28ª Reunião Brasileira de Antropologia GT46 – Histórias de comida

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28ª Reunião Brasileira de Antropologia
GT46 – Histórias de comida, histórias de migrantes
Relação de Trabalhos Aprovados
Nome
Instituição
Tipo
Título
Tiago Silveiro de Oliveira
FCSH-UNL
Autor
“Kumida di téra é sabi": Alimentação, Identidade e
Memória. Os sabores cabo-verdianos em Lisboa.
Marilda Checcucci Goncalves da Silva
FURB
Autor
A Comida brasileira de imigrantes brasileiros em
Barcelona
Vanessa Paola
USP
Autor
A comida chilena entre chilenos imigrantes: uma
questão de identidade
Nádia F. Luna Kubota
UFSCAR
Autor
Caminhos do Sobá - De Okinawa à Campo
Grande
Graciela Froehlich
UFSM
Autor
Carne(ar), no passado e no presente: hábitos e
práticas alimentares entre descendentes de
imigrantes
Wagner Lins
USP
Autor
Culinária judaico-marroquina & culinária
amazônica: encontros de saberes, sabores e
memórias. O pape
Marlene C. Ossami de Moura
PUC Goiás
Autor
Cultura e hábitos alimentares dos Tapuios do
Carretão
Esther Katz
IRD
Autor
André Luis Ramos Soares
UFSM
Autor
Tomoko Kimura Gaudioso
UFRGS
Co-Autor
Maria Manuela Alves Maia
FMJ –
Autor
MACKENZIE RIO
Viviane Kraieski de Assunção
UFSC
Autor
Gosto de Brasil: a comida como manutenção de
laços sociais entre brasileiros em Boston e no
Brasil
Beliza Áurea de Arruda Mello
UFPB
Autor
Memória das Tradições populares da Culinária
Paraibana: Identidade cultural
Carlos Alexandre Barboza Plínio dos Santos
UnB
Autor
Memória e campesinato: a comida como um dos
fatores de estruturação de uma comunidade
negra rural
Fabio Stabelini
UFSCAR
Autor
Notas sobre a imigração valadarense e o feijão
tropeiro.
Francilene dos Santos Rodrigues
UFRR
Autor
Iana dos Santos Vasconcelos
UFPE
Co-Autor
Anderlandia Nobrega da Silva
UFRR
Co-Autor
Clovis Dorigon
Epagri
Autor
Arlene Renk
UNOCHAPECÓ
Co-Autor
Clécio Silva
UFSC
Co-Autor
Sônia de Souza Mendonça Menezes
UFS
Autor
Queijo de coalho-rei do balcão: expansão da
produção alicerçada pela demanda dosmigrantes
sertanejos
Carmen J. Rekowsky
UNESP
Autor
Restaurante com espírito: significados de ser
teuto-gaúcho e proprietário de restaurante alemão
Almir El-kareh
UFF
Autor
Ser carioca: o saber-fazer gastronômico europeu
e a produção da identidade carioca
Warna Vieira Rodrigues
UFPE
Autor
Ser português em Toulouse: a culinária como
elemento de elaboração da identidade nacional
Descendentes de migrantes nordestinos na
Amazônia: habitos alimentares no Vale do Juruá
(Acre)
Entre o Sushi e o churrasco: gastronomia,
culinária e identidade étnica entre imigrantes
japoneses
Expressões da culinária lusitana na formação
cultural do Rio de Janeiro
PRATICAS DE DESLOCAMENTOS, COMIDA E
IDENTIDADE NA TRANFRONTEIRA BRASILVENEZUELA
Produtos coloniais como narrativas de comida e
migração no Oeste Catarinense