Aula 30 – Cozinha alemã

Rusty Marcellini - Moodle da Planetfone

Rendimento: 12 empanadas pequenas Ingredientes: 2 latas de milho verde (400 gramas) 200 gramas de Catupiry® 200 ml de leite 40 gramas de manteiga sem sal Sal a gosto Modo de preparo: Bater 100 gram...

Aula 19 - Moodle da Planetfone

Aula 06 - Moodle da Planetfone

Rusty Marcellini - Moodle da Planetfone

Márcia Algranti, em O Pequeno Dicionário da Gula Rendimento: individual Ingredientes: Para o molho bechamel: 1 cebola pequena descascada 2 cravos 600 ml de leite 1 folha de louro 45 g de manteiga s...

Aula 25 - É brega, mas é muito bom

Aula 40 - Natal 2014

Retirar qualquer pedaço escuro que tiver no filé de salmão fresco. Colocá-lo em um tabuleiro e, em cada um dos lados do peixe, colocar 1 colher (sopa) do destilado, 1 ½ colher (chá) de sal grosso e...

Rusty Marcellini - Moodle da Planetfone

bouquet garni. Temperar com três pitadas de sal. Tampar a panela e cozinhar por, pelo menos uma hora em fogo baixo, ou até o coelho ficar bem macio (checar com a ponta de uma faca de ofício). Retir...

Aula 46 - Moodle da Planetfone

açúcar mascavo. Quando a manteiga tiver derretido, juntar as nozes pecans e misturar. Desligar o fogo. Colocar esta mistura em um tabuleiro e assar por 15 minutos, misturando ocasionalmente durante...

Aula 39 - Alentejo

Aula 41 - Trattoria

Aula 13 - Moodle da Planetfone

2 cebolas de tamanho médio picadas 2 dentes grandes de alho picado ½ xícara (chá) de salsinha picada 2 colheres (sopa) de sálvia fresca picada 4 colheres (sopa) de catchup 2 colheres (sopa) de molh...