Lambrusco - die Verkostung in Selezione Merum 2011_2
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Lambrusco - die Verkostung in Selezione Merum 2011_2
Beilage von Merum, Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien Degutreff Arrivederci am Montag in der Toskana! DEGU TREF F S e l e z i o n e Vi n o D ie Selezione liefert außer den Weinbewertun- (Weine mit entstellenden Fehlern – Stinker und grobe gen eine Fülle wissenswerter Informationen Weinfehler aller Art – sowie Fassmuster werden nicht zu den getesteten Weinen und ihren Erzeu- bewertet.) gern. Als Sammelpublikation angelegt, bietet sich die Selezione dem Leser als nützliches und stets aktuelles Nachschlagewerk an. Wie bei Merum verkostet wird Seit 2004 verkostet bei Merum das Zweierteam Andreas März und Jobst von Volckamer. Bei Uneinigkeit kommt die Informationen zum Erzeuger Name, Ort, Provinz, Telefonnummer, Faxnummer, beitet, wollen aber nicht mehr als eine subjektive, persönliche Meinung sein, ohne jeglichen Anspruch auf sitz und Miete), Direktverkauf. Objektivität. ter Flaschen, unsere Bewertung, die Ab-Hof-Preise (wo kein Direktverkauf stattfindet, handelt es sich um mittlere Enotheken-Preise in Italien), die Chargennummer des verkosteten Weins (L.), die Zahl der Abfüllungen (bei Spumante „Metodo Classico“ das Datum des Dégorgement/Sboccatura), unsere Degustationsnotizen, den Alkoholgehalt und, wo nicht selbstverständlich, die Traubensorten. Die Nummer der Charge entnehmen wir dem Aufdruck auf der Flasche, sie ist authentisch und kann nicht vom Produzenten mitgeteilt werden. Die Char- Der Merum-Degutreff ist kurzweilig, lehrreich und pflegt die Freude an authentischen, typischen Weinen. Bild: jpr gennummer soll die Aussagekraft einer Bewertung vor allem dann relativieren, wenn von einer Weinsorte Liebe Leser, für, dass der März die Flasche dann auch tatsächlich Anlass. Weininteressierte Gäste sind jedoch will- fahren Sie dieses Jahr in die Toskana? Dann kom- öffnet und nicht im Weinklimaschrank vergisst!) kommen. men Sie uns doch besuchen! Am Merum-Degutreff wird unter Olivenbäumen Besuchern, die das wünschen, erklären wir anhand der Olivenbäume und der Ölmühle der gastge- mehr als eine Abfüllung besteht. Die Angaben zu den erzeugten Flaschenmengen, zur Anzahl Abfüllungen Kosten: Abonnenten und eine Begleitperson bezahlen 10 Euro pro Person, Nichtabonnenten 25 geplaudert, konferiert, verkostet, getrunken, wer- benden Azienda Agricola Balduccio den Werdegang Euro. Dieser Betrag wird bei Ihrer Ankunft erhoben. den Meinungen und Informationen über Wein und eines guten Olivenöls vom Baumschnitt über die Nichtabonnenten können ihr Merum-Abo gleich an und zur vom Betrieb bewirtschafteten Rebfläche werden von den Produzenten geliefert und von der Redaktion nicht nachgeprüft. Mit # sind vom Erzeuger nicht mitgeteilte Informationen gekennzeichnet. Wechselnde Gäste bei den Weinproben können sein: Önologen, Journalisten und Weinproduzenten. An Weinmessen oder bei ähnlichen Gelegenheiten verkostete Weine finden keine Aufnahme in die Merum Selezione. Ausnahmen werden im entsprechenden Verkostungskommentar deklariert. Abgehalten werden die Degustationen in den Räumen Bekannt sind jeweils nur die Weinsorte und der Jahrgang, alles andere muss errochen und erschmeckt wer- suchen oder per Telefon, Fax oder E-Mail direkt in Italien kontaktieren und ihn um Namen und An- taren getippt. Innerhalb von 12 bis 24 Stunden werden alle Flaschen ein zweites Mal verkostet. Diesmal sind die nun unver- Seiten) im A4-Format: W&H Verlags AG, «vinfox terische Grobfehler zu korrigieren, also festzustellen, ob www.vinfox.ch. tiefere Sinn der Sache wär’…) Damit wir uns vorbe- ♥ bilität eines Weins. Blindprobe bereit, mit der Sie per Gaumen und Na- die Balduccio-Bäuerin mit noch warmen, knuspri- reiten können und die Signora Balduccio angemes- Recht guter Wein, im Moment der Verkostung aber nicht exzellent. (bis Merum-Ausgabe 6/2010: HH–HHH). se Ihre Italienkenntnisse testen können: Salice Sa- gen Fladenbroten mit Gemüsebelag aus dem Holz- sene Quantitäten bäckt, bitten wir Sie, uns Ihr Kom- ♥♥ lentino oder Valpolicella? Piemont oder Toskana? ofen und Olivenöl-Broten auf. men mit Ihrem Eintrag auf unserer Internetseite Sehr schöner Wein, von dem wir gerne einen kleinen Vorrat im Keller hätten. (bis Merum-Ausgabe 6/2010: HHH). An welchem Montag? An jedem Montag, der auf im Süden von Pistoia) die Straße nach Vinci nehmen Biberwein (für Holzliebhaber). unserer Homepage als Degutreff-Montag ausge- und rund 200 Meter nach dem Ortsausgang von Wenn Sie möchten, können Sie auch gerne sel- schrieben ist. Aber kommen Sie bitte nur am Mon- Lamporecchio den Schildern „Balduccio“ folgen ber eine Flasche zum gemeinsamen Degustieren tag, denn von Dienstag bis Sonntag machen wir für (Adresse: Via Greppiano 31, Lamporecchio). und Diskutieren mitbringen. Am besten, Sie verhül- Sie Merum. Der Degutreff ist eine reine Dienstleis- A presto! len sie bereits vor der Ankunft. (Und: Sorgen Sie da- tung für Merum-Abonnenten und kein öffentlicher Ihre Merum-Redaktion sie einer Region oder Traubensorte zuzuordnen! JLF Trinkiger Wein, von dem wir ein exzellentes Abschneiden beim JLF-„Test“ erwarten. BOX Diesen Wein können Sie selber testen, wenn Sie die Merum-Degubox bestellen (siehe letzte Seite der Merum Selezione Vino). û Weingut mit Direktverkauf. vollständigen Wein-Einkaufsführer «vinfox» (700 2011», CH-6314 Unterägeri, CHF 139.–; ten Degustation bereithalten. Zur Stärkung wartet „modischer“ die Weine sind, desto schwieriger ist es, Für Schweizer Weinfreunde gibt es den erstaunlich Es geht in dieser zweiten Runde darum, eventuelle verkos- Die Merum-Redakteure stellen für Sie eine Lamporecchio (genau zwischen Lucca und Florenz, schrift seines Importeurs bitten. • deckten Weine in gleiche Bewertungsgruppen geordnet. schlechterer oder ein besserer Wein verirrt hat. Zudem gibt zusitzen? Dann treffen wir uns am Montag! • Interessenten können den betreffenden Erzeuger entweder auf http://bezugsquellen.merum.info Bewertungen im Computer sind, wird aufgedeckt und die Keine Wein, den wir nicht trinken mögen. Wertung nicht zu früh, das klingt einfacher, als es ist! Denn je • Namen der Produzenten und der Weine zu den Kommen- Ort und Stelle buchen und so in den Genuss des Begeisternder Wein, von dem kein Vorrat lange hält. (bis Merum 6/2010: HHH–HHHH bis HHHHH). fen. Die Angaben, die wir diesbezüglich von den Produzenten erhalten, sind leider oft unzuverlässig. den. Erst wenn die Kommentare geschrieben und die sich in eine bestimmte Bewertungsgruppe vielleicht ein ♥♥♥ Bezugsquellen: http://bezugsquellen.merum.info Deutschland, der Schweiz und Österreich zu beschaf- andere würde weder Sinn noch Spaß machen. günstigeren Teilnahmepreises kommen. (Was ja der Zum Merum-Degutreff finden Sie so: Im Ort terstützen. kostet wird ausnahmslos mit verdeckten Flaschen. Alles Ernte bis zur Pressung. Stets werden wir auch ver- 14.00 bis plusminus 18.00 Uhr) mit uns zusammen- senza Frontiere») überwiesen. Seit April 1997 konnte Merum Selezione die Institution mit EUR 37 493,49 un- Leider sind wir nicht in der Lage, für die rund 2000 schiedene Öle von drei bis 30 Euro zur kommentier- zo