Apresentação do PowerPoint - Centro de Citricultura Sylvio Moreira

Citros de Mesa: da produção à comercialização
1º de julho de 2016
Qualidade e aceitação de novas variedades do
Centro de Citricultura – IAC
Mariângela Cristofani-Yaly
INTRODUÇÃO
Programa de Melhoramento - Centro de
Citricultura Sylvio Moreira/IAC
• METAS:
Obter novas variedades copas e porta-enxertos
• COMO?
VariedadesIntroduzidasdeoutrosestadosepaíses
• Hamlin, Valencia, Westin, Murcott, Tahiti, ...
• Swingle, Volkameriano, Sunki, Cleópatra, ...
• Gardner, Midsweet, Sunstar, Seletas, ...
Criandonovasvariedades
• Obtenção de híbridos por cruzamentos controlados
Melhoramento de variedades copas - laranjas, tangerinas e
limões / limas ácidas
•
Tolerância/resistência a doenças
•
Qualidade dos frutos (apirenos, teor de sólidos solúveis,
teores de antocianina, vitamina C)
•
Ampliação do período de safra
•
Aumento da produtividade
NÚMERO
BASE
REDUZIDO DE
GENÉTICA
VARIEDADES
ESTREITA
MONOCULTURA
VULNERABILIDADE A PRAGAS E DOENÇAS
BANCO DE
GERMOPLASMA
AMPLIAÇÃO
MANUTENÇÃO
CARACTERIZAÇÃO
SELEÇÃO DE
OBTENÇÃO DE
VARIEDADES
NOVAS VARIEDADES
BANCO DE GERMOPLASMA DE CITROS – BAG Citros IAC
 Consolidado nos mais de
80 anos de existência do
CCSM
 A maioria das variedades
que compõe o atual
quadro varietal foram
selecionados no BAG
+ 1916 novos híbridos de
variedades copa e portaenxertos obtidos no Programa
de Melhoramento – CCSM/IAC
Total coleção base
1714
AMPLIAÇÃO
Exemplos de introduções nos últimos 5 anos:
Laranja Sincorá
Laranja Valencia Primavera
Laranja Vermelha Precoce IAC
Laranja Valencia Midknight
Laranja Valencia Delta
Laranja Paulistinha
Laranja Navelina
Laranja Vermelha Precoce IAC
Laranja Lima Primavera
Lima da Pérsia Bela Vista
Tangerina Span Precoce
Tangerina Ponkan Nanine
Tangerina Ponkan Socorro
Laranja Paulistinha
MANUTENÇÃO
Coleção base
protegida
MANUTENÇÃO
Quadra
7.
Híbridos
híbridos irradiados e
e
Quadra 6
Coleção de trabalho:
Novas variedades em
avaliação
Quadra 5. Porta-enxertos
Quadra
4.
laranjas
Precoces, meia estação e
tardias
Quadra 3.
híbridos
laranja e Bahias
de
Quadra 2. Tangerinas
Quadra 1 limas àcidas,
limas, limão Cravo e limões
e Coleção Nuclear
Fonte: Marinês Bastianel, 2016
José Dagoberto de Negri, 2016
Coleção de trabalho: Novas variedades em avaliação
Grupo
Nº variedades
40
Cópias
8
Nº plantas
320
Lima doce
18
8
144
Limão Cravo
Lima ácida
Murcott like
Tangerina I
Tangerina II
Ponkan like
Clementina
Mexerica
Laranja like
08
23
20
36
24
44
20
36
55
8
8
8
8
8
8
8
8
8
64
184
160
288
192
352
160
288
440
Laranja navel
Laranja baixa acidez
Laranja pigmentada
22
21
28
8
8
8
176
168
224
Laranja precoce
Laranja meia estação
Laranja tardia
34
56
34
8
8
8
272
448
272
Limão
Total: 519 variedades em avaliação
