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Receta cedida por Patricia Restrepo
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Preparación
Tiramisú de amazake
1. Misture o creme de aveia, o xarope de arroz, as
amêndoas moídas e o cacau em pó. Aqueça 5
minutos, mexendo bem e deixe arrefecer
Ingredientes
2. Verter uma camada de amazake de arroz num
molde. Mergulhe as bolachas com vinho de
arroz e disponha-as sobre o amazake criando
uma camada
1 embalagem de arroz amazake
1 embalagem de creme de aveia
6 colheres de sopa de amêndoa em pó
3. Despejar sobre as bolachas uma camada da
mistura de cacau. Adicione outra camada de
bolachas embebidos em vinho e, finalmente,
uma camada de amazake. Deixe esfriar durante
toda a noite no frigorífico
4.
Congele o restante amazake, passar na
liquificadora, voltar a congelar e servir uma bola
para acompanhar o tiramisu
5. Cubra com uma camada de marmelada/ geleia
de mirtilo e polvilhe com cacau em pó
4 colheres de sopa rasas de cacau em pó
1 colher de chá de canela em pó
1 pacote de bolachas adoçadas com xarope de
cereais
6 colheres de sopa de xarope de arroz
1 copo pequeno de vinho de arroz
Marmelada de mirtilos sem edulcorante
Consejo
"Também pode ser feito em pequenas taças
individuais e decorar o tiramisu com folhas de
hortelã ou canela em pau"
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