oder Nobile di Montepulciano? Freuen Sie sich nisation «Ärzte ohne Grenzen» (in Italien: «Medici bis 3000 verkosteten Weine die Bezugsquellen in Die Bedeutung der Bewertungssymbole www.merum.info auf jeden Fall anzukündigen. Merum-Sammlung von Interesse sind, werden verkauft. Der Erlös wird bis auf den letzten Cent der Orga- uns in der Regel von den Produzenten zugeschickt. Ver- Olivenöl ausgetauscht, Fragen gestellt und gegensei- Haben Sie Lust, zwei, drei Stündchen (punkt 26 31 32 der Redaktion in der Toskana. Die Probeflaschen werden tig Anregungen gegeben. Nero d’Avola oder Chianti? Montepulciano d’Abruz- Emilia: Lambrusco Bezugsquellen Degubox von Merum sind nach bestem Wissen und Gewissen erar- erzeugten Flaschen, direkt bearbeitete Rebfläche (Be- Weinbezeichnung, Jahrgang, Anzahl davon erzeug- 2 /11 Inhalt Wertung von Andreas März ins Heft. Die Weinbewertungen E-Mail- und Internetadresse, Anzahl der vom Betrieb Informationen zum getesteten Wein April/Mai 2011 dieser zweite Durchgang nützliche Informationen zur Sta- Was geschieht mit nicht verwendeten Musterflaschen? Significato dei simboli senza Vino che non è piaciuto valutazione in degustazione. ♥ Vino abbastanza buono, non eccellente al momento della degustazione (fino a Merum 6/2010: HH–HHH). ♥♥ Musterflaschen, die nicht für die Verkostung gebraucht werden, nicht von den Mitgliedern der Redak- Vino molto buono, del quale vorremmo avere una piccola scorta in cantina (fino a Merum 6/2010: HHH). ♥♥♥ Vino entusiasmante, del quale nessuna scorta tion privat getrunken werden und nicht für die Warnung! JLF Die Weinbewertungen auf den folgenden Seiten sind Ausdruck der persönlichen Meinung des Teams Andreas März/Jobst von Volckamer und sollten nicht pur genossen werden. Wir raten unseren Lesern – zu ihrem und der Weinproduzenten Vorteil – die folgenden Weinbewertungen mit denen anderer Autoren zu vergleichen. Die Redaktion durerebbe a lungo (fino a Merum 6/2010: a HHHHH). Vino castoro (per gli amanti del legno). Un vino per il quale ci aspettiamo una grande performance nel nostro «test JLF» (JLF significa «Je leerer die Flasche, desto besser der Wein…»; oppure: «più è vuota la bottiglia, più è buono il vino…»). û Azienda con vendita diretta HHH–HHHH 24 (I vini con imperfezioni non tollerabili – puzzette e difetti di ogni genere – e campioni da botte non vengono valutati.) 25 Verlag: Merumpress AG, Hofacher 24, CH-8627 Grüningen ZH Merum Selezione Vino Lambrusco Mit Lambrusco: Bereit für den Sommer! W Traubensorten: Lambrusco Sorbara (60–100%), Lambrusco leichter. Dazu gehört sicher der Lambrusco. Salamino (bis 40%); Höchstertrag: 18 000 kg Trauben/ha; Ich muss gestehen, dass ich die Lambrusco-Verkostungen eher natur des Lambrusco, an der Einfachheit, mit der bei diesem Wein die guten von den weniger guten Exemplaren unter- Reggiano Lambrusco DOC secco Foglie Rosse s. a. Produktionsregeln Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Traubensorten: Lambrusco Grasparossa (85–100%), andere lokale Sorten (bis 15%); Höchstertrag: 18 000 kg Trauben/ha; den Mund vergällt… Die zwei ♥♥♥-Sorbara von Chiarli und Zucchi sowie die beiden ♥♥♥–Grasparossa von Manzini sind als Primus inter pares zu verstehen. Sie sind zusammen mit den ♥♥–Lambrusco die besten und typischsten Vertreter ihrer Appella- Mindestalkohol: 10,5 Vol.-%. Produktionsregeln Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC Traubensorten: Lambrusco Salamino (90–100%), andere lo- tion. An unserem ProWein-Stand wollen wir den Lambruscointeressierten Händlern gute Tipps zum aktuellen Lambrusco- kale Sorten (bis 10%); Höchstertrag: 19 000 kg Trauben/ha; Mindestalkohol: 10,5 Vol.-%. Mit der Aktion „Lambrusco-Sommer 2011“ will die Merum-Redaktion erreichen, dass unsere Leser die Lust auf Lambrusco packt und die Weinhändler der und nicht in der Emilia, sind jedoch jeden Sommer haben wir deshalb bis kurz vor Drucktermin gewartet, um möglichst alle namhaften Etiketten dabeizuhaben. Das hat Traubensorten: verschiedene Vertreter der Lambrusco-Familie noch abfällig vom Lambrusco spricht, ist schlicht nur fast geklappt, denn leider waren die Abfüllungen einiger (85–100%), Ancellotta und andere (bis 15%); Höchstertrag: nicht auf dem Laufenden. Wir ermuntern unsere wichtiger Etiketten doch noch nicht bereit – zum Beispiel 18 000 kg Trauben/ha; Mindestalkohol: 10,5 Vol.-%. Leser, ihren Lambrusco-Favoriten – zum Beispiel anhand der Degubox (Seite 32) – zu erküren und vorragende Lambrusco – beispielsweise der Concerto von Medici, ein 2009er – diesmal nicht so gut weg wie verdient. Dazu kommt, dass manche, erst wenige Tage vor der Ver- Die Zeit der Vorurteile ist abgelaufen, wer heute Traubensorten: Lambrusco Grasparossa (85–100%); Höchst- dessen Bezugsquellen in Erfahrung zu bringen. Das geht am besten im Internet, zum Beispiel mit einem Besuch unserer Bezugsquellen-Seite: http://bezugsquellen.merum.info. ertrag: 16 000 kg Trauben/ha; Mindestalkohol: 10,5 Vol.-%. kostung abgefüllten 2010er Lambrusco einfach noch zu jung Mittleres Rubin; gereifte Fruchtnoten; auch im Mund gereift, herbbitter, trocken, nicht fruchtfrisch. (100 000 Flaschen; L.unleserlich; Dezember 2010; 10,5 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 5,00) Emilia Lambrusco IGT Grasponero s. a. ♥ Mittleres, purpurnes Rot; gewisse Frucht, nicht sehr ausgeprägt; Säure, beerige Frucht, gewisse Süße, recht angenehm. (80 000 Flaschen; L.10336 D; November 2010; 10,5 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 3,90) Lambrusco dell’Emilia IGT Marcello s. a. ♥ Recht dunkles, purpurnes Rubin; dunkle Beerengrütze; fruchtig, saftig, feinherb, allerdings zu viel Süße. (100 000 Flaschen; L.10355; Dezember 2010; 10,5 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 5,90) Bellei Francesco 5 Hektar [email protected] www.francescobellei.it einen neuen Lambrusco in ihr Programm aufnehmen möch- Sie, liebe Leser, bitten wir, mit Weinen älterer Jahrgänge Traubensorten: Verschiedene Vertreter der Lambrusco-Familie; Lambrusco-Anbaugebiete und aller Typologien. Für die Leser, und zu frischer Abfüllung etwas nachsichtig zu sein. Wir hin- Höchstertrag: 17 000 kg Trauben/ha; Mindestalkohol: 10,5 die nicht berufsmäßig, sondern nur so zum Spaß trinken dür- Rosarot; sehr einladende Erdbeernoten, Gebäck, Rhabarber, Orange, sehr schöne Nase; geschmeidig, fruchtig, dann gewisser Bitterton wie von Orangenschale. (Flaschengärung mir Hefedepot.) (10 000 Flaschen; L.B3610 M28L5D; #; 11,5 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR ) gegen wissen nun, dass wir ab nächstem Jahr den Lambrusco Vol.