Relatório de Responsabilidade

Transcrição

Relatório de Responsabilidade
Socioambiental e Balanço Social
Introdução
Planejamento, foco, ação. Três palavras fundamentais naquelas organizações determinadas a superar
desafios e a buscar resultados positivos em todas as
áreas. Na FRUKI, estes conceitos são seguidos à risca,
de forma permanente, solidificando os valores que ao
longo de quase nove décadas vêm sendo respeitados
e repassados não só aos profissionais que integram a
nossa equipe, mas também a toda a sociedade.
Neste contexto, o respeito e o compromisso da
FRUKI com as questões ambientais se refletem em atitudes concretas, já integradas ao dia a dia da empresa.
Desde o recolhimento, armazenamento e utilização
da água da chuva, até iniciativas de grande alcance
social, como o projeto Futuro do Planeta, onde procuramos formar cidadãos conscientes desde a infância, nosso comprometimento fica evidente no que diz
respeito a ações práticas, em nome de uma sociedade
melhor para todos.
O ano de 2012 foi novamente marcante, de forma
positiva, já que a busca pela sustentabilidade ficou evidenciada em vários momentos. Por isto, torna-se cada
vez mais importante a edição deste Relatório de Responsabilidade Socioambiental e Balanço Social, onde
é possível destacar a solidez de um planejamento que
faz parte do cotidiano dos profissionais da FRUKI.
Mais do que registrar nossas ações, este relatório tem a pretensão de fortalecer uma relação entre
profissionais, clientes, acionistas, sociedade e fornecedores, baseada na transparência, na proatividade, na
confiança, no profissionalismo e no comprometimento social.
Muito ainda precisa ser feito e é neste caminho
que procuramos desenvolver nosso trabalho. A expressão “desenvolvimento sustentável” é perfeitamente compreendida pela nossa empresa, e é neste
sentido que direcionamos nossa atuação junto a uma
sociedade que sabe reconhecer este compromisso. É
assim que temos construído a nossa história e é com
este foco que caminhamos a passos firmes na busca
de um futuro melhor para todos.
Relacionamentos de confiança:
Sustentabilidade:
Somos íntegros, honestos, éticos e construímos relações de respeito mútuo com
nossos profissionais, clientes, acionistas,
sociedade e fornecedores.
Promovemos o desenvolvimento econômico, social e ambiental.
Profissionais comprometidos e
motivados:
Clientes e consumidores, nossa
razão de ser:
Valorizamos o desenvolvimento contínuo, o espírito empreendedor, o trabalho
em equipe e o ambiente sadio e seguro.
Realizamos nosso trabalho com paixão,
criatividade e inovação para surpreender
e encantar.
Compromisso com a excelencia:
Rentabilidade:
Primamos pela qualidade dos nossos
produtos e serviços.
Buscamos o lucro para garantir o crescimento e a perpetuação da empresa.
Mensagem do Presidente
Mais de 850 profissionais, uma estrutura física consolidada e que não para de
crescer, produtos que assumem a liderança na preferência dos gaúchos, uma administração profissionalizada em harmonia
com uma empresa familiar, 100% gaúcha
e que valoriza as pequenas e as grandes
conquistas. Nossa história tem capítulos
bonitos, emocionantes, aprazíveis, e outros que retratam o esforço, a dedicação
e o trabalho árduo que tivemos, em 88
anos de existência, para transformar a
FRUKI em uma organização respeitada e
reconhecida tanto pela qualidade de seus
produtos, quanto pelo seu compromisso
socioambiental.
boram para a preservação do meio ambiente, são apenas algumas das ações
efetivamente implementadas.
Fomos e somos movidos a desafios.
Não hesitamos, ao longo de nossa história, em corrigir nosso percurso, pois sabidamente aprendemos a respeitar os fatores externos, aqueles que fogem ao nosso
controle, que sempre cercam as pessoas
e as empresas empreendedoras, aquelas
que procuram estar à frente de seu tempo, que têm a inovação sempre em pauta
e profundamente comprometidas com a
sociedade onde atuam.
E tudo começa pelo comprometimento das pessoas que estão conosco
nesta jornada. Quando converso com
nossos profissionais, seja na admissão
ou no dia a dia na empresa, vejo e sinto orgulho do comprometimento que
cada um tem em colaborar com os valores delineados na nossa filosofia de trabalho, onde estão ressaltados aspectos
como a ética, a integridade, a motivação
e a paixão.
Estes valores ambientais sempre fizeram parte da nossa história. Quando
pouca gente falava em tratamento de
efluentes, a FRUKI instalava a primeira estação deste gênero na região. Se hoje as
empresas começam a investir no armazenamento da água da chuva, nós somos
referência no reaproveitamento deste precioso recurso. A utilização de energia solar,
o estímulo para que nossos profissionais
tenham sempre presente a necessidade
de práticas ambientais, dentro e fora da
empresa, e o apoio a iniciativas que cola-
Por tudo isto, e a cada ano em que
relacionamos nossas práticas sociais e
socioambientais neste relatório, compreendemos um pouco mais da importância em agregar ações que possam se
transformar em benefícios permanentes para a sociedade. É neste sentido
que continuaremos trabalhando e colaborando para a construção de um mundo mais justo e melhor para todos.
Temos como meta estarmos na liderança com nossos produtos. Mas, muito
antes disto, nosso comprometimento
maior é com a sociedade que nos acolhe, com o ambiente que nos cerca e
que nos dá condições de contribuir com
o desenvolvimento da região, do Estado
e do País. Na FRUKI, costumamos discutir, planejar, executar e avaliar os resultados tangíveis e aqueles que não têm
preço, que não podem ser mensurados,
mas que trazem vantagens para todos.
Um abraço a todos e o nosso muito
obrigado!
88 Anos de História
Destaques 2012
Melhores Empresas para trabalhar
A FRUKI recebeu em novembro a premiação referente à pesquisa Melhores Empresas para trabalhar
no Rio Grande do Sul, realizada pela Revista Amanhã
em parceria com o Instituto Great Place to Work. Este
reconhecimento, já recebido anteriormente pela empresa, demonstra o comprometimento da FRUKI com
seus profissionais, buscando sempre uma melhor
qualidade de vida para todos.
Considerado
um dos principais
reconhecimentos
no Rio Grande do
Sul, o Top Of Mind
– As Marcas do
Rio Grande, realizado pela Revista
Amanhã, destacou
o FRUKI Guaraná
e a água mineral
ÁGUA DA PEDRA no
ranking das marcas
mais lembradas entre os gaúchos. O resultado leva
em conta uma pesquisa realizada a partir de 1,2 mil
entrevistas com pessoas entre 16 e 65 anos de idade
e todas as camadas sociais.
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A tradicional
pesquisa
realizada pelo Jornal
do Comércio em
conjunto com a
Qualidata indicou
a água mineral
ÁGUA DA PEDRA
como a terceira marca mais
lembrada no Rio
Grande do Sul,
com 12,3% e com
índice de preferência de 18,5%. A FRUKI vem crescendo de forma constante nos últimos quatro anos da
pesquisa.
Top Sustentabilidade ADVB/RS
As melhores estratégias de marketing de 2012 foram premiadas durante a 30ª edição do Top de Mar
- keting da ADVB/RS - Associação dos Dirigentes de
Vendas do Brasil. A FRUKI conquistou o prêmio Top
Sustentabilidade por ser uma empresa que cultiva e
desenvolve o conceito de sustentabilidade empre-
Relatório de Responsabilidade Socioambiental e Balanço Social 2012
Destaques 2012
sarial, baseado no desenvolvimento de pessoas, na
prosperidade social e no respeito ao planeta.
Organizacional”, através da Prática Integração de
Novos Profissionais.
A FRUKI promove e apoia de forma permanente
iniciativas e projetos que promovam o bem-estar social e a preservação do meio ambiente. Este trabalho
foi novamente reconhecido pela Assembleia Legislativa do Rio Grande do Sul, que concedeu o Certificado de Responsabilidade Social à empresa.
O Prêmio Destaque em Qualidade Vale do Taquari foi recebido pela FRUKI, a partir de seu trabalho
contínuo na evolução do modelo de gestão. A distinção foi concedida pelo Comitê Regional da Qualidade
Vale do Taquari.
Empresas que mais crescem
A FRUKI obteve novamente destaque no Prêmio
SESI de Qualidade no Trabalho, iniciativa que reconhece publicamente as indústrias brasileiras por suas
práticas diferenciadas de gestão e valorização dos
seus profissionais. A premiação é estruturada em seis
categorias e a FRUKI foi destacada na área de “Cultura
BEBIDAS FRUKI S.A.
A FRUKI destacou-se entre as 250 empresas que
mais crescem no Brasil, pelo segundo ano consecutivo. A pesquisa é realizada pela Revista Exame PME
em parceria com a Deloitte, e considera o período de
2009 a 2011.
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Destaques 2012
Projeto Futuro do Planeta FRUKI
Sempre focada em ações que promovam a sustentabilidade, a FRUKI lançou em maio o projeto
Futuro do Planeta, em parceria com a Secretaria de
Educação de Lajeado e com a Escola Municipal Porto
Novo. O objetivo principal é contribuir para a formação de cidadãos responsáveis com o meio ambiente,
por meio de trabalhos envolvendo a conscientização
sobre responsabilidade ambiental.
