FS 522 | PDF

T E C N O LOG I A D E FO R M AÇÃO
S I S T E M A D E FO R M AÇÃO F S 5 2 2
NOVIDADE
SISTEMA DE FORMAÇÃO FS 522
Para hambúrgueres, bolinhas, croquetes, palitos e formas em 3D
• PRODUTIVIDADE ELEVADA com até 250 ciclos por minuto
• ELEVADA RENTABILIDADE pelo redução de desperdício de matérias-primas
• EXCELENTE QUALIDADE DO PRODUTO devido ao processo extremamente apurado
• GRANDE VARIEDADE DE FORMAS devido ao sistema rotativo de chapas perfuradas,
reforçado também pela esteira de achatamento ou rolo estrutural
• MÁXIMA PRECISÃO DE PESO por trajeto e por produto
devido ao divisor de fluxo de enchimento servo-acionado
• FLEXIBILIDADE ELEVADA devido à duas aplicações: através de sistemas, por exemplo em banho de água
ou em banho de óleo ou em esteira com opção de achatamento
• MELHOR MANUSEIO pela ergonomia de fácil utilização
• REDUÇÃO DE CUSTOS devido à redução de custos de manutenção e à facilidade de limpeza
FS 522 para aplicações em médias empresas e
empresas industriais
Enformação com sistema de chapas perfuradas
dentre sistemas de banho de água ou de banho de
óleo, sistemas de laminagem, bem como esteiras
posteriores
PARÂMETROS DE DESEMPENHO
•
Divisor de fluxo de enchimento FST 546 com servo-acionamento de 2 trajetos
•
Distância de saída módulo de formação 76 mm ou 100 mm
•
Sistema rotativo de chapas perfuradas
•
Diâmetro do produto até 65 mm
(achatada, proporcionalmente maior)
O sistema de formação FS 522 adequa-se à produção de produtos moldados em 2
trajetos em esteira transportadora ou em sistema em banho de água/em banho de
•
óleo. Os âmbitos de aplicação incluem os produtos à base de carne, produtos de
conveniência, produtos lácteos/queijo, peixe, legumes/produtos vegetarianos…
Esteira transportadora TB 446: Largura: 300 mm
•
Altura: 850 a 1.000 mm
Largura da esteira de achatamento de 280 mm para hambúrgueres com
altura de achatamento de 10 a 55 mm
EXEMPLOS DE PRODUTOS produtos moldados
Bolinhas de carne picada, produtos de batata, bolinhos, cevapcici, guarnição de sopas,
gnocchis, Schupfnudeln…
EXEMPLOS DE PRODUTOS produtos achatados
Hambúrguer artesanal, hambúrguer de peixe e almôndegas de peixe, hambúrguer de
•
A segurança deve ser ajustada obrigatoriamente às necessidades do
cliente
ACESSÓRIOS OPCIONAIS
• Rolos estruturais para diferentes superfícies de produtos
legumes, bolas, mini almôndegas…
• Moedor de embutimento em VF para reforçar a qualidade
O processo
• Software HCU em VF para comando central de produção
do produto
O material de enchimento é alimentado por uma enchedora a vácuo para o divisor
de fluxo de enchimento. Através do divisor de fluxo de enchimento ativo com servoacionamento é assegurada uma rotação exata dos rotores no divisor de fluxo de
PRODUTOS E APLICAÇÕES
enchimento. Trata-se de um fluxo constante de produtos sem flutuações de pressão
que origina consequentemente maior precisão nos pesos finais. O divisor de fluxo
de enchimento empurra o material de enchimento em fluxos de enchimento de
vários trajetos através de peças de formato. Através do controle da enchedora a
vácuo, é possível visualizar no visor a forma do produto e o cálculo dos parâmetros
do processo. A moldagem do produto para a forma 3D desejada efetua-se através
do sistema rotativo de chapas perfuradas. A alteração da forma é efetuada de modo
↑ FS 522
↑ Variante FST 546 de 2 trajetos
↑ TB 446-30 com escala
↑ Rolo estrutural
Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG | +49 7351 45-0 | [email protected] | www.handtmann.de
701104 | Reservado o direito a alterações técnicas
simples através da troca de algumas peças de formato.