Cardapio de Cervejas

Transcrição

A Maior Cervejaria da Baviera
Desde o ano de 1634
Origem: Alemanha
(286) Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrüb (500ml)
R$ 18,90
A cerveja de trigo feita a partir da fórmula original dos monges, sendo o produto de maior sucesso da
empresa. Cor âmbar e opaca, turva, pois não é filtrada. Alta fermentação. Sabor e bouquet únicos, suave,
refrescante e levemente frutada.
Teor Alcoólico: 5,5%
(286) Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel (500ml)
R$ 18,90
Semelhante a cerveja de trigo clara, porém o malte é um pouco mais torrado, proporcionando um tom
castanho escuro e um sabor bastante apreciado pelos consumidores.
(286) Paulaner Original Münchner Hell (500ml)
R$ 18,90
Essa cerveja foi criada no final do Século XIX. A cerveja de Munique mais vendida no mundo,
representando a tradição cervejeira bávara. É feita com lúpulo fino e aromático de Hallertau, malte de
cevada leve e leveduras exclusivas da Paulaner. De baixa fermentação, tem cor dourada brilhante. No
paladar, é saborosa e balanceada.
(286) Paulaner Hefe-Weissbier Kristallklar (500ml)
R$ 18,90
A cerveja de trigo cristal tem gosto intenso de malte de trigo. Essa cerveja refrescante obtém seu brilho
cristalino de um procedimento especial de filtragem das leveduras.
(286) Paulaner Salvator (330ml)
R$ 18,90
Um clássico da Paulaner e que ostenta reputação mundial. Uma cerveja muito nutritiva, consumida pelos
monges da Paulaner como o "pão líquido" durante o jejum da Quaresma. De baixa fermentação, uma cerveja
forte, de cor vermelho escuro e com pronunciado aroma de malte.
(287) Hacker Pschorr Anno 1417 (500ml)
R$ 21,90
Essa cerveja leva em seu nome o ano da fundação da Cervejaria Hacker Pschorr. Trata-se de uma
cerveja do tipo "naturtrübes Kellerbier" , que quer dizer cerveja de porão naturalmente turva. Porão
porque, antes do invento da refrigeração, se guardava a cerveja no porão de um edifício ou em uma gruta,
onde o termômetro não subia durante o verão. Esse produto não é filtrado e leva levedura, mas não é
uma Weissbier, porque é produzido com malte de cevada.
(287) Hacker-Pschorr Münchener Gold (500ml)
É uma cerveja de coloração dourada com boa formação de espuma. No aroma e sabor, presença do malte
com toques do florais e herbais do lúpulo. Leve amargor no final. Tipicamente têm graduação alcoólica entre
5,00 e 5,60% vol e apresentam as características do malte utilizado bem acentuadas. São cervejas leves que
permitem serem consumidas em grandes quantidades, como as cervejas nacionais. A cervejaria HackerPschorr foi fundada em 1417..
R$ 21,90
Para sempre a primeira . . .
Desde o ano de 1886
Origem: Alemanha
(281) Erdinger Tradicional (500ml)
R$ 18,90
Cerveja Ale de Trigo, clara, refrescante, encorpada, aromática e levemente frutada é a ícone entre as
cervejas de trigo. Harmoniza com peixes e frutos do mar, saladas, grelhados, salsichas e pratos
apimentados.
Teor Alcoólico - 5,3%
(281) Erdinger Dunkel (500ml)
R$ 18,90
Cerveja Ale de Trigo, escura, produzida com malte torrado é uma cerveja naturalmente escura.
Encorpada, com toques tostados, harmoniza com carnes assadas, porco, funghi e pratos agridoces.
(281) Erdinger Pikantus (500ml)
R$ 18,90
Especialidade bávara ! Uma cerveja Ale de Trigo, escura forte do tipo bock. Com notas tostadas é ideal
para harmonizar com charutos e doces, além de pratos a base de caças e aves.
(296) Erdinger Schneeweisse (500ml) - Sazonal
R$ 20,90
Cerveja Ale de Trigo, sazonal, desenvolvida especialmente para as comemorações de final de ano. É
uma cerveja alaranjada de longa maturação, com aroma cítrico e paladar condimentado.
(296) Erdinger Oktoberfest (500ml) - Sazonal
R$ 20,90
Cerveja Ale de Trigo, sazonal, desenvolvida especialmente para as comemorações da Oktoberfest.
Uma cerveja dourada escura, com paladar adocicado, com toques de frutas e especiarias.
(281) Erdinger Urweisse (500ml)
R$ 18 ,90
Apresenta cor laranja escuro/mel, turva; espuma abundante e persistente e carbonatação intensa. Os aromas
são de fermento, malte de trigo, mel, caramelo e cravo, muito cravo. Ricos, complexos e intensos. Os sabores
revelam equilíbrio entre o dulçor de malte e a leve acidez, e sabores frutados, de mel e fermento,
naturalmente. É uma cerveja rica, complexa, de bastante corpo e personalidade, que atinge o objetivo da
cervejaria de lançar uma weissbier totalmente fiel ao estilo e que se alinhe em qualidade com as melhores do
estilo.
Cerveja Erdinger Champ (330ml)
Clássica cerveja de trigo, da Bavária, refermentada na própria garrafa. Produzida com fermento fino que
proporciona aparência natural e ligeiramente turva. A Erdinger Champ pode ser bebida diretamente do frasco
sem perder seu lendário sabor.. A garrafa "longneck", com seu mecanismo original de abertura, enfatiza o
caráter do "lifestyle" desta cerveja. A abertura da tampa é efetuada através de simples torção. Além disso, seu
frasco possui um inovador sistema de abertura integrado ao fundo da garrafa para maior comodidade. Basta
encaixar uma Erdinger Champ sobre a outra e girar. Como você pode ver é sempre melhor solicitar duas
garrafas desta cerveja para saboreá-la acompanhado.
R$ 16,90
A origem da Oktoberfest na Alemanha
Desde o ano de 1589
Origem: Alemanha
A Cervejaria Hofbräu ou HB como é mais conhecida, foi fundada há mais de 400 anos pela Corte Real
da Bávara, que desejava ter uma cerveja de excepcional qualidade. Até hoje ela continua sendo
propriedade da cidade de Muique, sede anual da Oktoberfest. Em sua primeira fábrica, no coração
de Munique, funciona hoje a HOFBRÄUHAUS - maior e mais famosa choperia do mundo – que
recebe cerca de 1,2 milhões de visitantes por ano e tem um consumo médio de 5.000 litros de
chope por dia.
(285) HB Original (500ml)
R$ 18,90
Cerveja Lager, dourada, refrescante, levemente amarga e picante, a HB traz em si a verdadeira atmosfera
de Munique, a capital da cerveja. Uma típica lager alemã, com toques de malte e equilibrado amargor, ideal
para harmonizar com a culinária alemã, peixes, frutos do mar e saladas.
Warsteiner
Referência mundial em qualidade
Desde o ano de 1753
Origem: Alemanha
(295) Warsteiner Premium Verum (355ml)
(284) Warsteiner Premium Verum (660ml)
R$ 11,90
R$ 18,90
Cervela Lager Pilsen de cor dourada brilhante, espuma persistente e elegante seleção de lúpulos
encantam. Refrescante, fácil de beber, possui excelente amargor e harmoniza com peixes, frutos do mar,
saladas, verduras frescas, grelhados, salsichas, além dos tradicionais pratos da culinária alemã.
