SOPA CREME DE ERVILHA COM BACON Rendimento: 4 porçoes

SOPA CREME DE ERVILHA COM BACON
Rendimento: 4 porções
Tempo de forno: 50 min
Tempo total: 50 min
Capacidade da xícara: 250 ml
Ingredientes:
1 colher (sopa) de azeite
100 gramas de bacon cortado em cubos pequenos
1 tablete de caldo de legumes
5 xícaras (chá) de água fervente
½ cebola média sem casca picada
1 e ½ xícara (chá) de Ervilha CAMIL
Sal a gosto
Papel-toalha para escorrer
Modo de preparo:
1) Em uma panela média, aqueça o azeite e frite o bacon até dourar por todos
os lados. Retire o bacon, coloque sobre papel-toalha e reserve.
2) Dissolva o caldo de legumes na água fervente. Reserve.
3) Na mesma panela onde fritou o bacon, refogue a cebola até dourar.
4) Junte a ervilha CAMIL, o caldo de legumes dissolvido e cozinhe por 40
minutos ou até a ervilha ficar macia.
5) Bata no liquidificador até ficar homogêneo.
6) Sirva em seguida com o bacon reservado.
DICAS
Para cozinhar mais rápido utilize a panela de pressão e cozinhe por 15 a 20
minutos para que as ervilhas fiquem macias.