doca ficha de vinhos
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Denúncia Documentos relacionados
barolo docg - Paolo Monti
A fase de maceração dura 10 dias com dois remontagens
ao dia. Somente após a fermentação maloláctica o vinho é
colocado em barris de 16 Hl. (Março de 2004)
Refinamento: Em barris de carvalho francê...
NEBBIOLO D`ALBA D.O.C.
Rendimento por hectare: 60 quintais.
Colheita: manual, com seleção das uvas na vinha.
Época da Colheita: últimos dez dias de setembro.
Vinificação: maceração por 6 dias a uma temperatura
de no máxi...
a ficha de vinhos
Refinamento: São colocados separadamente em barris de
carvalho francês de Allier, por cerca de 12 meses.
Posteriormente, os três tipos de vinho são reunidos em
barris de carvalho francês de 16 Hl. ...
BARBERA D`ALBA D.O.C.
horizontais durante 4 dias a uma temperatura de cerca
de 30 °.
Refinamento: 15 meses em barris de carvalho francês
de Allier, com atuação da fermentação maloláctica.
Posteriormente é colocado por 2...
Damilano BAROLO DOCG LECINQUEVIGNE 2009
Damilano
BAROLO D.O.C.G. LECINQUEVIGNE 2009 - 1500ml
Piemonte, Itália