(295) Warsteiner Dunkel (355ml)
R$ 11,90
Cerveja Pilsen naturalmente escura, com aroma tostado e sabor lupulado com toques de nozes. É ideal
para acompanhar pratos grelhados, defumados e da culinária alemã.
(260) Devassa – Loura / Negra / Ruiva (355ml)
Loura - Uma loura que chama a atenção aonde chega. Não é qualquer lúpulo que entra em sua composição,
somente os importados, com levedura de baixa fermentação. Negra - Reina absoluta no estilo Dark Ale com
coloração escura e levedura de alta fermentação. Além de ser encorpada e autêntica, você não vai ter dúvidas
sobre os ingredientes na composição dessa Devassa: o sabor do malte e a cremosidade surpreendem pela
combinação. Ruiva - De alta fermentação e avermelhada, impressiona pela clareza e aroma encorpado que
com seu sabor único, conquista você no primeiro gole. A mistura de 6 maltes especiais com lúpulos europeus
deu nisso: uma Devassa com 4,8% de teor alcoólico que atrai tanto no visual quanto no sabor.
R$ 6,90
Cerveja de Trigo com mais de 600 anos
Desde o ano de 1363
Origem: Alemanha
(269) Franziskaner Hefe-Weissbier Hell (500ml)
R$ 18,90
Cerveja de cor dourada e opaca, cujo sabor condimentado e refrescante se deve a presença ativa do
fermento dentro da própria garrafa. Ela apresenta uma espuma abundante, branca e cremosa, obtendose no copo uma liberação de gás carbônico, o qual produz um efeito de vivacidade e frescor na cerveja.
Harmoniza maravilhosamente com salada, frutas german-style e com pratos alemães.
(269) Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel (500ml)
R$ 18,90
Cerveja de cor caramelo e aspecto opaco, com um sabor mais intenso do que a variedade Hell. Devido
aos grãos de trigo torrados e adicionadas no seu processo de produção, possui um sabor marcante e um
pronunciado aroma torrado que agrada aos amantes de cerveja escura de todo o mundo. Traz um aroma
marcante, sendo encorpada e refrescante. Combina com pratos robustos, como carne de porco e massas.
Um diabo de cerveja
Desde 12 de setembro de 1871
Origem: Bélgica
(310) Duvel – Strong Golden Ale (330ml)
R$ 26,90
Cor amarelo, dourado e blond, espuma muito cremosa, estável e colada no copo, aroma de especiarias e
malte. Sabores residuais: seco, amargo e pêra.Tipo de fermentação: alta com segunda fermentação na garrafa
Detalhes: a Duvel foi a primeira Strong Golden Ale numa resposta ao sucesso das Pilsens após a Segunda
Guerra Mundial. Muitas cervejarias tentaram copiar esse tipo de cerveja, porém, “uma Duvel é uma Duvel”.
Combina muito bem com carne branca, queijos tipo cheddar, gruyère e gorgonzola.
Teor Alcoólico – 8,5%
O Máximo em Cerveja
Desde o ano de 1680
Origem: Holanda
(283) 8.6 Blond – Pilsen / Strong Lager (500ml)
Cerveja Strong Lager dourada brilhante, com espuma abundante, aroma suave com nuances de malte e
whisky. Possui paladar potente, com notas de frutas secas, longo final e ligeiro amargor. É ideal para
acompanhar grelhados, pratos apimentados (ex. culinária indiana e chinesa), frutos do mar e queijos azuis.
Teor Alcóolico: - 7,9%
R$ 18,90
Cerveja Tipo Abadia Mais Consumida no Mundo
Desde o ano de 1240
Origem: Bélgica
(299) Leffe Blond – Pale Ale (330ml)
R$ 12,90
A Leffe Blond é seca, frutada e levemente condimentada. Por ser encorpada e muito cremosa, apresenta
um perfeito de força e finesse. A cerveja possui um delicado aroma de malte e uma sutil doçura ao final,
sendo a companhia perfeita para refeições leves, como peixes e saladas.
(299) Leffe Brown – Dark Ale (330ml)
R$ 12,90
A Leffe Brown é substancialmente robusta, apresentando uma interessante combinação entre seu
pronunciado aroma de caramelo torrado e um toque levemente adocicado ao final. Combina
perfeitamente com pratos codimentados e agridoces.
(248) Leffe Radieuse (330ml)
R$ 26,90
A Leffe Radieuse apresenta em sua composição cravo e semente de coriandro, especiaria originária da Ásia e
norte da África, que conferem ao produto aroma e sabor únicos, formados por uma mistura de frutado e
cítrico com média intensidade. É uma cerveja para substituir vinhos complexos e acompanhar cozinhas
sofisticadas. Combina perfeitamente com carnes de sabor forte, como vitela e pato, com pratos
condimentados e apimentados. Também acompanha muito bem camarão com temperos quentes.
(248) Leffe Tripel (330ml)
R$ 26,90
Abadia de Leffe Triple é uma cerveja para ser saboreada. Altamente fermentada e refermentada na garrafa.
Os ingredientes são o malte, milho, água, lúpulo e levedura que lhe confere a sua cor dourada. O teor
alcoólico é de 7% quando engarrafada, e atinge 8,4% após a refermentação na garrafa. O gosto de Leffe
Triple é um rico bouquet com um toque de limão fresco; médio e cheio na boca, frutado e cheio, com um
delicioso e aromático pós-gosto.
(248) Leffe 9° (330ml)
R$ 26,90
Abadia de cerveja Leffe 9 º é uma cerveja de alta fermentação, com uma profunda cor dourada e um teor
alcoólico de 9%. Seu gosto saudável e seu sabor rico tornar uma cerveja cheia de caráter. Leffe º 9 será o
seu companheiro ideal para um momento de degustação de cerveja autêntica.
A Famosa Buweiser Budvar
Desde 1265
Origem: República Tcheca
(326) Czechvar – Pilsner (500ml)
Esta é a famosa Budweiser Budvar, aqui chamada de Czechvar. Ela é uma das cervejas tipo lager mais
tradicionais da Europa, produzida desde o ano de 1265. Em sua produção são utilizados malte de cevada da
Morávia e o lúpulo tipo Saaz, mesmas matérias primas utilizadas na Pilsner Urquell. É uma cerveja clara, de
sabor suave e refrescante, com um amargor médio.
R$ 18,90
Autêntica Cerveja de Trigo Belga
Desde o ano de 1441
Origem: Bélgica
(301) Hoegaarden - Witbier (330ml)
R$ 11,90
A Hoegaarden contém ingredientes especiais como sementes de coriandro, uma especiaria originária da Ásia
e do norte da África e raspas de casca de laranja, o que lhe confere alta refrescância e drinkability. Combina
bem com saladas, peixes, mexilhões, defumados e queijos de consistência semi-dura.
(242) Hoegaarden Grand Cru – Strong Ale (300ml)
R$ 38,90
A Hoegaarden Grand Cru é a mais nobre das cervejas fabricadas pela cervejaria Hoegaarden. Sua colaração
é dourada escura e possui uma espuma generosa e densa. Seu aroma parece com a versão tradicional, com
destaque para cravo-da-índia, especiarias e limão. Seu sabor é rico em citrinos e possui um bom equilibrio
final entre o doce e o amargor do lúpulo.
porque a Escócia não produz somente os melhores whiskys . . ."
