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– Presseinformation –
32 Gastronomiebetriebe beim Tourismustag mit der „Schleswig-Holsteiner GASTLICHKEIT“
ausgezeichnet
Mystery-Checks in Kooperation von DEHOGA, TASH und CITTI Handelsgesellschaft gehen
erfolgreich in die zweite Runde. Weitere 32 Gastronomen werden im Rahmen des Tourismustags
Schleswig-Holstein in Husum mit der Urkunde „Schleswig-Holsteiner GASTLICHKEIT“
ausgezeichnet.
Der Besuch eines Restaurants, eines Gasthofs, eines Cafés oder eines Bistros gehört zu den
häufigsten Aktivitäten während eines Urlaubs in Schleswig-Holstein. Die Zufriedenheit des Gastes
mit der Gastronomie trägt maßgeblich zur Zufriedenheit mit dem gesamten Urlaub bei. Zur
Qualitätssteigerung in gastronomischen Betrieben haben daher der Deutsche Hotel- und
Gaststättenverband Schleswig-Holstein (DEHOGA), die Tourismus-Agentur Schleswig-Holstein
(TASH) und die CITTI Handelsgesellschaft Anfang des Jahres das Projekt „Schleswig-Holsteiner
GASTLICHKEIT“ gestartet. Über 120 gastronomische Betriebe im Land haben sich seit
Projektbeginn dieser freiwilligen Qualitätsprüfung unterzogen. Nachdem im April 2011 bereits 67
Betriebe mit der Urkunde „Schleswig-Holsteiner GASTLICHKEIT“ ausgezeichnet wurden, haben
jetzt weitere 32 Betriebe die Hürde genommen: Im Rahmen des Tourismustages SchleswigHolstein in Husum überreichten DEHOGA-Präsident Peter Bartsch und TASH-Produktmanager
Kulinarik Philipp Dornberger den erfolgreichen Teilnehmern ihre Auszeichnung.
Das Projekt „Schleswig-Holsteiner GASTLICHKEIT“ ist dabei mehr als ein reines
Qualitätsprüfungsinstrument: Nach der Bewertung durch die anonymen Testesser erhält jeder
Teilnehmer eine Auswertung, welche die individuellen Stärken und Schwächen des Betriebes
aufzeigt. Bei Veranstaltungen wie dem kostenfreien Beratertag, zu dem am 25. Oktober 150
Teilnehmer aus dem ganzen Land nach Kiel gekommen waren, haben die Gastronomen die
Möglichkeit, ihr gastronomisches Wissen zu vertiefen und neue Ansätze im Marketing zu
erlernen. „Wir freuen uns, dass wir mit ‚Schleswig-Holsteiner GASTLICHKEIT‘ ein Instrument
schaffen konnten, das zum einen die Qualität steigert und zum anderen auch die Sicherheit für
den Gast nach außen hin dokumentiert. Ich kann nur jedem Kollegen empfehlen, möglichst bald
mit an Bord zu kommen, an den Mystery-Checks teilzunehmen und von den Seminaren und
Veranstaltungen zu profitieren. Den Teilnehmern, die schon jetzt dabei sind, danke ich für ihr
Engagement und ihre konstruktiven und ehrlichen Beiträge“, sagt DEHOGA-Präsident Peter
Bartsch.
Der Testbericht nach dem Mystery-Check dient in erster Linie zur Selbstkontrolle des Betriebes.
Eine Auszeichnung erhalten die Teilnehmer, die mindestens 70% der Kriterien erfüllt haben.
Negative Testergebnisse werden nicht veröffentlicht. Die Resonanz der Teilnehmer auf das
Projekt ist enorm: „Wir hatten mit 70 Teilnehmern gerechnet, inzwischen machen über 120
gastronomische Betriebe mit“, freut sich Philipp Dornberger. „Und das Projekt geht weiter: Nach
dem erfolgreichen Start freuen wir uns auf viele weitere Betriebe, die sich anmelden.“
Teilnehmen können Restaurants, Landgasthöfe, Gasthöfe, Bars, Kneipen, Ausflugslokale und
Cafés. Die Anmeldung ist laufend möglich auf www.sh-business.de/de/schleswig-holsteinergastlichkeit zum Preis von 160 Euro netto plus Gutschein für 2 Testesser für DEHOGA-Mitglieder.
Nichtmitglieder zahlen 260 Euro netto zuzüglich Gutschein für 2 Testesser.
Das Projekt wird gefördert durch die Europäische Union, Europäischer Fonds für regionale
Entwicklung (EFRE), den Bund und das Land Schleswig-Holstein.
Pressekontakt
Tourismus-Agentur Schleswig-Holstein GmbH
Philipp Dornberger
Wall 55, 24103 Kiel
Tel. 0431/6005859
[email protected]
Schleswig-Holsteiner GASTLICHKEIT: Die 32 ausgezeichneten Betriebe
Appartmenthotel & Restaurant Haus Felsenburg, www.felsenburg.de
Café-Restaurant Sonne und Meer, www.restaurant-sonne-und-meer.de
De Kohstall, www.de-kohstall.de
Gasthof Lafrenz, www.gasthof-lafrenz.de
Gasthof Leesch, www.leesch.reinsbuettel.de
Gourmetrestaurant Fährhaus Sylt, www.faehrhaus-sylt.de
Heinsens Ellerbek, www.heinsens.de
Herzberg's Restaurant, www.herzbergs-restaurant.de
Hotel Erholung, www.hotel-erholung.de
Hotel Friesenhaus, www.hotel-friesenhaus-pellworm.de
Hotel Kieler Yacht Club, www.hotel-kyc.de
Hotel Strandhalle, www.hotel-strandhalle.de
Hotel und Kegelcenter Reimers, www.hotelreimers.de
Hotel-Restaurant Convent Garten, www.conventgarten.de
Hotel-Restaurant Neuwarft, www.hotel-neuwarft.de
Hotel-Restaurant Seeterrassen, www.seeterrassen-laboe.de
Hotel-Restaurant Weiße Düne, www.weisse-duene.de
Kiek ut Stuben, www.kiekutstuben.de
Kolles Alter Muschelsaal, www.kolles-alter-muschelsaal.de
Landgasthof Kirchspielkrug Westerhever, www.kirchspielkurg.de
Landhaus Carstens, www.landhauscarstens.de
Landhotel Klempau's Gasthof, www.landhotel-klempau.com
PARKHOTEL-Rosarium ****, www.parkhotel-rosarium.de
Restaurant Büsumer Pesel, www.buesumer-pesel.de
Restaurant Friesen Flair, www.friesenflair.de
Restaurant Georgsklause, www.georgsklause.de
Restaurant Rohlfshagener Kupfermühle, www.restaurant-kupfermuehle.de
SchlossCafé TSBW Husum, www.tsbw.de
Seeblick ****Genuss und Spa Resort Amrum, www.seeblicker.de
Voigt Alte Backstube, www.altebackstube.de
Wolters Gasthof von 1787, www.woltersgasthof.de
Zum Klüthsee, www.kluethseecamp.de