Hotel zum Roten Löwen

Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden
Mark Twan
Offerte für Ihren unvergesslichen Anlass
Grüezi und herzlich Willkommen
Leben heisst geniessen. Geniessen Sie mit uns einen entspannten Anlass mit kulinarischen
Höhenflügen und einem zuvorkommenden Service. Egal, ob Sie sich für eine bodenständige
Hausmannskost oder ein gehobenes Menü entscheiden, wir sind eine gute Wahl, wenn es um
einen festlichen Anlass bei uns im Roten Löwen oder ausserhalb wo immer wir Sie bedienen
dürfen.
Unsere Vorschläge sind übrigens nicht in Stein gemeisselt. Lassen Sie uns wissen, was Ihr Herz
höher schlagen lässt.
Wir freuen uns, wenn wir Ihre Wünsche und Vorstellungen erfüllen können.
Freundliche Grüsse
Julia und Georg Wieser-Roos
Hotel zum Roten Löwen
Luzernerstrasse 3
6024 Hildisrieden
Tel. 041 460 33 66
Fax
041 460 10 53
www.roterloewen.ch
[email protected]
Hotel Gasthof zum Roten Löwen
Lokalität
WIE MAN SITZT SO ISST MAN
Gaststube
45 Plätze
Götschistübli 30 Plätze
Löwenstübli 40 Plätze
Grosser Saal 200 Plätze
Terrasse
40 Plätze
Hotel mit 17 Gästezimmern
Grosser eigener Parkplatz mit Gratisparkplätzen.
Wir beliefern Sie auch gerne in Ihrer Party Location für Ihren nächsten Anlass
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Hotel Gasthof zum Roten Löwen
Apero
Auf Platten angerichtet
Fleisch –Käse Platte
für 4 Personen
55.00 Fr.
Trockenfleisch Rohschinken Salami Vorderschinken Aufschnitt Greyerzer Sprienzrollen und
reichhaltige Garnituren
Bündner-Platte
für 4 Personen
60.00 Fr.
Trockenfleisch , Rohschinken, Salsiz, Salami, Roh-Essspeck und reichhaltige Garnituren
Delikatessen – Platte
für 4 Personen
70.00 Fr.
Roastbeef, Rauchlachs, Kalbfleischpastete, Tete de Moine Rosetten, Meeretichschaum und
reichhaltige Garnituren
Apero Käse-Platte
für 4 Personen
50.00 Fr.
Greyerzer, Tilsiter, Tete de Moine, Sprienzrollen,Grand Padano Bröckli,Brie und reichhaltige
garnituren
Apero Dipp Platte
für 4 Personen
40.00 Fr.
Stangensellerie Kohlrabi Karotten Peperoni, Cherrytomaten,grüne und schwarze OlivenDrei
Dipp Saucen
Crevettencocktail im Gläschen
Stück
3.00 Fr.
Mini Sandwiches
32 Stück
Schinken, Salami, gehackte Eier und Frischkäse
64.00 Fr.
Mini Sandwiches echli mee
32 Stück
Schinken, Rohschinken ,Lachs, Bündnerfleisch, Brie Thunfisch
74.00 Fr.
Mini Canapés
24 Stück
Rauchlachs, Eier, Schinken, Salami, Thonmousse und Brie
46.00Fr.