A FRUKI implantou, com ótimos resultados, o
Programa Integrar, onde o objetivo principal é incluir
e habilitar pessoas com deficiência (PCD’s) para que
elas possam desenvolver suas atividades profissionais.
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A frota de veículos da FRUKI foi renovada, a partir
da compra de 120 motos, todas equipadas com partida elétrica, itens de segurança e baús adaptados para
o transporte de material de merchandising. Também
foram adquiridos 25 novos caminhões que contam
com a tecnologia Euro 5, é ambientalmente correta.
A FRUKI lançou novas embalagens de garrafa PET,
tornando o recipiente mais leve, com design mais clean, linhas mais simples e cores sólidas. A novidade,
que proporcionou um visual mais moderno, também
trouxe vantagens para o meio ambiente. Por ser mais
Destaques 2012
leve, o consumo de energia é menor no momento de
fabricação. Além disso, representa uma economia de
aproximadamente 7% no uso da matéria-prima utilizada.
taques foi a apresentação das novas embalagens e
rótulos.
Presença nas Feiras Drinktec e Fispal
FRUKI na Expoagas
A Expoagas é um evento marcante para a FRUKI,
onde é possível reencontrar clientes, fornecedores,
parceiros e amigos, reforçando o relacionamento comercial. Na edição 2012 da maior feira do segmento
supermercadista do Rio Grande do Sul, um dos des-
Consideradas entre os principais eventos mundiaisi do setor, a Drinktec, realizada em Munique,
na Alemanha, e a Fispal (Feira Internacional de Embalagens, Processos e Logística para as Indústrias de
Alimentos e Bebidas), em São Paulo, contaram novamente com a participação de profissionais da FRUKI.
O objetivo foi acompanhar de perto as principais novidades, tecnologias e tendências.
O mês de junho de 2012 marcou o início das obras do novo Centro de Distribuição da FRUKI, localizado em
Canoas, construído dentro de critérios e conceitos de sustentabilidade.
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Governança Corporativa
A implantação do modelo de
gestão conhecido como Governança Corporativa constitui-se em
uma decisão que, em 20121, completou cincoquatro anos de realidade na FRUKI. Nesse período de
administração a partir dos moldes
e conceitos adotados desde 2007,
já é possível detectar os saltos qualitativos obtidos nos processos administrativos, que se refletem diretamente tanto nos procedimentos
internos de trabalho quanto nos
resultados gerais obtidos pela empresa em todas as áreas.
Na condição de empresa familiar surgida há quase nove décadas,
cuja responsabilidade de gestão
vem passando sucessivamente de
geração a geração, a FRUKI percebeu a necessidade de modernizar e
adequar seus processos às exigências que atualmente se impõem
para a condução, manutenção e
perpetuação do empreendimento
sob um comando cada vez mais
profissionalizado.
Administrada
atualmente por integrantes da 3ª
e da 4ª gerações, a adoção da Go-
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vernança Corporativa se deu com
o intuito de formatar mecanismos
capazes de perenizar a empresa de
forma a assegurar que as novas gerações desfrutem de uma estrutura
sólida nos investimentos realizados.
O modelo de Governança Corporativa adotado pela FRUKI prima, desde o início, pela compreensão de que é necessário, para a
saúde e longevidade do empreendimento, desenvolver processos
que colaborem, dentro do contexto da empresa, na construção de
realidades como sustentabilidade,
perpetuidade, transparência e lucro em um ambiente agradável de
trabalho e relacionamento entre
gestores e profissionais. Uma das
mais significativas ações derivadas
da implantação desse modelo de
gestão é a assinatura do Acordo
de Acionistas. Por meio dele é que
foram definidos tópicos importantes como as regras para alienação
de ações; os critérios para entrada, carreira e saída de acionistas e
herdeiros na gestão da empresa; a
elaboração do Código de Ética; a
criação do Conselho Consultivo; e
a reestruturação societária da empresa. A avaliação de resultados,
a definição de estratégias e a elaboração de ações futuras a serem
desempenhadas pela organização
são as atribuições competentes
ao Conselho Consultivo, composto por representantes das famílias
acionistas, em suas reuniões mensais.
Dessa forma, a FRUKI alinha-se
aos mais modernos conceitos de
gerenciamento de empresas familiares que consolidam a manutenção de seu crescimento e sucesso a
partir da profissionalização de seus
gestores e das relações entre eles e
a companhia. A consequência direta disso é a pavimentação da estrada que conduz à plena conquista
das metas propostas e à segurança fundamental para o processo
de traçar metas capazes de serem
atingidas e superadas a cada novo
período, com o constante envolvimento de todos.
Indústria e Qualidade dos Produtos
O parque industrial da FRUKI, localizado no município gaúcho de Lajeado, possui uma área construída de
aproximadamente 22.000 m², com uma capacidade de produção de 300 milhões de litros de bebidas por ano. A
utilização de técnicas e práticas de gestão, que vêm sendo implementadas pela empresa, tem contribuído para
o aumento da eficiência dos processos, minimizando a necessidade de recursos para a fabricação de bebidas.
Com o objetivo de minimizar o impacto ambiental e reduzir os desperdícios provenientes dos resíduos dos
processos, a empresa implantou o Programa Tecnologias Limpas. As principais finalidades do Programa são:
aplicar continuamente uma estratégia econômica, ambiental e tecnológica integrada aos processos e produtos;
aumentar a eficiência no uso de matérias-primas, água e energia e a não-geração, minimização ou reciclagem
de resíduos decorrentes de um determinado processo.
A seguir são apresentadas algumas práticas do programa:
Iluminação natural na área industrial com o uso de telhas translúcidas.
Redução do consumo de água nobre, por meio da análise e melhoria no processo de Cleaning In Place (CIP) - lavagem das tubulações e máquinas na troca de sabor a ser produzido, que resultou na minimização da captação
e emissão de efluente em 260 mil litros de água por ano.
Redução no tempo de SETUP (parada gradual dos motores das máquinas), resultando em uma economia de 2
milhões de litros de água por ano.
Utilização de gatilhos em mangueiras, evitando o desperdício e conscientização mediante a campanha “Use primeiro a vassoura e depois a mangueira”. Torneiras com fechamento automático foram instaladas nos banheiros
da empresa, também com o objetivo de controlar o uso da água.
Rolos de papel toalha descartáveis utilizados no vestiário da produção foram substituídos por secadores de
mãos automáticos. Esta ação evitou o consumo de aproximadamente 30.000 metros de papel no último ano.
Em 2012, através do programa Ideia 10, a Xaroparia economizou 360.000 litros de água com a modificação do
padrão de enxágue da resina de filtração de xarope simples. Após a alteração, além da diminuição do consumo
de água, também houve maior agilidade no processo.
Para aprimoramento contínuo em relação às práticas de redução de resíduos, água e energia, foi criado em 2011
o Ecotime, composto por profissionais de todas as áreas os quais coordenam os projetos de melhorias apontados no Programa Tecnologias Limpas.
Uma das principais ações criadas pelo Ecotime, com o apoio da área
comercial, foi a melhoria na gestão do giro dos produtos nos pontos
de venda, evitando-se assim vencimento de validade no cliente. Com
a modificação no processo, reduziram-se as trocas e 85.000 litros de
efluente por ano deixaram de ser gerados, além de uma redução de
127.000 litros em consumo de água, contabilizando ainda, considerável
ganho financeiro.
BEBIDAS FRUKI S.A.
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Indústria e Qualidade dos Produros
Com a alteração do sistema lubrificação das esteiras das linhas de produção foi possível, eliminar totalmente
o uso de água, e consequentemente reduzir o efluente a ser tratado. Esta melhoria equivale a 9 m³/dia 2.100
m³/ ano a menos de efluente para ser tratado.
A água utilizada nos destiladores do laboratório é reutilizada para o mesmo fim.
Reuso da água excedente do destilador para lavar vidraria.
Instalação de mais uma torre de resfriamento no setor Central de Utilidades. Além do aumento da capacidade
de resfriamento, houve diminuição da utilização de líquidos refrigerados por sistema de Chillers, desta forma
economizando energia, produto químico e água de reuso.
Aquisição de energia elétrica através no Mercado Livre de Energia. Com a entrada da empresa neste sistema de
compra de energia, diminuiu-se o consumo de mais de 18.000 litros de diesel gastos com geradores a cada mês.
Um grande projeto de alteração das embalagens Pet foi iniciado, onde além de um desenho mais moderno, a
redução do peso unitário poderá ser diminuída, sendo necessária menos energia para sua fabricação.
Na ETE (Estação de Tratamento de Efluentes) o sistema de aeração por sopradores foi substituído por um moderno sistema de difusores automáticos. Nesta forma de trabalho o equipamento fica ligado conforme a necessidade de aeração, ao contrário do sistema anterior que funcionava independente da necessidade. Desta forma,
houve uma redução de 15,79 kw de energia a cada hora de funcionamento, além de aumentar a capacidade de
incorporação de ar facilitando o tratamento.
1,58
Consumo Água/Litro Produzido (Litros)
1,53
1,49
1,49
1,50
2008
2009
2010
2011
2012
Consumo Energia/Litro Produzido (Kw)
0,059
0,059
0,061
0,054
2008
2009
2010
2011
2012
A água utilizada nos destiladores do laboratório é reutilizada para o mesmo fim.
