Fispal Tecnologia

EVENTOS
FISPAL TECNOLOGIA
Muitas novidades no maior
evento da América Latina
Mara Fornari
O
s números da 20ª Feira Internacional
No setor reservado à indústria da em- químicas e 15 empresas fabricantes de
de Embalagens e Processos Industri- balagem, a Associação Brasileira de Emba- termoplásticos do País. A meta é exportar
ais-Fispal Tecnologia, realizada entre os dias lagem-Abre montou um comitê para US$ 1 bilhão em produtos derivados do
1º e 4 de junho, no Anhembi, em São Pau- viabilizar a entrada de fornecedores brasi- plástico para Inglaterra, França, Alemanha
lo, confirmam a magnitude do encontro no leiros no exterior. O segmento, que fatu- e nações que integram o Nafta, até 2007.
que diz respeito à qualidade dos exposito- rou R$ 23,7 bilhões em 2003, tem aprimoNeste ano, 706 empresas apresentaram
res e seus respectivos promáquinas empregadas no
dutos, assim como os voluprocessamento de alimentos
mes expressivos de visitanenlatados, congelados, frutes e negócios gerados.
tas e legumes, entre outros.
Dividida em dois setores:
Sunnyvale, York, Marfinite,
Fispack (fornecedores de emSemco e G.D Lumina são albalagens) e Processa (fabriguns exemplos de destaque
cantes de equipamentos e
no fornecimento de máquiserviços de alimentação), a
nas para embalar confeitos,
Fispal Tecnologia trouxe, na
misturadores e agitadores,
edição deste ano, 1.764 exsistemas de etiquetagem,
positores, que ocuparam 39
compressores, analisadores
mil metros quadrados do pade gás, etc.
vilhão de exposições
O setor Processa trouxe
Anhembi. Participaram emcomo atrativo, na 20ª Fispal
presas de todo o Brasil, de
Tecnologia, a Ilha Abrava de
praticamente todas as regiRefrigeração. Aberta a todas
ões, já que apenas o Norte Fispal Tecnologia reúne mais de 1,7 mil expositores na edição 2004
as companhias envolvidas
não contou com represencom os mercados de refritantes. Do estrangeiro vieram companhias rado cada vez mais os conceitos ligados à geração, ar condicionado, ventilação e aquede vários países: Argentina, Chile, Estados funcionalidade das embalagens. Além de cimento, a área foi estabelecida pela assoUnidos, Alemanha, Dinamarca, Espanha, Itá- terem como prioridade a conservação dos ciação que representa estes segmentos no
lia, Holanda, África do Sul, Índia, Coréia e alimentos, também buscam diferenciais de Brasil, Abrava. A intenção era demonstrar o
Japão. A presença de expositores dos qua- produtividade, preço e, sobretudo, design. quão importante é o controle do frio no totro cantos do mundo ratifica a posição de
O Programa Export Plastic, desenvolvi- cante à conservação e, conseqüentemente,
destaque do País no mercado internacional do pelo Instituto Nacional do Plástico produtividade dos produtos alimentícios brade tecnologias para a cadeia alimentícia.
(INP), também foi amplamente divulgado sileiros. Tanto é verdade que a Ilha promoCerca de 70 mil profissionais marcaram na Fispal Tecnologia. Diversas empresas veu uma visão completa da cadeia do frio:
presença na Fispal 2004. Com interesse di- produtoras de bens de consumo, à base de desde a produção, passando pelo resfriaversificado, procuravam desde lavalouças resinas plásticas, para a área de alimen- mento e congelamento, estocagem, transpara restaurantes ou sistemas de envase tos, puderam interagir com compradores porte, até o consumo dos alimentos.