Desde o ano de 1984
Origem: Escócia
(275) Bitter & Twisted – India Pale Ale (500ml)
R$ 28,90
Tem um extraordinário perfil de lúpulos, combinando o aromático Hallertau Hersbrücker com o picante
Challenger e finalizando com Styrian Goldings. O resultado é uma cerveja dourada e refrescante, com leve
toque cítrico, aroma frutado e mel, com amargor bem balanceado Bitter & Twister recebeu medalha de
ouro no Internacional Beer Competition em 2006 e foi eleita pela revista Beer of the World como a melhor
cerveja Ale do mundo em 2007.
(297) Schiehallion – Euro Pale Lager (500ml)
R$ 28,90
A Cerveja Schiehallion é clara, elaborada com lúpulo Hersbrücker Lager e apresenta um sabor harmonioso e
refrescante de grapefruit, levemente adocicado. Em seu aroma percebe-sa a presença do lúpulo. esta cerveja
é fabricada pela cervejaria Harviestoun em Alva, Escócia. Foi eleita pela revista Beers of the World como a
melhor cerveja pilsen em 2008.
(266) Cerveja Old Engine – Old Ale / Stock Ale (330ml)
A Cerveja Old Engine Oil é uma Old Ale, escura, forte e macia. Em sua fabricação são utilizados maltes
torrados e aveia. Seu sabor tem toques de chocolate balanceado com lúpulo Galena, Worcester Fuggles e
Kent Goldings, deixando um doce amargor no seu final.
R$ 18,90
As Estrellas mais famosas da Espanha
Desde o ano de 1876
Origem: Bracelona – Espanha
(314) Estrella Damm Inedit – Ale Witbier (750ml)
R$ 48,90
Ferran Adrià, Juli Soler, os Sommeliers do premiado Restaurante El Bulli e os mestres cervejeiros da
Damm criaram um novo conceito de cerveja, especialmente elaborada para acompanhar os pratos da
alta gastronomia - uma exelente alternativa ao vinho nos melhores restaurantes.Malte de cevada, de
trigo, lúpulo, sementes de coentro, alcaçuz, cascas de laranja, fermento e água. Depois de engarrafada
ainda recebe a segunda fermentação na garrafa.
(278) Estrella Damm – Lager Pilsen (330ml)
R$ 15,90
Cerveja lager de sabor e caráter universal, ideal para ser apreciada em qualquer momento do dia. Sua
elaboração cuidadosa e qualidade na seleção das matérias primas resultam em uma cerveja refrescante,
com espuma cremosa e bom aroma de lúpulo.
A Cerveja Stout mais vendida do mundo
Desde o ano de 1759
Origem: Irlanda
(252) Guinness Special Export – Ale Irish Stout (330ml)
R$ 38,90
Também conhecida como a Guinness belga. No ano de 1912, o mestre cervejeiro inglês John Martin, radicado
na Antuérpia (Bélgica), fez um pedido de uma Guinness especialmente para ser vendida na Bélgica. Possui a
potência do torrado e do amargor da Guinness Draught com um "plus" de chocolate e bem encorpada.
Deliciosa. Apesar do teor de 8%, o ácool é muito bem inserido, não se manifesta nem no aroma e nem no
paladar .
(282) Guinness Draught – Ale Dry Stout (440ml)
A Guinness Draught é a mais conhecida Dry Stout do mundo. Possui uma coloração escura e um sabor que
associa o amargo do lúpulo com o adocicado do malte. Combina com pratos requintados como ostras e
lagostas. Também acompanha sobremesas, como chocolate. Cervejas Dry Stout são típicas cervejas
irlandesas, sendo a Guinness Draught sua maior representante. Pertencente ao grupo das Stouts, as cervejas
Dry são encorpadas e cremosas com sabores de caramelo e café. A Guinness é apreciada em mais de 150
países.
R$ 19,90
Urthel
Cerveja holandesa com toque belga
Desde o ano de 2000
Origem: Bélgica
Cervejas especiais refermentadas na garrafa, criadas na Bélgica e produzidas na Holanda.
(292) Urthel Hop-it – Ale Blond (750ml)
R$ 58,90
Cerveja Bitter Ale clara, vibrante, incomparável, com excelente seleção de lúpulos aromáticos.
Ideal para acompanhar queijos pungentes, saladas e vegetais frescos.
(292) Urthel Samaranth – Ale Quadrupel (750ml)
R$ 58,90
Cerveja Strong Ale escura, com aroma complexo, notas de frutas e bem balanceada, é ideal para ser
apreciada com queijos e carnes robustas, chocolate e também como digestivo.
Cervejaria Alemã
Desde o ano de 1040
Origem: Alemanha
(257) Weihenstephaner Vitus (500ml)
R$ 23,90
A Weihenstephaner Vitus apresenta uma coloração dourado-escura, no aroma e gosto, banana e notas
frutadas. É uma cerveja única, desenvolvida por uma das mais antigas cervejarias do mundo, a
Weihenstephan. Combina com carpaccio, comida chinesa, pato, goulash, prosciutto e vitela. A cervejaria
Weihenstephan foi fundada por monges em 1040, sendo que se denomina a cervejaria mais antiga do mundo.
O monastério foi destruído em guerras nos anos 900s e 1600s, e foi fechado por Napoleão, sendo então
adquirido pela família real da Bavaria. Hoje, a Weihenstephan faz parte da Universidade de Munique, a qual é
propriedade do estado da Bavaria, onde está a mundialmente famosa biblioteca e o centro de formação de
cervejeiros.
(257) Weihenstephaner Hefe Wiessbier (500ml)
É uma cerveja não filtrada, conservando o fermento utilizado no processo de fabricação, o que deixa essa
cerveja com uma cor amarelo/laranja turvo. Tem toques de cravo-da-índia e banana juntos com uma nota
intrigante de noz-moscada. Na região da Bavária é conhecida como uma cerveja para o Breakfast, por ser leve
e de fácil digestão. Ideal para refeições leves como peixes, aves e saladas.
R$ 23,90
Cervejaria Colorado
Desde o ano de 1995
Origem: Ribeirão Preto
(313) Colorado Cauim – Lager Pilsen (600ml)
R$ 18,90
Cerveja leve de cor dourada, fabricada com água do aquífero Guarany, maltes e lúpulos importados, mandioca
e com uma levedura especial da cervejaria. Acompanha carnes brancas, peixes, saladas e massas. o nome
desta cerveja, Cauim, vem do Tupi e se refere a uma antiga bebida fermentada de cereais e mandioca,
fabricada pelos índios brasileiros. Em 1842 os tchecos produziram uma nova cerveja Lager, mais clara do que
as tradicionais, a qual se tornou o tipo de cerveja mais consumido no mundo.
(313) Colorado Apia – Ale Weissbier / Weizenbier (600ml)
R$ 18,90
Cerveja de trigo especial com um toque de mel. Esta cerveja distingue-se das típicas cervejas de trigo por
utilizar em sua composição uma mistura bem equilibrada de méis de abelhas africanas e européias. É
levemente adocicada e refrescante, devendo ser consumida bem gelada, acompanhada ou não de uma fatia
de limão presa à borda do copo.
(313) Colorado Demoiselle – Ale Porter (600ml)
R$ 18,90
Cerveja do tipo Porter, escura, robusta com um aroma de café marcante. O café utilizado em sua fabricação é
proveniente da região da Alta Mogiana e passa por um processo de maceração à frio antes de ser adicionado
a cerveja, mantendo assim toda a sua complexidade e riqueza de sabor. Pode ser degustada com pratos
defumados ou mesmo com uma sobremesa de chocolate.