> 400 híbridos de tangerina (Murcott x Clementina e Murcott x Fremont)
Rede de Experimentos
Muzambinho-MG
Andrelândia-MG
Cachoeiro de Itapemirim-ES
Nova Granada
Domingos Martins-ES
Barretos Bebedouro
Monte Alto
Paranapuã
Matão
Pindorama
Mogi Guaçu
Novo Horizonte
Conchal
Mogi Mirim
Ibitinga
Socorro
S. Bento da Sapucaí
Gavião Peixoto
Brotas
Bofete
Cordeirópolis
Itaporanga
Mexerica
Laranja
Lima Ácida
Tangerina
Híbridos Copa
Porta-Enxerto
Holambra
Buri
Jundiaí
Itapeva
Porto Feliz
Itapetininga
Pilar do Sul
Capão Bonito
Guairaca-PR
Alto Parana-PR
Registro
Pariquera Açu
No
Laranjeira Malta Blood - Argentina
75
Laranjeira Palazelli
44
Laranjeira Moro - 4
77
Laranjeira Moro Acireale
45
Laranjeira Vermelha
90
Laranjeira Moro Acireale - 2
46
Laranjeira Monjolo
102
Laranjeira Sanguínea de Piracicaba
118
Laranjeira Moro Acireale - 3
47
Laranjeira Blood Oval
195
Laranjeira Moro - RJ
48
Tangoreira Sangue de Boi
242
Laranjeira Tarocco Sanguínea Palazelli
49
Laranjeira Rubi Blood Nucelar - Florida EUA
426
Laranjeira Tarocco Rio
50
Laranjeira Mediterraneam Nucelar EEL
427
Laranjeira Tarocco Rio - 2
52
Laranjeira Ovale Sanguínea Brogna
53
Laranjeira Sanguínea de Mombuca cv. - EEL
429
Laranjeira Sanguínea de Lentini
54
Laranjeira Sanguinelli cv. - Faz. Reserva
430
Laranjeira Sanguinello Moscatto m.r. II
55
Laranjeira Doppio Sanguínea cv. - Dieberger
431
Laranjeira Sanguinello Alungato
56
Laranjeira Moro cv. - IPEACS
432
Laranjeira Sanguinello Cuscuna
57
Laranjeira Cadenera cv - IPEACS
433
Laranjeira Sanguinea Doppio Israel
59
Laranjeira Malta Blood cn.
443
Laranjeira Sanguinello Moscatto - 1
60
Laranjeira Rubi Blood
449
Laranjeira Sanguínea Consafacio
62
Laranjeira Baia Sanguinea cv. - Bahia
465
Laranjeira Sanguínea - E.E.A.
63
Laranjeira Ovale cv. - Dieberger
468
Laranjeira Doppio Sanguinea Signorelo
64
Laranjeira Blood Oval cv.
470
Laranjeira Navel Sangre cv. - Dieberger
471
Laranjeira Tarocco Acireale
65
Laranjeira Sanguinea Acireale
66
Laranjeira Baia Cara-Cara - plantio 06/02/91
486
Laranjeira Tarocco
67
Laranjeira Sanguine Doble Fina
24/11/83/T.Cleo)
1332
Laranjeira Sanguinello Comune
68
Laranjeira Moscato Cuscuna Hibrido
69
Laranjeira Demi Sanguine
70
Laranjeira Grosse Sanguine - 1
71
Laranjeira Grosse Sanguine - 2
72
Laranjeira Rubi Blood
79
Laranjeira Sanguinelli Marrocos
73
Laranjeira Sanguínea de Mombuca
93
Laranjeira Sanguinelli Polidari
74
Laranjeira Dulce Mediterrâneo
116
Nome
Laranjas pigmentadas
Sanguíneas
Polpa vermelha
(pl.
Laranjeira Biondo (pl. 24/11/83/T.Cleo)
1334
Laranjeira Berry Valência
1335
Laranjeira Sanguino
1344
Laranjeira sanguinea Blood Red
1375
ALTERNATIVAS PARA LARANJAS
LARANJAS PIGMENTADAS
Laranjas de polpa vermelha (pigmented oranges)