usados em cozinhas industriais, até sofisti- americanos e europeus, trazidos especialA etapa de controle da qualidade tamcados equipamentos para processamento de mente para a Fispal pelos coordenadores bém não poderia deixar de ser enaltecida no
alimentos e tecnologias no segmento de em- do projeto. A iniciativa, lançada pela Agên- evento. Num país onde 60% dos fabricantes
balagens. A direção do evento estima que cia de Promoção às Exportações (Apex), de alimentos e bebidas não dispõe de quaisaproximadamente R$ 3,5 bilhões foram mo- em dezembro último, conta com o apoio quer mecanismos de análises para avaliação
vimentados em transações durante a feira. da Petrobras e das três centrais petro- da qualidade, segundo dados do Grupo Vidy,
30
BRASIL ALIMENTOS - nº 25 - Maio/Junho de 2004
Sannyvale lança detectores de metais
especializado em infra-estrutura de laboratórios, torna-se imprescindível o acesso a
tecnologias que proporcionem a mudança
deste quadro. Por isso, pela segunda vez consecutiva a organização da Fispal firmou parceria com o Vidy, que montou na feira o Laboratório Fispal de Controle de Qualidade.
Quem passava pelo local informava-se a respeito do planejamento necessário para implementação de laboratórios de qualidade, inclusive o custo do investimento. Fornecedores de instrumentos, balanças, microscópios, estufas, agitadores e outros aparelhos de
análise participaram do projeto.
dos alimentos, sem perda de líquido. Com características semelhantes, a Klimaquip expôs equipamentos profissionais usados no
resfriamento instantâneo de pratos quentes. Além deles, divulgou as mini-câmaras para estocagem de produtos já resfriados ou
congelados; e as câmaras modulares destinadas a climatização.
Porém, dentre as tecnologias
da empresa divulgadas na Fispal,
o sistema Cook & Chill mostrou
elevada relevância. O processo
consiste em resfriar e congelar
alimentos, rapidamente, após o cozimento.
Totalmente desenvolvido no Brasil, permite
o congelamento eficiente de produtos delicados como massas frescas, tortas e carnes.
Sunnyvale
Com estande situado na junção entre as
ruas B e C, a Sunnyvale demonstrou, dentro
da linha de automação industrial, codificadoras
a laser, rotuladoras e impressoras de alta resolução para supermercados e outros estabelecimentos. Na área de inspeção e controle de
qualidade, a empresa lançou detectores de
metal, verificadores de peso, máquinas para
inspeção por raio X, equipamentos para pesagem e etiquetagem automática e analisadores
de gás, além de divulgar toda a linha de materiais para embalagem: embaladora a vácuo,
túneis de encolhimento, seladoras, máquinas
skin, aplicadores de fitilho etc.
No entanto, o grande atrativo da companhia foram as tecnologias de informática criadas para gerenciar produtos de codificação
e integrar máquinas da Sunnyvale a redes
Ethernet e Wireless (Rádio Freqüência).
Hobart
A empresa apresentou no evento a lavaTetra Pak
dora de louças CSA 168, com capacidade para
Durante a Fispal Tecnologia, a Tetra Pak
lavar 150 gavetas/hora (cada gaveta aco- lançou uma plataforma inédita para
moda até 18 pratos rasos ou fundos),
além de talheres, copos e bandejas.
O diferencial da CSA 168 está
na possibilidade de remoção dos resíduos que ficam no cesto coletor
do módulo de pré-lavagem sem a
necessidade de interrupção do proProtagonistas em tecnologia
cesso de lavagem. Essa característica proporciona o rápido retorno
Klimaquip
Fabricante de sistemas aplicados em dos utensílios à mesa, principalresfriamento e congelamento de alimen- mente nos horários de pico, de
tos, a Klimaquip decidiu apostar, este ano, churrascarias, restaurantes de inno desenvolvimento de produtos para a li- dústria, hospitais, hotéis, entre
nha que chama de gourmet, focada em outros estabelecimentos que ser- Tetra Pak apresenta tecnologia UltraFresh
maquinário destinado a cozinhas de ho- vem refeições para coletividades.
A lavadora de louças da Hobart ainda envase de dois tamanhos de embalagem
téis, pousadas e grandes restaurantes.