Reuso da água excedente do destilador para lavar vidraria.
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Como melhoria de processo, houve a implantação da ferramenta CEP (Controle Estatístico de Processo). A
implantação desta ferramenta possibilitou a diminuição da variabilidade do nível de enchimento das garrafas,
acarretando em menor descarte de bebidas durante o envase, e consequente geração de efluentes.
Outro projeto importante na questão ambiental foi a instalação de um lavador de gases na chaminé da caldeira. Este equipamento possibilitou a redução da emissão de poluentes na atmosfera.
Logística reversa:
Com o objetivo de auxiliar na redução de resíduos, a FRUKI adotou a aplicação de logística reversa com seus
fornecedores de matérias-primas, eliminando, em algumas situações, 100% da geração de resíduos, conforme
segue:
Tubos de papelão dos filmes plásticos que geravam cerca de 10.000 kg/ano.
Todas as embalagens metálicas, evitando a geração de resíduos contaminados com óleo
Como forma de reutilização, foi realizado um estudo de reaproveitamento das embalagens plásticas que
acondicionam preformas, proporcionando redução de aproximadamente 10% no descarte das embalagens.
Boas Práticas de Fabricação
A empresa, certificada no PAS (Programa Alimento Seguro) desde setembro de 2008, foi uma das primeiras indústrias de bebidas do Estado a obter a certificação e a primeira de refrigerantes no país a receber
a distinção. O PAS tem como objetivo disseminar e
apoiar a implantação das Boas Práticas de Fabricação
(BPF) e o Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) nas empresas de alimentos.
Trata-se de um trabalho de conscientização e aplicabilidade para a produção e comercialização de um alimento seguro.
BEBIDAS FRUKI S.A.
A implantação do BPF/APPCC e sua constante
manutenção em favor da garantia de um alimento
seguro e livre de contaminantes fez com que vários
processos internos fossem melhorados. Isso ocasionou uma maior interação entre as áreas e possibilitou que os profissionais passassem a conhecer outros processos dentro da empresa. Para implantar e
manter esse programa, é necessária a realização de
treinamentos constantes direcionados aos profissionais de diferentes áreas.
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Na FRUKI, a disseminação das Boas Práticas de
Fabricação tem início no momento da contratação
de um novo profissional. O treinamento não se destina somente a equipe industrial, pois abrange também as áreas comercial, de logística e administrativa,
sendo reforçado periodicamente. O APPCC, aliado à
capacitação constante dos profissionais, faz com que
o índice de não conformidades diminua, fornecendo
ao consumidor produtos com qualidade e segurança.
Como melhoria contínua na segurança das bebidas é realizado, anualmente, um treinamento para a
ESA (Equipe de Segurança de Alimentos). Em 2012 foi
contratada uma empresa de São Paulo para ministrar
um treinamento de atualização de Segurança de Alimentos.
Para disseminação das atualidades quanto ao
tema Segurança de Alimentos, foi colocado na indústria um quadro mural que exibe o que há de mais recente no assunto.
Em 2010 foi implantado o programa TPM (Manutenção Produtiva Total) nas linhas de PET. Em 2011, o
programa foi implantado nas demais linhas de produção.
limpeza, verificação e pequenos reparos nos equipamentos, cujas atividades são de responsabilidade do
operador.
Melhoria Focada: Busca solucionar os principais
problemas do sistema produtivo, envolvendo toda
a equipe para reduzir as perdas de produção, otimizando os processos.
SSMA (Saúde Segurança e Meio Ambiente): Garante
um ambiente sadio e seguro para as atividades de
manutenção autônoma, reduzindo os desperdícios.
Além das linhas de produção, outras áreas receberam melhorias relativas ao programa. Na ETA (Estação de Tratamento de Afluentes) e ETE (Estação de
Tratamento de Efluentes) ocorreu a implantação do
módulo de manutenção autônoma.
Nas linhas de produção da indústria cada máquina recebeu um quadro mural, sendo que todas as
informações do programa são atualizadas mensalmente. Indicadores de desempenho, checklists de
manutenção autônoma, lista de pendências de cada
equipamento, são exemplos de melhorias nos equipamentos.
Em 2012 houve a revisão da gestão de padrões
de trabalho em cada máquina. Atualmente, estes
documentos ficam dispostos nos quadros murais de
cada equipamento, com acesso facilitado para todos
os operadores e técnicos de manutenção. Os documentos são organizados com porta-documentos coloridos de acordo com o tipo de padrão.
O principal objetivo do programa é aumentar o
rendimento operacional dos equipamentos, garantindo uma produção eficiente, segura e de qualidade.
A estrutura inicial do TPM na FRUKI é formada por 4
pilares:
A manutenção do programa é feita através de
reuniões periódicas das equipes operacionais, facilitadores, quadros de gestão à vista nos setores e com
o comitê. Um dos principais resultados obtidos foi a
redução do tempo de paradas mecânicas não programadas.
Manutenção Autônoma: Garante a padronização
e treinamento para a operação correta, lubrificação,
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A implantação desses programas permitiu a realização de pequenas melhorias que trouxeram grandes
resultados como:
como requisição de materiais e solicitação de serviços. Ganhou–se em agilidade e redução de retrabalhos.
Alteração de posição dos filtros “Y” na sopradora
da linha de água mineral melhorou o encaixe da chave, facilitando a realização do procedimento e uma
redução de 30 minutos por semana de linha parada.
Outro programa que teve início em 2012 foi o
MCC (Manutenção Centrada em Confiabilidade).
Esse programa busca definir a melhor estratégia de
manutenção por componentes das máquinas, com
base em probabilidades. Para isso foram realizadas
algumas etapas:
A mudança de posição dos motores do aéreo da
linha de água mineral facilitou as intervenções nesses
equipamentos, pois não é mais necessário subir na esteira, o que oferecia risco de queda, sendo substituído
por uma pequena escada de três degraus.
A identificação visual dos pontos de lubrificação
permitiu a padronização do procedimento de lubrificação dos equipamentos, facilitando a localização
desses pontos, e ainda agilizou a realização da atividade.
A instalação de uma pia para higienização das
mãos próximo as sopradoras de garrafas reduziu o
deslocamento dos operadores para essa tarefa imprescindível às Boas Práticas de Fabricação.
A instalação de proteção nas correntes da mesa da
envolvedora da linha de refrigerantes PET, evitando a
exposição do operador, reduziu o risco de acidente.
A instalação de computadores na fábrica permitiu
a realização de registros de informações de produção
ao longo do dia, além de permitir outras atividades
Escolha dos principais equipamentos para iniciar os
trabalhos (linhas Pet Refri e Água diversos);
Divisão das máquinas em conjuntos, subconjuntos e
componentes;
Elaboração da planilha FMEA (Análise de modo e
efeito de falhas). Nesta planilha são descritas todas
as informações de cada componente de um determinado equipamento, probabilidade de ocorrência
da falha, efeito da falha, probabilidade de detecção
da falha, etc. Com base nas informações levantadas,
foi feito um cálculo que resulta em um risco. A partir
desse risco, iniciaram-se as atividades de revisão das
estratégias de manutenção para cada componente
analisado.
Coleta das informações de falhas em cada componente e abastecimento de um banco de dados;
O programa MCC foi implantado com auxílio do consultor Phd. José Luis Duarte Ribeiro, uma das maiores referências no assunto.
Melhorias implantadas na indústria:
313
82
BEBIDAS FRUKI S.A.
2011
2012
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Desempenho Economico
Faturamento
O resultado de todas as ações e práticas adotadas pela FRUKI apresenta reflexos diretos no desempenho econômico. Considerando-se o período entre 2008 e 2012, a empresa apresentou um crescimento de 94,6% em seu
faturamento.
Faturamento
192,8%
157,8%
137,1%
113,3%
99,1%
16
2008
2009
2010
2011
2012
Estrutura Patrimonial
Investimentos
A estrutura patrimonial da empresa está fortalecida, uma vez que o seu Ativo Total supera o Exigível
Total na proporção de R$2,12 para cada R$1,00.
O Grau de Endividamento Geral, que mede a
participação de recursos financiados por terceiros,
encontra-se em situação estável de 47%. Já o Índice de Liquidez Geral, que demonstra a capacidade
da empresa em honrar seus compromissos, está em
uma posição segura de R$1,06 para cada R$1,00 devido, sendo que a Liquidez Corrente (curto prazo)
apresenta-se em R$1,36 para cada R$1,00.
Em busca da qualificação de seu processo administrativo, comercial e fabril, adequando-se às
necessidades do negócio, a FRUKI investiu em 2012
cerca de R$ 20 milhões em seu Ativo Imobilizado Entre esses investimentos, destacam-se a aquisição de
caminhões, motos e carros novos, a construção do
novo Centro de Distribuição em Canoas/RS, além da
aquisição de freezers, visacoolers e gôndolas.