Frutos apresentam polpa com coloração vermelha em cultivo em qualquer
região (presença de licopeno)

Polpa contém maior concentração de carotenóides

solúveis em óleos = suco pouco vermelho
Fonte: Rodrigo R. Latado, 2015
ALTERNATIVAS PARA LARANJAS
LARANJAS DE POLPA VERMELHA
Sanguínea de Mombuca IAC 93
maturação precoce (maio/junho)
Laranja Baia Cara Cara IAC 486
maturação precoce
Laranja Vermelha Precoce IAC
Laranja Valência Puka IAC
ALTERNATIVAS PARA LARANJAS
LARANJAS PIGMENTADAS
Laranjas sanguíneas (blood oranges)
 Em regiões de clima mais ameno ou com maior amplitude de temperatura
(dias quentes e noites frias) apresentam polpa e casca com cor vermelha escura
(pigmento antocianina)
 solúvel em água (família dos flavonóides) = suco vermelho
 Possui coloração violácea intensa, importante na composição dos alimentos
 Também tem ação antioxidante
 Em regiões de clima quente – cor amarela
ALTERNATIVAS PARA LARANJAS
LARANJAS SANGUÍNEAS
Laranja Moro IAC
Maturação precoce
Itália
Brasil
Rede experimental de avaliação de laranjas pigmentadas
Local
Ano do Plantio
Porta-enxerto
Região
Bofete
Paranapanema
2007
2007
Swingle
Cravo
Sudoeste
Sudoeste
Itapetininga
Gavião Peixoto
2014
2014
Swingle
Swingle
Sudoeste
Centro
3 clones laranjas de Polpa Vermelha
7 clones laranjas Sanguíneas
TRATAMENTO DE PÓS-COLHEITA NO FRIO
Amostras de suco e frutos de quatro variedades de laranja colhidas em Barretos: T0 no dia
zero do experimento, e T60 no 60º dia de armazenamento a 10ºC.
Amostras de suco e frutos de quatro variedades de laranja
colhidas em Bofete: T0 no dia zero do experimento, e T60 no 60º
dia de armazenamento a 10ºC.
ALTERNATIVAS PARA LARANJAS BAÍAS PRECOCES
Frutos das variedades Baía Cabula CV 25 (A), Golden Nugget Navel
CN 41 (B), Baía Valente CN 28 (C), Washington Navel I CN 34 (D),
Washington Navel CV 27 (E) e Robertson Navel CN 39 (F), colhidos no
mês de abril (Holambra, 2013).
Fonte: Fernando Alves de Azevedo, 2013
Teores de sólidos solúveis totais
do suco dos frutos das variedades
de laranja Washington Navel (CV
27), Washington Navel I (CN 34),
Robertson Navel (CN 39), Baía
Valente (CN 28), Golden Nugget
Navel (CN 41) e Baía Cabula (CV
25), entre os meses de março e
junho (Holambra, SP, 2013-2014).
ALTERNATIVAS PARA LARANJAS - NFC
PRECOCES
Parnazzo de Goiás IAC 96

Coletado Dr. S. Moreira em um pomar
Guaratingueta, SP

Peso: 149 g

55 % suco

10 sementes/fruto

maturação precoce (abril/maio)

10,7 ºBrix, acidez 0,42% e ratio 25,7
ALTERNATIVAS PARA LARANJAS
TARDIA
Charmute de Brotas

Origem desconhecida

Formato arredondado

Cor laranja intensa da casca e da polpa

Peso: 220 g

47,6 % suco

2,8 sementes/fruto

maturação tardia (novembro-janeiro)
ALTERNATIVAS PARA LARANJAS - NFC
TARDIA
Natal Murcha IAC 490

Mutação de laranja Valência
Folha Murcha

Peso: 189 g

55 % suco

4 a 5 sementes/fruto

maturação muito tardia

ratio 13 %
ALTERNATIVAS PARA LARANJAS – BAIXA ACIDEZ
PRECOCES
Piralima Variação IAC 11
•

