Creme de palmito - Educar para Crescer

Creme
de palmito
Rendimento: 4 porções
Ingredientes:
Modo de preparo
✔1
colher (sopa) de manteiga
Numa panela, coloque a manteiga e leve ao fogo até
✔1
cebola pequena ralada
derretê-la. Junte a cebola e o palmito, já escorrido
✔1
xícara (chá) de palmito
e picado, e refogue até a cebola ficar transparente.
✔ 1 ½ colher (sopa)
Polvilhe com a farinha e misture bem. Aos poucos,
de farinha de trigo
junte o leite, mexendo sempre até obter um creme
✔ 3 xícaras (chá) de leite
grosso. Bata no liquidificador e ponha o creme
✔ Sal e noz-moscada a gosto
novamente na panela. Tempere com sal e nozmoscada. Aqueça bem e sirva em seguida.
Receita testada e aprovada pela Revista AnaMaria