-%. fen, ist die Lambrusco-Degubox ohnehin unverzichtbar, Metodo Classico Rosé Sorbara 2005 Sorbara, um seine rotbeerigen Aromen voll auszubilden. ten. Sie finden in der Degubox die besten Vertreter aller wenn sie den heißen 2011er Sommer-unbeschadet überste- erst wieder für Heft 3 einplanen dürfen. In den vergangenen Monaten hat in der Lambrusco- Betrieb Bellei übernommen. Christian Bellei hingegen grün- hen wollen… am Welt ein reger Sesseltanz stattgefunden. Damit sich die Leser dete seinerseits den Betrieb La Volta. Damit alles (un-)klar zurechtfinden, hier die Vorgänge in der Kurzfassung: Die bis- ist: CIV und Riunite sind heute ein einziges Unternehmen, Die für die Merum-Degubox selektionierten Weine sind mit herigen Besitzer des Gruppo Italiano Vini (GIV) setzten sich GIV wird von Riunite-CIV kontrolliert, Cavicchioli gehört dem Symbol BOX gekennzeichnet. (Degustierte Weine: 104; aus mehreren italienischen Cantine Sociali zusammen, unter dem GIV, Bellei Cavicchioli, La Volta hingegen Bellei… anderem Riunite und CIV. Indem Riunite und CIV fusio- Intelligenterweise schloss der GIV mit dem begnadeten nierten, erlangte die neue Gruppe die absolute Kontrolle über Weinmacher Sandro Cavicchioli einen langfristigen Vertrag publizierte Weine: 98; wegen entstellender Fehler nicht bewertete Weine: 6.) Lambrusco di Modena DOP secco Ancestrale 2009 41014 Castelvetro (MO) 85 000 Flaschen Tel. 059 741019 Fax 059 741019 Via Medusia 32 21 Hektar [email protected] www.opera02.it Lambrusco di Modena DOC Opera 02 Rosa s. a. Lambrusco di Modena DOP amabile Opera 02 s. a. ♥ ♥ Mittelhelles Rubin; verhalten-kräuterige Noten; viel Süße, dann ziemlich bitter, kräuterig-fruchtig. (12 500 Flaschen; L.17-5; Juni 2010; 11,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 7,20) Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP secco Operapura 2009 Dunkles Rubin; reifende, ledrig-eingekocht-brombeerige Noten; konzentriert, etwas bitter, ziemlich viel Süße, holzartig. (12 500 Flaschen; L.21/23-1; Juni 2010; 11,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 8,80) û Cantina della Volta 41030 Bomporto (MO) 100 000 Flaschen Tel. 059 7473312 Fax 059 7473313 Via per Modena 82 4 Hektar [email protected] www.cantinadellavolta.com Lambrusco di Modena DOC Spumante 2009 ♥ ♥ Warmes Kupfergelb; einladende Hefenoten, Gebäck; geschmeidiger Schaum, Hefe, viel Säure, vielschichtig und charaktervoll, allerdings mit seiner ausgeprägten Säure nichts für Mildtrinker. (8000 Flaschen; L.#; #; # Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR ) Via Ravarino Carpi 116 560 Hektar [email protected] www.cantinasorbara.it Lambrusco di Modena DOC Rosa di Primavera semisecco s. a. Himbeeriges Blassrosa; Beerengrütze, Apfel, dezent; im Mund gekochte Beere, Säure, viel Süße, nicht ausgewogen. (18 000 Flaschen; L.211010; Oktober 2010; 10,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 3,70) Lambrusco di Sorbara DOC amabile s. a. Recht dunkles Rubin; verhalten-staubige Nase; ledrig, süß, nicht fruchtig. (8700 Flaschen; L.140710; Juli 2010; 8,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 3,60) Lambrusco di Sorbara DOC secco s. a. Blassrosa; brotig-fruchtig-schwitzige Noten, macht neugierig; sehr feiner Schaum, recht kraftvoll, feinbitter, Brot, etwas Süße, fast etwas überladen. (12 500 Flaschen; L.22-7; Juni 2010; 13,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 12,00) Purpurnes Hellrot; in der Nase fruchtig-kompottig; gewisse Frucht, Restsüße, müsste feiner sein. (326 000 Flaschen; L.281210; Dezember 2010; 11,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 2,99) Lambrusco di Sorbara DOC Spumante Brut s. a. Helles Himbeerrot; matt-kompottige Fruchtnoten; Säure, etwas Pappe, nicht fruchtig. (4100 Flaschen; L.#; Juni 2010; 11,5 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 4,50) Lambrusco di Sorbara DOC Villa Badia secco s. a. Helles, purpurnes Rot; kompottig-brotige Noten; kraftvoll, eher breit, etwas bitter, kompottig. (61 500 Flaschen; L.101210; Dezember 2010; 11,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 3,70) Lambrusco Salamino di S. Croce DOC Terre della Verdeta s. a. ♥ û Caprari 42100 Reggio Emilia (RE) 3 500 000 Flaschen Tel. 0522 942141 Fax 0522 941900 Via Stazione 34 # Hektar [email protected] www.caprarivini.it û ♥♥ Recht dunkles, purpurnes Rubin; dunkle Beerennoten; kraftvoll, feiner Schaum, saftig, Frucht und Fülle, feinbitter, gute Länge, gewisse Süße. (60 000 Flaschen; L.12.11; 12. Januar 2011; 11,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 3,40) û Casali Lambrusco di Sorbara DOC Rimosso 2009 Leicht rubiniges Rot; mostig-kompottige Noten; recht kraftvoll, Herbe, nicht beerenfruchtig, etwas breit, leicht bitter, kaum fruchtig. (6950 Flaschen; L.980; August 2009; 12,5 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 11,50) ♥ Mittelhelles, purpurnes Rot; einladende, frische Frucht; recht fein, saftig, fruchtig, ausgewogen, einfach, angenehm. (5800 Flaschen; L.010910; September 2010; 11,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 3,70) Reggiano Lambrusco DOC secco Cuvée Bollino Rosso s. a. Helles, purpurnes Rot; gekochte Himbeeren, Pfeffer; gute Säure, saftig, etwas Himbeeren, herb. (86 000 Flaschen; L.07110; # Abfüllungen; 13,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 13,00) Cantina di Santa Croce Produktionsregeln Lambrusco Mantovano DOC waren. Ein paar Wochen Flaschenreife braucht vor allem der û Lambrusco di Modena DOP secco Opera 02 s. a. Emilia Lambrusco IGT Angiol d’Or s. a. 41030 San Prospero (MO) 60 000 Flaschen Tel. 059 812449 Fax 059 812448 ♥♥ JLF Dunkles, purpurnes Rubin; dunkle Beeren, Holunder, frisch; strukturiert, Tannin, frische, dunkle Frucht, trinkig, gute Länge. (50 000 Flaschen; L.11.11; # Abfüllungen; 11,5 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 4,50) û Cantina di Sorbara 41030 Sorbara (MO) 1 000 000 Flaschen Tel. 059 909103 Fax 059 818524 Mittleres, etwas purpurnes Rot; Beerenkonfitüre, holzartige Noten; gewisse Frucht, holzartig, herb. (50 000 Flaschen; L.16/14-2-4; Juni 2010; 11,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 7,20) Die Merum-Redakteure leben zwar in der Toskana Produktionsregeln Reggiano Lambrusco DOC auf der Flasche hatte. So kamen einige, üblicherweise her- Strada della Buca 5A 70 Hektar [email protected] www.viniariola.it Emilia Lambrusco IGT amabile Calicella s. a. dieses Jahr um eine Ausgabe vorgezogen. Mit der Verkostung Produktionsregeln Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco Grasparossa DOC 43010 Calicella Langhirano (PR) 1 000 000 Flaschen Tel. 0521 637678 Fax 0521 630411 Sehr dunkles, purpurnes Rubin; verhaltene, dunkle Beerenfrucht; viel Süße, nicht sehr fruchtig, müsste lebendiger sein. (50 000 Flaschen; L.#; November 2010; 7,0+4,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 3,90) wieder von neuem glücklich darüber, die Quellen bar nicht fehlen wollte, aber noch keinen frischen Lambrusco û Mut, diesen Wein in ihr Programm aufzunehmen. für guten Lambrusco zu kennen. Vigna del Cristo von Cavicchioli. Von anderen Produzenten ♥♥ JLF BOX Ariola Angebot geben. Deshalb haben wir die Lambrusco-Selezione wurden uns Vorjahresabfüllungen zugeschickt, da man offen- ♥♥ JLF Mittelintensives, purpurnes Rubin; intensive holundrige Noten, frisch und einladend; auch im Mund holunderig, sehr frisch, gute Säure, trinkig. (50 000 Flaschen; L.0349 0951; Dezember 2010; 11,5 Vol.%; Privatpreis ab Hof: EUR 5,80) Nur beim guten Weinhändler! schieden werden können, an der hohen Durchschnittsqualität und auch daran, dass kaum je ein Barrique-Lambrusco einem Frizzante Rosso Terra Calda s. a. ♥ Mittelintensives, purpurnes Rubin; kräuterig-fruchtige Noten; saftig, kraftvoll, feines Tannin, recht trocken, etwas Holunder, gefällt. (90 000 Flaschen; L.0357 1933; Dezember 2010; 11,5 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 6,80) Mindestalkohol: 10,5 Vol.