Mutação de laranja Valência
Folha Murcha

Peso: 138 g

44 % suco

5 sementes/fruto

maturação precoce
Cordeirópolis, SP)

8,4 ºBrix, acidez 0,08% e ratio
108
(março,
Mais precoce
Fonte: Pompeu Jr e Blumer, 2011
ALTERNATIVAS PARA LARANJAS – BAIXA ACIDEZ
TARDIA
Lima Tardia IAC 10

Provável mutação de laranja
Lima

Peso: 138 g

55 % suco

5 sementes/fruto

maturação tardia (julho/agosto,
Cordeirópolis, SP)

11ºBrix, acidez 0,07% e ratio 153
ALTERNATIVAS PARA TANGERINAS
MEIA ESTAÇÃO À TARDIA
Tangor Dekopon IAC 2009
 Frutos de meia estação (abrilagosto) com safras temporãs
(setembro a dezembro)
 Polpa macia sem sementes
 Peso médio = 400g
 Tolerante à alternária
ALTERNATIVAS PARA TANGERINAS
PRECOCE À MEIA ESTAÇÃO
Tangerina Fremont IAC 543
 peso médio: 120 g (150 g
com raleio)
 51% suco
 13 sementes/fruto
 Início da colheita em
maio/junho (C. Bonito, SP)
 Resistente à alternaria
Capão Bonito, junho de 2014
Fonte: Fernando Alves de Azevedo, 2014
ALTERNATIVAS PARA TANGERINAS
PRECOCE À MEIA ESTAÇÃO
Tangerina Fremont IAC
 Obtido por mutação induzida de
gemas/borbulhas
 6 Clones sem sementes
 Terceiro ano de
(Muzambinho/MG)
 Resistente a alternaria
R. R Latado, CCSM
avaliação
ALTERNATIVAS PARA MURCOTT
TARDIA
Tangor Ortanique IAC 554
 Origem Jamaica
 peso médio: 180 a 200 g
 55% suco
 sem sementes (em cultivos isolados)
 tardia (agosto a outubro)
 Tolerante à alternaria
ALTERNATIVAS PARA MURCOTT
Tangelo Nova IAC 1526
• Híbrido entre Clementina Fina (Citrus
clementina hort. ex Tanaka) e tangelo
Orlando (C. reticulata x C. paradisi ),
foi obtido na Flórida, em 1942, e
possui grande potencial como fruto de
mesa.
•
Meia-estação, com colheita no mês de maio para
as condições edafoclimáticas de Cordeirópolis, SP.
•
Peso médio de 193 g
•
Média de 10 sementes por fruto
•
43% de rendimento em suco
•
10,4 ºBrix
•
acidez 0,8%
•
ratio de 13,0
•
Plantas isoladas apresentam frutos sem sementes.
ALTERNATIVAS PARA TANGERINAS PONKAN
PRECOCES
Tangerina Muscia IAC 607
 Introduzida da Austrália
 Frutos achatados, sem pescoço
 peso médio: 212 g
 9 sementes/frutos
 42% suco
 Início da colheita em fevereiro
(Cordeirópolis, SP)
 Suscetível à alternaria
ALTERNATIVAS PARA TANGERINAS PONKAN
PRECOCES
Tangerina Span Precoce IAC 595
 Introduzida Córsega
 Frutos achatados, com pescoço
 peso médio: 165 g
 11 sementes/frutos
 35% suco
 Início da colheita
(Cordeirópolis, SP)
 Suscetível à alternaria
em
março
ALTERNATIVAS PARA TANGERINAS PONKAN
TARDIAS
Tangerina Rosehaugh Nartjee IAC 555
 Introduzida África do Sul
 Frutos forma oblata
 peso médio: 145 g
 14 sementes/frutos
 43% suco
 colheita junho/agosto (Jundiai, São
Bento do Sapucai, SP)
ALTERNATIVAS PARA TANGERINAS PONKAN
TARDIAS
Tangerina Empress IAC 565
 Introduzida Austrália
 Frutos achatados, com pescoço
 peso médio: 112 g
 13 sementes/frutos
 50% suco
 Início da colheita em junho/setembro
(Cordeirópolis, SP)
 Suscetível à alternaria
ALTERNATIVAS PARA TANGERINAS PONKAN
TARDIAS
Tangerina De Wildt IAC 545
 Introduzida África do Sul
 Forma oblata, com pescoço
 peso médio: 140 g
 11 sementes/frutos
 42% suco
 colheita junho/agosto (Cordeirópolis, SP)
 Suscetível à alternaria
ALTERNATIVAS PARA MEXERICAS
PRECOCES A MEIA ESTAÇÃO
Mexerica Pernambucana IAC 580
 peso médio: 128 g
 40% suco
 18 sementes/fruto
 Colheita em maio/junho (Buri, SP)
 Resistente à alternaria
Marinês Bastianel, 2016