A empresa trouxe o ultracongelador indus- agrega vantagens como: evita a quebra de (500ml e 1000ml) com a mesma base. Num
trial elaborado para bloquear a proliferação louças dada à pequena manipulação, utili- intervalo de tempo entre 12 e 15 minubacteriana e manter a propriedade nutricional za menos água e possui método de pré-la- tos, a máquina é regulada para o novo
vagem incorporado à máquina - com tamanho e começa a operar. O sistema enjatos de água lançados de cima para contra-se disponível nas opções A3/Flex
baixo, que asseguram melhor remo- e A3/Speed, que têm como característição dos resíduos, bem como diminu- cas a flexibilidade e a velocidade, respecem os gastos com detergentes.
tivamente. O fabricante informa que existe
Presente em mais de 150 países, ainda a possibilidade de se fazer o envase
a Hobart concentra seus negócios com tampa FlexiCap.
nas áreas de higienização de utensíOutro grande destaque da empresa foi
lios de cozinha, cocção, pré-prepa- a tecnologia UltraFresh, que traz mudanro, fornos combinados e fritadeiras ças no processamento do leite. Desenvola gás. Tais produtos atendem toda a vido no Brasil, através de uma evolução da
área de food service, desde peque- tecnologia de ultrapasteurização (UHT), o
nos restaurantes até cozinhas indus- sistema confere ao leite mais sabor e consistência, sem alterar a composição.
Vidy monta Laboratório de Controle de Qualildade na Fispal triais de grande porte.
BRASIL ALIMENTOS - nº 25 - Maio/Junho de 2004
31
EVENTOS
veis no mercado. Os sistemas de
tensionamento e alinhamento da
correia são automáticos, o que
torna a correção da tara e a indicação de eventuais deslocamentos da correia mais eficientes.
Além disso, todos os equipamentos dosadores da Schenck possuem opcional de acabamento sanitário, adequado ao segmento alimentício.
Semco
No estande da Semco, podiam ser encontrados agitadores cujo principal benefício é a economia de 50% de energia se comparados aos concorrentes do mercado,
anunciava a empresa. Para comprovar
tal característica, a Semco montou um
painel no qual os agitadores podiam
ter o consumo testado.
Esses equipamentos possuem a chancela de uma das mais importantes fabricantes do mundo, a norte-americana
Philadelphia Mixers Corporation, que fornece impelidores para atender aos mais
variados tipos de aplicação (mistura, suspensão de sólidos e dispersão de gases).
Além de agitadores e misturadores, a Semco
levou à Fispal sua linha voltada à refrigeração
industrial e ar condicionado. A empresa mantém uma licença tecnológica com a também
norte-americana Baltimore Aircoil Company
(Bac), oferecendo condensadores, torres de
resfriamento e bancos de gelo.
Tecnologia de ensacamento Behn, da Haver & Boecker
Haver & Boecker
A Haver & Boecker Latinoamericana, que
está há 30 anos no mercado brasileiro, liderando no segmento de ensacadeiras para o
mercado de cimento, lançou, na Fispal deste
ano, a marca Feige que, segundo a empresa,
significa a mais alta tecnologia para o enchimento de produtos líquidos ou pastosos
em tambores, bombonas, baldes, entre outros recipientes. A Feige fornece desde máquinas simples até sistemas completos totalmente automatizados.
A empresa também trouxe de volta à
Fispal, através da marca Behn, toda sua
tecnologia em ensacamento e manuseio de
sólidos, com máquinas e sistemas especialmente desenvolvidos para a indústria alimentícia. Em função da participação da
marca Behn na Fispal de 2003, a empresa
realizou bons negócios. O gerente de negócios da marca Behn, Rodrigo Campos,
afirmou que “as visitas recebidas durante
a Fispal 2003 nos trouxeram bons negócios, inclusive o inédito fornecimento de um
sistema Behn para o mercado de amido
Schenck
A empresa levou à feira de tecnologia uma
balança dosadora de correia para aplicação
em indústrias produtoras de barras de cereais,
chocolates, rações, entre outras fibras e grãos.
O aparelho é apropriado para medir, pesar e
dosar produtos sensíveis à destruição, haja
vista que opera com sistema que se diferencia
dos tradicionais dosadores de rosca, incapazes de realizar funções como essa.