(313) Colorado Indica – India Pale Ale (600ml)
R$ 18,90
Cerveja tipo India Pale Ale elaborada artesanalmente com generosas quantidades de malte, lúpulo e rapadura,
o que lhe confere um amargor típico e uma graduação alcoólica elevada. Acompanha pratos bem
condimentados ou frutos do mar.
A Primeira Cerveja produzida pelo método champenoise
Origem: Bélgica
(309) Deus – Strong Ale (Bière de Champagne) (750ml)
R$ 245,00
Coloração dourada translúcida. Creme enorme no início, mas some depois. Sparkling (carbonatação alta).
Levíssima. Notas frutadas, florais e doces. Sugestão de pêra e damasco. O álcool se sente no nariz, mas é
bem leve, suave. A leveza da taça é indescritível, acompanhando as características básicas da cerveja.
,,,,,,
O Sabor do silêncio
Desde o ano de 1884
Origem: Holanda
Cervejas refermentadas na garrafa, produzidas por Monges Trapistas na Holanda (Monastério Koningshoeven)
(280) La Trappe Blond – Trappist / Belgian Pale Ale (750ml)
R$ 58,90
Refrescante, com espuma persistente, paladar frutado, codimentada e leve amargor. Ideal para acompanhar
peixes, queijos, saladas e culinária tailandesa.
(280) La Trappe Dubbel – Ale Trappist Dubbel (750ml)
R$ 58,90
De cor vermelha rubi, é aromática, refrescante, com notas levemente adocicadas e toques de frutas escuras e
malte. Ideal com carnes, queijos fortes e chocolate.
(280) La Trappe Tripel – Ale Trappist Tripel (750ml)
R$ 58,90
De cor mel, com boa presença de lúpulo, sabor frutado e doce-amargo. Harmoniza com carne de porco e
frango, queijos azuis e cozinha mediterrânea.
(280) La Trappe Quadrupel – Ale Trappist Quadrupel (750ml)
R$ 58,90
Encorpada, contudo suave e agradável, a ‘Quadrupel’ é engarrafada e datada de acordo com o ano de
envase. É como um vinho de cevada (ou vintage beer) e não possui prazo de validade determinado, desde
que conservada corretamente. Ideal para acompanhar as longas noites de inverno ou mesmo no verão. A
temperatura ideal para consumir a La Trappe é entre 12-16º C..
(280) La Trappe Bockbier – Lager Trappist Bock (750ml)
A La Trappe Bockbier apresenta uma cor vermelho escuro, quase marrom. É a única cerveja bock trapista e a
fermentação continua a ocorrer na garrafa. É levemente amarga e apresenta aromas de malte e chocolate. É
uma cerveja sazonal.
R$ 58,90
Origem: Alemanha
Licher Weizen (500ml)
A Licher Weizen é uma cerveja de trigo da série de cervejas Licher produzida pela cervejaria Bitburger. Seu
aroma característico vem da qualidade do trigo e da levedura utilizada em sua fabricação, seguindo
rigorasamente a Lei de Pureza da Baviera de 1516, a "Deutsches Reinheitsgebot".
R$ 21,90
Cervejas Austríacas especiais
Desde o ano de 1681
Origem: Áustria
Eggenberg Samichlaus (330ml)
R$ 34,90
Cerveja Strong Lager escura produzida uma única vez no ano, é a lager mais forte do mundo. Com aroma
complexo, rico em malte e castanha, é ideal para após as refeições ou com pratos robustos e sobremesas.
Eggenberg Nessie (330ml)
R$ 22,90
Cerveja Scotch Lager âmbar produzida com malte de whisky escocês, a Nessie é uma cerveja leve, com
notas de malte e suavemente tostada. Ideal para acompanhar carnes e peixes defumados.
Teor Alcóloico - 5,0%
Desde o ano de 1366
Origem: Bélgica
Stella Artois (275ml)
R$ 6,90
R$ 19,90
Stella Artois é uma cerveja super premium, de sabor balanceado e marcante. Resultado de mais de 600 anos
de tradição. Histórico A história de Stella Artois começa em uma pequena cervejaria na cidade de Leuven, no
interior da Bélgica, há mais de 600 anos, ainda nos tempos medievais
A cerveja do Simpson
Origem : Brasil
Duff – American Premium Lager (355ml)
A Duff é uma cerveja fabricada no Brasil, de coloração amarela. Esta é versão brasileira da famosa cerveja
dos Simpson, fabricada pela cervejaria catarinense Saint Bier. É uma cerveja refrescante com sabor e aroma
suaves e um bom equilibrio entre malte e lúpulo. a cerveja Duff não é um produto oficial da Fox, empresa que
detem os direitos do seriado Simpson. O responsável pela criação é o mexicano Rodrigo Contreras, que
registrou a marca no México. Na América do Sul, a bebida pode ser encontrada no Chile, no Paraguai e na
Colômbia.
R$ 11,90
A Autêntica Cerveja
Desde o ano de 2002
Origem: Blumenau – SC
Cervejas Lager
Eisenbahn Orgânica (355ml)
R$ 11,90
É a primeira cerveja orgânica do Brasil, feita com ingredientes cultivados sem agrotóxicos ou fertilizantes
sintéticos. Combina com saladas, mariscos crustáceos, peixes delicados e comida japonesa tal como sushi.
É perfeita para harmonizar com queijos boursin, mozzarella de búfala, chabichou, brie, camambert, saintmaure, gouda, chèvre e chèvre à l'huile.
Tipos de Malte: 1 - Teor Alcoólico: 4,8%
Eisenbahn Pilsen (355ml)
R$ 10,90
É uma cerveja leve, de baixo amargor, com aroma e sabor de cereais, pão e lúpulo. Combina com peixes
delicados, mariscos, crustáceos, comida japonesa , salsichas e saladas. Brie, camambert, os semiduros
gruyère, emmental, appenzeller e também o chèvre são quejos ideais para acompanhá-la.
Eisenbahn Dunkel (355ml)
R$ 10,90
Com aroma e sabor de café, chocolate e caramelo. Não apresenta corante caramelo. Combina com carne de
porco, molhos adocicados, churrasco, comida mineira, presuntos, peixes encorpados, pratos ao molho funghi e
sobremesas de chocolate amargo. É perfeita para harmonizar com queijos duros como grana padano,
parmesão, pecorino e cheddar (tradicional).
Eisenbahn Rauchbier (355ml)
R$ 10,90
Desenvolvida com maltes defumados. Harmoniza bem com pratos defumados, carnes grelhadas, costelinha de
porco e comida mexicana. Prove também com provolone e demais queijos defumados
Eisenbahn 5 (355ml)
R$ 11,90
Cerveja de estilo Amber Lager. Produzida com o método dry-hopping, onde a cerveja leva uma segunda
adição de lúpulo na fase de maturação. Portanto, o adocicado do malte é agradavelmente equilibrado com
essa generosa dose de lúpulo. É acobreada e os sabores predominantes são os de malte, caramelo, pão e
lúpulo. É a cerveja mais lupulada do Brasil.
Eisenbahn Lust (750ml)
A Eisenbahn Lust é a primeira cerveja do Brasil produzida pelo método champenoise. Depois da fermentação
e maturação normal dentro da cervejaria, o líquido é enviado para uma vinícola, onde fica por três meses e
passa pelo processo de produção de champanhes. Possui aroma frutado e paladar refrescante. Apresenta
perlage fino e numeroso com espuma cremosa.