ALTERNATIVAS PARA MEXERICAS
PRECOCES A MEIA ESTAÇÃO
Mexerica Mogi das Cruzes IAC 606
 peso médio: 112 g
 42% suco
 17 sementes/fruto
 Colheita em maio (Buri, SP)
 Resistente à alternaria
ALTERNATIVAS PARA MEXERICAS
MEIA ESTAÇÃO
Mexerica Tardia da Sicília IAC 589
 peso médio: 137 g
 46% suco
 10 sementes/fruto
 Colheita em junho/julho (Buri, SP)
 Resistente à alternaria
ALTERNATIVAS PARA MEXERICAS
TARDIAS
Mexerica Late IAC 585
 peso médio: 114 g
 42% suco
 11 sementes/fruto
 Colheita em
(Buri, SP)
julho/agosto
 Resistente à alternaria
M. Rio / LC
desenvolvimento das plantas (altura,
diâmetro e volume de copa) – anos de
2012, 2013 e 2014
maior porte das plantas e volume de
copa: L. Cravo Limeira IAC 863, C.
penivisiculata IAC 880 e C. Swingle IAC 401
menor porte e volume de copa: P.
trifoliata Rubidoux IAC 835
M. Rio / Citrandarin Sunki x English
M. Rio / P. trifoliata
Criandonovasvariedades
• Obtenção de híbridos por cruzamentos
controlados
____________________________________________________________________________
Patossistema
♀
♂
___________________________________________
Leprose
laranja Pera (S)
tangerina Cravo (T)
CVC
laranja Pera (S)
tangerina Cravo (T)
laranja Pera (S)
tangor Murcott (R)
laranja Pera (S)
tangerina Cravo (T)
laranja Pera (S)
tangor Murcott (T)
laranja Pera (R)
tangor Murcott (S)
laranja Pera (R)
tangerina Cravo (T)
tangor Murcott (S)
tangerina Ponkan (S)
Cancro Cítrico
MMA
________________________________________________________________
Cruzamentos realizados em 1997
Parentais
Nº de híbridos
tangor Murcott IAC 221 x laranja Pera IAC 155 (TM x LP)
305
tangerina Cravo IAC 182 x laranja Pera IAC 155 (TC x LP)
146
tangelo Orlando IAC 225 x laranja Pera IAC 155 (TO x LP)
10
tangerina Cravo IAC 182 x laranja Valencia IAC (TC x LV)
21
mexerica Rio IAC 184 x laranja Pera IAC 155 (MC x LP)
14
tangor Murcott IAC 221 x laranja Valencia IAC (TM x LV)
17
tangor Murcott IAC 221 x tangerina Ponkan IAC 172 (TM x TP)
41
Total
554
Novas populações de variedades copa:
______________________________________________________________________________
Característica
♂
♀
______________________________________________________________________________
Florescimento precoce (2006)
Tobias (FP)
Pera-de-abril (M)
Autofecundação (2007)
Pera-de-abril (M)
Pera-de-abril (M)
Folha murcha (2008)
Folha murcha (FM)
Pera-de-abril (M)
Pigmentação sanguínea (2009)
Sanguinello (P)
Pera-de-abril (M)
Pigmentação polpa vermelha (2009)
Sanguinea Mombuca (P)
Pera-de-abril (M)
Resistência CVC & Leprose (2009)
Tangoror line 163 (R)
Pera-de-abril (M)
Resistência a MMA (2008 e 2010)
Tangerina Fremont
tangor Murcott
tangor Murcott
tangerina Fremont
________________________________________________________________________________
Total: 832
X
Tangor Murcott
Laranja Pera
X
Laranja Pera
Tangor Murcott
TMxLP
98
TMxLP
358
TMxLP 302
TMxLP 279
TMxLP 292
SELECÃO e CLASSIFICAÇÃO EM GRUPOS
Laranja doce (suco ou fruta fresca)
Ponkan
Mexerica do Rio
Tangor ou Murcott
Laranja doce (suco ou fruta fresca)
Tipo Ponkan
TCxLV 15
TCxLP 56
TCxLP 24
TMxLP 175
TMxTP 9
TMxTP 11
Tipo Mexerica do Rio
MCxLP 367
MCXLP 707
MCxLP 281
MCxLP 140
Tipo Tangor ou Murcott
TMxLP281
TMxLP 343
TMxLP 45
TMxLP 66
TMxLP 217
TMxLP265
TMxLP 10
TMxLP 321
TMxLP317
TMxLP 9
TMxLP 373
TMxLP 263
ALTERNATIVAS PARA LARANJAS
PRECOCE
TM x LP 16 (laranja IAC 2015)
Capão Bonito, maio de 2015

