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Fidelidade de casal
O casal Varney Lopes e Vera Maria de Mendonça pode
ser visto com freqüência no Fellini. Eles que se dizem
companheiros e amigos há 25 anos não dispensam
saídas noturnas e fazem do Fellini uma escolha constante
para jantar. Os motivos para tamanha fidelidade?
“Encontramos comida saborosa e variada. Varney
aprecia muito o bufê frio, ele não dispensa o ceviche. Eu
sempre opto pelo peixe, porque faço dieta para manter a
saúde. Somos muito bem recebidos e muito bem
tratados por todos os garçons”, ressalta Vera. O casal
não se esquece da noite em que foi surpreendido por
uma tempestade e que o atendente Rodrigues prontamente foi buscar um táxi. “Cito Rodrigues, mas todos, de
forma geral, são muito gentis conosco, nos sentimos em
casa. Foi no Fellini também que tivemos oportunidade de
encontrar vários amigos queridos, alguns deles que não
víamos há tempos, como o Antonio Sérgio Mendonça”,
relembra Vera. “Esperamos que o restaurante continue
assim!”, declara Vera. E nós também desejamos
continuar correspondendo a tamanho apreço.
aplauso estrangeiro
Você
tem curiosidade em saber o quê os
estrangeiros pensam sobre o Fellini?
gostaria
de compartilhar sua Visão com
pessoas de todo o mundo?
use a liberdade que as noVas mídias oFerecem!
entre os turistas, estamos bem cotados.
e Você: o que tem a dizer?
registre seu comentário:
www.tripadVisor.com
digite o nome Fellini na janela “buscar”. e
conte a todos por que Você escolheu o Fellini.
UMA PUBLICAÇÃO MENSAL DO FELLINI • ano 06 • nº63
Rua Gen. Urquiza, 104 Leblon/RJ • Tel.: 21 2511-3600 • www.fellini.com.br
O número 1 da gastronomia a quilo
opinião e sugestões • [email protected]
MÍDIA SOCIAL,
A QUALIDADE COM VOZ E VEZ
O mundo virtual tem seus encantos e, entre eles, as possibilidades de
diminuir distâncias e dar voz a qualquer pessoa que se disponha a
“falar”. Internet, Facebook, Twitter... Não há como não se render ao
poder dessas mídias. A garotada (os jovens sempre foram os
responsáveis pelas mudanças de comportamento) mergulhou de cabeça
nesta realidade, mas isso não quer dizer que todos não possam curtir os
benefícios da onda. A boa informação e as novidades rolam na rede e
quem sabe “garimpar” usufrui delas.
Os sites que recolhem opiniões espontâneas são um excelente exemplo.
Um deles, dedicado a viajantes (www.tripadvisor.com.br), fez com que o
efeito boca-a-boca - que sempre foi um aliado do Fellini - ganhasse o
mundo. Ali estão depoimentos de turistas que visitaram a casa e
compartilham suas experiências. Levando-se em conta que é cada vez
mais comum e recomendável, antes de qualquer viagem, se pautar
por este tipo de notícia, acreditamos que os comentários trazem
novos visitantes, de todas as partes do mundo.
Não é maravilhoso, ao chegar a uma cidade, poder conhecer aquele
restaurante que só os locais freqüentam? Pois é este tipo de informação
que também tem sido publicada nas redes sociais. Se você ficou
curioso, vale dar uma olhada nos demais depoimentos sobre o Fellini e
outros estabelecimentos espalhados pelo globo. E se você acredita que
tem algo importante para contar sobre nós, sugerimos que também
deixe sua opinião registrada no site Trip Advisor. Basta, ao entrar na
página, clicar na opção “restaurantes”. Na caixa de buscas, escrevendo
nosso nome, é fácil encontrar o Fellini e falar para o mundo.
Acreditamos na opinião sincera e espontânea e na democratização da
informação - para quem se expressa e para quem lê - que o mundo virtual
oferece. Por isso, estamos abraçando mais uma forma de proximidade
com nossos clientes, através de Facebook, Twitter e de renovação de
nossa página na Internet. Já temos novidades que você pode conferir no
twitter.com/fellini_leblon e facebook.com/fellini.restaurante . Estamos
fazendo promoções, temos sempre novos premiados e agora aguardamos
por muitas mais vozes, entre elas, a sua.
O Fellini está com novo endereço.
Você também pode nos encontrar no Facebook e no Twitter.
Venha interagir com o Fellini e participe de promoções.
