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Passiflora On Line
Mandioca e Fruticultura
Responsável: Francisco Ferraz Laranjeira
Número 04
Este número de Passiflora On Line
destaca resultados de pesquisa com
maracujá no Brasil.
Pesquisa
Novos Híbridos de Maracujá Amarelo
Fruto de um programa de pesquisa desenvolvido no Instituto Agronômico de Campinas
pela Dra. Laura Maria Molina Meletti, os híbridos IAC 275 e IAC 277 destacam-se pela
sua grande produtividade e qualidade dos frutos. A produtividade chega a ser duas a três
vezes maior que a média brasileira (Tabela 1) quando as mudas são produzidas da
maneira correta, os tratos culturais são adequados e a polinização manual é feita nos
picos de florescimento. A produtividade pode ser atribuída ao intenso florescimento que
esses híbridos desenvolvem, quase uma flor por nó (Foto 1). Conforme o espaçamento
adotado, a produtividade pode ser alterada. Os dados apresentados referem-se ao
espaçamento de 5m entre plantas e 3m entre linhas, ou seja, 15 m2 por planta.
De acordo com a pesquisadora, esse material não foi selecionado para resistência a
doenças, apresentando comportamento similar à média nacional nesse quesito. A
incorporação de maiores níveis de resistência ocorrerá numa etapa posterior desse
programa de melhoramento.
Figura 1. Planta de maracujá-amarelo em
produção. Laura Meletti - IAC.
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Número 04
Tabela 1. Comparação de desempenho dos híbridos IAC em relação à média brasileira.
Dados da safra 1996-1997, Monte Alegre do Sul, SP.
Híbridos
Produtividade
Peso dos
A x L dos
1
Sólidos
% de
Sementes
Cor da
t/ha/ano
Frutos (g)
Frutos
Solúveis
Polpa
por Fruto
Polpa
15,8
55
340
Alaranjada
(cm)
IAC 275
47,7
170
8,2 x 7,0
intensa
IAC 277
48,5
218
9,1 x 7,8
15,0
48
410
Alaranjada
Média
15 a 25
150
7,8 x 6,0
13,0
40
235
Amarelo-
Nacional
alaranjada
1. Altura x Largura
O IAC 275 é um híbrido especialmente desenvolvido para o processamento industrial
na forma de suco (Foto 2). Sua polpa é de coloração mais intensa, o que torna seu
suco mais atrativo e aromático. Seus frutos são ovais, com a cavidade interna
totalmente preenchida e de casca mais fina, levando a uma maior percentagem de
polpa. Esse híbrido conta também com o teor de sólidos solúveis totais mais elevado
(Tabela 1), o que se traduz em maior rendimento industrial.
Figura 2. Fruto do híbrido IAC 275. Laura Meletti - IAC.
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O IAC 277 possui características que o tornam mais apto ao mercado de frutas frescas
(Tabela 1). Seus frutos são maiores e mais pesados (Foto 3), ultrapassando os 9cm de
comprimento e 200g de peso. Possui polpa alaranjada, de cor mais intensa que a média
nacional e teor de sólidos solúveis chega a 15 Brix. Seus frutos também apresentam
menor variabilidade em campo, o que facilita a classificação.
Figura 3. Fruto do híbrido IAC 277.
Laura Meletti - IAC.
Esses híbridos são também objeto de uma parceria entre o IAC e a Embrapa
Transferência de Tecnologia, da qual resultou o Programa de desenvolvimento,
produção, difusão e comercialização dos híbridos IAC 275 e IAC277 de maracujazeiroamarelo. O objetivo deste trabalho é disponibilizar aos produtores de todo o país
sementes de qualidade genética, com garantia de origem, e incrementar a qualidade das
mudas resultantes. Em consequência, pretende-se ampliar a produtividade dos pomares
que passarem a utilizar esta tecnologia.
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Links
Toda Fruta: http://www.todafruta.com.br
Plant Genetic Resources in the Americas:
http://www.ipgri.cgiar.org/regions/americas/programmes/passiflora.htm
Associação dos Fruticultores da Região de Vera Cruz: http://www.afruvec.com.br
Passiflora Society International: http://www.passiflora.org
Coleção Mauro Peixoto: http://www.brazilplants.com
Passiflora! by Maurizio Vecchia: http://www.passiflora.it
Nationale Collectie Passiflora: http://www.passiebloem.nl
Rain Tree Nutrition: http://www.rain-tree.com/passionf.htm
Caribbean Agricultural Information Service:
http://www.caisnet.org/bibliographies/fruit/passion_fruit.htm
The Beautiful World of Passiflora: http://www.passiflora-uk.co.uk
Ecology, systematics, and evolution of passionvines:
http://uts.cc.utexas.edu/~gilbert/research/passionvines/index.html
Passion Fruit Facts: http://www.crfg.org/pubs/ff/passionfruit.html
Maracujá a Flor da Paixão: http://www.maracuja.com.br
Direct Seed Co.: http://members.aol.com/pasiflora1/
B&T World Seeds: http://www.b-and-t-world-seeds.com
Quicornac: http://www.passionfruitjuice.com
Barbadine Tropical Seeds: http://www.barbadine.com