-%. Via della Stazione 34 10 Hektar [email protected] www.cademedici.it Cà Montanari Lambrusco dell’Emilia IGT secco Ottocentonero s. a. zur Freizeit als zur Arbeitszeit rechne. Das liegt an der Froh- û Cà De’ Medici 42124 Reggio Emilia (RE) 600 000 Flaschen Tel. 0522 942141 Fax 0522 941900 Recht intensives, purpurnes Rubin; beerenkonfitürig-brotige Noten, nicht frischfruchtig; Säure und Süße, hefig-fruchtiger Geschmack, recht angenehm. (20 000 Flaschen; L.0349 1323; Dezember 2010; 8,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 6,00) Produktionsregeln Lambrusco di Sorbara DOC einverkosten ist stets harte Konzentrationsar- Via A. Tassoni 213 3700 Hektar [email protected] www.albineacanali.it Colli di Scandiano e di Canossa Grasparossa DOC Codarossa s. a. DER KOMMENTAR ZUR VERKOSTUNG beit. Manche Weine machen es einem aber û Albinea Canali/Riunite 42040 Canali (RE) 120 000 000 Flaschen Tel. 0522 905711 Fax 0522 905778 42019 Scandiano (RE) 1 400 000 Flaschen Tel. 0522 855441 Fax 0522 984092 Pratissolo, Via delle Scuole 7 30 Hektar [email protected] www.casalivini.it Colli di Scandiano e di Canossa DOC dolcemente frizzante Malbo gentile Campo delle More 2010 Sehr dunkles Rubin; nicht fruchtig, nicht frisch; sehr süß, wie Traubensaft. (37 883 Flaschen; L.034847; 14/12/2010; 6,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 4,50) 41012 Santa Croce di Carpi (MO)S.S. 468 di Correggio 35 400 000 Flaschen # Hektar Tel. 059 664007 [email protected] Fax 059 664608 www.cantinasantacroce.it Lambrusco Salamino di S. Croce DOC amabile s. a. Colli di Scandiano e di Canossa Grasparossa DOC secco San Ruffino 2009 Mittleres Rot; knappe Frucht; herb, ziemlich süß, nicht fruchtig. (30 000 Flaschen; L.B7A8LM34A1C; August 2010; 8,5 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 2,35) Mittelintensives Rubin; reifend, kaum fruchtig; gereift, süßlich, etwas bitter. (39 685 Flaschen; L.027138; 28/09/2010; 11,5 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 4,30) Lambrusco Salamino di S. Croce DOC secco s. a. ♥ Mittleres, purpurnes Rubin; kirschige Frucht, frisch, einladend; apfligfruchtig, saftig, feinherb, recht angenehm. (127 000 Flaschen; L.B5F7 LM48D4C; Dezember 2010; 11,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 2,35) Lambrusco dell’Emilia IGT secco Lambruscone s. a. Recht dunkles Rubin; Likörnoten, gewisse Reife; gereift auch im Mund, Tannin, herb. (24 548 Flaschen; L.011042; 20/04/2010; 11,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 3,30) Lambrusco VSQ Rosacasali Extra Dry s. a. Blassrosa; ausgeprägt ledrige Noten, nicht fruchtig; sehr viel Süße, ledriger Geschmack. (21 661 Flaschen; L.028640; 13/10/2010; 11,5 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 6,40) und verplichtete ihn als technischen Verantwortlichen für den GIV. Der GIV erwarb seinerseits von der Familie Cavicchioli die Marke Cavicchioli mitsamt Kellerei. Schon lange zuvor die Cavicchioli-Weine. So hat sich – außer bei den Besitzverhältnissen – eigentlich nichts verändert. hatte die Familie Cavicchioli jedoch neben dem Francia- Die Lambrusco-Degubox ist vor allem für Weinhändler corta-Weingut Castel Faglia auch den kleinen Lambrusco- wichtig, die sich am Lambrusco-Sommer 2011 beteiligen und 26 27 Eine Weinbewertung in Merum ist kein Urteil, sondern eine persönliche Meinung (am). La valutazione di un vino in Merum non è un verdetto, ma un’opinione personale (am). Merum Selezione Vino Lambrusco Reggiano Lambrusco DOC Rosato secco Borgo del Boiardo 2010 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC secco s. a. ♥ JLF Himbeerrosa; rotbeerige Noten, Anis; gewisse Frucht, Säure, korrekt, aber sehr einfach. (62 248 Flaschen; L.034145; 07/12/2010; 11,0 Vol.%; Privatpreis ab Hof: EUR 3,75) Mittelintensives, purpurnes Rubin; frische Nase, Steinfrüchte; feiner Ansatz, gewisses Tannin, feine Süße, angenehm. (100 000 Flaschen; L.B6A0 LM46N4B; Februar 2011; 11,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 4,80) Reggiano Lambrusco DOC secco Pra di Bosso 2010 ♥ Mittelintensives, purpurnes Rubin; nicht sehr klare Nase, Kirschenfrucht; präsente Frucht, viel Herbe, Süße, dann recht streng. (211 067 Flaschen; L.101144; 11/01/2011; 11,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 3,75) Spumante VSQ Metodo Classico Roggio del Pradello Pas Dosé 2010 Casolari 41017 Ravarino (MO) 900 000 Flaschen Tel. 059 900138 Fax 059 7473186 ♥ 41030 San Prospero (MO) 18 000 000 Flaschen Tel. 059 812411 Fax 059 812424 41043 Formigine (MO) 1 000 000 Flaschen Tel. 059 5750449 Fax 059 552576 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Enrico Cialdini 2010 ♥♥ JLF Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC amabile s. a. ♥ Mittleres, purpurnes Rubin; brotige und fruchtige Noten; kräftig, Tannin, gewisse Brombeerfrucht, ausgewogen. (50 000 Flaschen; L.10357CV; Dezember 2010; 11,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 6,00) Purpurnes, mittlerer Rot; Noten von roten und dunklen Beeren, nicht intensiv; feiner Ansatz, Herbe und viel fruchtige Süße. (95 000 Flaschen; L.32010; November 2010; 8,0+3,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 2,20) Helles, frisches Rosa; gewisse Zitrusnoten; im Mund Frucht und etwas viel Süße. (6000 Flaschen; L.181110; November 2010; 12,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 8,50) Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP abboccato Pruno Nero s. a. ♥♥ Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC secco Rosso Fosco s. a. ♥ JLF Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC secco Pratola rosso s. a. Mittleres, purpurnes Rubin; brotig-fruchtig-holundrige Noten; feinherb, Süße, zartfruchtig, recht geschmeidig. (# Flaschen; L.10357CV; #; 11,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR ) Recht helles, purpurnes Rot; frische, kirschige Nase; feiner Ansatz, saftig, feinherb, Süße recht gut eingebunden, fruchtig, gefällt gut. (285 000 Flaschen; L.01811; Januar 2011; 10,5 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 2,20) Mittelintensives, violettes Rubin; Noten von Kandis, Reife; Herbe, Ricola, Süße, Tannin, kompottige Frucht. (15 000 Flaschen; L.13810; August 2010; 11,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 4,30) ♥♥ JLF Ziemlich dunkles, purpurnes Rubin; holundrig-dunkelbeerige Noten; kraftvoll und fein, saftig, Frucht, gefällt sehr. (# Flaschen; L.B7B0 LN02G5E; #; 11,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR ) û Via Provinciale 99 # Hektar [email protected] www.lambrusco.it Sehr dunkles, purpurnes Rubin; staubig-schweißige Kreuzkümmelnoten; im Mund dazu auch Kirschenfrucht, spürbare Süße. (100 000 Flaschen; L.120111; März 2010; 11,5 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 7,00) Emilia Lambrusco IGT Otello s. a. ♥♥ JLF BOX Sehr dunkles, purpurnes Rubin; frische Fruchtnoten, dunkle Beeren; saftig, fruchtig, sahnig, ausgewogen, saftig, trinkig. (# Flaschen; L.13011; #; 11,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR ) Cavicchioli/GIV 150 Hektar [email protected] www.cavicchioli.it Lambrusco di Sorbara DOC amabile s. a. Lambrusco