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Hotel Gasthof zum Roten Löwen
Gefüllte Baguettes
Fleischlos
Tomaten Mozzarella Eier und Käse
3 Baguettes
Fr. 54.00
Gemischt
Schinken Käse Thonmousse
3 Baguettes
Fr. 54.00
Echli mee
Rohschinken Rauchlachs Brie
3 Baguettes
Fr. 58.00
Bruschetta
Belegt mit Tomaten Oliven Guacamole
Stück
Fr. 1.70
Gaspacho Shot
Stück
Fr. 3.00
Crevetten im Teig mit Süss saurer Sauce
Stück
Fr. 3.00
Poulet Saty Spiessli mit würziger Sauce
Stück
Fr. 3.00
Frühlingsrollen Sweet sauer
Stück
Fr. 3.00
Jalapenos mit Frischkäse gefüllt
Stück
Fr. 3.00
Schinkengipfeli
Stück
Fr. 3.00
Käseküchlein
Stück
Fr. 3.00
Mini Pizza
Stück
Fr. 3.00
Warme Häppchen
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Hotel Gasthof zum Roten Löwen
STELLEN SIE SELBST IHR MENU NACH LUST UND LAUNE ZUSAMMEN
Vorspeisen
Rindscarpaccio mit einem Salatbouquet
Fr. 22.50
Crevetten Cocktail mit würziger Cocktailsauce auf Salatstreifen mit Toast und Butter Fr. 18.50
Kleiner Vorspeisenteller
Fr. 24.50
mit Lachs Meerrettichschaum , Rohschinken, Kalbfleischpasteten geräucherte Forellenfilets
Geräucherte Entenbrust mit Nüsslisalat an italienischer Sauce
Fr. 19.50
Graved Lax mit Dill Senf Sauce und Brioche
Fr. 24.00
San Daniele Schinken mit Melone
Fr. 15.50
Rauchforelle mit Apfel Meerrettich und Brioche
Fr. 24.00
Mostbröckli mit Hildisrieder Sbrinz
Fr. 18.50
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Hotel Gasthof zum Roten Löwen
Suppen
Weissweinsuppe mit Gewürzcroutons
Fr. 11.50
Klare Rindskraftbrühe mit Sherry und Gemüseeinlagen
Fr. 10.50
Tomatenrahmsuppe mit Basilikum
Fr. 11.50
Kürbisrahmsuppe mit Kernen und Sahne
Fr. 11.50
Paprikasuppe mit Felchennocken
Fr.11.50
Zitronengrassuppe mit sautierter Riesencrevetten
Fr. 11.50
Duett von Klarer Ochsenschwanzsuppe und Parmesancremesuppe
Fr. 13.50
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Hotel Gasthof zum Roten Löwen
Salate
Nüsslisalat mit Ei
Fr. 11.50
Nüsslisalat mit Pilzen und Speck
Fr. 14.50
Cäsarssalat mit würziger Knoblauchsauce und Sprienz
Fr. 12.50
Bunt gemischter Blattsalat mit gerösteten Champignons
Fr. 12.50
Tomaten Mozzarellasalat mit Balsamico Dressing
Fr. 13.50
Bunt gemischter Blattsalat
Fr. 10.50
Frisch zusammengestellte Blatt und Gemüsesalate
Fr. 12.50
Unser aktuelles Salatbuffet (ab 10 Personen)
- Fenchelsalat mit Curry
- Maissalat
- Gurkensalat
- Randensalat
- Karottensalat
- Blattsalat je nach Saison
- Tomaten Mozzarellasalat
- Kerne
- Brotcroûtons mit Knoblauch
- Französische und italienische Sauce
Pro Person Fr. 16.50
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Hotel Gasthof zum Roten Löwen
Hauptgänge
Lammrack mit Thymiansauce
Fr. 36.50
Kalbsfiletmedaillon an Morchelrahmsauce
Fr. 36.50
Roastbeef englische Art mit Sauce Béarnaise
Fr. 42.50
Schweinsbraten mit Pflaumen gefüllt an Pfeffersauce
Fr. 24.00
Rindsschmorbraten mit Merlotsauce
Fr. 32.50
Entenbrust mit karamellisierten Orangen und Portweinjus
Fr. 32.00
Zartes Schweinsfilet an Steinpilzrahmsauce
Fr.35.50
Gebratenes Maispoulardenbrüstchen auf kleinem Ratatouille
Fr. 29.50
Trois Filets
serviert auf zwei Tellern
Rinds-, Kalbs- und Schweinsfilet
Sauce Béarnaise Morchelrahmsauce Pommery-Senfsauce
Fr. 66.00
Dazu servieren wir Ihnen eine der Saison angepasste Gemüsegarnitur und
Kartoffelstock, Kartoffelgratin, Pommes frites, Nudel, Spätzli oder Reis, Schupfnudeln
Inklusive Nachservice
