caiado - ProWein

FICHA TÉCNICA
CAIADO
2014
VINHO ROSÉ | ROSE WINE
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CAIADO 2014
VINHO ROSÉ | ROSE WINE
Vinho Regional Alentejano | Regional Wine from Alentejo
País
Country
Portugal
Region
Região
Mediterrânico
Mediterranean
Soil (origin)
Solo (origem)
Tipo
Alentejo
Climate
Clima
Type
Castas
Grape varieties
Classification
Classificação
Ano de colheita
Harvesting year
Vindima
Harvest period
Produção
Production
Enólogo
Oenologist
Vinificação Vinification
Franco-argiloso de origem granítica
Clay-loam
Rosé
Rose
50% Castelão, 40% Aragonez e 10% Touriga Nacional
Vinho Regional Alentejano | Regional Wine from Alentejo
2014
Entre Agosto e Setembro
Between August and September
43.000 garrafas 75 CL
43.000 bottles 750 ML
Rui Reguinga e Carlos Rodrigues
A vindima foi manual para caixas de 20 kg seguida de uma seleção manual
de cachos e bagos na adega. As uvas foram suavemente prensadas e após
um curto período de maceração sobre as películas, o mosto clarificou e
fermentou em depósito de inox a 15º C.
The harvest was manual in 20kg boxes, followed by a manual selection of
bunches and grapes at the winery. The grapes were gently pressed, and after a
short period of maceration on the skins, the must has clarified and fermented in
stainless steel tanks at 15ºC.
Teor alcoólico Alcoholic strength
Acidez total
Total acidity
pH
13,0 % vol.
6,4 g/l
3,36
Açúcar redutor
Ingredientes
Notas de prova
Residual sugar
Ingredients
Tasting notes
3,0 g/l
Contém sulfitos
Contains sulphites
De cor rosa forte, quase avermelhada, apresenta um aspeto delicado,
brilhante e translúcido. No aroma sugere fruta vermelha fresca, morangos e
cerejas num fundo acídulo e exótico. A boca segue a sugestão do nariz, é
viva, e a doçura e intensidade da fruta culminam num final longo e
vibrante. Sem dúvida um rosé de verão...
With a strong pink, almost reddish colour, it presents a delicate, bright and
translucent aspect. Its aroma suggests fresh red fruit, strawberries and cherries
with an acidic and exotic background. The flavour confirms the suggestion in
the nose, it is alive, and the sweetness and intensity of the fruit culminate in a
long and vibrant finish. No doubt a summer rosé...
Consumo
Consumption
Gastronomia
Serving suggestions
2015 - 2017
A sua vivacidade combina na perfeição com gastronomia asiática, comida
com um toque de especiarias, e é um bom complemento ao sushi.
É o parceiro ideal para um bom grelhado, um prato de marisco ou uma
simples e saudável salada.
Its liveliness is perfect to go with Asian food, with a hint of spices, and it is a
good complement to sushi. It is the perfect match for grilled food, seafood
dishes or a simple and healthy salad.
Depósito
Garrafa
Deposit
Bottle
Embalagem Packaging
Vinho filtrado
Filtered wine
75 CL
750 ML
Caixa de cartão com 6 garrafas 75 CL
Cardboard boxes with 6 bottles of 750 ML
Aprovado por: Direção de Qualidade
Código | Code
700662
75 CL
Unidade/palete | Bottles per pallet
600
75 CL
Caixas/palete | Boxes per pallet
100
75 CL
EAN
5607623002609
75 CL
ITF
75 CL
25607623002603