Spumante Rock Otello Dry s. a. ♥♥ Helles Himbeerrot; sehr schöne Nase, intakte Johannisbeernoten; fruchtig, schwarze Johannisbeeren, frisch, recht fein, viel Süße, aber die Frucht dominiert. (50 000 Flaschen; L.B907 LM51D1C; Februar 2011; 8,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 4,80) Lambrusco di Sorbara DOC secco s. a. ♥ Helles, himbeeriges Hellrot; rotbeerige Noten, frisch, einladend; recht frisch, etwas Johannisbeeren, herb, recht angenehm. (200 000 Flaschen; L.B0E8 LM46N4A; Februar 2011; 11,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 4,80) Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC amabile s. a. ♥♥ JLF BOX Helles, purpurnes Rot; intensive, frische, Schwarze-Johannisbeerfrucht, Veilchen; Kraft, geschmeidig, intensive, sehr frische Frucht, Tannin, Süße und Säure im Gleichgewicht, schöner, süßer, trinkiger Grasparossa. (200 000 Flaschen; L.B7A6 LM4202D; Februar 2011; 8,0+3,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 4,80) Helles Himbeerrot; Gewürz- und Fruchtnoten, frisch; feiner Schaum, frische Frucht, saftig, pfeffrig, gute Säure, spürbare Süße. (10 000 Flaschen; L.070111; Januar 2011; 9,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 3,80) Mittelintensives, purpurnes Rubin; kompottige Noten; ledrig-kompottige Frucht, müsste frischer sein, Säure, viel Süße. (150 000 Flaschen; L.10335G R48; November 2010; 8,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 4,00) Emilia Lambrusco IGT Otello Nero di Lambrusco s. a. ♥ Mittelpurpurnes Rot; kompottige Frucht, Pfeffer, Kreuzkümmel; pfeffrig, Säure, dann aber etwas breite Süße, dadurch nicht ausgewogen. (200 000 Flaschen; L.10285; Oktober 2010; 8,5 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR ) Recht helles, purpurnes Rot; frische, leicht holundrige Noten; saftig, frisch, holundrig, komplett trocken, trinkig. (30 000 Flaschen; L.3500; #; 11,5 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 6,30) ♥ Mittelintensives, purpurnes Rubin; dunkle Beerennoten; recht konzentriert, ziemlich bitter, präsente Frucht, Süße eingepasst. (70 000 Flaschen; L.B2F9LM48D4B; Februar 2011; 9,5 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 4,80) Ceci Lambrusco di Sorbara DOC amabile Scintilla d’Amore s. a. Lambrusco di Sorbara DOC Podere Cà Bianca amabile s. a. Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC amabile Centenario s. a. 43056 Torrile (PR) 1 500 000 Flaschen Tel. 0521 810252 Fax 0521 810134 40 Hektar [email protected] www.vinicasolari.it Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP secco s. a. ♥♥♥ JLF Lambrusco Salamino di S. Croce DOC semisecco s. a. ♥ Modena DOC Asso di Briscola s. a. Dunkles Rubin; Lakritze, Rum, Cola; kraftvoll, Leder, Säure, viel Tannin, herb, sperrig. (Flaschengärung.) (3351 Flaschen; L.2105; Mai 2010; 12,5 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 9,10) Lambrusco di Sorbara DOP del Fondatore secco 2009 ♥ Blasses, purpurnes Rosa; Blütennoten, Rosen; geschmeidiger Ansatz, ausgewogen, beerige Frucht, saftig, angenehm. (Flaschengärung mit Hefedepot.) (7000 Flaschen; L.10CVX; Februar 2010; 11,5 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 6,80) ♥♥ Warmes Rosa; intensive, einladende Frucht, Himbeermarmelade, Brot, Tiefe; im Mund Reife, Süße, sehr fein und vielschichtig. (4200 Flaschen; L.240310; März 2010; 12,5 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 8,50) û Chiarli 41122 Modena (MO) 600 000 Flaschen Tel. 059 3163311 Fax 059 310868 Via Manin 15 140 Hektar [email protected] www.chiarli.com Lambrusco di Sorbara DOC Vecchia Modena Premium secco 2010 Spumante VSQ Rosé Brut de Noir Grasparossa s. a. CS Formigine Pedemontana ♥ Blassrosa; Blütennoten, gelber Apfel; feiner Schaum, fruchtig, gewisse Herbe, dann recht viel Süße, dadurch etwas unausgewogen. (15 000 Flaschen; L.10146CV; November 2010; 12,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 6,00) û Corte Manzini 41014 Castelvetro (MO) 80 000 Flaschen Tel. 059 702658 Fax 059 701591 Cà di Sola, Via per Modena 131/3 12 Hektar [email protected] www.cortemanzini.it Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP amabile s. a. ♥♥ Mittleres, purpurnes Rot; frischfruchtig-apflige, fast zimtige Noten; recht kraftvoll, Tannin, gute Säure, eingepasste Süße, saftig, gefällt. (8000 Flaschen; L.3490; #; 8,5 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 6,30) Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP secco Bolla Rossa s. a. ♥♥ JLF ♥♥♥ BOX Blasses Erdbeerrosa; frische Nase, rotbeerige Noten; feiner Schaum, gute Säure, zartfruchtig, fein, feinherb, erfrischend und sehr angenehm. (60 000 Flaschen; L.10328CV; Dezember 2010; 11,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 6,00) Purpurnes, mittlerer Rot; intensive, bonbonartige Frucht; geschmeidiger Ansatz, dann heftiges Tannin, recht kraftvoll, Apfelfrucht, ausgewogen. (8000 Flaschen; L.0271; #; 11,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 5,00) Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP secco L’Acino s. a. ♥♥♥ JLF BOX Mittelhelles, purpurnes Rot; frische, dezent dunkelfruchtige Nase; Tannin, gewisse Konfitürefrucht, etwas Süße. (20 000 Flaschen; L.3550; #; 11,5 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 7,30) Bremer-Wein-Club Der bequeme Weg neue Weine zu entdecken: HARALD L. BREMER Haus italienischer Qualitätsweine Lambrusco di Sorbara DOC Podere Cà Bianca secco s. a. 600 Hektar [email protected] www.lambruscodoc.it Mittleres, junges Rot; frische, zwetschgenartige Frucht; kraftvoll, Säure, Johannisbeeren, ungewohnt strukturiert für Sorbara. (25 000 Flaschen; L.041110; Januar 2011; 11,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 3,80) Lambrusco di Sorbara DOP Spumante Extra Dry Rosato Gioia s. a. 42047 Rolo (RE) 160 000 Flaschen Tel. 0522 666139 Fax 0522 1718567 Via Roma 118 120 Hektar [email protected] www.cantinarolo.it Hellrot; nicht sehr klar, recht matte Beerennoten; Säure, etwas Frucht, viel Süße. (10 000 Flaschen; L.08A; Juli 2010; 11,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 3,50) Lambrusco Emilia IGT Cento Vigne s. a. Mittelintensives Rubin; fehlende Frische, kompottig-reifend; kompottig, Säure, etwas Süße, Jod, nicht fruchtfrisch. (20 000 Flaschen; L.0607; Dezember 2010; 11,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 3,50) û Garuti Via per Solara 6 27 Hektar [email protected] www.garutivini.it Lambrusco di Sorbara DOC Fermentazione naturale s. a. Via Vecchia Canolo 7 25 Hektar [email protected] www.lini910.it Mittleres Rubin; etwas kompottige Frucht, fehlt Frische; nicht frischfruchtig, herb, Säure, zu gereift, trocknet leicht nach. (50 000 Flaschen; L.0343; Januar 2011; 11,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 5,40) ♥ Lambrusco Emilia IGT Rosato in Correggio s. a. Junges Blassrossa; dezente Fruchtnoten, Kümmel; gewisse Frucht, etwas süßlich. (50 000 Flaschen; L.0266; Oktober 2010; 11,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 5,40) Lambrusco Reggiano DOP Rosato secco Labrusca s. a. Dunkelrosa; mostige Frucht, nicht sehr frisch; recht feiner Schaum, gewisse Säure, trocken, aber kaum Frucht. (50 000 Flaschen; L.0264; Oktober 2010; 11,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 