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Hotel Gasthof zum Roten Löwen
Tellergerichte
Tellergerichte (ab 20 Personen)
Schweizer Poulet Geschnetzeltes
mit Gemüse und rotem Curry
Parfümreis
Fr.17.50
Schweinskarreebraten
Kräftige Rotwein-Thymian-Sauce
Kartoffelgratin
Gemüsebouquet
Fr.19.50
Schweinsfilet im Rohschinkenmantel
Salbei-Jus
Polenta mit Freiburger Vacherin
Ratatouille
Fr. 24.50
Kalbsgeschnetzeltes an Pilzrahmsauce
Röstigaletten
Karotten glasiert
Fr. 36.00
Kalbsröllchen gefüllt mit Frischkäse und getrockneten Tomaten
Merlotsauce
Schupfnudeln
Brokkoli mit Mandeln und schwarzen Oliven
Fr. 25.50
Rindsschmorbraten Grossmutter Art
Kartoffelstock
Grüne Bohnen mit Speck umwickelt
Fr. 22.00
Rindfleischstreifen "Stroganoff"
Garnitur von sautierten Pilzen, Peperonistreifen und Essiggurken
Bunter Gemüse-Reis
Fr. 22.00
Luzerner Chügelipastetli
Brätchügeli an Pilzrahmsauce mit Blätterteigkissen im Gemüsenest
Fr. 21.00
Alle Tellergerichte sind ohne Nachservice
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Hotel Gasthof zum Roten Löwen
Fischgerichte
Zwimpfers Sempacher Felchenfilets
in Butter gebraten mit Pilzen
Fr. 35.00
Im Weisswein pochierte Sempacher Felchenfilets
mit Gemüsewürfeln und feinen Kräutern
Fr. 35.00
Seezungenfilets Müllerinart
in Butter gebraten und mit gehobelten Mandeln
Fr 39.00
Grillierter frischer Lachs
auf Spinatsockel an Dillrahmsauce
Fr 32.00
Dazu servieren wir Ihnen Reis oder Salzkartoffeln
Die Fischhauptgänge können auch als Vorspeise genossen werden
mit einer Preisreduktion von Fr.10.00
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Hotel Gasthof zum Roten Löwen
Dessert
Variation von Schokoladenmousse
Fr. 13.00
Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesauce und Oberst
Fr. 13.00
Topfenpalatschinken mit Sternanissauce
Fr. 13.00
Hausgemachter Kaiserschmarrn
Fr. 15.50
Buchtel mit Vanillesauce
Fr. 13.00
Creme Brûle mit Zitronengrass und Limone dazu Himbeerschaum
Fr. 13.00
Halbgefrorenes vom Ahornsirup und Krokant mit Madeira Sabayon
Fr. 13.00
Joghurt Walderdbeeren Terrine auf Pistazien-Biskuit
Fr. 13.00
Mango-Sauerrahm-Mousse auf Ananas Carpaccio
Fr. 13.00
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Hotel Gasthof zum Roten Löwen
Vorschläge für Ihr Dessertbuffet
-
Gebrannte Creme
Schoggimousse weiss und dunkel
Himbeerquarkcreme
Caramelchöpfli
Riz Imperial
Ananas Royal / Charlotte Russe / St. Honoré
Meringues mit Rahm
Diverse Torten nach Sortiment: Schwarzwälder, Quark, Joghurt Himbeer
Frischer Fruchtsalat
Erdbeerblätterteigschnitte
Cremeschnitten
Glace
Souffle Grand Marnier
Marmorgugelhopf
Streusselkuchen
Fruchtwähen
Käseplatte mit Früchtebrot
Saisonbedingt:
Vermicelles mit Meringues
Apfelstrudel mit Sauce Anglaise
ca. 6-8 verschiedene Desserts pro Person
ca. 10-12 verschiedene Desserts pro Person
Oder nach Absprache
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Fr. 18.50
Fr. 23.50
Hotel Gasthof zum Roten Löwen
Mietgeschirr
Bezeichnung
Teller
Suppentasse
Suppenteller
Teller flach
Dessertteller
Dessertteller Glas
Kaffeetasse / Exresso
Unterteller / Expresso
Gläser
Weinglas
Wasserglas
Sektglas / Longtrink
Kaffeeglas
Teeglas
Schnapsgläser
Whiskyglas
Bierglas
Bierglas
Besteck
Suppenlöffel
Messer
Gabel
Salatgabel
Dessertmesser
Dessertgabel
Kaffeelöffel
Divers
Cafling Dish
Tellerwärmer 20 Teller
Tellerwärmer 40 Teller
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Mietpreis
Ø 26 cm
Humpen
Tulpe
Fr.