Com estrutura robusta e mecânica
simplificada, a balança dosadora de correia permite limpeza e manutenção facilitadas. Pode ser instalada em painel elétrico e permite trabalhar com várias possibilidades de comunicação de rede disponí32
York
Fabricante de compressores para refrigeração, a empresa lançou o modelo
MK IV, pertencente à linha SMC 100. A
facilidade de manutenção é uma das principais características deste compressor,
já que permite a substituição do filtro e
limpeza das tampas sem a necessidade
de evacuação do produto. Outros diferenciais são: bomba de óleo externa,
válvula de descarga e o mecanismo de
retorno de óleo, que impossibilita a passagem de vapor superaquecido proveniente do separador. A melhoria da performance operacional, que resulta em menor consumo de energia, é outra significativa vantagem para a eficiência de instalações de refrigeração.
A linha SMC 100 de compressores alternativos simples estágio da YORK en-
globa máquinas com 4, 6, 8, 12 e 16 cilindros, têm deslocamento volumétrico de
226 a 1357 m3/h (em rotação máxima de
1500 rpm), podem operar com todos os
refrigerantes comuns (R22, R134a, R404a,
GLP e outros) e ser acoplados diretamente ou com polias e correias.
Day Brasil
Esta foi a quinta participação da Day Brasil na Fispal, que este ano destacou a marca Tectape para o mercado de embalagens
especiais e sistemas de empacotamento,
composta por fitas adesivas elétricas, fitas
impressas, e dispensadores de fitas; e a
Tectape 346, com características de
atoxicidade ideal para ser usada em processos e embalagens da indústria alimentícia.
Para as máquinas seladoras, a Day Brasil
anunciou uma nova opção de comercialização: os comodatos conjugados com venda, que num período pré-determinado de
tempo transferem o equipamento para o
cliente. A linha de plásticos também esteve
presente na feira, enfocando as peças técnicas para o setor alimentício e as cortinas
de PVC para isolamento térmico e físico e a
cortina anti-risco, de maior vida útil.
Krones
Os visitantes da feira puderam conhecer,
no estande da Krones, o novo inspetor
Linatronic K735, para inspeção de até 72 mil
garrafas vazias por hora. O modelo, mais compacto, permite instalação em plantas com
espaço reduzido. A empresa se diz otimista
com a retomada do crescimento da econo-
Estande da Krones apresenta o Linatronic K735
BRASIL ALIMENTOS - nº 25 - Maio/Junho de 2004
EVENTOS
Estande da divisão de tecnologias Henkel
mia brasileira e prevê para este ano um aumento em seu faturamento entre 60% e 70%
em relação a 2003. De acordo com Jens Hoyer,
presidente da Krones Brasil, o setor de serviços e peças de reposição cresceu 50% no
primeiro trimestre deste ano em comparação
aos três primeiros meses do ano passado.
Para alcançar tais objetivos, a empresa vem
se reestruturando internamente – segundo a
estratégia global assumida pela multinacional alemã, o grupo terá, a partir de 2005,
quatro grandes centros localizados na Alemanha (sede), Estados Unidos, Brasil e Ásia.
Henkel
A Divisão Technologies da Henkel esteve
na feira mostrando sua linha de solução para
fabricação, montagem e fechamento de embalagens e rotulagem em geral e laminação
de embalagens flexíveis com a marca Liofol.
Outros destaques foram: o Optal LG 11, adesivo sintético para rotulagem que substitui
o adesivo base caseína; e a linha de adesivos Technomelt para embalagens de elevada estabilidade térmica.
HB Domnick Hunter
As empresas que utilizam nitrogênio podem contar agora com o Maxigas, um Gerador
de Nitrogênio recém-lançado pela HB-Domnick
Hunter, que produz nitrogênio gasoso com
elevado grau de pureza (de 97% a 99,999%),
a partir do ar comprimido, através de uma
adsorção seletiva utilizando o CMS (Carbon
Molecular Sieve). Como benefícios, o fabricante cita menor custo do nitrogênio e rápido
retorno do capital investido. De conceito modular, o Maxigas permite expandir o fornecimento de nitrogênio de acordo com o aumento da demanda. Aplicações típicas: indústrias
de alimentos, embalagens, metalurgia, química, plásticos, eletrônica e laboratórios.