R$ 128,90
A Autêntica Cerveja
Desde o ano de 2002
Origem: Blumenau – SC
Cervejas Ale
Eisenbahn Kölsch (355ml)
R$ 10,90
Dourada e de alta fermentação, é produzida com quatro tipos de malte, entre eles o de trigo. Combina com
saladas, peixes delicados, molhos de base cítrica, comida japonesa, lagostas, mariscos, camarões, ostras e
siris. Quanto aos queijos, combina muito bem com chèvre, chèvre à l'huile, chevrotin, chabichou e saint-maure
e os macios de casca branca como brie e camabert.
Tipos de Malte: 4 - teor Alcoólico: 4,8%
Eisenbahn Weizenbier (355ml)
R$ 10,90
Tradicional cerveja de trigo. Possui aparência turva e conserva a levedura de cerveja. Combina com comidas
mexicana, tailandesa, chinesa, japonesa e indiana, além de salsicha branca, carne de porco assada, frutos do
mar ao vapor e lagosta. Deguste também com os queijos boursin, chabichou, chevrotin, chèvre, chèvre à
l'huile e os macios brie, camembert e saint-maure.
Tipos de Malte: 2- Teor Alcoólico: 4,8%
Eisenbahn Pale Ale (355ml)
R$ 10,90
Cerveja de alta fermentação. Possui a coloração âmbar, sabor vigoroso e marcante. Combina com salsichas
em geral, chucrute, carneiro com alecrim, carne de porco, costela assada ou grelhada, frango assado com
ervas e peru. Os queijos que mais harmonizam são os semiduros gruyère, emmental, appenzeller, asiago e
gouda e os duros, grana padano e parmesão.
Eisenbahn Weizenbock (355ml)
R$ 10,90
Apresenta características do tipo Weizen e Bock. Combina com vitela, goulash, carpaccio e comida chinesa. O
reblochon e os queijos azuis como roquefort, stilton e gorgonzola são ideais para sua harmonização.
Tipos de Malte: 6 - Teor alcoólico: 8,0%
Eisenbahn Strong Golden Ale (355ml)
R$ 11,90
Cerveja muito frutada, apresenta notas de lúpulo e álcool, além de especiarias. Combina com mexilhões, frutos
do mar, ostras e comidas indiana e tailandesa. Combina com queijos semimacios como raclette, saint- paulin,
pont l'evèque e chevrotin, os azuis roquefort, stilton e gorgonzola e ainda reblochon, gouda, gruyère, emmental
e appenzeller
Tipo de Malte: 1 - Teor Alcoólico: 8,5%
Eisenbahn 10 (375ml)
A cerveja Eisenbahn Dez Anos é uma cerveja nacional, de coloração clara, inspirada no tradicional estilo
alemão Doppel Bock. Possui aroma complexo em que discretas notas adocicadas do malte e frutadas do
fermento se mesclam com notas amadeiradas do carvalho francês. Com paladar leve, amargor perceptível,
notas cítricas de lúpulo e sabor equilibrado, inédita no País, a Eisenbahn Dez Anos é a primeira do estilo
Doppel Bock clara que utiliza o carvalho em sua composição, tornando a bebida única e proporcionando
sensações complexas e diferentes.
R$ 38,90
1795
A Primeira cerveja de Budweis
Desde o ano de 1795
Origem: República Tcheca
1795 (500ml)
R$ 19,90
A 1795 foi a primeira cerveja produzida na cidade de Budweis, na região da Bohemia - República Tcheca.
Seu sucesso foi tamanho que serviu de inspiração para outras cervejarias que mais tarde lançaram suas
versões desta famosa cerveja. Fabricada sob rigorosos e tradicionais processos, com malte próprio e o
lúpulo de Saaz, a 1795 é umka cerveja premium lager dourada, com paladar redondo e balanceado amargor.
Possui aroma fresco e floral, ideal para acompanhar pratos condimentados (ex. culinária thai, indiana ou
chinesa), peixes e saladas e para ser apreciada nos mais diversos momentos.
Cervejaria Bosteels a mais de 200 anos da mesma família
Desde o ano de 1997
Origem: Bélgica
Tripel Karmeliet – Abadia Tripel (330ml)
R$ 26,90
Apresenta uma coloração bronze-dourada com um colarinho cremoso, características obtidas não somente
dos grãos utilizados, mas também da adição de lúpulo da Estíria e da natureza frutada (banana e baunilha) da
fermentação. Do aroma percebe-se toques de baunilha misturados a fragrâncias cítricas. Seu sabor não
possui apenas a leveza e frescor do trigo, mas também a cremosidade da aveia.
Desde 1842
Origem: Republica Tcheca
Pilsner Urquell (500ml)
Esta é a mais famosa das cervejas pilsen do mundo, tendo sido a primeira deste tipo a ser fabricada. Todas as
outras cervejas pilsen seguem seu padrão. Sua cor é dourada e seu aroma tem uma doce fragrância de mel
de madressilva (trepadeiras aromáticas que atraem beija-flores). O sabor da Urquell começa com o intenso
gosto vindo do lúpulo de Saaz, o qual mistura-se com o adocicado do malte produzindo um amargor
harmonioso e um corpo cremoso. Além do famoso lúpulo de Saaz, na sua fabricação também é utilizada a
melhor cevada da Bohemia e Morávia.
Teor Alcólico – 4,4%
R$ 22,90
Um brinde a todas as cidades da cidade de todos
Desde o ano de 1993
Origem: São Paulo
Paulistânia – Pale Lager (600ml)
R$ 12,90
A Paulistânia é uma cerveja clara, dourada, puro malte, de baixa fermentação (Lager). Aromática, encorpada,
com balanceado amargor e ricas notas de malte. Acompanha bem desde pratos leves como grelhados, sushis
e saladas, até pratos mais fortes e picantes.
Paulistânia Escura -Dunkel (600ml)
,
R$ 12,90
Uma cerveja do estilo Dunkel, produzida com um blend de 4 maltes importados e lúpulos exclusivos.
Naturalmente escura, refrescante, com notas tostadas lembrando café e chocolate e suave amargor.
Harmoniza com churrasco, feijoada, assados, embutidos, bem como queijos duros ou defumados e
sobremesas à base de chocolate.
Eleita a melhor do cerveja do mundo em 1989
Desde o ano de 1989
¨Conferie van de Roze Olifant¨ - Confraria do Elefante Rosa
Origem: Bélgica
Delirium Tremens – Strong Pale Ale (330ml)
Esta é famosa cerveja Delirium Tremens, da cervejaria Huyghe. Sua produção começou "apenas" em 1989.
É uma cerveja triplamente fermentada sendo que a última fermentação ocorre na própria garrafa.
Apresenta uma coloração entre o dourado e o âmbar. Seu aroma é frutado e seu sabor é levemente
lupulado, com uma presença marcante do malte. Pode ser harmonizada com pães escuros e queijos.
R$ 32,90
Fundada dentro da Abadia de Scourmont
Desde o ano de 1862
Origem: Bélgica
Chimay Tripel - Ale (330ml)
R$ 28,90
A Chimay Triple é uma cerveja de coloração âmbar turva, refermentada na garrafa, com aroma frutado,
notas de pimenta, creme denso e consistente. É uma cerveja trapista (feitas por monges), produzida no
mosteiro de Forges-les-Chimay. Harmoniza com, aves, coelho, azeitonas, escargot, massas ao molho
carbonara, pesto e bechamel, salame e vegetais crus.
Chimay Brune (Red) – Ale Trappist (330ml)
R$ 28,90
A Chimay Brune (Red) possui coloração avermelhada, espuma cremosa, aroma frutado e alta
carbonatação. Refermentada na garrafa. É uma cerveja trapista (feitas por monges), produzida no mosteiro
de Forges-les-Chimay. Harmoniza com caça, azeitonas, cogumelos, carne suina, aves, nozes e terrine.