Reinigung
Fr.
0.40
0.40
0.40
0.40
0.40
0.40
0.40
0.25
0.25
0.25
0.25
0.25
0.25
0.25
0.40
0.40
0.40
0.40
0.40
0.40
0.40
0.40
0.40
0.25
0.25
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0.25
0.25
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0.25
0.30
0.30
0.30
0.30
0.30
0.30
0.30
0.25
0.25
0.25
0.25
0.25
0.25
0.25
20.00
20.00
30.00
10.00
10.00
10.00
Hotel Gasthof zum Roten Löwen
Seminar Miete
Raummiete bei einer Minimalkonsumation von Fr. 500.00 pro Tag
Raummiete bei einem Konsum unter Fr. 500.00 pro Tag
Gratis
Fr. 100.00
Tagungsmaterial
- Flip Chart mit Papierblock
pro Tag
Fr. 25.00
- Hellraumprojektor
pro Tag
Fr. 35.00
- Videobeamer
pro Tag
Fr. 50.00
- Pinnwand
pro Tag
Fr. 20.00
Verlängerung Stunde ab 0.30 Uhr
Menudruck
Fr. 150.00
Stück
Fr. 2.50
Stück
Fr. 2.00
Dekoration nach Aufwand
Kerzen nach Aufwand
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Hotel Gasthof zum Roten Löwen
Mitarbeiter
Mitarbeiter Einsätze pro Stunde und Person
Transportkosten
plus Kilometer zu Fr. 1.00
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Fr. 35.00
Fr. 100.00
Hotel Gasthof zum Roten Löwen
EIN ERLEBNIS DAS BLEIBT!
Feiern Sie Ihren schönsten Tag bei uns im Hotel zum Roten Löwen in Hildisrieden
dem Dorf mit den schönen Aussichten
Ausgezeichnete Lage
Gute Erreichbarkeit
20-190 Pers Bankettsaal
Erhöhter Bühnenbereich für Darbietungen aller Art
Tanzfläche
Rundum Service
Ausgezeichnete Küche
Herausragender Weinkeller
Persönliche Beratung
Individuelles Angebot
Persönliche Betreuung
Zuverlässige Umsetzung
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Hotel Gasthof zum Roten Löwen
Unser Menüvorschlag für Ihr Fest
Kleiner Vorspeisenteller mit Lachs Meerrettichschaum , Rohschinken, Kalbfleischpasteten
geräucherte Forellenfilets

Duett von Klarer Ochsenschwanzsuppe und Parmesancreme

Im Weisswein pochierte Sempacher Felchenfilets
mit Gemüsewürfeln und feinen Kräutern

Zitronensorbet mit Hildisrieder Erdbeerschaumwein

Schweinsfilet im Rohschinkenmantel
Salbei-Jus
Polenta mit Freiburger Vacherin Ratatouille

Dessertbuffet mit Hochzeitstorte
Fr. 116.00
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Hotel Gasthof zum Roten Löwen
Die Hochzeitstorte
DER HÖHEPUNKT DES ABENDS
Unsere Köche kreieren Ihnen eine Torte ganz nach Ihrem Wunsch
Zudem können wir folgende Confiserien wärmstens empfehlen
www.conditorei-fischer.ch
Frey Bäckerei Neudorf
www.willi-beck.ch
Die Menükarte
EINES VON VIELEN DETAILS
Den Gästen präsentieren wir Ihre ausgesuchten Köstlichkeiten auf einem von uns kreierten
Menükärtchen zu Fr. 2.50
Der Blumenschmuck
SAGT MEHR ALS 1000 WORTE
Gerne helfen wir Ihnen beim Auswählen eines Dekorationsteam
WWW.EOE.CH
www.durch-die-blume.ch
Der rote Teppich
EIN GLAMURÖSER AUFTRITT
Auf Anfrage verlegen wir Ihnen einen Roten Teppich für Ihren Empfang
(Kosten auf Anfrage)
Die Unterhaltung
DAS I TÜPFCHEN
Gerne helfen wir Ihnen bei der Suche nach einem geeigneten Rahmenprogramm
Die Technik
Für Ansprachen Präsentation können wir Ihnen folgendes Equipment anbieten:
Beamer
Leinwand
Musikanlage
Mikrofon
Kosten auf Anfrage
Die Anreise
Wir besitzen genügend Parkplätze ums Hotel, die gratis genutzt werden können.