Desempenho Economico
Presença no mercado
A FRUKI detém cerca de 13% do atual mercado gaúcho de refrigerantes, com aproximadamente 30 mil
clientes ativos, destacando-se como a terceira marca do Estado, conforme pesquisa Top of Mind da Revista Amanhã, e a primeira marca regional. Em relação aos sabores que produz, tem o Guaraná como carro-chefe e líder
de categoria em várias regiões do Rio Grande do Sul. Além deste, os sabores Cola, com seu extrato importado
dos Estados Unidos, juntamente com o Laranja, Limão e Uva, destacam-se pelas suas qualidades e obtêm nas
pesquisas de análise sensorial resultados superiores aos seus similares no mercado de refrigerantes.
No portfólio de produtos que oferece ao consumidor, a empresa conta também com a água mineral da marca ÁGUA DA PEDRA, detentora de 18% do mercado gaúcho. A ÁGUA DA PEDRA, conforme pesquisa Top of Mind
da Revista Amanhã, vem a cada ano conquistando a lembrança dos seus consumidores. Em sua composição,
destaca-se o baixo teor de sódio, caracterizando-se como uma água mineral pura, insípida e inodora.
BEBIDAS FRUKI S.A.
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No que diz respeito ao mercado de suplementos energéticos, destaca-se o FRUKITO como líder em vendas
na categoria, respondendo por mais de 45% do consumo gaúcho. Suas versões Frutas Cítricas, Frutas Tropicais,
Frutas Vermelhas e Uva são marcantes pela consistência e sabor diferenciados.
Preocupada em sempre aprimorar o atendimento que dispensa aos seus clientes, a FRUKI conta com Centros de Distribuição em Lajeado (fábrica), Cachoeirinha que será transferido para Canoas em 2013, Pelotas e
Santo Ângelo, além dos Centros de Vendas espalhados nas cidades-polo do Rio Grande do Sul. Em sua carteira,
a empresa conta com 30 mil clientes ativos, todos eles visitados semanalmente, ou seja, 6 mil por dia. Essa estrutura garante a cobertura do Estado. Nitidamente, a FRUKI é uma empresa de gaúchos servindo gaúchos.
Pesquisa de Satisfação de Clientes
Para mensurar o trabalho realizado ao longo dos anos, a empresa conta com uma pesquisa de satisfação que avalia os momentos em que o cliente entra em contato com a empresa, com
a marca e com o mix de produtos por ela fabricados.
A pesquisa abrange o Rio Grande do Sul e foi realizada de
2005 a 2010 através de equipe própria. A partir de 2011 foi contratada empresa especializada em pesquisas, mudando a metodologia. Em 2012 o índice de satisfação de 84,2%, indicador
superior à concorrência, demonstrando que a FRUKI está comprometida com o prometido aos seus clientes.
18
84%
de satisfação
dos consumidores
A FRUKI de bem com o
Meio Ambiente
A gestão ambiental da FRUKI engloba o tratamento de resíduos líquidos, sólidos, emissões atmosféricas e o
Programa Tecnologia Limpa, já apresentado anteriormente.
Resíduos líquidos:
A Estação de Tratamento de Efluentes, implantada
em 1988, é responsável pelo tratamento de todos os
resíduos líquidos provenientes do processo produtivo e de sanitários. Todos esses efluentes são emitidos
ao meio ambiente de acordo com os parâmetros exigidos pelo órgão fiscalizador pertinente.
Resíduos sólidos:
Todo o lodo gerado na Estação de Tratamento de
Efluentes (tratamento primário e biológico) é incorporado em solo agrícola licenciado em uma área de
terras da FRUKI, destinada ao cultivo de hortifrutigranjeiros e de árvores nativas.
Além do lodo, são incorporados ao solo resíduos
como as cinzas da caldeira, e carvão ativado da Xaroparia, além de resíduos da Estação de Tratamento
de Efluentes.
Todos os resíduos que não são tratáveis e recicláveis
são encaminhados para a Fundação Pró-Rio Taquari e acondicionados em vala licenciada pelo órgão
ambiental competente. A Fundação Pró-Rio-Taquari,
que tem caráter privado, regional e de utilidade pública, objetiva promover o desenvolvimento socioeconômico da região do Rio Taquari e seus afluentes.
Por intermédio de parcerias com organizações governamentais e privadas - entre elas a FRUKI - atua na
conscientização da sociedade quanto à recuperação
e preservação de recursos naturais.
Em todas as áreas da empresa está presente a coleta
seletiva de lixo através de cestos devidamente identificados. Como forma de garantir esta prática, na
Avaliação do Programa de Qualidade FRUKI (PQF) há
um item que verifica se as lixeiras possuem identificação e se os resíduos estão separados corretamente, conforme identificado.
Os resíduos recicláveis são devidamente separados
e preparados para enviar as empresas licenciadas
de reciclagem. Em 2012 foram enviadas 440 toneladas de material para a reciclagem, o que equivale a
97,75% do total de resíduos gerados na empresa.
19
A FRUKI de bem com o Meio Ambiente
Resíduos atmosféricos:
Os gases emitidos pela caldeira são controlados por um ciclone decantador, impedindo a emissão de fuligem para o meio ambiente. Na caldeira, além da lenha, é usado um substituto da madeira, o briquete.
A empresa possui sistemas com filtro para captação de água da chuva, sendo que 80% da água que cai nos
telhados da área industrial e de armazém vão para as cisternas para posterior reutilização. Esta água é utilizada
em fins menos nobres como limpeza de pátio, veículos e prédio do setor administrativo, além das descargas nos
sanitários, irrigação do jardim, torres de resfriamento e caldeira.
Abaixo são apresentadas outras ações que reforçam o compromisso da FRUKI com o meio ambiente:
No último ano os laboratórios deixaram de descartar 80 m3 de água gerados para que ocorra a destilação, pois
um processo de reaproveitamento foi instalado para a lavagem de vidrarias.
As estopas anteriormente utilizadas para realização de manutenção e limpeza, ocasionando um resíduo classe
1, foram substituídas por panos laváveis. Após o uso os panos são destinados para lavagem em uma empresa
licenciada.
Manutenções preventivas na frota de veículos, diminuindo o consumo de combustível, pneus, óleo e etc;
Uso de rótulo de papel na ÁGUA DA PEDRA e no FRUKITO, substituindo o uso do plástico.
Os estoques das embalagens tampas e das linhas de produção estão localizados estrategicamente próximos à
sua respectiva linha, reduzindo o uso da empilhadeira.
Controle de velocidade nas empilhadeiras, diminuindo o consumo de gás, além de aumentar a segurança dos
operadores.
Aprimoramento no controle de consumo de soda cáustica, com a instalação de dois controladores (medidores)
de vazão nas duas linhas que possuem o maior consumo deste produto da fábrica, reduzindo resíduos da soda
que são destinados para a estação de tratamento.
Nas embalagens de água mineral com gás, de 500 ml, reduziu-se em 8% o consumo de resina, gerando uma
economia de 23 mil quilos ao ano, garantindo a mesma qualidade anterior do produto.
Reduziu-se o tempo de setup da linha de produção de refrigerantes PET de três horas e 30 minutos para um
tempo hoje estimado em 1 hora e 50 minutos. Assim, reduziu-se em 50% o consumo de água e houve um aumento de 6% na capacidade produtiva da linha, em comparação ao CIP realizado anteriormente.
As lonas utilizadas nas carretas de puxada, após serem substituídas, são reaproveitadas para a confecção de
bolsas com a marca FRUKI, dando um destino apropriado ao material usado ao invés de descartá-lo.
20
A FRUKI de bem com o Meio Ambiente
Investimento em Meio Ambiente (R$ Mil)
675
308
149
BEBIDAS FRUKI S.A.
329
332
2012
21
A FRUKI e a sociedade
Comunicação com as partes interessadas
Para estreitar o relacionamento com as partes interessadas, a empresa utiliza os seguintes canais de comunicação:
SAC – Serviço de Atendimento ao Consumidor:
Jornal Interno – “FRUKI Informação”:
Tem como principal objetivo esclarecer dúvidas,
receber sugestões e resolver reclamações. Em 2012
foram recebidas mais de 4.200 ligações através deste
canal.
A cada dois meses é publicado um jornal com
as últimas notícias da empresa bem como ações na
comunidade, eventos, clientes, profissionais em destaque. Este informativo é distribuído para os profissionais da empresa e visitantes. Com foco na sustentabilidade e oriundo de uma sugestão apresentada
em 2011 por um profissional, através do Programa
Ideia 10, o FRUKI Informação é enviado de forma
digital (e-mail) aos profissionais que possuem endereço eletrônico da empresa, evitando dessa forma o
consumo de papel.
Home Page – www.fruki.com.br:
Através do site são divulgadas informações sobre a organização, seu histórico, notícias, produtos,
qualidade, processos de produção, ações sociais e
ambientais. Também disponibiliza links para o envio de currículos, sugestões, reclamações, elogios, e
agendamento de visitas à fábrica. Durante o ano de
2012 foram feitos 707 contatos através do espaço
Fale Conosco.
22
Cliente Destaque:
Notícias do dia:
Em cada edição do FRUKI Informação é reconhecido um cliente destaque. Uma forma de valorizar a
parceria com a empresa.
Diariamente é feita uma clipagem das notícias da
FRUKI publicadas na mídia e enviadas às lideranças.
Fale com o RH:
Canal disponibilizado aos profissionais da empresa para falar com a área de Recursos Humanos. O
objetivo é acolher e dar tratamento às solicitações,
reclamações, sugestões, denúncias e elogios relacionados ao trabalho.
