Herunterladen - Erlebnis Dinner

Holunder Cocktail
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Tatar vom Reh mit einem Schwarzbier-SchalottenChutney,
Parmesan Hippen & kleinem Salatbouquet
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Consommé vom Limousin Rind mit altem Sherry verfeinert
& Trüffel Ravioli
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In Rosmarin marinierte und auf Niedrigtemperatur gegarte
Ochsenhüfte,
auf Sellerie Mousseline
& Grill au Bois Kartoffeln
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Lauwarme Apfeltarte
mit Vanilleeis & Champagner Sabayon
www.agenturerlebnisraum.de
Vegetarische Variante
Holunder Cocktail
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Feldsalat mit vegetarischem Schinken
& pochiertem Ei
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Ratatouillecremesuppe
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Steinpilze Risotto
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Lauwarme Apfeltarte
mit Vanilleeis & Champagner Sabayon
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