Chimay Blue - Dark Strong Ale (330ml)
R$ 32,90
A Chimay Blue possui coloração marrom escura, alta carbonatação, aroma complexo com toques de malte
torrado e frutas escuras (ameixa). É uma cerveja trapista (feitas por monges), produzida no mosteiro de
Forges-les-Chimay. Harmoniza com: Carne vermelha assada, aves, caça, tiramissu e terrine.
La Cerveza Del Uruguai
Origem: Uruguai
Norteña (960ml)
Cerveja Norteña Uruguay. Cerveja uruguaia, nobre, elaborada com base nas mais seletas cevadas do
litoral. Apresenta coloração amarelo intenso e traz um aroma discreto de lúpulo e frutas. Ao degustar, o
consumidor perceberá um fino amargor, suave e pouco persistente. É uma cerveja refrescante e pouco
encorpada.
R$ 19,90
A Cerveja feita à mão
Desde o ano de 1999
Origem: Campos do Jordão - SP
Baden Baden Red Ale – Double Red (600ml)
R$ 23,90
Cerveja densa, encorpada e cremosa, avermelhada (quase como um vinho), de aroma marcante e
persistente. Ideal para acompanhar carnes vermelhas, caças e porco.
Baden Baden Cristal – Pilsen (600ml)
R$ 23,90
Produzida cuidadosamente a partir de receita exclusiva, esta saborosa cerveja Pilsen possui características
leve, dourada com aroma frutado. Ideal para acompanhar carnes brancas, peixes e massas leves.
Baden Baden Golden - Ale (600ml)
R$ 23,90
Cerveja diferenciada de trigo, encorpada e de sabor levemente adocicado, corpo sensual e aroma frutado
lembrando especiarias. A marcante cor ouro vermelho, que deu origem ao seu nome, é resultado das
inconfundíveis propriedades dos grãos de malte de cevada especialmente selecionados. Ideal para
acompanhar carnes brancas e massas. Esta cerveja foi criada para atender ao gosto feminino e lançada no
mercado com o com o slogan “com aroma, corpo e alma de mulher.
Teor Alcoólico:4,5%
Baden Baden Stout – Dark Ale (600ml)
R$ 23,90
Muito conhecido por seu dourado e consistente creme, este clássico estilo de cerveja irlandesa tipo Ale
teve sua origem a partir da londrina Porter. Grãos de cevada tostados fazem com que a cerveja extraescura tenha forte personalidade, com inconfundível característica de corpo, aroma e sabor. Ideal para
acompanhar pratos condimentados e sobremesas, especialmente as de chocolate como pavês e mousses.
Baden Baden Bock - Bock (600ml)
R$ 23,90
Um verdadeiro brinde ao sabor desse estilo de cerveja Lager, com corpo médio, sabor forte, coloração
escura e aroma tostado. Ideal para acompanhar carnes vermelhas leves, salmão, e massas com molhos
picantes.
Baden Baden Weiss - Weiss (600ml)
Ingredientes criteriosamente selecionados, uma cerveja do tipo Weiss, típica do sul da Alemanha, com
grãos de malte de cevada e trigo de alta fermentação. Não filtrada, refrescante e com notas de cravo e
banana. Esta cerveja Weiss segue rigorosamente a Lei da Pureza de Baviera de 1516. Ideal para
acompanhar pratos apimentados como os das cozinhas tailandesas e mexicanas, frutos do mar e saladas.
R$ 23,90
Cervejaria Brooklyn Brewery
Desde o ano de 1988
Origem: New York / EUA
Brooklyn - Lager (355ml)
R$ 15,90
A Brooklyn Lager apresenta uma coloração âmbar e um creme persistente. É levemente amarga e seu
aroma é floral e herbal, característica do lúpulo utilizado. O sabor é dominado pelo herbal do lúpulo.
Harmoniza com uma infinidade de pratos, como saladas, carnes, comida mexicana, chinesa, peixe frito e
pizza.
Brooklyn - East India Pale Ale (355ml)
R$ 15,90
A Brooklyn East India Pale Ale é uma cerveja de coloração âmbar fabricada a partir de malte britânico e de
uma mistura de lúpulos (East Kent Golding, Willamette, Northdown, Centennial). No aroma, presença
perceptível do lúpulo. No sabor, além do lúpulo um leve toque de caramelo. Ótimo drinkability. Harmoniza
com pratos condimentados, como os da cozinha tailandesa, indiana, vietnamita e mexicana. Também
harmoniza com caranguejo e peixes gordurosos.
Desde 1815
Surgiu durante a batalha de Waterloo
Origem: Bélgica
Waterloo Tripel 7 – Belgian Tripel (330ml)
R$ 32,90
A Waterloo Tripel 7 é uma cerveja clara, de coloração dourada, com um colarinho denso e generoso. Seu
aroma é uma mistura do lúpulo com toques de maça verde. Seu sabor é encorpado e levemente amargo.
Pode ser apreciada com carnes vermelhas, refogadas, sushi e aperitivos.
Waterloo Double 8 - Belgian Double Dark (330ml)
Waterloo Double 8 é uma cerveja escura, com uma coloração que lembra caramelo. Seu colarinho é
cremoso e generoso, enquanto seu aroma tem toques de frutas e de leveduras frescas. Seu sabor é
levemente amargo com um toque de caramelo e malte tostado. É uma cerveja de características marcantes
mas harmoniosamente equilibrada. Pode ser apreciada com carnes vermelhas, carne refogada, queijos e
chocolate escuro.
R$ 32,90
Desde o Século XIX
Comunidade de Monges Beneditinos (São Bento)
Origem: Bélgica
Maredsous 10 - Tripel (330ml)
Cerveja aromática, delicada, aveludada e de sabor frutado, que destaca-se por seu elevado teor alcoólico.
Além do processo de maturação de dois meses antes do envase, a fermentação específica na garrafa
também confere a esta cerveja uma dimensão extra. Seus sabores amargos e doces fundem-se de forma
harmoniosa e totalmente fresca, resultando em uma cerveja caracterizada por uma efervescência agradável
e festiva.
R$ 36,90
Maredsous 8 - Brune (330ml)
A aparência revela um marrom âmbar, espuma abundante e líquido turvo. A pouca carbonatação e o
belgian lace se fazem presentes, confirmando sua origem. Os aromas de fermento, ameixa, uva roxa,
passas e vinho são complexos, intercalados e intensos. Os sabores revelam malte, um tostado mais
evidente do que em outras dubbels, amargor leve e residual doce muito pequeno, extremamente controlado,
final com lupulagem mais evidente e quase seco, com aquecimento de álcool.
R$ 29,90
.Teor Alcoólico: 8,0%
Maredsous 6 - Blond (330ml)
Uma cerveja para cortar .... a sede! Seria um trocadilho simples demais para descrever. Todas as tradições
de uma forte e bem arredondada loira, reuniram-se atrás das paredes dessa garrafa colorida e opaca. Um
aroma rico de lúpulos aromáticos, um sabor poderoso se abre no céu da boca, assim como uma conclusão
no mesmo tom. Estes são elementos que reforçam seu caráter. O teor alcoólico se perfaz, mas não interfere
em nenhuma de suas atribuições iniciais. É degustada com inteligência e dá a impressão de se passar
facilmente depois de dois ou três goles. Neste caso, você está preso na armadilha, e será mais atraente do
que perder sua cabeça!!!