Obtida por cruzamento dirigido

Formato arredondado

Cor laranja intensa da casca e da polpa

Peso: 202 g

56,9 % suco

maturação precoce (abril-junho)
Perfil sensorial do FRUTO da laranja IAC 2016 utilizando uma escala hedônica de 9
pontos e 20 provadores (Cordeirópolis, SP, 2012)
Pacheco et al., 2013
Perfil sensorial do SUCO da laranja IAC 2016 utilizando uma escala hedônica de 9
pontos (Cordeirópolis, SP, 2012)
Aceitação
• Fruto (81%)
• Suco (84%)
 fruta fresca
 indústria de suco
Pacheco et al., 2013
TESTE DE CONSUMIDOR
Laranja IAC 2015 (TM x LP 16)
Coloração Tamanho Textura
Atributo
da casca da laranja da casca Aroma
7 - Gostei extremamente
19
25
17
14
6 - Gostei muito
37
46
57
41
5 - Gostei moderadamente
28
27
12
24
4 - Indiferente
13
2
8
16
3 - Desgostei moderadamente
1
0
4
0
2 - Desgostei muito
1
0
0
0
1 - Desgostei extremamente
0
0
0
0
Não responderam
0
0
2
5
Nº de
Sabor Textura semente
40
25
11
31
43
20
22
28
31
5
4
22
1
0
11
1
0
2
0
0
1
0
0
0
CCSM/IAC, 2015
TESTE DE CONSUMIDOR
O que mais gostou na TM x LP 16
Poder de compra da laranja
certamente compraria
talvez comprasse; ou não comprasse
certamente não compraria
possivelmente compraria
possivelmente não compraria
O que menos gostou na TM x LP 16
(%)
57
12
1
29
0
Resultados obtidos no teste pareado das laranjas.
Atributos
Cor laranja mais intensa
Maior tamanho
Textura da casca mais lisa
Fruto mais firme
Mais fácil de descascar
Aroma mais intenso
Sabor mais doce
Textura interna mais fibrosa
Mais semente
Maior preferência
TMxLP 16
36a
37a
21a
10a
33a
26a
36a
9a
33a
33a
Variedades
HAMLIN
9b
8b
24a
35b
12b
19a
9b
36b
11b
11b
*
≥ 29
≥ 29
≥ 29
≥ 29
≥ 29
≥ 29
≥ 29
≥ 29
≥ 29
≥ 30
Alternativas para laranjas
MEIA ESTAÇÃO
TM x LP 390 (laranja IAC 2016)

