GRANGE, SHIRAZ, SOUTH AUSTRALIA PENFOLDS

GRANGE, SHIRAZ, SOUTH AUSTRALIA
PENFOLDS
Artikelnummer
GP9988
Schwere
Herkunftsland
Schwerer Wein
Region
South Australia
Traubensorte
Vol. %
Shiraz, Cabernet Sauvignon
Volumen
75 cl
Jahrgang
2011
Serviertemperatur
16° - 17°
Lagerfähigkeit
Passt zu
Lange Lagerfähigkeit (ab 9 Jahren)
Australien
14%
Rind, Lamm, Wild
Degustationsnotiz
Tiefes Purpurrot. Aus dem Glas steigen bereits erste Vorboten der für
diesen Wein so typischen Gärstoffe in die Nase. Noten von Vanille und Malz
vereinigen sich mit schwarzer Lakritze und Soja. Zunächst zurückhaltend
und fast verdeckt, entwickeln sich langsam die Fruchtnoten am Gaumen.
Aromen von Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Feigen, Rhabarber
und Quitten. Darauf folgen Anklänge von schwarzen Oliven, gehobeltem
Trüffel, Vanillin und Ristretto, die sich mit jenen der Eiche vermischen. Die
echte, ausgeprägte und griffige Tanninstruktur verstärkt die bereits
formidable Struktur mit beachtlicher Länge, Tiefe und Gewicht. Lebendig
und selbstbewusst versucht dieser Wein nicht etwas zu sein, das er nicht ist.
Vinifikation / Hintergründe
Grange ist Australiens berühmtester Wein und offiziell als Kulturerbe
Südaustraliens gelistet. Mit einer lückenlosen Linie an Jahrgängen siet dem
experimentellen 1951er steht er für das perfekte Zusammenspiel von
Shiraz und den Böden und Klimata des Landes. Vollreife,
geschmacksintensive und strukturierte Shiraz-Trauben prägen den
einzigartigen Australien-Stil des Grange, der nunmehr als einer der
konsistentesten unter den grossen Weinen der Welt anerkannt ist. Der
Grange ist der originäre und kraftvollste Ausdruck der Penfolds Philosophie
des Blendings verschiedener Regionen Südaustraliens. Die Trauben vom
Jahrgang 2011 stammen aus dem Barossa Valley, McLaren Vale und aus der
Einzellage Magill Estate. 17 Monate in 100% kleinen Fässern aus neuer
amerikanischer Eiche gereift.
RutishauserBarossa
Rutishauser Weinkellerei AG ⋅ Dorfstrasse 40 ⋅ CH-8596 Scherzingen ⋅ Tel. +41 71 686 88 88 ⋅ Fax. +41 71 686 88 99
DER WINZER DIESES WEINS
PENFOLDS
BAROSSA VALLEY
Im Jahr 1844 legte Dr. Christopher Rawson Penfolds in Magill den Grundstein zu einer der
grössten Weingeschichten der Welt. Heute bringt Penfolds unter Kellermeister Peter Gago
Topweine von erstklassiger Qualität und mit hervorragendem Reifepotenzial hervor.
Dr. Christopher Rawson Penfolds wanderte 1844 von England nach Adelaide aus, mit Rebsetzlingen aus
dem Süden Frankreichs im Gepäck. Er legte seinen ersten Weinberg in Magill an und gründete eine
Weinkellerei. Dr. Penfolds baute sein Haus und seine Praxis auf den Grund des Anwesens und nannte das
Haus „The Grange“.
Der Wein, den Penfolds ursprünglich für medizinische Zwecke vorgesehen hatte, sollte schliesslich die
Zukunft des australischen Weines prägen. Das Unternehmen etablierte sich im frühen 20. Jahrhundert als
grösste Weinkellerei des Landes mit einem gesunden Export und einer unbestrittenen Führungsposition in
RutishauserBarossa
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der inländischen Weinbranche.
Dank des Weitblicks der Familie und Chief Winemaker Max Schuberts Genie änderte Penfolds 1951 seinen
Kurs und stellte seine Produktion von Südweinen auf Tafelweine um. Der erste Wein dieses neuen Stils war
der Grange Hermitage. In der Millenniumausgabe des Wine Spectator sollte der Grange später in der Liste
der zwölf besten Weine des Jahrhunderts geführt werden. Seinen Ritterschlag erhielt Penfolds im Jahr 1962,
als Max Schubert mit dem 1955er Grange auf der Sydney Wine Show den ersten Preis gewann. Dank
seiner einzigartigen Phantasie und seiner grossen Überzeugung, gepaart mit einer dreijährigen
„Undercover“-Weinbereitung, hatte Schubert Penfolds so für immer in der Weltspitze etabliert.
Heute ist Penfolds bekannt für Weine der besten und einheitlichsten Qualität. Ein Aushängeschild ist auch
heute noch der Penfolds Grange, der weltweit als Australiens bester Wein bekannt ist. Penfolds
einzigartiges Markenzeichen körperreicher, fein balancierter Weine mit vollem Geschmack bietet die
Garantie, dass die Weine bis weit in die Zukunft hinein reifen und genossen werden können.
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