BRASIL ALIMENTOS - nº 25 - Maio/Junho de 2004
Alcan
Durante o evento, a Alcan lançou a Alu.Fácil, uma chapa de alumínio destinada à fabricação de
tampas do tipo “easy open” para
envasar produtos tanto secos quanto úmidos que necessitam de esterilização. Para desenvolver a aplicação do produto no mercado, a empresa fechou uma parceria com a
Metalúrgica Mococa – foram dois
anos de pesquisas para adaptá-las
ao parque industrial brasileiro. Inicialmente, as tampas estarão disponíveis no diâmetro de 73 mm, que
atende especialmente aos segmentos de molhos de tomates e pet food, mercados que
consomem anualmente cerca de 1,5 bilhão
de tampas. Tambérm foram apresentadas na
feira novos formatos e aplicações em embalagens de alumínio para bebidas.
tas em tampas de embalagens plásticas; a
rotuladora para frascos cilíndricos e a
aplicadora de rótulo termoencolhível, com
capacidade para 200 produtos/minuto.
Inbrás
A Inbrás-Eriez, fabricante de equipamentos magnéticos e vibratórios, esteve
expondo sua linha de produtos. Na divisão Equipamentos de Separação e Concentração Magnética, os destaques foram
a placa e a grade magnética. Na linha
Detecção de Metais a empresa destacou
as séries E-Z Tec, Mesutronic e Matalarm.
Também puderam ser vistas as peneiras
vibratórias circular, retangulares e o
alimentador vibratório eletromagnético,
além do vibrador eletromagnético, apropriado para agilizar a descarga de produtos contidos em silos ou calhas.
Brasilata
Festo
A companhia trouxe uma novidade no
A Série CRHD foi a novidade da Festo mercado de latas Ploc Off, com diâmeAutomação na Fispal 2004. São cilindros tro de 99,5 mm, direcionada ao envase
desenvolvidos para a indústria de alimento de produtos secos, tais como leites em
para atender aos requisitos de higiene, se- pó, cafés, cereais matinais, suplemengurança microbiológica, facilidade de lim- tos nutricionais, etc.
peza e resistência à corrosão. Construídos
O produto preserva as características
em aço inoxidável, os cilindros não apre- originais dos alimentos e oferece vedação
sentam arestas, rebaixos e ranhuras, de forma a evitar a aderência
de impurezas e assegurar o escoamento de água, detergentes e vapores do processo industrial de alimentos. O material do raspador é
feito de poliuretano, apresenta resistência até 150ºC, diâmetros de
32 a 100mm, com cursos sob medida de 10 a 500mm. Apresenta ainda
opção de rosca estendida na base;
duas formas de fixação frontal, três
de fixação traseira e sensores para
detecção de posicionamento.
Brasilata lança Ploc Off com novo diâmetro
Novelprint
A maior novidade da Novelprint Sistemas de Etiquetagem na Fispal foi o novo
rótulo Tampa Resselável, com Sistema
Identificador de Violação, que vem com uma
aba que identifica o seu rompimento, além
de facilitar a abertura da embalagem. Também puderam ser vistos no estande da empresa a Rotuladora Noveltech, com capacidade para 600 aplicações/minuto; a aplicadora de alta velocidade para tampas – um
sistema automático de aplicação de etique-
30 vezes superior em relação às latas concorrentes, informa a empresa. Além destes
benefícios, a Ploc Off gera mais economia
para a indústria alimentícia, pelo fato de
possibilitar o envase dos alimentos através da parte superior da lata, dispensando
o uso de máquinas recravadeiras.
No ano passado, a Ploc Off foi considerada Destaque em Alimentos pelo XIII Prêmio Brasileiro de Embalagem, além de ter
recebido o Prêmio Ouro na categoria Food
Can Awards, entregue na Latincan.
❖
33