R$ 29,90
Cervejaria Huyghe
A mesma cervejaria que produz a Delirium Tremens
Origem: Bélgica
La Guillotine - Belgian Strong Golden Ale (330ml)
Todas as tradições de uma forte e bem arredondada loira, reuniram-se atrás das paredes dessa garrafa
colorida e opaca. Um aroma rico de lúpulos aromáticos, um sabor poderoso se abre no céu da boca, assim
como uma conclusão no mesmo tom. Estes são elementos que reforçam seu caráter. O teor alcóolico se
perfaz, mas não interfere em nenhuma de suas atribuições iniciais. É degustada com inteligência e dá a
impressão de se passar facilmente depois de dois ou três goles. Neste caso, você está preso na armadilha,
e será mais atraente do que perder sua cabeça.
R$ 32,90
Abadia de Westmalle
Oficialmente chamado Abdij Onze-Lieve-van het Vrouw Heilig Hart van Jezus
Origem: Bélgica
Westmalle Tripel - Trappist (330ml)
R$ 29,90
Elaborada por padres trapistas é uma cerveja escura, marrom avermelhada, refermentada na garrafa. Seu
sabor é rico, complexo, frutado, com toques de banana e um final com leve amargor.É uma cerveja de
qualidade, equilibrada e muito saborosa.
Westmalle Dubble - Trappist (330ml)
R$ 25,90
Elaborada por padres trapistas é uma cerveja escura, marrom avermelhada, refermentada na garrafa. Seu
sabor é rico, complexo, frutado, com toques de banana e um final com leve amargor.É uma cerveja de
qualidade, equilibrada e muito saborosa.
Cervejaria Hyghe
A mesma que produz a Delirium Tremens
Origem: Bélgica
St-Idesbald Blond (330ml)
R$ 21,90
A St-Idesbald Blond é uma cerveja importada da Bélgica, típica Pale Ale belga de abadia. Apresenta uma
coloração amarela escura. Seu aroma é frutado, cítrico, com notas de especiairias. No sabor, presença do
lúpulo, amendoas e especiarias, sendo levemente adocicada. Fabricada pela Huyghe sob licença do
monastério de Duinen.
St-Idesbald Tripel (330ml)
St-Idesbald Tripel é uma cerveja importada da Bélgica, estilo Tripel. Sua coloração é dourada e seu aroma é
frutado com um toque de mel. Seu sabor é levemente adocicado, com notas do malte. Fabricada pela
Huyghe sob licença do monastério de Duinen.
R$ 25,90
Origem: Alemanha
König Pilsener – Lager (500 ml)
R$ 18,90
Clássica cerveja alemã do tipo pilsen, dourada, refrescante. Apresenta um leve amargor com o malte
sobressaindo-se no sabor da cerveja. Acompanha carnes brancas, peixes, saladas e massas. este tipo de
cerveja é originária da região da Boêmia, hoje pertencente a República Tcheca, mais especificamente da
cidade de Plzen. Em 1842 os tchecos produziram uma nova cerveja Lager, mais clara do que as tradicionais, a
qual se tornou o tipo de cerveja mais consumido no mundo.
.
Köstritzer (500ml)
R$ 21,90
Cerveja preta, leve, com inconfundível sabor de malte, sabor de lúpulo moderadamente amargo, combinação
que desde 1543 vem conquistando a admiração e amor dos alemães e hoje é a marca líder na Alemanha. A
Köstritzer é a cerveja preta mais conhecida na Alemanha, disponível em praticamente todos os restaurantes
finos. Possui menos calorias do que a mesma quantidade de suco de laranja e, apesar da aparência preta e do
aroma diferenciado, a graduação alcoólica é comparável a cervejas do tipo Pilsen.
Aecht Schlenkerla Rauchbier Marzen (500ml)
R$ 32,90
A Aecht Schlenkerla Rauchbier Marzen é considerada uma das três melhores cervejas do tipo Rauchbier do
mundo. É uma cerveja escura, preparada com malte original Schlenkerla e armazenada diretamente em barris
de carvalho, seguindo as antigas técnicas de produção. A fermentação ocorre no fundo e seu aroma é
diferenciado, com toques predominantes de maltes defumados. É um acompanhamento perfeito para charutos
e pratos defumados, como frios, carne de porco e frutos do mar. Harmoniza bem com carnes grelhadas,
costelinha de porco e comida mexicana. Suas origens datam de 1500 e apontam para o distrito de Francônia e
para a cidade de Bamberg. No processo de produção, maltes verdes são secados literalmente em cima de um
fogo aberto de madeira de faia, originando daí o sabor defumado característico desta cerveja. Depois de
misturada com lúpulo de primeira qualidade a cerveja passa por seu processo de maturação, sendo
armazenada em porões com mais de 700 anos, localizados nas colinas de Bamberg.
Wernesgrüner Pils (330ml)
R$ 15,90
É do tipo pilsen clássica, dourada, delicadamente amarga, refrescante, com um acentuado sabor de lúpulo.
Fabricada com as águas cristalinas do parque Erzgebirge Vogtland. Seu colarinho é borbulhante e seu aroma
lembra ao de uma água tônica. É uma cerveja mais amarga e encorpada que as cervejas do tipo pilsen
brasileiras. A Wernesgrüner é uma cerveja que concorre com a Bitburger na Alemanha, sendo menos amarga
que esta. A história desta cervejaria começa em 18 de março de 1436, mais de quatro séculos antes do
surgimento da cerveja tipo pilsen, quando foi fundada pelos irmãos Schorer. Após a segunda guerra mundial
foi estatizada, sendo privatizada novamente somente no final do século passado.
Furstenberg Premium Lager (330 ml)
A história desta famosa cerveja remonta a mais de meio milênio – ano 1283. Ninguém menos que o rei Rudolf
von Habsburg-se entregou o condado rural do Baar, onde reside Donaueschingen, ao conde Heinrich von
Fürstenberg. Um dos privilégios feudais da propriedade feudal era o direito de fabricar cerveja, que pode ser
visto a partir do manuscrito original nos arquivos Fürstenberg.
.
R$ 12,90
A história da cerveja de trigo é também a história da família de cerveja Schneider e sua
famosa Schneider Weisse. Georg Schneider I, como o pioneiro cerveja de trigo e criador da
receita Weisse Schneider Original (que ainda hoje é usado), é reverenciado por todos os
conhecedores de cerveja de trigo.
Origem: Alemanha
Schneider Weisse TAP 5 - Meine Hopfenweisse (500ml)
R$ 26,90
A Schneider Weisse TAP 5 - Meine Hopfenweisse ("Minha Lupulada") é uma cerveja de trigo importada da
Alemanha. Apresenta uma coloração alaranjada escura, turva, com um creme generoso e persistente. Seu
aroma é bastante lupulado, com notas de frutas tropicais, como o abacaxi. No sabor, o amargor pronunciado é
aliviado pelo sabor frutado. Harmoniza com pratos picantes, como os da culinária asiática. a Schneider Weisse
TAP 5 - Meine Hopfenweisse é o resultado da longa amizade do mestre cervejeiro da Schneider, Hans-Peter
Drexler, com o mestre cervejeiro Garrett Oliver, da cervejaria Brooklyn. Garrett sempre admirou o delicado
equilíbrio de sabores na Schneider Weisse, enquanto Hans-Peter apreciava as características lupuladas da
Brooklyn East India Pale Ale.