Obtida por cruzamento dirigido

Formato arredondado

Cor laranja intensa da casca e da polpa

Peso: 186 g

53,9 % suco

Sem sementes

maturação meia estação (junho-agosto)
(Itapetininga, SP)
ALTERNATIVAS PARA TANGERINAS
PRECOCE
TM x LP 358 (Tangerina IAC 2017)
 Formato achatado
 Coloração laranja esverdeada
da casca
 Boa coloração da polpa
 Maturação entre abril/maio
(Itapetininga, SP)
 Peso médio: 237 g
 pouca semente
 47,9% de suco
 Tolerante a alternária
ALTERNATIVAS PARA TANGERINAS PONKAN
TARDIAS
TM X TP 09 (Tangerina IAC 2018)
 Obtida por cruzamento
 peso médio: 175 g
 35% suco
 Pouca sementes
 Agosto/setembro (Cordeirópolis,
SP) ** em validação
 Tolerante à alternaria
ALTERNATIVAS PARA MURCOTT
PRECOCE
(tangerina IAC Maria 2019)
 Coloração laranja intensa da
casca e da polpa
 peso médio: 145 g
 42% suco
 10 sementes/fruto
 Precoce (maio/junho)
 Resistente à alternaria
•
Em processo de Proteção de Cultivar
TESTE DE CONSUMIDOR
Tangerina IAC Maria 2019
Coloração Tamanho da Textura
Atributo
da casca tangerina da casca Aroma
7 - Gostei extremamente
22
18
14
37
6 - Gostei muito
38
35
40
26
5 - Gostei moderadamente
31
27
34
20
4 - Indiferente
8
18
4
7
3 - Desgostei moderadamente
1
1
2
8
2 - Desgostei muito
0
1
1
1
1 - Desgostei extremamente
0
0
0
0
Não responderam
0
0
4
1
Nº de
Sabor Textura sementes
42
32
30
29
37
34
18
20
18
4
4
10
0
2
0
2
2
4
0
0
1
4
2
3
TESTE DE CONSUMIDOR
O que mais gostou na tangerina IAC Maria 2019?
Poder de compra da tangerina
certamente compraria
talvez comprasse; ou não comprasse
certamente não compraria
possivelmente compraria
possivelmente não compraria
O que menos gostou ?
(%)
62
12
2
23
0
Teste de ordenação e preferência
Tangerina Ponkan
tangerina IAC Maria 2019
Tangerina Fremont IAC 543
Ensaios de análise sensorial
Teste de ordenação
e preferência
(Teste de ordenação e preferência)
PFE = tangerina Fremont;
MCE = IAC 2019;
CEF = Ponkan.
Ensaios de análise sensorial
Teste (Teste
de ordenação
e preferência
de ordenação e preferência)
Média das análises físico-químicas das tangerinas Fremont, Ponkan e do
híbrido TMxLP 281 (Centro APTA Citros Sylvio Moreira, IAC, maio 2013).
Variedade
Fremont
IAC Maria
2019
Ponkan
CV (%)
0,98 a
Sólidos
Solúveis
(oBrix)
10,57 a
10,7 c
39,6 a
0,79 b
10,33 a
13,1 a
44,9 a
12,67
0,77 b
6,32
9,17 a
5,20
11,9 b
2,34
Massa
(g)
A
(cm)
L
(cm)
Rd. Suco
(%)
Acidez
(g 100ml-1)
100,0 b
5,1 a
6,1 b
46,3 a
162,0 a
6,0 a
7,4 a
111,7 b
4,17
5,4 a
6,09
6,9 ab
4,80
Ratio
*Média de 20 frutos, colhidos em maio/2013. Onde A: altura dos frutos (cm); L: largura dos frutos (cm).
Atributos
Fremont
Ponkan
IAC Maria 2019