Café com a Direção:
Redes Sociais:
A presença e participação da FRUKI nas redes
sociais tornaram-se uma necessidade das partes interessadas. A FRUKI participa de forma ativa tanto de
maneira comercial, através de promoções e interações, como institucionalmente.
Tem como objetivo aproximar os profissionais
com a direção e fortalecer a cultura organizacional.
Nesse evento a direção apresenta algumas notícias
sobre a empresa e é aberto espaço para os profissionais fazerem perguntas, objetivando a interação
entre o grupo. A seleção das áreas participantes é
determinada pelos resultados alcançados no PQF –
Programa de Qualidade FRUKI.
Murais:
Em todas as unidades da empresa há um quadro
mural com informações da organização, que são de
interesse dos profissionais, tais como: profissionais
promovidos no mês, aniversariantes, lembretes do
Código de Ética e Manual de Integração, programações de cursos, vagas abertas, dentre outros.
Palestras realizadas pelo Diretor Presidente:
Mídias:
Periodicamente são divulgadas notícias da FRUKI
na imprensa a respeito das conquistas, novidades,
investimentos.
BEBIDAS FRUKI S.A.
Durante o ano de 2012 o Diretor-Presidente da
empresa foi convidado a apresentar o case da FRUKI
por meio de palestras, em várias cidades do Rio Grande do Sul. Ao longo do ano foram realizados 11 eventos, envolvendo um público total de 4.080 pessoas.
Durante as palestras, o Diretor-Presidente aborda assuntos como a história da empresa, seus diferenciais
de mercado e os planos para o futuro, entre vários
outros itens, de acordo com os interesses do público
e o foco do evento.
23
Programa Compartilhar:
E-mail comunicação:
Em 2012 a empresa recebeu 5.089 visitantes, entre eles clientes, consumidores, profissionais e familiares, fornecedores, estudantes e comunidade em
geral. Além da visitação ao parque industrial é feita
apresentação do case da FRUKI, de acordo com o objetivo da visita.
Ferramenta utilizada pela FRUKI para comunicar
aos profissionais assuntos como: campanhas, feiras,
eventos, patrocínios, fatos institucionais, etc.
Reuniões setoriais:
Realizadas mensalmente, têm como finalidade
avaliar o desempenho do setor e melhorar práticas e
padrões de trabalho.
24
Convenção FRUKI:
Evento realizado anualmente com todos os profissionais da empresa. Na Convenção são apresentados os resultados da organização, metas e projetos e
são realizadas atividades que proporcionam a integração e motivação dos profissionais.
Relacionamento com Fornecedores
A FRUKI valoriza o relacionamento com fornecedores, tendo em vista o estreitamento dos negócios,
assegurando que seus parceiros atendam às normas
e exigências, trabalhem com materiais e serviços de
qualidade, contribuindo assim para o crescimento
mútuo.
Além disso, é feita anualmente a pesquisa de
satisfação e necessidades com os principais fornecedores que consiste em uma avaliação dos quesitos
como:
A FRUKI adota o procedimento de qualificação,
seleção e avaliação periódica de seus fornecedores.
Prazo de entrega dos produtos;
Programação de compras;
Prazo de pagamento acordado;
A seleção e qualificação dos fornecedores considera:
Cumprimento da Legislação Ambiental;
Cumprimento da Legislação Trabalhista, como a não
contratação de mão de obra infantil e trabalho forçado ou escravo;
Satisfação no relacionamento comercial.
Os fornecedores de matéria-prima da FRUKI são
parceiros de longa data da empresa, em sua grande
maioria líderes no setor em que atuam, e comprometidos com as questões socioambientais.
Cumprimento da Legislação Fiscal.
Inclui ainda as políticas e critérios para o relacionamento com os fornecedores em seu código de conduta.
A empresa possui um Programa de Interação com
Fornecedores, que consiste em visitas à feiras, unidades industriais dos parceiros e reuniões na matriz da
FRUKI, onde se discute os futuros projetos e planejamentos.
BEBIDAS FRUKI S.A.
25
Relações de Trabalho
A FRUKI encerrou o ano de 2012 com cerca de 850 profissionais, seguindo o seu papel social de gerar emprego e renda. No decorrer do ano, proporcionou a oportunidade a 28 estudantes de participarem do programa
Menor Aprendiz.
Faixa Etária dos Profissionais
48,3%
33,49%
Até 20 anos
De 20 a 30 anos
De 30 a 40 anos
10,22%
0,35%
2,12%
5,41%
Para buscar novos talentos no mercado de trabalho, o processo de recrutamento e seleção da empresa considera o perfil de cargos, onde estão descritas
as competências necessárias para a função. A aplicação de testes de conhecimentos, testes práticos e a
entrevista comportamental objetivam a eficácia do
processo seletivo e a promoção da igualdade, integridade e justiça, tanto na seleção interna quanto na
externa.
A seleção interna é vista como um instrumento
de estímulo por oferecer oportunidade de carreira
aos profissionais. Todas as vagas abertas são divulgadas semanalmente contendo os requisitos e as com-
26
De 40 a 50 anos
De 50 a 60 anos
Mais de 60 anos
petências necessárias para a ocupação do cargo e os
profissionais que têm interesse podem se inscrever
para participarem do processo.
O Programa “Eu Indico” é um dos canais utilizados para recrutamento de candidatos no qual os profissionais já inseridos na cultura da organização indicam conhecidos que tenham interesse em trabalhar
na empresa para participarem do processo seletivo.
Se o candidato indicado for selecionado e aprovado
no período de experiência o profissional, quem o indicou recebe uma premiação como forma de reconhecimento.
Para avaliar a satisfação dos profissionais com a
empresa, anualmente é realizada a Pesquisa de Clima
Organizacional. Na pesquisa são avaliadas questões
relacionadas à liderança, condições de trabalho, comunicação, relacionamento interpessoal, remune-
ração e benefícios, desenvolvimento profissional,
imagem da empresa, entre outros. Também existe
um espaço livre para o profissional registrar críticas e
apresentar sugestões.
Satisfação dos Profissionais
81,06%
82,32%
87,80%
88,20%
2009
2010
2011
2012
Em 2012 a empresa novamente classificou-se entre as 10 Melhores Empresas para Trabalhar no RS em pesquisa realizada pela Great Place to Work - Revista Amanhã, reforçando a satisfação e orgulho dos profissionais
com a empresa.
Remuneração e Reconhecimento
Para estimular os profissionais a buscarem melhores resultados, a empresa possui o Programa de
Participação nos Resultados (PPR) com metas organizacionais e metas setoriais, diretamente vinculadas à
área que o profissional atua.
Em 2012 foi alcançado o resultado máximo proposto no PPR e todas as áreas atingiram as metas
propostas, demonstrando assim o envolvimento da
equipe na superação de resultados.
BEBIDAS FRUKI S.A.
Em ocasiões especiais como Natal, casamento,
nascimento de filho e aniversário, os profissionais são
presenteados pela empresa como forma de homenageá-los pela data.
A cada 5 anos de empresa os profissionais são
homenageados em um almoço de confraternização
que conta com a participação de familiares e da direção da empresa.
27
Demais Benefícios
A FRUKI também oferece os seguintes benefícios aos seus profissionais:
ALIMENTAÇÃO
A FRUKI mantém restaurante na matriz em Lajeado, com refeições balanceadas
e supervisionadas por uma nutricionista. Os profissionais que trabalham nas
demais unidades recebem vale refeição.
PLANO DE SAÚDE
A empresa mantém convênio de assistência médica e subsidia 50% da mensalidade do plano ambulatorial. Este benefício é extensivo aos filhos e cônjuge
do profissional, tendo beneficiado 690 pessoas em 2012.
PLANO ODONTOLÓGICO
O convênio odontológico também é extensivo aos filhos e cônjuge do profissional. Em 2012 foram beneficiadas 205 pessoas
PRÊMIO ASSIDUIDADE
Concedido a todos os profissionais que não faltam e não chegam atrasados
em seu trabalho.
VALE-TRANSPORTE
Concedido para deslocamento dos profissionais de casa para o trabalho e do
trabalho para casa.
BOLSA DE ESTUDOS
Uma política prevê os critérios de seleção dos profissionais contemplados com
o auxílio de 50% do valor da mensalidade para cursos técnicos, de graduação e
de pós-graduação ou MBA. Em 2012 foram beneficiados 65 profissionais.
PPR - PROGRAMA DE
PARTICIPAÇÃO NOS
RESULTADOS
O programa estimula os profissionais a buscarem resultados superiores e está
dividido em meta global (resultado da empresa) e metas setoriais (diretamente relacionadas à atividade do profissional). Essas metas estão alinhadas à
estratégia organizacional e quando alcançadas o profissional é remunerado de
acordo com o percentual de metas
Abaixo são apresentados os investimentos em benefícios para os profissionais:
28
Benefícios (R$ Mil)
2011
2012
Alimentação
Transporte
Saúde
Segurança e saúde no trabalho
Capacitação e Desenvolvimento Profissional
PPR
TOTAL
1.527
324
477
262
328
1.696
4.614
2.064
385
558
298
399
2.835
6.539
Capacitação, Desenvolvimento e Carreira
O primeiro contato dos novos profissionais com
a cultura organizacional é no treinamento de integração, onde recebem informações sobre a empresa, normas de segurança, gestão pela qualidade e
programas internos, além de assuntos específicos
relacionados ao cargo que será ocupado. Na integração também é feita ampla divulgação do Código de
Conduta, que tem como objetivo disseminar as principais práticas que pautam a postura que deverá ser
adotada na empresa e nas relações de trabalho.
