Sopa de alho francês | Jardineira de novilho

A d u l to
REFEIÇÃO
COMPLETA
PARA UM
ADULTO
SOPA: Alho Francês e Pinhões
1/2 Alho Francês; 1/2 Batata; 1/2 Cebola; 1/2 Cenoura; 1 col. chá
de Pinhões.
PRATO:
Jardineira de Novilho
INGREDIENTES
100g Novilho;
80g Batata;
80g Curgete;
60g Cebola;
40g Cenoura;
30g Ervilhas;
10g Alho;
1 Colher de sopa de
Azeite.
PREPARAÇÃO
Num tacho coloque a cebola, a batata, o
curgete e a cenoura aos cubos, acrescente as ervilhas, o azeite e alho picado
e deixe refogar durante alguns minutos.
Acrescente o novilho partido aos cubos e
deixe cozinhar em lume brando. Acrescente água à medida que for necessário.
Utilize ervas aromáticas para temperar.
FRUTA: Pêra
DICA DO DIETISTA
Sabia que esta refeição fornece 45% das necessidades
nutricionais de vitamina C, importante antioxidante no nosso
organismo na prevenção de artrite, cancro e doença cardiovascular?
Sopa
Água
Fruta
Legumes
Batata
Carne
VALOR NUTRICIONAL DA REFEIÇÃO COMPLETA PARA ADULTO - %VDR POR DOSE:
VDR* VALOR DIÁRIO RECOMENDADO
ENERGIA (Kcal)
PROTEÍNAS (g)
LÍPIDOS (g)
Saturados (g)
Monoinsaturados (g)
Polinsaturados (g)
610
40
30
10
15
5
%VDR
30
50
40
50
70
10
GLÍCIDOS (g)
Açúcares (g)
Fibra (g)
SÓDIO (mg)
POTÁSSIO (mg)
VITAMINA C (mg)
45
20
10
230
1400
45
%VDR
20
25
35
15
25
45
IMPORTÂNCIA DA REFEIÇÃO PARA O GRUPO ETÁRIO ADULTO
É através da alimentação que se obtêm a energia
necessária e os nutrientes essenciais ao desenvolvimento
e manutenção das funções fisiológicas.
Deve fazer uma ingestão energética adequada, prevenindo desta forma situações de baixo peso, excesso de
peso ou obesidade. As refeições principais (almoço ou
jantar) devem fornecer cerca de 30 a 35% das necessidades energéticas diárias, mas atenção, deve privilegiar
as gorduras insaturadas (ex.: azeite) e limitar a ingestão
de açúcares de absorção rápida e a ingestão abusiva de
sal.