Fonte: Camilla de Andrade Pacheco
Experimentos de indução de mutações
População de híbridos irradiados estabelecidos em área
experimental no Pólo APTA em Capão Bonito e Centro de
Citricultura - IAC. Exemplos de mutantes de porte compacto.
Produção de frutos de citros de
mesa em ambiente protegido de
vetores de HLB
Croquis da área experimental
para avaliação de diferentes
variedades copa e porta-enxertos
em sistema de cultivo protegido
para produção de frutos de
mesa.
Fonte: Sérgio Alves de Carvalho, 2016
PROGRAMA DE TRANSFERÊNCIA DE TECNOLOGIA
GRUPOS DE CULTIVARES PARA O PROGRAMA
Grupo
Precoce
Época de Maturação*
Meia estação
Pera IAC
IAC 2016
Seleta de Itaboraí IAC
Tardia
Folha Murcha IAC
Charmute de Brotas IAC
Laranja
IAC 2015
Laranja para NFC
Parnazzo de Goiás IAC
Mangaratiba IAC
Rubi IAC
Seleta Vermelha IAC
Sanguínea Mombuca IAC
Pera IAC
Moro 4 IAC
Seleta de Itaboraí IAC
Natal Murcha IAC
Lue Gim Gong IAC
Laranja de baixa acidez
Piralima Variação IAC
Lima Sorocaba IAC
Lima Verde IAC
Lima Primavera IAC
Lima Tardia IAC
Baianinha IAC
Navelate
Lanelate
Laranja de umbigo
Laranja de polpa vermelha
Laranja sanguínea
Tangerina
Tangerina tipo Ponkan
Washington Navel IAC
Navelina
Robertson Navel IAC
Sanguínea Mombuca IAC
Baía Cara Cara IAC
Vermelha Precoce IAC
Moro IAC
Sanguinelli IAC
Tarocco IAC
Cravo IAC
IAC 2017
Span Precoce IAC
Muscia IAC
Tangor tipo Murcott
W Murcott IAC
IAC 2019
Mexerica
Pernambucana IAC
Mogi das Cruzes IAC
Lima ácida
Valencia Puka IAC
Fremont IAC
Fremont seedless IAC
Dekopon IAC
Ponkan Chiaradia IAC
Murcott J IAC
IAC 2020
IAC 2021
Rio IAC
Tardia da Sicília IAC
Tahiti IAC 5-1
* para as condições ambientais de Cordeirópolis, SP, sem irrigação, dentro de cada grupo
De Wildt IAC
Rosehaugh Nartjee IAC
Empress IAC
IAC 2018
Ortanique IAC
Montenegrina IAC
114412 IAC
PROGRAMA CITRICULTURA NOTA 10
 6 regiões produtoras
 8 grupos de variedades
 Laranja comum
 Laranja de baixa acidez
 Laranja de umbigo
 Laranja de polpa vermelha
 Tangerina
 Tangerina tipo Ponkan
 Tangor tipo Murcott
 Mexerica
 38 variedades copa
 7 porta-enxertos
 18 campos de validação  total de 1.095 plantas
Fonte: Marinês Bastianel, 2016
José Dagoberto de Negri, 2016
PROGRAMA CITRICULTURA NOTA 10
(junho/2016)
Fonte: Marinês Bastianel, 2016
José Dagoberto de Negri, 2016
18 campos de validação
Obrigada!!!
[email protected]
Equipe:
CCSM
Fernando Alves de Azevedo
Jorgino Pompeu Jr
José Dagoberto de Negri
Marcos Antonio Machado
Mariângela Cristofani Yaly
Marinês Bastianel
Rodrigo R. Latado
Sérgio Alves de Carvalho
UFSCar
Evandro Henrique Schinor
UEL
Camilla de Andrade Pacheco