A identificação das necessidades de capacitação
e desenvolvimento dos profissionais ocorre por meio
da Avaliação de Desempenho e pelas solicitações
dos gestores, observando as estratégias e as necessidades dos processos e resultados.
A Avaliação de Desempenho, realizada anualmente, possui etapa de autoavaliação do profissional, avaliação do superior imediato e feedback com
os principais pontos fortes e aspectos a serem desenvolvidos. Para cargos de analistas e lideranças a
avaliação é realizada por uma comissão formada pelo
gestor, cliente e fornecedor interno e profissional da
área de Recursos Humanos.
O desenvolvimento das competências das lideranças ocorre no Programa Capacitar, que em 2012
trabalhou as seguintes temáticas: planejamento/execução/controle; flexibilidade; motivação pessoal e da
equipe; feedback para a equipe e engajamento da
equipe nos resultados da empresa.
Escolaridade de Profissionais
13,73%
6,57%
7,51%
55,16%
Ensino Fundamental
Ensino Médio
Superior Incompleto
Superior Completo
Pós Graduação
9,98%
1,86%
BEBIDAS FRUKI S.A.
29
Programa Nossos Talentos
Programa Integrar
Tem por objetivo mapear, identificar e desenvolver os profissionais com potencial para assumirem
novas posições na empresa. Nesse processo é realizada a avaliação de potencial dos indicados e posteriormente é trabalhado o Plano de Desenvolvimento
Individual (PDI).
O trabalho de pessoas com deficiência (PCD’s)
é uma realidade na FRUKI. A empresa implantou,
com ótimos resultados, o Programa Integrar, onde
o objetivo principal é incluir e habilitar pessoas com
deficiência para que elas possam desenvolver suas
atividades profissionais. Muito mais do que uma postura ética, a FRUKI entende que estas pessoas podem
exercer as mais variadas funções, observando-se, logicamente, as suas limitações físicas e mentais. Por
isto, a empresa oferece um ambiente apropriado,
incluindo o acompanhamento permanente de uma
assistente social, e todos os recursos necessários para
que isto aconteça, a começar pelo transporte de ida
e volta entre suas casas e o ambiente de trabalho. O
Programa Integrar visa ultrapassar as barreiras para a
inclusão de deficientes no mercado de trabalho, reforçando o compromisso da FRUKI com a sociedade. Um
comitê, integrado por uma equipe multiprofissional
que conta com representantes das áreas de Recursos
Humanos, Segurança e Medicina do Trabalho, Industrial, Vendas, Logística e Administrativo, é responsável por sensibilizar as equipes da FRUKI, facilitando
a inclusão dos deficientes nas mais diversas áreas da
empresa. Além da preparação da própria empresa e
de seus profissionais para receber os PCDs, como o
desenvolvimento e aprimoramento de habilidades
de relacionamento, o desenvolvimento do programa
leva em conta também a sintonia de informações entre a FRUKI e os familiares dos PCDs, para que haja
uma completa interação de todas as partes envolvidas. Entre as centenas de profissionais que desempenham diariamente suas funções, a FRUKI sente orgulho em contar também, por exemplo, com pessoas
portadoras de síndrome de down e com deficiência
mental, e que contribuem para o desenvolvimento
sustentável da sociedade como um todo.
Todas as vagas abertas são divulgadas internamente, possibilitando que os profissionais conheçam
os requisitos para cada vaga e se candidatem se tiverem interesse e qualificação para avançarem na
carreira.
A política de seleção da empresa prevê e incentiva o aproveitamento interno, observando os requisitos do perfil da vaga. Em 2012, 37,9% das vagas abertas foram preenchidas internamente, oportunizando
a promoção de profissionais que se desenvolveram
para assumirem novos desafios.
30
Projeto Futuro do Planeta
Criar uma consciência ecológica desde a infância, transmitir os ensinamentos básicos de preservação do meio ambiente, reforçar a importância de
pensar, hoje, como será o lugar em que viveremos
nós e nossos descendentes, ensinar boas práticas
de cidadania ambiental, como a destinação correta
do lixo, ou então o uso racional da água. Estes são
alguns dos conceitos do projeto Futuro do Planeta lançado em 2012 pela FRUKI, em parceria com a
Secretaria de Educação do município Município de
Lajeado e a Escola Municipal Porto Novo. A FRUKI,
que já tem identificada na sua história a cultura da
sustentabilidade, decidiu repassar este conhecimento para aqueles que, dentro de pouco tempo, serão
os responsáveis por decisões que podem impactar o
ambiente em que vivemos, seja de forma negativa ou
positiva. Assim, a empresa criou o projeto Futuro do
Planeta, que leva os conceitos básicos de preservação ambiental para jovens estudantes, que por sua
vez serão os agentes responsáveis por retransmitir
esta conscientização para seus familiares e amigos.
O reaproveitamento da água da chuva, a separação
e a destinação correta dos resíduos gerados em todos os processos, o uso racional da água e da energia
elétrica, entre tantas outras iniciativas, já estão enraizados junto aos profissionais da FRUKI. E o objetivo,
agora, é contribuir com a sociedade para que estes
conceitos básicos possam ser aplicados também em
casa, no dia a dia de cada família, trazendo um resultado expressivo, fruto da soma destas ações desenvolvidas em conjunto. A gestão ambiental da FRUKI é
bem mais complexa, envolvendo inclusive o controle
de emissão de resíduos atmosféricos e o tratamento
BEBIDAS FRUKI S.A.
de todos os resíduos líquidos resultantes do processo produtivo e dos sanitários, que são devidamente
encaminhados a uma estação própria de tratamento
de efluentes, implantada de forma pioneira em 1988.
Mais recentemente, os rótulos da ÁGUA DA PEDRA
passaram a ser produzidos em papel biodegradável.
Esta é apenas uma mostra das ações efetivas realizadas pela empresa no que diz respeito à sustentabilidade ambiental, preparando, na prática, o futuro do
nosso planeta.
Programa Envolver
Promove a capacitação, o desenvolvimento e a
educação dos profissionais e de seus familiares. Em
2012 foram disponibilizados, em parceria com o SESI,
cursos de informática básica e intermediária, inglês
para profissionais e dependentes e orçamento familiar, além de atividades culturais.
31
Estratégias e Planos
As estratégias organizacionais e revisão da filosofia empresarial são definidas durante o processo
de Planejamento Estratégico, que é realizado anualmente, e consideram as necessidades das partes
interessadas, a análise da concorrência, a análise de
cenários, os pontos fortes, fracos, oportunidades e
ameaças inerentes ao negócio e os marcos estratégicos da empresa. A disseminação das informações
pertinentes relacionadas à estratégia ocorre na Convenção FRUKI (evento que conta com a participação
de todos os profissionais), visitas a clientes e fornecedores, divulgação em jornais locais e regionais,
dentre outras práticas de comunicação apresentadas
neste relatório.
O desempenho da organização é acompanhado
mensalmente com a análise dos indicadores do Balanced Scorecard e do Relatório Gerencial pela direção e gerentes, e pelo Conselho de Administração,
em reunião específica.
O PQF - Programa de Qualidade FRUKI - tem
como objetivo estimular a disseminação da cultura
organizacional, cujas premissas estão na busca da excelência.
O programa teve início em 2002, fundamentado
na metodologia do 5S, visando determinar padrões
para manter um ambiente de trabalho organizado
32
e agradável, preocupando-se com a utilização consciente dos recursos e com a satisfação dos profissionais nos aspectos relacionados à qualidade de vida
no trabalho.
No decorrer dos anos melhorias foram agregadas
ao Programa, que atualmente integra também questões alinhadas aos critérios de excelência do PGQP,
disseminação de padrões e busca do entendimento e
aplicação da filosofia empresarial pelos profissionais
da organização.
A avaliação é realizada com base em itens específicos, priorizados pela organização, e o processo consiste na realização de até duas avaliações mensais.
Nas avaliações verificam-se todos os itens descritos
em quatro níveis de excelência propostos pelo programa. Caso a área não atenda aos requisitos necessários, são estabelecidos planos de melhoria a fim
de alcançar o desempenho desejado nos próximos
ciclos.
Como reconhecimento e estímulo ao engajamento de todos os profissionais, as áreas que atingem a meta anual do PQF são homenageadas e presenteadas na Convenção Anual FRUKI. Além disso,
anualmente as áreas que atingirem por pelo menos
dois meses consecutivos a meta estabelecida participam de um café com a direção da empresa.
Programa Ideia 10
O incentivo à produção de conhecimento e o desenvolvimento do pensamento criativo e inovador
ocorre com o “Programa Ideia 10” que é um canal para
os profissionais apresentarem ideias e sugestões. Em
2012 o programa gerou 1081 ideias, um aumento de
275% com relação ao ano anterior.
Principais treinamentos:
Reciclagem e simulados com a BE - Brigada de Emergência;
Direção Defensiva;
Formação de CIPA;
Treinamento para trabalho em altura e espaço confinado.