No twitter.com/fellini_leblon e
facebook.com/fellini.restaurante
os prêmios são semanais.
Basta você dizer por que gosta do Fellini
para concorrer a um bufê grátis, toda semana.
Agora você
tem excelentes
motivos para
declarar seu
bom gosto!
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PAna Maria
ITADAS DA
por Ana Maria Fichtner*
Pavê de Banana
• Ingredientes
BANANAS CArAmElAdAS
150g de açúcar
12 bananas d'água
Creme de baunilha
250g de leite condensado
350 ml de leite
200 ml de creme de leite
1 colher (sopa) de baunilha
2 gemas
2 colheres (sopa) de maisena
ChANTilly
500 ml de creme de leite
fresco
3 colheres (sopa) de açúcar
CONFEiTO
1 pacote (200g) de biscoito
maizena
1 colher (sobremesa) rasa de
canela em pó.
• Modo de Preparo
BANANAS CArAmElAdAS
leve o açúcar ao fogo baixo até dourar, mexendo sempre para não
queimar nem embolar. Acrescente, então, um pouco de água para formar
o caramelo. Passe as bananas inteiras nesse caramelo e reserve-as.
CrEmE dE BAuNilhA
misture os ingredientes em fogo baixo até engrossar. reserve.
ChANTilly
Bata o creme de leite com o açúcar até que mistura fique firme e não
caia da colher. reserve.
CONFEiTO
Triture o biscoito até que ele fique em pedaços pequenos. misture
com a canela.
• Montagem
Corte as bananas carameladas em pedacinhos e arrume-as num
pirex. Polvilhe com canela em pó. Em seguida, cubra com o creme
de baunilha. Por cima desse creme, coloque metade dos biscoitos
picados. Espalhe o Chantilly sobre essas camadas e confeite com
o restante do biscoito picado. Sirva gelado.
* Ana Maria Fichtner é nutricionista-responsável do Fellini.
cartão Fidelidade Fellini:
um olé
de
Vantagens!
a cada r$ 19,00 de consumo no
Fellini, Você ganha um carimbo em
seu cartão Fidelidade.
Ela vale por duas!
Ivoneide Marques de Souza (chamada por todos de Vanda) está no
Fellini há oito anos. Seus companheiros de trabalho gostam de tê-la
por perto. Não é para menos! Vanda se mostra sempre disposta a
ajudar e, reconhecidamente, tem o dom de ensinar os mais novos
integrantes da equipe, assim que chegam ao Fellini.
No dia a dia do restaurante, esta atendente é responsável também
por organizar as encomendas de sobremesas, além de preparar a
deliciosa “pêra ao vinho”. Nas folgas do Derli, ela faz a reposição do
bufê; nas de Nalva, recepciona os clientes.
Versátil e doce, Vanda gosta de curtir os fins de semana de folga na companhia dos amigos, irmãos e sobrinhos. Por todas as suas características, a equipe que trabalha a seu lado não tem dúvidas em afirmar que
ela é, sobretudo, uma amiga, companheira para todas as horas.
Suco de graviola,
Benefícios para seu cardápio
Uma das novidades no cardápio do Fellini é o suco de graviola. Feita
na hora, a partir da polpa da fruta, a bebida promete acrescentar
sabor e saúde à sua refeição. Ainda que não seja nativa do Brasil, esta
fruta adaptou-se muito bem aos nossos climas e paladar: hoje somos
produtores expressivos de frutas e polpa de grande qualidade.
Vale anotar! A graviola faz sucesso por seu sabor agridoce e
também por seu valor nutricional. Cerca de 100 gramas de graviola
fornecem em média 60 calorias, 25 mg de cálcio, 28 mg de fósforo
e 26 mg de vitamina C (um terço da Recomendação de Ingestão
Diária). É ainda boa fonte de vitaminas do complexo B,
importantes para o metabolismo de proteínas, carboidratos e
gorduras. Seus componentes fazem dela uma boa aliada no uso
medicinal, com potencial diurético, adstringente, vitaminizante,
anti-inflamatório, anti-reumático, antiespasmódico e antitussígeno.
Ao completar o cartão, com 10 carimbos, você ganha
uma gratuidade no restaurante de até R$ 35,00.
Você coloca seu cartão preenchido em nossa urna e
concorre a uma viagem inesquecível.
não deixe de
participar.
o
sorteio será no
dia
15
de março.
Consulte o regulamento
completo no restaurante.