4,20) Reggiano Lambrusco DOP Labrusca s. a. ♥ Leicht rubiniges Rot; kräuterig-beerenkompottige Noten; ausgeprägte Säure, gewisse Herbe, kräuterig, im Nachgeschmack dann Frucht. (60 000 Flaschen; L.040111; Januar 2011; 11,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 3,30) Mittelintensives Rubin; nicht sehr lebhafte Nase, etwas kompottig; gewisse Herbe und Säure, trocken, müsste fruchtfrischer sein. (50 000 Flaschen; L.1018; Januar 2011; 11,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 4,20) VSQ Metodo Classico Rosso Il Correggio Millesimato 2004 Via Cavour 15 # Hektar [email protected] www.lombardinivini.it Reggiano Lambrusco DOC amabile s. a. Mittleres, purpurnes Rubin; nicht fruchtig, nicht klar, etwas mostig; viel Süße, fehlt Fruchtfrische, dann etwas herb. (5000 Flaschen; L.1052 15-12; Dezember 2010; 8,5 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 2,85) Reggiano Lambrusco DOC Rosato Il Campanone secco s. a. Helles Himbeerrot; beerenkompottige Noten, dezent; gewisse Frucht, Süße, dürfte fruchtfrischer sein, angenehm. (350 000 Flaschen; L.1088 20-12; Januar 2011; 11,5 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 3,70) Reggiano Lambrusco DOC secco Il Campanone s. a. ♥♥ JLF Mittleres Rot; himbeerkonfitürige Noten, gute Tiefe, lädt ein; geschmeidiger Schaum, feine Herbe, gewisse Frucht, etwas Lakritze, saftig, geschmeidig, trinkig, (15 000 Flaschen; L.0152; März 2010; 12,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 14,16) ♥ Mittelintensives, purpurnes Rubin; dunkelfruchtig-apflige Noten; auch im Mund recht fruchtig, feinherb. (20 000 Flaschen; L.1093 12-01; Dezember 2010; 11,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 3,70) Lusvardi û 42018 San Martino in Rio (RE) Località Molino di Gazzata, Via Canale per Reggio 2 3,2 Hektar 30 000 Flaschen Tel. 0522 646516 [email protected] www.lusvardi.it Fax 0522 1860209 Lambrusco Brut Spumante s. a. Emilia IGT Lambrusco scuro in Correggio s. a. Lambrusco di Modena IGT Rosé Le Argille s. a. 41030 Bomporto (MO) 200 000 Flaschen Tel. 059 902021 Fax 059 902021 42015 Correggio (RE) 900 000 Flaschen Tel. 0522 690162 Fax 0522 690208 ♥ û Lini û CS Rolo ♥ û Lombardini 42017 Novellara (RE) 800 000 Flaschen Tel. 0522 654224 Fax 0522 654545 ♥ Mittleres Rot; einladende, tiefe Noten von roter Fruchtkonfitüre, Quittengelée; sehr geschmeidig, Lakritze, Frucht, rund, Süße, etwas Holz. (11 000 Flaschen; L.04; Juli 2010; 11,5 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 8,00) Lambrusco Rosé Spumante Brut s. a. Helles Erdbeerrot; hefig-fruchtige Noten, einladend; herb, gewisse Frucht, Karamell, viel Süße, nicht ausgewogen. (11 000 Flaschen; L.04; Juli 2010; 11,5 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 8,00) Merum Selezione Vino û Medici Ermete 42040 Reggio Emilia (RE) 700 000 Flaschen Tel. 0522 942135 Fax 0522 941641 Gaida, Via Newton 13a 60 Hektar [email protected] www.medici.it Colli di Scandiano e di Canossa DOC dolce Grasparossa Bocciolo 2010 ♥♥ JLF BOX Mittleres, purpurnes Rot; einladende dunkelbeerige Noten; ausgeprägt fruchtig, fein, Tannin, brombeerfruchtige Süße, unmöglich, diesen Wein auszuspucken. (24 000 Flaschen; L.245/10; Dezember 2010; 7,5 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 4,10) Gran Concerto VSQ Metodo Classico Rosso Brut s. a. ♥♥ Mittelintensives Rubin; dunkelbeerige Noten; recht kraftvoll, Tannin, Säure, dunkle Frucht, feine Süße, Lakritze. (3000 Flaschen; L.9191; März 2009; 12,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 8,40) ♥♥ Reggiano DOC secco Assolo 2010 Recht intensives, purpurnes Rubin; frische, dunkelfruchtige Nase; auch im Mund frisch, dunkle Beerenfrucht, saftig, angenehm. (90 000 Flaschen; L.248/10; Dezember 2010; 11,5 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 4,10) Reggiano Lambrusco DOC secco Concerto 2009 ♥ Recht dunkles, purpurnes Rubin; dunkle Fruchtnoten, auch Kümmel; Fülle, gereifte Frucht, herb. (154 000 Flaschen; L.89/10B; Oktober 2010; 11,5 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 5,10) Reggiano Lambrusco DOC secco I Quercioli s. a. ♥ Dunkles, purpurnes Rubin; dezente, dunkle Frucht; recht süß, Tannin, etwas gereifte Frucht. (96 000 Flaschen; L.252/10B; Dezember 2010; 11,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 3,10) û Moro/Rinaldini Paola 42049 Calerno di Sant’Ilario d’Enza (RE) 120 000 Flaschen Tel. 0522 679190 Fax 0522 679964 û Podere Cipolla/Denny Bini 42123 Coviolo (RE) 6000 Flaschen Tel. 320 0229600 Fax Via Pomponazzi 29 0,5 Hektar [email protected] www. Lambrusco Mantovano DOC Montaldo Rays s. a. Mittelintensives, purpurnes Rubin; kompottige Noten; auch vegetale Frucht, Apfel, Säure, mäßige Süße, müsste fruchtfrischer sein. (5000 Flaschen; L.#; Dezember 2010; 12,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 5,70) Libeccio 225 Frizzante rosso s. a. Recht dunkles Rubin; ledrig-fruchtige Noten; Tannin, trocken, herb, keine Frucht, zu streng. (800 Flaschen; L.225/2009; Februar 2009; 11,5 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 5,00) Ponente 270 Frizzante Rosso s. a. Mittleres Rubin; animalische und fruchtige Noten; nicht fruchtig, feine Säure, recht saftig, herb. (1000 Flaschen; L.270/2009; Januar 2009; 11,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 4,00) û Riunite/CIV 42040 Campegine (RE) 120 000 000 Flaschen Tel. 0522 905711 Fax 0522 905778 c/o Albinea Canali Via A. Tassoni 213, Canali 3700 Hektar [email protected] www.riunite.it ♥ Lambrusco dell’Emilia IGT Vivante s. a. Mittleres, purpurnes Rubin; brotig-fruchtige Noten; einfach fruchtig, saftig, gewisse Süße, angenehm. (200 000 Flaschen; L.0319 1333; November 2010; 11,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 4,10) Lambrusco di Sorbara DOC Righi Quattro Ville secco s. a. ♥ Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC amabile Righi Quattro Ville s. a. ♥ Lambrusco dell’Emilia IGT Vecchio Moro s. a. ♥ Schwarzviolett; lakritzig-mineralische Noten; ledrig-lakritziger Geschmack, nicht eigentlich fruchtig, Süße, dann herb. (40 000 Flaschen; L.unleserlich; Juli 2010; 12,5 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 5,50) Lambrusco Spumante VSQ Pjcol Ross Brut Metodo Tradizionale s. a. ♥♥ BOX Sehr dunkles Rubin; eingekochte, schwarze Kirschenkonfitüre, Lakritze; kraftvoll, kirschenkonfitürig, lakritzig, Herbe, Süße; nicht frischfruchtig, aber herb-saftig und gut zu trinken, Tinte, pflanzlich-brotig-kräuterig. (20 000 Flaschen; L.unleserlich; Januar 2010; 11,5 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 5,50) Reggiano Lambrusco DOC secco s. a. ♥ Mittelintensives Rubin; Gebäck, Zwetschgenkonfitüre; ausgeprägte Lakritzearomen, herb, gute Länge, seltsam, aber wertvoll. (4000 Flaschen; L.unleserlich; Juli 2010; 11,5 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 5,00) Mittelhelles, purpurnes Rot; fruchtige Nase, Blüten; ausgeprägte Süße, nicht entsprechend viel Tannin, gute Säure, etwas aus dem Gleichgewicht. (60 000 Flaschen; L.1019C; Januar 2011; 8,0+3,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 4,80) Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC secco Righi Quattro Ville s. a. ♥♥ JLF BOX Mittelintensives, purpurnes