CIPA
Saúde e Segurança no
Trabalho
A empresa cumpre rigorosamente os aspectos legais de
âmbito trabalhista e previdenciário e por meio do SESMT (Serviço Especializado em
Engenharia de Segurança e Medicina do Trabalho) e
da CIPA (Comissão Interna de Prevenção de Acidentes), dedica especial atenção às questões voltadas à
segurança, à saúde e ao bem-estar do profissional no
ambiente de trabalho.
O SESMT, juntamente com os gestores, tem a responsabilidade de treinar, orientar e fiscalizar quanto
ao uso correto de EPI’s (Equipamento de Proteção Individual), fazer cumprir as NR’s (Normas Regulamentadoras de Segurança) e identificar situações de risco
junto a todos os processos da empresa.
Anualmente a empresa desenvolve práticas, realiza treinamentos específicos e implanta melhorias
com enfoque em saúde e segurança.
BEBIDAS FRUKI S.A.
33
Principais práticas:
Inspeções de área;
Inspeções de rota;
Testes práticos de motocicleta na seleção dos novos
profissionais;
Campanha de vacinação da gripe em parceria com
o SESI;
Atualização anual do PPRA – Programa de Prevenção
de Riscos Ambientais, PCMSO – Programa de Controle Médico e Saúde Ocupacional e LTCAT – Laudo Técnico das Condições Ambientais de Trabalho.
Uma investigação bem feita, acompanhada de
um tratamento e ações eficazes, evita novos acidentes, por isso a FRUKI vem investindo constantemente em ações de conscientização e prevenção de
acidentes. Se observado o número de profissionais,
em 2012 os acidentes diminuíram 10% em relação ao
ano anterior.
A CIPA segue a seguinte estrutura: 50% dos seus
representantes são indicados pelo empregador e
50% pelos empregados por meio de processo eleitoral. Esta Comissão realiza anualmente campanhas de
conscientização com o intuito de preservar a vida e a
saúde dos profissionais como:
34
Campanha de Prevenção da AIDS:
Ação realizada anualmente, quando são distribuídos preservativos e folhetos informativos para profissionais, visitantes e prestadores de serviços.
Blitz de Conscientização:
Realizada no portão de entrada da empresa, a
ação objetiva conscientizar e alertar os profissionais
que conduzem veículos quanto à necessidade do uso
de todos os EPI’s e manutenção dos itens de segurança dos veículos.
Inspeções Programadas:
As inspeções são realizadas nas instalações industriais e administrativas da empresa por integrantes da CIPA e pelo SESMT. Estas objetivam a busca de
oportunidades de melhorias nos processos realizados.
SIPAT - Semana Interna de Prevenção de Acidentes:
Semana Interna de Prevenção de Acidentes realizada anualmente aborda assuntos indicados nas
reuniões da CIPA e pela área de segurança, além de
sugestões apresentadas pelos profissionais, identificadas em uma pesquisa específica. Em 2012 foram
abordados os seguintes assuntos: Sustentabilidade,
Direção Defensiva, Circuito Bem Estar, Sedentarismo,
DST/AIDS/Drogas, Saúde do Homem, Treinamento
de Primeiros Socorros, Normas de Trânsito e Segurança, e apresentação de uma peça teatral com foco em
Segurança do Trabalho. A média de satisfação dos
profissionais com o evento foi de 88%.
Sociedade
Ao longo de sua existência, a FRUKI vem promovendo ações e apoiando iniciativas que proporcionem o desenvolvimento social nas comunidades
onde atua. Este posicionamento busca atender também as necessidades das partes interessadas, através
da elaboração de objetivos estratégicos, assim como
outras atividades relevantes de responsabilidade social corporativa, incluindo as Metas de Desenvolvimento para o Milênio.
Causas da ONU apoiadas pela FRUKI: garantir a
sustentabilidade ambiental, erradicação da pobreza
extrema e fome, combater HIV/AIDS, malária e outras
doenças bem como conduzir/participar de projetos
de desenvolvimento que beneficiem as comunidades ao redor de seus escritórios ou unidades fabris.
Desde 2007, o Comitê de Voluntariado FRUKI,
composto por profissionais de diversos setores, se
mobiliza em favor desta causa, tendo como objetivo
despertar o espírito do voluntariado nos profissionais
e na comunidade em geral.
Este comitê tem como slogan “Deixamos a Nossa
Marca no Mundo Semeando Solidariedade e Cuidando da Natureza” e trabalha com um cronograma anual de ações previstas que define também os responsáveis pelo projeto. Depois que a divulgação da ação
se inicia, os voluntários partem para a disseminação
da ação a fim de alcançar o maior sucesso possível.
35
Sociedade
Ações Realizadas:
Plante Essa Ideia:
Viva o Taquari Vivo 2012:
em comemoração ao Dia da Árvore, foram distribuídas 262 mudas frutíferas aos profissionais da
FRUKI. O objetivo foi despertar a responsabilidade de
cada um no sentido de preservar o meio ambiente.
foi realizada no dia 5 de maio e, a exemplo dos
anos anteriores, contou com a presença da equipe
FRUKI, desta vez com um recorde de participação.
Nada menos que 40 profissionais colaboraram com
as ações de limpeza das margens do Rio Taquari, em
Lajeado.
Campanha Anual do Agasalho:
Anualmente, a Campanha do Agasalho tem
como objetivo aquecer o inverno das pessoas. Com
slogan de 2011 “HUMANO é o calor que mais aquece”
o Comitê arrecadou cerca de 550 peças, entre roupas
e calçados, doados para entidades como a SLAN e a
Obra Social São Cristóvão. Estas doações são feitas
por profissionais da empresa.
36
Natal na FRUKI:
Em 2012, as ações de Natal da FRUKI beneficiaram centenas de crianças. Na Matriz, a instituição escolhida foi o Lar das Meninas de Lajeado. No então
CD Cachoeirinha, a escolhida foi a Creche Municipal
Menino Jesus, com mais de 130 crianças carentes
beneficiadas. Durante as ações realizadas pelo Comitê de Voluntariado, todas as crianças receberam os
presentes doados pelos profissionais da empresa e
comemoraram a chegada do Papai Noel com muito
FRUKI.
Sociedade
Comprometidos com o desenvolvimento econômico e social da região, diretores e profissionais
possuem uma ampla atuação comunitária. Além das
ações já mencionadas, seguem abaixo as entidades
das quais a empresa participa, mediante trabalho voluntário, doações ou patrocínio:
ABIR – Associação Brasileira das Indústrias de Refrigerantes e Bebidas não Alcóolicas: Entidade de classe
cujo objetivo é garantir a perpetuidade e prosperidade do setor. A FRUKI participa com um representante na vice-presidência.
ACIL – Associação Comercial e Industrial de Lajeado:
Associação Comercial e Industrial de Lajeado: Entidade de classe que visa ao desenvolvimento do município de Lajeado e da região do Vale do Taquari. Conta
com a participação de três representantes da FRUKI
na Diretoria e no Conselho Consultivo.
ALAF - Associação Lajeado de Futsal: Associação Lajeado de Futsal: Conta com o auxílio da FRUKI, mediante a doação de produtos.
APAE Lajeado – Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais: Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais: Entidade integrada por pais e amigos de alunos portadores de necessidades especiais. A FRUKI
apoia programações e atividades comemorativas
realizadas pela entidade, mediante a doação de produtos, além de uma contribuição financeira mensal.
O cartão de natal distribuído aos profissionais da empresa no final do ano é confeccionado por um aluno
da APAE que também trabalha na FRUKI. A entidade
também conta com a participação de um representante da empresa na Diretoria.
pal objetivo desenvolver valores positivos por meio
do esporte, assim como elevar o basquete em nível
estadual e nacional.
Caridade da Paróquia São Cristóvão: Os uniformes que
não têm mais utilidade na empresa são repassados
para a Caridade da Paróquia São Cristóvão, de Lajeado, que faz os reparos necessários e os destina para
pessoas necessitadas. Em 2012 foram doadas 1328
peças de roupas e 413 pares de calçados.
Cartilha de Educação para Trânsito: A FRUKI auxilia na
confecção de Cartilhas sobre Educação no Trânsito,
utilizadas em treinamentos ministrados pela Brigada
Militar em escolas do município de Lajeado.
CICS – Câmara de Indústria, Comércio e Serviços de
Canoas: Entidade de classe cuja missão é “Congregar,
promover e representar pessoas que exerçam atividade econômico-social, fomentando o desenvolvimento sustentável do município de Canoas.” A FRUKI
conta com um representantena da empresa na entidade.
Circuito S.C.A. de Tenis Gaúcho: O apoio ao evento tem
o objetivo de fomentar o esporte e o relacionamento
social, através de torneios realizados em várias cidades gaúchas, com a participação de pais, treinadores
e atletas entre 8 e 18 anos de idade.
Basquete CEAT/BIRA: A FRUKI patrocina a categoria
infantil do CEAT/Bira, que atende crianças de 14 anos.
Dividido nos núcleos de Escolinhas de Basquete, Projeto Social Esporte nos Bairros e Equipes de Competição, o trabalho realizado pelo Bira tem como princiBEBIDAS FRUKI S.A.
