do bolo.
ü Os bolos de claras, devem ser feitos em fôrmas de buraco no centro. Para esfriá-los,
inverta a fôrma e enfie-a no gargalo de uma garrafa, o que evita que o bolo sofra pressão.
Colaboração de Lidelci Siqueira
09
Bocas Ri com Você
A loira Socióloga
Durante uma apresentação, um ventríloquo estava contando todo o seu repertório
de piadas de loiras, com sua marionete Zequinha.
De repente, uma loiraça se levantou e começou a discursar:
— Já ouvi o suficiente das suas piadas denegrindo as loiras, seu idiota. O que faz
pensar que pode estereotipar as mulheres desse jeito? O que tem a ver os atributos
físicos de uma pessoa com o seu valor como ser humano? São caras como você que
impedem que mulheres como eu sejam respeitadas no trabalho e na comunidade,
que nos impedem de alcançar o pleno potencial como pessoa. Por sua causa e por
causa das pessoas da sua laia, perpetua-se a discriminação, não só contra as
loiras, mas contra as mulheres em geral... Tudo em nome desse pseudo-humor!
Perplexo e envergonhado, o ventríloquo começou a se desculpar:
—Minha senhora, não foi essa a minha intenção...
E a loira, em tom raivoso, interrompe:
—Fique fora disso, meu senhor! Eu estou falando com esse rapazinho desprezível
que está sentado no seu colo!
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O Bêbado
Uma mulher foi às compras em um supermercado perto de casa, onde pegou:
2 caixas de leite integral,
1 dúzia de ovos,
1 litro de suco de laranja,
1 alface americana,
1 kg. de café, e
1 pacote de bacon fatiado
Enquanto ela passava as compras do carrinho para a esteira do caixa, um bêbado
seguinte na fila, a observava. Enquanto o caixa registrava as suas compras, o
bêbado calmamente disse:
— Você deve ser solteira.
A mulher ficou um pouco espantada com a delcaração, e intrigada com a intuição
do bêbado, já que de fato, era solteira, ela olhou os seis itens sobre a esteira e nada
viu de particular, em sua seleção, que pudesse sugerir ao bêbado seu estado civil.
Com a curiosidade aguçada, ela disse:
— O senhor sabe, está absolutamente correto. Mas como diabos conseguiu descobrir isso?
E o bêbado respondeu:
— É porque você é feia pra cacete!
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Arte de Negociar
Colaborou Suely M. Coelho
Pai - Filho, quero que você se case com uma moça que eu escolhi.
Filho - Mas pai, eu quero escolher a minha mulher.
Pai - Meu filho, ela é filha do Bill Gates.
Filho - Bem, neste caso eu aceito.
Então, o negociador vai encontrar o Bill Gates.
Pai - Bill, eu tenho o marido para sua filha.
Bill Gates - Mas a minha filha é muito jovem para casar.
Pai - Mas esse jovem é vice-presidente do Banco Mundial.
Bill Gates - Neste caso, tudo bem.
Finalmente, o negociador vai ao Presidente do Banco Mundial.
Pai - Sr. Presidente, eu tenho um jovem que é recomendado para ser vice-presidente
do Banco Mundial.
Pres. Banco Mundial - Mas eu já tenho muitos vice-presidentes, inclusive mais do
que o necessário.
Pai - Mas Sr., este jovem é genro do Bill Gates.
Pres. Banco Mundial - Neste caso, ele está contratado
Moral da estória:
Não existe negociação perdida. Tudo depende da estratégia.
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Os gêmeos
São dois pescadores gêmeos. Um é casado e o outro solteiro. E o solteiro tinha uma
barca bem velhinha. Um dia, a mulher do primeiro morre, e como desgraça nunca
vem só, a barca do irmão afunda-se no mesmo dia. Uma senhora, uma destas velhotas
curiosas e fofoqueiras, que soube da morte da mulher, resolve dar os pêsames ao
viúvo mas, confunde os irmãos, e acaba falando com o outro, o que perdeu a barca.
Eu só soube agora... Que perda enorme. Deve ser terrível para você.
E o pescador, sem entender direito, foi logo respodendo:
— Pois é, estou arrasado. Mas é preciso ser forte e enfrentar a realidade. De qualquer modo, ela já estava bem velha. Tinha o traseiro todo arrebentado, fedia a peixe
e metia água como nunca vi. É verdade que ela tinha uma grande racha na frente e
um buraco atrás, e que cada vez que eu a usava, o buraco ficava maior... Mas eu acho
que o que ela não aguentou, foi que eu a emprestava a quatro amigos que se divertiam com ela. Eu sempre lhes disse para irem com calma, mas, desta vez, foram os
quatro juntos e foi demais para ela...
A velhinha fofoqueira desmaiou!!!
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Quatro soldados na guerra, um Inglês, um Francês, um Italiano e um Português,
haviam já largas semanas que não viam uma mulher. Passeando os 4 de Jeep,
avistam uma vaquinha no horizonte. E logo cada um exclamou:
— O inglês: Ai se fosse a Marilin Monroe...
— O francês: Ai se fosse a Brigite Bardot...
— O italiano: Ai se fosse a Sofia Loren...
— O português: Ai se fosse de noite...
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