Receita de Strogonoff de frango

Receita de Strogonoff de frango
Ingredientes:
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 frango temperado e cozido com todos os temperos
250 gramas de creme de leite
125 gramas de purê de tomates
1 copo de vinho Madeira
250 gramas de cogumelos
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Receita de Strogonoff de frango
100 gramas de manteiga
1 cebola ralada
Modo de Preparar:
Refogar o frango na manteiga com todos os temperos (sal, pimenta, cheiro-verde, alho, cebola)
e vá juntando água lentamente até cozinhar bem. Separar a carne dos ossos e picar em
pedacinhos. Dourar a cebola na manteiga, juntar os cogumelos cortados e o purê de tomates,
deixar ferver. Acrescentar o frango e provar o tempero; se necessário colocar mais sal, pimenta
e molho inglês (1 de chá). Dissolver a de farinha no creme de leite e juntar ao frango,
mexendo levemente. Deixar engrossar e servir com arroz.
Fonte: Livro de Receitas
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Receita de Strogonoff de frango
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