Rubin; ausgeprägte, dunkelbeerige Frucht, einladend; feiner Ansatz, ausgeprägte Frucht, feinbitter, saftig, praktisch trocken, trinkig. (60 000 Flaschen; L.1019C; Januar 2011; 11,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 4,80) Reggiano Lambrusco DOC secco L’Olma s. a. ♥♥ Mittleres, purpurnes Rubin; frische, holunderige Nase; saftig, holunderigfruchtig, zarte Süße, feinherb, angenehm. (150 000 Flaschen; L.0357 1430; Dezember 2010; 11,5 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 4,90) Lambrusco Mantovano DOC Terre del Po Luna di Marzo s. a. ♥♥ BOX Ziemlich dunkles, purpurnes Rubin; holundrige Noten, frisch, einladend; feiner Ansatz, Herbe, Holunderfrucht, Cassis. (5000 Flaschen; L.0180; Juni 2010; 11,5 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 4,90) ♥ Mittleres, purpurnes Rubin; ansprechend fruchtig; auch im Mund etwas Süße, fruchtig, feiner Schaum, saftig, angenehm. (12 000 Flaschen; L.0350; Dezember 2010; 11,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 3,70) û Zucchi 41030 San Prospero (MO) 120 000 Flaschen Tel. 059 908934 Fax 059 908934 Via Viazza 64 10 Hektar [email protected] www.vinizucchi.it Lambrusco di Modena DOC Marascone s. a. ♥ Mittelintensives, purpurnes Rubin; frische, dunkelbeerige Nase, einladend; im Mund auch eingekochte Konfitüre, gelber Apfel, gewisse Süße. (5600 Flaschen; L.10322; eine Abfüllung; 10,5 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 3,00) Lambrusco di Sorbara DOP secco Los-Nr. 10315 s. a. ♥♥♥ JLF Hellpurpurfarben; frische, beerige Nase; recht fein und leicht, angenehme Säure, fruchtig, Passionsfrucht, reifende Banane, saftig, gefällt, gute Länge. (5400 Flaschen; L.10315; eine Abfüllung; 10,5 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 3,34) Lambrusco di Sorbara DOP secco Los-Nr. 11004 s. a. ♥♥ JLF BOX Blasspurpurnes Rot; frische, beerig-bonbonartige Noten; zart, ausgeprägt beerig, grüne Banane, Golden Delicious, herb, Säure, fein und sehr frisch, gute Länge. (6400 Flaschen; L.11004; eine Abfüllung; 10,5 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 2,84) û Venturini Baldini 42020 Quattro Castella (RE) 200 000 Flaschen Tel. 0522 249011 Fax 0522 888141 Lambrusco Mantovano DOC Pjaföc s. a. Mittelintensives, purpurnes Rubin; kompottig-fruchtige Noten; etwas breitfruchtig, nicht mehr frisch, dazu ausgeprägte Süße. (77 000 Flaschen; L.1045; Februar 2011; 11,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 4,90) Lambrusco Mantovano DOC Vergilius s. a. 15,5 Hektar [email protected] www.rinaldinivini.it Frisches Blassrosa; aromatische Frucht; Mandarinenfrucht, fein, etwas Süße, rund, angenehm. (8000 Flaschen; L.unleserlich; Januar 2011; 11,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 5,00) ♥ Grecale 45 Frizzante Rosso s. a. Via Andrea Rivasi 27 ♥ Via Marcello Donati 2 12 Hektar [email protected] www.cantinevirgili.it Recht dunkles Rubin; fruchtig-reifende Noten; herb, kaum fruchtig, recht streng, gewisse Süße. (500 Flaschen; L.45/2009; Februar 2009; 12,5 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 5,00) Helles Purpurrot; erdbeerige Noten; ausgeprägte Säure, recht fruchtig, trocken, angenehm. (150 000 Flaschen; L.1019C; Januar 2011; 11,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 4,80) Lambrusco dell’Emilia IGT Rosé secco s. a. û Virgili 46100 Mantova (MN) 400 000 Flaschen Tel. 0376 322560 Fax 0376 223323 Frazione Roncolo, Via F. Turati 42 32 Hektar [email protected] www.venturinibaldini.it Reggiano Lambrusco DOC rosso secco 2009 ♥ Mittelintensives, purpurnes Rubin; beerenkompottig; Beerenkompott, Leder, saftig, feinbitter, Süße. (45 000 Flaschen; L.10334; Dezember 2010; 11,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 4,50) Reggiano Lambrusco DOC rosso secco Roncolo 2009 ♥ Dunkles Purpurrubin; etwas reduziert, Noten gekochter, dunkler Beeren; kraftvoll, brombeerig, kräuterig, gutes Tannin, gewisse Süße. (25 000 Flaschen; L.10327; Dezember 2010; 11,0 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 4,70) Spumante Rosso secco Rubino del Cerro 2010 ♥♥ BOX Mittleres, purpurnes Rubin; frische Kirschen- und Zwetschgenfrucht; herb, saftig, zimtige Frucht, trocken, kernig, geradlinig, gefällt. (40 000 Flaschen; L.10347; Dezember 2010; 11,5 Vol.-%; Privatpreis ab Hof: EUR 5,40) Auf www.merum.info: Die Bezugsquellen Wo Sie guten Wein finden Haben Sie sich auch schon darüber geärgert, dass ein in Merum gut bewerteter Wein im Handel kaum zu finden war? Damit ist Schluss, seit es auf www.merum.info das Merum Bezugsquellenregister gibt. Dort finden Sie die im Handel befindlichen und in Merum gut bewerteten Weine (ab ♥), Grappa und Extra Vergine und deren Bezugsquellen, sofern der entsprechende Weinhändler sich eingetragen hat. Inklusive Verkaufspreis und allen Angaben zum Verkäufer. Die Merum Bezugsquellen sind immer aktuell, neue Weine werden jeweils sofort nach der Verkostung eingetragen. Es lohnt sich also, immer wieder einen Blick hineinzuwerfen. Folgende Weinhändler haben ihre Weine, Öle und Grappa eingetragen: ÖSTERREICH Vinoteca Tropea – Vienna 1060 Wien [email protected] www.vinoteca-tropea-vienna.com SCHWEIZ Vini Eccetera 8475 Ossingen [email protected] www.viniecc.ch SILVINO AG 8613 Uster [email protected] www.silvino.ch La vite Armin Hebel Frieseweg 1 37085 Göttingen Tel. +49-(0)551-59 52 9 Fax: +49-(0)551-53 164 70 [email protected] www.lavite-enoteca.de ENOTECA – Thomas Krippentz 73547 Lorch [email protected] www.enoteca-online.de tartufo – Isabel Graze 78467 Konstanz [email protected] www.tartufo-online.de Hischier Weine 3900 Brig [email protected] www.hischierweine.ch Arte Vino 9000 St. Gallen [email protected] www.artevino.ch Harald L. Bremer Weinimport 38104 Braunschweig [email protected] www.bremerwein.de Fünfzehn/C.Sispele 79639 Grenzach [email protected] www.15-wein.de Wein Feer 4142 Münchenstein [email protected] www.wein-feer.ch Weine Simone Lanz AG Malvenweg 3 9000 St.Gallen [email protected] www.weinesimonelanz.ch VINO E VIVERI LTD 40549 Düsseldorf [email protected] www.vino-e-viveri.com Weinhandlung Walter & Benjamin 80469 München [email protected] www.walterundbenjamin.de Mesters – Wein und Delikatessen 48143 Münster [email protected] www.mesters.de VinumMerum Elbert&Scherer OHG 81379 München [email protected] www.vinummerum.de FARTMANN Das Weinhaus 49492 Westerkappeln [email protected] www.fartmann.com Italiavini Hans-J. Müller 82223 Eichenau [email protected] www.italiavini.de Walter Deitermann GmbH 49757 Werlte [email protected] www.walterdeitermann.de emmenove Wein & Feinkost 86391 Stadtbergen [email protected] www.emmenove.de Vinothek Nick 56759 Kaisersesch [email protected] www.vinothek-nick.de PRO bio WEIN 87629 Füssen [email protected] www.probiowein.de Steller Frank 63486 Bruchköbel [email protected] www.weininternational.de Feinkost Karnbaum 91301 forchheim [email protected] www.karnbaum.de apero 66119 Saarbrücken [email protected] www.apero-genusskultur.de Enoteca Italiana 93059 Regensburg [email protected] www.enoteca-italiana.de Casa Tonelly 4414 Füllinsdorf [email protected] www.casatonelly.ch L'Art du Vin Thomas Reichle 4623 Neuendorf [email protected] www.lartduvin.ch vinoetavola GmbH 5057 Reitnau [email