PF DA CHOPERIA S‡bado

TRIVIAL
Pasteis recheados de queijo defumado e escarola
Pasteis recheados de carne moída e quiabo
Tábua de frios, queijo e patê - acompanha relish de pepino, cebola e geleia de pimenta
Bolinho de arroz
Churros à provençal com ragu
Batata rústica à Paulistinha
Bolinho de rabada
Porção de chips
PRATOS
Filet de Lombo suino empanado com salada de batata alemã
Filet a parmegiana com batata rústica e arroz
Filet de frango com arroz integral, lentilhas e verdura refogada
Lasanha de berinjela e abobrinha com queijo defumado
SANDUêCHES
SOBREMESAS
EMBRULHADOS OU PARA COMPARTILHAR | ACOMPANHAM CHIPS DO DIA
Pernil marinado na cerveja com relish de pepino
Filet de Lombo suino empanado com molho tártaro e alface romana
Carne louca desfiada com cebola roxa
Rosbife aberto com tomate seco artesanal servido com molho de
alcaparras
Abobrinha e berinjela aberto com tomate seco artesanal servido com
molho de alcaparras
Bolinho de chuva com ambrosia
Churros com goiabada
Pudim de leite
Brigadeiro
Arroz doce
BEBIDAS
SALADA
Água com e sem gás
Refrigerante
Suco do dia
Chá gelado
Chá de hortelã
Café, isso é café
Cuscuz paulista acompanha verdes variados com
granola salgada e temperada, tomates e cebolas roxa,
palmito pupunha e azeitonas
Rosbife da casa com verdes variados do dia
e salada de batata alemã
cortesia
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PF DA CHOPERIA R$
Escolha salada ou entrada e finalize com uma sobremesa ou fruta do dia.
Servido de segunda a sexta das 12h as 15h e sábado das 12h as 16h.
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S‡bado
VIRADO PAULISTA
TRADICIONAL - Virado de feijão, filet de lombo suíno a milanesa, lingüiça artesanal paulistana; acompanha couve refogada
bem fininha, arroz e vinagrete
VEGETARIANO - Virado de feijão sem carne, omelete de queijo com abobrinha, acompanha couve refogada bem fininha, arroz e vinagrete
» PICADINHO
TRADICIONAL - Picadinho de filet, arroz biro-biro com crispie
de batata doce, farofa dourada, banana a milanesa; acompanha feijão
VEGETARIANO - Proteína de soja, arroz biro-biro com crispie de batata
doce, farofa dourada, banana a milanesa; acompanha feijão
SANTA FEIJUCA
TRADICIONAL - Feijão preto, costelinha, linguiça artesanal defumada e paio, paçoca de carne seca, quibebe de abobora, couve crispie, pastel de banana e arroz branco
VEGETARIANO - Feijão preto, farofa de castanhas, quibebe de abobora,
couve crispie, pastel de banana e acompanha arroz branco e vinagrete
MACARRONADA
TRADICIONAL - Macarrão com ragu de carne, acompanha
queijo desfiado.
VEGETARIANO - Lasanha de berinjela e abobrinha grelhadas com muçarela de búfala no molho branco, gratinada com queijo defumado
PEIXE
TRADICIONAL - Peixe do dia com abobrinha, alho poró, cenoura, broto de feijão, tomate concassê e alcaparras no papilote, acompanha angu de milho e arroz
VEGETARIANO - Berinjela, abobrinha, alho poró, cenoura, broto de feijão,
tomate concassê e alcaparras no papilote, acompanha angu de milho e
arroz
SANTA FEIJUCA
TRADICIONAL - Feijão preto, costelinha,
lingüiça artesanal defumada e paio, paçoca de carne seca, quibebe de
abobora, couve crispie, pastel de banana e arroz branco
VEGETARIANO - Feijão preto, farofa de castanhas, quibebe de abobora,
couve crispie, pastel de banana e acompanha arroz branco e vinagrete
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COQUETEIS CLASSICOS
BOULEVARDIER
BOURBON, CAMPARI E VERMUTE TINTO
Wild Turkey
Jack Daniels
Woodford Reserve
Makers Mark
OLD FASHIONED
BOURBON, ANGOSTURA E XAROPE DE AÇÚCAR
Wild Turkey
Jack Daniels
Woodford Reserve
Makers Mark
MANHATTAN
BOURBON, VERMUTE TINTO E ANGOSTURA
Wild Turkey
Jack Daniels
Woodford Reserve
Makers Mark
MINT JULEP
BOURBON, ANGOSTURA, MENTA E XAROPE DE AÇÚCAR
Wild Turkey
Jack Daniels
Woodford Reserve
Makers Mark
CAIPIRINHAS
CACHAÇA, LIMÃO E XAROPE DE AÇÚCAR
Engenho São Luiz
Sebastiana
Santo Grau Itirapuã
CAIPIROSKAS
VODKA, LIMÃO E XAROPE DE AÇÚCAR
Smirnoff
Absolut
SAKERINHA
SAKÊ, LIMÃO E XAROPE DE AÇÚCAR
Jun Daiti
APEROL SPRITZ
CARTA DE
DESTILADOS
NEGRONI
SINGLE MALT
DRY MARTINI
RUM
Aperol, espumante e agua com gás
GIN, CAMPARI E VERMUTE TINTO
Beefeater
Gordon’s
Tanqueray
Bombay Sapphire
GIN, E VERMUTE SECO
Beefeater
Gordon’s
Tanqueray
Bombay Sapphire
GIN, SUCO DE LIMÃO E XAROPE DE AÇÚCAR
Beefeater
Gordon’s
Tanqueray
Bombay Sapphire
GIN TONICA
GIN E ÁGUA TÔNICA
Beefeater
Gordon’s
Tanqueray
Bombay Sapphire
AMERICAN WHISKEY
Wild Turkey
Jack Daniels
Woodford Reserve
Makers Mark
Jameson
GIN, ESPUMANTE, SUCO DE LIMÃO E XAROPE DE AÇÚCAR
Beefeater
Gordon’s
Tanqueray
Bombay Sapphire
GIN
Beefeater
Tanqueray
Gordons
Bombay
VODKA
RUM, SUCO DE LIMÃO E XAROPE DE AÇÚCAR
Havana 3
Bacardi 8
Havana 7
Zacapa
SOB CONSULTA - CONFIRA NO PAINEL DO BAR
FERNANDÃO - Jameson, chá Earl Gray e água tônica
AMERICANO - Campari, vermute tinto, água com gás
AHOY - Rum Havana, chá de gengibre e xarope de mel
SUCO GUMMI - Vodka, suco de uva, marraschino e xarope de limão
Santo Grau Itirapuã
Sebastiana
Engenho São Luiz Extra
IRISH WHISKEY
FRENCH 75
,
~
COQUETEIS NA PRESSAO
Havana 3 anos
Havana 7 anos
Bacardi 8 anos
Zacapa 23 anos
CACHACA
GIMLET
DAIQUIRI
Glenfiddich 12
Glenfiddich 15
Glenfiddich 18
The Balvenie
Jura Prophecy
Smirnoff
Absolut
,
COQUETEIS DA CASA
PERU LOUCO
Wild Turkey, campari, grapefruit, e xarope de mel
CAMPARI SHAKERATO
Campari e laranja bahia
IRA
Jameson, angostura, tangerina e xarope de mel