Rôtisserie Speisekarte

Rôtisserie
Speisekarte
Vorspeisen
Salate/Suppen
Salate:
Grüner Salat
Fr.
Gemischter Salat
Fr. 10.50
Blattsalat
Fr. 12.50
Blattsalat
Fr. 25.50
Mit gebratenen Champignon
und Bündner Rohschinken.
Mit Leberstreifen
an Balsamicodressing.
8.00
Vorspeisen
Rindsfilet-Tartare
Frisch zubereitet - serviert mit Toast und Butter.
Nach Ihrem Wunsch gewürzt - mild oder scharf!
Bündner Teller
Mit Käse.
kleine Portion
Portion
Fr. 24.50
Fr. 36.50
Fr. 22.50
Suppen
Französische Zwiebelsuppe
Fr. 10.00
Tomatencrèmesuppe mit Rahmhaube
Fr. 10.00
Solothurner Wysuppe
Fr. 10.00
mit Käse-Crôutons
Hauptgänge
Vom Schwein:
Schweinsrückensteak vom Grill “Café de Paris”
Fr. 33.50
Serviert mit Pommes Frites und Gemüsebouquet
Schweinsfiletmedaillon
Fr. 36.50
mit Morchelsauce.
Serviert mit Hausmachernudeln und Gemüsebouquet.
Vom Rind:
Rinds-Entrecôte “Airport”
Fr. 39.50
mit würziger Kräutersauce
Serviert mit Pommes Frites und Gemüsebouquet.
Rinds-Filetsteak vom Grill “Madagaskar”
Fr. 48.00
mit grüner Pfeffersauce oder Sauce Bearnaise
Serviert mit Pommes Frites und Gemüsebouquet .
Rinds-Hohrückensteak grilliert 250 gramm
Fr. 42.00
3 verschiedenen Saucen:
Airport, Café de Paris und Cimicurri
Serviert mit Pommes Frites.
Vom Kalb:
Kalbs-Cordonbleu
Fr. 38.50
gefüllt mit Raclettekäse und Bauernschinken.
Serviert mit Pommes Frites und Gemüsebouquet.
Kalbsgeschnetzeltes “Zürcher-Art”
Fr. 34.50
mit Champignons, Weisswein und Rahm.
Serviert mit Butterrösti.
Kalbsleber “Provenzalischer Art”
Serviert mit Butterrösti
Fr. 34.50
Hauptgänge
Vom Geflügel:
Pouletbrustfilet “Seeländer Art”
Fr. 31.50
Serviert auf grossem Gemüseteller.
Pouletbrustfiletgeschnetzeltes “Madras”
Fr. 31.50
Serviert im Reisring mit Früchtegarnitur.
Vom Fisch:
Eglifilet gebraten “Müllerinnen Art”
Fr. 31.50
mit sautierten Cherrytomaten und Mandeln.
Serviert mit Salzkartoffeln und Gemüsebouquet.
Eglifilet frittiert mit Tartaresauce
Fr. 31.50
im Bierteig gebacken.
Serviert mit Salzkartoffeln und Gemüsebouquet.
Vegetarisch:
Tagliatelle “Gorgonzola”
Fr. 24.50
mit Gorgonzola, Spinat, Cherrytomaten,
Weisswein und Rahm.
Grosser Salatteller
Fr. 24.50
mit verschiedenen Salaten und Ei.
”Seeländer” Gemüseteller
Serviert mit Spiegelei und Salzkartoffeln.
Falls Sie eine andere Beilage wünschen:
Pommes-Frites, Rösti-Kroketten, Salzkartoffeln,
Reis, Nudeln.
Alle Preise in CHF inkl. 8.0%MwSt/
airportrestaurant grenchen 05/14
www.airporthotel.ch
Fr. 24.50