MSC Fantasia vem ao Brasil com menu estrelado em sua 1ª c lasse

segunda-feira, 25/06/2012
MSC Fantasia vem ao Brasil com menu estrelado em sua 1ª c
lasse
Chef italiano Mauro Uliassi, duas estrelas pelo Guia Michelin, assina
cardápio especial de transatlântico que estreará na temporada 201
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A partir de novembro, a MSC Cruzeiros traz ao Brasil pela primeira vez um de seus mais modernos e
luxuosos transatlânticos; o MSC Fantasia, com capacidade total para 4.360 hóspedes e diferenciais e
ncantadores, entre eles carta de vinhos com os melhores rótulos do mundo e um menu de primeira c
lasse assinado pelo conceituado chef Mauro Uliassi, um verdadeiro presente para os apreciadores da
alta gastronomia. Reconhecido com duas estrelas pelo Guia Michelin, o italiano preparou um cardápio c
ompleto especialmente para proporcionar um momento a bordo de muito estilo, prazer e sabor. Suas
preparações, harmonizadas perfeitamente com as bebidas, estarão disponíveis nos jantares do rest
aurante privativo L'Étoile, exclusivo para os hóspedes da área mais sofisticada do navio, o MSC Yacht
Club, que conta com 71 cabines de alto padrão e serviços especiais.
Além de sua parceria com a MSC Cruzeiros, Uliassi está à frente do restaurante homônimo em Seni
gallia, província de Ancona (Itália), e é um grande pesquisador de novos sabores, misturando técnicas trad
icionais da cozinha mediterrânea, com novas formas de combinação e apresentação dos ingredientes. Com i
nspiração contemporânea, suas opções no MSC Fantasia incluem filé com caramelo de vinagre balsâm
ico acompanhado de pimenta e abacaxi marinado com lima e menta; salmão norueguês com molho
hollandaise e vegetais ao vapor; sopa gratinada de cebola, além de queijos e vinhos europeus com d
enominação de origem protegida (DOP/DOC/AOC), que revelam o valor dos melhores produtores re
gionais da França e Itália, em iguarias como o Roquefort e o Castelmagno, sempre acompanhados de fr
utas secas, vegetais e geleias que casam perfeitamente com seus sabores.
Os apreciadores de vinhos podem unir seus pedidos aos champanhes, espumantes, tintos, brancos e
rosés mais renomados entre enólogos de todo o mundo. As entradas podem ser acompanhadas pelo so
fisticado Cristal Brut Millesimé Louis Roederer, vindo de Reims (França), já peixes e frutos do mar po
dem ser servidos em conjunto com o Bellavista Franciacorta Cuvée, da Lombardia (Itália), carnes v
ermelhas e queijos vão bem com o encorpado Amarone della Valpolicella Classico
, de Veneto (Itália) e, para os doces, a escolha perfeita pode ser o La Chapelle de Sainte Roseline Cru
Classé Rosé, de Côtes de Provence (França).
Na sobremesa, as escolhas do chef vão desde o clássico italiano tiramisù, até preparações com ins
pirações mais tropicais, perfeitas para o verão brasileiro. O Ciocco cocco
é um belo exemplo e mistura sorvete de coco com um leve mousse de chocolate meio amargo. Outras
diversas opções de sorvetes e sorbets também estão disponíveis, além de frutas da estação e pralinés
belgas e franceses com combinações de mel, castanhas e chocolates. Após um jantar suntuoso como ess
e, os cruzeiristas que optarem por se hospedar no MSC Yacht Club poderão desfrutar também de seu ba
r, além de serviço concierge e mordomo 24 horas. As cabines dessa elegante categoria possuem si
stema all Inclusive de bebidas e são equipadas com Nintendo Wii, banheiros de mármore com ba
nheira, menu de travesseiros, janelas panorâmicas e possuem acesso à piscina privativa.
Reconhecido internacionalmente por ter recebido diversos prêmios, entre eles: Chef do Ano , na Itália, em 200
0; Reconhecimento de Magnificência da Academia da Cozinha Italiana, de 2003 a 2010 e class
ificação 3 garfos de excelência no ranking da revista Gambero Rosso (de 2006 a 2010), entre outros, o Chef
Mauro Uliassi é dono de um estilo que dialoga diretamente com a essência do conceito de ac
omodação dessa classe privilegiada dentro do MSC Fantasia, que trará ao público brasileiro expe
riências incomparáveis de conforto e sofisticação.
O transatlântico MSC Fantasia será o maior navio a realizar uma temporada regular no Brasil e im
pressiona pelos seus números. Além das confortáveis acomodações, o transatlântico de 137 mil tonela
das possui mais de 25 mil m² de áreas comuns, incluindo cinco piscinas, uma com teto retrátil, 12 jac
uzzis, solarium e spa, 25 elevadores e teatro para 1.500 pessoas. Há outros cinco restaurantes, com c
ulinária mexicana, francesa, além de 20 bares, incluindo ambientes temáticos como o Sports Bar, Jazz Bar
, Casino Bar e também lounges, discoteca, boutiques e joalherias, squash, quadra poliesportiva, pista d
e jogging, cinema 4D, simulador de Fórmula 1, entre outras atrações.
Serviço
Site: www.msccruzeiros.com.br
Blog: www.diariodebordomsc.com.br
Twitter: @MSCCruzeiros
Facebook: MSC Cruzeiros do Brasil
Youtube: MSC Cruzeiros do Brasil