37
Sociedade
CRQVT - Comite Regional da Qualidade Vale do Taquari:
Braço do Programa Gaúcho de Qualidade e Produtividade no Vale do Taquari, conta com quatro profissionais da FRUKI, sendo que um deles atua na Coordenação do Subcomitê da Indústria.
Doação de parte do Imposto de Renda ao FMCA (Fundo
Municipal da Criança e do Adolescente de Lajeado): A
FRUKI participa deste programa a fim de contribuir
para a manutenção de uma série de iniciativas voltadas à promoção dos direitos da criança e do adolescente.
Esporte Clube Lajeadense: O patrocínio tem como objetivo incentivar o futebol do principal time de Lajeado, cidade onde se localiza a matriz da FRUKI.
participa do Programa Empresa Amiga da FUNDEF,
mediante contribuições mensais e um profissional da
empresa participa do Conselho da Fundação
Mesa Brasil: Trata-se essencialmente de um Programa de Segurança Alimentar e Nutricional, baseado
em ações educativas e de distribuição de alimentos.
Por intermédio do Mesa Brasil SESC, a FRUKI exercita
a responsabilidade social e sensibiliza seus profissionais para engajamento no combate ao desperdício
de alimentos e redução da fome no país. alimentos.
Por intermédio do Mesa Brasil SESC, a FRUKI exercita
a responsabilidade social e sensibiliza seus profissionais para engajamento no combate ao desperdício
de alimentos e redução da fome no país.
SENAI – Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial:
Polo de geração e difusão de conhecimento aplicado
ao desenvolvimento do setor industrial, conta com
um dos Diretores da FRUKI no Conselho Consultivo
Regional e outro, como conselheiro do SENAI/RS.
FIERGS/CIERGS – Federação das Indústrias do Rio
Grande do Sul: Entidade, cuja missão é representar e
desenvolver o setor industrial, na construção do futuro do Rio Grande do Sul e do Brasil. A FRUKI conta
com um participante na diretoria do Sistema FIERGS.
FUNDEF – Fundação para Reabilitação das Deformidades Crânio-Faciais: Fundação para Reabilitação das
Deformidades Crânio-Faciais: Entidade que atende
crianças, adolescentes e adultos no tratamento de
Deformidades Crânios-Faciais, beneficiando pacientes de diversas cidades do Rio Grande do Sul. A FRUKI
38
SESI – Serviço Social da Indústria: Entidade que tem
como missão promover a qualidade de vida do trabalhador e dos seus dependentes, com foco em educação, saúde e lazer e estimular a gestão socialmente
responsável da empresa industrial. Conta com a participação de um dos Diretores da FRUKI no Conselho
Consultivo Regional.
Programa Junior Achievement: Em 2012, a FRUKI participou do Programa Miniempresa por meio da presença voluntária de profissionais que atuaram como
advisers. O Miniempresa é um Programa de Educação
Econômico-Prática, que proporciona aos estudantes
experiências de negócios e a operação de uma empresa estudantil.
Sindicato das Indústrias de Cervejas e Bebidas em
Sociedade
Geral do RS: Instituição de classe diretamente relacionada à área de atuação da empresa. Conta com a participação de um representante da FRUKI na Diretoria.
Tecnovates: Parque Científico e Tecnológico do Vale
do Taquari, é uma iniciativa da UNIVATES, com apoio
de entidades públicas e privadas do Vale do Taquari.
A FRUKI conta com um diretor no conselho da entidade.
Vôlei Lajeado: Criado pela Associação Esportiva e Recreativa Vôlei Lajeado em uma parceria com o Colégio Evangélico Alberto Torres (CEAT) e Prefeitura
Municipal, o Vôlei Lajeado trabalha com crianças e
adolescentes da região por meio de projetos sociais
e escolinhas. A equipe FRUKI CEAT Lajeado vem participando de diversos campeonatos.
Cidadania
A FRUKI cultiva boas relações com todas as partes interessadas, firmando assim sua responsabilidade e seu
compromisso com a sustentabilidade. Para isso, a empresa está sempre envolvida nas questões sociais e culturais, participando de inúmeros eventos voltados ao desenvolvimento e à qualidade de vida da sociedade. O
incentivo ao esporte, lazer, a assistência às entidades, são ações praticadas pela FRUKI através de patrocínios,
apoios e também doações. A seguir, algumas iniciativas adotadas pela empresa.
A seguir, algumas iniciativas adotadas pela empresa.
BEBIDAS FRUKI S.A.
39
Sociedade
Desenvolvimento Sustentável
A FRUKI define os seus objetivos e planos fundamentando-se em seus valores, postura e ética. Sempre preocupada com o meio ambiente, exerce a sua
responsabilidade social e ambiental comprometida
com o desenvolvimento sustentável.
Cada litro de produto produzido que chega até a
casa dos consumidores leva consigo o esforço e dedicação de um conjunto de profissionais preocupados
com a qualidade deste produto e com a preservação
do meio ambiente. Todas as práticas e ações que a
empresa executa só se tornam possíveis com a colaboração de cada um desses profissionais. Essa cultura
acaba sendo absorvida por toda a força de trabalho,
que também a tornam uma realidade em suas casas,
seus bairros, suas cidades.
A FRUKI não é somente
uma empresa de bebidas,
mas também uma semeadora de responsabilidade
sócio-ambiental.
40
Balanço Social
Anual 2012
Balanço Social Anual 2012
1. Base de Cálculo
1.1 Receita Líquida de Vendas
1.2 Resultado Operacional
1.3 Folha de Pagamento Bruta
2012
Valor (mil R$)
127.945
7.054
19.925
2011
Valor (mil R$)
107.521
7.796
16.249
2. Indicadores Sociais Internos
2.1 Alimentação
2.2 Encargos Sociais Compulsórios
2.3 Saúde
2.4 Segurança e Saúde no Trabalho
2.5 Educação
2.6 Capacitação e Desenvolvimento Profissional
Valor (mil R$)
2.064
6.755
558
298
285
114
Valor (mil R$)
1.527
5.659
477
262
223
105
3. Indicadores Sociais Externos
3.1 Tributos
Valor (mil R$)
29.303
Valor (mil R$)
24.307
4. Outros Indicadores
4.1 Investimentos Relacionados com Produção/Operação
4.2 Outros
Valor (mil R$)
6.086
397
Valor (mil R$)
3.855
340
N° de pessoas
417
266
851
457
285
87
18
4
16
20
28
48
0
N° de pessoas
311
255
700
375
233
74
13
5
11
19
16
46
0
5. Indicadores do Corpo Funcional
5.1 Admissões no Período
5.2 Demissões no Período
5.3 Total de Funcionários no Final do Exercício por Faixa Etária
Total de Funcionários até 30 anos:
Total de Funcionários - 31 a 40 anos:
Total de Funcionários acima de 60 anos:
5.4 Portadores de Necessidades Especiais:
5.5 Aposentados:
5.6 Primeiro Emprego:
5.7 Acidentes de Trabalho:
5.8 Multas Trabalhistas:
42
Demonstrativo do Valor Adicionado
Demonstrativo do Valor Adicionado (mil R$)
1. Receitas
1.1 Vendas de Mercadorias, Produtos e Serviços
1.2 Provisão p/ Devedores Duvidosos - Reversão/Constit.
1.3 Não Operacionais
2012
190.144.013
189.184.196
959.817
2011
158.708.558
157.757.317
951.241
2. Insumos Adquiridos de Terceiros (Inclui ICMS e IPI)
2.1 Matérias-Primas Consumidas
2.2 Custo das Mercadorias e Serviços Vendidos
2.3 Materiais, Energia, Serviço de Terceiros e Outros
2.4 Perda/Recuperação de Valores Ativos
108.210.241
80.420.954
40.251
27.749.036
-
90.129.611
71.033.424
11.307
19.084.880
-
81.933.772
68.578.947
3.520.259
3.520.259
3.136.931
3.136.931
78.413.513
65.442.016
3.646.623
3.646.623
996.143
996.143
7. Valor Adicionado Total a Distribuir (5+6)
82.060.136
66.438.159
8. Distribuição do Valor Adicionado
8.1 Pessoal e Encargos (sem o INSS)
8.2 Impostos, Taxas e Contribuições (+ o INSS)
8.3 Juros e Aluguéis
8.4 Juros s/ Capital Próprio e Dividendos
8.5 Lucros Retidos/Prejuízo do Exercício
82.060.136
%
31.639.851 38,56%
41.845.429 50,99%
1.521.267 1,85%
1.763.397 2,15%
5.290.192 6,45%
66.438.159
25.155.159
32.014.133
1.472.510
7.796.357
3. Valor Adicionado Bruto (1-2)
4. Retenções
4.1 Depreciação, Amortização e Exaustão
5. Valor Adicionado Líquido Produzido pela Entidade (3-4)
6. Valor Adicionado Recebido em Transferência
6.1 Resultado de Equivalência Patrimonial
6.2 Receitas Financeiras
Cristiano Rempel
Contador CRC/RS 084355/O-1
BEBIDAS FRUKI S.A.
%
37,86
48,19
2,22
11,73
Nelson Eggers
Diretor-presidente
43
Impresso em papel reciclado.
O fruto que ilustra esta capa, é o Guaraná.

Relatório de Responsabilidade

Transcrição

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