Senda culinarica

Parc Ela – Die vielseitige Passlandschaft am Albula und Julier
Senda culinarica
Sonntag, 14. September 2014
Kulinarische Wanderung im Parc Ela
entlang dem UNESCO Welterbe Rhätische Bahn von Preda nach Bergün.
Programm Senda culinarica
Auf der kulinarischen Wanderung „Senda culinarica“ erleben
Sie Natur, Kultur und Kulinarik des Parc Ela an einem Tag. Sie
geniessen lokale Spezialitäten, wandern auf dem Bahnerlebnisweg Albula entlang dem UNESCO Welterbes Rhätische
Bahn und runden den Tag mit einem Besuch im Bahnmuseum
Albula in Bergün ab. Gesellschaft gefällig? Die Bergüner
Geissen vom Hof Plaschair begleiten Sie gerne.
Die Senda culinarica wird in 2 oder 3 Gruppen durchgeführt.
Beginn um 9, 10 und ev. 11 Uhr am Bahnhof Filisur.
Anforderung: Leichte Wanderung (T1), Dauer: reine Wanderzeit ca. 2 h
Durchführung: bei jedem Wetter, allenfalls mit angepasstem Programm.
900/1000/1100 Uhr: Frühstück im Bahnhöfli Filisur
Am Bahnverkehrsknotenpunkt Filisur
verwöhnen Sie Brigitte Grimm und ihr Team
vom Bahnhöfli mit einem reichhaltigen
Frühstücksbuffet.
Menu: Brot, Zopf, Filisurer Alp- und Bergkäse, Filisurer Joghurt, Honig aus der
Region, hausgemachte Konfi, Müesli; Getränke: Kafi, Tee, Orangensaft
1000/1100/1200 Uhr: Bahnfahrt nach Preda
Harmonisch schlängelt sich die
Rhätische Bahn durch die wilde Natur
des Albulatals. Sie fahren durch
Kehrtunnel und über Steinviadukte - Meisterwerke aus der
Bahnpionierzeit.
1030/1130 Uhr/1230: Geissen-Apéro in Preda
Degustieren Sie eine Auswahl Bergüner Geisskäse
der Familie Cloetta.
Menu: Bergüner Geisskäse, Getränke: Geissenmilch, Sirup
Wandern Sie in Begleitung von Bergüner Geissen!
Lassen Sie sich verzaubern
vom unwiderstehlichen
Charme der lebenslustigen
und neugierigen Tiere. Die
Familie Heinrich vom Hof
Plaschair unterstützt Sie
während der Wanderung im
Umgang mit den Geissen!
Sonntag, 14. September 2014
11.30/12.30/13.30 Uhr: Bergüner Bio-Apéro in Punt Ota
Direkt ab Hof
servieren die
Bauernfamilien Gregori, Nicolay, Schmidt eine Auswahl Ihrer Bioprodukte.
Menu: Bergüner Salsiz, Wanderstäcka, Bergüner Alpkäse, Birabrot
Getränk: Bio-Weisswein gespritzt mit Holundersirup
1300/1400/1500 Uhr: GranAlpin-Pizochel-Mittagessen
Jonny Berry und Maria Egenolf bereiten
für Sie frische Pizochels aus Gran AlpinMehl. Gran Alpin ist eine Genossenschaft
von Biobauern, die den Bergackerbau in Graubünden fördert.
Musikalische Unterhaltung mit der Alphorngruppe Hugentobler aus Bergün.
Menu: Pizochels aus spezieller Gran Alpin-Mehlmischung
Getränk: Gran Alpin Bier aus Bündner Bio-Braugerste
14.30/15.30/16.30 Uhr Dessert im Kurhaus Bergün
Das Dessert wird Ihnen im
imposanten, denkmalgeschützten Jugendstilsaal mit
der hellblauen Gewölbedecke im Kurhaus Bergün, dem
„Historischen Hotel des Jahres 2012”, serviert.
Menu: Waldbeeren Parfait mit Holunderblüten-Joghurt-Espuma
Getränke: Kaffee oder Tee
ab 1430 Uhr: Markt im Kurhaus Bergün
Am Ende der kulinarischen Wanderung haben Sie die Gelegenheit, die während des Tages degustierten Produkte und
weitere lokale Spezialitäten an einem kleinen Markt im
Kurhaus Bergün einzukaufen.
Bahnmuseum Albula, Führung um 1530/1630/ev. 1730 Uhr
Besuchen Sie zum Abschluss das Bahnmuseum
Albula in Bergün und erleben Sie die Geschichte der Rhätischen Bahn. In multimedial
gestalteten Räumen mit originalen Exponaten
erfahren Sie Historisches und Aktuelles über
die spektakulärste aller Schweizer Bahnstrecken. Eintritt und Führung sind im Angebot der
Senda culinarica inbegriffen.
Anmeldung / Anreise / Partner
Anmeldung und weitere Informationen
Anmeldung bis am Mittwoch, 10. September 2014, bei:
Info- und Buchungsstelle Parc Ela
Savognin Tourismus im Surses, Stradung, 7460 Savognin
Tel. + 41 (0)81 659 16 18, [email protected]
Online Infos und buchen: www.parc-ela.ch/sendaculinarica
Abmeldung bis 10 Tage vorher kostenlos, bis 5 Tage vorher wird 50% zurück
erstattet, danach muss der volle Betrag bezahlt werden.
An- und Rückreise (Züge verkehren stündlich)
Anreise
Chur ab
Filisur
St. Moritz ab
Filisur an
Rückreise
Bergün
Chur
Bergün
St. Moritz
ab
an
ab
an
ab
an
ab
an
Gruppe 1
07.58
09.01
08.30
09.00
Gruppe 1
16.47
18.03
16.14
16.28
Gruppe 2
08.58
10.01
09.30
10.00
Gruppe 2
17.47
19.03
17.14
17.28
Gruppe 3
09.58
11.01
10.30
11.00
Gruppe 3
18.47
20.03
18.14
18.28
Kosten
Erwachsene mit Halbtax oder GA
Zuschlag ohne Halbtax oder GA
Kinder zwischen 7 und 16 Jahren
mit Juniorkarte
Kinder bis 6 Jahre CHF 65.-
CHF 6.CHF 3
5.-,
CHF 30.-
gratis
Im Preis inbegriffen: Zugfahrt Filisur-Preda und Bergün-Filisur Essen und
Getränke an fünf Posten, Rahmenprogramm, Wanderbegleitung mit Bergüner
Geissen, Besuch und Führung im Bahnmuseum Albula in Bergün
Mit Übernachtung
Buchen Sie die Senda culinarica ab CHF 125.- mit Übernachtung. Weitere Infos www.parc-ela.ch/pauschalangebote
In Zusammenarbeit mit
Bergün Filisur Tourismus, www.berguen-filisur.ch
Bahnhofstübli Filisur, www.berguen-filisur.ch
Ziegenkäserei Familie Cloetta, [email protected]
Bergüner Bauernfamilien Gregori, Nicolay, Schmidt, www.bioberguen.ch
Hof Plaschair, Bergün, www.hof-plaschair.ch
Granalpin, www.granalpin.ch
Kurhaus Bergün, www.kurhausberguen.ch
Rhätische Bahn, www.rhb.ch
Bahnmuseum Albula Bergün, www.bahnmuseum-albula.ch