Schneider Weisse TAP 6 - Unser Aventinus (500ml)
R$ 26,90
A Schneider Weisse TAP 6 - Unser Aventinus ("Nossa Aventinus") é uma cerveja de trigo escura, encorpada,
do tipo doppelbock (bock dupla), com um teor alcoólico elevado, não filtrada e refermentada na própria garrafa.
Apresenta uma coloração rubi escuro, quase preto. É uma cerveja intensa e complexa, com toques de
chocolate, banana e passas. No contato com a boca seu toque é macio, com um sabor tão complexo quanto
seu aroma, mas com um evidente toque de caramelo. : a Schneider Aventinus é considerada por muitos
especialistas como uma cerveja extraordinária. Sua receita foi desenvolvida pela mestre cervejeira Mathilde
Schneider, em 1907, e é seguida até hoje, no melhor estilo da família Schneider, sempre preservando sua
história.
Schneider Weisse TAP 7 - Unser Original (500ml)
R$ 26,90
A Schneider Weisse TAP 7 - Unser Original ("Nossa Original") é uma cerveja de cor âmbar, possui um
colarinho generoso e persistente. É agradavelmente picante com o típico aroma das cervejas de trigo. Em seu
aroma percebem-se toques de cravo-da-índia e noz-moscada. É uma cerveja refrescante, com um sabor
harmonioso que finaliza com um leve amargor. Esta cerveja ainda é fabricada de acordo com a receita original
desenvolvida por Georg I. Schneider em 1872. também é conhecida apenas por Schneider Weisse, sendo a
mais tradicional das cervejas fabricadas pela Schneider. As cervejas do tipo Weiss possuem um ritual diferente
para sua degustação. Incialmente deve-se despejar a cerveja lentamente em um copo inclinado, evitando que
forme espuma, deixando um pouco de cerveja na garrafa. Deve-se então agitar a garrafa em movimentos
circulares para que a levedura, depositada no fundo, seja misturada com a cerveja e forme uma espuma
cremosa que deverá ser juntada à cerveja no copo.
Schneider Aventinus Weizen-Eisbock (330 ml)
A Schneider Aventinus Weizen-Eisbock é elaborada a partir da Aventinus TAP 6, passando por um processo
de congelamento e extração de parte da água para deixá-la mais encorpada. É uma cerveja escura, forte, com
espuma persistente, aroma e sabor que lembram ameixa madura, figo, caramelo, cravo e canela. a Schneider
Aventinus Weizen-Eisbock é elaborada a partir da Aventinus TAP 6, a qual é considerada por muitos
especialistas como uma cerveja extraordinária. Sua receita foi desenvolvida pela mestre cervejeira Mathilde
Schneider, em 1907, e é seguida até hoje, no melhor estilo da família Schneider, sempre preservando sua
história.
R$ 26,90
A primeira cerveja do Brasil
Origem: Petrópolis - RJ
Bohemia Confraria (355ml)
R$ 10,90
Bohemia Confraria foi lançada em julho de 2005. É um tipo de cerveja conhecida como de abadia, seguindo
a tradicional receita dos monges trapistas da Bélgica, sabor menos amargo que as abadias tradicionais, a
Bohemia Confraria tem uma embalagem especial, com garrafas que remetem às antigas cerâmicas nas
quais os monges embalavam o produto. O produto, fabricado no Brasil, é fruto de um projeto conjunto
entre a Ambev e Inbev.
Bohemia Weiss (355ml)
R$ 10,90
Primeira cerveja a base de trigo produzida no país, Bohemia Weiss foi lançada no final de 2003, em edição
limitada de 636.000 garrafas numeradas, apenas para alguns mercados. A novidade consumiu um ano
entre pesquisa e desenvolvimento pela equipe de mestres cervejeiros da Ambev, a partir de degustadas 50
diferentes cervejas de trigo de países europeus.
Bohemia Escura (355ml)
R$ 10,90
Bohemia Escura chegou ao mercado em junho de 2002, primeiramente como uma edição limitada. Com
design inspirado nas clássicas cervejas belgas, Bohemia Escura é uma cerveja tipo Schwarzbier de aroma
com notas de toffee, maltes torrados e espuma aveludada, encorpada e cremosa.
Bohemia Pilsen (355ml)
R$ 6,90
A Bohemia Pilsen, primeira cerveja do Brasil, é produzida com malte 100% importado e lúpulo de Saaz – da
República Tcheca. Esta cerveja é clara, leve e muitorefrescante. Seu aroma levemente frutado é marcado
por notas leves de malte e lúpulo.
CERVEJAS SEM ÁLCOOL
Erdinger Sport (500ml)
R$ 18,90
Cerveja Ale de Trigo isotônica não alcoólica, ideal para atletas e para todos que buscam qualidade de
vida. Possui vitaminas, minerais, importantes aminoácidos e apenas 25 Kcal a cada 100 ml.
Paulaner Hefe-Weissbier Alkoholfrei (500ml)
A Paulaner Hefe-Weissbier Alkoholfrei é a versão sem álcool da famosa Paulaner Hefeweissbier. É leve,
frutada e sutilmente amarga, sendo que nenhum conservante artificial é utilizado. Ideal para refeições leves
como peixes, aves e saladas.
R$ 18,90
ERNST MEHLER -
1900/1965
Ernst Mehler, meu avô paterno, nascido em 18 de fevereiro de 1900 na cidade de Krásná, Tchecoslováquia,
abandonou a cidade de Frankfurt em 1933 logo após o partido nazista assumir o comando na Alemanha e
deixou para trás o restaurante da família, chamado CAFÉ ET PATISSERIE ADOLF GOLDBERG, nome de
meu bisavô paterno, na Leipziger Straße 26. Veio com esposa (Martha Mehler), filho (Alfred Mehler) e sogro
(Adolf Goldberg) para o Rio de Janeiro, chegando aqui em 1934. Em 1935 fundou o RESTAURANTE
ERNESTO na Rua Teófilo Otoni 94, passando depois pela Rua Miguel Couto 37, Rua Buenos Aires 84, Rua do
Rosário 172, e desde 28 de outubro de 1993, está estabelecido aqui no Largo da Lapa, 41- Lapa - RJ.
My grandfather, Ernst Mehler, was, born on February 18, 1900 in the town of Krásná, Czechoslovakia. He
left the city of Frankfurt in 1933, shortly after the Nazi party took the lead in Germany leaving behind the
family’s restaurant, called COFFEE ET PATISSERIE ADOLF GOLDBERG. Situated at Lipziger Straße, 26,
it was named after my paternal great-grandfather who came to Rio de Janeiro in 1934 with his wife
(Martha Mehler), son (Alfred Mehler) and father-in-law (Adolf Goldberg). In 1935 he founded the
ERNESTO RESTAURANT, in Rua , Teófilo Otoni, number 94. He later moved to Rua Miguel Couto, 37, then
to Rua, Buenos Aires, number 84 and finally to Rua do, Rosário, 172. Since October 28, 1993, it has been
here in Largo da Lapa, 41 - Lapa - Rio de Janeiro.
Flávio G. Mehler
TULIPAS, TAÇAS E CANECAS
Paulaner - Tulipa (500ml)
R$ 35,00
Paulaner – Caneca (500ml)
R$ 35,00
Erdinger - Tulipa (500ml)
R$ 35,00
HB Hofbrau - Caneca (500ml)
R$ 40,00
R$ 25,00
Impares
1, 2 , 21, 5, 13, 22, 7, 8, 9, 15, 10, 14
Pares
24, 23, 20, 19, 18, 17, 16, 11, 12, 6, 4, 3

Cardapio de Cervejas

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