protected] www.vinoetavola.ch la prima donna Verì & Valentini 6023 Rothenburg [email protected] www.la-prima-donna.ch VINOVIN GmbH 6055 Alpnach Dorf [email protected] www.vinovin.ch HG Weindepot AG 8008 Zürich [email protected] www.weindepot.ch Caratello Weine 9014 St.Gallen [email protected] www.caratello.ch DEUTSCHLAND onlineweinkeller.de c/o cusati GmbH 1099 Dresden [email protected] www.onlineweinkeller.de Olivenoel-Quelle.de 20259 Hamburg [email protected] www.olivenoel-quelle.de Il Vino 23847 Groß Boden [email protected] www.biowein-italia.de Weincontor Geier – Weine aus Italien 35083 Wetter (Hessen) [email protected] www.weincontor-geier.de LandschaftenSchmecken Socher-Scheideler GbR 37079 Göttingen [email protected] www.landschaftenschmecken.com Die Terrine Weinhandel Gert Schreiber 71642 Ludwigsburg [email protected] 30 31 Eine Weinbewertung in Merum ist kein Urteil, sondern eine persönliche Meinung (am). La valutazione di un vino in Merum non è un verdetto, ma un’opinione personale (am). Die besten Weine der Merum Selezione exklusiv für Merum-Abonnenten N utzen Sie die Gelegen- heit, die besten Weine und Öle der Merum Selezione zu beziehen. Testen und genießen Sie mit Merum-Abonnenten mittels dieses uns! können Bestellscheins höchstens je eine Merum-Degubox pro Weinsorte bestellen. Das Bestellformular mit der gültigen Abbuchungsermächtigung muss per Fax (+39 0573 43703) bis zum 6. April 2011 an Christina Dubbers gesandt, oder es muss per Internet bestellt werden. Bitte genau lesen: Die Bezugsbedingungen • Die Bestellungen werden streng nach Eingangsdatum berücksichtigt. • Die Merum-Degubox ist ein ausschließlich für Merum-Abonnenten bestimmter Service. Da jeweils Hunderte von Musterkartons zusammengestellt und versandt werden, kommen die Besteller in den Genuss von sehr günstigen Einkaufs- und Transportbedingungen, aber teuren Abwicklungskosten. Die Degubox-Besteller profitieren von der gewissenhaften Arbeit der Merum-Redaktion bei den Verkostungen und ihrer Unabhängigkeit bei der Zusammenstellung der Weine. Bisher wurden der Aufwand der Redaktion für die Degubox den allgemeinen Heftkosten belastet. Ab Heft 1/2009 steuert der Besteller zehn Euro pro Box an die Redaktionskosten bei. • Im Endpreis ist kein Rücknahmerisiko wegen äußerlich nicht erkennbarem Bruch oder Kork einkalkuliert. Für diese Schäden können wir deswegen nicht aufkommen. Kontrollieren Sie den Karton bitte sorgfältig bei Erhalt und verweigern Sie die Annahme, falls er nass oder sichtlich beschädigt sein sollte. Im Schadensfall wird Ihnen von der Versicherung des Transporteurs der einbezahlte Betrag zurückerstattet. • Aus rechtlichen und organisatorischen Gründen läuft die Abwicklung der Degubox über Christina Dubbers. DEGU BOX2 • Merum garantiert die absolut vertrauliche Behandlung Ihrer Angaben. • Informationen zur Merum-Degubox erteilt [email protected]. • Die Bezahlung der Degubox erfolgt ausschließlich per Kreditkarte (keine EC-Karten), Banküberweisungen und andere Zahlungsmittel sind ausgeschlossen. • Wir müssen uns vorbehalten, einen Wein ohne Benachrichtigung durch einen anderen (gleichwertigen) zu ersetzen, falls ein Produzent, trotz schriftlicher Bestätigung, die Option nicht respektieren sollte. • In den unten offerierten Preisen sind Weine, Zoll, Transport, Mehrwertsteuer und Hauslieferung inbegriffen. Andere Kosten entstehen Ihnen nicht. • Unwiderruflich letzter Termin für die Bestellung ist der 6. April 2011. • Auslieferung: Falls die Produzenten uns die Weine ohne Verzögerungen zustellen, gehen wir davon aus, dass die Besteller die Degubox um den 13. Mai 2011 erhalten werden. • Transport und Hauslieferung erfolgen durch die Firma DHL/Deutsche Post. • Gerichtsstand ist Pistoia. Senden Sie diesen Bestellschein bitte vollständig und gut lesbar ausgefüllt per Fax an: +39 0573 43703 oder bestellen Sie zu günstigeren Preisen auf www.merum.info Ich bestelle die „Lambrusco-Degubox“, enthaltend folgende 11 Perl- und Schaumweine: Ich bestelle die „Extra Vergine-Degubox, enthaltend folgende 12 Olivenöle: • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Albinea Canali/Riunite, Reggiano Lambrusco DOC secco Foglie Rosse s.a. Riunite/CIV, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC secco Righi Quattro Ville s.a. Cavicchioli/GIV, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC amabile s.a. Ceci, Emilia Lambrusco IGT Otello s.a. Chiarli, Lambrusco di Sorbara DOC Vecchia Modena Premium secco 2010 Corte Manzini, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP secco L’Acino s.a. Medici Ermete, Colli di Scandiano e di Canossa DOC dolce Grasparossa Bocciolo 2010 Moro/Rinaldini Paola, Lambrusco Spumante VSQ Pjcol Ross Brut Metodo Tradizionale s.a. Venturini Baldini, Spumante Rosso secco Rubino del Cerro 2010 Virgili, Lambrusco Mantovano DOC Terre del Po Luna di Marzo s.a. Zucchi, Lambrusco di Sorbara DOP secco s.a. Corzano e Paterno, Extra Vergine Moraiolo (0,5 lt) Torre Bianca, Extra Vergine Correggiolo Bio (0,5 lt) I Greppi di Silli/Miciolo, Extra Vergine Pendolino (0,25 lt) Madonna delle Vittorie, Extra Vergine Garda Trentino DOP (0,5 lt) Decimi, Extra Vergine Moraiolo (0,5 lt) Comincioli Gianfranco, Extra Vergine Casaliva denocciolato (0,5 lt) Fraternali Grilli Primo, Extra Vergine Uliveto del Fattore Correggiolo (0,5 lt) Torre Rivera, Extra Vergine (0,25 lt) De Carlo, Extra Vergine Terra di Bari Bitonto DOP Tenuta Torre di Mossa (0,5 lt) Frantoio Claudio di Mercurio, Extra Vergine Aprutino Pescarese DOP Frantoio Hermes (0,5 lt) Madonna dell’Olivo/Antonino Mennella, Extra Vergine Raro denocciolato (0,25 lt) Titone, Extra Vergine Valli Trapanesi DOP Bio (0,25 lt) zum „alles-inklusive-Preis“ von: n EUR 185,– (für Deutschland) n EUR 194,– (für die Schweiz) n EUR 186,– (für Österreich) n EUR 186,– (für Italien, außer Inseln) n EUR 198,– (für Benelux-Staaten) n EUR 203,– (für Großbritannien und Dänemark) zum „alles-inklusive-Preis“ von: n EUR 122,– (für Deutschland) n EUR 134,– (für die Schweiz) n EUR 130,– (für Österreich) n EUR 127,– (für Italien, außer Inseln) Abbuchungsermächtigung (nur auszufüllen bei Bestellung per Fax): 2/11 Summieren Sie die jeweiligen Beträge und tragen Sie den Gesamtbetrag in der Abbuchungsermächtigung im entsprechenden Feld ein. (Die unterschiedlichen Preise für die Pakete ergeben sich aus je nach Land abweichenden Ansätzen für Zoll, Sektsteuer, Mehrwertsteuer, Transport, Auslieferung und Versicherung.) Bitte beachten Sie: Die Belastung Ihrer Kreditkarte erfolgt zu Gunsten von Christina Dubbers (nicht Merum!), und zwar bereits mehrere Wochen vor der Auslieferung der Degubox. n Ich bin Merum-Abonnent. n Ich bin nicht Merum-Abonnent und bestelle hiermit ein Jahresabonnement für EUR 58,– /CHF 89.– (inkl. MWST) Das Abo bezahle ich separat nach Erhalt der Abo-Rechnung. Name/Vorname Kreditkartennummer (16-stellig): Anschrift Ablaufdatum (mm/jj): . . /. . n Visa Card n Eurocard/Mastercard n CartaSi Postleitzahl und Ort Dreistelliger Sicherheitscode (Kartenrückseite): Tel. Fax Name Karteninhaber E-Mail Bitte buchen Sie diesen Betrag von meinem Konto ab: EUR Datum und Unterschrift Bei unvollständigen Kreditkartenangaben kann Ihre Bestellung leider nicht bearbeitet werden.