Bushaltestelle in der Nähe
Raummiete und Mindestumsatz
Die Raummiete entfällt bei einem Mindestumsatz von Fr. 500
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LICHT & TON
Hotel Gasthof zum Roten Löwen
Personenzahl und Anullation
Änderungen der Personenzahl nehmen wir bis 48 Std vor dem Termin entgegen
Ansonsten wir die Angegebene Personenzahl Menge verrechnet
Bei Stornierung entstehen bis 30 Tage vor der Feier keine Kosten danach verrechnen wir 60 %
der vereinbarten Leistungen.
Verlängerung und Nachtzuschlag
Ab 0.30 Uhr verrechnen wir für jede Angebrochene Stunde
Fr. 150.00
Möchten Sie und Ihre Gäste nicht nach Hause fahren?
Das Hotel zum Roten Löwen hat
17 Doppelzimmer
inkl. Frühstück
Fr.160.00
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Hotel Gasthof zum Roten Löwen
SONNTAG 27. APRIL 2014
Vorspeisen
Rauchlachsröschen und Tira mi su
mit Grünspargel an Schnittlauchcreme
Fr. 14.00
Feinschmeckerterrine und Rohschinken mit Melone
Fr. 12.50
Cäsar’s Salat
Nüsslisalat mit gebratenen Champignons und Speckstreifen
Fr. 11.50
Bunte Blattsalate
mit Knoblauchcroutons und geriebenem Käse
Fr. 11.50
Suppen
Zitronengrassuppe mit Sempacher Felchenfiletsstreifen
Fr. 9.90
Bärlauchsamtsüppchen mit Weissbrotcroutons
Fr. 7.50
Kraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen
Fr. 7.50
Fischgerichte warme Vorspeisen
Sempacher Felchenfilets auf jungem Blattspinat mit Krebssauce
Fr. 14.00
Blätterteigkissen mit Morcheln und Spargeln in Rahmsauce
Fr. 13.50
Norwegischer Lachs auf Spargelragout an Kräutersauce
Fr. 15.00
Spargelravioli mit Bärlauch und gehackten Tomaten
Fr. 11.00
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Hotel Gasthof zum Roten Löwen
Hauptgang
Kalbskarrée mit Salbeijus oder Morchelrahmsauce
Fr. 35.00
Kalbsroulade mit Spargeln und Bärlauchjus
Fr. 33.50
Roastbeef englisch gebraten mit Pfeffer - oder Bearner Sauce
Fr. 31.00
Schweinsfilet im Kräutermantel mit Champignoncreme
Fr. 26.00
Glasiertes Schweinskarree an Oliven- Balsamicojus mit Tomaten
Fr. 20.50
als Beilage, Kartoffelgratin, Kroketten, Reis oder Nudeln sowie 3 verschiedene Gemüse.
Bitte treffen Sie ihre Auswahl bei der Bestätigung
Zu allen Hauptgängen ist ein ausgiebiger Nachservice inbegriffen
Dessert
Erdbeereisbecher Romanoff
Fr. 7.00
Tira mi su mit frischen Erdbeeren und Orangensalat
Fr. 8.00
Schokoladenterrine mit Pfefferminzcreme und Erdbeeren
Fr. 7.50
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